Ячмень на пивоваренные цели убирают прямым комбанированием при полной спелости и влажности зерна не выше 22%. Уборку прямым комбанированием целесообразно проводить при условии, если 95% колосьев в полевом стеблестое имеют полную спелость зерна, при влажности не более 17%. (таб.
5) Запаздывание с уборкой ведет к потерям за счет осыпания зерна, как от ветра, так и от действия рабочих органов уборочных машин.
Таблица 5
Технология уборки пивоваренного ячменя Способ уборки Срок проведения С/[ машины Технологические показатели Требования к качеству уборки Прямое комбани-рование Полная спелость СК-5 «Нива» Ширина захвата — 3,2; 4,2. Производительность — 2,8−3,0 Потери зерна за жаткой комбайна до 1% для прямостоячих и 1,5% для полеглых и пониклых хлебов; потери недомолотом не более 1%, в полове 0,5% дробление зерна не выше 2%. Зерно, предназначенное для пивоварения, подвергается сушке кондиционированным воздухом Исследования по изучению действия температуры, при которой производиться сушка, и влажности зерна во время уборки показывают, что температура до 54,4ºC (температура входящего воздуха) и начальная влажность до 20% не снижают значительно пивоваренных качеств. Зерно может повреждаться механически, когда оно убирается при влажности выше 20%; чтобы предупредить дальнейшее повреждение зерна в этом случае, необходима сушка кондиционированным воздухом, с температурой 43,3ºC. Пивоваренные качества зерна в этом случае могут ухудшиться.
3.
8. Технологическая карта
Таблица 6
Наименование работы Качественные показатели
(норма, доза, глубина) Марка трактора Марка сх машины Сроки проведения работ Подготовка почвы Боронование 3−4 см МТЗ-80 БИГ-3 После уборки предшественника Внесение удобрений сплошной МТЗ-80 1-РМГ-4 NPK Вспашка 12−15 ДТ-75М КПШ-9 осенью Снегозадержание ДТ-75М СВУ-2,6 Сразу после выпадения снега Боронование 3−4 см МТЗ-80 БИГ-3 весной Предпосевная вспашка 12−15 ДТ-75М КПШ-9 весной Подготовка семян Протравливание семян 4−5 кг/га ПС-10 Перед посевом Посев семян Посев + внесение удобрений 4−5 кг/га МТЗ-80 СЗС-2,1 Начало мая Уход за посевами Прикатывание МТЗ-80 ЗКВГ-14 После посева (до всходов) Боронование 3−4 МТЗ-80 БИГ-3 До всходов Боронование 3−4 МТЗ-80 БИГ-3 после всходов Внесение минеральных удобрений (Подкормка) N8−12
P10−12 ЮМЗ-6Л 1-РМГ-4 всходы Внесение гербицидов 600л/га МТЗ-80 ОПШ-15 При превышении экономического порога вредоносности
(кущение) Внесение химических средств борьбы с вредителями растений 600л/га МТЗ-80 ОН-400 При превышении экономического порога вредоносности
(колошение) Уборка ячменя Прямое комбанирование СК-5"Нива" Полная спелость 3.
9. Определение биологической урожайности У=А х Б х В х Г / 105
А — количество растений на единице площади;
Б — продуктивная кустистость растений;
В — число зерен в колосе;
Г — масса тысячи зерен;
Предположим, к уборке сохранилось 1,19 млн. растений/га, продуктивная кустистость равна 1,7, в колосе содержится 30 зерен и масса тысячи зерен составляет 42 г. При этих показателях биологическая урожайность составит У=1,19млн.
растений/га х 1,7×30×42/105=25,4ц/га.
Заключение
Рассмотрены технологические приемы возделывания пивоваренного ячменя, обеспечивающие получение действительно возможного урожая.
На всех стадиях проведения технологических работ учтены параметры на которые можно влиять разрабатывая технологию возделывания пивоваренного ячменя в условиях Алтайского края.
При подготовке почвы после уборки предшественника и подготовке почвы к посеву необходимы приемы для задержки почвенной влаги. Для этого используется снегозадержание. Так как территория края подвержена ветровой эрозии, для возделывания почвы применяются орудия пригодные в подобных условиях — бороны БИГ-3 и орудия для основной и предпосевной обработки почвы — КПШ-9.
Также в целях влагозадержания, проводиться прикатывание после посева, которое помогает удержать влагу в почве.
Для получения высокого урожая пивоваренного ячменя, необходимо учитывать некоторые его особенности. Например, внесение большого количества азота, снижает его пивоваренные свойства, поэтому азотных удобрений вносят не более 60 кг/га (если вносят органические удобрения — не более 30 кг/га).
Убирают пивоваренный ячмень только прямым комбанированием. Это требует высокой технологии возделывания ячменя в период вегетации и своевременной уборки, так как перезрелое зерно осыпается, колосья с таким зерном склонны к полеганию, что снижает пивоваренные качества ячменя.
Список литературы
Бараев
А. И. Каждой зоне свою почвозащитную агротехнику — Зерновое хозяйство, 1973, № 10. — 16−19.
Борисоник З. Б. Ячмень яровой. М., Колос, 1974. — 255с.
