Экономическая ситуация: высокая цена продукции (услуг) по сравнению с конкурентами. 
Тема формируется самостоятельно, исходя из экономической ситуации на предприятии

Экономическая эффективность зависит от экономического эффекта — полезного результата, выраженного в стоимостной оценке. Обычно в качестве полезного результата выступает прибыль или экономия затрат или ресурсов. Экономическая эффективность является величиной относительной. Она получается в результате сопоставления эффекта с затратами и ресурсами.

Таблица 7

Изменение основных технико-экономических характеристик Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % Номерной фонд, число 76 76 — Единовременная вместимость 120 120 — Коэффициент загрузки, % 32 37 5 Единовременная вместимость, скорректированная на Кз 38.4 44.4 5 Численность сотрудников 88 88 — Средняя заработная плата 14 000 14 000 — Средний тариф за койко-сутки, руб 6000 6000 — Выручка от реализации основных услуг, тыс. руб. 82 944 95 904 13.5 Объем реализованной продукции, тыс. руб. 115 632 128 592 10

Реализация данного управленческого решения привела к увеличению коэффициента загрузки номерного фонда гостиницы на 5%, увеличив соответственно число единовременной вместимости номерного фонда на 5%. В результате величина выручки от реализации основных услуг по размещению гостей увеличилась на 12 690 тысяч рублей, что составило увеличение выручки на 13.

5% в год. При этом объем реализованных гостиницей услуг вырос на 10%.

Таблица 8

Смета материальных затрат, тыс. руб.

Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % Белье для номеров 2 814 2 814 — Моющие средства 892 892 — Топливо, энергия 1 057 1 057 — Кухонная посуда 953 953 — Продукты 6 000 6 000 — Итого 10 943 10 943 ;

Данные табл. 8 содержат смету материальных затрат на приобретение постельного белья, моющих средств, кухонной посуды, продуктов и затраты на расходы энергии. Сумма материальных затрат составила 10 943 тысячи рублей. В результате реализации управленческого решения сумма материальных затрат осталась без изменений.

Таблица 9

Смета прямых расходов, связанных с оплатой труда основным работникам, тыс. руб.

Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % Основные сотрудники службы гостиничного хозяйства и размещения (39 чел) 6 552 6 652 — Единый социальный налог 26% 1 703 1 703 — Итого 8 255 8 255 — Согласно данным табл. 9, прямые расходы, связанные с оплатой труда основным работникам, остались без изменения и составили 8 255 тысяч рублей в год.

Таблица 10

Смета накладных расходов, тыс. руб.

Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % Зарплата вспомогательному персоналу (37 чел) 6 216 6 216 — Зарплата администрации (12 чел) 2 880 2 880 — Единый социальный налог 26% 2 363 2 363 — Энергия и освещение 4 420 4 420 — Амортизация основных фондов 1 125 1 125 — Вспомогательные материалы 2 800 2 800 — Текущий ремонт 6 000 6 000 — Налог на имущество 95 95 — Страхование 3 500 3 500 — Прочие расходы 338 338 — Итого 28 797 28 797 ;

Данные табл. 10 свидетельствуют о том, что сумма накладных расходов составила 28 797 тысяч рублей и не изменилась в связи с реализацией управленческого решения.

Таблица 11

Себестоимость услуг, оказываемых гостиницей «Октябрьская», тыс. руб.

Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % Прямые материальные затраты 10 943 10 943 — Оплата труда 8 255 8 255 — Накладные расходы 28 797 28 797 — Итого 47 995 47 995 — Себестоимость — это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Себестоимость продукции аккумулирует текущие затраты предприятия и является одним из важнейших показателей эффективности производства. Смысл показателя себестоимости в том, что он отвечает на вопрос, во сколько обошлось предприятию производство товара и продвижение его до потребителя. Себестоимость оказывает огромное влияние на величину прибыли и уровень рентабельности. Важнейшая особенность себестоимости состоит в том, что она носит объективный характер.

Расчет себестоимости оказываемых гостиницей услуг приведен в табл. 11. Реализация нового управленческого решения не привела к увеличению себестоимости оказываемых гостиницей услуг.

Таблица 12

Статьи расходов Показатель Сложившаяся ситуация Изменившаяся ситуация Темп роста показателя, % 1. Расходы на продажи 17 149 17 149 — 1.

