Для работы на фабрике приглашались лучшие специалисты в различных отраслях — так сформировалась крепкая команда профессионалов, объединенная общей целью — производить самой лучшее, самое вкусное мороженое. И неудивительно, что позднее именно «Альтер
ВЕСТ" стал инициатором принятия ГОСТа на мороженое и получил знак международного стандарта качества ХААСП.
Международное признание качества мороженого «Альтер
ВЕСТ" зародило в умах руководства компании мысль о возможности поставки российского мороженого на европейский рынок. Однако, в силу того, что к продукции российских производителей европейцы относились с некоторым недоверием, то прямые поставки с московской фабрики были связаны с объективными трудностями, не зависящими от компании. Выгодным решением стало приобретение собственной фабрики в одной из европейских стран, а именно Германии, недалеко от города Ортенберг. «Альтер
ВЕСТ" выкупил, ставшее не интересным для немецких владельцев производство и, сохранив топ-менеджмент компании, начал производство «премиального» мороженого. Сегодня мороженое «Альтер
ВЕСТ" знают не только в Германии, но и в Мексике, Америке и многих других странах ближнего и дальнего зарубежья.
Сегодня рынок мороженого характеризуется как высоконкурентный, с динамично меняющимися предпочтениями потребителей. Многие производители оказались не в состоянии соответствовать столь быстро меняющимся условиям и либо прекратили существование, либо стали привлекать внешние капиталы. «Альтер
ВЕСТ" напротив, находил новые внутренние ресурсы и ниши на рынке и, поддерживая высокое звание лидера по инновациям, предлагал покупателям новые и оригинальные продукты. В сочетании с грамотным планированием это дало хороший результат: за, в сущности недолгую, 16-летнюю историю, компания «Альтер
ВЕСТ" стала одним из крупнейших производителей мороженого и замороженных продуктов, известных не только по всей России, но и за рубежом.
2.
2. Построение SWOT анализа для компании «Альтер
ВЕСТ".
Проанализировав сложившуюся ситуацию на рынке мороженного, было выявлены сильные и слабые стороны компании, а также угрозы и возможности внешней среды. Результаты SWOT анализа представлены в таблице 1.
Таблица 1 — Матрица SWOT — анализа, компании «Альтер
Вест".
Сила:
Возможности и перспективы Слабость:
Опасности и угрозы Внутренние — Высокие стандарты чистоты производства (10 — кратное превышение стандартов ГОСТа);
— Новое современное оборудование, здания и сооружения (соответствие стандартам ЕС);
— Широкая ассортиментная линейка (на 10−15 позиций больше, чем у конкурентов);
— Динамичная товарная политика, ежегодный вывод на рынок новых продуктов;
— Наличие в ассортименте позиций, не имеющих аналогов на российском рынке мороженного (сорбент J7);
— Наличие условий для производства мороженного класса «Премиум» (фабрика в Германии);
— Срок хранения продукта в 2 раза больше, чем у конкурентов.
— Современный дизайн упаковки и самого продукта;
— Использование в производстве только натурального сырья (без использования удешевляющих жиров-заменителей);
— Членство в отраслевом союзе;
— Постоянное сотрудничество с НИИ.
— Плохо проработанная сбытовая и ценовая политика;
— Отсутствие прямой доставки в розницу (много торговых посредников, что сказывается на цене продукта для конечного потребителя);
— Нехватка производственных мощностей для поддержания существенного ассортимента;
— Большая зависимость от дилеров;
— Сложность в управлении компании;
— Относительно низкий уровень рентабельности;
— Малая доля рынка в «массовом» сегменте;
— Нет хорошей базы по работе с розницей (в том числе отсутствие торгового оборудования, обычно поставляемого производителем);
— Сезонная характеристика спроса на товар (морожено летом потребляется на много чаще); Внешние — Свободная в России ниша рынка: мороженного класса «Премиум»;
— Возможность стать лидером в сегменте мороженного «Премиум»;
— Поддержка правительства Москвы;
— Разработка и принятие нового ГОСТа, запрещающего использование в производстве мороженного жиров заменителей.
— Реальные возможности выхода на рынок Западной Европы, США и Канады.
— Возможности слияния/поглощения более мелких региональных производителей;
— Создание партнеров с крупными розничными продавцами мороженного.
— Возможность создание сильного бренда в классе «Премиум».
— Экономический кризис может привести к снижению спроса, морожено не является товаром первой необходимости;
— Возвращение на российский рынок мороженного мирового лидера — компании UNILEVER.