Долгачева В. С. Растениеводство. М. «Academia» 1999. — 384с Зинченко И. Г. К методике определения параметров качества обработки почвы для уточнения почвозащитной технологии возделывания полевых культур: [Сборник]/ВНИИ зернового хозяйства; [Под ред. Зинченко И. Г. и др.] - Целиноград, 1979 — 45с.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Природное районирование Алтайского края / Труды особой комплексной экспедиции по землям нового сельскохозяйственного освоения /Под ред. А.Н. Розанова/ -М.: Из-во Акад. Наук СССР, 1958.
Растениеводство — /Под ред. Вавилова П.П./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 512с.
Сдобников С. С. Агротехнические приемы борьбы с засухой и ветровой эрозией в районах освоения целинных и залежных земель. М., Из-во Мин-ва с/х СССРб 1958 — 16с.
Справочник агронома Нечерноземной зоны. — /Под ред. Гуляева Г. В./ - М.: «Агропромиздат», 1990 — 576с.
Справочник механизатора /Под ред. Карпенко А.Н./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 320с.
Шевченко В. Т. Вопросы физиологии и агротехники сельскохозяйственных культур /Сборник статей/ Луганск, 1969.
Ячмень /Под ред. Г. Ф. Никитенко/ - М.: «Колос», 1973 — 255с Ячмень новосибирский, биологические особенности и агротехника /Под ред. Д.А. Сапрыгина/ -Новосибирск.: Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1985 — 30с.
Долгачева В. С. Растениеводство. М. «Academia» 1999. — 384с
Растениеводство — /Под ред. Вавилова П.П./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 512с.
Природное районирование Алтайского края / Труды особой комплексной экспедиции по землям нового сельскохозяйственного освоения /Под ред. А.Н. Розанова/ -М.: Из-во Акад. Наук СССР, 1958.
Природное районирование Алтайского края / Труды особой комплексной экспедиции по землям нового сельскохозяйственного освоения /Под ред. А.Н. Розанова/ М.: Из-во Акад. Наук СССР, 1958.
Справочник агронома Нечерноземной зоны. — /Под ред. Гуляева Г. В./ - М.: «Агропромиздат», 1990 — 576с.
Растениеводство — /Под ред. Вавилова П.П./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 512с.
Справочник агронома Нечерноземной зоны. — /Под ред. Гуляева Г. В./ - М.: «Агропромиздат», 1990 — 576с.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Борисоник З. Б. Ячмень яровой. М., Колос, 1974. — 255с.
Зинченко И.Г. К методике определения параметров качества обработки почвы для уточнения почвозащитной технологии возделывания полевых культур: [Сборник]/ВНИИ зернового хозяйства; [Под ред. Зинченко И. Г. и др.] - Целиноград, 1979 — 45с.
Сдобников С. С. Агротехнические приемы борьбы с засухой и ветровой эрозией в районах освоения целинных и залежных земель. М., Из-во Мин-ва с/х СССРб 1958 — 16с.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Справочник механизатора /Под ред. Карпенко А.Н./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 320с.
Шевченко В. Т. Вопросы физиологии и агротехники сельскохозяйственных культур /Сборник статей/ Луганск, 1969.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Справочник агронома Нечерноземной зоны. — /Под ред. Гуляева Г. В./ - М.: «Агропромиздат», 1990 — 576с
Ячмень /Под ред. Г. Ф. Никитенко/ - М.: «Колос», 1973 — 255с.
Борисоник З. Б. Ячмень яровой. М., Колос, 1974. — 255с.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Справочник механизатора /Под ред. Карпенко А.Н./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 320с.
Ячмень новосибирский, биологические особенности и агротехника /Под ред. Д.А. Сапрыгина/ -Новосибирск.: Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1985 — 30с.
Природное районирование Алтайского края / Труды особой комплексной экспедиции по землям нового сельскохозяйственного освоения /Под ред. А.Н. Розанова/ -М.: Из-во Акад. Наук СССР, 1958.
Бараев А. И. Каждой зоне свою почвозащитную агротехнику — Зерновое хозяйство, 1973, № 10. — 16−19.
Ячмень /Под ред. Г. Ф. Никитенко/ - М.: «Колос», 1973 — 255с.
Справочник механизатора /Под ред. Карпенко А.Н./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 320с
Природное районирование Алтайского края / Труды особой комплексной экспедиции по землям нового сельскохозяйственного освоения /Под ред. А.Н. Розанова/ -М.: Из-во Акад. Наук СССР, 1958.
Ячмень новосибирский, биологические особенности и агротехника /Под ред. Д.А. Сапрыгина/ -Новосибирск.: Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1985 — 30с.
Особенности возделывания полевых культур в Алтайском крае /Под ред. В.А. Рассыпнова/ Алт
СХИ — Барнаул, 1988, 51с.
Ячмень новосибирский, биологические особенности и агротехника /Под ред. Д.А. Сапрыгина/ -Новосибирск.: Сибирское отделение ВАСХНИЛ, 1985 — 30с
Справочник агронома Нечерноземной зоны. — /Под ред. Гуляева Г. В./ - М.: «Агропромиздат», 1990 — 576с.
Справочник механизатора /Под ред. Карпенко А.Н./ - М.: «Агропромиздат», 1986 — 320с.
Ячмень /Под ред. Г. Ф. Никитенко/ - М.: «Колос», 1973 — 255с
