Развитие современных технических средств в технологии приготовления плющеного зерна

Технология плющения зерна к скармливанию широко применяется в ряде регионов России: в Ленинградской области, на Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке.

По данным хозяйств, которые уже несколько лет кормят плющеным зерном молочное стадо, зоотехники отмечают увеличение удоев на 7…10% [1]. В некоторых хозяйствах Свердловской области, когда в зимний период кормили плющеным зерном, а в летний нет, удои зимой были выше. Такой корм лучше, чем дробленый усваивается животными, в нем больше питательных веществ, он не пылит, следовательно, благотворно влияет на здоровье и людей и животных.

Получение однородных питательных смесей, применяемых, при производстве комбикормов является основной целью процесса смешивания сыпучих материалов. Взаиморасположение частиц компонентов в перемешиваемой смеси будет более всего удовлетворять физико-механическим требованиям, предъявляемым к данному виду кормов, чем более однородными будут частицы зерновой массы, являющиеся основой приготовления комбикормов [2].

Плющилки применяются с целью приготовления зерновой части комбикормов из сухого и влажного материала с одновременным консервированием. Технология плющения используется во многих странах мира и становится все популярнее в нашей стране.

В настоящее время в сельскохозяйственных предприятиях преобладают плющилки зерна финского и немецкого производства, например, компаний «Аймо Кортеен Конепайя», «SOMMER», «Grinder Bagger» и т. д. [3,4]. Также известно о начале производства подобных технических средств и отечественными производителями. Однако для личного подсобного хозяйства (ЛПХ) современные плющилки зачастую имеют ряд недостатков так как обладают большой стоимостью, габаритностью и производительностью [5].

Разработанная нами миниплющилка [6] небольшая, но высокопроизводительная машина, которая оказалась крайне востребована для приготовления кормов в сельскохозяйственных производственных кооперативах (СПК), крестьянско-фермерских хозяйствах и ЛПХ (рис.1).

Весит разработанная плющилка 30 кг, имеет мощность электродвигателя 1 кВт и следующие размеры — 600Ч500Ч500 мм. Питание от электросети 220 В. Производительностью 200…250 кг/час [7]. Габариты миниплющилки удалось уменьшить за счет применения технологии внутреннего плющения (рис.2).

Рис. 1. — Миниплющилка по патенту № 77 560

Рис. 2. — Схема миниплющилки внутреннего плющения

Плющилка зерна содержит раму 1, электродвигатель 2 и клиноременную передачу 3 для передачи вращения на обечайку 18 за счет имеющегося на ее наружной поверхности клиновидного паза 17. Вращение обечайки осуществляется в подшипниковом узле 16. Валец 15, который вращается на валу 19 в подшипниках, установлен консольно внутри обечайки 18. Вторым концом вал 19 зафиксирован на платформе 14, которая одним концом шарнирно крепится на раме 1, а другим концом касается пружины 7, установленную на шпильку 9, шарнирно закрепленную на раме 1 и проходящую через имеющееся в платформе 14 отверстие. Жесткость пружины 7 изменяется под действием регулировочной гайки 6, за счет перемещения ее по резьбе шпильки 9. Толщина готового продукта регулируется гайкой 8, также установленной на шпильке 9 под платформой 14. Кроме того, на шпильке 9 зафиксирован эксцентрик 12 с рычагом 10. Эксцентрик 12 с рычагом 10 расположен под платформой 14 так, что может поднимать ее вместе с закрепленным на ней валом 19 и вальцом 15.

Принцип действия миниплющилки следующий. Зерновой ворох засыпают в приемный бункер 4, включают электродвигатель 2, который через клиноременную передачу 3 начинает вращать обечайку 18. Далее открывают шиберный затвор 5, тем самым подавая зерно к обечайке 18 и вальцу 15 и регулируют нужную толщину плющения вращением гайки 8, перемещая ее по резьбе на шпильке 9 вверх для увеличения толщины плющения, а для уменьшения — вниз. Жесткость пружины 7 может изменяться вращением гайки 6 в зависимости от влажности зерна. Для облегчения пуска плющилки, когда зерно находится между внутренней поверхностью обечайки 18 и наружной поверхностью вальца 15, рычагом 10 поворачивают эксцентрик 12 вниз, поднимая подпружиненный конец платформы 14 и расширяя зазор между наружной поверхностью вальца 15 и внутренней поверхностью обечайки 18. Затем рычаг возвращают в начальное положение.

После плющения зерновые пластинки скребком 13 выдаются из плющилки. Если в зазор между и наружной поверхностью вальца 15 и внутренней поверхностью обечайки 18 попадает твердое включение, то вместе с подпружиненным концом платформы 14 валец поднимается вверх, преодолевая сопротивление пружины 7, твердое включение пропускается и возвращается в начальное положение.

Технология плющения позволяет добиться следующих преимуществ [8]:

• · уменьшение расхода электроэнергии по сравнению с дробилкой в четыре раза;
• · малое количество образующейся муки; снижение слипания корма и улучшение усвояемости его животными;
• · увеличение набухания подготовленной зерновой массы в жидкой среде желудка, что уменьшает время кормления животных;
• · сохраняемость питательных веществ и витаминов в зерне из-за отсутствия сушки зерна;
• · повышение прироста при откорме свиней на 8,5…14,3%;
• · экономия на 10% кормов для животных и птицы.

Согласно сведениям НИИ НАН Беларуси [9,10], плющеное зерно полнее усваивается сельскохозяйственными животными. При плющении происходит частичное ферментативное расщепление, декстринизация крахмала, «растворение» протеиновых оболочек крахмальных зерен в результате биохимических процессов, происходящих в рубце животного. Доля сахаров в плющеном зерне возрастает в 2…3 раза. Все это способствует улучшению питательной ценности углеводного и протеинового компонентов, уменьшает содержание непитательных веществ, по сравнению с дробленым зерном.

Окупается миниплющилка за 1…2 месяца ее работы, и это только за счет экономии зерновой части приготавливаемого комбикорма.

миниплющилка зерно сельскохозяйственный.

• 1. U.S. PATENT DOCUMENTS US 6,347,755 B1, Int. Cl.⁷ B02C 4/42. Roller mill / Rene Hostettler. — Appl. No.: US 09/555,645, PCT Filed: Aug. 19, 1998.
• 2. U.S. PATENT DOCUMENTS US 3,593,929 A, Int. Cl.⁷ B02C 7/10. Eccentric rotary groundwood mill / Frank P. Hughes. — Appl. No.: 742,667, PCT Filed: July 5, 1968.
• 3. Пат. на полезную модель РФ № 77 560, МКИ⁵ F15B21/04. Миниплющилка зерна / П. А. Власов, Е. Г. Рылякин, О. С. Пугачев. — Заявка№ 2 008 127 525, Зарег. 27.10.2008, Бюл. № 26.
• 4. Рылякин, Е. Г. Миниплющилка для личного подсобного хозяйства [Текст] / ІI Международная науч.-практ. конф. «Наука и инновации — 2009». — Przemysl, Польша: Sp. z o.o. «Nauka I studia», 2009, С.45−48.