После этого можно сходить с ребенком на ярмарку меда, которые проводятся ежегодно в это время, и выбрать с ним мед. При этом важно подчеркнуть, что мед не взялся просто так, неоткуда. Можно попросить продавца рассказать, как получают мед, какая роль отводится человеку и природе в его получении. После покупки меда, непосредственно 14 августа можно сходить в церковь и осветить его. Кроме освящения меда, 14 августа повсеместно совершались крестные ходы к воде — ведь Спас-то этот «на водах». Этот обычай был настолько значимым, что принимали в нем участие и знатные люди, включая царя. Это может стать хорошей семейной традицией — на Медовый Спас сходить в церковь, чтобы освятить мед, а потом отправиться к воде, где можно рассказать ребенку еще раз, почему этот Спас также называется «на воде».
Для того чтобы привить ребенку обычай гостеприимства, на Медовый Спас можно пригласить в гости его друзей, а вместе с ребенком приготовить им угощения из меда. Вот примеры рецептов, которые сохранились до наших дней:
Сырно-медовые треугольники Ингредиенты: 1 стакан сливочного сыра, 6 ч. ложек густого ароматного меда, 1 яичный желток, 50 г сливочного масла, 6 листов слоеного теста, сахар для обсыпки.
Приготовление: разогреть духовку до 190 С. Промазать маслом противень. В широкой посуде взбить сливочный сыр с медом и яичным желтком. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло. Промазать пласт теста растопленным маслом, покрыть еще одним пластом теста и снова промазать маслом. Покрыть третьим пластом теста. Разрезать слоеное тесто поперек на 2 половины, а каждую половину — на 4 полосы.
Проделать ту же операцию с оставшимися 3 пластами теста. Положить по 1 ст. ложке сырной смеси в центр каждой полоски. Завернуть полоску с начинкой под прямым углом, так чтобы в конечном счете получился треугольник. Положить треугольники на противень и промазать растопленным маслом. Выпекать в духовке 10 мин, пока они не станут хрустящими. Слегка присыпать глазировочным сахаром.
Коврижка медовая «Каляпуш»
Ингредиенты: 550 г муки, 150 г сахара, 250 г меда, 100−150 г воды, 2 г корицы, 50 г маргарина.
Приготовление: сахар с медом и водой прокипятить и поставить остывать. Просеять муку, сделать воронку в середине и вылить остывший сироп, распущенное масло или маргарин, добавить корицу, соду, хорошо перемешать и замесить тесто. Затем раскатать круглые лепешки, проткнуть ножом и поставить в не очень горячую духовку на 30−40 мин. Украсить по желанию.
Можно придумать и что-то другое, главное, чтобы ребенок принимал участие в приготовлении и потом с удовольствием угощал своих друзей.
Заключение
Таким образом, Медовый спас — это праздник, который, как и многие другие праздники нашего народа, сочетает в себе языческие и православные корни. Медовый, или маковый, Спас, также Первый Спас, Спас на воде — это народные названия православного праздника в первый день Успенского поста, 14 августа (1 августа по старому стилю). Это был первый из трех августовских праздников, посвященный Спасителю Иисусу Христу.
Истоки Спаса идут из Византии. В Русской православной церкви праздник Медового Спаса соединился с воспоминанием о Крещении Руси киевским князем Владимиром, произошедшем в 988 г. Согласно традиции, в этот день совершается малое освящение воды, а также меда нового сбора, благословляется его употребление в пищу. В этот день было принято печь медовые пряники, блины с маком и медом, пироги, булочки, плюшки с маком.
Медовый Спас может стать прекрасной традицией для любой семьи, которая поможет ребенку больше узнать об истории своего народа, привьет ему любовь и уважение к своей земле, к труду других людей, научит его гостеприимству. В этот день можно сходить с ребенком в церковь и осветить заранее купленный мед. Если родители не придерживаются христианства, в данный праздник все равно можно рассказать ребенку о традициях славян, сходить к воде, напечь сдобы с медом и пригласить в дом гостей. Этот праздник станет не только радостным воспоминанием для ребенка, но и научит его тем ценностям, которые веками передаются от наших предков.
Список литературы
Алмазов С. Ф., Питерский
П. Я. Праздники православной церкви. — М., 1962. — 253с.
Банников Е. А. Славянские и православные праздники и обряды: Православный календарь. — М.: Гелиос, 2010. — 400с.
Джуринский А. Н. История педагогики: Учеб. пособие для студ. педвузов. — М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2000. — 432с.
Дьякова Е. А. Перед праздником: Рассказы для детей о православном Предании и народном календаре России. — М.: ЦГО, 1996. — 343с.
Энциклопедия обрядов и обычаев / Сост. Л. И. Брудная, З. М. Гуревич, О. Л. Дмитриева — СПб.: РЕСПЕКС, 1996. — 552с.
Энциклопедия обрядов и обычаев / Сост. Л. И. Брудная, З. М. Гуревич, О. Л. Дмитриева — СПб.: РЕСПЕКС, 1996. — 552с.
Алмазов С.Ф., Питерский П. Я. Праздники православной церкви. — М., 1962. — 253с.
Энциклопедия обрядов и обычаев / Сост. Л. И. Брудная, З. М. Гуревич, О. Л. Дмитриева — СПб.: РЕСПЕКС, 1996. — 552с.
Алмазов С.Ф., Питерский П. Я. Праздники православной церкви. — М., 1962. — 253с.
Банников Е. А. Славянские и православные праздники и обряды: Православный календарь. — М.: Гелиос, 2010. — 400с.
Джуринский А. Н. История педагогики: Учеб. пособие для студ. педвузов. — М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 2000. — 432 с.
Дьякова Е. А. Перед праздником: Рассказы для детей о православном Предании и народном календаре России. — М.: ЦГО, 1996. — 343 с.
