Сбор, обработка, сушка, хранение ЛРС

Собирают надземную часть во время цветения в мае — июне, срезая стебли ножом или серпом, складывают рыхло, без уплотнения в корзины или мешки. Сушат в хорошо проветриваемом помещении, на чердаках, раскладывая слоем толщиной 5−7 см и периодически перемешивая. Сушка считается законченной, когда стебли станут ломкими. При искусственной сушке температура не должна быть выше 40 °C. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах. Срок хранения 1,5 года.

Запах сырья слабый, своеобразный, вкус сладковатый с ощущением слизистости [4,8].

Химический состав

Трава фиалки трехцветной содержит каротиноиды (в-каротин, виолоксантин, зеаксантин, ауроксантин, флавоксантин), аскорбиновую кислоту, 0,087% салициловой кислоты, 9,5% слизей, 6,2% урсоловой кислоты, флавоноиды (витексин, изовитексин, ориентин, изоориентин, виолантин, вицетин-2 и др.). Листья содержат 0,13%, стебли — 0,08%, корни — 0,05% рутина (виолаквер-цитрина). В цветках найдено эфирное масло (состоящее главным образом из метилового эфира) и антоциановые гликозиды (виоланин, 3-гликозид дельфинидина и 3-гликозид пеонидина); в корнях обнаружены следы алкалоидов[1,8,12,13].

Дельфинидин: R, R'=OH Пеонидин: R= OCH₃; R'= H.

Рутин аскорбиновая кислота.

В-каротин.

Виоланин

Витамин К1Витамин К2.