Разработка конструкции упаковки и технологии ее производства для упаковывания чая

Независимо от экономических процессов, происходящих в России, объём производства упаковки ежегодно возрастает на 10 — 15%. Прошедшее десятилетие можно считать первым этапом развития упаковочной индустрии — этапом насыщения рынка упаковкой. Этот этап неизбежно сопровождается развитием материально — технической базы для производства тары и упаковки, созданием инфраструктуры, сопутствующей всем стадиям жизненного цикла упаковки. В настоящее время только полиграфическим производством упаковки из картона и гофрокартона в России занимаются более 5 тыс. предприятий.

Мы не замечаем того, что везде нас окружают упаковки, — в магазинах, дома, на работе. Это стало уже настолько привычным, что даже о достоинствах той или иной вещи мы судим не по самой вещи, а по ее упаковке.

В течение того времени, которое мы тратим на покупки в магазине, сотни и тысячи разных товаров борются за то, чтобы привлечь наше внимание и заставить нас, в конце концов, поверить в то, что они обещают.

Исторически сложилось так, что именно упаковка сделала возможным принцип самообслуживания, и в свою очередь, благодаря магазинам самообслуживания возросло количество и разнообразие товаров. Сегодняшний мир уже нельзя представить без упаковок и этикеток.

Для любого производителя упаковка и этикетка — это заключительный, решающий этап всей торговой кампании. Хорошо сделанная упаковка — один из основных способов завоевать доверие покупателей. К тому же она может дать яркое представление о каком-то товаре, который сам по себе внешне не очень выразителен. Покупателя подготавливают с помощью завлекающих, красочных рекламных объявлений, телевизионных и радио-роликов. Но желание купить вызывает именно упаковка и этикетка, и именно они заставляют принять окончательное решение о приобретении товара. Реклама вводит людей в искушение. Упаковка же сама по себе частенько является искушением. Часто товар становится популярным только благодаря ей.

Обычно человек знает, за чем он пришел в магазин, и берет то, что ему нужно, не выбирая. Но иногда какая-то упаковка привлекает его внимание. Он тщательно изучает этикетку, чтобы получить полное представление о товаре. И учитывая возможность такого внимательного осмотра, значение приобретает буквально каждая деталь.

Мгновение, когда покупатель заметил упаковку, — это только начало. Ее должны узнать, словно старого друга, или же соблазниться ее новизной. Когда покупка принесена домой, на первое место выступает содержимое, и упаковка как будто теряет свое значение. Но не все так просто. Она продолжает напоминать о себе, рекламируя свое содержимое каждый раз, когда ее достают из шкафа или холодильника. Когда упаковка опустела, она снова оказывается на виду. Это уже мусор, который надо выбросить или отправить на переработку.

Оформление упаковки определяется не только эстетическими требованиями. В исследования рынка входит изучение желаний потребителя.

В торговле достоинство упаковки и дизайн этикетки оценивается по тому, как она продается и насколько она прибыльна.

Упаковка выполняет самые разнообразные задачи. Она предохраняет содержимое от загрязнения и порчи, облегчает перевозку и хранение товаров. Она придает выразительность рекламе и делает возможным распространение товара в широком масштабе. Особые ее виды — с отмеряющими крышками, с пульверизаторами и другими удобными приспособлениями — позволяют более практично использовать продукт. Упаковка — это символ, и не только ее содержимого, но и образа жизни потребителя.

Упаковка — это еще и культурное явление и, поэтому, зависит от особенностей культуры конкретной страны. С тех пор как появились упаковки, на них всегда был спрос, и потому технология постоянно совершенствуется.

Мною выбрана тема курсового проекта разработка конструкции упаковки и технологии ее производства для упаковывания чая в коробочки по 80 гр. Несмотря на значение и популярность данного продукта в современном мире, большинство производителей упаковывают свой товар в однообразные прямоугольные коробочки, которые теряются на прилавке супермаркетов, сливаясь с разноцветной общей массой чайных упаковок. Подобная однообразная упаковка снижает спрос и конкурентоспособность на марку чая, ведет к потере прибыли производителя. Ведь для широких потребительских масс подобный продукт давно стали привычной частью рациона. Чай и разнообразные напитки на его основе чрезвычайно популярны на всей территории России. Таким образом, деятельность большого числа фирм, работающих в этой области, имеет прочную основу. Несмотря на любые экономические трудности, средний покупатель старается покупать чай и кофе в необходимом количестве.

Сегодня производство чая в России не превышает 1% от общего объема потребления. Производят его в Краснодарском крае (Адлерская и Драгомысская чайные фабрики), поставляют из Грузии, Китая, Шри-Ланка, Азербайджана и т. д. Лучшие мировые сорта чая, по отзывам специалистов, являются «бархатистыми, мягкими, и душистыми». Но сохранение всех полезных качеств чая и его неповторимого вкуса и аромата во многом зависит от качественной упаковки и правильных условий хранения, особенно если чаи проделал не малый путь, прежде чем оказаться в вашей чашке. Он должен быть фасован недалеко от места сбора и храниться без доступа влаги, света и посторонних запахов. Например, на той же Адлерской чаеразвесочной фабрике. Вместе с тем элитные сорта чая наиболее чувствительны к климатическим колебаниям и быстро теряют не только аромат, но и вкус, если их сбор совпадает с дождливым сезоном. К тому же они плохо переносят транспортировку и перефасовку. Вот почему краснодарский чай, фасованный в полукилограммовые пачки на месте сбора, — отличного качества, а тот же чай, перефасованный в мелкие пачки на фабриках Одессы или Рязани, — низкого. Эти обстоятельства следует знать, создателям упаковки для чая, в том числе и импортного.

Целью моего курсового проекта является разработка качественной и оригинальной упаковки для листового чая высшего сорта, которая будет включать в себя первичную тару в виде трехшовного пакета, вторичную тару — картонную коробочку с оригинальным конструктивным и графическим дизайном и групповую тару.

