Агротехника выращивания промышленных цветочных культур

СПБ ГБОУ СПО

" Колледж строительной индустрии и городского хозяйства"

Специальность СПиЛС

Пояснительная записка

на тему: Агротехника выращивания промышленных цветочных культур

По предмету: Промышленное цветоводство Выполнила: студентка группы Л-41

Мочалкина Александра Павловна Проверила: Перфилова Светлана Рудольфовна Санкт-Петербург 2013;2014 уч. год

Резюме

1. Анализ рынка

2. Описание услуг и характеристика деятельности

2.1 Производственная программа цветочного хозяйства

2.2 Морфобиологическое описание культуры

2.3 Агротехника выращивания Список используемой литературы

Резюме

Составной частью перспективного плана социально-экономического развития страны является значительное увеличение товаров народного потребления высокого качества. В связи с этим производство цветов приобретает такую же значимость, как и развитие других отраслей хозяйства.

Цветоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся селекцией и выращиванием красивоцветущих и других растений в декоративных целях: для срезки букетов, создания оранжерей, а также для украшения парков, скверов, садов, жилых и производственных помещений. Одни растения выращивают в открытом грунте, другие — в теплицах, оранжереях, комнатах. Заниматься цветоводством люди начали в глубокой древности.

Большую роль в развитии декоративного садоводства в 19 веке в России играла деятельность обществ любителей садоводства, возникших в Москве (1853г.), Санкт-Петербурге (1858) и их отделениях. При обществах были питомники и сады, общества устраивали выставки, проводили «публичные чтения», создавали курсы, издавали печатные труды, на выставках присуждали премии, медали. Первые международные выставки были организованы Российским обществом садоводства в Санкт-Петербурге в 1869, 1883, 1899 годах. В 1890 и 1899 годах были организованы Всероссийские выставки.

В первой половине XX века отечественное цветоводство получило небывалое развитие. Было создано большое количество крупных цветочных хозяйств и цветочно-декоративных питомников, выпускающих миллионы растений для благоустройства и украшения населённых пунктов страны. Большая работа по созданию отечественных сортов цветочно-декоративных растений проводится в Главном ботаническом саду, в Тимирязевской сельскохозяйственной академии, Государственном Никитском ботаническом саду, Академии коммунального хозяйства, Ботаническом саду Московского государственного университета, на опытных садовых станциях Министерства сельского хозяйства СССР. Создается республиканский Трест зеленого строительства «Госзеленхоз» при Министерстве коммунального хозяйства РСФСР (обеспечивало озеленение городов, парков и производство горшечных цветочных культур), который имел питомники древесно-декоративных и цветочных культур по всей Российской Федерации. Министерство сельского хозяйства СССР отвечало за развитие промышленного цветоводства в стране, разработки научными учреждениями технологий возделывания и создание новых сортов, приспособленных к местным условиям произрастания. В 1986 году производилось 917 миллионов растений, в 1990 году 1203 миллионов, к 2005 году, согласно генеральной схеме развития цветоводства в СССР, планировалось довести производство цветов до 3,5 миллиардов штук.

По данным на 2010 год, на долю импорта приходится около 90% российского цветочного рынка.

На данный момент в Санкт-Петербурге и Ленинградской области около 100 питомников растений.

1. Анализ рынка

Рост цветочного бизнеса в России, вплоть до кризиса, составлял ежегодно до 20%. Однако кризис почти на треть остудил пыл покупателей цветов. На данный момент цветочный рынок не растет, оставаясь на уровне 2009 года, когда его годовой объем составлял 3 миллиарда долларов.

В 90-е годы открыли двери в Россию для ввоза не только импортной техники, одежды, продуктов питания, но и цветочной продукции тоже. На улицах российских городов стали расти как на дрожжах цветочные киоски и палатки. Да и не удивительно, ведь спрос на цветы будет всегда. Люди же по-прежнему женятся, рождаются, идут в школу, умирают.

Ежегодно в нашу страну фурами, грузовыми паромами и самолетами ввозят до 30 тонн срезанных цветов. Иностранные производители контролируют, таким образом, около 90% цветочного бизнеса в России. В поставках цветочной продукции лидируют Голландия, Эквадор и Колумбия. За ними идут Кения, Израиль, Таиланд, Эфиопия и некоторые другие страны.

На долю российских цветоводов приходится всего лишь 10−12% рынка. Вряд ли наши тепличные хозяйства смогут когда-нибудь полностью удовлетворить спрос на цветы внутри страны. И дело здесь не только в малых объемах производства. Россия никогда не сможет угнаться за богатейшим ассортиментом цветов из той же Голландии. Эта страна поставляет нам свыше тысячи наименований различных растений, в том числе роз с высокими мощными стеблями и крупными бутонами, которые у нас не выращивают.

