Изучение технологии выращивания ячменя и влияние биопрепаратов на его рост и развитие

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение Высшего профессионального образования

«Башкирский государственный аграрный университет»

Факультет Агротехнологий и агробизнеса Кафедра Ботаники, физиологии и селекции растений Направление подготовки Агрономия (бакалавр) Квалификация (степень) выпускника Бакалавр сельского хозяйства Выпускная квалификационная работа

Изучение технологии выращивания ячменя и влияние биопрепаратов на его рост и развитие

Кабиров Марат Муфалимович

Руководитель к.б.н., доц. Радцева О. В.

Консультанты:

— по экономике ассист. Мамаев Р. Р.

— по безопасности жизнедеятельности д.в.н. проф. Багаутдинов А. М.

Нормоконтроль к.б.н. доц. Полякова Г. Н.

Зав. кафедрой: д.б.н. доц. Сергеев В. С.

Рецензент к.с.-х.н., доц. Пермякова Н. В.

Уфа 2013

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Народнохозяйственное значение ярового ячменя

1.2 Биологические особенности

1.2.1 Требования к температуре

1.2.2 Требования к почве

1.2.3 Требования к свету

1.3 Минеральное питание

1.3.1 Отношение к азоту

1.3.2 Отношение к фосфору

1.3.3 Отношение к калию

1.4 Система обработки почв

1.5 Предшественники

1.6 Методы защиты

1.6.1 Химический метод

1.6.2 Биологический метод

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Характеристика хозяйства

2.1.1 Почвенно-климатические условия

2.1.2 Характеристика посевных площадей и урожайность зерновых культур

2.2 Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве

2.2.1 Характеристика предшественников

2.2.2 Система основной и предпосевной обработки почвы

2.2.3 Система удобрения и защиты растений от сорняков, вредителей, болезней

2.2.4 Подготовка семян к посеву, сроки и способы посева, нормы высева и глубина заделки семян

2.2.5 Посев

2.2.6 Уход за посевами

2.2.7 Уборка урожая

2.2.8 Послеуборочная обработка семян

3. ИЗУЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БИОПРЕПАРАТОВ И ХИМИЧЕСКОГО ПРОТРАВИТЕЛЯ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЯЧМЕНЯ СОРТА «ЧЕЛЯБИНСКАЯ 99"В ЛАБОРАТОРНЫХ УСЛОВИЯХ

4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОПЫТОВ

4.1 Анализ современного состояния производства изучаемой культуры

4.2 Организационно-экономическое значение ярового ячменя в хозяйстве СПК им. М. Горького

4.3 Анализ рынка сбыта продукций

4.4 Экономическая оценка возделывания ячменя в совхозе СПК им. М. Горького

5. БЕЗОПАСНОСТЬ И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА

5.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве

5.2 Мероприятия по охране окружающей среды

5.3 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях в хозяйстве СПК им. М. Горького ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЕ

Одной из важнейших зерновых культур в нашей стране является яровой ячмень. Культура занимает значительную часть посевных площадей республики и остаётся одной из основных кормовых культур. Это обуславливает заинтересованность в её производстве как самого государства, так и отдельных хозяйств. Кроме того, ячмень широко используется в промышленности, и особенно, в пищевой.

В современных условиях повышения урожайности сельскохозяйственных культур можно достичь на основе высокой культуры земледелия путём научно обоснованного экологически безопасного применения удобрений и пестицидов, широкого внедрения прогрессивных технологий с минимальным использованием средств химизации.

В России и других странах мира все большее внимание обращается на биологические факторы повышения урожайности растений и сохранения плодородия почв. Ставится вопрос о «биологизации» современного сельского хозяйства, замены или сокращения применения агрохимикатов на биологические препараты и средства защиты растений. Все большую популярность в мире получают идеи биоорганического земледелия, где применение химических удобрений и пестицидов минимально, либо вовсе не допускается.

В последнее время в нашей стране применяется целый ряд биопрепаратов на основе различных штаммов бактерий и грибов, обладающих комплексом полезных свойств, для повышения почвенного плодородия и продуктивности культурных растений, защиты их от фитопатогенной микрофлоры, повышения качества урожая, снижения норм внесения минеральных удобрений и пестицидов.

Главной особенностью является защита сельскохозяйственных культур от болезней и сорняков с помощью обязательных обработок антистрессовыми фунгицидными препаратами повышающих устойчивость растений к стрессам, в том числе, к болезням, при влиянии любых неблагоприятных факторов биотического и абиотического характера.

Актуальность темы

. Применение препаратов биопрепаратов позволяет: повысить устойчивость растений к действию неблагоприятных факторов — болезней, воздействию экстремальных температур и других негативных природных факторов; сохранить естественные темпы; достичь антистрессовой компенсации угнетающего действия ядохимикатов на культурные растения; совместить в одном регламенте обработки положительные эффекты протравителей семян, наземных гербицидов и антистрессовых препаратов широкого спектра действия и соответственно повысить их общую экономическую эффективность; достигнуть более эффективного использования имеющихся в почве питательных веществ и внесенных удобрений (особенно азотных и фосфорных).

Цели и задачи исследования. Изучить технологию возделывания ячменя в хозяйстве и использование биопрепаратов в качестве повышения устойчивости растения к стрессам и росторегулирующих соединений.

Задачи:

1. Изучить технологию возделывания ячменя в хозяйстве СПК им. М. Горького Илишевского района.

2. Изучить экономическую эффективность возделывания ячменя в хозяйстве СПК им. М. Горького Илишевского района.

3. В лабораторных условиях определить влияние биопрепаратов на длину стебля, площадь листа, накопление сухой массы.

4. Определить оценка устойчивости ячменя сорта «Челябинская 99"к корневым гнилям.

