Особенности учета в животноводстве

Экибастузский гуманитарно-технический колледж Реферат Тема: Особенности учета в животноводстве Экибастуз 2011 год

1. Задачи и объекты учета в животноводстве

2. Учет затрат и выхода продукции животноводства

3. Калькуляция продукции крупного рогатого скота и овцеводства

1. Задачи и объекты учета в животноводстве Животноводство является одним из основных производств сельскохозяйственных предприятий. Задача бухгалтерского учета в животноводстве состоит в том, чтобы своевременно и точно вести учет наличия и движения всех видов, групп животных и птицы; точно учитывать затраты производства как в целом по хозяйству, так и по отдельным фермам; своевременно и полностью оформлять документы о приплоде скота и выходе основной и побочной продукции животноводства; правильно определять себестоимость ее и выявлять рентабельность в целом по отрасли и по отдельным видам животных; контролировать выполнения договоров поставок и реализации продукции животноводства.

Объекты планирования и учета в животноводстве следующие:

1. Молочное стадо крупного рогатого скота а) основное стадо б) молодняк всех возрастов и взрослый скот на откорме

2. Мясное скотоводство а) основное стадо и молодняк до 8 месяцев б) молодняк старше 8 месяцев и взрослый скот на откорме

3. Свиноводство

4. Овцеводство а) шерстное и мясное овцеводство б) каракулеводство

5. Птицеводство

6. Коневодство

7. Оленеводство

8. Пчеловодство Методология учёта затрат по содержанию животных зависит от уровня хозяйственной самостоятельности субъекта. Учёт затрат по содержанию животных в крупных сельскохозяйственных предприятиях ведётся на активном калькуляционном счёте 8110 «Основное производство», в составе которого открывается субсчёт (например, № 1 в соответствии с Учётной политикой субъекта «Животноводство»). В аналитическом учёте открываются отдельные аналитические счета (субсчета) для учёта затрат на:

содержание откормочного и нагульного поголовья (по видам и группам животных);

выращивание молодняка (по видам и возрастным группам.):

содержание основного (продуктивного) стада.

По дебету указанных счетов отражаются фактические затраты по содержанию поголовья животных, с кредитасписывается фактическая себестоимость прироста (привеса) животных.

В течение месяца затраты по содержанию животных учитываются на транзитных счетах, которые хозяйства открывают к основному счету 8110 в виде субсчета (рабочего счета) :

8110 «Материалы», 8112 «Оплата труда производственных рабочих», 8113 «Отчисления от оплаты труда», 8114 «Накладные расходы». На счёте 8110 «Материалы» отражается:

стоимость кормов как своего производства, так и покупных, израсходованных на кормление скота и птицы, по фактический себестоимости; расходы по доставке кормов из мест постоянного хранения на ферму для непосредственного использования;

стоимость подстилочных материалов (солома, торф., опилки и пр.) по фактической себестоимости;

стоимость потреблённой воды;

стоимость средств защиты животных (биопрепараты, медикаменты и дезинфицирующие средства).

На счёт 8112 «Оплата труда производственных рабочих» относятся все виды основной и дополнительной заработной платы скотников, бригадиров, подменных рабочих, телятниц, свинарей, чабанов, птичниц и других работников животноводства и птицеводства, занятых непосредственно на обслуживании данного вида или группы скота и птицы.

На счете 8113 «Отчисления от оплаты труда» отражаются отчисления от оплаты труда.

На счёт 8114 «Накладные расходы» списываются расходы по организации, управлению и обслуживанию животноводства.

Общая сумма затрат, обобщённая на счёте 8110 «Основное производство» субсчёте 1 «Животноводство», является фактической себестоимостью прироста (привеса) животных, которая ежемесячно списывается на увеличение фактической себестоимости поголовья скота и птицы. Расходы по содержанию основного (продуктивного) стада списываются на аналитический счёт «Расходы по репродукции молодняка животных» и при появлении приплода формируют его фактическую себестоимость.

2. Учет затрат и выхода продукции животноводства Рассмотрим отражение на счетах бухгалтерского учёта затрат по содержанию поголовья животных:

В мелких сельскохозяйственных предприятиях трудно отделить расходы по откорму и нагулу животных от расходов по выращиванию молодняка и содержанию основного стада, т. е. невозможно организовать обособленный учёт затрат по содержанию каждой группы животных, т.к. зачастую все животные находятся в одном помещении и один работник ухаживает за всеми животными. Поэтому прямыми расходами является только фактическая себестоимость израсходованных кормов, а остальные учитываются в целом по животноводству, а по истечении месяца распределяются между группами животных пропорциональной фактической себестоимости кормов. В связи с этим возникает необходимость в использовании специального аналитического счёта (субсчета) «Расходы по содержанию откормочного пункта» для учёта всех расходов, кроме стоимости израсходованных кормов, которые списываются на основании Ведомости расхода кормов (Кормовой ведомости), открываемой для каждой группы животных.

