Разработка проекта плодового сада

Породаподвой

Срок посадки

Год вступления в плодоношения

Сроки амортизации

Раскорчёвка

Закладка год

ЯблоняСильнорос20 142 022 302 052 206 324 485 228 142 564 963 366 412 119 703 552

Черноплодная рябина201 420 192 520 442 048

Черная смородина20 142 016 820 242 028

Красная смородина20 142 016 820 242 028

Крыжовник201 420 171 020 272 032

Малина20 132 015 820 232 028

Земляника201 320 153 201 820 224.

6.Структура территории сада

Расчет общей площади проводится по формуле: П = П1 + П2 + П3 + П4 + П5 + П6 + П7, где: П1 — площадь под плодовыми и ягодными культурами; П2 — площадь под дорогами; П3 — площадь под садозащитными насаждениями; П4 — площадь под бригадными станами; П5 — площадь земли под промежуточными культурами культурооборотов смородины, крыжовника, малины; П6 — площадь земли под промежуточными культурами земляничного севооборота; П7 — резервная площадь для замены плодовых насаждений. Площадь под бригадными станами: на одну бригаду — 100 га. 1 бригадный стан. Площадь под бригадными станами: 1 га

Площадь земли под промежуточными культурами земляничного ягодного севооборотов определяется по формуле:

П5-(Пя/А)хп-Пя где П5 — площадь промежуточных культур; Пя — плановая площадь земляники или других ягодников; А — число лет выращивания; п — число полей в севообороте. Земляника: П6 = (50 / 3) *10−50 = 117Чёрная смородина: П5 = (30 / 8) *6−30 = -7,5Красная смородина: П5 = (5 / 8) *1−5 = -4,4Крыжовник: П5 = (8/10) *1−8= -7,2Малина: П5 — (7 / 8) *1−7= -6,1Резервная площадь для своевременной замены плодовых насаждений после их амортизации и списания зависят от срока амортизации и технологии предпосадочной подготовки перед повторной посадкой сада. Для раскорчевки списанных насаждений и очистки почвы от корней требуется примерно 1 год и 3−4 года для подготовки почвы для повторной посадки сада Резервную площадь определяют по формуле:

Пр = (Ппл/А)х4−5, где Пр — резервная площадь, га; Ппл — плановая площадь, га; А — срок амортизации, лет;4−5 — число лет подготовки почвы раскорчеванных насаждений для повторной закладки сада. Яблоня: (98/30) *4 = 13,1Черноплодная рябина: (2/25)*4 = 0,32П= 200 + 18,6+ 29,64 + 1,0 + 26,4 +117 + 13,42 = 406,1 га. Таблица 6.

7. Общая площадь проектируемого сада

Составные части сада

ПлощадьГа% к общей площади

Сад10 024,62Ягодники10 024,62Садозащитные насаждения29,647,30Дороги18,64,58Резервные площади156,8238,62Бригадный стан10,26Общая площадь406,1100РАЗДЕЛ 7. УХОД ЗА ПЛОДОВЫМИ И ЯГОДНЫМИ НАСАЖДЕНИЯМИВ первый год после посадки важно, чтобы саженцы, перенесенные из питомника в сад, быстрее приспособились к новой среде и скорее восстановили рост корней и надземной части. Чем быстрее это произойдет, тем раньше деревья начнут плодоносить. Поэтому важно не допустить ослабления или прекращения поступательного годичного прироста. Первые два периода жизни плодовых растений характеризуются усиленным вегетативным ростом при отсутствии или неполном плодоношении. Обычно чем лучше рост плодовых деревьев, тем скорее они начинают давать промышленные урожаи. Поэтому в это время необходимо:

способствовать формированию у деревьев глубокой корневой системы, тогда они слабее реагируют на отклонение от оптимума влажности и температуры верхних горизонтов почвы;

на почвах невысокого плодородия завершить окультуривание почвы, обогатив ее элементами питания;

правильно сформировать кроны деревьев, ограничив высоту их на уровне 3,5−4 м;обеспечить защиту молодых плодовых растений от вредителей и болезней;

5)создать условия для хорошего роста и раннего вступления в пору плодоношения. В комплекс агротехнических мероприятий по уходу за молодыми насаждениямивходит система содержания почвы и применения удобрений, регулирования водного режима, формирования и обрезки.

7.1. Система содержания почвы и применения удобрений

Рациональное содержание междурядий молодых садов предполагает достижение следующих целей: получение нормальных (40−50 см) ежегодных приростов у плодовых деревьев, обеспечение быстрого вступления насаждений в промышленное плодоношение, улучшение плодородия почвы в саду и выращивание высоких урожаев междурядных культур. Успешно решают эти задачи те хозяйства, где вводится такая система содержания почвы в садах, которая в наиболее полной степени отвечает биологическим требованиям плодовых культур и учитывает конкретные почвенно-климатические условия. В крупном промышленном саду вполне закономерным будет введение нескольких систем содержания почвы, если отдельные участки садов будут размещены на почвах различного физико-механического состава и плодородия. Под системой содержания почвы понимается сочетание и чередование во времени и пространстве черного пара с выращиванием междурядных культур различного назначения (овощных, кормовых и сидеральных).

Введение

определенной системы содержания почвы сада предполагает применение соответствующей системы удобрений и системы машин, позволяющих полностью механизировать посев (посадку), обработку и уборку междурядных культур. Практическое значение для молодых садов нечерноземной полосы имеют следующие системы содержания сада: паропропашная, паросидеральная, культурное задернение. Черный пар является самой распространенной системой содержания почвы в саду в зонах недостаточного и неустойчивого увлажнения. Сущность ее заключается в регулярной механической обработке почвы сельскохозяйственными орудиями на различную глубину: зяблевая вспашка междурядий плугами ПЛС-5−25-А или плугами ПСГ-3-ЗО-А на глубину 18−20 см, весеннее боронование (для зшфьггая влаги) и 4−6 культивации на глубину 10−12 см в течение периода вегетации.