Новизна полученных результатов. Была проведена сравнительная оценка между химическими протравителями «Тебутином» и биопрепаратом на рост ячменя «Челябинская 99».

Практическая значимость полученных результатов. Дать рекомендации использования биопрепаратов в качестве повышения устойчивости растения к стрессам и росторегулирующих соединений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Народнохозяйственное значение ярового ячменя

Ячмень — одна из древнейших сельскохозяйственных культур. Он возделывается со времени зарождения земледелия. Зерно ячменя — отличный корм. Его широко используют при откорме свиней, в рационах крупного рогатого скота и птицы. Это незаменимое сырье пивоваренной промышленности, из него приготавливают также различные виды круп.

В настоящее время ячмень является основной кормовой культурой. В его зерне содержится 11,8% протеина, 2,3% жира, 2,8% золы и 65−72% безазотистых экстрактивных веществ. [3]

На фураж используются более высокобелковые сорта ячменя. Благодаря своим высоким кормовым качествам зерно ячменя и продукты его переработки намного питательнее других концентрированных кормов. Так, в 1 кг корма из зерна ячменя содержится 100−120 г переваримого белка.

Ячмень также имеет большое значение и как ценная продовольственная культура. Из его зерна производятся широко известные перловая и ячневая крупы, которые по своим пищевым достоинствам не уступают рисовой и гречневой. В ячневой крупе содержится даже больше сахара и белка. [5]

Вытяжки из ячменного солода богаты углеводами, белками, ферментами, витаминами и поэтому обладают большими диетическими и лечебными свойствами. Они находят широкое использование в медицине, хлебопекарной промышленности и т. д. [3]

1.2 Биологические особенности

Ячмень относится к семейству Мятликовых к роду Гордеум (Hordeym), который включает много видов дикого и один вид культурного ячменя гордеум сативум (hordeym sativum). Культурный ячмень — однолетнее растение, с яровым или озимым типом развития. Известно три подвида ячменя: многорядный, двухрядный и промежуточный, различающихся по числу плодоносящих колосков на каждом уступе колосового стержня. У многорядных ячменей все колоски плодоносны. Их делят на правильно шестирядный и неправильный шестирядный. У двухрядного ячменя на каждом уступе колосового стержня только один колосок плодоносный. Этот вид делится на nutanta и dificienta. У промежуточных видов на уступах стержня находится от одного до трех колосков. [18]

Корневая система ячменя — мочковатая, стебель — полая соломина с пятью-семью узлами. Соцветие ячменя? колос, каждый колосок одноцветковый, число колосков 4. Число зёрен в колосе колеблется в пределах 25−30. Колосковые чешуи чаще всего плоские и узкие, а наружные цветковые широкие с продольными жилками. Цветковые чешуи срастаются с зерновкой. Зерно ячменя удлиненное, плёнчатое, масса 1000семян в зависимости от сорта и условий колеблется от 40 до 60 г. Существуют разновидности и голозёрного ячменя, характеризуемые повышенным содержанием белка и используемые для приготовления крупы, ячменного кофе, муки и т. д. Среди яровых зерновых культур ячмень — наиболее скороспелая культура (период вегетации 70−100 дней). Прорастает ячмень 5−8 корешками. Кустится через 18−20 дней после всходов сильнее, чем яровая пшеница и овёс, образуя до 4−5 стеблей на растении, из них 2−3 продуктивных. Корневая система и её усвояющая способность у ячменя относительно слабые. В процессе жизненного цикла растения ярового ячменя проходят следующие фазы роста и развития:

1. Прорастание семян (2−5дня)

2. Всходы (от 5 дней до 2−3 недель)

3. Кущение

4. Выход в трубку

5. Колошение

6. Цветение

7. Формирование и созревание зерна Яровой ячмень хорошо приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям, это наиболее раннеспелая и пластичная культура. [19]

1.2.1 Требования к температуре

Семена прорастают при температуре 1−2⁰С, оптимальной является — 20−22⁰ С. Всходы могут выдерживать кратковременные заморозки до -5−8⁰С. Наиболее чувствителен к ним ячмень в фазу цветения и созревания. Повышенная температура, свыше 30⁰С, особенно при недостатке влаги неблагоприятно действует на ячмень. Среди других зерновых культур первой группы ячмень — наиболее устойчивая к высоким температурам культура. [21]

Для полного цикла развития скороспелым сортам требуется 1000−1500⁰С, позднеспелым 1900;2000⁰С. Требование к влаге. [31]

Ячмень является одной из наиболее засухоустойчивых культур среди хлебов первой группы. Его транспирационный коэффициент около 400. Общее потребление воды возрастает в период от всходов до колошения, максимальный ее расход приходится на фазу выхода в трубку — колошения). Дефицит влаги в фазу молочной спелости приводит к повышению содержания в зерне белка. К избытку влаги ячмень наиболее уязвим, чем пшеница и овес, он так же плохо переносит переувлажнение. [3]

1.2.2 Требования к почве

Ячмень хорошо развивается на плодородных глинистых и суглинистых почвах, чистых от сорняков. В связи с тем, что ячмень имеет малоразвитую корневую систему, он отзывчив на глубину пахотного слоя. На супесчаных, заболоченных и кислых почвах ячмень развивается плохо. Для хорошего развития ячменя в почве должно содержаться гумуса 2,2−2,5%, подвижных форм P₂O₅ 10−15 и обменного калия 12−17 мг/100г почвы, рН — не ниже 5,5. [46]

1.2.3 Требования к свету

Ячмень относится к группе культур длинного дня, для своего развития требует длительного освещения. [44]

Период вегетации ячменя от 60 до 100 дней. Длина вегетационного периода зависит от условий выращивания. При произрастании на плодородных почвах, под действием азотных удобрений и в южных районах он удлиняется (Борисоник, 1974). Отмечается так же, что длина вегетационного периода тесно связана с зимостойкостью, холодостойкостью, устойчивостью к засухе, иммунитету к болезням. [30]

