Расчеты кормления животных

Углеводы необходимы так же для работы мышц и тканевого дыхания клеток с окислением до углекислоты и воды. При мышечной работе содержание уровня глюкозы в крови и гликогена в мышцах снижается. Снижение уровня глюкозы в крови вызывает расщепление гликогена в печени.

Такие углеводы как лактоза, манноза, галактоза, раффиноза, рибоза и другие в организме животных, являются структурным материалом, входящим в состав клеток, органов и тканей.

Структурные углеводы принимают участие в синтезе аминокислот в организме, способствует повышению в два раза усвоения кальция, содержащегося в корме, ускоряет процессы окостенения костной ткани.

Скармливание кормов, содержащих структурные углеводы, особенно полезно молодняку, беременным и лактирующим животным, у которых минерализация костяка и образование кальциевых соединений в молоке имеют первостепенное значение.

Длительное кормление животных по рационам с недостаточным количеством кормов, содержащих структурные углеводы, сопровождается задержкой роста, снижением продуктивности, увеличением костных заболеваний. Для жвачных углеводы необходимы еще и для того, чтобы нормально функционировала микрофлора рубца, деятельность которой зависит от углеводного состава кормового рациона. Поэтому при нормировании углеводного питания жвачных животных особое внимание обращают на содержание сахара и клетчатки в рационе.

У животных с однокамерным желудком (свиньи, лошади), а также птицы и плотоядных животных клетчатка обеспечивает моторику желудочно-кишечного тракта. Недостаток клетчатки в кормах рациона плотоядных животных ведет к дискенезии кишечника и различного рода желудочно-кишечным заболеваниям. А недостаток клетчатки, например, в рационах супоросных свиноматок приводит к агалактии у них после опороса.

Витамин, А — ретинол — необходим для нормального роста и воспроизводства, а так же для повышения устойчивости организма к возбудителям различных заболеваний. Основная биологическая роль витамина, А в организме животных заключается в том, что он принимает участие в синтезе зрительного пигмента (родопсина), является соединением белка с витамином А, он поддерживает в нормальном состоянии слизистые оболочки, стимулирует рост молодых животных.

При недостатке в организме животных витамина, А у молодняка приостанавливается рост, появляются заболевания глаз: в ранней стадии авитаминоза — Куринная слепота, а при развитии заболевания может дойти до помутнения, размягчения роговицы, переходящее в изъязвленный некроз. Недостаток витамина, А ведет к дегенеративным изменениям в нервной ткани, приводящие к нарушению координат движений, судорогам, параличу, слабости мышц и др. А так же к нарушению функций репродуктивных органов, так как витамин, А Учувствует в синтезе гонадотропинов, следовательно, при недостатке ретинола у животных наблюдается стерильность, плохая оплодотворяемость, рассасывание плодов, аборты, рождение слабого нежизнеспособного потомства.

В растительных кормах имеется провитамин, А — каротиноиды из которых в организме животных образуется витамин А. Местом превращения каротина в витамин являются стенки тонкого кишечника. При избыточном поступлении каротиноидов в организм каротин резервируется в жировой ткани, а витамин, А — в печени, но запасы эти очень небольшие. Например, у коров, получавших длительное время корм, богатый каротином, в теле его оказалось лишь 3−6 грамм, из которых 70−90% - в печени, а 30−10% - в жировом депо. При витаминном голодании животные очень экономно расходуют эти резервы.

Витамин D (кальциферол) — антирахитный витамин, который вместе с гормонами паращитовидной железы принимает участие в регуляции фосфорно-кальциевого обмена в организме животных, а также росте и минерализации костной ткани.

При недостатке витамина D в кормах у животных неправильно развивается костяк, у молодняка развивается рахит, у взрослых — патология костяка.

При недостатке витамина D в рационе птиц возникает рахит, искривляется грудная кость, суставы конечностей утолщаются. Яйца от такой птицы имеют тонкую скорлупу, цыплята из таких яиц ослаблены и подвержены различным заболеваниям.

Антирахитические вещества образуются в коже животных при освещении их солнцем или искусственными источниками ультрафиолетового света. Из неактивных стеринов в результате фотохимических реакций. Эти вещества поступают в кровь и проявляют действие аналогичное витамину D из пищи. В летний период при нахождении животных на солнце у них могут создаваться небольшие резервы витамина D в печени.

Для животных вреден как недостаток так и избыток витамина D. При его избытке происходит усиление мобилизации Са из пищи, Са откладывается в почках, на стенках кровеносных сосудов и в других органах. Гипервитаминозы D обычно сопровождаются расстройством пищеварения.

Контроль полноценности кормления по ветеринарно-зоотехническим и биохимическим показателям является частью комплексной оценки питательности кормов.