1.З/пл коммерческих агентов 6 914 6 914 — 1.

2.Единый социальный налог 1 797 1 797 — 1.

3.Расходы на рекламу 3 469 3 469 — 1.

4.Телефонные переговоры 1 369 1 369 — 1.

5.Прочие расходы по продажам 3 600 3 600 — 2. Общие и административные расходы 10 016 10 216 1.2 2.

1.З/пл администрат.

персонала (с ЕСН) 3 629 3 629 — 2.

2.Энергия и освещение 1 081 1 081 — 2.

3.Амортизация офисного оборудования 500 500 — 2.

4.Расходы на управленческое решение — 200 — 2.

5.Прочие общие расходы 4 806 4 806 — Всего текущие расходы 27 165 27 365 0.7

Данные табл. 12 содержат статьи расходов на реализацию услуг гостиницей. Сумма расходов на продажи осталась без изменений. Сумма общих административных расходов увеличилась на 200 000 рублей — 12%, что привело к увеличению текущих расходов гостиницы всего на 0.

7%.

3.

2.Баланс доходов и расходов гостиницы «Октябрьская»

В табл. 13 приведены данные, позволяющие сравнить финансово-экономические показатели и темпы их роста в имеющейся на сегодняшний день ситуации и в изменившейся после реализации плана управленческого решения ситуации.

№ Наименование Единица изм. Сложив.

Сит. Изменив.

Сит. Темп Роста,% 1. Объем реализованной продукции В натуральном выражении Койко-дни 14 016 16 206 13.5 В стоимостном выражении Тыс.руб. 115 632 128 592 10 2. Среднесписоч. численность сотрудников Чел.

88 88 — В том числе администрация Чел. 12 12 — 3. Фонд оплаты труда Тыс.руб. 18 784 18 784 — В том числе администрация Тыс.руб. 3 629 3 629 — 4.

Средняя зарплата сотрудника Тыс.руб. 14 14 — 5. Среднегодовая стоимость основных производ.

фондов Тыс.руб. 22 500 22 500 — 6. Фондоемкость — 0.19 0.17 — 0.02 7. Фондоотдача — 5.14 5.71 +0.57 8. Фондовооруженность — 225 68 255 68 +30 000 9. Материальные затраты Тыс.руб. 10 943 10 943 — 10 Материалоемкость на единицу продукции — 780.

96 675.

24 -5.72 11 Среднегодовые остатки оборотных средств Тыс. руб 20 700 20 700 — 12 Коэффициент оборачиваемости оборотных средств — 5.58 5.58 — 13 Себестоимость всего объема продукции Тыс. руб 47 995 47 995 — 14 Валовая прибыль Тыс.руб. 67 637 80 597 — 15 Расходы на продажи Тыс.руб. 17 149 17 149 — 16 Административные расходы Тыс.руб. 10 016 10 216 1.2 17 Прибыль до налогообложения Тыс.руб. 35 672 53 232 18 Налог на прибыль Тыс.руб. 8 561 13 308 19 Чистая прибыль Тыс.руб. 27 111 39 924 20 Рентабельность % 23 32 28

Увеличение объема реализованной продукции привело к увеличению фондоотдачи и фондовооруженности и к снижению показателя фондоемкости. Показатель материалоемкости снизился благодаря увеличению объема реализованной продукции. Административные расходы увеличились на 1.

2%. В результате рентабельность выросла на 28%.

3.

3.Расчет экономической выгоды от принятия управленческого решения

Оценку деятельности предприятия и его экономической эффективности невозможно произвести с помощью одного какого-либо показателя. Многообразие свойств и признаков различных видов деятельности диктует и наличие многообразия показателей. При этом проблема состоит в том, что ни один из них не выполняет роль универсального показатели, по которому можно было бы судить об успехах или неудачах в бизнесе.

Показатель — признак, характеризующий какую-либо одну сторону явления, действия, их количественную или качественную характеристику или степень выполнения определенной задачи.

В зависимости от цели анализа показатели могут выражаться в форме абсолютных и относительных величин. Абсолютные показатели бывают стоимостными и натуральными. Они отражают уровень развития предприятия, достигнутый за определенный период времени. Данными показателями являются оборот (объем продаж), валовая выручка, величина дивидендов, основные и оборотные производственные фонды и другие.