1.3 Минеральное питание

Ячмень отличается повышенным требованием к уровню питания, что объясняется очень коротким вегетационным периодом и быстрым усвоением питательных веществ. Наибольшая потребность в питательных веществах наблюдается в начальные периоды роста. Для формирования 1 ц зерна ячмень потребляет примерно 2,5−3 кг N, 1−1,5 кг P₂O₅ и 2−2,5 кг К₂О. [47]

Период от всходов до кущения является критическим по отношению к фосфору и азоту. [48]

Под ячмень чаще применяют только минеральные удобрения. Органические вносят в северных районах, это может быть навоз, компост или барда. [48]

1.3.1 Отношение к азоту

Больше всего ячмень нуждается в азоте в период от начала кущения, до выхода в трубку. Ячмень отзывчив на все формы твердых азотных удобрений, вносимых под предпосевную обработку. Такие формы, как аммиачная вода и безводный аммиак могут задерживать всходы. По результатам опытов установлено, что мочевина в меньшей степени влияет на содержание белка, чем аммиачная селитра и аммиачная вода. Аммиачная селитра эффективней на нейтральных почвах, так как подкисляет ее. Эффективность доз азотных удобрений оказывает неравнозначное влияние в зависимости от погодных условий в период вегетации. В Нечерноземной Зоне при достаточном увлажнении в летний период эффективность азотных удобрений возрастает с повышением доз. При избытке влаги хотя бы в один из летних месяцев (более 120 мм) эффективность азотных удобрений снижается из-за полегания растений, что приводит к образованию мелкого и щуплого зерна. [40]

Азотные удобрения применяют в составе предпосевного удобрения. Для снижения потери азота целесообразно использовать капсулированные удобрения. По результатам исследований ВИУА азот применяют в дозах до 30−60 кг д.в., причем на бедных гумусом почвах внесение азота в дозах до 50−60 кг не сказывается отрицательно на пивоваренных свойствах зерна, значительно повышает урожай. [45]

1.3.2 Отношение к фосфору

Этот элемент необходим растениям ячменя в течении всего периода жизни, но наиболее интенсивно потребляется в первый период развития. Из фосфатов на дерново-подзолистой почве хорошо действует суперфосфат, суперфос, лимонно-растворимые фосфатшлаки и обесфторенный фосфат, эффективны и полифосфорные удобрения. Суперфосфатуниверсальное удобрение на всех почвах как при основном и при посевном внесении, так и в подкормках. Фосфоритная мука не уступает суперфосфату, ее последействие сказывается в течении 5−7 лет. Она эффективна на кислых почвах, так как снижает кислотность, уменьшает содержание алюминия. Основную дозу фосфорных удобрений лучше вносить осенью под зяблевую обработку почвы. Эффективно внесение небольших доз суперфосфата в рядки при посеве, около 10−20 кг/га д.в. [30]

1.3.3 Отношение к калию

Растения ячменя требуют много калия в начальный период роста. Ячмень отзывчив на любые формы калийных удобрений. Калий вносят в виде калийной соли, хлористого калия. Сульфат калия уступает им. Так же возможно внесение калия в виде нитрофосок. Калийные удобрения используют при основном внесении. [30]

Калию принадлежит большая роль в стабилизации режима азотного питания ячменя. Поэтому для получения высококачественного пивоваренного зерна, в зарубежных странах практикуют внесение в дозах до 100−160 кг/га д.в. Урожайность при этом не повышается, но зерно приобретает отличное качество. Средней дозой для дерново-подзолистой почвы является 40−45 кг/га д.в. [33]

Подкормки на ячмене применяют при выращивании по интенсивной технологии, на программируемый урожай более 30−35 ц/га зерна. Используют аммиачную селитру или мочевину в дозе 20−30 кг/га д.в. в фазу кущениявыхода в трубку. Так же подкормки можно применять при размещении ячменя на бедных почвах или при недостаточном количестве удобрений. [30]

При необходимости вносят известковые удобрения. Их применяют под зябь или перепашку, в полных дозах, определенных по величине гидролитической кислотности. Необходимо учитывать, что ячмень лучше использует последействие извести, чем ее прямое действие. [33]

Эффективный способ внесения удобрений — ленточный, имеющий преимущество перед разбросным. В интенсивной технологии применяют еще более эффективный способ — локальное внесение, когда гранулы удобрений укладываются на 5−6 см глубже и на 3−6 см в сторону от семени. [30]

В зависимости от цели выращивания зерно должно быть определенного качества, которое можно изменить применением удобрений. По данным многочисленных опытов установлено, что при увеличении азотного питания белковость зерна возрастает, а содержание крахмала снижается. Усиленное снабжение калием при низком уровне азотного питания способствует накоплению в зерне крахмала, растворимых сахаров. Для получения зерна на пищевые цели оптимальным является следующее соотношение элементов N1 P₂O₅1 K₂O 0,5.Это способствует увеличению урожая зерна с максимальным содержанием белка. [26]

1.4 Система обработки почв

Правильный выбор способа обработки почвы под ячмень и качественное её проведение способствуют улучшению водного, воздушного, питательного и температурного режимов почвы, созданию наиболее благоприятных условий для проникновения корней в глубокие слои почвы, уничтожению сорной растительности. Обработку почвы необходимо проводить с учётом почвенно-климатических условий, предшественников, степени засорённости поля и других факторов. Обработка почвы под ячмень подразделяется на основную, предпосевную и минимальную. [37]