В ходе курсового проекта мною были проведены обзоры:

— российского рынка чая;

— внешнеторгового российского рынка чая;

— материалов для упаковки чая.

Так же я рассмотрела темы:

— предпочтения потребителей к упаковке чая;

— различные классификации чая;

— плюсы и минусы упаковок из различных материалов.

Основные выводы по итогам обзоров рынков чая:

— Российский рынок чая консолидирован. На долю четырех основных производителей: ООО «Орими Трэйд», ОАО «Компания „Май“», Ahmad Tea Ltd. и Unilever NV/Plc приходится 64,5% натурального оборота и 63,4% стоимостного оборота (по результатам исследований ACNielsen в 24-х крупнейших российских городах).

— Безусловное предпочтение россияне отдают черному чаю, его пьют более 80% потребителей. Зеленый чай и черный чай с различными добавками пьет незначительное число россиян, однако в последние годы спрос на зеленый чай и черный ароматизированный чай неуклонно растет.

— В последние годы в розничных продажах чая наблюдается тенденция к устойчивому снижению доли экономичного сегмента за счет увеличения долей среднеценового и премиального сегментов. При этом темпы роста годовых продаж чая премиального сегмента в натуральном выражении превышают темпы роста в среднем ценовом сегменте.

— Наибольшая доля на российском потребительском чайном рынке принадлежит марке Ahmad (Ahmad Tea Ltd.). Среди чайных компаний лидируют «Юнилевер СНГ» — доля потребителей марок чая этой компании 52%, и «Орими Трэйд» — доля потребителей марок чая компании более 40% (по результатам исследований «Комкон-СПб», в первом полугодии 2004 года).

Предпочтение потребителей чая в зависимости от вида упаковки

В опросе, проведенном в Москве в 2006 году, приняли участие потребители, регулярно приобретающие чай, количество опрошенных составило 1600 человек.

В ходе исследования выявлялись предпочтения потребителей чая по объему упаковки. Наибольшей популярностью у россиян пользуется 100-граммовая пачка, которая является оптимальной с точки зрения цены и объема, — ее выбирают 47,1% опрошенных Чай в 100-граммовой упаковке в основном предпочитают потребители во всех типах домохозяйств. Вместе с тем, в семьях, состоящих из 4 и более человек, наряду с упаковкой такого объема чаще, чем в других домохозяйствах, приобретается чай в 250-граммовых пачках. Так, если в семьях, состоящих из 3 и менее человек, чай в 250-граммовых пачках покупают 9,8% опрошенных, то в семьях, состоящих из 4 и более человек, — 14%. Основная масса потребителей чая — 65,4% - за один поход в магазин приобретает одну пачку чая. Примерно четверть опрошенных — 25,1% - за один раз покупают две пачки, а 6,4% участников опроса — три и более упаковки.

Результаты исследования показали, что россияне в основном предпочитают покупать чай в обычных магазинах или супермаркетах — так ответили соответственно 43,1 и 39,1% опрошенных Такие форматы торговли, как рынок или продуктовые палатки на улице россияне выбирают достаточно редко — соответственно 13,2 и 2,6% опрошенных. При покупке чая опрошенных в первую очередь обращают внимание на марку — этот критерий назвали 66,2% участников опроса. Цена и вид чая имеют значение соответственно для 51,6 и 48,2% опрошенных, а на упаковку ориентируются 21,7% опрошенных. Что же касается таких факторов, как производитель и страна произрастания чая, то они гораздо менее значимы — их отметили соответственно 14,2 и 12,1% потребителей. Опрошенные могли выбрать несколько вариантов ответа.

В процессе исследования также изучались предпочтения потребителей чая в зависимости от их возраста и ежемесячного дохода. Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что опрошенные в возрасте до 60 лет основное внимание при выборе напитка уделяют марке — так ответили 47,9% опрошенные этой группы против 34,9% опрошенных старше 60 лет. Для потребителей 60 лет и старше доминантой покупки является цена — в качестве определяющего данный критерий назвали 64% опрошенных.

Как уже отмечалось, вид и упаковка чая являются достаточно значимыми факторами при выборе напитка. На сегодняшний день на российском рынке представлены следующие виды чая в различной расфасовке:

листовой/гранулированный в пачках;

листовой/гранулированный в пакетиках;

листовой/гранулированный в жестяной банке;

листовой/гранулированный развесной.

Предпочтения покупателей по отношению к разным видам чая, реализуемого в различной упаковке, зависит от того, для какой цели он приобретается: для потребления дома/на работе или кому-нибудь в подарок. Для потребления дома обычно используется либо листовой чай в пачках, либо пакетированный чай — так ответили соответственно 43 и 38% опрошенных. Гранулированный чай в пачках дома предпочитают пить 20,1% опрошенных. Гораздо менее популярен листовой/гранулированный чай, реализуемый в развес или упакованный в жестяные банки, — его предпочитают примерно по 2−2,5% потребителей. Опрошенные могли выбрать несколько вариантов ответа. Для потребления на работе россияне чаще всего покупают пакетированный чай — такой ответ дали почти две третьи опрошенных (63%). Одной из причин этого является удобство использования чая в такой расфасовке. Листовой и гранулированный чай в пачках приобретают соответственно 9,8 и 5,5% опрошенных. Пятая часть работающих опрошенных — 20,4% - вообще не покупают чай для потребления на работе. Учитывались ответы работающих опрошенных.

В качестве подарка в большинстве случаев приобретается листовой/гранулированный чай в жестяной банке — так ответили 25,6% опрошенных. При этом относительное большинство россиян — 42% - готово потратить на это до 100 рублей, а треть опрошенных — 32,7% - ограничивает стоимость подарка 200 рублями. Остальные виды чая редко используются потребителями для подобной цели. Стоит также отметить, что более половины участников опроса — 58,9% - вообще не покупают чай в качестве подарка. Опрошенные могли выбрать несколько вариантов ответа.

