Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Оптимизация экономических показателей предприятия на примере хлебопекарного предприятия ООО «Тогучинхлеб»

Дипломная Купить готовую Узнать стоимостьмоей работы

Как уже было сказано выше, предприятия хлебопечения являются зонами повышенной опасности, в первую очередь, для персонала предприятия. Ежегодно предприятие в той или иной степени несет издержки, связанные с недостаточной организацией безопасности труда на предприятии. Предприятия хлебопечения являются источниками повышенной опасности для жизни и здоровья в первую очередь работающего на нем… Читать ещё >

Оптимизация экономических показателей предприятия на примере хлебопекарного предприятия ООО «Тогучинхлеб» (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОПТИМИЗАЦИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ
    • 1. 1. Методы оптимизации экономических показателей
    • 1. 2. Методика анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия
    • 1. 3. Налоговые инструменты оптимизации экономических показателей
  • 2. АНАЛИЗ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ТОГУЧИНХЛЕБ»
    • 2. 1. Краткая характеристика и основные технико-экономические показатели предприятия
    • 2. 2. Анализ системы налогообложения предприятия
    • 2. 3. Мероприятия по оптимизации схемы налогообложения ООО «Тогучинхлеб»
  • 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХБИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
    • 3. 1. Описание технологии производства хлеба
    • 3. 3. Система менеджмента качества на предприятии
  • 4. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
    • 4. 1. Автоматизация менеджмента
    • 4. 2. Управление запасами на предприятии
    • 4. 3. Система безопасности труда
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  • СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
  • ПРИЛОЖЕНИЯ

Как видно из данной формулы, оптимальный размер запаса составляет 4995 тонн. Возможности складского хозяйства ограничены 600 тоннами муки. Таким образом, оптимизация запасов на предприятии в нашем случае невозможна. В сложившихся условиях предприятие планирует открыть собственное мельничное производство, что позволит решить следующие задачи:

улучшить качество сырья;

— снизить транспортные издержки;

— повысить доходность производства за счет диверсификации;

— снизить объемы запасов муки, хранящихся на складе предприятия, в 5 раз, тем самым, снизив затраты на хранение в 3 раза. Некоторые американские специалисты считают, что формула оптимального размера заказа имела больше применений, чем любой результат, полученный на основе анализа систем управления запасами. В условиях рыночной экономики становится актуальным вопрос организации оперативного контроля и управления запасами материальных ресурсов на предприятии. Решению данной проблемы в определенной степени способствует внедрение автоматизированных систем управления предприятиями, которые позволяют наладить учет движения материальных ресурсов (поступление, расход, ежесуточные остатки). Результатом решения задачи по оперативному контролю является получение ежедневной (недельной, декадной, месячной или иной периодичности) информации о фактическом наличии запасов на складах предприятия и степени их соответствия установленным нормам. Это позволяет осуществлять непрерывный контроль над их величиной, своевременно и оперативно выявлять образование излишних остатков или дефицита по отдельным позициям, который может нарушить организацию бесперебойности функционирования потребителя. Система оперативного контроля и управления представляет собой организацию непрерывной деятельности работников отдела материально-технического снабжения в АО, направленную на формирование производственных запасов в экономически обоснованных размерах и обеспечение устойчивого объема и ассортимента материалов в течение всего планируемого периода для осуществления бесперебойной работы предприятия.

4.3 Система безопасности труда.

Как уже было сказано выше, предприятия хлебопечения являются зонами повышенной опасности, в первую очередь, для персонала предприятия. Ежегодно предприятие в той или иной степени несет издержки, связанные с недостаточной организацией безопасности труда на предприятии. Предприятия хлебопечения являются источниками повышенной опасности для жизни и здоровья в первую очередь работающего на нем персонала. В связи с этим уделяется особое внимание вопросам охраны труда на предприятиях данного профиля. По действующему трудовому законодательству ни один рабочий не может быть допущен к работе на предприятие без прохождения инструктажа по технике безопасности. Проведение инструктажа по технике безопасности возлагается на администрацию предприятия. Вводный инструктаж проходят все лица, поступающие на работу, а также учащиеся, проходящие практику. В ходе данного инструктажа инструктор обязан рассказать об основных правилах техники безопасности, санитарии, с правилами внутреннего распорядка, а также с порядком оказания помощи при несчастных случаях. Инструктаж на рабочем месте проходят лица, поступающие на предприятие, учащиеся на практику, работники переводимые с одной работы на другую, даже если перевод временный. Работникам разъясняют устройство оборудования, его эксплуатацию, рациональную организацию рабочего места. Работники, не прошедшие данный инструктаж, к работе не допускаются. Периодический (повторный) инструктаж проводится для проверки знаний по технике безопасности. Такой инструктаж проводят один раз в три месяца. Внеплановый инструктаж проводят при нарушении техники безопасности, при несчастных случаях, при установке нового оборудования. Мероприятия по предупреждению несчастных случаев. Мероприятия по предупреждению несчастных случаев и травматизма на хлебозаводе включают в себя:

Модернизацию технического, подъемно-транспортного и другого оборудования, а также различных приспособлений, инструментов в соответствии с техникой безопасности;

— Установку ограждений, дополнительных, предохранительных, защитных приспособлений и автоблокировок;

— Усовершенствование защитных заземлений, отключений;

— Рациональную расстановку оборудования в целях обеспечениябезопасности и облегчения условий труда;

— Механизацию уборки производственных помещений;

— Устройства простейших приспособлений по подъему и перемещению груза. Мероприятия по предупреждению заболеваний на производстве.

Устройства и конструкции вентиляционных систем и тепловых завес;

— Усовершенствование герметизации оборудования связанного с выделениями газа, паров и избыточного тепла;

— Усиление действия отопительных установок;

— Утепление полов;

— Устройство на рабочих местах, сидений для кратковременного отдыха рабочих;

— Устройство тамбуров и различных приспособлений в целях борьбы со сквозняками. Комплекс мероприятий, направленных на улучшение общих условий труда, содержит следующие мероприятия:

Рациональное использование естественного и искусственного освещения.

Устройство по конструкции и переоборудование душевых, гардеробных, умывальных комнат для приема пищи и других санитарно-бытовых помещений.

Оборудование кабинетов, уголков, выставок по охране труда.

Приобретение наглядных пособий по вопросам охраны труда. Мероприятия по предупреждению электротравматизма.

Устройства защитного ограждения токоподводящих частей заземления;

— Проведение инструктажей и обучение работников правилам электробезопасности;

— Допуск к обслуживанию электроустановок разрешается лицам имеющихсоответствующую квалификацию;

— Применение средств индивидуальной защиты;

— При влажной уборке помещений на электродвигатель и токоподводящие устройства, запрещается: лить воду, класть влажную спецодежду, металлические предметы.

Запрещается заменять стандартные промышленные предохранители самодельными устройствами («жучками»).Меры пожарной безопасности.

