Информационные услуги как фактор повышения эффективности работы отеля

Возможно создание произвольных отчетов как с помощью генератора отчетов Lodging Touch, так и ODBC-совместимыми программами для Windows.

Системная документация и инструкции пользователя доступны из любого модуля системы нажатием клавиши помощи. Все модули системы обозначаются своим цветом, что дает возможность легче ориентироваться в системе.

В мире насчитывается более 3 тыс. пользователей системы. В России Lodging Touch функционирует, например, в отелях «Савой», «Космос», «Союз», «Катерина» (Москва), «Октябрьская» (Санкт-Петербург) и др.

2.

2.6 Отечественные системы управления гостиничным предприятием

Система «Русский отель»

Фирма «Сервис плюс» совместно с фирмой «Ист Консепт» разработала программно-аппаратный комплекс «Русский отель» [16, 73] для полной автоматизации деятельности гостиниц и ресторанов. Система охватывает все аспекты деятельности гостиницы и ресторана.

Полный учет выручки производится с использованием компьютерных контрольно-кассовых машин. В системе предусмотрено ведение полного бухгалтерского учета.

Система представляет собой единый комплекс взаимосвязанных бизнес-процессов, полностью охватывающих основную производственную деятельность, учет и контроль, построена по тех-1 нологии автоматизированных рабочих мест, которая исключает возможность прохождения не учтенных в системе документов.

Информационная модель, заложенная в систему, соответствует типовой организационной структуре гостиницы, а прикладное программное обеспечение оформлено в виде программных модулей, реализующих определенные функции.

Набор модулей, покрывающих все функциональные потребности конкретного рабочего места, оформлен в виде автоматизированного рабочего места (АРМ).

Система имеет ряд преимуществ: мобильна в использовании аппаратных средств, проста в эксплуатации и легко наращивается за счет введения новых рабочих мест. В системе предусмотрена возможность защиты данных от несанкционированного внесистемного доступа. Внутри системы защита доступа к данным обеспечивается уникальной идентификацией пользователя кодом и паролем.

Система состоит из следующих функциональных компонентов.

Подсистема «Управление». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности руководителя гостиницы и обеспечивает: обработку деловой документации; контроль исполнения; проверку состояния гостиничного хозяйства и состояния работ по подразделениям; сервис.

Подсистема «Коммерческий отдел». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности подразделения гостиницы по обслуживанию гостей и обеспечивает: ведение договоров с корпоративными клиентами; планирование приема и обслуживания гостей; сбор отчетной информации по коммерческой деятельности; сбор справочной информации по состоянию безналичных расчетов с партнерами.

Подсистема «Портье». Подсистема предназначена для автоматизации основной производственной деятельности гостиницы и обеспечивает: резервирование и бронирование номеров; регистрацию, оформление и размещение гостей; прием и оформление платежей; учет и оперативный контроль загрузки гостиницы.

Подсистема «Этажная служба». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности этажной службы гостиницы и решает следующие задачи: учет номерного фонда; выдача различной справочной информации о состоянии номерного фонда гостиницы; отслеживание должников за предоставленные услуги; управление работой горничных; ведение графика ремонтов номерного фонда.

Подсистема «Диспетчер». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности диспетчерской службы и обеспечивает обработку заявок на проведение текущих ремонтных работ в гостинице; ведение графика плановых ремонтов номерного фонда.

Подсистема «Ресторан». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности подразделений общественного питания и решает следующие задачи: ведение рецептур и технологических справочников; формирование меню; калькуляция блюд и меню; мониторинг наличия продуктов на складе и производстве; расчет затраченных продуктов; оформление движения продуктов на производстве и требований на заказ продуктов на склад; оформление документов реализации изделий; оформление списания продуктов по итогам реализации изделий и с производства; формирование различных отчетов и справок; ведение программы питания гостей и управление загрузкой залов.

Подсистема «Складской учет». Подсистема предназначена для автоматизации работы подразделений гостиницы, отвечающих за прием, хранение и выдачу материальных ценностей и продовольственных продуктов, обеспечивает ведение документации по их учету и движению.

