Организация обслуживания в гостиницах для отдыха (на примере гостиницы «Покровка Люкс SPA»)

Содержание Введение Глава 1. SPA-услуги

1.1 История появления слова SPA

1.2 Классификация SPA-услуг, предоставляемых гостиницами

1.3 Реклама SPA в гостиницах Глава 2. Сравнительный анализ гостиниц

2.1 Краткие характеристики гостиниц

2.2 Сравнительный анализ гостиниц

3. Описание, анализ и предложения отеля «Покровка Люкс SPA»

3.1 Описание отеля «Покровка Люкс SPA»

3.2 Анализ гостиницы Покровка Люкс SPA Отель Заключение Список используемой литературы

Введение

гостиница spa услуга Для сохранения баланса и гармонии каждый человек должен следить за своим здоровьем. Ведь, как известно, чтобы хорошо работать, необходимо хорошо отдыхать. А современному человеку, измученному постоянной усталостью, частыми стрессами на работе, нарушение режимов сна и зачастую плохой экологией жизненно необходим какой-нибудь эффективный способ сохранения здоровья, восстановления утраченных сил и жизненной энергии. Поэтому человек, получивший развитие своего организма в водной среде, снова возвращается к воде… теперь уже в виде SPA-отдыха. 2, с.66]

Актуальность выбранной мной темы заключается в том, что в последние годы интерес к такому новому виду отдыха, как SPA, так же высок как и ценовая планка всемирно известных SPA-курортов. Они по всему миру предлагают своим клиентам самые разнообразные SPA-процедуры, поэтому, сегодня туроператоры наряду с предложениями SPA-туров предлагают своим клиентам включить некоторые SPA-услуги в программу обычного тура. Мода на SPA во всем мире вызвала появление многочисленных SPA-салонов в отеле, которые предлагают различные услуги.

Мода на SPA во всем мире вызвала появление многочисленных SPA-салонов и в России — в мегаполисах Р.Ф. только за последние годы появилось большое количество SPA-салонов, которые предлагают различные услуги гидротерапии и физиотерапии, различные виды горячих обертываний, кислородную терапию, ингаляции и т. д.

Часто в оздоровительный комплекс включаются занятия йогой и медитация. Однако SPA-услуги недостаточно развиты в России и, как правило, 80%услуг в SPA-салонах приходятся на косметические и парикмахерские услуги, и только 20%-на собственно SPA-услуги. Но постепенно доля SPA-услуг возрастает по сравнению с дополнительными услугами, и это еще раз доказывает то, что рынок SPA в России лишь начинает зарождаться и развиваться, предоставляя своим клиентам более широкий и более качественный спектр SPA-услуг.

SPAуслуги получают все большее распространение, в связи с тем, что среди проживающих в гостинице, значительное количество составляют женщины. Именно женщинам SPA-гостиницы уделяют большое внимание, относя их к особой категории проживающих.

Женщины уделяют внимание мелочам, надеясь получить комфортный отдых с качественным обслуживанием. Согласно данным исследования Национального гостиничного менеджмент — клуба, траты у женщин в гостиницах больше, чем у мужчин. Женщины в большей мере склонны питаться в гостинице и пользоваться предоставляемыми там услугами, когда они останавливаются в отеле без спутника. Представительницы прекрасной половины человечества обычно ходят в сауну, посещают парикмахерскую и косметические процедуры. Как сообщает «Голос России», женщины готовы заплатить большую сумму за пребывание и предпочитают отели — люкс с хорошей охраной. Согласно исследованию, мужчины гораздо экономнее, а питаться предпочитают за пределами гостиницы, зачастую ужиная сэндвичами.

Целью данной курсовой работы является анализ сегмента SPA-отдыха в отелях. За последние несколько лет SPA как отдых стал настолько модным в нашей стране, что любая гостиница 4−5 звезд предлагает услуги SPA-салона.

Для достижения цели, были поставлены следующие задачи:

1. Изучить рынок SPA-услуг.

2. Выяснить, чем привлекателен для гостей SPA-отдых в отеле.