Пожары возникают в результате нарушений или незнаний правил пожарной безопасности. Для предупреждения пожаров проводят инструктаж о мере пожарной безопасности. Территорию предприятия необходимо содержать в чистоте и порядке, ко всем зданиям обеспечивают свободный подход. Производственные и помещения после работы осматривают, отключают электрооборудование, освещение, газовое оборудование. Чердачные помещения должны быть закрыты и содержаться в чистоте. Запрещается в них хранить различные материалы. Проходы, выходы, коридоры, лестницы, тамбуры содержать в чистоте, незагромождая тарой. Производственные и складские помещения обеспечиваются первичными и вторичными средствами пожаротушения. Дымоходы огневого и газового оборудования регулярно очищают от сажи. Неисправности в электроустановках вызывающие короткое замыкание, нагревание проводов или искрение, немедленно устраняют. Установку нового электрооборудования, электрических и электроосветительных приборов производят с учетом допустимых нагрузок на электросеть. Монтаж оборудования и электроремонт электросетей осуществляют электрики. На предприятиях основными причинами пожара могут быть:

Неосторожное обращение с огнем;

— Неудовлетворительное техническое состояние электрооборудования и электропроводки;

— Образование взрывоопасных смесей, смесь газов с воздухом.

Отсутствие или неисправность газозащиты;

— Ответственность за безопасность возлагается на администрацию. Общие правила по эксплуатации тестоделительных машин.

Для безаварийной работы тестоделителя необходимо:

равномерно подавать тесто в приемную воронку;

— поддерживать в воронке наивысший постоянный уровень теста;

— периодически проверять точность деления кусков теста, при необходимости проводить регулировку массы кусков теста с помощью маховика;

— следить за тщательным прижиманием ножа к поверхности барабана;

— следить за состоянием поверхности рабочих органов;

— периодически очищать от теста и пыли поверхность машины. На хлебозаводе имеется ряд неблагоприятных фактов, таких каквзрывоопасность, в связи с применением газа в качестве топлива, применением аэрозоли транспорта, аммиачных компрессоров в холодильной установке, а также емкостей, работающих под давлением, в том числе и теплообменников. На хлебозаводе принято бестарное хранение муки (БХМ). Оборудование БХМ изготовление из электропроводящих материалов и для повышения электропроводности окрашены электропроводной краской. Для предупреждения распыла муки обеспечена полная герметизация оборудования, особенно в месте объединения трубопроводов стыков секций которая обеспечивается за счет уплотняющих прокладок. Защита от статического электричества:

все оборудование включается в общую цепь защитного заземления, плоскоременные передачи исключаются, на ремонтные передачиоборудование из токопроводных материалов, матерчатые фильтры прошитой медной проволокой и заземлены. На емкостях от для приготовления и хранения растворов соли и сахара установлены указатели уровня и также звуковая сигнализация которая автоматически включается при достижение заданного и предельного значения. Загрузочные окна оборудования в силосно-просеивательном отделение закрыты съемными решетками, заблокированы с электродвигателями для исключения пуска машины при поднятой крышке. Проверка состояния и отчистка щелей проссеивателя проводится рабочим оператором БХМ совместно с дежурным слесарем при выключенном электродвигателе и вывешенном на пусковом устройстве предохранительного плаката «Не включай! Работают люди!» Осмотр очистку от металла проводят один раз в смену при полной остановки оборудования. В тестоприготовительном отделении предусматривается приточно-вытяжная вентиляция. Для отчистки внутренней поверхности секций бродильного бункера применяются скребки на длинных рукоятках.

Работа внутри емкости проводится при разрешении начальника смены двумя рабочими, один из которых дублер, один находится вне емкости. Рабочий орган тестоделителя имеют крышки, сблокированые с пусковым устройством, обеспечивающим отключение электродвигателя при открытой крышке. Чистка, смазка, ремонт тестоделителя производится при полном отключение электродвигателя с помощью вводного автоматического отключателя с обязательной вывеской плаката. Основной причиной, которая заставляет отнести печь к объектной опасности, является их отнесение к взрывоопасной и пожароопасносной категории. В связи с этим на хлебозаводе составлен график ремонта и осмотра печей, утверждающих главным инженером, руководителем профилактических работ. Подходы к топкам всегда должны быть свободны, привод расстойно-печного агрегата вынесен в отдельные места и огражден специальным ограждением с дверцей. На приводе печей предусматривают предохранительное устройство. Для создания нормальных условий, а также для предотвращения ожогов необходимо предусмотреть теплоизоляцию нагретых поверхностей и местное воздушное душирование. В качестве одного из требований, предъявляемых и хлебозаводу, выступает его экологичность. Вследствие этого, следует организовывать техпроцесс по такому циклу, который бы не позволял производить загрязнение окружающей среды. Основное воздействие на окружающую среду завод оказывает путем содержания транспортной службы (гаража), который является очагом загрязнения окружающей среды выхлопами газов и отходами ГСМ.

Для предотвращения загрязнения окружающей среды производится регулярная тщательная уборка территории гаражей и завода, утилизация отходов и материалов. Котельная завода работает на газе, поэтому уровень вредных выхлопов минимизирован. При выпечке используются электрические печи, которые также удовлетворяют требованиям экологической безопасности. Хлебопечение представляет собою производство, основанное на биологических процессах, и является безотходным производством. Это способствует сохранению окружающей среды и одновременно дает существенный экономический эффект. Таким образом, в главе 4 данной выпускной квалификационной работы были предложены мероприятия, направленные на повышение эффективности процесса оптимизации экономических показателей хозяйствующего субъекта. Прежде всего, внимание исследователя акцентировано на достижениях научно-технического прогресса в области информационных технологий применительно к организации процесса управления промышленным предприятием. Информационные технологии позволяют внедрять на предприятии различные автоматизированные системы управления процессами производства и администрирования, управления финансовой и коммерческой деятельностью предприятия. В ходе исследования установлено, что сегодня на российском рынке ИТ-продуктов представлены различные автоматизированные решения для предприятий как комплексные, так и частные.

Применительно к исследуемому предприятию предложено комплексное решение для малого бизнеса — автоматизированную систему PayDox, котораяпредставляет собою систему управления корпоративными документами нового поколения. Недостаток производственных запасов у предприятия приводит к нарушению ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению себестоимости выпускаемой продукции. Использование традиционной модели управления запасами муки хлебопекарной в ООО «Тогучинхлеб» показало, что у предприятия нет достаточных складских ресурсов для хранения оптимального запаса муки. Наиболее эффективным видится создание собственного мельничного комплекса, который бы позволил одновременно решить целый ряд проблем предприятия. В данной главе предложены мероприятия, направленные на повышение безопасности труда как составной части общего благополучия данного бизнеса.

5 МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЗАНЯТИЙ НА ТЕМУ «ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ ФИРМЫ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ"5.1 Типы рынков по условиям конкуренции.