Относительные показатели определяются как отношения абсолютных показателей, характеризующие долю одного показателя в другом, или как отношения разнородных показателей. К ним относят прибыль на единицу стоимости основных средств, фондовооруженность труда и т. д.

Таблица 14

Основные показатели эффективности принятого управленческого решения Показатель Результат Оценка Фондоотдача 5.14 Количество произведенной продукции в расчете на 1 рубль основных производственных фондов Показатель высокий. Фондоемкость 0.19 Отражает стоимость основных производственных фондов гостиницы в расчете на 1 рубль реализованной продукции Фондовооруженность 225 68 Характеризует оснащенность работников гостиницы основными производственными фондами. Показатель отличный Коэффициент оборачиваемости оборотных средств 5.58 Почти 6 оборотов совершили за год оборотные средства гостиницы. Показатель высокий. Длительность одного оборота 65.4 За два месяца гостиница возвращает оборотные средства в виде выручки от реализации продукции Материалоемкость продукции 0.41 Характеризует суммарный расход материальных ресурсов, включенных в себестоимость на производство единицы продукции Материалоотдача 2.4 Отражает количество произведенной продукции в расчете на 1 рубль материальных ресурсов Рентабельность услуг 23 Эффективность затрат, произведенных предприятием на производство и реализацию услуг достойная Оценивая эффективность деятельности предприятия, приходим к выводу, что как абсолютные, так и относительные показатели эффективности гостиницы высокие. В целом деятельность гостиницы «Октябрьская» следует признать эффективной. Судя по объемам реализации продукции в целом качество оказываемых гостиницей услуг высокое. Высокая цена на услуги проживания в гостинице являются оправданными и ценовая политика администрации эффективна.

Заключение

Эффективность функционирования гостиницы определяется многими обстоятельствами. Основной функцией аппарата управления гостиницы является контроль показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия и своевременная коррекция ситуации в текущем режиме. Планирование является одной из основных функций административного аппарата управления. Оно представляет собой определение оптимальных путей производства и оказания услуг, поскольку в нем осуществляется увязка ресурсов, потенциала гостиницы с целями ее развития и способами достижения.

Для того, чтобы принять необходимое эффективное решение необходимо проанализировать финансовую деятельность гостиницы и провести анализ внутреннего потенциала гостиницы.

Линейно-функциональная структура гостиницы «Октябрьская» позволяет расширить возможности принятия компетентных решений и сокращает время на решение технологических вопросов производства. Данную структуру можно признать экономичной в силу достижения экономичности путем оптимального разделения управленческого труда, оперативной в силу необходимости быстрого принятия управленческих решений и оптимальной, так как число ступеней управления сводится к минимуму.

Анализ финансовых показателей деятельности гостиницы «Октябрьская» свидетельствует о том, что рост прибыли связан с операционной деятельностью предприятия. Это является положительным фактом. Гостиница работает прибыльно, уровень рентабельности составляет 23%. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств составил 5.58, что означает, что за год каждый рубль, вложенный в оборотные средства, совершил пять оборотов. Финансовое положение Компании стабильное, задолженностей по зарплате нет.

Для того чтобы принять любое решение, необходимо четко осознавать, в каком направлении движется предприятие. Для этого необходимо определиться с основной базовой стратегией гостиницы.

Стратегия представляет собой обобщенную модель действий, необходимых для достижения поставленных целей. Цели — это ключевые результаты, к которым стремится предприятие в своей деятельности. Ставя определенные цели, администрация формирует главные ориентиры, на которых должна быть сформирована вся деятельность предприятия и всего коллектива.

Для эффективной работы гостиницы администрация ставит перед коллективом конкретные, измеримые, уместные, стимулирующие цели на определенный период времени. Выработка эффективных целей усиливает побудительные мотивы, устанавливает четкие ориентиры деятельности и создает ясную картину ожидаемых результатов.

К типичным относят цели, связанные с достижением доли гостиницы на рынке, ростом объема бизнеса, его прибыльностью, рентабельностью и другими характеристиками.