Основная обработка. Роль основной обработки почвы заключается в том, чтобы создать благоприятные условия для роста растений. После стерневых предшественников обработка почвы состоит из своевременного лущения жнивья и последующей вспашки. Лущение жнивья занимает важное место в системе основной обработки почвы. Оно способствует накоплению и сбережению влаги, борьбе с засорённостью, а также уменьшению тягового сопротивления машин и орудий при вспашке. К моменту уборки зерновых культур почва сильно уплотняется и лущение улучшает её физические и биологические свойства (уменьшается плотность, увеличивается скорость впитывания воды и т. д.). Лущение нужно проводить сразу же после уборки культуры или после уборки соломы. В это время верхний слой почвы бывает влажным и лучше поддаётся рыхлению. [46]

В зависимости от степени засорённости отдельными видами сорняков, механического состава почвы и её влажности лущение проводят на глубину от 6−8 см до 10−12 см. На полях, где преобладают однолетние сорняки, почву лущат дисковыми лущильниками на глубину 6−8 см. поля, засорённые корнеотпрысковыми сорняками (бодяком полевым, осотом полевым, вьюнком, сурепкой), обрабатывают в первую очередь. В районах с коротким послеуборочным периодом вслед за уборкой урожая почву лущат на глубину 10−12 см лемешными орудиями, полностью подрезающими корневую систему сорняков. Лущение дисковыми орудиями менее эффективно, поскольку почти половина сорняков остаётся с неподрезанными корнями. По данным научных учреждений, лущение дисковыми орудиями уменьшает количество корнеотпрысковых сорняков на 32%, а лемешными — на 72%. Примерно через 2−3 недели после лущения при появлении побегов сорняков почву вспахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. [26]

В некоторых районах с продолжительным послеуборочным периодом эффективным является повторное лущение перед зяблевой вспашкой. Первое лущение выполняют дисковыми лущильниками на глубину 6−8 см, второе — лемешными на глубину 10−12 см. При повторном лущении достигается наибольшее уничтожение корнеотпрысковых сорняков за счёт массового побегообразования. Двукратное лущение способствует снижению засорённости полей корнеотпрысковыми сорняками на 50−90%. [33]

Лущение имеет большое значение и в борьбе с корневищными сорняками (пыреем ползучим и др.), которые размножаются преимущественно вегетативно — корневищами, залегающими на глубине 10−12 см. Горизонтально расположенные в почве корневища лущат перекрёстно дисковыми лущильниками. Более мелко изрезанные корневища быстро расходуют запасы питательных веществ на образование побегов и скорее отмирают при глубокой заделке в почву. Через 10−15 дней при появлении ростков пырея побеги и отрезки корневищ запахивают плугами с предплужниками на глубину пахотного слоя. Эффективно лущение и в борьбе с вредителями — личинками шведской мушки, хлебного жука и др. Вывернутые в результате лущения яйца вредных насекомых высыхают и гибнут или уничтожаются другими насекомыми. Велико значение своевременного лущения в сохранении почвенной влаги, накоплении атмосферных осадков и улучшении последующей вспашки. [26]

Основная задача зяблевой вспашки — оборачивание взрыхленного слоя и перемещение на соответствующую глубину верхней части пахотного слоя, а также рыхление и перемешивание его. При своевременной вспашке на зябь плугами с предплужниками уничтожаются сорняки, которые проросли после лущения, и вместе с остатками стерни, возбудителями болезней, яйцами и личинками вредных насекомых они укладываются на дно борозды. [46]

Эффективность зяблевой вспашки зависит от способа, глубины и срока её проведения. Зяблевую вспашку под ячмень проводят плугами с предплужниками. Это обеспечивает хорошую заделку питательных остатков, внесённых удобрений, повышает плодородие почвы. Необходимость вспашки объясняется тем, что к концу летнего сезона верхняя часть пахотного слоя обладает более высоким плодородием, чем нижняя. В результате происходит постепенное расчленение почвы на слои, имеющие различную биологическую активность и плодородие. Однако способ основной обработки почвы определяется необходимостью не только улучшения её плодородия, но и придания устойчивости против эрозионных процессов. [37]

Глубина зяблевой вспашки зависит от типа и механического состава почвы, засорённости и других факторов. Во избежание образования уплотнённой подошвы для повышения плодородия почвы и урожая сельскохозяйственных культур рекомендуется применять в севооборотах разноглубинную вспашку. На чернозёмах, тёмно-каштановых, тёмно-серых, серых и других почвах с достаточной глубиной гумусового слоя под ячмень почву пашут на глубину 20−22 см, а под пропашные культуры и в пару — на 30 см и более. [46]

На полях, засорённых многолетними сорняками, а также для улучшения заделки растительных остатков под ячмень применяют глубокую вспашку. На дерново-подзолистых и смытых почвах целесообразна вспашка на глубину гумусового слоя без выворачивания малоплодородного пахотного слоя. [26]

На полях с сильно уплотнённой почвой и значительно засорённой корнеотпрысковыми сорняками применяют глубокую обработку. На лёгких по механическому составу почвах обработку проводят на глубину 10−14 см плоскорезами, на тяжёлых суглинках — на глубину 25−27 см плоскорезами-глубокорыхлителями. [26]

Эффективность зяблевой вспашки во многом определяется сроком её проведения. Известно, что ранняя зябь способствует повышению урожайности ячменя. При вспашке через 2−3 недели после лущения значительно уменьшается засорённость посевов, больше накапливается влаги в почве, улучшается её пищевой режим и возрастает урожай. [37]

На склонах для уменьшения стоков воды и лучшего её впитывания, а также во избежание смыва почвы вспашку проводят поперёк склонов. [44]

Предпосевная обработка. Основное назначение предпосевной обработки почвы под ячмень — тщательная разделка посевного слоя, позволяющая высевать семена на требуемую глубину. Это способствует появлению своевременных и дружных всходов, уничтожению появившихся сорняков, сохранению почвенной влаги, усилению микробиологических процессов в почве и улучшению условий питания растений. Весенняя обработка зяби под ячмень включает ранневесеннее боронование, при необходимости выравнивание гребнистой зяби шлейфами, предпосевную культивацию, а в засушливых условиях также и прикатывание. [26]