Рынок представляет собой совокупность экономических отношений производства и обмена товаров при помощи денег. В 1776 году А. Смит в книге «О природе и причине богатства народа» положил начало науки о рыночных принципах хозяйствования. Он считал, что причина организации рынка заключена в ограниченности производственных возможностей индивида. Рынок для него был «невидимой рукой».Учение А. Смита было развито и продолжено в трудах Карла Маркса «Капитал», Владимира Ленина «По поводу так называемого вопроса о рынке», Ф. Хайека, определившего рынок, как «одну из форм спонтанного социального порядка"[23, стр. 10]. Так, к примеру, К. Маркс и В. Ленин полагали, что в основе рыночных отношений лежит общественное разделение труда. Очевидно, что рынок является посредником между производителями и потребителями, помогая им общаться посредством ценового языка и решать три наиглавнейших экономических вопроса:

что производить (что делать?);

— как производить (каким образом это делать?);

— для кого производить (как обеспечить сбыт)[23, стр. 12]. Дело в том, что командно-административная система хозяйствования порождает необычайно громоздкий чиновничий аппарат между производителем и потребителем, который требует громадных затрат. В смешанной экономике между производителем и потребителем стоит рынок с элементами регулирования рыночных отношений. Товарное производство функционирует в результате действия объективных экономических законов:

закон стоимости;

— спроса и предложения;

— закон о денежном обращении. Следуя закону стоимости, необходимо, чтобы обмен товара осуществлялся в соответствии с качеством и количеством труда, затраченного на их производство. Закон спроса и предложения представляет собой объективный закон, определяющий пропорции между спросом и предложением. Закон денежного обращения регулирует денежную массу, которая необходима обществу в тот или иной период времени. Данные законы способствуют созданию и саморегуляции рыночного механизма. Рыночный механизм представляет собой механизм формирования цен и распределения ресурсов, взаимодействия продавцов и покупателей продукта или услуги, то есть, товара. По условиям конкуренции рынок может быть:

высококонкурентным;

— немонополизированным (идеальным);

— монополистической конкуренции с дифференциацией продукта;

— олигополистическим;

— дуополистическим;

(чистая монополия).В табл. 5.1 представлены основные черты приведенных моделей рынка. Таблица 5.1Характерные черты основных моделей рынка[23, стр. 39]Характерные черты.

Совершенная конкуренция.

Несовершенная конкуренция.

Чистая конкуренция.

Монополистическая конкуренция.

ОлигополияЧистая монополия.

Число фирм.

Очень много.

МногоНесколько.

ОднаТип продукта.

ОднородныйРазнородный.

Разнородный или однородный.

УникальныйКонтроль за ценами.

ОтсутствуетПрисутствует, но в довольно узких рамках.

Ограниченный взаимной зависимостью, значительный при сговоре.

ЗначительныйУсловия вступления в рынок.

Отсутствие препятствий.

Сравнительно легкие препятствия.

Существенные препятствия.

Вступление блокировано.

Неценовая конкуренция.

ОтсутствуетЗначительный упор сделан на рекламу, торговые знаки, марки и т. д.Очень типична.

Значительный упор сделан на рекламу, связь фирмы с общественными организациями.

ПримерСельское хозяйство.

Розничная торговля, производство одежды, обуви.

Производство стали, автомобилей, сельхоз-инвентаря, бытовых приборов.

Местные предприятия общественного пользования.

Рынок чистой конкуренции характеризуется следующими показателями:

наличием множества компаний, ни одна из которых не может значительно воздействовать на уровень текущих цен, т.к. каждой компании принадлежит малая часть рынка;

— однородностью и взаимозаменяемостью конкурирующих товаров;

— отсутствием ценовых ограничений. В условияхчистой конкуренции для компании спрос полностью эластичен от цены. Объяснить это можно тем, что на рынке действует большое количество компаний, но в то же время ни одна из них не контролирует достаточно заметной доли рынка. При расширении объема производства компания обычно цену не меняет. Здесь существует обратно пропорциональная зависимость между спросом и ценой на рынке свободной конкуренции для отрасли. Снижение цены приводит к росту спроса, а кривая спроса плавно убывает. При росте предложения товаров в отрасли происходит снижение цены, причем для всех «игроков», независимо от объема их производства. Примеры рынков чистой конкуренции: сельское хозяйство, международные рынки зерна, руд, цветных металлов. Рынок монополистической конкуренции представляет собой множество компаний, предлагающих свои товары по ценам, колеблющимся в большом диапазоне. Продукция этих субъектов не совсем взаимозаменяема и различается не только по физическим характеристикам, качеству, оформлению, но и по потребительским свойствам, а, значит, имеет собственные потребительские ниши.

Данные различия предполагают широкий ценовой диапазон. Олигополистическая конкуренция представляет собой тип конкуренции между немногими крупными производителями, товары которых могут быть как однородными и взаимозаменяемыми (шерсть, одежда, древесина), так и отличными друг от друга (компьютерная техника, автомобили). На такой рынок новому «игроку» войти крайне трудно. В подобных условиях каждый «игрок» чутко реагирует на действия деятельность конкурентов и крайне осторожно относится к изменению цены на ту или иную продукцию. Чистая монополия — ситуация на рынке, когда на нем господствует только один продавец. Это может быть частная или государственная организация. В случае государственной монополии можно резко увеличить потребление товара теми группами населения, которые не в состоянии его купить за полную стоимость, либо установить высокую цену для ограничения потребления того или иного товара.

5.2 Особенности ценового поведения фирм на рынках различных типов.

Известно, что любая компания-производитель или компания-торговец не просто устанавливает определенный уровень цен. Она формирует целую систему цен, которая охватывает разнообразные товары и учитывает различия в издержках по реализации товара в разных географических районах, различия в уровнях спроса, распределении покупок по времени и т. д. 23, стр. 18]При этом, следует учитывать тот факт, что хозяйствующий субъект осуществляет свою деятельность в ситуации непрерывно изменяющегося конкурентного окружения. Зачастую сама компания инициирует изменение цены, при этом она способна отвечать на ценовые действия конкурентов. Конечно же, ценовая политика компании зависит от конкурентной структуры рынка. Структура рынка представляет собой основные характерные черты рынка, к числу которых относятся: количество и размер фирм, находящихся на рынке, степень сходства или различия товаров разных фирм, легкость входа на рынок новых продавцов и выхода из него, доступность рыночной информации. Существуют разнообразные варианты сочетания элементов рыночной структуры, другими словами, возможны разные модели рынка, в зависимости от которых предприниматели либо вступают в конкурентную борьбу, либо нет. При однотипности мотива экономического интереса предпринимателей — максимизации прибыли — результаты конкурентной борьбы могут быть различными, что зависит от характера конкуренции[23, стр. 41]. На рынке чистой конкуренции ни одна компания не может играть заметной роли в ценообразовании.

Здесь цены определяются взаимодействием спроса и предложения. Компании вынуждены ориентироваться на сложившийся уровень цен. Тем не менее, и в подобной ситуации возможно воздействовать на рынок. Для этих целей используют стратегию «случайного» снижения цен, суть которой состоит в установлении максимально высоких цен и последующем их медленном снижении до уровня рыночных.

За то время, пока цены оставались высокими, компании удается продать какое-то количество товаров и тем самым повысить свой доход. В условиях монополистической конкуренции производитель или торговец определяет цену на продукцию или услугу, учитывая структуру потребительского спроса, цены, устанавливаемые конкурентами, а также собственные производственные затраты. При этом прибегают к различным стратегиям ценообразования. Наиболее часто используется стратегия установления цен по географическому принципу. В этом случае продукция, изготовляемая производителем, реализуется потребителям в различных регионах страны по различной цене. С этой целью используются различные варианты установления цены.

От этой стратегии отличается стратегия определения цен в рамках товарной номенклатуры. Стратегия цен «выше номинала» применяется при сильном дифференцированном покупательском спросе. Покупателям с высоким уровнем доходов компания предлагает товары категории «VIP» или «Элит» по высоким ценам. Для остальных покупателей производятся обычные товары, реализуемые по рядовым ценам. Данная стратегия требует от компании, тщательного контроля над конкурентами. В условиях олигополистической конкуренции используют разнообразные стратегии ценообразования.