3. Чем SPA-отдых выгоден для отеля.

4. Почему имея хороший спрос, SPA находится лишь на стадии зарождения.

5. Проанализировать на примере гостиницы Покровка Люкс SPA организации SPA отдыха в гостинице и дать рекомендации по дальнейшему развитию SPA-услуг.

Глава 1. SPA-услуги

1.1 История появления слова SPA

SPA нынче в моде. Про это говорят, про это пишут, это рекламируют. Можно подумать, что моду на SPA изобрели только вчера. На самом деле у SPA-терапии — богатая история, уходящая корнями в далекое прошлое. И не менее перспективное будущее. 4, с.19]

Существует несколько версий появления термина SPA. По одной из них, слово SPA появилось с легкой руки императора Нейрона, большого ценителя красивых видов и водных процедур. Именно его авторству приписывается фраза «Sanilias Per Agyas», что в переводе значит «Здоровье через воду». Согласно другой версии, SPA-это небольшой бельгийский городок, который еще в середине века прославился своими лечебными водами. Генералы враждующих в те времена между собой армий Франции и Бельгии считали, что завладевший этим чудным городок и одержит все победы, поскольку солдаты, проведя всего несколько часов в чудодейственных минеральных источниках SPA, набирались сил и готовы были сражаться и сражаться с новыми силами. Существует и Русская версия возникновения слова SPA. 1717 году российский император Петр 1 посещал бельгийскую здравницу, где принимал ванны, пил лечебную минеральную воду, любовался прекрасными видами гор и лесов. Позже бельгийцы построили еще несколько лечебниц, а курорт в память о своем великом госте назвали SPAот наиболее часто произносимого Петром русского слова «спасибо». 2, с.66−68]

Само слово SPA произошло от названия бельгийского курорта SPA. С 16 века SPA стал излюбленным местом отдыха бельгийских туристов. С 17 века названием SPA в Британии стали называть минеральные источники, и лишь во второй половине двадцатого столетия слово приобрело новый смысл, теперь словом SPA стали называть Wellness-оазисы в отелях.

Часто встречающееся толкование слова SPA как аббревиатурой латинского словосочетания sanus per aqua — «здоровье через воду» не совсем верно. Грамматика латинского языка не допускает такой комбинации, ведь слово sanus означает не «здоровье», а «здоровый», и если перевести словосочетание «здоровье через воду» на латынь, получится aquae vi sanus, aqua sanatus.

Сегодня понятие SPA очень широко.

SPA — это оздоровительный комплекс процедур с использованием морской, термальной, минеральной или пресной воды, морских водорослей, целебных растений и лечебных грязей, программы водолечения, цель которых — гармония тела, души и духа. Также к SPA относятся фитнесс — программы, диетические программы, программы регенерации и программы по омоложению кожи лица и тела. Словом SPA обозначают также курорты, в которых проводится водолечение.

1.2 Классификация SPA-услуг, предоставляемых гостиницами Сегодня SPA-терапия переживает второе рождение. Помимо, собственно, водных процедур, SPA-лечение включает в себя массу составляющих: грязетерапию, ароматрапию, талассотерапию и альготерапию, фитотерапию. фототерапию, всевозможные виды массажа. За новомодными и часто незнакомыми названиями скрываются давно опробованные секреты молодости и красоты.

К SPA можно также отнести:

· Сауны (классическая финская сауна, паровые ванны, ледяные гроты, биосауны)

· Купания (в ванной, в открытом бассейне, в закрытом бассейне, в джакузи, солевые ванны)

· Фитнес (несиловые тренировки, кардиотренировки, гимнастика, упражнения на растяжку, упражнения для суставов)

· Классические процедуры (массаж, массаж лица, точечный массаж, ванны с маслами и солями и даже педикюр и маникюр)

· Медитация, йога В настоящее время предложения SPA разнообразны, есть предложения, включающие себя все программы и даже диетическую программу. Существуют различные категории SPA: SPA — клиника, SPA — центр, SPA — отель, SPA — косметика.