Подсистема «Бухгалтерский учет». Подсистема предназначена для автоматизации бухгалтерского учета производственной и хозяйственной деятельности гостиницы.

Подсистема «Заработная плата». Подсистема обеспечивает решение задач по расчету заработной платы по правилам, принятым для каждого вида работников гостиницы с учетом действующих законодательных актов.

Подсистема «Кадры». Подсистема предназначена для автоматизации деятельности кадровой службы гостиницы.

Подсистема «Оперативный учет доходов». Подсистема обеспечивает формирование отчетных документов по видам производственной деятельности предприятия за различные интервалы времени. Виды, формы и составляющие отчетных документов определяются и настраиваются в зависимости от потребностей предприятия.

Расчеты с клиентами. Все расчеты с гостями за предоставленные услуги производятся на автоматизированных рабочих местах, оснащенных контрольно-кассовыми машинами (ККМ) моделей IPC POSIIS-СП или IPC GRS-38 001-СП, которые включены в государственный реестр. Они разрешены к использованию в отелях и ресторанах и могут быть приняты к использованию не только за стойкой портье и залах ресторана, но также в барах, буфетах, на этажах, т. е. везде, где осуществляется прием платежей за наличный расчет или кредитными картами. Использование единой системы расчетов открывает широкие возможности для введения внутренней гостиничной кредитной карты.

Взаимосвязь с внешними электронными системами. При наличии в гостинице собственной АТС, имеющей порт для выдачи информации о прошедших телефонных переговорах, возможна стыковка системы управления с телефонной станцией с целью ускорения получения данных о зарегистрированных телефонных переговорах. Система осуществляет их тарификацию и формирование счетов за переговоры для расчетов с клиентами.

При наличии в гостинице электронной замковой системы, имеющей открытый интерфейс общения с другими электронными системами, осуществляется стыковка системы управления с замковой системой.

Система «Меридиан-1»

Система «Меридиан-1» является специализированным программным продуктом, обеспечивающим автоматизацию выполнения ряда функций по сбору, обработке и хранению информации в системе гостиницы.

Функциональные возможности системы «Меридиан-1» перечислены ниже.

1. Система позволяет хранить, обрабатывать и выдавать необходимую информацию, которая включает:

данные о состоянии номеров (занят, свободен, забронирован и т. п.);

сведения о гостях (ФИО, длительность пребывания гостя в гостинице и т. п.);

сведения об уровне обслуживания номеров;

предъявление счета за телефонные услуги и др.

Эта информация позволяет менеджерам гостиницы оперативно анализировать текущее состояние дел в гостинице и сразу определять те направления, где необходимо улучшить работу.

2. Предусмотрено использование системы голосовой почты для гостиницы (HVS), что существенно улучшает скорость, точность и качество процессов обмена информацией между всеми подраз делениями и позволяет осуществлять оперативный контроль за текущей работой гостиницы, а также принятие управленческих решений на основе актуальной информации. Система HVS снижает необходимость внутренних письменных сообщений и встреч, предоставляет менеджерам и обслуживающему персоналу гостиницы возможность отправлять голосовые сообщения одновременно в несколько различных голосовых ящиков.

Система голосовой почты позволяет повысить эффективность работы персонала гостиницы за счет следующих нововведений:

освобождение операторов от необходимости записывать сообщения;

реализация персональных ответов;

сокращение числа невыполненных звонков по голосовой почте;

сокращение числа обратных звонков;

универсальный доступ к сообщениям;

получение голосовых подсказок на различных языках;

уменьшение расходов на канцелярские принадлежности;

отсутствие потерянных или неправильно записанных сообщений.

3. Использование дистанционной системы «Компаньон» предоставляет менеджерам возможность не пропустить важный звонок, находясь в любом месте гостиницы. Система «Компаньон» также может быть использована для улучшения внутренней работы, помогая ускорить внутреннюю связь в гостинице и связаться с сотрудником гостиницы, где бы он ни находился. Система «Компаньон» может быть использована: отделом безопасности; инженерами по обслуживанию; шеф-поваром; управляющим гостиницы; заведующим гаражом; горничными; «ночным» менеджером.