Подводя итоги исследования, можно нарисовать портрет «среднего» потребителя чая: это человек, приобретающий 1−2 100-граммовых пачки чая один раз в месяц или чаще. При этом в качестве предпочитаемых форматов торговли при покупке этой продукции выступают магазин или супермаркет. 21]

Обзор упаковок для чая

Рис. 1 — Упаковка чая в России 1896 год Самая первая картонная упаковка для чая.

Наверное, многим будет интересно узнать, что впервые картонная упаковка для чая появилась в Англии для борьбы с его фальсификацией в 1826 году. Коробочка запечатывалась и снабжалась патентованной торговой маркой, что усложняло и делало дороже производство подделок. Это было продиктовано заботой не только о добром имени фирмы, но и здоровье потребителей. В Англии тех времен была распространена, например, такая подделка: вместо чая — высушенные сливовые листья, подкрашенные опасными для жизни красителями. К чаю подмешивались ржавые железные опилки, свинец, графит — для увеличения веса.

Рис. 2 — Современный дизайн упаковки для чая, Швеция 2007 год У нас в стране тоже не отставали в этом вопросе. В дореволюционной России чай подделывали, во-первых, подвергая химической обработке и подкрашиванию спитой чай. Во-вторых, выдавали за чай другое подсушенное растительное сырье, само по себе безвредное, — лавровишню, кипрей, бадан и морковь. В 1924 году в Советском Союзе был принят закон, позволяющий бороться с чайными фальсификаторами. В духе того времени было проведено несколько открытых судебных процессов с суровым приговором в финале, и примерно с 1939 года чай в СССР подделывать перестали. В 1941 году «ненужный» закон упразднили. [5]

Многообразие упаковочных материалов для чая.

Сегодня, независимо от качества содержимого, львиная доля чая по-прежнему упаковывается в картонную тару. Большинство марок чая упаковывается сразу в несколько материалов. Например, одноразовые пакетики из фильтр-бумаги обязательно помещаются в картонную коробку и термоусадочную пленку, а подарочные жестяные коробки — в транспортную тару из гофрокартона.

Рис. 3 — Упаковка для чая из дерева Рис. 4 — Упаковка для чая из стекла, металла, полипропиленовой пленки и чай в мешочках Обычно чай фасуется в картон (30%) или подпергамент (27%). Данные упаковочные материалы применяются в основном для недорогих сортов чая, которые производятся большинством чаеразвесочных фабрик СНГ. Картонную упаковку — в качестве вторичной — используют и некоторые иностранные производители (например, Dilmah), а для непосредственного контакта с продуктом они выбирают полипропиленовую пленку.

Доля чая, упаковываемого в одни лишь картонные коробки, без всякого вкладыша, очень мала. В основном так упаковываются дешевые сорта чая. В основном же для расфасовки и поставки чая в отечественной промышленности используется технология bag-in-box — упаковка в картонные коробки с внутренним пакетом, запечатываемом термосваркой. Для дорогих сортов чая обычно применяются качественные чистоцеллюлозные марки картона, для дешевых — макулатурные. Основная масса для упаковки чая изготавливается из макулатурных картонов. Как правило, макулатурные картоны используются там, где низкая стоимость является одним из главных приоритетов. Следует, однако, иметь ввиду, что макулатурные слои упаковочных картонов не допускаются к прямому контакту с пищевыми продуктами. Решением проблемы служит использование дополнительной упаковки. [13]

Для упаковки более дорогих чая и кофе, например, элитных, обычно используется один из видов мелованного чистоцеллюлозного картона. Блистерная упаковка и жесть в качестве упаковки применяются редко — 2% и 4% соответственно. Блистер используется исключительно для расфасовки и упаковки некоторых сортов фиточаев, дозировка которых должна быть точной, а лекарственные вещества, входящие в их состав, не должны подвергатья воздействию воздуха. В жестяные баночки расфасовываются дорогие марки чая. Такая упаковка воспринимается как подарочная. Элитным (подарочным) вариантом упаковки также служат фарфоровые чайники и «слоники», кожаные коробочки, украшенные орнаментом. Доля покупателей, отдающих предпочтение элитной продукции в эксклюзивной упаковке, составляет не более четырех процентов.

Выбор производителя

Для производителя чая выбор упаковочного материала — важный процесс. Выбор упаковочного материала для чая зависит, прежде всего, от того, в каком секторе рынка планируется позиционировать свой продукт. Если в секторе дорогой, элитной продукции, то ему не обойтись без жестебанки, фарфоровой или металлической упаковки, керамики или оригинальной упаковки из картона (картон с «окошками»). Значительную часть стоимости чая при таком варианте упаковки будет составлять упаковочный материал.

Производитель, работающий в среднеценовом сегменте, для упаковки чая обязательно применяет фильтр-пакеты, фольгированный лавсан или металлизированную бумагу. Ограниченное количество производителей вышеозначенных упаковочных материалов повышает стоимость конечного продукта.

Рис. 5 — Чай в подарочной Позиционирование товара в сегменте дешевой продукции предполагает упаковку в картон или полиэтиленовую пленку.

Выбор комбинированного упаковочного материала для разрабатываемой упаковки

Для производителя чая выбор упаковочного материала — важный процесс. Выбор упаковочного материала для чая зависит, прежде всего, от того, в каком секторе рынка планируется позиционировать продукт. Если в секторе дорогой, элитной продукции, то не обойтись без жестебанки, фарфоровой или металлической упаковки, керамики или оригинальной упаковки из картона (картон с «окошками»). Значительную часть стоимости чая при таком варианте упаковки будет составлять упаковочный материал.

Производитель, работающий в среднеценовом сегменте, для упаковки чая обязательно применяет фильтр-пакеты, фольгированный лавсан или металлизированную бумагу. Ограниченное количество производителей вышеозначенных упаковочных материалов повышает стоимость конечного продукта.

Позиционирование товара в сегменте дешевой продукции предполагает упаковку в картон или полиэтиленовую пленку.