Целью SPA процедур является оздоровление, релаксация организма. Средства, используемые для SPA процедур, благоприятно влияют на организм через кожный покров, они улучшают обмен веществ, положительно воздействуют на кровообращение, выводят шлаки и токсины из организма. Общее самочувствие улучшается, настроение повышается. После SPA процедур улучшается состояние кожи. Повышается тонус, приобретается заряд бодрости.

О положительном влиянии водных процедур на состояние организма известно давно. Свое развитие организм начинает в водной среде, которая очень благоприятна для него. Учеными доказано, что чем чаще купать младенца в воде чуть теплее комнатной температуры, тем быстрее он развивается. В воде кожа как бы притягивает к себе свободные электроны, которых в воде намного больше, чем в воздухе. Плавание тоже очень полезно, во время задержки воздуха в легких (что естественно во время плавания), в организме удерживается большое количество углекислот, тем самым стимулируется биосинтез. Находясь в воде, происходит естественный массаж кожи и мышц, потовые железы очищаются, кожное дыхание активизируется.

В воде вес тела уменьшается, движения легки и свободны, улучшается кровообращение, в головной мозг поступает достаточно кислорода. Интересный факт был недавно обнаружен учеными, дело в том, что оказывается с момента рождения, до полугодовалого возраста, малыши могут держаться на воде без посторонней помощи. И если тренировать и развивать это качество, то малыш быстрее научится плавать, чем ходить.

Травмы, отклонения от развития, патологии развития можно лечить в воде. Благодаря принятию лечебных ванн и душей можно избежать проблем с органами дыхания, сердечно — сосудистой системы. Любое погружение в воду происходит при задержанном дыхании. В этот момент в крови повышается содержание эндорфина — так называемого гормона радости. В крови повышается содержание углекислого газа, сосуды головного мозга расширяются, питание головного мозга улучшается. В результате нервные клетки насыщены кислородом, мозг восстанавливает поврежденные структуры.

Гидромассажные процедуры (ванны, бассейны) обеспечивают стимуляцию биологически активных точек, которыми на коже отражается нервная система. Организму необходима влага. Особенно полезны ванны с маслами и травами. В воде поры раскрыты, полезные вещества быстрее проникают в организм, таким образом, благоприятное действие идет как снаружи, так и изнутри.

Для очищения организма необходимо очистить и расширить протоки, кровеносные и лимфатические, а также поры кожи. Из пор выделяются токсины и вредные вещества, которые поглощаются водой. В сауне, из пор особенно активно выходят токсины и шлаки, загрязняющие и отравляющие организм. В ванну после сауны можно добавить летучие-ароматные вещества, способствующие растворению токсинов.

Парная или сауна, очень полезны для выведения вредных веществ из организма. Организм прогревается, поры открываются, происходит обильное потоотделение, растворенные в поте вредные вещества выходят из организма через поры.

Гидромассажные ванны тоже помогают выделению вредных веществ и токсинов из организма. Особенно хорошо делать гидромассажные ванны с отварами трав, ментолом (поможет быть в тонусе), нежирным молоком.

Выделение через кожу в гидромассажной ванной будет, конечно же, слабее чем выделение в парной, основное выделение будет идти через почки.

Очень полезны контрастные SPA процедуры. Сочетание холодной и теплой воды в контрастном душе помогает изменить действие кровотока. Кровоток идет то к коже, то в центр тела, все токсины и шлаки будут выходить через поры. Контрастные ванны SPA тоже хороши. Обычно в SPA салонах стоят рядом две ванны. В одной теплая вода, которая должна покрывать все тело, находясь в ней. В ванне надо полежать около получаса. Мышцы за это время расслабятся, тело разогреется, поры раскроются, и улучшится кровоток и питание головного мозга кислородом. Потом в ванну с холодной водой и погружается в нее с головой. Опять же дыхание задерживается, содержание эндорфина повышается. В холодной ванне нельзя находиться дольше одной минуты, чтобы тело не переохладилось. После тело должно приобрести нормальную температуру, не должно быть холодно. Есть еще одна процедура — контрастная циклическая ванна, практикуемая в SPA салонах. Также стоят рядом две ванны. В первой температура воды 32−34 градуса. На десять минут в теплую ванну, потом на одну минуту в холодную. Это надо проделать три раза без перерыва. Заканчивается процедура в холодной ванне. Погружение в теплую воду расширяет поры, расслабляет организм, погружение в холодную воду укрепляет мышцы и кожу. В теплую ванну обязательно добавляются ароматические масла, травы, морская соль, соли Мертвого моря. После контрастного душа или ванны самочувствие свежее, бодрое.