4. В комплекс дополнительных услуг системы «Меридиан-1» входят: автобудильник; прослушивание номера, если гость оставил там ребенка одного и попросил последить за ним; наличие жид кокристаллического дисплея на телефоне, показывающего время и дату; конференц-звонок — это стандартная функция, применяемая во всем деловом мире, может быть активизирована всеми гостями гостиницы; функция «Не беспокоить» дает возможность гостям направлять звонки, которые приходят на их имя, в их собственный ящик голосовой почты, например, когда они спят, выходят из номера, проводят совещание в своем номере. Эта функция также может быть использована в конференц-залах и в случае, если оставлено сообщение и на телефоне горит индикатор «ожидающее сообщение»; дополнительные варианты Meridian Link и Meridian Call Centers могут быть добавлены к системе как во время ее установки, так и позднее. Время получения ответа на звонок заказчиком может быть сведено к минимуму. В гостинице также может быть установлена «горячая линия» для выбора CRS, чтобы быть уверенным в том, что ни одно бронирование места не пропущено.

Система «Меридиан-1» обеспечивает выполнение следующих требований:

полная интеграция — телефонные коммутаторы полностью интегрированы с системой PMS (Property Management System — Система надлежащего управления) и с системой голосовой почты;

подсказка голосовой почты на разных языках;

выполнение функций путем нажатия одной клавиши, что обеспечивает простоту в использовании;

возможность быстро сделать необходимые изменения в конфигурации установленной телефонной системы без получения помощи вне гостиницы;

надежность — система имеет встроенную систему отказа к сбоям и аварийное питание плюс другие характеристики, которые гарантируют бесперебойную работу.

2.

2.7 Подходы к выбору оптимальной системы автоматизации управления гостиничным предприятием

Выбор системы управления гостиничным комплексом для конкретной гостиницы представляет собой сложную задачу. Прежде всего, следует сопоставить те функциональные возможности, которыми обладает анализируемый программный комплекс, и потребность автоматизации бизнес-процессов в конкретной гостинице [23, 114]. Кроме этого, следует учесть удобство интерфейса системы, надежность и стабильность работы, соотношение цены и качества продукта.

Основными критериями анализа являются:

функциональность программных комплексов;

используемые технические платформы и средства;

учет требований российского законодательства;

условия и стоимость технического обслуживания;

развитие систем в будущем;

опыт практического использования программного продукта в гостиницах.

В таблице 2.1 представлена сравнительная характеристика систем автоматизации гостиничных комплексов.

Таблица 2.1

Сравнительный анализ систем автоматизации гостиничных комплексов Критерии KEI-Hotel Отель 2.3 Edelweiss/Medallion Epitome PMS HRS Соответствие современным требованиям и стандартам ведения гостиничного управления + + + + Бронирование + + + + + Прием и размещение, расчеты с гостями + + + + + Управление номерным фондом и работа горничных + + + Управление ремонтом номеров + + + + Работа с группами + + История гостя + + + + + История компании + + Расчеты по клубным картам + + Программы частого гостя (поощрения) + + + Модуль встреч и проводов гостей (Arrivals/Departures) + + Бюро находок (книга регистрации забытых вещей) + Внутренняя электронная почта (обмен информацией между пользователями) + + Ночной аудит + Работа с дебиторами + Электронный консьерж + + + + Модуль регистрации паспортных данных, печать отчетов ПВС + + + + + Модуль российской управленческой отчетности + + + + + Разграничение прав доступа + + + + + Отчетные возможности + + Возможность составления отдельных кассовых счетов + + + + Формирование рабочих таблиц (шахматки) + + + + + Учет мини-баров + + Учет стоимости телефонных переговоров + + Клиент—серверная технология + + + + + Защита информации от несанкционированного доступа (защищенность базы данных) + + + + Возможность использования терминальных клиентов («тонких клиентов») + + Создание отчетов и форм с помощью стандартных генераторов отчетов + + + + + Создание новых отчетных форм и выходных документов (регистрационные карты, счета госте, й и др.) силами гостиницы без обращения к поставщику + Интегральная оценка 25 16 21 15 16

Сравнение показало, что наибольшую интегральную оценку получила система KEI-Hotel, следовательно, данная система рекомендована для внедрения.