Например, действенной оказывается координация действий при установлении цен. Данная стратегия существует в двух формах:

принятие «соглашения о ценах»;

— осуществление «параллельной ценовой политики».В отдельных странах договоры о ценах запрещены законодательством. Параллельная ценовая политика есть ничто иное, кактаже координация цен, которая заключается в том, что компании рассчитывают издержки производства по общим статьям и затем, прибавляя определенную норму прибыли, устанавливают цену. Под действием рыночных факторов цены всех компаний меняются в одной и той же пропорции и в одном и том же направлении. При монополии компания-монополист единолично устанавливает цены на свои товары, не обращая внимание на цены конкурентов. При этом, из опыта США, где монополии разрешены законодательно в некоторых отраслях, известно, что повышение тарифов лучше согласовывать с органами местного самоуправления. Имея достаточно свободы в установлении цен, компания все же выдерживает оптимальный уровень цены, руководствуясь уровнем спроса на свой товар. При этом ценовые стратегии строятся на принципе ценовой дискриминации. Следует обратить внимание на то обстоятельство, что компании-монополисту далеко не всегда бывает выгодно устанавливать высокую цену, т.к. в этом случае она рискует привлечь конкурентов или вызвать государственное регулирование цен, что приведет к оттоку части покупателей (клиентов).Выбирая ту или иную ценовую стратегию, компании следует учитывать следующие факторы:

цены на продукцию часто приходится пересматривать;

— в ценах недостаточно учитывается информация о спросе, конкурентах, покупателях и т. п.;

— большая часть товара реализуется на распродаже в конце сезона по сниженным ценам;

— спрос на товары эластичен;

— большая часть покупателей чувствительна к цене и привлекается низкими ценами конкурентов. Вообще в экономике нет ни одного типа рынка в чистом виде. Компания может одновременно выступать с одним своим товаром на рынке чистой монополии, а с другим на высококонкурентном рынке[23, стр. 54]. В состоянии олигополии возможно появление как монополий, так и свободной конкуренции и т. д. 5.3 Ценовая стратегия как рычаг эффективной стратегии сбыта.

Как утверждают специалисты, цена — это тот элемент комплекса маркетинга, от которого напрямую зависит, сколько денег принесет реализуемый продукт (товар), окупятся ли затраты на его изготовление и продвижение. Ввиду этого к формированию ценовой стратегии необходимо подходить особо тщательно. Нередки случаи, при которых предприятие формирует цену с расчетом извлечения максимальной прибыли от реализации каждой единицы продукции. Однако максимизация прибыли вовсе не означает продажу товара по максимально возможной цене. Для того чтобы назначить на произведенный продукт (товар) оптимальную цену, необходимо пройти три этапа:

1 этап. Определение ценовой стратегии предприятия.

2 этап. Определение цены и ее приспособление к внешним условиям (факторам) рынка.

3 этап. Определение финансовых последствий установления цены. В зависимости от целей предприятие имеет возможность выбирать одну из следующих стратегий ценообразования:"Внедрение на рынок". Обязательным условием для реализации данной стратегии является низкая себестоимость продукции, которая обуславливает возможность назначения низкой цены, что, в свою очередь, дает возможность освоить большую долю рынка. Стратегия «снятия сливок». Условием использования данной стратегии является высокое качество продукции или ее эксклюзивность. В этом случае компания имеет возможность заявить максимальную цену и получить максимальную прибыль. Предприятия малого и среднего бизнеса нередко выбирают стратегию «специализации на конкретном сегменте». Цель данной стратегии состоит в том, чтобы достигнуть состояния безубыточного существования (с незначительным положительным сальдо чистой прибыли или с нулевым сальдо чистой прибыли). Подобная стратегия вызвана неспособностью компании стремительно поглощать рынок. Для получения максимально возможной прибыли необходимо корректировать уровень цен в зависимости от этапа жизненного цикла продукции (товара). К примеру, если продукция находится на стадии внедрения на рынок, то зачастую используется стратегия «снятия сливок». Но при этом следует помнить, что у продукции должны быть явные преимущества потребительских свойств перед другими аналогами.

Например, новые модели мобильных телефонов или другая продукция электроники. Если же продукция (товар) не имеет таких преимуществ, то используется стратегия «проникновения на рынок» за счет снижения цены, введения системы скидок и т. д[23, стр. 65]. На стадии роста также можно использовать обе указанные выше стратегии. При этом, при использовании стратегии «проникновения на рынок» целесообразно несколько повысить цены и выбрать стратегию «следования за лидером», устанавливая цены на уровне цен лидера рынка. На этапе зрелости появляются товары-заменители, что приводит к вынужденному снижению цен для удержания компании на рынке.

При этом большой объем реализации компенсирует снижение цены. На стадии ухода с рынка зачастую происходит распродажа запасов. На данном этапе возможно использовать одну из двух стратегий: снижение цены до уровня себестоимости, чтобы распродать запасы как можно скорее или отказ от дальнейшего снижения цен и попытки удержать уровень прибыли. Выбрав базовую стратегию ценообразования и скорректировав ее в соответствии со стадией жизненного цикла продукции (товара), можно получить стратегию ценообразования предприятия. Принятие решения при определении цены состоит из трех основных этапов:

1 Определение базовой цены.

2 Коррекция цены в соответствие с особенностями спроса.

3 Коррекция цены в соответствие с типом и уровнем конкуренции. На сегодняшний день приняты три подхода к формированию уровня цены:

издержки+прибыль;

— ориентация на конкурентов;

— ориентация на ценность продукта (товара). Для определения базовой цены на основе показателей затрат или на основе показателей предыдущих периодов рассчитывается себестоимость продукции. Далее к себестоимости прибавляется норма прибыли или целевая прибыль. На следующем шаге необходимо учесть такие показатели рынка, как эластичность спроса по цене и ценовые барьеры. Эластичность спроса по цене представляет собой показатель изменения объема спроса при изменении цены на определенную сумму. У некоторых товаров спрос резко снижается с повышением цены (неэластичный спрос), у некоторых — очень медленно (эластичный спрос). Ценовые барьеры — представление о возможной стоимости товара, сложившееся в сознании покупателей, которое зависит от его бюджета и мнения о ценности товара.

Если стоимость товара (услуги) выйдет за пределы ценового барьера, то покупатель не будет рассматривать предложенный товар[23, стр. 76]. На третьем шаге проводим учет факторов конкуренции на рынке товара или услуги. В данной связи возможны четыре варианта конкурентной ситуации, которые зависят от степени уникальности товара или услуги. В ценовой политике производителя существует несколько методов адаптации цены.

1 Ранжирование цен — установление различных цен на разные товары в ассортименте компании для привлечения и удержания различных групп покупателей.

2 Скидки.

3 Дифференцирование цены. Предполагает установление разных цен на один и тот же товар в зависимости от вида покупателей, мотивов, времени и места покупки. Варианты ценовой дискриминации:

дополнительная плата за срочность;

— дополнительная плата за возможность покупки в ночное время;

— дополнительная плата за значимость места приобретения.

4 Учет психологических аспектов цены. Данный метод основан на предположении, что у покупателя есть т.н. «ценовые барьеры», т. е. покупатель заранее выбирает для себя приемлемый диапазон цен и затем выбирает товар.

5.4 План урока.