Однако представление о том, что большая часть нашего цветочного импорта приходится на Голландию, не совсем верно. Основная масса цветочной продукции поступает к нам с голландских аукционов, но выращена она в Колумбии, в Эквадоре или где-нибудь в Африке. На самом деле голландских роз, например, на нашем российском рынке не так много. Голландия в основном скупает недорогие цветы в третьих странах: Анголе, Венесуэле, Мозамбике, в Китае и везет к нам, набавляя свою цену.

В Китае, к примеру, площадь, занятая под рассадой, достигает 147,5 тысячи гектаров, и по этому показателю Китай занимает первое место в мире. В этом бизнесе у них занято 1,45 миллиона человек. В стране насчитывается более 20 тысяч цветоводческих хозяйств и свыше 2000 рынков, занимающихся оптовой торговлей цветами. В 2010 году во всей стране было продано 3,8 миллиарда свежих цветов и 810 миллионов горшков с живыми цветами.

Общий объём площади, занятой современными теплицами для выращивания цветов, в России, по оценкам экспертов, составляет около 90га. Более половины из них сосредоточены в Центральном федеральном округе.

По мнению торговцев, рынок цветов в России давно поделен и устоялся. Оптовыми закупками цветов за рубежом занимается около ста компаний. Но, по мнению хозяев цветочных магазинов, только около пятнадцати из этих ста являются действительно заметными и привозят качественный товар. Эти пятнадцать компаний контролируют до 70 процентов отечественного оптового цветочного рынка.

2. Описание услуг и характеристика деятельности

цветоводство декоративный садоводство селекция ЗАО «Пулково-Цветы» является единственным в Санкт-Петербурге промышленным производителем цветочно-питомнической продукции и одним из крупнейших цветоводческих предприятий России.

Производство и реализация:

· срезанных цветов;

· горшечных растений;

· рассады летних, двулетних, многолетних цветов;

· посадочного материала декоративных деревьев и кустарников.

С декабря 2005 года продукция ЗАО «Пулково-Цветы» представлена на рынке под товарным знаком «Городские Цветы» .

Современное производственно-торговое предприятие ЗАО «Пулково — Цветы» с 2005 г. является правопреемником Сельскохозяйственного производственного кооператива «ЦВЕТЫ» .

В 2005 году в ЗАО «Пулково — Цветы» произошла реорганизация. Все производственные мощности были перенесены на единую, крупную площадку — в Пулково.

В настоящий момент производственные мощности ЗАО «Пулково — Цветы» составляют: 10,2 га тепличного хозяйства.

Большую долю в обороте компании составляет производство оранжерейной срезки — 13миллионов в год. В 2008 году выращено и реализовано компанией 6,5 миллионов саженцев летников, двулетников и многолетников. Значительная часть этой цветущей красоты поставляется службами озеленения города Санкт-Петербурга и радует жителей многоцветием клумб на городских магистралях, площадях, в исторических местах.

Более 400 тысяч комнатных растений становятся жильцами питерских квартир ежегодно благодаря труду цветоводов ЗАО «Пулково — Цветы», принося чудо живой природы в городские интерьеры. Столь значительных успехов удалось добиться благодаря внедрению новых технологий растениеводства, таких как капельный полив, гидропоника, кассетное выращивание, использование улучшенных земельных смесей, дополнительного освещения, систем сбалансированного питания, автоматической обработки и сортировки. Компания планирует продолжить инвестиции в технологии промышленного цветоводства.

2.1 Производственная программа цветочного хозяйства

Соотношение выращиваемых растений на ЗАО «Пулково-Цветы»

Ежегодный объём выпуска ЗАО «Пулково-Цветы» — 1 540 000 растений, из них 120 000 приходится на Агератум Хоустона, что составляет 7,79% от общего объёма выпуска.

2.2 Морфобиологическое описание культуры

Агератум Хоустона (Ageratum Houstonianum) — травянистое или полукустарниковое растение семейства сложноцветные (Asteraceae). Многолетник, в условиях Санкт-Петербурга и Ленинградской области используется, как однолетник. Высотой 10−60см. Цветёт обильно и продолжительно с июня до заморозков, особенно если срезать отцветшие щитки. Соцветия — корзинка 1−1,5 см, собраны в щитки диаметром 3−8 см, голубые, розовые, фиолетовые, белые. Основную декоративность соцветиям придают двулопастные рыльца цветков, которые почти вдвое превышают длину околоцветника и сильно выдаются над ним. Листья расположены супротивно, черешковые, городчато-зубчатые. В листьях агератума содержатся вещества, которые могут вызвать раздражение слизистых оболочек и аллергическую реакцию.