Выводы по главе

В данной главе рассмотрены системы бронирования и резервирования. Рассмотрены функциональные возможности популярных систем:

Система управления отелем KEI-Hotel;

Система управления отелем Отель 2.3;

Система управления отелем Epitome PMS;

Система управления отелем HRS.

Сравнение показало, что наибольшую интегральную оценку получила система KEI-Hotel, следовательно, данная система рекомендована для внедрения.

3. Проект внедрения компьютерной системы управления гостиничным предприятием на примере гостиницы

3.1 Общая характеристика гостиницы

Гостиница «Космос» расположена на северо-востоке Москвы на одной из главных улиц города — проспекте Мира, в зеленом районе, в 20 минутах езды до центра.

Международный аэропорт Шереметьево в 35 км от гостиницы, аэропорт Внуково — в 40 км, ж/д вокзал Рижский в 4 км. Напротив гостиницы «Космос» расположен Всероссийский выставочный центр (ВВЦ), Останкинская телебашня, музей-усадьба графа Шереметьева. Недалеко находятся спорткомплекс «Олимпийский» и выставочный комплекс «Сокольники», Ботанический сад и Национальный заповедник «Лосиный остров». Архитектурное решение гостиницы «Космос» поражает простотой и гармонией линий; сочетание стекла и металла делают внешний облик отеля похожим на космический корабль, устремленный в бездну вселенной. Пространственные и световые решения внутренних интерьеров создают атмосферу космической свободы, чистоты и покоя. Из окон гостиницы «Космос» открываются панорамные виды города. Тишина, удобная комфортабельная мебель, уютные холлы располагают как к плодотворной работе, так и спокойному отдыху.

В Гостинице «Космос» 25 этажей, 1777 номеров (1579 стандартных, 37 люксов и полулюксов, 6 апартаментов, 1 номер VIP; 154 номера «Космос Клуб»).

В каждом номере:

ванная комната;

система центрального кондиционирования;

ТВ (российские и иностранные спутниковые каналы);

телефон (в т.ч. в ванной);

возможность подключения к Интернет;

холодильник или мини-бар. В номерах высших категорий — дополнительные удобства.

Рестораны и бары гостиницы «Космос»:

Ресторан «Калинка». Завтрак, обед и ужин «шведский стол». Фольклорные шоу во время ужина. Эксклюзивные блюда из оленины. 300 мест.

Ресторан-панорама «Планета Космос». Кухня русская, европейская. Эксклюзивные блюда из оленины. Панорамный вид города с высоты 99 метров. 50 мест.

Ресторан-бар «Терраса». Кухня русская, европейская. Эксклюзивные блюда из оленины. Большой выбор вин, коктейлей, крепких напитков, бочковое пиво. Бильярд.

Караоке. Дартс. Бизнес-ланч. С 17.00 до 18.00 — «Счастливый час». Тематические вечера и сюрпризы. 50 мест.

Ресторан «Конфуций». Китайская и японская кухня. 50 мест.

Ресторан «Дариали». Кавказская кухня.

Бар «Хайнекен». Кухня русская, европейская.

Кафе «Саквояж». Большой выбор аперитивов, коктейлей, вин и крепких напитков. Всегда свежее разливное пиво. Кухня европейская. Большой выбор мясных и рыбных блюд. Традиционные стейки.

Кафе «Венское».

Десерт-бар «Bakery». Свежая выпечка и пирожные.

7 банкетных залов «Галактика» и «Вечерний Космос». 20−500 мест.