Для культивации используют культиватор КСШ-5Б, дисковые бороны БДСТ-2,5, БДС-3,5 и другие орудия. Глубину вспашки в приствольных полосах уменьшают до 8−12 см чтобы не повредить корни диаметром более 10−12 мм. Для обработки почвы вблизи деревьев применяют различные боковые прицепы и сцепки. Приствольные квадраты и полосы обрабатывают вручную или специальными машинами типа садовой фрезы ФС-0,9 и универсальной выдвижной секции ПМП-0,6.Содержание почвы под черным паром способствует накоплению и сохранению влага, мобилизации питательных веществ для плодовых растений, улучшению воздушного и теплового режимов, активизации микробиологической деятельности почвы и уничтожению сорняков. Черный пар удобен для применения бороздкового полива. Однако длительное содержание почвы под черным паром без внесения достаточного количества органических удобрений приводит к снижению плодородия почвы, уменьшению содержания гумуса, ослаблению микробиологической активности, распылению и ухудшению структуры почвы. Пар усиливает эрозию почвы, особенно на склонах, а на карбонатных почвах повышает поражение плодовых культур хлорозом.

С годами может снижаться урожайность деревьев и ухудшаться химический состав, лежкость и транспортабельность плодов. Отмеченные недостатки черного пара можно уменьшить внесением удобрений, особенно органических, сочетанием (или чередованием) его с другими системами содержания почвы в саду. Задернение (залужение). При этой системе большая часть площади сада занята естественным травостоем или сеяными многолетними травами. Междурядья не обрабатываются, а траву чаще всего скашивают и, за редким исключением, убирают Из сада. Обрабатывают, как правило, только приствольные круги путем осенней перекопки и многократного мотыжения в течение сезона. В них обычно вносят удобрения. Задернение применяют в районах достаточного увлажнения, в садах с орошением, в горных районах, в долинах рек с близким залеганием грунтовых вод и на участках, периодически затопляемых паводковыми водами. В неполивных садах задернение применяют очень редко.

Задернение бывает длительным и кратковременным (1−2 года), сплошным и полосным через одно или несколько междурядий. При искусственном задернении высевают большей частью смесь многолетних злаково-бобовых трав в разных сочетаниях для различных районов (клевер с тимофеевкой, люцерну с райграсом, костром безостым или житняком, эспарцет и др.). Задернение — самый простой и дешевый способ улучшения агрономических свойств почвы и поддержания в ней уравновешенного баланса гумуса без применения навоза. Отмечено положительное влияние многолетних трав (люцерны) на излечение плодовых деревьев от хлороза. Оно уменьшает засоление почв, устраняет повреждение корней орудиями обработки почвы, а также позволяет раньше и с большими удобствами проводить работы весной и в непогожие дни.

Выращивание трав улучшает окраску и лежкость плодов. Однако необходимо иметь в виду и серьезные недостатки этой системы содержания почвы. Травы конкурируют в борьбе за воду и элементы минерального питания с плодовыми деревьями. Понижается влажность почвы, ухудшается аэрация, снижается содержание нитратов и усвояемых фосфатов.

При недостатке влаги плодовые деревья угнетаются и слабее растут, снижается зимостойкость. Это может привести к ухудшению плодоношения деревьев, мельчанию плодов. Задернение способствует распространению мышей и требует дополнительных затрат на борьбу с ними. Корни деревьев залегают мельче и могут повреждаться при последующих обработках. Дерново-перегнойная система является разновидностью задернения. Специально посеянные на всей площади сада травы в течение вегетационного периода многократно (6−8 раз) скашиваются при достижении высоты 6−10 см, измельчаются и оставляются на месте в качестве мульчи. Для этой системы используют луговые злаковые травы с неглубокими корнями, районированные в данных условиях (мятлик луговой, овсяница луговая и др.). Иногда применяют дополнительный настил в виде измельченной органической массы (солому, испорченное сено, скошенные сорняки без семян, лесную подстилку и т. д.).

При частом скашивании значительно уменьшается расход воды травами, а накапливающийся слой мульчи снижает расход воды почвой. Корневая система трав развивается слабее, менее глубоко проникает в почву и тем самым ослабляется конкуренция трав с плодовыми деревьями из-за влаги и питательных веществ. Дерново-перегнойная система обогащает почву органическим веществом, способствует усиленному размножению дождевых червей, которые проникают глубоко в почву и улучшают условия жизнедеятельности корневой системы плодовых деревьев. Эта система наиболее широко распространена в садах с обильным естественным увлажнением или искусственным орошением. Она испытана в ряде районов нашей страны и привлекает к себе все возрастающее внимание.

При всяком задернении почвы в саду необходимо ежегодно вносить азот не менее 60−90 кг действующего вещества на гектар. Паро-сидеральная система представляет собой чередование черного пара и высеваемых по пару летних или озимых сидератов с запашкой их в зеленом виде. В течение весны и первой половины лета почву в саду содержат под паром, а во второй половине лета (иногда осенью) высевают однолетние травы (сидераты). Поздно осенью или весной, иногда рано летом, в зависимости от сроков посева, травы запахивают как зеленое удобрение. Лучший срок заделки сидератов в почву — фаза цветения, когда нарастает наибольшая зеленая масса. Урожай ее может достигать 300−450 ц с 1 га и более.