Как правило, мелкие сельскохозяйственные предприятия находятся на балансе какого-либо хозяйствующего субъекта, для которого оно является видом вспомогательного производства. Поэтому расходы по содержанию животных учитываются на активном калъкуляционном счёте 8210 «Вспомогательные производства» в составе которого следует открыть аналитические счета (субсчета), например:

«Содержание — откормочного и нагульного поголовья по видам и группам животных)»,

«Выращивание молодняка» (по видам и возрастным группам),

«Содержание основного (продуктивного) стада» — для отражения прямых расходов,

«Содержание откормочного пункта» — для отражения косвенных расходов, которые после распределения попадут на три первых аналитических счета (субсчета).

3. Калькуляция продукции крупного рогатого скота и овцеводства Учёт расходов по содержанию животных в течение месяца ведётся на транзитных счетах: 8311 «Материалы», 8312"Оплата труда работников", 8313 «Отчисления от оплаты труда», 8314 «Накладные расходы». В конце месяца суммы с указанных счетов переносятся на счет 8310 «Вспомогательные производства» субсчёт «Животноводство» для формирования общей суммы затрат по данной отрасли деятельности.

В животноводстве от одного вида скота можно получать основную, сопряжённую и побочную продукцию. Сопряжённой называют продукцию, которую получают одновременно (и параллельно) с основной, и по своему значению приравнивают к ней. Если от животных одного вида получают несколько равнозначных видов продукции, то один из них, ради получения которого содержится животное, будет основным, а все остальные сопряжёнными. Например, от основного стада КРС получают 2 равнозначных продукта — молоко и приплод. В молочном стаде молоко будет основной продукцией, а приплод — сопряжённой. В мясном стаде приплод будет основной продукцией. От овцеводства получают сопряженную продукцию: приплод, привес, шерсть, шкурки.

Деление продукции на основную и сопряженную имеет большое значение для составления калькуляции себестоимости продукции, поскольку основная масса затрат по содержанию животных должна быть отнесена на основную продукцию.

Объектами калькуляции в животноводстве являются основные виды продукции.

Себестоимость основной продукции складывается из затрат, отнесенных на данную группу животных, за вычетом стоимости побочной продукции. бухгалтерский учет животноводство калькуляция К побочной продукции относятся: навоз, шерсть-линька, волос, перо, пух и др. Побочная продукция оценивается по плановым ценам или по ценам возможной реализации.

Объектами калькулирования фактической себестоимости продукции КРС являются:

молоко и приплод (по молочному стаду);

прирост живой массы скота и живая масса (по молодняку животных и животным на откорме);

прирост живой массы, живая масса и теленок до 8 месяцев (по мясному скотоводству).

Для определения себестоимости продукции молочного стада, дающего 2 вида продукции (молоко и приплод), из общей суммы затрат вычитают стоимость побочной продукции и разницу распределяют между молоком и приплодом, пересчитанным на условное молоко по коэффициенту: 1 голова приплода равна 1,5 ц молока.

Например: Затраты на содержание коров и быков-производителей за год составили 1 062 090 тенге. За этот период получено молоко 860 ц, приплода — 30 головы и побочной продукции на 9500 тенге.

Вначале исключают из общей суммы затрат стоимость побочной продукции (1 062 090;9500) = 1 052 590 тенге Затем определяют количество условного молока 860 ц+ (30×1,5) = 905 ц. разделив оставшуюся сумму затрат на количество условного молока. Получают фактическую себестоимость 1 ц молока (1 052 590 тенге / 905 ц) = 1163 тенге. Себестоимость 1 головы приплода (1163 тенге * 1,5) = 1745 тенге.

Овцеводство имеет два направления: шерстное и каракульское. Шерстное овцеводство в свою очередь подразделяется на тонкорунное, полугрубошерстное и грубошерстное.

К основной продукции овцеводства относят шерсть, пух, деловой приплод, привес молодняка прошлых лет и молодняка текущего года после отбивки от маток.

К побочной продукции относят навоз, шкурки мертворожденных ягнят и погибшего молодняка, тушки павших животных, для технических нужд и кормление собак, зверей.

При калькуляции шкурки оценивают по ценам реализации, навоз, тушки — по ценам, принятым в плане.

В шерстном овцеводстве получают несколько видов основной продукции, поэтому принято все затраты, за вычетом стоимости побочной продукции, распределять между основными видами продукции пропорционально стоимости ее по реализованным ценам.