Тема:

Ценообразование фирмы в рыночной экономике. Тип урока: Урок овладения учащимися новыми знаниями и умениями, Тип урока — комбинированный. Цели урока:

Образовательная: Освоить знания по теме «Понятие цены и стоимости в экономике и в жизни». Контроль знаний. Развивающая:

Развить логическое мышление, память, навыки конспектирования и расшифровки конспектов. Воспитательная: Формирование у учащихся потребности изучения предмета для дальнейшего успешного обучения и применения полученных знаний в профессиональной деятельности, воспитание честности, ответственности за свои обязанности. Задачи урока:

1.Ознакомить учащихся с типами конкуренции на рынках.

2.Разъяснить принципы поведения коммерческой организации в части ценообразования на рынке в зависимости от конкурентной ситуации.

3 Рассмотреть понятия «ценовая политика» и «ценовая стратегия» фирмы.

4 На практических примерах закрепить полученные знания.

3. Контроль знаний. Ход урока: I. Организационная часть:

Деятельность преподавателя:

Приветствия учащихся, проверка наличия студентов, внешнего вида, готовности к занятиям. Доведение до учащихся темы, целей и задач урока. Деятельность студента: Приветствуют, готовятся к занятию, слушают преподавателя.II. Устный опрос:

Деятельность преподавателя: Проверка домашнего задания. Преподаватель формирует группы по 5 человек и раздаетвопросы, записанные на предыдущем уроке. Объясняет задание, осуществляет контроль выполнения. Деятельность студента:

Готовятся самостоятельно к ответам на вопросы. Каждый представитель группы отвечает по 2−4 вопроса.III. Подведение итогов по взаимоконтролю. Деятельность преподавателя: Выслушав студентов, преподаватель анализирует их работу, объявляет оценки. Деятельность студента:

Слушают, задают вопросы, если не согласны или затрудняются с пониманием.IV. Объяснение нового материала. Деятельность преподавателя:

Оглашает новую тему и план лекции. Объясняет новую тему, задает наводящие вопросы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Цель данной выпускной квалификационной работы состоит в том, чтобы разработать схему оптимизации экономических показателей предприятия реального сектора экономики нашей страны, которая будет способствовать повышению общей эффективности производственно-финансовой деятельности хозяйствующего субъекта. Для достижения поставленной цели в ходе исследования решались следующие задачи:

исследованы теоретические аспекты оптимизации экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия;

— проанализирована текущая экономическая деятельность предприятия, а также действующая система налогообложения на предприятии;

— исследована технология производства продукции предприятия, в том числе существующая системы управления качеством продукции;

— предложены рекомендации по повышению эффективности производства на исследуемом предприятии. В главе 1 данной выпускной квалификационной работы рассмотрены теоретические аспекты оптимизации экономических показателей деятельности предприятия. Установлено, что оптимизация применительно к экономике представляет собою мероприятия, направленные на улучшение экономических показателей деятельности предприятия в случае, когда произошло незначительное (не более 15% от плана) отклонение от планируемых значений финансового результата бизнеса. Исследование показало, что практически каждый хозяйствующий субъект имеет ресурсы оптимизации, которые зачастую им не используются. Так или иначе, но процедуре оптимизации всегда должен предшествовать анализ, в ходе которого устанавливаются основные факторы, повлиявшие на ухудшение финансового результата деятельности хозяйствующего субъекта. В данной главе приведены основные принципы, на которых следует строить процедуру оптимизации. Эти принципы предполагают, что процедура оптимизации должна преследовать конкретные цели, которые в обязательном порядке могут быть выражены числовыми показателями.

Кроме того, процедура оптимизации должна строиться на основании определенного количества подпроцессов (операций), каждая из которых должна иметь на выходе конкретный, численно выраженный результат. В главе 2 работы рассмотрена общая характеристика исследуемого предприятия — ООО «Тогучинхлеб».Проанализированы основные экономические показатели деятельности данного хозяйствующего субъекта за 2007;2009 гг. В ходе анализа установлено, что стоимость активов ООО «Тогучинхлеб» в 2008 году выросла на 87,2%, а в 2009 году снизилась практически в два раза. Столь резкое снижение стоимости активов компании было обусловлено, прежде всего, в сокращении объемов текущих запасов сырья и материалов на складах предприятия. В 2008 году объем валовой выручки от реализации товаров в текущих ценах увеличилась на 48%, в 2009 году произошло снижение на 2,6%.Объем валовой выручки в фиксированных ценах 2007 года в 2008 году увеличивался на 29,8, а в 2009 году снизился на 12,5%.В 2008 году рост численности персонала предприятия составил 12,5%, а в 2009 году численность не изменилась. Чистая прибыль в 2008 году снизилась на 61,8%, а в 2009 году — на 23,7%. Фондоотдача увеличилась на 11,6% в 2008 году и на 16,7% в 2009 году и составила на конец анализируемого периода 21,5 руб. на.

1 рубль стоимости основных фондов предприятия. Производительность труда ООО «Тогучинхлеб» за анализируемый период снизилась, т.к. снизился объем выручки от реализации продукции при неизменной численности персонала. Чистая рентабельность производства ООО «Тогучинхлеб» в 2007 году составляла 2,4%, а в 2009 году — 0,7%.Таким образом, можно охарактеризовать динамику основных экономических показателей ООО «Тогучинхлеб» как негативную. Анализ показал, что наибольшая налоговая нагрузка на предприятие лежит именно в плоскости косвенных налогов, в то время как налоги по производственно-финансовой деятельности в 2009 году составляли всего лишь 25,8%, то есть практически четверть налоговых издержек данного хозяйствующего субъекта. В 2009 году произошло снижение как текущих обязательств ООО «Тогучинхлеб» по платежам в бюджет и во внебюджетные фонды, так и остаток задолженности, приходящийся на будущий год. Общая сумма обязательств предприятия по платежам в бюджет снизилась на 7,2%, а сумма остатка задолженности на 2010 год сократилась на 12,3%.Общая сумма обязательств предприятия по платежам во внебюджетные фонды снизилась в 2009 году по сравнению с предыдущим периодом на 28,1%.Остаток задолженности по платежам во внебюджетные фонды снизился в 2009 году на 26,5%.Далее, в данной главе представлены рекомендации по оптимизации налогообложения на данном предприятии по различным видам налогов: налога на имущество предприятия, налога на прибыль, отчислений с фонда оплаты труда, НДС. В главе 3 рассмотрены вопросы технологической организации процесса хлебопечения в ООО «Тогучинхлеб». Исследована технология выпечки хлеба и хлебобулочных изделий на предприятии. Рассмотрены основные виды технологического оборудования, которые используются при производстве хлеба. Кроме того, акцентировано внимание на вопросах организации контроля качества на предприятии и вопросам безопасности жизнедеятельности. В 2009 году произошли более значительные отклонения фактических экономических показателей от плановых. Так, к примеру, если в предыдущем периоде фактический объем производства предприятия был ниже запланированного на 0,01%, то в 2009 году данный разрыв увеличился до 0,03%.Столь незначительное расхождение в объемах производства между плановыми и фактическими значениями, тем не менее, привели к более существенным отклонениям по выручке от реализации. Так, в 2008 году фактическая выручка оказалась ниже запланированной на 6,4%, а в 2009 году данное расхождение уже составило 10%.Стоимость основных фондов предприятия в 2009 году по факту оказалась на 26,9% ниже запланированных, что вызвано, прежде всего, недостаточной инвестиционной деятельностью на данном предприятии. Кроме того, часть технологического оборудования была выведена из строя в результате аварии на предприятии.