Когда травы высевают осенью под зиму, 'сидераты называют озимыми, а при летнем посеве и осенней запашке — летними. Летние сидераты применяют в садах с хорошей влаго-обеспеченностью, а в районах с недостатком влаги — озимые. Для посева используют чаще всего однолетние бобовые травы, иногда злаки и растения семейства крестоцветные (горох, горчица белая, фацелия, люпин и др.). Ценность сидератов повышается, если они являются еще медоносными, например фацелия, горчица и другие. Паро-сидеральная система содержания почвы способствует улучшению плодородия почвы в саду, благоприятствует росту и повышению урожайности плодовых деревьев. Сидераты увеличивают содержание в почве нитратов и подвижного фосфора, улучшают деятельность полезной микрофлоры и снижают засоленность верхних горизонтов почвы. На карбонатных почвах посев летних сидератов ослабляет заболевание деревьев хлорозом.

Запашка тонны сидератов заменяет внесение в почву 34 ц навоза. По эффективности зеленое удобрение мало уступает хорошо подготовленному навозу и другим органическим удобрениям. Паро-сидеральная система сочетает преимущества черного пара и задер-нения, устраняя значительную часть их недостатков. Она находит большое применение в интенсивном плодоводстве, что связано с расширением площадей садов и недостатком навоза. Мульчирование почвы. В засушливых неорошаемы или недостаточно обеспеченных влагой районах почв под кронами плодовых деревьев мульчируют, то есть покрывают ее слоем соломы, навоза, травы, камыша, торфяной крошки, опилок и т. д.

При этом в почве сохраняется влага, улучшается тепловой режим (что создаёт благоприятные условия для жизнедеятельности почвенных микроорганизмов), увеличивается количество органического вещества, сохраняется структура почвы. Мульчирование особенно полезно в молодых сада в течение 1−2 лет после посадки. Мульчируют почву весной, после первого рыхления, толщина слоя после уплотнения должна быть 8−10 см. В молодом саду мульчу расстилают на площади, примерно в 1,5 раза превышающей площадь проекции кроны, в только что посаженных садах — в пределах лунки для полива или немного шире, на расстоянии 15 см от штамба (под мульчей могут селиться мыши и повреждать кору деревьев). На зиму ее заделывают во время обработки приствольных кругов или сгребают в кучи и сжигают. При проведении агротехнического ухода за молодым садом необходимо обеспечить: 1) накопление и сохранение влаги и нитратов в зоне размещения корней; 2) улучшение структуры почвы и ее водно-воздушного режима; 3) борьбу с сорной растительностью и корневой порослью от подвоя. Для решения этих задач в первые два года после посадки почву в саду лучше содержать под черным паром. Однако в зависимости от почвенно-климатических условий и рельефа местности в молодых садах можно использовать и другие системы содержания почвы. Так, в нечерноземной полосе лучшими системами являются паро-пропашная и паро-сидеральная.Независимо от системы содержания почвы в междурядьях приствольные круги, уже освоенные корнями молодых плодовых деревьев, должны быть свободными от всякой растительности. Особенно тщательно необходимо уничтожать корнеотпрысковые и корневищные сорняки (свинорой, пырей, осот, бодяк) и др.

Почву в приствольных полосах содержат под паром или мульчируют, осенью ее перекапывают у самого штамба на 8−10 сми по мере удаления от дерева — 20−22 см. Лезвие лопаты устанавливают параллельно направлению главных корней (по радиусу). Во время перекопки удаляют также корневую поросль, вырезая ее секатором у основания, то есть в месте отхождения от корня (под землей). Ранней весной почву вновь рыхлят. Если почву не мульчируют, рыхлеение повторяют 4−5 раз на глубину 8−10 см. В настоящее время для механизированной обработок приствольных полос широко применяют специальные плуги, бороны, культиваторы и фрезы, которые полностью исключают применение ручного труда. В молодых садах, если междурядья заняты другими культурами, устанавливают две системы удобрений: а) приствольных полос и б) междурядий. Объясняется это тем, что потребность в питательных веществах у плодовых растений и у междурядных культур неодинакова

Срок первого внесения удобрений в приствольные круги или полосы зависит от предпосадочной подготовки почвы. На предварительно окультуренной и удобренной почве и при условии, что в посадочные ямы был внесен фосфор и калий, к удобрению приствольных кругов и междурядий приступают только на 4−5-й год после посадки. В садах, которые посажены по обычно вспаханной почве и без заправки посадочных ям удобрениями, их вносят на 2−3-й год в небольших дозах. Норма удобрений в молодых садах зависит от обеспеченности почвы питательными веществами, породы и других факторов. В молодых садах можно применять навозоразбрасыватели типа РПТУ-2А и 1-ПТУ-4. Для внесения азотных удобрений используют РУ-4−10, который имеет приспособление для внесения удобрений в межствольные полосы сада. Фосфорные и калийные удобрения вносят виноградниковым плугом-рыхлителем ПРВН-2.5А с туковысевающим приспособлением ПРВН-17.Полив молодого сада. Молодым плодовым деревьям до начала плодоношения для роста и развития требуется значительно меньше влаги, чем плодоносящим. На глубоких влагоемких почвах с предпосадочной плантажной вспашкой деревья до 4−5 лет дают удовлетворительные однолетние приросты без поливов. Молодые деревья поливают меньше, чем взрослые; особенно во второй половине лета, так как побеги могут не вызреть и подмерзнуть зимой.

В районах недостаточного увлажнения в первые 2−3 года после посадки деревья поливают дождеванием или по чашам. В последнем случае на расстоянии 50−60 см от штамба нарезают борозду глубиной 20−25 см и пропускают по ней воду. Борозду соединяют с приствольными углублении-ями и наполняют их водой. В последующем лучше поливать по бороздам, идущим вдоль междурядий.