Боронование зяби с целью закрытия влаги проводят в один-два следа тяжёлыми зубовыми боронами рано весной, как только можно приступить к полевым работам на отдельных участках, выборочно, не ожидания подсыхания поверхности почвы на всей площади. [27]

Основные показатели качества ранневесеннего боронования — разрыхление и выравнивание верхнего слоя почвы. Они зависят от правильного определения срока проведения боронования. [26]

Предпосевная культивация зяби — обязательный приём на полях, где ячмень высевают обычными зерновыми сеялками. При культивации создаётся более мощный, чем после боронования, рыхлый слой, необходимый для заделки семян на одинаковую глубину и продолжительного сохранения влаги. Предпосевная культивация уничтожает прорастающие сорняки. [27]

Дерново-подзолистые, подзолистые и серые лесные почвы нечернозёмной зоны культивируют с последующим боронованием. Тяжёлые почвы в районах достаточного увлажнения рыхлят на глубину 10−12 см, а песчаные и супесчаные — на 4−6 см. На сильноуплотнённых и тяжёлых почвах применяют иногда перепашку зяби, однако более эффективным является безотвальное рыхление на глубину 15−16 см. Культивируют почву обычно за 1−2 дня до посева. При необходимости проводят две культивации с последующим боронованием. На полях, засорённых пыреем, дисковые лущильники не применяют. Лёгкие, хорошо окультуренные, рыхлые, чистые от сорняков почвы иногда (в зависимости от состояния почвы) не культивируют, а ограничиваются одним боронованием на глубину 5−6 см. [33]

При глубокой предпосевной обработке, особенно в засушливые годы, для придания почве оптимальной плотности рекомендуется прикатывание до посева. Оно способствует уменьшению потерь влаги, обеспечивает более равномерную заделку семян, появление дружных всходов и, как результат, повышение урожая. [26]

1.5 Предшественники

Лучшие предшественники для ячменя — пропашные культуры, зернобобовые, озимые и яровые зерновые, однолетние травы. Ячмень, возделываемый по интенсивной технологии, требует высокой культуры земледелия. В условиях Беларуси наилучший предшественник ячменя — картофель. Это доказано многолетней практикой. При использовании в качестве предшественника картофеля, внесении оптимальных доз удобрений ячмень даёт наибольшие урожаи (35−38 ц/га). Также лучшим после картофеля предшественником для ячменя являются другие пропашные культуры, например, кукуруза. Далее идут зернобобовые и озимые зерновые культуры. В общем, от выбора предшественника во многом зависит будущая урожайность ячменя. Поэтому в каждом хозяйстве стремятся составлять севообороты таким образом, чтобы от каждой культуры получать максимальный урожай. [3]

1.6 Методы защиты

1.6.1 Химический метод

Для защиты растений от корневых гнилей известно 130 препаратов. Большинство протравителей эффективны против фузариозных и гельминтоспориозных корневых гнилей. Но препараты с действующими веществами из разных химических групп и препараты на основе активных компонентов одной группы характеризуются различной степенью эффективности против этих возбудителей. По данным В. В Павловой и Л. Л. Дорофеевой, (2002) винцит, витавакс 200ФФ, колфуго супер, премис и раксил в большей степени действуют на фузариозные гнили, тогда как дивиденд эффективнее действует против возбудителя гельминтоспориозной корневой гнили. Следует учитывать, что при применении протравителей на основе лишь карбоксина накапливается и нарастает фузариозная инфекция, значительно усиливаются корневые гнили. [http://rupest.ru]

По мнению С. Л. Тютерева, С. Д. Здрожевской использование для обработки семян фундазола, дерозала, колфуго супер и колфуго супер колор на Южном Урале, Поволжье, Сибири нецелесообразно, так как в этих регионах распространены корневые гнили гельминтоспориозно-фузариозной этиологии, против которых вышеназванные препараты малоэффективны.

Препараты триазоловой группы при низкой или высокой влажности почвы, глубокой заделке семян могут задерживать появление всходов. В экстремальных погодных условиях (засуха, низкая влажность почвы в период сева или чрезмерное переувлажнение) протравители в рекомендованных нормах расхода способны снижать полевую всхожесть на 25−30%, поэтому при использовании азолсодержащих протравителей глубина заделки семян должна быть 3−4 см. [8]

1.6.2 Биологический метод

Самый простой и самый удобный способ борьбы с болезнями — это выращивание устойчивых к ним сортов. Сортовая иммунозащита и здоровый семенной материал являются важнейшим элементом в агрозащите. Выращивание устойчивых сортов в настоящее время рассматривается как основополагающий метод борьбы с болезнями, поскольку он прекрасно сочетается с другими способами защиты растений. [16]

Большой прогресс в последние годы был достигнут в выведении новых сортов, способных сопротивляться болезням, которые передвигаются по воздуху и атакуют растения. Это большая удача, так как со многими из этих болезней (ржавчина, мучнистая роса) невозможно эффективно бороться другими методами, кроме как проводить посев раньше, соблюдать пространственную изоляцию от первичного источника заражения или применять фунгициды. [1]

При наличии сорта с групповой или комплексной устойчивостью оказывается возможным, соблюдая лишь сортовую агротехнику и дополнительно ничего не предпринимая, получить защищенный агроценоз.