Уровень среднемесячной заработной платы на предприятии как в 2008 году, так и в 2009 году по факту оказался гораздо ниже запланированного. В главе 4 работы предложены мероприятия, направленные на повышение эффективности процесса оптимизации экономических показателей хозяйствующего субъекта. Прежде всего, внимание исследователя акцентировано на достижениях научно-технического прогресса в области информационных технологий применительно к организации процесса управления промышленным предприятием. Информационные технологии позволяют внедрять на предприятии различные автоматизированные системы управления процессами производства и администрирования, управления финансовой и коммерческой деятельностью предприятия. В ходе исследования установлено, что сегодня на российском рынке ИТ-продуктов представлены различные автоматизированные решения для предприятий как комплексные, так и частные. Применительно к исследуемому предприятию предложено комплексное решение для малого бизнеса — автоматизированную систему PayDox, котораяпредставляет собою систему управления корпоративными документами нового поколения. Недостаток производственных запасов у предприятия приводит к нарушению ритмичности его производства, снижению производительности труда, перерасходу материальных ресурсов из-за вынужденных нерациональных замен и повышению себестоимости выпускаемой продукции. Использование традиционной модели управления запасами муки хлебопекарной в ООО «Тогучинхлеб» показало, что у предприятия нет достаточных складских ресурсов для хранения оптимального запаса муки. Наиболее эффективным видится создание собственного мельничного комплекса, который бы позволил одновременно решить целый ряд проблем предприятия. В данной главе предложены мероприятия, направленные на повышение безопасности труда как составной части общего благополучия данного бизнеса. В главе 5 данной выпускной квалификационной работы разработан план-конспект лекции по маркетингу для экономического колледжа.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Законодательные и нормативные акты.

Гражданский кодекс РФ № 51-ФЗ от 21 октября 1994 года, часть первая (в ред. Федеральных законов от 20.

02.1996 № 18-ФЗ, от 12.

08.1996 № 111-ФЗ, от 08.

07.1999 № 138-ФЗ, от 16.

04.2001 № 45-ФЗ, от 15.

05.2001 № 54-ФЗ, от 21.

03.2002 № 31-ФЗ). // Сборник российского корпоративного права — М.: Юристъ, 2003 — Т.1 С. 144−224.Налоговый кодекс РФ. Часть первая от 31 июля 1998 года № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 года № 117-ФЗ // Сборник законодательства Российской Федерации — 2000 год — Т. 3 — С. 987. Приказ Минфина РФ от 06.

05.99 № 43 «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог на прибыль организации» части второй Налогового Кодекса РФ — Приказ МНС от 20.

12.2002, №БГ-3−02/729.ГОСТ Р ИСО 9001−2001 (ИСО 9001:

2000) Системы менеджмента качества. Требования — М.: Изд-во стандартов, 2003. ГОСТ Р 12.

0.006−2002 ССБТ Общие требования к системе управления охраной труда в организации — М: Изд-во стандартов, 2003.

Стандарты серии ИСО 9001−2001 // Международная система менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности — М.: Бизнес-консалтинг, 2003 — 134 С. Учебники и монографии.

Абрамова Н.В., Акатова О. Ю., Бакина С. И. Малый бизнес: налоги и отчетность. — М.: Бухучет и аудит, 2009. — 583 с. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-методическое пособие. — М: Финансы и статистика, 2003.

— 375 с. Афанасьева О. В. Микробиология хлебопекарного производства — СПб.: ООО «Береста», 2003. — 344 с. Веснин В. Р. Менеджмент: Учеб. — 3-е изд. перер. и доп. ;

М.: ТК Велби. Изд-во Проспект, 2006. — 504 С. Добротворский И. Л. Менеджмент. Эффективные технологии.

Учебное пособие. — М.: «Издательство ПРИОР», 2002. — 464с. Зайцев Н. Л. Экономика, организация и управление предприятием — М.: ИНФРА-М, 2004 — 262 с. Косован А. П., Полторак М. И., Торкунова Т. В. Каталог «Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий» — М.: Изд-во ГОСНИИХП, 2007.

Лифшиц А. С. Управленческие решения: учебное пособие. — М.: Кно.

Рус, 2008. — 248 с. Лукаш Ю. А. Как законно уменьшить налоги фирмы. — М.: Гросс.

Медиа РОСБУХ, 2008. — 432 с. Мескон М. и др.

Основы менеджмента: Учебник / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури: Пер. с англ. ;

М.: Дело, 2006. — 720с. Пучкова Л. И., Поландова Р. Д., Матвеева И. В. Технология хлеба. Учебное пособие — СПб.: ГИОРД, 2005.

— 260 с. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь.-5-е изд, перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2006. 460 с. Урубков А. Р., Федотов И. В. Методы и модели оптимизации управленческих решений. -.

М.: ДЕЛО И СЕРВИС, 2009. — 440 с. Финансы: Учебник. — 2-е издание, переработанное и дополненное. / С. А. Белозеров, С. Г. Горбушина и др.; под редакцией В. В. Ковалева.

— М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2009. — 485 с. Шевчук Д. Оптимизация налогообложения: методы, схемы, пути и способы. — М.: Эксмо, 2009.

— 290 с. Цены и ценообразование: Учебник для вузов. / Под ред. И. К. Салимжанова. — М.: ИНФРА-М, 2003.

— 350 с. Периодические издания и ресурсы Интернет.

Брежнева Т. К. Вопросы и методики анализа финансового состояния предприятия. / Финансовый менеджмент. — 2008.

— № 4. — С. 32−38.Бугарь С. Особенности внедрения международного стандарта ИСО 9001−2000 г. на отечественных предприятиях / Экономика бизнеса — 2004 — № 1 — С.

10−17.Девликамова Г. Налоговый анализ как составная часть анализа хозяйственной деятельности предприятия. / Финансы. — 2008.

— № 5. — С. 22−25.Зайцев С. Л. Автоматизированные системы управления предприятием. / Журнал Управление Компанией (ЖУК). -.

2009. — № 5. — С.

38−42.Карабанов Б. Бизнес-инжиниринг. Не роскошь, а средство управления. /.

Управление компанией. — 2006. — №.

5. — С. 21−26.Кузьминых А. Устранить источники лишних налогов. /.

Расчет. — 2008. — №.

4. — С. 10−12.Кушумбакова Б. К., Малеева Е. Ю. Учетная практика как инструмент оптимизации налоговых платежей предприятия. / Налоговый вестник. -.

2007. — С 158−162.Коптелов А. Бизнес-анализ — ключ к оптимизации деятельности.

http://www.klerk.ruМелешкина Е., Мартьянова А. Повышение хлебопекарных свойств муки на мукомольных предприятиях // http: www.mazpek.ruНиколаев-Полыновский А. Оптимизация налогов, уплачиваемых с зарплаты. /.

Финансовый директор. — 2007. — № 10.

— С. 18−22.Новодворский В. Д. Прибыль предприятия: бухгалтерская и экономическая.// Финансы. — 2003. — №.

4.Осауленко О. Оптимизация налогов. / Финансовый директор. — 2009.

