Анализ структуры управления конкретной организации
Курсовая
Обладать высокой гибкостью производства, позволяющей быстро менять ассортимент изделий (услуг). Это обусловлено тем, что жизненный цикл продукции (услуг) стал короче, а разнообразие изделий и объем выпуска разовых партий — больше; Учитывать требования к уровню качества обслуживания потребителей и времени выполнения договоров, которые стали слишком высокими для традиционных производственных систем… Читать ещё >
Список литературы
- ГОСТ Р 50 645−94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц»
- ГОСТ Р 51 185−98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
- Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник.- М.: Финансы и статистика, 2001.- 368.: ил.
- Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. — 3-е издание. — Мн.: Новое знание, 2002. — 368с.
- Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Учебное пособие. — 2-е издание. — Мн.: Новое знание, 2006. — 422с.
- Кабушкин Н.И. Организация туризма. Учебное пособие. — Мн.: Новое знание, 2003. — 632с.
- Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 320с.
- Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник для ВУЗов/ Перевод с английского — М.: ЮНИТИ, 2008. — 787с.
- Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник.-2-е издание, переработанное и дополненное. — М.: Финансы и статистика, 2003.-400 с.: ил.
- Томпсон А. А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии. — М.: ЮНИТИ, 2008.- 327с.
- Линец Е. Формирование эффективной политики продаж гостиничных услуг или как выиграть битву за клиента // Туризм: практика, проблемы, перспективы.- 2009.-№ 10. — с.12−15.
- Экономические проблемы управления предприятием: Сб. науч. тр[Текст]/ Под ред. М. В. Могилевича. Омск: Изд-во ОмГТУ, 2005. — 136
- Яковлев Г. А. Экономика гостиничного хозяйства: Учебное пособие. [Текст]/ Яковлев Г. А. — М.: Издательство РДЛ, 2006. — 224с.