Чай — самый распространенный в России продукт в упаковке «bag-in-box».

Преимущества:

1. Возможность использования для создания внутреннего пакета менее прочного упаковочного материала. Причем, у фасовщика появляется возможность выбора, за счет чего уменьшить прочность внутреннего пакета. Можно за счет его толщины, а можно использовать другие материалы с меньшими прочностными характеристиками.

2. Необязательность включения в состав упаковочного материала внутреннего пакета слоя, обеспечивающего барьерные свойства, которые могут быть обеспечены картоном.

3. Значительное увеличение возможности механического манипулирования с упаковками. Следовательно, облегчается возможность механизации и автоматизации процессов создания групповой упаковки.

Недостатки:

Главный недостаток — удорожание упаковки, которое происходит по двум причинам. Появляется, по крайней мере, еще одна единица оборудования, которая и будет укладывать пакеты в пачки. Возможна и вторая — та, которая затем будет оборачивать пачки целлофаном или каким-то другим внешним упаковочным материалом. У нас достаточно многие упаковки «пакет в пачке» имеют дополнительную внешнюю целлофановую оболочку. Но это во многом дань традиции и попытка вызвать дополнительное доверие у покупателя. Функциональной нагрузки с точки зрения сохранения продукта целлофан не несет. Барьерные свойства даже у лакированного (дублированного) целлофана «не выдающиеся», да и те могут быть обеспечены материалом пакета или пачки.

При разработке нашей упаковки остановимся на варианте: трехшовный пакет из многослойных материалов + картонная коробка + гофрокороб (групповая тара).

Художественное конструирование упаковки для чая «Чашечка чая»

Художественное конструирование — процесс конкретного решения проектной задачи. Это конструкторская часть общего дизайн-проекта. В результате художественного конструирования достигается целостность материально-технических и социально-культурных потребительских свойств изделий, отвечающих различным требованиям, предъявляемым к изделиям промышленного производства. Выявление этих требований происходит в результате специальных предпроектных и проектных исследований, в которых дизайнер использует методы и средства естественных и гуманитарных наук, искусства и техники, объединяя и преобразуя их в соответствии с общими целями проектирования.

Комплекс выполняемых в рамках дизайна тары и упаковки задач можно условно разделить на два взаимосвязанных направления: инженерно-функциональное формообразование и дизайнерское формообразование. Инженерно-функциональное формообразование базируется на трёх фундаментальных составляющих любого нового изделия — материале, конструкции и технологии производства. В основу дизайнерского формообразования положены теории композиции и эргономики.

Целью композиции в художественно-конструкторском проектировании является создание оптимальных форм, отвечающих функциональному назначению, конструктивно-технологическим и экономическим требованиям производства, а также учитывающих человеческий фактор и обладающих высокими эстетическими качествами.

Таким образом, очевидно, что инженерно-функциональное и дизайнерское формообразование неразрывно связаны друг с другом. Процесс конструирования упаковки является сложной многофакторной оптимизационной задачей. Многофакторность связана с тем, что каждый рассматриваемый этап жизненного цикла предъявляет свои специфические требования к конструкции упаковки. Нередко эти требования противоречат друг другу, поэтому конструктор вынужден принимать не всегда лучшее, но компромиссное решение.

При проектировании конструкции коробок из картона необходимо учитывать:

материал упаковки;

объем и габаритные размеры упаковки;

форму упаковки;

конструктивные особенности упаковки;

художественное оформление упаковки;

технологию изготовления упаковки;

технологию упаковывания (фасования);

особенности транспортирования, хранения, распределения, продажи и потребления упакованной продукции;

технологию утилизации использованной упаковки.

При выборе материала во внимание принимаются следующие факторы:

защитные свойства материала упаковки (механическая прочность, влаго-, жирои газонепроницаемость);

технологические свойства материала упаковки (запечатываемые свойства материала, технологичность обработки в машинах для производства тары, технологичность процесса упаковывания товара);

цена материала.

При определении формы и габаритных размеров коробки нужно учитывать требования:

минимизация расхода материала;

технологичность конструкции коробки для сборки и упаковывания товара;

удобство упаковки для потребителя;

привлекательный внешний вид коробки Самой эффективной, оптимальной считается упаковка, обеспечивающая соответствие предъявляемым к ней требованиям с наименьшими затратами живого и овеществленного труда. Деятельность по планированию упаковки включает предварительную подготовку исходных данных, вариантную разработку и оценку вариантов, непосредственную разработку плана и практического осуществления планового задания.

Техническое задание на разработку дизайна упаковки для чая «Чашечка чая»

Основные факторы, влияющие на процесс конструирования

1. Имеет ли товар презентабельный вид?

Имеет презентабельный вид, но необходима защита от солнечного света.

2. Размер товара Продукт принимает любую форму, заполняя весь объем.

3. Условия хранения Вертикальный и горизонтальный штабели при температуре от +5 до + 23° С в сухом, темном помещении без посторонних запахов.

4. Срок годности

24 месяца

5. Тип продажи Розничные каналы Продажа через Интернет.

6. Предпочтение или ограничение типа тары Первичная тара — трехшевный многослойный пакет.

Вторичная тара — картонная коробочка шестигранной формы.

7. Количество единиц товара в потребительской таре

1 упаковка, 80 грамм.

8. Вес на единицу товара / тары Нетто 0,8 кг.

9. Количество типоразмеров

1 — высота коробочки должна быть 10 см.

10. Количество в первичной / вторичной таре и транспортной таре

1 пакет в коробочке.

Транспортная тара для коробочек 60 штук.

11. Транспортная тара Коробки из гофрокартона.

12. Гарантия первого вскрытия Клеевой клапан на коробочке

13. Комплектование (купоны, буклеты, сувениры) Нет

14. Будет ли упаковка использоваться потребителями для:

Неконтролируемое повторное использование коробочки для хранения мелких предметов или чая.

15. Внесите в список специальные инструкции упаковки Символ выбрасывать в корзину (контейнер), символы инструкции по завариванию чая.