Плод — клиновидная семянка с хохолком.

Размножается агератум черенками (январь-май) и семенами (февраль), требует двух пикировок. Светолюбив, не морозостоек, умеренно влаголюбив. Почвы предпочитает супесчаные, выносит небольшое засоление и не переносит пересыхания почвы. Сорта: «Блу Ангел» — соцветия голубые, высотой 15−18см, ранний сорт; «Океан» — светло-голубые, высотой до 20 см, очень ранний сорт; «Фаири пинк» — тёмно-розовые, высотой 20−30см.

Вредители и болезни агератума:

Вирус огуречной мозаики, листовые и галловые нематоды, паутинный клещ и совки, корневые гнили.

Возможно поражение белокрылкой. При этом на листьях появляются желтые пятна. Пораженные листья необходимо удалить, а растения многократно обработать настоем инсектицидных растений или содержащей минеральные масла эмульсией (с интервалом в неделю).

Фото агератума Хоустона

2.3 Агротехника выращивания агератума Хоустона

Январь:

1. Обработка оранжереи, ящиков, горшков, кассет 40% раствором перекиси водорода — 1 раз;

2. Обработка семян фунгицидом «Триходермин» (0.02л/кг семян) — 1 раз;

3. Подготовка грунта. В составе посевной почвы должны быть торф, перегной и песок в соотношении 1:1:1 — 1 раз;

4. Генеральная уборка — 1 раз;

Февраль:

1. Посев семян в ящики 0,6*0,3*0,1 — 1 раз;

2. Полив — 8 раз;

3. Проветривание при помощи форточек по 1−2 часа в день;

4. Накрывание ящиков с посевами стеклом — 1 раз;

5. Регулирование температурного режима при помощи автоматики — ежедневно (22−24єС);

6. Досветка до 7000лк — ежедневно по 10 часов;

7. Подкормка калием («Калийная селитра» — 0,04г/м куб.) — 1 раз;

8. Обработка от болезней и вредителей (Бордосская жидкость" - 0,02 м куб./м кв и «Фуфанон» — 0,02 м куб./м кв) — 1 раз;

9. Уборка рабочего места — ежедневно;

10. Генеральная уборка — 1 раз.

Март:

1. Пикировка в кассеты размером 41*41*38 с 144 ячейками — 1 раз;

2. Притенка;

3. Полив — 10 раз;

4. Регулирование температурного режима при помощи автоматики (18−20єС) — ежедневно;

5. Досветка до 6000лк — ежедневно по 6 часов в день;

6. Подкормка NPK («Фертика цветочная» 0,02 м куб/м кв) — 1 раз;

7. Обработка от болезней и вредителей (Бордосская жидкость" - 0,02 м куб./м кв и «Фуфанон» — 0,02 м куб./м кв) — 1 раз;

8. Проветривание при помощи форточек — ежедневно по 3−4 часа в день;

9. Уборка рабочего места — ежедневно;

10. Генеральная уборка — 1 раз.

Апрель:

1. Вторая пикировка в кассеты 52*31*6 (28 ячеек) с выбраковкой больных растений и применением ретанданта «ССС» (0,6кг/м куб) -1 раз.

2. Притенка;

3. Полив — 15 раз;

4. Регулирование температурного режима при помощи автоматики (18−21єС — днём, 16−18єС — ночью) — ежедневно;

5. Досветка до 6000лк — ежедневно по 6 часов в день;

6. Подкормка NPK («Фертика цветочная» 0,02 м куб/м кв) — 1 раз;

7. Проветривание при помощи форточек — ежедневно по 3−4 часа в день;

8. Уборка рабочего места — ежедневно;

9. Генеральная уборка — 1 раз.

Май:

1. Подготовка к реализации;

2. Отбор кондиционного материала;

3. Этикетирование;

4. Доставка к месту реализации.

Список используемой литературы

1. Висящева Л. В., Краснова Т. Н, Юскевич Н.Н." Промышленное цветоводство России" ;

2. http://www.rg.ru/bussines/rinky/619.shtm;

3. http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-46 081;

4. Российский рынок тепличных хозяйств компании «INTESCO RESEARCH GROUP» ;

5. http://bus.znate.ru/docs/index-18 772.html?page=13;

6. http://4gazon.ru/ageratum;

7. http://fermer.ru/sovet/tsvetovodstvo/44 851;

8. http://flower.onego.ru/annual/ageratum.html.