1.3 Реклама SPA в гостиницах Существует сложившийся стандарт дополнительного сервиса в составе предприятия гостеприимства, который позволяет отелю позиционировать себя как «отель со SPA». В состав такого SPA должно входить терминальная зона общественного посещения — раздевалки с душевыми и туалетами, бассейн, паровая баня и сауна, зона отдыха, массажный кабинет, мини-бар. Два-три кабинета для проведения индивидуальных SPA-процедур. Салон красоты и мини тренажерный зал. Минимально необходимый набор услуг должен включать свободное посещение терминальной зоны с возможностью получить дополнительно услуги массажиста. Свободное посещение тренажерного зала с возможностью получения консультации дежурного тренера. Ассортимент дополнительных платных услуг должен включать классические услуги салона красоты, массаж, один или два кабинета для проведения полноценных SPA-процедур. Из рекомендуемого набора — кабинет талассотерапии, кабинет «Хамам Расул» для проведения банных ритуалов, восточный кабинет для проведения экзотических массажей, кабинет с «ванной Клеопатры». Как минимум, один из процедурных кабинетов отдельного SPA должен быть рассчитан на двоих. Особое внимание при создании SPA следует уделить дизайну помещений и выбору косметических средств, которые могут стать существенным источником дополнительной прибыли.

Стратегия продвижения услуг SPA-центра определяется общей стратегией маркетинга отеля, а так же его рекламно-информационной стратегией.

Позиционирование отеля как отеля со SPA ориентировано на более взыскательных клиентов. Предполагается, что, делая выбор в пользу проживания в отеле со SPA, клиент делает осознанный выбор и готов за это дополнительно заплатить. Оптимально включать в стоимость проживания свободное посещение терминальной зоны и тренажерного зала, прочие услуги должны предлагаться за дополнительную плату.

Основной вид рекламы — это интернет-сайт, на котором должен быть подробно представлен SPA-центр и его услуги. Подробный презентационный буклет об услугах SPA-центра должен в номерах и на ресепшн. Типичный метод внутреннего продвижения SPA-услуг — видео об отельном SPA, которое постоянно демонстрируется по внутреннему телевизионному каналу.

Существует несколько моделей отдельных SPA, ориентированных на обслуживание клиентов из города. Это наиболее характерно для не столичных городов, где гостиница психологически воспринимается местным населением как один из «центров культуры». Этот фактор позволяет располагать на базе отеле SPA-центры премиум класса, ориентированные на обслуживание клиентов отеля и наиболее состоятельной публики из местного населения. Привлечение жителей города в отельный SPA приветствуется, при условии грамотного менеджмента и не в ущерб качеству обслуживания клиентов из отеля. [1, с.16−19]

Вывод В настоящее время предложения SPA разнообразны, есть предложения, включающие себя все программы и даже диетическую программу. Существуют различные категории SPA: SPA — клиника,, SPA — центр, SPA — отель, SPA — косметика.

Целью SPA процедур является оздоровление, релаксация организма, чем заинтересовано множество людей, поэтому SPA сейчас бурно развивается в гостиницах. Спрос на SPA растет так же быстро, как и предложение, оно процветает и является выгодным, поэтому многие гостиницы включают в перечень услуг, услуги SPA.