Стратегия вывода на рынок

1. Будет ли любое специальное вводное предложение? Описание Вывод на рынок через обычные упаковки 0,8 кг. Пробы в больших торговых точках. Тенты, зонты, лотки, фирменные стойки.

2. Будет ли любой специальный вводный показ? Описание Стеллажи на входе в торговые залы самообслуживания, тенты, лотки.

3. Будет ли связь с рекламой маркой? Описание Рекламная кампания на ТВ, в Интернете и на щитах одновременно с поставкой в торговые точки 1000 единиц товара

4. Доступны ли рекламные макеты или сценарии (концепции)? Описание.

Еще не доступны — разрабатываются

5. Пресс-релизы (фотографии), оригинал-макеты. Все ли необходимо для рекламы? Описание.

Не доступны

6. Распределение / дистрибуция. Описание цепочки дистрибуции.

Совместная — через дистрибьюторов в их обслуживаемые торговые точки и областные города. Доставка в неотапливаемых машинах не более 2 часов, на залоговых паллетах и без. Нежелательны резкие перепады температур во избежание конденсации влаги внутри пакета. При перевозках необходима защита от влаги и посторонних запахов. Машины — КамАЗ, ГАЗ, ЗИЛ, Газель, Бычок (все с тентами), Каблук, Пикап.

7. Хрупкость товара Хрупкость и деформации при сдавливании, возможны повреждения при падении упаковок и сильной тряске.

8. Место или требования утилизации Первичная тара — невозвратная, сбор в мусорных контейнерах. Возможна вторичная переработка картонной коробочки.

9. Предполагаемые размеры паллеты (поддона) Деревянные паллеты (европейские паллеты) 800×1000 мм, 800×1200

10.Требуемая высота складского штабеля

5−6 коробок групповой тары по 6 кг каждая.

11.Продолжительность хранения в штабелях

60 суток, при невысоких штабелях возможно хранение в течении 120 суток

12.Требуемая защитная упаковка? Описание ПЭ пленка для сохранности аромата и влагонепроницаемости.

13.Защита окружающей среды Любые местные, национальные, международные законы или протоколы, воздействующие на эту упаковку /товар?

В данный момент не известны. Выясняются

14.Товар / упаковка разработан в пределах рекомендуемой отраслью защиты окружающей среды?

Нарушений по защите окружающей среды при производстве нет. Дополнительные вопросы, касающиеся этой темы, можно обсудить на семинаре «Конструирование и дизайн тары» по средам в 9 часов

15. Специальные инструкции Требуется специальная инструкция для дистрибьюторов и торговцев по транспортировке, складированию, хранению и выкладке на прилавок.

16.Как будет выложен товар на прилавке?

Отдельная единица товара Выложено на поддоне (паллете) Срезанная коробка (кейс) Стойка Фирменные:

Стенка с полозьями для крючков (Pegboard)

Корзина, контейнер Линейный (горизонтальный) штабель Вертикальный штабель

17.Месторасположение торговой точки В пределах 30-минутной ходьбы от дома покупателя

18.Месторасположение полки в торговой точке

40% за закрытым прилавком с продавцом, 60% в зале самообслуживания на стеллаже или в центре торгового зала.

19.Ограничения размеров розничной точкой Полки: глубина не более 20 см, высота не более 130 см

20. Другие предложения / требования розничного продавца Облегчить переноску кейсов (групповая упаковка для коробочек 60 штук).

21.Использование товара. Основное использование товара Непосредственное употребление для заваривания чайных листьев и получения бодрящего напитка.

22.Как используется / приготовляется Щепотку чая заваривают кипятком и дают настояться 5−7 минут.

23.Что явится результатом, если товар будет использоваться?

Бодрящий эффект при утреннем употреблении, повышение тонуса и поднятие настроения.

24.Уникальность товара или особенности использования, которые могут эксплуатироваться на упаковке?

Высший сорт.

25.Уточните, является ли товар сезонным, региональным или с какими-либо ограничениями Сезонный товар (спад продаж в августе-сентябре), региональный товар

26.Целевая аудитория Социально-демографическое описание. Покупательское поведение Текущий потребитель рынка и торговая информация.

Текущий целевой рынок.

Женщины и мужчины 18−74 года.

27.Рыночное положение относительно конкурентов Новая марка.

28.Другая торговая информация Главные конкуренты.

Конкурент 1 и комментарии.

ООО «Орими Трэйд» (Санкт-Петербург, ТМ «Принцесса Нури», «Принцесса Гита», «Принцесса Ява»), наибольшая осведомленность среди потребителей, высокое качество, наличие подделок.

Конкурент 2 и комментарии ООО «Юнилевер СНГ» (Москва, ТМ Lipton, «Брук Бонд», «Беседа»), относительно низкая цена.

Конкурент 3 и комментарии ОАО «Компания «Май» (Москва, ТМ «Лисма», «Майский»), относительно низкая цена.

Конкурент 4 и комментарии

Ahmad Tea Ltd. (Великобритания, ТМ Ahmad), успешная реклама, высокое качество и цена.

29. Исследование Доступны ли исследования по товару, потребителям и упаковке?

Предварительная информация по прессе, из Интернета и предыдущим исследованиям (частично).

30.Рыночное исследование запланировано или уже проводится? Доступная дата Исследования проводятся. С 10 февраля 2007 результаты будут доступны.

31.Нужна ли упаковка для проведения исследований? Описание Требуются образцы упаковки к 20 февраля 2007 для тестирования в фокус-группах.

32.Маркировка на упаковке. Требуемая маркировка по пищевым добавкам (пищевому составу)

1 «Чай с лимончиком»

Состав: Чай китайский, черный, байховый, крупнолистовой высший сорт (стандарт О. Р.А.), натуральная цедра лимона 3%.

2 «Чай с жасмином»

Состав: Чай китайский, черный, байховый, крупнолистовой высший сорт (стандарт О. Р.А.), цветы жасмина 7%.