Если междурядья в саду содержатся под черным паром и корневая система развита сравнительно слабо, достаточно нарезать по 2−3 борозды со стороны каждого ряда деревьев. Если междурядья заняты другими культурами, для полива деревьев нарезают дополнительные борозды. При каждом поливе почву следует промачивать на глубину 60−80 см. В неплодоносящем саду норма полива 500−600 м3 на 1 га, а при осеннем (влагозарядковом) поливе примерно в 2 раза больше. При проектировании севооборотов для земляники определяют экономически выгодный срок эксплуатации насаждений. По своим биологическим особенностям земляника может расти на одном месте и давать урожаи более 10 лет, общий хозяйственно целесообразный срок её выращивания значительно меньше и не превышает 4−5 лет. Лучшие условия для подготовки участка и плодоношения земляники создаются в специальных севооборотах. В качестве предшествующих выбирают культуры, которые способствуют обогащению почвы питательными веществами, очищению её от сорняков. Многолетние бобовые травы в севооборот не включают, так как они восприимчивы к нематодам.

Посев трав заменяют внесением высоких доз органических удобрений. Таблица 7.1 Система содержания почвы и удобрения сада (порода)Год

Содержание почвы

ГербицидыУдобрения

ПримечаниеВ междурядьях

В приствольных полосах

ВидыДозы кг/га

Орган., т/га

Минерал., кг д.в./га1−3 молодой сад

Чистый пар, боронование зяби при культивации, глубокая вспашка, выравнивание, посадка, поливфюзилад1,5−2,0———-N-60,K-604 начало плодоношения

Боронование, культивация

Внесение удобрений, полив, удаление сорняков

Ураган форте3,0−4,040−60N-90,F-60,K-905−15 полное плодоношение

Боронование, культивация

Внесение удобрений, полив, удаление сорняковсимазин3,060−80N-120, F90, K-1207.

2. Системы формирования и обрезка плодовых и ягодных растений. В комплексе агротехнических мероприятий по уходу за садом обрезка является одним из наиболее активных приемов непосредственного воздействия на плодовое дерево. Под обрезкой обычно понимают полное или частичное удаление какого-либо органа растения: побега, ветки или плодового образования. Обрезка сочетается с изменением угла наклона ветвей и побегов, опрыскиванием регуляторами роста, прищипкой или выломкой зеленых побегов, кольцеванием штамбов и т. д. С ее помощью создают определенной формы и структуры крону, регулируют рост и плодоношение деревьев, ограничивают размеры крон, повышают урожайность и улучшают качество плодов, изменяют сроки вступления деревьев в плодоношение, удлиняют их продуктивный период, получают прочные, хорошо осветвленные кроны, удобные для ухода за садом, механизации основных работ и уборки урожая. Основная задача обрезки — поддержание физиологического равновесия между ростом и плодоношением деревьев в различные возрастные периоды. В практическом плодоводстве различают формирование крон и собственно обрезку. Границы между ними условны, так как формирование всегда сопровождается собственно обрезкой, а обрезка меняет форму кроны.

Крону формируют в молодом возрасте, собственно обрезку проводят в период плодоношения. Обрезка должна не устранять, а предупреждать нежелательные явления. Если деревья не формировать и не обрезать, то они хотя и раньше вступают в пору плодоношения, но образуют мало боковых разветвлений на основных ветвях, крона становится непрочной, часто раскидистой с длинными, тонкими и оголенными ветвями. Деревья достигают крупных размеров, центр кроны оголяется из-за затенения и отмирания плодовых образований в нижней части ветвей. В результате плодоношение переносится на периферию кроны. Деревья становятся неудобными для ухода и уборки урожая, резко снижается качество плодов.

Уменьшается долговечность и урожайность насаждений. В то же время и чрезмерно сильная обрезка может привести к отрицательным результатам: удлинению сроков вступления насаждений в период плодоношения, ослаблению деревьев и снижению урожайности. Для правильного пользования обрезкой надо хорошо знать биологические особенности пород и сортов, закономерности роста и плодоношения плодовых растений, реакцию деревьев на различные приемы обрезки, а также в совершенстве владеть техникой их выполнения. Под системой формирования следует понимать создание кроны определенных габитуса и конструкции с помощью обрезки или других приемов регулирования роста растений. Каждая система характеризуется формой кроны, высотой штамба, наличием или отсутствием проводника, количеством и размещением на стволе и в пространстве скелетных ветвей первого, второго порядков ветвления, а также способами регулирования роста растений, применяемыми при формировании. Высота штамба 50−70 см, крону формируют из пяти-шести ветвей первого порядка. Возможны следующие варианты их размещения: нижний ярус из двух ветвей, верхние три одиночно; два яруса из двух ветвей, две верхние одиночно; нижний ярус из трех ветвей, три верхние ветви одиночно; нижний ярус из трех, второй из двух, две верхние ветви одиночно. Для обеспечения прочности кроны важно, чтобы над ярусом одиночных ветвей было не меньше, чем число ветвей в ярусе. Проводник удаляют над последней боковой ветвью. Чтобы обеспечить хороший световой режим в кроне, важно выдержать определенные расстояния между скелетными ветвями.

Между двумя двухсучными ярусами у сортов с раскидистой кроной расстояние должно быть 60−80 см, а с пирамидальной — 80−100 см. Если одиночная ветвь над двухсучным ярусом направлена в сторону большого свободного промежутка между нижними ветвями, то расстояние до этой ветви может быть небольшим (25−50 см). Интервалы между одиночными ветвями у сортов с пирамидальной кроной должны составлять 80−100 см, а с раскидистой—60−80 см. Скелетные ветви второго порядка возможны только в нижнем ярусе не более двух на скелетной ветви первого порядка ветвления. Их размещают с интервалами 40−50 см. Таким образом, общее число скелетных ветвей в кроне должно быть не более 12.