Селекционер и иммунолог стремятся придать сорту комплексную, длительно сохраняющуюся устойчивость к доминирующим на той или иной территории патогенам. По мнению ученых Всероссийского НИИ фитопатологии, элементами научно обоснованной стратегии использования генетически защищенных сортов являются: пространственное размещение сортов с разными генотипами устойчивости в пределах хозяйства, ландшафта, севооборота («мозаика сортов»); научно обоснованная сортосмена; использование сортосмесей с разными генотипами устойчивости. [9]

Есть сорта, которые имеют определенную степень выносливости и устойчивости к аэрогенным микроорганизмам, но нет ни одного сорта, устойчивого против почвенных корневых гнилей. Будет пустой тратой времени дезинфицировать почву с помощью севооборота и выбирать подходящий сорт, а потом использовать семена низкого качества или вводить в почву болезнетворные микроорганизмы или семена сорняков вместе с семенами культуры. [13]

Высококачественные семена являются краеугольным камнем в технологии выращивания сельскохозяйственных культур без болезней и в конечном результате стоят дешевле, чем купленные недорогие семена. Дешевые, низкого качества семена обойдутся дороже после всех затрат, связанных с производством, борьбой с сорняками и болезнями. Покупка семян, имеющих сертификат качества, будет надежной гарантией для хозяйств получить семена высокого качества. [16]

2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

2.1 Характеристика хозяйства

СПК им. М. Горького распложен в Илишевском районе в северо-западной части Башкортостана. Район граничит на севере с Калтасинским районом, на востоке — Дюртюлинский, на юге — Чекмагушевский и Бакалинский районами" Общая площадь его 162,6 тыс. га, в том числе пашни 162,6 тыс.га. [44]

Направление хозяйства зерновое с развитым животноводством. В агротехнику возделывания с/х культур большое внимание обращается на качественную обработку почвы. Основная обработка производится на глубину 30 см с последующим чередованием с нормальной вспашкой на 23−25см. Зимой проводится снегозадержание поперек склонов и господствующих ветров. Весной, по мере поспевания почвы, проводиться закрытие влаги в 2 следа. Предпосевная культивация проводится на глубину заделки семян. На почвах легкого механического состава проводится допосевное и послепосевное прикатывание кольчатыми катками. [46]

В хозяйстве созданы цехи: растениеводства, животноводства. Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве составила 395 человек, временных и сезонных рабочих — 110. Трактористов-машинистов и комбайнеров в хозяйстве 51 человек, рабочих, занятых на конно-ручных работах в растениеводстве и прочих работах — 250 человек. Кроме того, в подсобных предприятиях работают 32 человека, в торговле 16 человек, на капремонте зданий 9. Специалистов — 38 человек, с высшим образованием — 19. [44]

2.1.1 Почвенно-климатические условия

Почва — чернозем выщелоченный тяжелосуглинистый. Мощность гумусового горизонта — 45−55 см. Содержание общего азота — 4300−4700 мг/кг почвы, минерального — 25−30 мг/кг, валового фосфора — 0,21%, калия — 2%, рН 4,5−4,9. Сумма поглощенных оснований — 39−43 мг-экв./100 г почвы. [46]

Почва средне обеспечена подвижными формами азота и калия, слабо обеспечена фосфором. [26]

По основным физико-химическим, водно-химическим и агрохимическим свойствам выщелоченные черноземы являются одними из самых плодородных почв Южного Урала. При благоприятных природно-климатических условиях они обеспечивают высокие урожаи сельскохозяйственных культур. [40]

Климат характеризуется резкими колебаниями годового и суточного хода погоды, неустойчивым и неравномерным распределением осадков, резкой сменой температуры воздуха и быстрым переходом от суровой зимы к жаркому лету, поздними весенними и ранними осенними заморозками, сухостью воздуха и достаточным количеством солнечной энергии. [44]

Самыми холодными месяцами года являются январь и февраль, а самым жарким — июнь, июль. Самая высокая температура +37 +38°, низкая -46. Зима отличается устойчивой морозной погодой со снегопадами и редкими оттепелями. [46]

Для сельскохозяйственных культур существенное значение имеют последние весенние и первые осенние заморозки, так они сокращают вегетационный период теплолюбивых культур. Последние заморозки весной прекращаются в третьей декаде, а первые осенние начинаются с 22 сентября. Безморозный период продолжается 124 дня. Особый вид атмосферных осадков представляет снег, который имеет большое значение, создавая значительные запасы влаги за зимнее время и предохраняя озимые от вымерзания, особенно в очень холодные зимы. Непременным условием является сохранение влаги путем задержания талых вод на полях. Устойчивый снежный покров устанавливается 10−17ноября и сходит 11−17 апреля. Средняя высота снежного покрова достигает 40 см. [45]

С высотой снежного покрова связана сохранность озимых. При высоте снежного покрова 25-З0см сильные морозы не оказывают отрицательного влияния на озимые культуры. Вымерзание озимых в данном районе бывает редко. [46]

Наибольшая глубина промерзания па б0−70см наблюдается в конце января и февраля. Оттаивание почвы на первые 10 см сверху начинается с 19 апреля. [46]

Полное оттаивание почвы отмечается в среднем 29 апреля — 4 мая. [46]

Среднегодовое количество осадков колеблется 459 мм. Устойчивый снежный покров обычно устанавливается в середине ноября и сходит во второй декаде апреля. [44]

Среднегодовая температура воздуха +2,5° С. Среднемноголетняя продолжительность безморозного периода — 137 дней. Сумма положительных температур за период с температурой выше +15 °С составляет 1531−1689 °С. Гидротермический коэффициент 1−1,2. [45]

Таким образом, почвенно-климатические условия южной лесостепи достаточно благоприятны для выращивания основных сельскохозяйственных культур. [46]

2.1.2 Характеристика посевных площадей и урожайность зерновых культур

В последние годы площадь, на которой выращивались овощные культуры (таблица 2.1.2), сократилась до 1 га. Это связано с отсутствием специальной техники для уборки овощей и соответственно, с трудностями уборки. Из кормовых культур значительную площадь занимают многолетние травы. Распространено выращивание клевера красного, который в структуре кормовых культур занимает 70%. Данная культура в хозяйстве представляет ценность как кормовая культура, а также как обогатитель почвы азотом и улучшитель структуры почвы.