Ночной клуб «Солярис». Выступления звезд эстрады. Ежедневно дискотека с участием лучших DJ’ев. 150 мест.

Казино «Космос». Круглосуточно. Блэк-джек, карибский покер, рулетка. Ресторан, транспортное обслуживание.

Услуги в Гостинице «Космос»:

круглосуточное обслуживание в номерах (Room Service);

экспресс-прачечная и химчистка;

пункты обмена валют, банк;

сувенирные, газетные и аптечные киоски, бутики, магазины;

бизнес-центр, 24 часа: секретарские услуги, включая компьютер, высокоскоростной доступ в Интернет, e-mail, копирование, международный телефон и факс;

медпункт;

медицинский центр «Медси»;

транспортные билеты;

экскурсии, театральные билеты;

французский салон красоты «Жак Десанж»;

парикмахерская;

групповой и индивидуальный трансфер, такси;

автостоянка наземная и подземная, автосервис;

услуги по обеспечению безопасности людей и грузов;

офисные помещения в аренду Конференци банкетные залы, выставочные площади в гостинице «Космос»;

7 конференц-залов (10−250 чел.);

7 многофункциональных банкетных залов (20−500 чел.);

киноконцертный / конгресс-зал (1000 мест): система синхронного перевода (6 языков), современное осветительное, аудио, и кинооборудование (включая систему Dolby Digital);

Выставочные площади (до 1300 кв. м).

Отдых, спорт, досуг, развлечения в гостинице «Космос»:

фитнес-центр: один из крупнейших крытых бассейнов среди отелей Москвы (240 кв. м), детский бассейн, водные горки, джакузи, тренажерный зал, сауны, солярий, аэробика, аква-аэробика, фитнес-бар;

боулинг;

бильярд, дартс, караоке;

игровые автоматы;

ночной клуб «Солярис»;

казино «Космос»;

развлекательные программы в концертном зале.

3.2 Оценка эффективности системы управления гостиницы

В таблице 3.1 приведены показатели функционирования компании ООО «Космос».

Таблица 3.1

Показатели функционирования компании ООО «Космос» за 2010 год

N Показатель Значение 1 Выручка от реализации за год, руб. 42 000 000 2 Стоимость имущества, руб. 8 500 000 3 Себестоимость реализованной продукции (услуг), руб. 8 000 000 4 Собственные средства, руб. 35 000 000 5 Среднегодовая численность работников, чел.

80 6 Долговые обязательства, руб. 4 000 000 7 Дебиторская задолженность, руб. 9 000 000 8 Балансовая прибыль, руб. 4 500 000 9 Чистая прибыль, руб.

3 700 000 10 Процент за кредиты, руб. 2 200 000 11 Стоимость запасов, руб. 3 000 000 12 Стоимость основных производственных фондов (ОПФ), руб. 4 000 000 13 Краткосрочные финансовые вложения, руб. 4 000 000 14 Краткосрочные обязательства, руб. 800 000 15 Расходы будущих периодов, руб. 300 000 16 Сумма задолженности, руб.

В таблице 3.2 приведен расчет показателей эффективности компании ООО «Космос».

Таблица 3.2

Показатели эффективности компании ООО «Космос» за 2010 год Показатели Формула расчета Значение 1. Показатели деловой активности Общий коэффициент оборачиваемости выручка от реализации / стоимость имущества 4,9 Оборачиваемость запасов себестоимость реализованной продукции (услуг)/ стоимость запасов 2,67 Оборачиваемость (или скорость оборота) собственных средств выручка от реализации / собственные средства 1,2 Коэффициенты производительности 1. Объем реализации на 1 занятого = выручка от реализации / среднегодовая численность работников 525 000 2. Прибыль на 1 занятого = балансовая прибыль / среднегодовая численность работников 56 250 3. Сумма активов на 1 занятого = среднегодовая стоимость активов / среднегодовая численность работников 106 250 4. Фондовооруженность труда = среднегодовая стоимость ОПФ / среднегодовая численность работников 50 000 2. Показатели ликвидности Коэффициент абсолютной ликвидности (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения) / краткосрочные обязательства 48,75 Промежуточный коэффициент покрытия (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность) / Краткосрочные обязательства 61,25 Общий коэффициент покрытия (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность + запасы и затраты — расходы будущих периодов) / Краткосрочные обязательства 64,6 3. Показатели финансовой устойчивости Коэффициент независимости собственные средства / стоимость имущества 4,11 Удельный вес заемных средств в стоимости имущества сумма задолженности / стоимость имущества 0,5 Коэффициент задолженности сумма задолженности / собственные средства 0,7 4. Показатели рентабельности Рентабельность капитала балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / стоимость имущества 53% Коэффициент эффективности использования собственных средств балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / собственные средства предприятия 12% Рентабельность продаж балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / выручка от реализации продукции (услуг) 11% Прибыль на собственный капитал