Глава 2. Сравнительный анализ гостиниц

2.1 Краткие характеристики гостиниц Империал Парк Отель & SPA

Мини-гостиница Империал Парк Отель & SPA расположена в 24-х километрах к юго-западу от г. Москвы, между Калужским и Киевским шоссе, на территории лесного массива. Общая площадь гостиничного комплекса составляет 55 гектаров. Через территорию ландшафтного парка протекает река Десна.

Мебель в стиле дворцовых интерьеров XIX века, оригинальный декор. В каждом номере: индивидуальная система кондиционирования; большая кровать «King-size»; ванная комната; 12 национальных, 15 международных и 4 платных канала ТВ; возможность подключения к Интернету; телефон, мини-бар; балкон; индивидуальный сейф. В номерах категории «Люкс В» и категории «Сьют» установлены джакузи.

Сервисные услуги:

«Империал Парк Отель & SPA» предлагает: SPA-Клуб «Аквамарин» предлагает десятки процедур и SPA-пакетов разнообразной направленности. Среди них как классические, так и эксклюзивные программы, разработанные и протестированные на базе клуба специалистами: можно минерализовать, увлажнить, подтянуть кожу, моделировать фигуру, вывести из организма токсины, влиять на подкожный жир и внешние проявления целлюлита, повысить иммунную защиту организма, стимулировать внутренние органы (массаж, SPA-JET, бесконтактная ванна DRY-FLOAT, Стоун-терапия и т. д.).

Отель предлагает: ресторан с банкетными залами «Дворянский» и «Купеческий» — лучшие блюда русской и европейской кухни, А Ля Карт Меню. «Панорама» бар — расположен в лобби отеля. В меню бара большой ассортимент алкогольных напитков, коктейлей, выпечки. Ресторан «Пивная ассамблея» — великолепная кухня, лучшие сорта пива, а также «живое» пиво, изготовленное в собственной пивоварне.

Так же отель предлагает великолепные решения для проведения конференций, семинаров, банкетов, праздников, свадеб и других мероприятий:

— Конференц-зал-многофункциональный зал, вместимостью до 200 чел. Оборудован системой синхронного перевода, самыми современными аудиовизуальными средствами, подходит для проведения любого мероприятия от конференции, симпозиума, пленарного заседания до тренинга, банкета или гала-ужина.

Специально оборудованный бизнес-центр располагается на трех этажах общей площадью 4200 кв. м. Бизнес-центр предлагает широкий набор бизнес — услуг: оборудованные офисы с рабочими местами; аренда офисных помещений площадью от 30 до 116 кв. м.; все виды связи — телефонная, факсимильная, высокоскоростной Интернет. Организация видеоконференций. Ксерокопирование, ламинирование и переплет документов. Аренда различного оборудования: компьютеры, проекторы, DVD проигрыватель, флипчарт и маркеры, караоке, видеоплеер и т. д. [6]

Гостиница Foresta Festival Park

29 июля 2006 года открылся новый отель Фореста — Фореста Фестиваль (Foresta Festival Park). Отель Foresta Festival Park находится в одном из самых живописных и экологически-чистых мест Подмосковья, в 30-ти км по Симферопольскому шоссе — необычный многоуровневый ландшафт, дубовая роща, яблоневый сад. Особенностью отеля является его направление «курортный отдых».

Сервисные услуги:

· Итальянская траттория «Сан-Ремо» — шоу-программы, европейская и итальянская кухни; шведский стол, заказ А-ля-карт, 200 мест.

· Чешско-немецкий пивной ресторан «Кайзер» — чешско-немецкая кухня; заказ А-ля-карт, суши-меню, кальянное меню. Бильярд — русский и американский пул. 140 мест.

· Лобби-бар — легкие закуски, салаты, сэндвичи, кондитерские изделия. Интернет-кафе.

· Восточное открытое кафе — шашлычное и грильное меню.

· 5 Саун Банный комплекс 3 русские бани:

· 1 домик до 8−10 человек

· 2 домика до 4 человек

· Банные уходы

· Старорусские венечные массажи Широкий выбор косметологических программ на основе косметических линий класса люкс Thal’ion, Payot, La Sultane de Saba, Germaine de Capuccini. Программы предлагаются индивидуально в соответствии с типом кожи и результатам диагностики, обеспечивают прекрасный эстетический результат с первой процедуры. 7]

Гостиница Arthurs SPAhotel, Москва Современный загородный отель с атмосферой европейской сдержанности, эклектичным стилем и безупречным сервисом.