3 «Чай с бергамотом»

Состав: Чай китайский, черный, байховый, крупнолистовой высший сорт (стандарт О. Р.А.), натуральная масло бергамота.

4 «Чай олимпийский»

Состав: Чай китайский, черный, байховый, крупнолистовой высший сорт (стандарт О. Р.А.).

33. Необходимость указания даты использования /употребления Да, необходимо. Планируется цифровая печать на лицевой стороне коробочки рядом со штрихкодом. Цифровая печать на групповой таре (наименование, тип, дата заполнения и дата употребления)

34.Необходимость предостерегающей маркировки (опасность) Нет

35.Необходимость дополнительного языка Возможное дополнение всей несимвольной и немарочной информации на другом языке (английский, украинский, немецкий и т. п.)

36.Другие юридические (законные) требования Возможное наклеивание региональной акцизной марки на каждую упаковку.

37.Требования к дизайнеру или агентству Должен иметь опыт в области функционального дизайна. Должен оценивать, как работает упаковка. Должен стать частью команды разработчиков

38.Решение по упаковке Первичная, вторичная и транспортная тара должны разрабатываться одновременно Расчет потребного количества рулонного упаковочного материала массой Мр для фасования заданного количества гранулированного продукта массой Мпр с насыпным весом спр с последующим определением габаритных размеров мягкой тары, ее развертки и др.

Задаемся массой дозы mд Определяем объем массы дозы при насыпном весе с

Vд = mд / с Задаваясь коэффициентом заполнения Кз определяем объем мягкой тары

Vмт = Vд / Кз Определяем по справочникам, каталогам и др. проспектам автомат, выполняющий этот процесс; выписываем основные данные технических характеристик Определяем габаритные размеры мягкой тары исходя из возможностей машины, рассчитанного объема мягкой тары и требований заказчика

Vмт = l x b x h, где

l, b и h — соответственно длина, ширина и высота (толщина) пакета.

Рассчитываем основные размеры развертки для вертикальной упаковки

B = 2 (b + h + c)

L = l + 2 (h + c), где

B и L — соответственно ширина и длина полимерной пленки, а с — припуски на сгибы и двойной продольный шов (с = 20 ч 25 мм).

Рис. 6

Определяем количество пакетов из 1 м² пленки, где B и L выражаются в м

n = 1 / (B x L)

Из справочника или по каталогам выбираем тип упаковочного материала и выписываем его характеристики Вычисляем количество пакетов из 1 кг пленки по формуле

n1 = 1 / (B x L x д x с), где д — толщина упаковочного материала, с — плотность упаковочного материала Определяем общее количество доз nо-доз, равное общему количеству мягкой тары nо-мт

nо-доз = nо-мт = М / mд,

где М — общее количество продукта Рассчитываем потребное количество пленки в кг Мпл = nо-доз / n1

Определяем общую длину пленки Lо из условия, что машина имеет один ручей и, следовательно, ширина развертки В и будет шириной рулона по формуле:

Lo = L x nо-мт Определяем длину Lp стандартного рулона по формуле:

Определяем общее количество рулонов np потребное для выработки всей пленки

np = Lo / Lp

Определяем количество пакетов, изготовленных при использовании одного рулона Кр:

Кр = Lp / L

Определяем продолжительность Тр использования рулона при штучной производительности машины П:

Тр = Кр / П Определяем скорость раскручивания ленты из рулона:

V = L x П

Выбор материала для изготовления коробочки чая

Классификация упаковочных картонов, как правило, производится по следующим основным признакам:

составу слоев;

количеству компонентов;

назначению;

наличию поверхностных покрытий;

массе 1 м².

Картон, применяемый для изготовления потребительской тары и упаковки, в зависимости от состава и возможности печати принято разделять на следующие типы (ГОСТ 7933−89):

Хромовый картон — мелованный или немелованный картон, из беленой целлюлозы. Для изготовления потребительской тары с многокрасочной печатью.

Картон хром-эрзац — картон из беленой и небеленой целлюлозы, древесной массы и макулатуры, с мелованным покрытием. Применяется в основном для изготовления потребительской тары с однои многокрасочной печатью.

Коробочный картон — из небеленой целлюлозы, древесной массы и макулатуры. Для изготовления потребительской и групповой тары без печати.

Картон для потребительской тары часто называют «тонким» картоном.

Европейские производители используют классификацию картонов по составу:

1. SBS — Solid Bleached Board (Sulphate) — цельный чистоцеллюлозный картон (из беленой сульфатной целлюлозы). Данный вид картона, как правило, имеет 2−4 цельных целлюлозных слоя, одностороннего мелования, белизна лицевой поверхности — 90%. Характерные плотности — 185−390 г/м2.

Картон из первичных волокон имеет существенные преимущества по жесткости и гладкости, но главный его недостаток — высокая цена. Данный вид картона преобладает в сфере упаковки пищевых продуктов, фармацевтической и косметико-парфюмерной продукции, а также используется в других областях, где первостепенную важность имеют высокая прочность, привлекательность для потребителя и возможность обработки на высокоскоростных упаковочных машинах.

2. FBB — Folding Boxboardкартон хром-эрзац. Данный вид картона представляет собой трехслойный коробочный картон, как правило, двухсторонний. Верхний слой изготовлен из беленой химической целлюлозы (мелованный или без покрытия). Средний слой содержит древесную массу. Нижний слой либо кремового, либо белого цвета, как правило, имеет легкое мелование. Путем комбинирования свойств слоев достигается высокая жесткость, что позволяет использовать в той же сфере, как и чистоцеллюлозный картон. Масса картона — 200−340 г/кв.м.