Таблица 2.1 Посевные площади сельскохозяйственных культур

Из кормовых культур значительную площадь занимают многолетние травы. Распространено выращивание клевера красного, который в структуре кормовых культур занимает 70%. Данная культура в хозяйстве представляет ценность как кормовая культура, а также как обогатитель почвы азотом и улучшитель структуры почвы.

Таблица 2.2 Урожайность и валовые сборы сельхозкультур

Урожайность озимых зерновых в хозяйстве падает с каждым годом. Это главным образом связано с тем, что в последние годы зимы были малоснежные. Частое колебание температур зимой приводило к вымерзанию отдельных участков.

Урожайность яровых зерновых культур с 2007 по 2009 годы несколько повысилась. Это стало возможным за счёт введения новых, более приспособленных к данным природным условиям, сортов. Но всё же урожайность зерновых культур в общем низкая.

Урожайность зернобобовых за 3 года немного повысилась. Это связано с тем, что под эти культуры стали выделять более плодородные земли, так как вика и люпин не только дают много ценного белка, но и обогащают почву азотом.

2.2 Технология возделывания ярового ячменя в хозяйстве

Одной из возделываемых культур в колхозе «М. Горького» является яровой ячмень. Эта культура возделывается в основном на продовольственные цели, а также используется как добавка к кормам при концентратном откорме сельскохозяйственных животных (чаще всего в виде муки). Хозяйство заинтересовано в получении хороших урожаев ячменя, и под него отводится значительная часть земель хозяйства. Возделывание ячменя в хозяйстве проводится по своей технологии, которую автор данной работы представляет далее. [3]

2.2.1 Характеристика предшественников

Предшественниками для ячменя в хозяйстве являются пропашные (картофель, сахарная свекла, кормовые корнеплоды, кукуруза), зернобобовые культуры, бобово-злаковые смеси, многолетние бобовые травы (клевер). Допускается размещать ячмень после льна, гречихи, овса., в частности картофель и кукуруза. Кроме того, в качестве предшественника используется также озимая рожь, идущая по удобренному чистому пару. [3[

Однако, наиболее часто как предшественник используется картофель, так как он и с теоретической, и с практической позиции является наиболее оптимальным для нашей зоны. Под картофель вносится около 12 тонн органики. Этого, конечно же, недостаточно для такой культуры как картофель, что затем сказывается и на его урожайности, и на урожайности ярового ячменя. [4]

2.2.2 Система основной и предпосевной обработки почвы

После уборки пропашных культур (картофеля, кукурузы) необходимо проведение немедленной вспашки, однако её чаще всего проводят только через 3−4 недели, так как все усилия в этот период бросаются на уборку и сохранение урожая. Если предшественником является озимая рожь, то вспашку проводят тоже во второй половине осени. Вспашка проводится на глубину пахотного слоя плугами ПЛН-3−35П, ПЛН-5−35П, ПЛН-3−35П и др. По возможности проводится полупаровая обработка почвы культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0. На этом основная обработка заканчивается. [3]

Весной, по мере физического созревания почвы проводится закрытие влаги сцепками борон БЗСС-1,0, культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0. [3]

После внесения минеральных удобрений проводится предпосевная обработка почвы культиваторами КПС-4 в агрегате с боронами БЗСС-1,0, комбинированными агрегатами АКШ-6, АКШ-4. Данная обработка проводится перед самым посевом. Сразу же после предпосевной обработки осуществляется посев семян ячменя. [5]

2.2.3 Система удобрения и защиты растений от сорняков, вредителей, болезней

Очень большое влияние на урожайность сельскохозяйственных культур оказывают дозы внесённых удобрений. В колхозе «М. Горького» также вносят различные минеральные удобрения под ячмень, однако норма их внесения зависит от финансовых возможностей хозяйства. [17]

За последние годы было внесено приблизительно:

· азота — 45−50 кг. д.в. на 1 га пашни;

· фосфора — 30−36 кг. д.в. на 1 га пашни;

· калия — 55−65 кг. д.в. на 1 га пашни.

Что касается сроков внесения удобрений, то калийные удобрения в хозяйстве вносятся осенью во время вспашки. В это же время вносится и большая часть фосфорных удобрений (около 60%), а остальная часть фосфорных вносится при посеве в рядки. Известно, что это даёт значительный эффект для урожайности данной культуры. [5]

Азотные удобрения вносятся весной после боронования зяби, причём вносится вся норма сразу. Из практического опыта хозяйства было заключено, что внесение азотных удобрений по частям не эффективно, так как задерживает (удлиняет) период вегетации культуры. [21]

Что касается органических удобрений, то они вносятся в обычных случаях под предшествующую культуру (если предшественник — картофель).