— Угроза интенсивной потенциальной конкурентов: активация прочих зарубежных производителей и захват ниши «Премиум»;
— Экспансия мировых производителей в «массовом» сегменте;
— Не принятия новых ГОСов, касающихся технологии производства мороженного, сырья;
— Снижение темпов роста рынка в целом (последствия кризиса);
— Увеличение рекламной активности конкурентов;
Субсидии ЕС странамучастникам; Из таблицы 1 видно все сильные и слабые стороны компании. Одна из важных сильных сторон — товарная политика. Продукт высоко конкурентоспособный: современная упаковка и дизайн, широкий ассортимент, использование новых разработок и оборудования в производстве, натуральное сырье, ежегодное пополнение ассортимента, большой срок хранения. Слабыми сторонами является политика распределения (длинный канал распределения) и ценовая политика.
Для компании представляет широкие возможности внешняя среда: выход на международный рынок (страны Западной Европы, США, Канада), поддержка правительства Москвы, возможность интеграции вперед, возможность создания сильного бренда в сегменте мороженного класса «Премиум». Однако на фоне хороших возможностей присутствуют и серьезные угрозы. Самая опасная угроза — возрастающее конкурентное давление. Угроза появления новых конкурентов должна постоянно находиться в поле зрения руководства фирмы и устраняться в первостепенном порядке. Что касается возрастания влияния покупателей и поставщиков на цены, то этой угрозе можно уделить меньше внимания.
Заключение
Маркетинговая среда оказывает большое влияние на развитие предприятия, и как следствие играет большую роль. Изучение маркетинговой среды — важный аспект маркетинговых исследований. В настоящее время разработано много методик и методов анализа маркетинговой информации.
Однако мало просто собрать информацию, необходимо привести ее в наглядный вид, для более глубокого анализа и, в конечном счете, принятия управленческих решений. SWOT анализ является уникальным способом структурирования информации о маркетинговой среде фирмы. Он соединяет в себе анализ внутренней среды предприятия заключенный в сильных и слабых сторонах фирмы, и анализ внешней среды, по средствам возможностей и угроз. SWOT-анализ позволяет выбирать оптимальный путь развития компании, избежать опасностей и максимально эффективно использовать имеющиеся в распоряжении ресурсы.
Рассмотренный пример на компании «Альтер
ВЕСТ" наглядно продемонстрировал эффективность данного инструмента маркетинговых исследований. Он помог выявить сильную сторону компании — товарную политику, слабые стороны — ценовая политика и канал распределения, а также возможность выхода на новые рынки и занятие новой ниши, и главную угрозу появления новых конкурентов.
Список используемой литературы Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация анализ прогноз: учеб. пособ./И.К. Беляевский.
М.:Финансы и статистика, 2005.-320с.
Березин И. С. Маркетинговый анализ. Рынок. Фирма. Товар. Продвижение/ И.С. Березин-Изд. 3-е, испр.
и доп. — М.: Вершина, 2008. — 480с.
Дмитриева З. Руководство сотрудниками и компанией: что необходимо знать и уметь, чтобы соответствовать требованиям современному руководителю/ З. Дмитриева.
М.: Юркнига, 2004.-247с. — (Бизнес практикум) Зайцев Л. Г. Стратегический менеджмент: учеб. / Л.Г. зайцев, М. И. Соколова. — М.: экономистъ, 2007.-416с. — (Home Faber).
Лапыгин Ю. Н. Стратегический менеджмент: характеристика областей стратегических позиций: учеб пособ. для вузов / Ю. Н. Лапыгин. — М.: ИНФРА — М, 2007.-236с. — (Высшее образование) Лапыгин Ю. Н. Теория организации: учеб.
пособие для вузов/ Ю. Н. Лапыгин. — М.:ИНФРА — М, 2007.-236с.- (Высшее образование) Малхотра,. Маркетинговые исследования. Практическое руководство: учеб.
для вузов [пер. с англ.] Малхотра, Нэреш К.- Изд. 3-е.-М.: Вильямс, 2003.-960с.
Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах: учеб./ Под ред. Данченко Л.А.-М.:ООО Маркет ДС Корпорейшн, 2004.-758с.-(Университетская серия) Маркетинг: учеб/под ред Н. П. Ващекина.
Изд 3-е, переб. и доп. -М.: ИД ФКБ-Пресс, 2004. — 312с.
Светуньков С. Г. Методы маркетинговых исследований: учеб. пособ./ С. Г. Светуньков. — Спб.: ДНК, 2003. — 352с.
Фатхутдинов Р. А. Управленческие решения: учеб. для вузов/ Р. А. Фатхутдинов.
Изд. 6-е, перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2005.-344с.
Черенков В. И. Глобальная маркетинговая среда: опыт концептуальной интеграции: Пример дизайна маркетингового аудита/ В. И. Черенков.