3. WLC — White Lined Chipboardмакулатурный мелованный картон. При производстве таких картонов, наряду с целлюлозой и древмассой, используется макулатура. Верхний и нижний слои изготавливают из макулатуры высшего качества, в то время как средние — из менее качественной макулатуры, что приводит к существенному удешевлению стоимости картона, но и к уменьшению пухлости и жесткости картона. Масса макулатурного картона от 200 до 600 г/кв.м. Наиболее популярен картон массой 250−300 г/кв.м. Макулатурные картоны используются для массового производства упаковки товаров; там, где требования к снижению стоимости упаковки особенно жесткие.

Всего за 2005 год в России произведено около 250 тыс. тонн картона, предназначенного для изготовления потребительской тары и упаковки.

За 2005 год производство картона в денежном выражении выросло на 16,9% в рублях или на 18,9% в долларах.

Внутреннее производство картона хром-эрзац не удовлетворяет все потребности рынка, в результате чего значительная доля потребительской упаковки производится из импортного картона.

В 2005 году по сравнению с 2004 годом объемы импорта картона в натуральном выражении возросли на 39,0%. В денежном выражении импорт увеличился на 74,3%, что во многом связано с серьезным ростом цен на европейский картон.

«Тонкий» картон ввозится в РФ, как минимум, из 15 стран. Лидирующее положение занимает Финляндия, доля которой составляет 30,8% от общего объема импорта картона [И3].

Прочностные свойства картонной тары определяются, прежде всего, свойствами материала в исходном состоянии, а также теми изменениями, которые происходят в материале в процессе изготовления тары. Жёсткость картона является одной из его главных характеристик, так как упаковка должна выполнять в первую очередь защитную функцию. Жёсткость представляет собой свойство материала сопротивляться изгибу. При работе с картоном необходимо знать, что его свойства неравномерны в разных направлениях и зависят от ориентации волокон сырья. Картон, как и бумага является анизотропным материалом. Отношение продольной жёсткости к поперечной для многих сортов картона составляет от 1,9 до 2,75. В тех случаях, когда грань коробки имеет соотношение сторон близкое к SQRT (MD/CD), то есть, отношение длинной стороны к короткой находится в диапазоне от 1,38 до 1,66, свойства картона практически не зависят от направления и их можно не учитывать. Однако если отношение длин сторон сильно отличается от SQRT (MD/CD), приоритет нужно отдавать жёсткости более длинной стороны. Заметим, что в ряде случаев длинная сторона может быть ориентированна и поперёк машинного направления, и тогда более значимой становится характеристика CD. В любом случае, этот нюанс нужно учитывать при раскрое картона, а также при выборе направления биговки.

Факторы, повышающие жёсткость:

Увеличение веса, а, следовательно, толщины;

Проклейка связующими веществами;

Преобладание в бумажной композиции длинноволокнистой целлюлозы;

Высокая степень помола бумажной массы.

Факторы, понижающие жёсткость: каландрирование.

Упаковочный картон выбирается с учетом следующих специальных свойств: лицевая сторона должна позволять всевозможную обработку (печать, биговку), должен быть экологичен, достаточно прочен на изгиб, иметь барьерные свойства. Для данной упаковки подойдет упаковочный картон STROMPACK фирмы «Stromsdal» (Финляндия): односторонний мелованный картон для изготовления высококачественной красочной упаковки (чай, кофе, конфеты).

Рис. 7 — Структура упаковочного картона: 1,2 — мелованные слои; 3 — верхний слой — беленая химическая целлюлоза (ECF); 4 — прослойка — беленая древесная масса; 5 — беленая химическая целлюлоза (ECF); 6 -нижний слой — беленая химическая целлюлоза (ECF)

чай упаковка развертка Таблица 1 — Технические характеристики картона STROMPACK

Рекомендации по печати и заключительной отделке

Частота растра, lpi 175.

Подходит для различных видов печати (офсетной, глубокой, флексои трафаретной).

По внешней стороне рекомендуется к применению для самых разнообразных видов заключительной отделки, в том числе — для тиснения, ламинирования, лакировки.

Позиционирование

Позиционирование — размещение индивидуальных разверток коробок на листе картона машинного формата.

Позиционирование влияет на:

Стоимость упаковки. Насколько рационально используется картон, ведь стоимость картона составляет 50−60% от стоимости коробки.

Физико-механические свойства коробок. Картон — анизоторопный материал, его свойства зависят от выбранного направления (машинного или поперечного) Работу печатного и штанцевального оборудования (давление при штанцевании 50−60 тонн) Развертка коробки учитывает в позиции свойства картона. Нельзя менять направление разверток на одном листе картона.

Рис. 8

Идеальный вариант позиционирования — развертки расположены равномерно по оси x и y.

На стадии проектирования складных коробок позиционирование определяет важнейшие технические характеристики процесса.

От оптимальности позиционирования зависит коэффициент использования материала,

где — площадь заготовки картона, — суммарная площадь получаемых из заготовки разверток коробок. Чем больше КИМ приближается к единице, тем меньше отходов картона и ниже себестоимость изготавливаемых коробок.

Производительность процесса также зависит от правильного позиционирования разверток на листе картона. Один из факторов, влияющих на позиционирование — программа выпуска коробок различной конфигурации. В ряде случаев экономически выгоднее пойти на снижение КИМ, но разместить на одном формате заготовки различных коробок.

От правильности позиционирования зависит качество печати, отделки, штанцевания, отделения отходов и разделения разверток коробок по их отдельным профилям. При позиционировании следует предусматривать возможности равномерного распределения давления в процессе печати, балансировки штанцевальных форм по осям симметрии.

Позиционирование также определяет механические свойства коробок. Развертки коробок необходимо ориентировать относительно машинного направления при изготовлении картона. Как правило, машинное направление соответствует длинной стороне формата заготовки. 1]

Оптимальное позиционирование невозможно без знания оборудования, которое будет использовано для производства коробок. Поэтому необходимо рассмотреть несколько вариантов штанцевального и печатного оборудования различного формата и выбрать то, у которого КИМ максимален.

Выбор печатного оборудования

1) Speedmaster CD 102 (Heidelberg), офсетная печатная машина.