— № 3. — С. 21−26.Савченко И. Система управления предприятием как фактор повышения его конкурентоспособности. / Менеджмент в России и за рубежом.

— 2005. — № 4. — С. 12−17.Сайфиева С. Н., Гильманова А. В. Совершенствование налоговой системы России в целях обеспечения стабильного экономического роста. /.

Вопросы экономических наук. — 2006. — № 3. — С. 56−64.Сокольников М.

ISO 9001:

2000 на предприятиях пищевой промышленности / Бизнес-консалтинг — 2008 — № 2 — С.13−19.Ткаченко Ю., Березин К., Никитин В. Экспресс-метод оптимизации бизнес-процессов. / Управление компанией. — 2009. — № 6.

— С. 33−40.Якубовская Т. Управление запасами и бюджетирование продаж. / Корпоративный менеджмент. -.

2006. — № 8 — С. 20−25.

http://www.interface.ru/ПРИЛОЖЕНИЕ 1Таблица 1Штатное расписание ООО «Тогучинхлеб» на 01.

01.2010 года.

ДолжностьКол-во единиц.

Среднемесячная заработная плата, тыс. руб. Среднегодовой фонд оплаты труда (с доплатами, налогами и отчислениями на социальные нужды), тыс. руб. Генеральный директор1 631 404.

Директора3 553 642.

Главный инженер147 912.

Главный технолог149 946.

Заведующие отделами4 423 412.

Экономисты2 351 342.

Бухгалтеры3 351 342.

Юрист152 993.

Бизнес-аналитик145 893.

Зав лабораторией1 441 033.

Лаборанты4 353 111.

Технологи173 410 608.

Мастер-пекари16 389 921.

Тестомесы9 294 428.

Помощники пекарей4 181 044.

Секретарь116 300.

Специалист по кадровому учету122 456.

Операторы расстоечного цикла8 201 920.

Операторы-приемщики5 202 100.

Мастер-наладчик4 251 740.

Слесарь3 221 030.

Менеджер по работе с клиентами135 593.

Менеджер по сбыту136 601.

Менеджер по рекламе127 422.

Диспетчер219 297.

Специалист по логистике124 476.

Зав. складом2 261 132.

Кладовщик423 364.

Кондитеры4 251 536.

Оператор котельной316 720.

Оператор компрессорной станции215 468.

Мастер-энергетик122 345.

Слесарь-электрик117 264.

Водитель-экспедитор5 302 340.

Экспедитор321 983.

Механик226 812.

Оператор насосной станции318 842.

Техслужащие6 151 404.

Охранник8 222 746.

Вахтер415 936.

Итого14 469 858ПРИЛОЖЕНИЕ 2Бухгалтерский баланс ООО «Тогучинхлеб» за 2007 -2009 гг. (тыс. руб.)Наименование.

Код строки2007 год2008 год2009 годI Внеоборотные активы.

Нематериальные активы110 333 874 430.

Основные средства120 402 915 356 441 248.

Незавершенное строительство и вложение во внеоборотные активы130−24 437 612.

Долгосрочные финансовые вложения14 028 892 917-Отложенные налоговые активы145Прочие внеоборотные активы15 023 383 711-ИТОГО по разделу I 19 045 851 635 094 9282II Оборотные активы.

Запасы2 106 075 515 922 043 648 В том числе:

сырье, материалы и другие аналогичные ценности2 115 086 810 162 639 872готовая продукция и товары для перепродажи214 713 819 564товары отгруженные2 152 476 871расходы будущих периодов216—2217прочие запасы и затраты21 789 279 030 704.

Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям220 276 845 054 168.

Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты).

240 238 791 451 616 000 В том числепокупатели и заказчики241 204 321 159 218 752.

Краткосрочные финансовые вложения250 240 037 684 313.

Денежные средства26 051 771 460 112 800.

Прочие оборотные активы270 263 032 285 711ИТОГО по разделу II 2 909 484 119 983 886 336БАЛАНС (сумма строк 190+290).

30 014 069 226 334 711 8088III Капитал и резервы.

Уставный капитал410 100 100 100.

Добавочный капитал420 423 025 461 245 312.

Резервный капитал430−2187.

Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) отчетного года470−1 354 613 211ИТОГО по разделу III 49 042 402 682 586 0800IV Долгосрочные обязательства.

Займы и кредиты510—5348.

Прочие долгосрочные обязательства520 868 426 462-ИТОГО по разделу IV 590 868 426 462 5348V Краткосрочные обязательства.

Займы и кредиты610−57 042 425.

Кредиторская задолженность6 208 693 115 940 064 256 В том числе поставщики и подрядчики6 217 290 212 762 446 848задолженность перед персоналом организации622 165 432 410 198задолженность перед государственными внебюджетными фондами62 344 389 156 555задолженность по налогам и сборам624 716−690прочие кредиторы6 251 121 622 537 364.

Доходы будущих периодов640—-Резервы предстоящих расходов650—-Прочие краткосрочные обязательства660 267 535 232 608ИТОГО по разделу V 6 908 960 616 862 769 152БАЛАНС (сумма строк 490+590+690).

Отчет о прибылях и убытках ОАО «Тогучинхлеб» за 2007;2009 гг. (тыс. руб.)Наименование показателя.

Код строки2007 год2008 год2009 год.

Выручка от реализации (нетто) 10 594 231 879 435 853 824.

Себестоимость проданных товаров20 489 435 717 003 694 080.

Валовая прибыль29 104 796 162 432 159 744.

Коммерческие расходы30 547 738 682 483 428.

Управленческие расходы40 332 196 570 988 712.

Прибыль (убыток) от продаж501 680 498 997 111.

Проценты к получению060−65 143.

Проценты к уплате7 021 131 163 694.

Прочие операционные доходы9 076 412 872 315.

Прочие операционные расходы1 001 299 459 375 435.

Внереализационные доходы12 026 183 121 114.

Внереализационные расходы13 070 525 112 924.

Прибыль (убыток) до налогообложения140 437 419 521 630.

Текущий налог на прибыль1 501 055 470 498.

Прочее использование прибыли151−215 165.

Чистая прибыль (убыток) отчетного периода19 033 191 267 967ПРИЛОЖЕНИЕ 3Таблица 1 Тиражируемые интегрированные системы управления предприятием (ИСУП), представленные на российском рынке Название тиражируемой ИСУПКласс.

Поставщик на территории России.

ИСУП для крупных предприятийR/3 ERPSAP СНГВааnERPАльфа-Интегратор Баан ЕврзияOracle Applications (2*)ERPOracle CISOneWorld J.D. EdwardsERPRobertson & BlumsИСУП для средних предприятийSyteLine (разработчик Symix) CSRPSocapiRenaissance. ERP (разработчик Ross Systems) ERPИнтерфейсMfg/Pro (разработчик ОАD) ERPBMSMAX (разработчик МАХ International) ERPICL-КПО ВС (Казань)IFS (Industrial & Financial Systems) ERPФорсPRMS (разработчик Computer Associates) ERPR-StyleAxapta (разработчик Damgaard, Дания) ERPColumbus IT PartnerИСУП для малых и средних предприятийConcorde XAL (разработчик Damgaard, Дания) ERPColumbus IT PartnerExactERPExact SoftwarePlatinum ERA2ERPPlatinum Software ScalaERPScala CISLS LIPro Systems (разработчик LIPro Systems, Германия) ERPЛИПро РProtean (разработчик Wonderware) PLC SystemsNS-2000 (разработчик Никос-Софт) + Solagem Enterprise (разработчик Solagem OY) Никос-Софт.