(ROE) Чистая прибыль / собственный капитал * 100% 10,5% Прибыль на инвестированный капитал

(ROI) (Чистая прибыль + процент за кредиты) / общий капитал * 100% 10,7%

Расчет показателей эффективности компании показал, что часть показателей не входит в рекомендуемые нормативные интервалы.

В таблице 3.3 приведены показатели функционирования компании ООО «Космос», после внедрения системы управления отелем.

Таблица 3.3

Показатели функционирования компании ООО «Космос» после внедрения системы управления отелем за 2011 год

N Показатель Значение 1 Выручка от реализации за год, руб. 46 000 000 2 Стоимость имущества, руб. 10 000 000 3 Себестоимость реализованной продукции (услуг), руб. 9 500 000 4 Собственные средства, руб. 37 000 000 5 Среднегодовая численность работников, чел.

40 6 Долговые обязательства, руб. 6 000 000 7 Дебиторская задолженность, руб. 7 000 000 8 Балансовая прибыль, руб. 6 000 000 9 Чистая прибыль, руб. 8 000 000 10 Процент за кредиты, руб. 3 000 000 11 Стоимость запасов, руб. 2 000 000 12 Стоимость основных производственных фондов (ОПФ), руб.

7 000 000 13 Краткосрочные финансовые вложения, руб. 3 000 000 14 Краткосрочные обязательства, руб. 1 000 000 15 Расходы будущих периодов, руб. 800 000 16 Сумма задолженности, руб. 1 500 000

В таблице 3.4 приведен расчет показателей эффективности компании ООО «Космос».

Таблица 3.4

Показатели эффективности компании ООО «Космос» за 2011 год Показатели Формула расчета Значение 1. Показатели деловой активности Общий коэффициент оборачиваемости выручка от реализации / стоимость имущества 4,6 Оборачиваемость запасов себестоимость реализованной продукции (услуг) / стоимость запасов 4,75 Оборачиваемость (или скорость оборота) собственных средств выручка от реализации / собственные средства 1,24 Коэффициенты производительности 1. Объем реализации на 1 занятого = выручка от реализации / среднегодовая численность работников 1 150 000 2. Прибыль на 1 занятого = балансовая прибыль / среднегодовая численность работников 150 000 3. Сумма активов на 1 занятого = среднегодовая стоимость активов / среднегодовая численность работников 250 000 4. Фондовооруженность труда = среднегодовая стоимость ОПФ / среднегодовая численность работников 65 000 2. Показатели ликвидности Коэффициент абсолютной ликвидности (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения) / краткосрочные обязательства 40 Промежуточный коэффициент покрытия (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность) / Краткосрочные обязательства 47 Общий коэффициент покрытия (денежные средства + краткосрочные финансовые вложения + дебиторская задолженность + запасы и затраты — расходы будущих периодов) / Краткосрочные обязательства 48,2 3. Показатели финансовой устойчивости Коэффициент независимости собственные средства / стоимость имущества 3,7 Удельный вес заемных средств в стоимости имущества сумма задолженности / стоимость имущества 0,15 Коэффициент задолженности сумма задолженности / собственные средства 0,7 4. Показатели рентабельности Рентабельность капитала балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / стоимость имущества 60% Коэффициент эффективности использования собственных средств балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / собственные средства предприятия 16% Рентабельность продаж балансовая прибыль (или чистая прибыль) * 100% / выручка от реализации продукции (услуг) 13% Прибыль на собственный капитал

