ΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² написании студСнчСских Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚
АнтистрСссовый сСрвис

Π˜Π·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ обращСния, ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² прСдприятиях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, экономичСскоС обоснованиС ΠΏΠ»Π°Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ΠΊ обращСния

ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°ΡΠŸΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠΈΠ£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Бтоловая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ составляСт 800 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² Π΄Π΅Π½ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ блюд, приходящихся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСбитСля, составляСт 2,5. Π’ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ с Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»Π° планируСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° 15%. БрСдняя Ρ†Π΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 21 Ρ€ΡƒΠ±. 40 ΠΊΠΎΠΏ. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ собствСнного производства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ΅ 18… Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ >

Π˜Π·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ обращСния, ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² прСдприятиях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, экономичСскоС обоснованиС ΠΏΠ»Π°Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ΠΊ обращСния (Ρ€Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π°Ρ‚, курсовая, Π΄ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • 12. Π˜Π·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ обращСния, ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚иях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, экономичСскоС обоснованиС ΠΏΠ»Π°Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ΠΊ обращСния
  • Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 28. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½ поступлСния Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° III ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°
  • Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅
  • План ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСти Π½Π° III ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» 7200 Ρ‚ыс. Ρ€ΡƒΠ±. Π½Π° IV ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» — 7510 тыс. Ρ€ΡƒΠ±
  • ЀактичСскиС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ запасы Π½Π° 1 ΠΈΡŽΠ»Ρ 2620 Ρ‚ыс. Ρ€ΡƒΠ±., Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… запасов Π½Π° IV ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» 29 Π΄Π½Π΅ΠΉ
  • Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 32. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ выпуск ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° столовой Π½Π° 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»

Бтоловая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ составляСт 800 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² Π΄Π΅Π½ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ блюд, приходящихся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСбитСля, составляСт 2,5. Π’ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ с Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»Π° планируСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° 15%. БрСдняя Ρ†Π΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 21 Ρ€ΡƒΠ±. 40 ΠΊΠΎΠΏ. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ собствСнного производства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ΅ 18% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π£Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅ общСствСнного питания столовой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 38%.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 53. Π Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΡƒ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π° ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π».

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅: ВрСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π€Π’Π› — 20 составляСт 23 часа Π² ΡΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (1 час отводится для осмотра ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ смСны).

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ люлСк Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ — 17 ΡˆΡ‚., Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ люлькС помСщаСтся 12 Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ 1 сорта ΠΏΠΎ 0,4 ΠΊΠ³. ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ 1 сорта — 18 ΠΌΠΈΠ½.

12. Π˜Π·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ обращСния, ΠΈΡ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚иях ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, экономичСскоС обоснованиС ΠΏΠ»Π°Π½Π° ΠΈΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ΅ΠΊ обращСния.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 28. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½ поступлСния Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° III ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅:

План ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° Ρ€ΠΎΠ·Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ сСти Π½Π° III ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» 7200 Ρ‚ыс. Ρ€ΡƒΠ±. Π½Π° IV ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» — 7510 Ρ‚ыс. Ρ€ΡƒΠ±.

ЀактичСскиС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ запасы Π½Π° 1 ΠΈΡŽΠ»Ρ 2620 Ρ‚ыс. Ρ€ΡƒΠ±., Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… запасов Π½Π° IV ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π» 29 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 32. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ выпуск ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π½ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° столовой Π½Π° 1 ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π».

Бтоловая Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π² ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ составляСт 800 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π² Π΄Π΅Π½ΡŒ. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ блюд, приходящихся Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСбитСля, составляСт 2,5. Π’ ΡΠ²ΡΠ·ΠΈ с Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π»Π° планируСтся ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° 15%. БрСдняя Ρ†Π΅Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 21 Ρ€ΡƒΠ±. 40 ΠΊΠΎΠΏ. ΠžΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ собствСнного производства ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π² ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ΅ 18% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π£Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вСс ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π΅ общСствСнного питания столовой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ 38%.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° 53. Π Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΡƒ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Π΄Π΅Π½ΡŒ ΠΈ Π·Π° ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚Π°Π».