БОСС-Корпорация (с модулем «Производство») MRPАйТиГалактика Галактика.

Парус 8. x MRPПарус.

БЭСТ-ПРО 3.02MRP IIИнтеллект-СервисSunSystems (фирмы Systems Union) + RB Manufacturing (разработчик Robertson & Blums) MRPRobertson & BlumsМ-2MRPКлиент-серверные технологии.

АС+ MRPБорлас.

Флагман Инфософт.

Монополия Формоза-Софт.

Эталон Цефей.

Альфа Информконтакт.

Аккорд Атлант-Информ1С: Предприятие 7.7 (с модулем «Производство») 1С.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Гражданский кодекс РФ № 51-ФЗ от 21 октября 1994 года, часть первая (в ред. Федеральных законов от 20.02.1996 № 18-ФЗ, от 12.08.1996 № 111-ФЗ, от 08.07.1999 № 138-ФЗ, от 16.04.2001 № 45-ФЗ, от 15.05.2001 № 54-ФЗ, от 21.03.2002 № 31-ФЗ). // Сборник российского корпоративного права — М.: Юристъ, 2003 — Т.1 С. 144−224.
  2. Налоговый кодекс РФ. Часть первая от 31 июля 1998 года № 146-ФЗ и часть вторая от 5 августа 2000 года № 117-ФЗ // Сборник законодательства Российской Федерации — 2000 год — Т. 3 — С. 987.
  3. Приказ Минфина РФ от 06.05.99 № 43 «Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» (ПБУ 4/99).
  4. Методические рекомендации по применению главы 25 «Налог на прибыль организации» части второй Налогового Кодекса РФ — Приказ МНС от 20.12.2002, №БГ-3−02/729.
  5. ГОСТ Р ИСО 9001−2001 (ИСО 9001:2000) Системы менеджмента качества. Требования — М.: Изд-во стандартов, 2003.
  6. ГОСТ Р 12.0.006−2002 ССБТ Общие требования к системе управления охраной труда в организации — М: Изд-во стандартов, 2003.
  7. Стандарты серии ИСО 9001−2001 // Международная система менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности — М.: Бизнес-консалтинг, 2003 — 134 С.
  8. Учебники и монографии
  9. Н.В., Акатова О. Ю., Бакина С. И. Малый бизнес: налоги и отчетность. — М.: Бухучет и аудит, 2009. — 583 с.
  10. М.М. Планирование деятельности фирмы. Учебно-методическое пособие. — М: Финансы и статистика, 2003. — 375 с.
  11. О.В. Микробиология хлебопекарного производства — СПб.: ООО «Береста», 2003. — 344 с.
  12. В.Р. Менеджмент: Учеб. — 3-е изд. перер. и доп. — М.: ТК Велби. Изд-во Проспект, 2006. — 504 С.
  13. И.Л. Менеджмент. Эффективные технологии. Учебное пособие. — М.: «Издательство ПРИОР», 2002. — 464 с.
  14. Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием — М.: ИНФРА-М, 2004 — 262 с.
  15. А.П., Полторак М. И., Торкунова Т. В. Каталог «Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий» — М.: Изд-во ГОСНИИХП, 2007.
  16. А.С. Управленческие решения: учебное пособие. — М.: КноРус, 2008. — 248 с.
  17. Ю.А. Как законно уменьшить налоги фирмы. — М.: ГроссМедиа РОСБУХ, 2008. — 432 с.
  18. М. и др. Основы менеджмента: Учебник / М. Мескон, М. Аль¬берт, Ф. Хедоури: Пер. с англ. — М.: Дело, 2006. — 720 с.
  19. Л.И., Поландова Р. Д., Матвеева И. В. Технология хлеба. Учебное пособие — СПб.: ГИОРД, 2005. — 260 с.
  20. .А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь.-5-е изд, перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2006.- 460 с.
  21. А.Р., Федотов И. В. Методы и модели оптимизации управленческих решений. — М.: ДЕЛО И СЕРВИС, 2009. — 440 с.
  22. Финансы: Учебник. — 2-е издание, переработанное и дополненное. / С. А. Белозеров, С. Г. Горбушина и др.; под редакцией В. В. Ковалева. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2009. — 485 с.
  23. Д. Оптимизация налогообложения: методы, схемы, пути и способы. — М.: Эксмо, 2009. — 290 с.
  24. В.В. Социальные теории организации: словарь. — М.: ИНФРА-М, 2000. — 335 c.
  25. Периодические издания и ресурсы Интернет
  26. Т.К. Вопросы и методики анализа финансового состояния предприятия. / Финансовый менеджмент. — 2008. — № 4. — С. 32−38.
  27. С. Особенности внедрения международного стандарта ИСО 9001−2000 г. на отечественных предприятиях / Экономика бизнеса — 2004 — № 1 — С. 10−17.
  28. Г. Налоговый анализ как составная часть анализа хозяйственной деятельности предприятия. / Финансы. — 2008. — № 5. — С. 22−25.
  29. С.Л. Автоматизированные системы управления предприятием. / Журнал Управление Компанией (ЖУК). — 2009. — № 5. — С. 38−42.
  30. . Бизнес-инжиниринг. Не роскошь, а средство управления. / Управление компанией. — 2006. — № 5. — С. 21−26.
  31. А. Устранить источники лишних налогов. / Расчет. — 2008. — № 4. — С. 10−12.
  32. .К., Малеева Е. Ю. Учетная практика как инструмент оптимизации налоговых платежей предприятия. / Налоговый вестник. — 2007. — С 158−162.
  33. А. Бизнес-анализ — ключ к оптимизации деятельности. // http://www.klerk.ru
  34. Е., Мартьянова А. Повышение хлебопекарных свойств муки на мукомольных предприятиях // http: www.mazpek.ru
  35. Николаев-Полыновский А. Оптимизация налогов, уплачиваемых с зарплаты. / Финансовый директор. — 2007. — № 10. — С. 18−22.
  36. В. Д. Прибыль предприятия: бухгалтерская и экономическая.// Финансы. — 2003. — № 4.
  37. О. Оптимизация налогов. / Финансовый директор. — 2009. — № 3. — С. 21−26.
  38. И. Система управления предприятием как фактор повышения его конкурентоспособности. / Менеджмент в России и за рубежом. — 2005. — № 4. — С. 12−17.
  39. С.Н., Гильманова А. В. Совершенствование налоговой системы России в целях обеспечения стабильного экономического роста. / Вопросы экономических наук. — 2006. — № 3. — С. 56−64.
  40. Сокольников М. ISO 9001:2000 на предприятиях пищевой промышленности / Бизнес-консалтинг — 2008 — № 2 — С.13−19.
  41. Ю., Березин К., Никитин В. Экспресс-метод оптимизации бизнес-процессов. / Управление компанией. — 2009. — № 6. — С. 33−40.
  42. Т. Управление запасами и бюджетирование продаж. / Корпоративный менеджмент. — 2006. — № 8 — С. 20−25.
  43. http://www.interface.ru/
Заполнить форму текущей работой
Купить готовую работу

ИЛИ