В отеле, расположенном всего в 20 километрах от Москвы по Дмитровскому шоссе, есть все условия для семейного и корпоративного отдыха.

Просторные номера, рестораны, кафе, бары и качественное обслуживание обеспечат максимальный комфорт. Термальный комплекс с бассейном в SPA&WELLNESS центре, теннис, футбол, катание на лошадях, поездки на квадроциклах, рыбалка, лесные прогулки, боулинг, бильярд, вечерние шоу-программы. Для маленьких гостей отеля оборудована детская площадка, работает клуб «Настенька» и организуются замечательные анимационные программы. В Артурс SPA Отель несколько залов для проведения конференции, семинара или тренинга и праздничного банкета. 8]

2.2 Сравнительный анализ гостиниц Современная концепция SPA сильно расширена не только в SPA-салонах, но и в гостиницах ориентированных на предоставление SPA-услуг.

Таблица 1

Характеристика гостиниц

По результатам сравнения услуг, предоставляемых гостиницами, следует, что, к сожалению, в настоящее время в гостиницах, направленных на SPA, не всегда присутствует полный набор SPA-услуг. Выбранные для сравнения гостиницы классифицируются как гостиницы со SPA. Из них с наиболее развитой инфраструктурой является Империал Парк Отель & SPA, т.к. в ней есть практически все вышеперечисленные услуги.

Из анализа видно что, гостиница Foresta Festival Park ориентирована на семейный отдых, Империал Парк Отель & SPA на — развлечения, Гостиница Arthurs SPA hotel не имеет выраженной ориентации, в ней есть все понемногу. Не смотря на то, что все перечисленные гостиницы классифицируются как SPA-отели, они не включают в себя всех нужных требований SPA.

Наличие тех или иных услуг обуславливается, как и экономическим фактором, так и постоянным спросом у гостей (постояльцев). И все же, даже в специализированных SPA гостиницах внимание уделяют предоставлению развлекательных и бизнес-услуг, т.к. именно SPA гостиницы чаще всего не выдерживают конкуренции со специализированными медицинскими клиниками.

Вывод Организация и предоставление SPA-услуг одна из дополнительных задач гостиницы. Поддерживая свою репутацию и статус, гостиница старается предложить разнообразный спектр не только спортивно-оздоровительных, но и медицинских услуг. Ведь многие гости, не зависимо от цели поездки, могут воспользоваться этими услугами, непосредственно в самой гостинице, не тратя время на поиски, например, бассейна или врача-косметолога. Поэтому SPA-гостиницы и предлагают легкий и относительно доступный отдых, направленный на здоровый образ жизни. SPA — гостиницы предлагают не только уход за лицом и телом, но и путь к гармонии души и тела.

3. Описание, анализ и предложения отеля «Покровка Люкс SPA»

3.1 Описание отеля «Покровка Люкс SPA»

Покровка Люкс SPA Отель удобно расположен на улице Покровка в самом сердце оживленной и космополитичной российской столицы, недалеко от Бульварного кольца, в северной части центра Москвы. Отель открыл свои двери в 2007 году. Неповторимый дизайн создан компанией Jestico+Whiles, отель стал первым истинным suite отелем в Москве. В состав гостиничного комплекса вошли изысканный ресторан «Цифры» от Doucet X.O., СПА-центр от французской компании Algotherm и подземная автостоянка. Гостям также предоставлена возможность воспользоваться широким спектром бизнес — услуг и самой современной техникой круглосуточно.