Спб.: Издательство Санкт-Петербургского университета, 2003.-367с.
Черчиль Г. А. Маркетинговые исследования [пер. с англ.] Гилберт А. Черчиль. — СПб.: Питер, 2002. — 752 с. — (Маркетинг для профессионалов).
http://www.swot-analysis.ru/.
http://business.polbu.ru/vihansky_smanagement/ch11_vi.html.
http://www.md-management.ru/articles/html/article32274.html.
www.alterwest.ru.
Фатхутдинов Р. А. Управленческие решения: учеб. для вузов/ Р. А. Фатхутдинов.
Изд. 6-е, перераб. и доп. -М.: ИНФРА-М, 2005.-344с. [11, 222].
Березин И. С. Маркетинговый анализ. Рынок.
Фирма. Товар. Продвижение/ И. С. Березин — Изд. 3-е, испр. и доп. -.
М.: Вершина, 2008. — 480с. [2, 186 ].
Лапыгин Ю. Н. Теория организации: учеб. пособие для вузов/ Ю. Н. Лапыгин. — М.:ИНФРА — М, 2007.-236с.- (Высшее образование) [6,99].
Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах: учеб./ Под ред. Данченко Л.А.-М.:ООО Маркет ДС Корпорейшн, 2004.-758с.-(Университетская серия) [8, 74−75 ].
Лапыгин Ю. Н. Теория организации: учеб. пособие для вузов/ Ю. Н. Лапыгин. — М.:ИНФРА — М, 2007.-236с.- (Высшее образование) [6, 106 ].
Малхотра,. Маркетинговые исследования. Практическое руководство: учеб. для вузов [пер. с англ.] Малхотра, Нэреш К.- Изд. 3-е.-М.: Вильямс, 2003.-960с. [7, 74 ].
Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация анализ прогноз: учеб. пособ./И.К. Беляевский.
М.:Финансы и статистика, 2005.-320с. [1, 61 ].
Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация анализ прогноз: учеб. пособ./И.К. Беляевский.
М.:Финансы и статистика, 2005.-320с. [1, 64 ].
Беляевский И. К. Маркетинговое исследование: информация анализ прогноз: учеб. пособ./И.К. Беляевский.
М.:Финансы и статистика, 2005.-320с. [1, 82 ].
Маркетинг по нотам: практический курс на российских примерах: учеб./ Под ред. Данченко Л.А.-М.:ООО Маркет ДС Корпорейшн, 2004.-758с.-(Университетская серия) [8, 79 ].
Лапыгин Ю. Н. Теория организации: учеб. пособие для вузов/ Ю. Н. Лапыгин. — М.:ИНФРА — М, 2007.-236с.- (Высшее образование) [6, 106 ].
Маркетинг: учеб/под ред Н. П. Ващекина.
Изд 3-е, переб. и доп. -М.: ИД ФКБ-Пресс, 2004. — 312с. [9, 90−91}.
Малхотра, Маркетинговые исследования. Практическое руководство: учеб. для вузов [пер. с англ.] Малхотра, Нэреш К.- Изд. 3-е.-М.: Вильямс, 2003.-960с. [7, 154].
Малхотра, Маркетинговые исследования. Практическое руководство: учеб. для вузов [пер. с англ.] Малхотра, Нэреш К.- Изд. 3-е.-М.: Вильямс, 2003.-960с. [7, 158].
Малхотра, Маркетинговые исследования. Практическое руководство: учеб. для вузов [пер. с англ.] Малхотра, Нэреш К.- Изд. 3-е.-М.: Вильямс, 2003.-960с. [7, 160−163].
Сильные стороны (S) Слабые стороны (W).
Превращение.
Возможности (O) Угрозы (Т).
Превращение Внутри фирмы Вне фирмы.
Приведение в соответствие.
SWOT анализ.
Слабые стороны.
Сильные стороны.
Анализ внешней среды.
Анализ внутренней среды.
Возможности.
Угрозы.
Выявление основных групп факторов.
Определение факторов внутри группы.
Характер и степень влияние факторов на предприятии.
Определение параметров факторов и тенденции их развития.
Прогноз развития факторов внешней среды.
Определение ответной реакции предприятия на изменение факторов внешней среды.
Вторичные данные.
Внутренние.
Внешние.
Готовые к использованию.
Нуждаются в доработке.
Компьютерные базы данных.
Публикуемые материалы.
Синдицированные услуги.
Публикуемые вторичные данные.
Общие деловые источники.
Правительственные источники.
— справочники.
— указатели.
— каталоги.
— статистические данные.
— данные переписи.
— другие правительственные издания.