Все остальные ветви формируют полускелетными длиной до 1−1,5 м. Размещают их группами по две-три с расстояниями между смежными группами 40−80 см. Рост деревьев ограничивают на высоте 3,5−4 м. Разреженно-ярусная система формирования наименее шаблонная, хорошо соответствует естественным закономерностям сложения кроны у большинства пород. Системы формирования крон делят на три группы: 1) естественно-улучшенные, или, как их сейчас называют, обычные, объемные, сферические, округлые; 2) искусственные (преимущественно плоские) и 3) искусственно-естественные (промежуточная группа).При выведении естественно-улучшенных крон значительно не нарушаются основные особенности схемой формировки. Нельзя размещать две скелетные ветви друг над другом в одной плоскости. Верхние ветви должны размещаться в промежутках между нижними (чтобы избежать затенения).Ненужные для построения скелета кроны ветви ослабляют наклоном в горизонтальное положение или более сильной обрезкой, превращая их в полускелетные и обрастающие, часть вырезают на кольцо. Для формирования скелета кроны нельзя брать ветви с углом отхождения менее 40°. По этой причине всегда вырезают конкуренты и вертикальные (жировые) побеги. Боковые ветки, оставленные в качестве скелетных, укорачивают так, чтобы их окончания после подрезки были примерно на одной высоте, а центральный проводник на 20−30 см возвышался над ними. Степень укорачивания однолетних приростов продолжения скелетных ветвей зависит от силы их роста, положения в кроне и сортовых особенностей дерева (возбудимости почек и побегопроизводительной способности).

У естественного роста скелетных частей и общей формы кроны, а ослабляются или устраняются некоторые дефекты ее строения. В настоящее время наиболее распространена разреженно-ярусная система и значительно меньше вазообразная и кус-товидная.Искусственные формы создаются в результате размещения скелетных ветвей в строго определенном направлении, которое не свойственно им при естественном росте. Скелетные ветви чаще всего формируют в вертикальной плоскости (пальметты) или в горизонтальной (стланцы). Чтобы придать ветвям направление в одной вертикальной плос кости, их подвязывают к опоре в виде шпалеры, почему этот метод носит название шпалерного садоводства. В последнее время получает развитие третья группа формировок искусственно-естественных (канало-веерная, вазо-веерная, полуплоская крона, вере-теновидный куст и др.).При формировании кроны плодовых деревьев применяют различные приемы регулирования роста отдельных структурных элементов кроны и надземной системы в целом. В первые 5−6 лет после посадки деревьев в сад основной задачей является формирование кроны.

В последующие годы усилия плодоводов направлены на ускорение плодоношения деревьев и ограничение их размеров. В дальнейшем обрезкой регулируют рост и плодоношение деревьев и поддерживают хорошее качество плодов. Обрезка старовозрастных деревьев сдерживает процессы старения и продлевает продуктивный период их жизни. Обрезка в первый год после посадки способствует восстановлению соотношения между сильно обрезанной при выкопке из питомника корневой системой и ненарушенной надземной частью, сокращает испаряющую поверхность и уменьшает опасность иссушения плодовых растений. При закладке сада двухлетками или разветвленными однолетками при первой обрезке прежде всего удаляют конкуренты с острыми углами отхождения. Затем выбирают нужное количество ветвей для скелета кроны (если крона недостаточно сформирована в питомнике) и укорачивают их в зоне сильноразвитых почек с оставлением длины 50−60 см. Для соподчинения верхние ветви укорачивают сильнее. Чтобы уменьшить степень укорачивающей обрезки, слабым недостаточно приподнимающимся ветвям, отставшим в росте, но нужным для формирования скелета, подвязкой к стволу придают более вертикальное положение, а чрезмерно сильным, наоборот, наклонное -— установкой распорок или подвязкой к штамбу.

Центральный проводник укорачивают так, чтобы он был на 20−30 см выше общего уровня срезов боковых веток. Остальные ветки или сильно укорачивают на 5−6 почек для ослабления роста, или придают им горизонтальное положение, а иногда попарно заплетают книзу (затем расплетают). В дальнейшем их нередко вырезают. Скелетные ветви укорачивают на наружную почку, реже на боковую или внутреннюю для исправления направления роста. На центральном проводнике верхняя почка должна быть расположена так, чтобы выросший из нее побег компенсировал изгиб проводника (если он был в предыдущем году). Это необходимо для выравнивания ствола и равномерного роста боковых разветвлений.

Если двухлетний саженец слабый и имеет длину веток менее 40−50 см, то их в первый год не укорачивают, а формируют крону на следующий год, как описано выше, иногда обрезая на двухлетнюю древесину. При закладке сада однолетками их обрезают на высоте, превышающей на 6−7 почек нужную высоту штамба. Укорачивают на хорошо развитые почки. В том же году в мае выламывают в зеленом виде конкуренты с острыми углами отхождения, а в июне выбирают будущий лидер и скелетные ветви, остальные отгибают книзу или сильно укорачивают. Главная задача обрезки деревьев после посадки — правильно выделить ветки для скелета кроны, отрегулировать их по размеру —- между собой и по отношению к проводнику и больше сохранить листоносных побегов. Чем больше будет листьев на молодом дереве, тем лучше оно разовьется и скорее вступит в плодоношение. Послепосадочную обрезку проводят рано весной, обязательно до распускания почек. В последующие годы цель обрезки молодых деревьев — поддержание правильного направления скелетных ветвей, закладка на них ветвей следующего порядка, регулирование силы роста ветвей и формирование обрастающей древесины.