Выбор стратегии осуществляет администрация гостиницы на основе анализа ключевых факторов, характеризующих ее состояние. Процесс выработки стратегии уникален в своем роде и специфичен, так как он зависит от позиции гостиницы на рынке, потенциала для развития и состояния экономики гостиницы. Из ключевых факторов, влияющих на выбор стратегии, важно исследование сильных и слабых сторон гостиницы. Они являются решающими при выборе стратегии. Сильные и слабые стороны SWOTанализа характеризуют сильные и слабые стороны организации. В результате анализа выявляются некоторые выводы, которые становятся базой для построения стратегических задач. Стратегия вырабатывается на основе сильных сторон (с одновременным подавлением недостатков). Тактические задачи ставятся с учетом недостатков слабых сторон с целью их ликвидации.

На процесс управленческого решения влияет финансовое положение гостиницы. Гостиница «Октябрьская» находится в выгодном положении по сравнению с конкурентами в силу стабильности финансового состояния и возможности выхода на новые рынки и расширения бизнеса.

Квалификация работников является сильным ограничителем либо сильным конкурентным преимуществом любой фирмы. Углубление и расширение квалификационного потенциала сотрудников является важнейшим условием, обеспечивающим возможности усиления конкурентоспособности гостиницы «Октябрьская».

Цена является неотъемлемым свойством товара (услуги), его качеством. В условиях высоких цен на услугу она приобретается в меньшем объеме. Гостиница «Октябрьская» использует в своей деятельности стратегию тесного увязывания уровня цен с качеством товара или услуги. Разрыв цен и качества чреват в этой ситуации многими последствиями. В частности, снижаются возможности в сфере неценовой конкуренции; формируется неблагоприятный имидж гостиницы; изменяется воздействие от рекламный кампаний, проводимых гостиницей; возникает опасность включения механизмов жесткого государственного регулирования.

Потребитель оценивает не абсолютное, а относительное качество. Это проявляется в процессе сравнения конкурирующих услуг. Потребитель обращает внимание на наличие или отсутствие определенных компонентов качества. Объектом политики цен является не столько величина денежного вознаграждения, сколько системная конструкция «цена — качество», где основополагающим звеном является качество услуги.

В условиях реализации гостиницей ценовой стратегии необходимым является улучшение качества оказываемых ею услуг. Услуги оказываются людьми, поэтому важно, чтобы их качество соответствовало уровню цен, предлагаемых клиенту. Поэтому на основе анализа деятельности гостиницы было принято решение о повышении качества услуг по размещению гостей. Для этого составлен план действий, определены сроки их выполнения, основные ресурсы, необходимые для его реализации. Спрогнозирован результат этой деятельности.

Анализ эффективности деятельности гостиницы позволяет качественно оценить результаты хозяйственной деятельности, своевременно находить и учитывать факторы, влияющие на получение прибыли, определять затраты на производство и тенденции их изменения, что необходимо для разработки ценовой политики предприятия, находить оптимальные пути решения проблем предприятия и получения прибыли в ближайшей и отдаленной перспективе.

Список литературы

Барышев А. Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учебное пособие / А. Ф. Барышев. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 160 с.

Гостиница «Октябрьская». [Электронный доступ]. Режим доступа: http: //www.hotel-okt.ru/about.html.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — 280 с.

Дубровский В.Ж., Чайкин Б. И. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник: Екатеринбург: Издательство УрГЭУ, 1998. — 352 с.

Жуков А.А., Закорин Н. Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма: Монография. — СПб.: Д.А.Р.К., 2007. — 224 с.

Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. — 368 с.

Ильина Е. Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2005. — 192 с.

Керимов В. Э. Бухгалтерский управленческий учет: Учебник. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2006. — 460 с.

Лесник А. Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж: учебное пособие / А. Л. Лесник. — М.: КНОРУС, 2007. — 232 с.

Маркова В.Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. -288 с.

Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: учебник для вузов. [Перевод с англ. А.В. Павлов]. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 239 с.

Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. — М.: Финансы и статистика, 2001. — 280 с.

«Октябрьская». [Электронный доступ]. Режим доступа: http: //www.hotels4.ru/ekater/okt.shtml.

Сфера услуг: менеджмент: учебное пособие / кол. Авт.; под ред. Т. Д. Бурменко. — М.: КНОРУС, 2007. — 416 с.