(ROE) Чистая прибыль / собственный капитал * 100% 21% Прибыль на инвестированный капитал

(ROI) (Чистая прибыль + процент за кредиты) / общий капитал * 100% 20%

В таблице 3.4 представлено сравнение показателей эффективности предприятия до и после внедрения системы управления отелем в ООО «Космос».

Таблица 3.4

Сравнение показателей эффективности предприятия до и после внедрения системы управления отелем в ООО «Космос»

Показатели Значения до модернизации Значения после модернизации 1. Показатели деловой активности Общий коэффициент оборачиваемости 4,9 4,6 Оборачиваемость запасов 2,67 4,75 Оборачиваемость (или скорость оборота) собственных средств 1,2 1,24 Коэффициенты производительности 1. Объем реализации на 1 занятого = 525 000 1. Объем реализации на 1 занятого = 1 150 000 2. Прибыль на 1 занятого = 56 250 2. Прибыль на 1 занятого = 150 000 3.

Сумма активов на 1 занятого = 106 250 3. Сумма активов на 1 занятого = 250 000 2. Показатели ликвидности Коэффициент абсолютной ликвидности 48,75 40 Промежуточный коэффициент покрытия 61,25 47 Общий коэффициент покрытия 64,6 48,2 3. Показатели финансовой устойчивости Коэффициент независимости 4,11 3,7 Удельный вес заемных средств в стоимости имущества 0,5 0,15 Коэффициент задолженности 0,7 0,7 4. Показатели рентабельности Рентабельность капитала 53% 60% Коэффициент эффективности использования собственных средств 12% 16% Рентабельность продаж 11% 13% Прибыль на собственный капитал

(ROE) 10,5% 21% Прибыль на инвестированный капитал (ROI) 10,7% 20%

Сравнительный анализ эффективности предприятия до и после внедрения системы управления отелем ООО «Космос», показал, что внедрение системы привело к повышению эффективности работы ООО «Космос».

Выводы по главе

В данной главе рассмотрено гостиничное предприятие ООО «Космос». Предприятие представляет собой крупный гостиничный комплекс, имеющий в своем составе бары, рестораны, спортивные залы и бассейн.

Для оценки эффективности внедрения информационной системы управления отелем приведены показатели функционирования гостиничного предприятия ООО «Космос» в 2010 и 2011 годах.

Сравнены показатели и расчетные показатели до и после внедрения информационной системы управления отелем.

Сравнение показало, что внедрение системы в ООО «Космос» привело к повышению эффективности функционирования предприятия.

Заключение

Целью данной работы является повышение эффективности работы туристического предприятия путем внедрения информационных систем.

В первой главе работы дано определение информационных технологий и описание их свойств. Определение информационных технологий дано в федеральном законе от 27 июля 2006 г. № 149-ФЗ «Об информации, информационных технологиях и о защите информации».

Также дано описание роли информационных технологий для гостиничного предприятия.

Дана классификация информационных технологий:

информационные технологии по обработке данных;

информационные технологии по обработке текстовой информации;

информационные технологии по обработке графики;

информационные технологии по обработке анимации, видеоизображения, звука;

информационные технологии по обработке знаний (экспертные системы).

Во второй главе дано понятие системы бронирования.

Описаны основные системы бронирования:

Amadeus;

Galileo;

Worldspan;

Sabre.

Осуществлен выбор системы бронирования. Для внедрения рекомендована система бронирования Amadeus.

Также дано описание основных систем управления отелем:

HRS;

Epitome PMS;

Edelweiss/Medallion;

Отель 2.3;

KEI НОТЕL.

Осуществлен выбор системы управления отелем. Для внедрения рекомендована система KEI НОТЕL.