По мере роста дерева закладываются следующие скелетные ветви на проводнике. Для этого центральный проводник каждый год укорачивают на высоте 50−80 см от его основания (в зависимости от системы формирования крон и сортовых особенностей деревьев). Из числа возникающих выше по стволу новых однолетних разветвлений вы бирают по 1−2 в качестве скелетных. Они должны быть наиболее сильные и удачно расположенные по отношению друг к другу и к заложенным ранее ветвям в соответствии со сортов яблони и груши с хорошей побегопроизводительной способностью и возбудимостью почек, а также у косточковых при сильном росте однолетние приросты скелетных ветвей укорачивают так, чтобы длина оставшейся части была 50−60 см, у остальных сортов — 40−50 см. Если осевые приросты выросли короче указанной длины, их или вовсе не укорачивают, или подрезают слабо (на ¼ длины).

Концы приростов со слабыми, недоразвившимися, поврежденными почками укорачивают во всех случаях. Скелетные ветви, как правило, обрезают на внешнюю (наружную) почку, чтобы получить более широкие и лучше освещенные кроны. Лишь пониклые ветви обрезают на внутреннюю или боковую почку, или на приподнимающееся ответвление (если оно есть). Остальные ветки обрезают на почку, направленную в сторону, куда надо ориентировать ее рост. На трех нижних скелетных ветвях первого порядка закладывают по 2−3 ветки второго порядка, а на расположенных выше — по 1−2 или не закладывают вовсе, ограничиваясь полускелетными разветвлениями и обрастающими веточками. Для ветвей второго порядка выбирают сильные разветвления с боковым положением. Первую ветвь размещают не ближе 40−60 см от ствола, вторую — с противоположной стороны на расстоянии 30−40 см от первой, последующие — с таким же интервалом. Ветви второго порядка укорачивают на боковую почку на 10−15 смниже основных ветвей у сортов с раскидистой кроной и на 20−30 см с пирамидальной. У слабоветвящихся пород и сортов закладывают на ветвях второго порядка по 1−2 ветви третьего порядка на расстоянии 20−35 см друг от друга. При формировании кроны с одним порядком ветвления на маточных ветвях закладывают полускелетные разветвления, доводя длину их в последующие годы до 1−1,5 м.

Их размещают на боковых сторонах скелетных ветвей, одиночно или парами. В первые годы допускают густое размещение разветвлений. В дальнейшем их прореживают на расстоянии 25−30 см у сортов с умеренным ветвлением и 30−40 см у сортов с хорошей побегопроизводительной способностью. Укорачивают лишь слишком длинные полускелетные разветвления, летом придают им горизонтальное положение. Для лучшего развития молодых деревьев и ускорения их плодоношения при формировании кроны во всех случаях надо избегать укорачивания тех ненужных для построения скелета промежуточных ветвей любой длины, которые имеют направление, близкое к горизонтальному, поникают, а также слабые ветки короче 20−25 см, плодовые прутики и копьеца. Обрезка деревьев в период начального плодоношения. На 5−6-й год после посадки формирование крон обычно заканчивают. Дня ускорения плодоношения насаждений прекращают укорачивающую обрезку, наклоняют скелетные ветви первого порядка до угла 60−70° у сортов с пирамидальными кронами (или опрыскивают деревья ретардантами).Хороший эффект дает наклон маточных ветвей: ограничивает рост деревьев в высоту, облегчая уход за кроной и съем плодов; улучшает освещённость внутренней части листовою полога; усиливает обрастание оснований ветвей, предупреждая оголение и позволяя сократить объем укорачивающей обрезки; улучшает окраску плодов; в сочетании с прекращением укорачивания способствует значительному (на 2−4 года) ускорению плодоношения деревьев многих, в первую очередь позднеплодных сортов семечковых и некоторых косточковых пород.

Лучший срок отклонения ветвей — фаза окончания роста побегов. После наклона в развилках ветвей иногда образуются вертикальные (жировые) побеги. Их удаляют у основания (ошмыгивают) в мае, в зеленом виде, или вырезают зимой, чтобы избежать загущения центра кроны и ослабления роста концевых частей веток. У сортов яблони с хорошей побегопроизводительной способностью в период начального и нарастающего плодоношения часто происходит загущение кроны и возникает необходимость в ее прореживании. Верхнюю часть центрального проводника не удаляют. Ее отгибают (если нужно) и после 1−2 урожаев вырезают над верхней завершающей формирование скелета кроны ветвью. Обрезка плодоносящих деревьев. Урожай плодоносящих деревьев, их равномерное плодоношение и качество плодов зависят от ежегодного прироста и возобновления молодой плодовой древесины.

Необходимо, чтобы длина годичного прироста постоянно была не менее 30−40 см, а удельный вес ростовых побегов по отношению к плодовым составлял около 20%.Для сглаживания периодичности плодоношения при обрезке под неурожайный год сохраняют все плодовые почки на плодовых прутиках и сложных кольчатках, а под урожайный год, наоборот, удаляют плодовые почки на копьецах, плодовых прутиках и 10−20% на сложных кольчатках у сортов с кольчаточным типом плодоношения. В результате такой обрезки получают высокие и устойчивые урожаи крупных плодов высокого качества. Однако ежегодная детальная обрезка слишком трудоемка, правила ее сложны и она требует большого количества высококвалифицированных обрезчиков. Кроме того, она не предусматривает снижения высоты деревьев, что затрудняет съем плодов и уход за кроной, а также исключает применение машинной обрезки. Многолетние исследования показали, что ежегодную детальную обрезку плодоносящих деревьев можно заменить более простой, дешевой и не менее эффективной периодической омолаживающей обрезкой (типа чеканки) на многолетнюю древесину один раз в 3−4 года, а иногда в 5−6 лет. При этом обрезают и часть древесины нормального прироста прошлых лет на наружное или боковое, иногда верхнее разветвление, которое тоже укорачивают до хорошего нижерасположенного прироста. У сортов яблони и груши кольчаточного типа плодоношения перевод можно делать на хорошо развитую кольчатку, уменьшив на ней количество разветвлений и оставив на конце сильную ростовую или плодовую почку. Слабые, удлиненные обрастающие ветки внутри кроны укорачивают на½−1/3 их длины. У сортов с раскидистой кроной пониклые ветви обрезают в месте изгиба, переводя на ветви или кольчатки, растущие кверху, чтобы приподнять крону и создать удобства для обработки почвы в приствольных квадратах, устранить повреждение ветвей и сбивание плодов. Омолаживающую обрезку лучше проводить рано весной под малоурожайный или неурожайный год.