Туватова В. Е. Особенности организации и функционирования службы маркетинга на предприятиях гостиничной индустрии // Маркетинг в России и за рубежом, № 1 (51), 2006. — с. 89 — 95.

Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. — М.: ИКЦ «Мар

Т"; Ростов н/Д.: Издательский центр «Мар

Т", 2007. — 352 с.

Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. — М.: ИНФРА-М, 2003. — 716 с.

Экономика организации (предприятия, фирмы): Учебник / Под ред. Проф. Б. Н. Чернышева, проф. В. Я. Горфинкеля. — М.: Вузовский учебник, 2008. — 536 с.

Экономика предприятия: Учебник для вузов / Под ред. Акад. В. М. Семенова. — СПб.: Питер, 2005. — 384 с.

Экономика предприятия: Тесты, задачи, ситуации: Учебное пособие для вузов / Под ред. В. А. Швандара. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. — 254 с.

Туватова В. Е. Особенности организации и функционирования службы маркетинга на предприятиях гостиничной индустрии // Маркетинг в России и за рубежом, № 1 (51), 2006. — с. 89.

Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: учебник для вузов. [Перевод с англ. А.В. Павлов]. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — с. 89.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с. 36.

«Октябрьская». [Электронный доступ]. Режим доступа: http: //www.hotels4.ru/ekater/okt.shtml.

Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. — с.

179.

Зайцева Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие. — М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. — с.

65.

«Октябрьская». [Электронный доступ]. Режим доступа: http: //www.hotels4.ru/ekater/okt.shtml.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с.

59.

Экономика организации (предприятия, фирмы): Учебник / Под ред. Проф. Б. Н. Чернышева, проф. В. Я. Горфинкеля. — М.: Вузовский учебник, 2008. — с.

100.

Экономика организации (предприятия, фирмы): Учебник / Под ред. Проф. Б. Н. Чернышева, проф. В. Я. Горфинкеля. — М.: Вузовский учебник, 2008. — с. 125.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с.

92.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с.

221.

Маркова В.Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. — с. 79.

Маркова В.Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. — с. 80.

Управление организацией: Учебник / Под ред. А. Г. Поршнева, З. П. Румянцевой, Н. А. Саломатина. — М.: ИНФРА-М, 2003. — с. 67.

Барышев А. Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учебное пособие / А. Ф. Барышев. — М.: Финансы и статистика, 2007. — с. 93.

Маркова В.Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. — М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2003. — с. 76.

Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. — М.: ИКЦ «Мар

Т"; Ростов н/Д.: Издательский центр «Мар

Т", 2007. — с. 199.

Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. — М.: ИКЦ «Мар

Т"; Ростов н/Д.: Издательский центр «Мар

Т", 2007. — с. 200.

Жуков А.А., Закорин Н. Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма: Монография. — СПб.: Д.А.Р.К., 2007. — с. 35.

Там же, с. 39.

Моисеева Н. К. Стратегическое управление туристской фирмой. — М.: Финансы и статистика, 2001. — с.

63.

Жуков А.А., Закорин Н. Д. Инновационные аспекты управленческой деятельности на предприятиях сферы туризма: Монография. — СПб.: Д.А.Р.К., 2007. — с. 50.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с.

230.

Экономика организации (предприятия, фирмы): Учебник / Под ред. Проф. Б. Н. Чернышева, проф. В. Я. Горфинкеля. — М.: Вузовский учебник, 2008. — с. 357.

Грибов В. Д. Экономика предприятия сервиса: учебное пособие / В. Д. Грибов, А. Л. Леонов. — М.: КНОРУС, 2008. — с.

231.

Генеральный директор

Директор по размещению

Директор отдела продаж и маркетинга

Технический директор

Директор по питанию

Директор отдела гостиничного хозяйства

IT-отдел

Повышение конкурентоспособности гостиницы

Увеличение доли гостиницы на рынке

Увеличение коэффициента загрузки гостиницы

Повышение имиджа гостиницы

Проведение маркетинговых исследований

Мониторинг изменений ситуаций

Разработка систем скидок

Разработка маркетинговых программ

Повышение качества обслуживания клиентов

Усиление корпоративной культуры в коллективе