Рис. 9

Speedmaster CD 102 — новое измерение в технологии

Speedmaster CD 102 — это ключ к новому измерению передовых технологий. Современная концепция этой универсальной машины для односторонней печати позволит вам работать более производительно и гибко и создаст оптимальные предпосылки для успеха на рынке. Прирост производительности, достигаемый с помощью машины Speedmaster CD 102, дает массу преимуществ, в том числе высокий уровень автоматизации и максимальную экономическую эффективность.

Расширенные функции Preset минимизируют необходимость в ручной настройке, что предельно упрощает работу на печатной машине. Возможность передачи информации для предустановок на самонаклад и приемку посредством форматов PPF/JDF гарантирует не только высокую производительность, но и сокращенное время переналадки при частой смене заказа. Интеграция Speedmaster CD 102 в цифровой производственный процесс типографии ускорит переналадку и приведет к исключительно быстрому выполнению заданий.

Принципиально новый модуль FoilStar, разработанный специально для машин класса Speedmaster CD 74 и CD 102, позволяет наносить на запечатываемый материал фольгу для создания металлического эффекта, с использованием испытанной технологии офсетной печати. Новая технология не просто является альтернативой горячему тиснению фольгой этикеток, упаковки и коммерческих изделий, но также открывает печатникам широкий спектр новых возможностей.

Рис. 10

Серебряный, золотой и другие металлизированные эффекты пользуются сейчас большим спросом. Исследователи рынка изобрели термин, характеризующий улучшение внешнего вида поверхности потребительских товаров — luxurization («придание роскошного вида»). Покупатели ожидают от товара определенной уникальности, даже в том, что касается оформления упаковки. До настоящего времени высококачественный металлический эффект создавался путем горячего тиснения фольгой. Теперь модуль FoilStar от Heidelberg предлагает решение для офсетной печати, которое облегчает полное и выборочное нанесение металлической и дифракционной пленки на запечатываемый материал. Быстро, гибко и экономично. Модуль FoilStar сочетает в себе достоинства офсетной печати и отделки фольгой. Обычные аналоговые или CtP печатные формы используются на Speedmaster CD 74 или 102, оснащенных модулем FoilStar. Клей наносится на запечатываемый материал полностью или выборочно в первой секции Speedmaster CD. Модуль FoilStar с намоточным и размоточным устройствами для фольги расположен во второй секции. Фольга подается в зону печатного контакта между офсетным и печатным цилиндрами и прижимается к участкам материала с нанесенным клеем. После удаления пленки (основы) на материале остается металлический слой, который можно запечатывать традиционными офсетными красками и лакировать дисперсионным лаком. Отделка «в линию» выполняется на обычных рабочих скоростях Speedmaster CD. Дополнительное преимущество процесса — высокая гибкость и экономическая эффективность. В отличие от форм для горячего тиснения, офсетные печатные формы дешевы и их изготовление занимает меньше времени, что позволяет быстро выполнять отделку малых тиражей и вносить изменения более быстро и экономично. Кроме того, дополнительным преимуществом является отсутствие необходимости в формах для тиснения, которые иногда «проявлялись» на оборотной стороне запечатываемого материала в виде «негативного» оттиска. Это происходит при горячем тиснении обложки, при этом штамп проявляется на оборотной стороне обложки в виде тенения. Однако специалисты по отделке не рекомендуют оценивать оба способа отделки исключительно в белых и черных тонах. И у «горячего», и у «холодного» способа есть свои плюсы и минусы. Горячее тиснение осуществляется с использованием нагрева и давления, а возникающий каландровый эффект увеличивает уровень глянца. С другой стороны, при нагреве текстурированная бумага разглаживается, в то время как при холодном тиснении ее структура сохраняется. Инновационные применения. К многочисленным возможностям применения FoilStar относятся отделка термочувствительных материалов, таких как тонкая пропиленовая пленка, которая используется для производства вплавляемых этикеток. Во время горячего тиснения происходит коробление этого материала. Узкорулонные печатные машины не всегда являются оптимальной альтернативой, поскольку они не обеспечивают столь высокого качества, которым может похвастать FoilStar, из-за флексографских печатных форм и ограниченной ширины роля. Холодное тиснение позволяет осуществлять очень точную приводку. Кроме того, оно хорошо зарекомендовало себя при печати тонких линий и шрифтов. Последние выглядят безупречно даже при размере точки 6 пунктов, в то время как толстые растры (25 линий/см) впечатляют своим глянцем. Существует и еще одно важное преимущество, связанное с хранением, особенно привлекательное для компаний, которые до настоящего времени работали только с кроющими белилами, наносимыми на металлизированную бумагу. Выборочное нанесение «холодной» фольги, с одной стороны, упрощает процесс, а с другой, значительно повышает качество оттиска, например штрихкода на контрэтикетках.

Кроме того, печатники не испытывают сложностей, осваивая новую технологию. «Холодная» фольга наносится, как специальная краска, за один прогон с другими красками и при необходимости покрывается глянцевым лаком или «смягчается» с помощью матово-глянцевых покрытий. Перевод Speedmaster CD 74 и CD 102 в обычный режим печати не вызывает затруднений. Лента фольги удаляется из печатной секции, и направляющие элементы заменяются устройством смывки полотна. FoilStar позволяет типографиям расширить возможности по отделке поверхности без дополнительных капиталовложений в новые технологии.

Площадь развертки коробочки для чая — 70 026,5 кв. мм.

Расположение разверток на листе:

а) Максимальный формат 720Ч1020:

Рис. 11

Рис. 12

б) Минимальный формат 340Ч480:

3) Офсетные печатные машины серии MAN Roland 900 выпускаются в форматах от 820×1130 мм. до 1300×1850 мм.

Рис. 13

Машина позволяет обрабатывать широкий спектр запечатываемых материалов — бумага от 0,04 мм., картон, в том числе тяжелые виды картона до 1,5 мм., гофрокартон G/F толщиной до 1,2 мм., гофрокартон E толщиной до 1,6 мм.