Полноценным считают такое кормление, при котором животные получают питательные и биологически активные вещества в соответствии с их потребностями Полноценное кормление способствует нормальному течению всех физиологических процессов в организме по производству продукции высокого качества при минимальных затратах кормов Для того чтобы заметить отклонения в физиологическом состоянии животных, следует постоянно контролировать показатели, определяющие полноценность рационов При этом нужно учитывать как кормление, так и ответные реакции организма.

Методы контроля полноценности кормления можно разделить на ветеринарно-зоотехнические и биохимические. Анализ кормления — один из основных приемов зоотехнического контроля; в этом случае сопоставляют фактическую питательность рациона с потребностью животных в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах н витаминах. Нередко причина недостаточности может быть установлена только при тшательном изучении кормления в предшествующий, иногда довольно отдаленный период. Например величина и степень истощения запасов витамина, А в организме животных зимой зависит от условий их кормления в летний период.

Важнейший показатель полноценности кормления животного — затраты корма на получение продукции. Снижение затрат кормов на производство единицы продукции свидетельствует о лучшем использовании питательных веществ.

Представление о полноценности кормления коров можно получить и по изменению хода лактации. При сбалансированном полноценном кормлении коров удои в ходе лактации снижаются постепенно. Нарушение обмена веществ при концентратном типе кормления коров или систематическом недостатке кальция в рационе ведет к резкому снижению удоев. В производственных условиях полноценность кормления коров можно контролировать, сравнивая лактационные кривые с нормой. При этом следует учитывать изменение массы животных. При неполноценном, хотя и обильном по содержанию углеводов, кормлении масса животного часто увеличивается, а молочная продуктивность снижается. В ряде случаев отмечается уменьшение массы животного при сохранении высоких удоев, что свидетельствует об образовании молока за счет веществ тела.

При контроле полноценности кормления необходимо учитывать и показатели воспроизводства — количество осеменений на одно зачатие, оплодотворяемость, качество приплода и его развитие в первые 2—3 мес, а также аборты, послеродовые осложнения, количество мертворожденных. О неполноценности кормления можно судить и по качеству получаемой продукции. Аппетит является одним из важнейших показателей благополучия животного. Ухудшение аппетита или периодические «капризы» относятся к числу довольно ранних признаков нарушения обмена на почве неполноценного кормления. Периодические осмотры животных, выявлять и регистрировать признаки, характерные для несбалансированного кормления.

Последствия несбалансированности кормления можно установить по биохимическим показателям крови, мочи, молока, яиц.

В рационах рекомендуется учитывать все показатели, рекомендуемые детализированными нормами кормления для животных разных видов и половозрастных групп б) тип кормления и структура рационов (выясняют расход кормов на одно животное в год, за сезон или за сутки; рассчитывают их соотношение в процентах по питательности). При анализе кормления используют данные о химическом составе и питательности кормов, полученные в лаборатории, или, в крайнем случае, табличные сведения, но обязательно с учетом зоны производства кормов и его качества;

в) среднегодовая продуктивность животных (молочная, мясная, шерстная), жирность молока, затраты кормов на получение 1 кг продукции;

г) упитанность и средняя живая масса, возраст маточного поголовья, причины и среднегодовой процент выбраковки; оп~ лодотворяемость (%), предродовые и послеродовые осложнения (родильный парез, задержание последа, залеживание и т. д.) в процентах к маточному поголовью (желательно использовать эти данные за год или по сезонам); яловость и аборты неинфекционного происхождения (%); состояние новорожденного приплода (заболевание, отход). Важное значение при этом имеет оценка качества приплода, полученного в осенне-летний период и в конце стойлового периода. В свиноводстве необходим также учет количества здоровых и мертворожденных поросят в пометах, в птицеводстве — выводимости и качества по лученных цыплят (утят, индюшат).

Необходимо также провести внешний осмотр поголовья и определить, нет ли признаков, характерных для недостаточности какого-либо вещества в рационе.

Форма 1.

Определение годовой потребности коров в кормах.

Расчет потребностей в кормах на корову в год и в сутки на основе структуры годового рациона

Задание № 438 зона: Северная часть Нечерноземной зоны годовой удой 6000 кг, живая масса 600 кг, среднесуточный удой 16,4 кг, требуется в год к. ед. 6900 (100%).

Показатели Корма Грубые Сочные Зеленый корм (трава клеверно-тимофеечного пастбища) Концентраты сено бобоворазнотравное сенаж разнотравный силос клеверный клубнеплоды сырой картофель пастбище ячмень 1 2 3 4 5 6 7

1) Структура годового рациона (% от общей питательности рациона)

11%

10%

23%

5%

18%

33%

2) ЭКЕ (за счет отдельных кормов), кг

2277 3) Содержание ЭКЕ в 1 кг корма

0,45

0,29

0,2

0,3

0,24

1,15

4) Требуется корма в год

1687 2379 7935 1150 5175 1980 5) Продолжительность скармливания, дн. 285 285 285 285 80 365 6) Корма в сутки на гол. (поедаемая масса), кг 6 8 28 4 65 5 Продолжение формы 1.