В это же лето необходимо улучшить уход за садом, обильнее поливать и удобрять для усиления роста, заживления ран и повышения эффективности омолаживающей обрезки. В промежуточные годы между чеканками ветвей делают 1−2 прореживания кроны, особенно у сортов с хорошей побегообразовательной способностью. Чаще и в более раннем возрасте проводят чеканку ветвей у скороплодных сортов, склонных к плодоношению на приростах прошлого года, реже и позже — у позднее-плодных сильнорослых сортов. Молодые деревья (12−16 лет) чеканят умеренно, более взрослые сильней. Иногда в первые 1−2 года после чеканки ветвей урожай снижается, однако в последующие годы недобор урожая компенсируется. Чаще урожай не уменьшается, а качество плодов резко улучшается. Периодическая омолаживающая обрезка более простая, требует в 2−3 раза меньше затрат труда и приближается к принципам машинной обрезки. В молодых плодоносящих садах со сформированной по ярусной или разреженно-ярусной системам кроной целесообразно к моменту переключения деревьев на периодическую чеканку увеличить наклон маточных ветвей до 60−70°, а во взрослых насаждениях перед чеканкой снизить высоту деревьев. Снижение крон делают во всех садах независимо от породы и сорта, где высота деревьев превышает 4−5 м. Сначала удаляют верхнюю (½−1/3) часть центрального провод ника переводом на достаточно сильную одиночную боковую скелетную ветвь, отходящую под углом не менее 45°. Затем укорачивают на наружные или боковые разветвления скелетные сучья верхних ярусов, превышающие намеченную степень снижения высоты. Степень снижения определяется состоянием деревьев, их высотой и сортовыми особенностями плодовых культур.

Сорта с раскидистой или шаровидной кроной и хорошей побегопроизводительной способностью, имеющие первоначальную высоту 4,5−6 м, снижают до 3−4 м, а сорта с пирамидальной кроной, достигшие высоты 6−8 м, понижают до 4,5−5,5 м. Если нижняя часть кроны значительно оголена или после сильного разового снижения можно ожидать обильного образования жировых побегов, снижают крону до указанной высоты не сразу, а в два этапа — сначала умеренно, а через 3−5 лет более сильно. В неблагоприятных климатических условиях рекомендуется над крупными переводами оставлять небольшое защитное звено (пенек) длиной 15−20 см с растущей на нем слабой веточкой. Последующий уход сводится к прореживанию кроны, особенно в верхней части, периодической чеканке ветвей и поддержанию необходимых размеров дерева. Снижение высоты крон оказывает омолаживающее действие на деревья, улучшает освещенность внутреннего полога листьев, усиливает обрастание основания: сучьев, удлиняет продуктивный период жизни деревьев и укрупняет плоды. Главная цель снижения крон — уменьшение затрат труда на уход за деревьями, съем плодов, обрезку, борьбу с вредителями и болезнями и т. д. Боковое ограничение крон. В садах с повышенной густотой посадки у сортов с раскидистой кроной при отсутствии регулярной обрезки кроны могут сомкнуться в междурядьях. Деревья затеняются, затрудняется проход машин.

Необходимо предупреждать смыкание крон и наряду со снижением высоты делать боковое ограничение крон с таким расчетом, чтобы просвет между ними в междурядьях составлял 2−2,5 м. Для этого укорачивают скелетные ветви, сильно удлинившиеся в сторону междурядий, обрезая их на ответвления. Удаляют также сильно затененные, лежащие на земле и мешающие проходу машин ветви. Глубокое омоложение крон. Деревья яблони и груши старше 30−40 лет еще могут давать значительные урожаи, но вследствие усиления процессов старения (усыхание концов ветвей, отмирание кольчаток, ослабление или полное прекращение приростов) урожаи падают, а плоды резко мельчают. У таких культур концы скелетных ветвей укорачивают на 7−10-летнюю и более старую древесину. Наряду с этим удаляют отмирающие, больные, поломанные, сильно поврежденные вредителями скелетные и обрастающие ветви.

Образующиеся после омоложения из спящих почек жировые побеги прореживают, а из хорошо расположенных формируют новые скелетные и обрастающие ветви. На 3*4-й год деревья начинают плодоносить и давать плоды хорошего качества. В настоящее время в связи с интенсификацией плодоводства прием сильного омолаживания потерял прежнее значение. Чаще старые сады не омолаживают, а заменяют новыми посадками. Глубокое омоложение кроны больше применяют после сильного подмерзания ветвей и в более раннем возрасте, чем указано выше. В любом саду всегда проводят так называемую санитарную, или оздоровительную, обрезку, при которой удаляют сухие, засыхающие, сломанные, пораженные черным раком, поврежденные морозами и вредителями ветки, а также выступы неправильных срезов, штамбовую и корневую поросль. Сама по себе санитарная обрезка заметного действия на рост и плодоношение деревьев не оказывает и должна сочетаться с описанными выше способами обрезки. По срокам выполнения различают обрезку осеннее-зимнюю, зимне-весеннюю и летнюю. Осенне-зимнюю обрезку начинают осенью после листопада (октябрь-ноябрь) и заканчивают в конце зимы (февраль), зимне-весеннюю выполняют с конца зимы до набухания почек, иногда до цветения. Летнюю обрезку проводят во время вегетации плодовых растений (май-август).Сроки обрезки определяются морозостойкостью различных пород и сортов плодовых культур, их возрастным состоянием, климатическими условиями зоны и целью выполняемых операций. В средней зоне, а также в северных районах европейской части, сроки обрезки плодовых деревьев ограничиваются коротким зимне-весенним периодом — до начала сокодвижения.