Особым предметом гордости гостиницы Покровка Люкс SPA Отель, Москва являются просторные и комфортабельные люксы, аналогов которым не может предложить ни одна московская гостиница. Элегантность и уникальное дизайнерское решение каждого люкса в сочетании с самыми современными технологиями, позволяют каждому гостю почувствовать теплую, почти домашнюю атмосферу. Задача отеля Покровка Люкс SPA Отель, Москва — дать каждому гостю ощущение уюта и комфорта, как в частном особняке класса люкс. Покровка Люкс SPA Отель располагает 84 люксами, где каждая категория имеет свою неповторимую планировку, декор и вид из окна. Дизайн люксов, навеянный последними тенденциями в сфере жилого интерьера, сочетает в себе такие элементы тридцатых годов, как открытость и обилие света — с такими атрибутами пятидесятых годов, как необычные формы и пастельные цвета. Теплая атмосфера и роскошь подчеркнуты высококачественным паркетом, мебелью в домашнем стиле.

Талассотерапия «ALGOTHERM»

Новый центр SPA от известной французской компании Algotherm предлагает эксклюзивные программы по уходу, объединяющие комфорт SPA и эффективность талассотерапии. Базируясь на концепции SPA & Thalasso и предлагая SPA-технологии самого высшего качества, программы с применением эффективных природных препаратов, отражающих основу философии SPA — оздоровление и омоложение организма естественным образом.

SPA-центр располагается на двух этажах элегантного, стильного и уникального по дизайнерскому решению отеля, и занимать 800 кв. м. Полный ассортимент SPA — программ, включает сеансы гидрои бальнеотерапии с морской, минеральной, цветочной водой или лечебными грязями. Незабываемые массажи: восточные SPA ритуалы, арома, подводный массаж, шиатцу, тайский, баллийский, Ломи-Ломи, испанский релаксирующий. Отдых и релаксация в аква-зоне с бассейном. Паровые процедуры в «Санариуме», «Хамаме» и «Рассул». Специальная SPA диета — все для создания уникальных условий для прекрасного самочувствия, красоты и молодости.

Ресторан «Цифры» от брэнда Doucet X.O. — это классическая гастрономия, приправленная необычным дизайном, изысканная атмосфера летней веранды и бар.

Бар «Tezon», назван в честь одного из самых известных брендов текилы Olmeca Tezon. Это единственная на сегодняшний день текила, в производстве которой используется сложный старинный метод «Тахона». Этот уникальный способ получения сока голубой агавы основан на использовании колеса-пресса, изготовленного из вулканического минерала «Тезонтл». Этот метод позволяет текиле Ольмека Тезон (Olmeca Tezon) идеальным образом сохранить вкус спелой голубой агавы и полностью раскрыть её уникальный аромат.

Переговорная комната «Meeting room» расположена на первом этаже отеля. Широкие окна и обилие дневного света делают ее идеальным местом для проведения деловых встреч, приемов и презентаций.

Переговорная комната «Boardroom» расположена на первом этаже отеля. Эта современная и комфортабельная переговорная комната с эксклюзивной дизайнерской мебелью и естественным освещением является идеальным решением для проведения семинаров, тренингов и переговоров. 9]

3.2 Анализ гостиницы Покровка Люкс SPA Отель Таблица 2

Характеристика Покровка Люкс SPA Отель

В курсовой работе подробно рассмотрен отель Покровка Люкс SPA, который относится к категории SPA — отелей. Для сравнения, с данным SPA — отелем, изучены похожие по структуре отели: Империал Парк Отель & SPA, Foresta Festival Park, Arthurs SPA hotel, которые составляют конкуренцию отелю, Покровка Люкс SPA. Все эти отели и отель Покровка Люкс SPA имеют категорию 4 звёзд.

Сравнив SPA — отели, можно заметить, что SPA — услуги разнообразны и их количество и виды не зависят от номерного фонда отеля.

В результате сравнительного анализа, можно сформулировать следующие рекомендации:

1. В первую очередь направленность гостиницы должна быть — медицинская, оздоровительная. Для этого нужно нанять персонал с медицинским образованием, получить разрешение и приобрести специальное оборудование.

2. Гостиница должна быть нацелена на индивидуальное обслуживание: все SPA-процедуры следует проводить в индивидуальных номерах, для этого нужно расширить помещение или установить перегородки.