1 2 4 5 6 7 8

7) Поправка на возможные потери при хранении (от потребности в корме на год), %

кг

20(- 169 476 1587 115 1035 ;

8) Страховой фонд (от потребности на год), %

кг

;

;

;

253 479 1587 — - ;

9) Требуется заготовить корма на год с учетом страхового фонда и поправки на потери корма при хранении, кг

2109 3334 11 109 1265 6210 1980

Форма 2.

Питательность 1 кг корма (с учетом качества) Наименование корма

Сухое вещество, кг К.ед. Обменная энергия, МДж Переварим. Протеин, г Сахара, г Клетчатка, г Са, г Р, г Mn, мг Cu, мг Со, мг J, мг Каротин, мг Витамин D, ME

Сено бобово-разнотравное

0,83 0,45 6,58 50 25 259 6,1 2 137 3,8 0,53 0,08 15 270

Сенаж разнотравный

0,45 0,29 3,44 23 23 157 4,9 1,3 37,1 5,1 0,16 0,09 25 180

Силос клеверный

0,25 0,2 2,26 27 5 70 4,2 0,9 31,4 2,3 0,04 0,05 35 42

Картофель сырой

0,22 0,3 2,82 10 10,5 8 0,2 0,5 2,3 0,8 0,03 0,06 0,2 ;

Трава клеверно-тимофеечного пастбища

0,31 0,24 2,8 26 24 95 3,5 0,9 0,2 2 0,03 0,02 30 4

Ячмень

0,85 1,15 10,5 85 2 49 2 3,9 13,5 4,2 0,26 0,22 0,5 — Форма 3.

Анализ среднесуточного рациона коровы на зимний стойловый период Корма

Кг Сухое в-во, кг К. ед. Обменная энергия, Мдж Переварим. Протеин, г. Сахара, г Клетчатка, г Са, г Р, г Mn, мг Cu, мг Со, мг J, мг Каротин, мг Витамин D, ME

Сено бобово-разнотравное

6 4,98 2,7 39,48 300 150 1554 36,6 12 822 22,8 3,18 0,48 90 1620

Сенаж разнотравный

8 3,6 2,32 27,52 184 184 1256 39,2 10,4 296,8 40,8 1,28 0,72 200 1440

Силос клеверный

28 7 5,6 63,28 756 140 1960 117,6 25,2 879,2 64,4 1,12 1,4 980 1176

Картофель сырой

4 0,88 1,2 11,28 40 42 32 0,8 2 9,2 3,2 0,12 0,24 0,8 Ячмень

5 4,25 5,75 52,5 425 10 245 10 19,5 67,5 21 1,3 1,1 2,5 Содержится в рационе

— 21,61 18,41 202,46 1799 546 5254 218,2 72 2132,2 161,2 7,2 3,94 1443,3 4316

Норма

— 13,7 10,1 121 1151 1036 3683 86,3 58,7 691 104,7 8,06 9,21 518 11 510

Избыток

— 7,91 8,31 81,46 648 — 1571 131,9 13,3 1441,2 56,5 — - 925,3 — Недостаток

— - - - - 490 — - - - - 0,86 5,27 — 7194

Форма 4.

Анализ среднесуточного рациона коровы на летний пастбищный период Корма

Кг Сухое в-во, кг К. ед. Обменная энергия, Мдж Переварим. Протеин, г. Сахара, г Клетчатка, г Са, г Р, г Mn, мг Cu, мг Со, мг J, мг Каротин, мг Витамин D, ME Трава клеверно-тимофеечного пастбища 65 20,15 15,6 182 1690 1560 6175 227,5 58,5 13 130 1,95 1,3 1950 260

Ячмень

5 4,25 5,75 52,5 425 10 245 10 19,5 67,5 21 1,3 1,1 2,5

Содержится в рационе

— 24,4 21,35 234,5 2115 1570 6420 237,5 78 80,5 151 3,25 2,4 1952,5 260 Норма

— 13,7 10,1 121 1151 1036 3683 86,3 58,7 691 104,7 8,06 9,21 518 11 510

Избыток

— 10,7 11,25 113,5 964 534 2737 151,2 19,3 — 46,3 — - 1434,5 — Недостаток

— - - - - - - - - 610,5 — 4,81 6,81 — 11 250

Форма 5.