В этих зонах возможна весенняя обрезка до начала активного роста побегов. Молодые насаждения обрезают, как правило, в зимне-весенний период. К этому же периоду приурочивают снижение высоты деревьев, чеканку ветвей и глубокое омолаживание кроны. Обрезку зимой во всех зонах проводят лишь при температуре не ниже -5° С. Подмерзшая древесина становится хрупкой, ее трудно резать, раны получаются раздробленные и плохо заживают. Чтобы не вызвать камедетечения, косточковые породы нельзя обрезать в холодную, сырую и туманную погоду. Инструменты и машины для обрезки. При формировании крон обрезку лучше проводить садовым ножом, чтобы раны были ровными, гладкими и лучше зарастали. У плодоносящих деревьев тонкие ветви обрезают секатором, а при толщине более 1,5−2 см — садовой пилой. Для обрезки верхней части кроны применяют сучкорезы.

При работе секатором режущая (широкая, острая) часть должна быть направлена в сторону оставляемой части ветви, а противорежущая (узкая) — удаляемой. Перечисленные инструменты требуют больших мускульных усилий и утомляют обрезчика. Для облегчения работы создана гидравлическая садовая вышка типа ВГС-3,5, которая монтируется на раме самоходного шасси Т-16М. В ее комплект входят 4 сучкореза, 1 шестовая ножовка и 2 ручных крючка для подтягивания ветвей.

Вышку обслуживают тракторист и 3−4 обрезчика. Производительность труда на обрезке деревьев с использованием вышки повышается в 2−3 раза. Обрезка малины, крыжовника, смородины. Для обильного и регулярного плодоношения хорошо сформированные кусты должны иметь 15−20 разновозрастных ветвей нулевого порядка. У смородины чёрной рост и плодоношение прикорневых ветвей начинают снижаться после 5−6 лет, такие ветви нужно заменять. Следовательно, в кустах должно быть не более трёх-четырёх ветвей каждого возраста. Формирование и обрезка смородины красной и крыжовника сходны.

Но имеется и некоторая специфика, обусловленная биологическими особенностями этих пород. У красной смородины высокая продуктивность прикорневых ветвей сохраняется 7−9 лет, поэтому в кустах должно быть две-три одновозрастные ветви, т. е. несколько меньше, чем у черной смородины. У крупноплодных сортов крыжовника европейской группы высокая продуктивность прикорневых ветвей в незагущенных кустах сохраняется до 10−12 лет и более. У крыжовника также очень высокая побеговосстановительная способность, в результате чего ежегодно отрастает большое количество прикорневых побегов. Поэтому при обрезке уделяют особое внимание прореживанию кустов путем ежегодной вырезки липших однолетних прикорневых ветвей.

Старые ветви подлежат замене в возрасте 10−12 лет. У сортов, плодоносящих преимущественно на приростах прошлого года и имеющих недолговечные плодушки, смену старых ветвей проводят в возрасте 5−6 лет. Стебли у малины имеют двухлетний цикл развития, а после плодоношения, к концу второго вегетационного периода, отмирают и подлежат вырезке. Одновременно удаляют слабые и поврежденные корневые отпрыски. Весной прежде всего вырезают поломанные, слабые и с признаками поражения болезнями и вредителями однолетние побеги. Затем отбирают наиболее сильные, удачно расположенные в кусте или полосе, а лишние загущающие стебли удаляют. При полосном размещении на 1 м полосы оставляют 10−15, при ленточном — 25−30 и при кустовом — 8−10 (на куст) однолетних стеблей с расстояниями между ними 10−15 см. Оставленные однолетние ветви укорачивают, удаляя верхушки длиной 15−25 см со слабыми генеративными почками. При подмерзании подрезают до живой зоны. Обрезку ягодников проводят агрегатом ПАВ-8 с пневматическими секаторами, ручными секаторами, а также специальными ножами, имеющими серповидный клинок и деревянную ручку длиной около 50 см.

Вырезанные ветви убирают из междурядий волокушами^ лозоподборщиками (ЛНВ-1,5 и др.).

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Агафонов Н. В. Научные основы размещения и формирования плодовых деревьев. — М.: Колос, 1983

Бахтеев Ф. Х. Важнейшие плодовые культуры. — M. — Колос, 1970

Бурмистров А. Д. Ягодные культуры. — Л.: Агропромиздат, 1985

Глебова Е. И., Мандрыкина В. И. Смородина. М.: Россельхозиздат, 1984

Девятов А. С. Плодоводство. — Минск: Ураджай, 1986

Карпенчук Г. К. Частное плодоводство. — Киев: Вища школа, 1984

Колесникова А. Ф., Седов Е. Н., Сергеева К. Д. и др. Промышленное садоводство России. — М.: Россельхозиздат, 1984

Куренной И. М., Колтунов В. Ф., Черепахин В. И. Плодоводство. — М.: Агропромиздат, 1985

Плодоводство Нечерноземья/Под ред. В. Л. Витковского. — Л.: Колос, 1983

Плодоводство/Под ред. В. А. Колесникова, — М.: Колос, 1979

Практикум по плодоводству/Под ред. В. М. Тарасова. — М.: Колос, 1981

Трусевич Г. В. Интенсивное садоводство. — М.: Колос, 1978.