Дана оценка экономической эффективности внедрения системы управления отелем в ООО «Космос».

Антюфеев Г. В., Информационное обеспечение управления туристской деятельностью. М., 2003 — 234 с.

Афанасьева Н.А., Автоматизированное рабочее место менеджера туристического бизнеса. Донецк, 2001 — 321 с.

Балашова Е.Н., Туристический бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М.: Вершина, 2007 — 345 с.

Бажин И.И., Информационные системы менеджмента. М.: ГУ-ВШЭ, 2000 -688 с.

Блиновская Я.Ю., Информационные технологии в туризме. Владивосток, 2003 — 267 с.

Биржаков М.Б., История туризма: перевозки. М.: Издательский дом Герда, 2003 — 397с.

Волков Ю.Ф., Экономика туристического бизнеса. М.: Феникс, 2005 — 256 с.

Ворошилова Т.В., Новые информационные технологии в туризме. М., 2006.

Галиновский А.П., Информационные технологии в туризме. М.: Туристический вестник, 2008 — 84 с.

Гуляев В.Г., Прикладные программы по формированию, продвижению и реализации туристического продукта. М.: Туризм, 2001 — 148 с.

Гвозденко А.А., Логистика в туризме. М., 2004 — 246 с.

Гулиев Н.А., Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Омск, 2004 — 230 с.

Гаранин Н.И., Информационные технологии в туризме. М., 2006 — 178 с.

Гуляев В.Г., Новые информационные технологии в туризме. М., 2001 — 143 с.

Гуляев В.Г., Мультимедийные технологии в туризме. М.: Туризм, 2003 — 95 с.

Жукова М.А., Информационные технологии управления в туризме. М., 2006 — 167 с.

Калашников И.В., Как автоматизировать работу туристского агентства. М.: Туринфо, 2004 — 156 с.

Калашников И.В., В России уже можно бронировать туры на компьютере. М.: Туринфо, 2000 — 169 с.

Морозов М.А., Информационные технологии в системах управления гостиничным комплексом. М.: Туризм, 2005 — 265 с.

Морозов М.А., Информационные технологии в туризме. М.: Экономика и жизнь. 2006 — 342 с.

Морозов М.А., Управление отелем: ставка на информационные технологии М.: Туризм, 2002 — 108 с.

Анискин Ю.П., Менеджмент туризма. Туризм как объект управления. М., 2004 — 123 с.

Морозов М.А., Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. М.: Оргтехника, 2005 — 246 с.

Кабушкина Н.И., Организация туризма. 2005 — 342 с.

Плотникова Н.И., Комплексная автоматизация турбизнеса. М., 2001 — 123 с.

Радыгин П.И., Развитие компьютерных систем резервирования в гостиничном бизнесе, М.: Туринфо, 2005 — 85 с.

Родигин Л.А., Информационные технологии в гостиничном и туристском менеджменте. М., 2003 — 110 с.

Родигин Л.А., Интернет-технологии в туризме. М., 2006 — 234 с.

Сидоров В.А., Управление экономикой туристско-экскурсионного предприятия. М.: Турист, 2000 — 186 с.

Сеселкин А.И., Информационные системы оперативного управления туристской фирмой. М., 2002 — 212 с.

Семичастный И.Л., Информационные системы управления в туризме. Донецк, 2000 — 231 с.

Ушаков Д.С., Прикладной туроперейтинг. М., 2004 — 221 с.

Широкова Г. В., Информационные технологии в туризме. СПб., 2001 — 311 с.

Драчевой Е.Л., Экономика и организация туризма: международный туризм. М., 2005 — 134 с.

Евдокимова В.В., Экономическая информатика, СПб.: Питер, 2007 — 234 с.

Статья «Информация к новости Системы и интерфейсы бронирования, или Что, где и на каких условиях» [Электронный ресурс], Режим доступа:

http://www.turbooks.ru/stati/tekhnika-tekhnologija-v-turizme/149-sistemy-i-interfejjsy-bronirovanija-ili.html