Расчет структуры среднесуточных рационов коровы на зимний и летний периоды

Корма Кг К. ед. % по питательности Корма Кг К. ед. % по питательности Зима Лето Сено бобово-разнотравное 6 2,7 15 Трава клеверно-тимофеечного пастбища 65 15,6 73 Сенаж разнотравный 8 2,32 13 Ячмень 5 5,75 27 Силос Клеверный 28 5,6 32

Картофель сырой

4 1,2 7 Ячмень

5 5,75 33 Итого

17,51 100 Итого 21,35 100

Продуктивность в сутки 16,5 кг 16,5 кг Расход концентратов на 1 кг молока 303 г 303 г Тип кормления малоконцентратный

Форма 6.

Расчет потребности в балансирующих добавках

Недостающий элемент питания Зимний стойловый период Летний период Требуется всего добавки на корову в год кг, г или мг суточная недостато-чность вид балансирующей добавки и содержание в ней недостающего элемента требуется добавки

суточная недостаточность вид балансирующей добавки и содержание в ней недостающего элемента требуется добавки на голову в сутки на зимний период

285 дней на голову в сутки на летний период 80

дней Энергия, к. ед. — - - - - - - - - Перевар. протеина, г — - - - - - - - - Сахара, г

490 патока (1кг патоки содержит 543 г сахара) 0,9 кг 259 — - - - 259 кг Ca, г — - - - - - - - - P, г

— - - - - Mn, мг

— - - - 610,5 Сернокислый марганец MnSO4∙H2O

коэф-т 4,545 2775 222 000 222 г Cu, мг

— - - - - - - - - Co, мг

0,86 Сернокислый кобальт CоSO4∙7H2O

коэф-т 4,831 4,15 1182 4,81 Сернокислый кобальт CоSO4∙7H2O

коэф-т 4,831 23,2 1856 3,04 г J, мг

5,27 Иодистый калий

KI коэф-т 1,328 6,99 1999 6,81 Иодистый калий

KI коэф-т 1,328 9,04 723 2,72 Каротин, мг — - - - - - - - - Витамин D, ME

Облученные дрожжи (в 1 г добавки 4 тыс ME вит. D) 1,8 г 513 11 250

Облученные дрожжи (в 1 г добавки 4 тыс ME вит. D) 2,81 г 224,8 737,8 г Заключение.

В связи с маленькой продуктивностью коровы в рационах на зимний и летний периоды принят малоконцентратный тип кормления.

При анализе среднесуточного рациона коровы на зимний стойловый период определить следующие данные: грубые корма составляют 15% энергетической питательности всего рациона, сочные — 52% и концентрированные — 33%.

При анализе среднесутосного рациона коровы на летний стойловый период зеленые корма составляют 73% энергетической питательности всего рациона, концентрированные — 27%.

В составленных рационах на зимний стойловый период не достает 490 г сахара.

Сахаро-протеиновое отношение (СПО) в зимнем рационе составляет 0,3; в летнем — 0,74. По норме должно быть 0,9. Для корректировки СПО до нормы необходимо ввести в рационы балансирующую добавку — патоку.

Для устранения дефицита сахара в зимний рацион необходимо ввести 0,9 кг патоки.

В значительной степени не достает витамина D, микроэлементов I и Co в обоих типах рационов; в летнем рационе большой недостаток микроэлемента Mn.

Для устранения суточной недостаточности в вышеперечисленных микроэлементах и витаминах вводят соответственные балансирующие добавки в необходимых количествах (см. Форма 6).

В значительных избытках имеются в зимнем рационе каротин, Mn и клетчатка; в летнем — каротин и клетчатка.

Рекомендации по улучшению рационов будут заключаться в следующем: зимний рацион сильно перегружен грубыми кормами, а именно сеном. Это вид корма является одним из основных источников содержания клетчатки в значительных количествах. В рационе имеются силос и сенаж в достаточных количествах, поэтому сена должно быть меньше. Ориентировочная суточная дача 4 кг. Также сено является молокогонным видом корма, что в рационе для малопродуктивной коровы нежелательно.

Баканов В. Н., Менькин В. К. Кормление сельскохозяйственных животных. -М. Агропромиздат, 1989.

Крылов В. М., Зинченко Л. И., Толстов А. И. Полноценное кормление коров. — Л. Агропромиздат, 1987.

Денисов Н. И., Мельникова Т. С. Нормированное кормление коров. «Колос», 1973.

Журнал «Сельские узоры», № 6/2003г.

Химический состав и питательность кормов для животных: Методические указания.

3ельнер В. Р. Кормление высокопродуктивных коров «Сельское хозяйство за рубежом», 1975, № 4 и 5.

Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных.—М.: Колос, 1981.

Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. Под ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А. П., чл.-корр. ВАСХНИЛ Клейменова Н. И. — М.: Агропромиздат, 1985.

Новая система оценки кормов в ГДР. «Колос», 1974.

(При использовании травы долголетних культурных пастбищ.