Π”Π°Π½Π½Ρ‹Π΅: ВрСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π€Π’Π› — 20 составляСт 23 часа Π² ΡΡƒΡ‚ΠΊΠΈ (1 час отводится для осмотра ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ смСны).

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ люлСк Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ — 17 ΡˆΡ‚., Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ люлькС помСщаСтся 12 Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ 1 сорта ΠΏΠΎ 0,4 ΠΊΠ³. ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

ВрСмя Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π±Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ 1 сорта — 18 ΠΌΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ вСсь тСкст

Бписок Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹

  1. М.Π‘. ЭкономичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ: Π£Ρ‡. пособиС. — Πœ.: Изд-Π²ΠΎ «Π”Π΅Π»ΠΎ ΠΈ Π‘Срвис», 2000.
  2. Π‘.И. Ворговля Π² ΡƒΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ… экономичСских Ρ€Π΅Ρ„ΠΎΡ€ΠΌ России. ΠœΠΎΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ. М.: Изд-Π²ΠΎ Мос. гос. унивСрс. ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ†ΠΈΠΈ, 1984.
  3. А., Жаллэ Π–. ВнутрСнняя торговля. ΠŸΠ΅Ρ€. Ρ Ρ„Ρ€. ΠžΠ±Ρ‰. Ρ€Π΅Π΄. Π’. Π‘. Π—Π°Π³Π°ΡˆΠ²ΠΈΠ»ΠΈ. АО Изд. Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° «ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡΡ"-"УнивСрс», 1993.
  4. Π’.И. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹: Π²Ρ‡Π΅Ρ€Π°, сСгодня ΠΈ Π² Π±Π»ΠΈΠΆΠ°ΠΉΡˆΠ΅ΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°. — Πœ.: Изд-Π²ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ³Ρ€. ΠΈΠΌ. Π. Π‘. ΠŸΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½Π°, 1987.
  5. Российская торговая энциклопСдия Π² 5-Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ…. Под Ρ€Π΅Π΄. М. И. Π“ΠΎΡ€Π±Π°Ρ‡Π΅Π²Π° ΠΈ Π―. Π›. ΠžΡ€Π»ΠΎΠ²Π°. М.: РООИиП «Π—Π° ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΡΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅», 1999.
  6. А. Н., ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² П. Π’. Π­ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ обращСния: Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ для Π’Π£Π—ΠΎΠ². — Πœ.: Π˜Π½Ρ„Ρ€Π°-М, 2001. — 220 с.
  7. Π’ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ: экономика, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³, организация. Π£Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊ. 2-Π΅ ΠΈΠ·Π΄., ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±. ΠΈ Π΄ΠΎΠΏ./ Под ΠΎΠ±Ρ‰. Ρ€Π΅Π΄. ΠΏΡ€ΠΎΡ„. Π›. А. Π‘Ρ€Π°Π³ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„. Π’. П. Π”Π°Π½ΡŒΠΊΠΎ. — Πœ.: ИНЀРА-М, М.: 2000.
  8. Π©ΡƒΡ€ Π”. Π›. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΎΠ²Π°Ρ торговля. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° руководитСля, Π³Π»Π°Π²Π±ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΡŽΡ€ΠΈΡΡ‚Π°. — Πœ.: Изд-Π²ΠΎ «Π”Π˜Π‘», 1999.
  9. Π©ΡƒΡ€ Π”. Π›. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Π»ΠΈ. Розничная торговля. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° руководитСля, Π³Π»Π°Π²Π±ΡƒΡ…Π° ΠΈ ΡŽΡ€ΠΈΡΡ‚Π°. — Πœ.: Изд-Π²ΠΎ «Π”Π˜Π‘», 1999.
Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΊΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