3. Расширить SPA-центр за счет пристройки или построения отдельного здания. Средства на постройку можно взять:

· Кредит,

· Из имеющихся резервных средств,

· Путем экономии на других сферах гостиницы.

4. Усовершенствовать SPA-центр путем расширения предлагаемых SPA-услуг, нанять профессионально обученных людей

5. Приобрести более новое оборудование. Можно привлечь инвесторов.

6. Предложить, дополнительно, возможность порадовать себя — подарочными сертификатами и всевозможными подарками.

7. Включить в стоимость номера плату за пользование бассейном и термальной зоной с релаксацией.

Вывод Каждый отель, независимо от формата, месторасположения, уровня и т. д., должен предлагать своему гостю хорошее самочувствие, оказывать косвенное воздействие на его тело, дух и душу.

Атмосфера SPA как нельзя лучше способствует погружению человека в «самого себя», восстановлению физических и психологических ресурсов организма, надолго оставляя у гостя хорошее впечатление от отеля.

Заключение

Подобно цветку все услуги SPA центра направлены на обновление жизненных сил и продления молодости.

Принцип работы сводится к тому, что моральное состояние человека, его настроение, взгляд, как на себя, так и на окружающий мир является отражением его физического состояния. Снятие стресса и напряжения, нормализация работы нервной системы есть первый шаг на пути к оздоровлению.

SPA для отеля — это:

· Инструмент для повышения лояльности гостя,

· Способ увеличения показателя среднегодовой загрузки,

· Способ продлить сезон,

· Дополнительный источник прибыли.

SPA для гостя — это:

· Способ быстрого восстановления жизненных сил,

· Источник удовольствия и положительных эмоций. 5]

Целью данной курсовой работы являлся анализ сегмента SPA-отдыха в отелях. В результате рассмотрения гостиниц: Империал Парк Отель & SPA, Foresta Festival Park, Arthurs SPA hotel, Покровка Люкс SPA и проведения сравнительных анализов было выявлено, что сегмент SPA-отдыха в отелях развивается и является весьма востребованным, так как современный человек испытывает постоянные и очень высокие нагрузки от высокого ритма жизни, «плохой» экологии, неправильного образа жизни, множества стрессов, переизбытка информации. Поэтому для эффективного отдыха и восстановления жизненных сил современного человека была создана система SPA отелей. Идея создания оздоровительно-развлекательных комплексов по типу курортов SPA внутри отеля, оказалась настолько удачной, что в настоящее время без наличия SPA, отель не может претендовать на уровень звездности выше 3.

Современный российский потребитель при выборе того или иного средства размещения желает знать, какую услугу и какого качества он получает. Его интересует многое; и комфорт проживания в гостиничном номере, и питание, и наличие дополнительных услуг. Сегодня каждая из гостиниц предлагает разнообразные услуги, направленные на поддержание здоровья и хорошего настроения гостей. Так что создание SPA в отелях стало следующей стадией развития SPA бизнеса.

Хороший результат SPA во многом определен наличием в отеле современного SPA-центра, который располагает ассортиментом новейших методик и технологий. Среди них процедуры парения в термах с различными температурными режимами, экзотические виды массажа, изысканные ванны, процедуры для двоих, грязелечение и талассотерапия, косметические уходы за лицом и телом. Как правило, современные SPA-технологии с успехом сочетаются с древними духовными практиками, такими как аюрведа, тибетская медицина, йога.

К SPA-процедурам относятся все технологии, в которых задействован SPA-терапевт, массажист или косметолог. Это разнообразные пилинги, грязевые, водорослевые обертывания, косметические уходы за лицом и тело, а так же все виды массажа.

В курсовой работе подробно рассмотрены предоставляемые услуги. Покровка Люкс SPA отель имеет благоустроенный SPA — центр и огромное разнообразие SPA — услуг. Так же проведена сравнительная характеристика отеля Покровка Люкс SPA с другими SPA — отелями и были выявлены преимущества и недостатки данного отеля. На основе этого сделаны вывод и рекомендации.