Если говорить о защите растений, то в хозяйстве проводят как агротехнические приёмы борьбы, так и химические. [25]

По мере появления сорняков проводят боронование боронами БЗСС-1,0, сетчатыми боронами БСО-4. [17]

Химическую обработку проводят как против сорняков (аминная соль 2,4-Д, диален супер), так и против вредителей (децис, карате, фастак) и болезней (фундазол 50%-ный, тилт (бампер)). [8]

2.2.4 Подготовка семян к посеву, сроки и способы посева, нормы высева и глубина заделки семян

Подготовка семян к посеву — очень важный этап при возделывании любой сельскохозяйственной культуры. В колхозе «М. Горького» подготовка семян ячменя осуществляется следующим способом. [3]

С помощью машин «Мобитокс» протравливают семена за 2−3 недели. Выбор препарата для протравливания должен определяться фитопатологическим состоянием семян, спектром фунгицидной активности протравителя, и назначением посевов (семенные или продовольственные). При необходимости защиты посевов от комплекса заболеваний, включающих в первую очередь пыльную головню и корневые гнили, используют препараты системного действия: байтан-универсал (2 кг/т); дивиденд (2 л/т); винцит (2 л/т); витавакс 200 ФФ (3 л/т); прелюд (1,5−2,0 кг/т); колфуго дуплет (3 л/т); раксил (1,5 кг/т); суми-8 (1,5−2,0 кг/т); кинто дуо (2,0 л/т) и др. [5]

Весенний сев в хозяйстве начинают при прогревании почвы на глубине 10 см до температуры +5С (третья декада апреля-первая декада мая). Продолжительность посева в хозяйстве обычно в течение 8−10 дней, хотя рекомендуется проводить посев не более 5 дней. [17]

2.2.5 Посев

Ранние сроки посева в подавляющем большинстве случаев предпочтительные. Ячмень высевают, когда наступает физическая спелость почвы и температура ее на глубине посева превысит +4−5 «С. Посев ведется в сжатые сроки в течение 5 дней. При запаздывании со сроками посева норму высева следует увеличивать на 10−15%. [6]

Установление оптимальных норм высева — важный вопрос в технологии возделывания ярового ячменя. От этого во многом зависят и уровень урожайности, и технологические качества зерна. Норму высева необходимо определять для каждой местности и конкретного поля с учетом особенностей возделываемых сортов. [5]

Оптимальная норма высева ячменя для условий Беларуси составляет 4,0−4,5 млн. всхожих семян на 1 га Чем более плодородная почва, тем меньше норма высева, вплоть до 3 млн. всхожих семян на га. [13]

Не менее важны в технологии возделывания ячменя способы посева и глубина посева. Ячмень высевают рядовым и узкорядным способами с междурядьями 7,5−15 см. Используют сеялки СЗУ-3,6, СЗА-3,6, СЗТ-3,6, СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, агрегаты АПП-3, АПП-4,5. Скорость движения посевного агрегата с механическими сеялками — до 7−8 км/ч, пневматическими — до 12 км/ч. При посеве необходимо соблюдать технологическую колею. [16]

Глубина посева семян зависит от гранулометрического состава почвы. На тяжелых она составляет 2−3 см, средних — 3−4 см и на легких — 5−6 см. Если почва влажная и недостаточно прогрета, семена высевают на меньшую глубину, а в просохшую и прогретую — глубже. [18]

2.2.6 Уход за посевами

Уход за посевами ячменя включает ряд агротехнических и химических мероприятий. Из агротехнических применяют послепосевное прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками, что улучшает контакт семян с почвой и ее тепловой и водный режимы. [19]

Довсходовое боронование проводят для разрушения почвенной корки и уничтожения проростков сорных растений, когда они находятся в фазе белых нитей (через 3−5 дней после посева). Заканчивают эту работу при достижении длины проростка семян 1,5 см. Послевсходовое боронование при необходимости проводят в фазу 3−4 листьев культуры. Боронуют поперек или по диагонали к направлению рядков боронами БЗСС-1, ЗБП-0,6Асо сцепкой. Скорость движения агрегата — 5−6 км/ч. [21]

Для борьбы с сорной растительностью в посевах ячменя широко используется химическая прополка. Если для уничтожения сорняков будут использоваться гербициды, боронование может и не проводиться.

При общепринятой технологии обработки почвы осенью под ячмень при сильном засорении многолетними сорняками, после лущения можно внести общеистребительные гербициды, производные глифосата (раундап, глифоган, ураган, глиалка, свип, сангли, белфосат и другие в норме 4,0−6,0 л/га). Этот прием обеспечивает гибель многолетних сорняков до 100% через 15−20 дней, сокращает затраты при вспашке на 25−30%. Следует отметить, что данные препараты применяются по вегетирующим сорнякам, поэтому после засухи желательно дождаться дождей и применить гербицид после отрастания сорняков. Необходимо как можно дольше предохранять посевы от болезней, особенно 3 верхних листьев растений ячменя до колошения и 2 верхних — после колошения. Патогены не только снижают урожайность, но и ухудшают показатели качества зерна. К наиболее распространенным вредителям и болезням относятся: шведская муха, злаковые тли, цикадки, пьявицы, трипсы; пыльная и твердая головня, ржавчина, мучнистая роса, септориоз, корневые гнили, гельминтоспориозные пятнистости. Встречаются также бактериальные и вирусные заболевания. [22]

Обработку посевов проводят опрыскивателями ОПШ-15−01, ОП-2000;2−01, ПОМ-630−1, и др. Рабочий раствор готовят на АПЖ-12. Норма расхода рабочей жидкости — 200−300 л/га. При работе опрыскивателя штанги располагаются на высоте 600 мм от растений. Скорость движения агрегата должна быть такой, на которой проводилась регулировка опрыскивателя на заданный режим работы. [5]

Посевы ячменя полегают, что затрудняет уборку и снижает урожайность. Поэтому при высоком уровне урожая необходимо использовать ретарданты. В начале выхода в трубку посевы ячменя для предотвращения полегания обрабатывают терпалом (2,5 л/га) или цикоцелем (1,5 л/га). Если обработку не удалось провести в указанную фазу, то ее можно провести в фазу флаг-листа половинной дозой. [16]

2.2.7 Уборка урожая

Ячмень убирают прямым комбайнированием или раздельно. Прямое комбайнирование проводят на незасоренных участках в фазу полной спелости при влажности зерна основной массы ячменя не более 20−22%. При наличии современных комбайнов типа KLAAS уборку можно начинать при влажности зерна 26−28%. [18]

Раздельным способом убирают сорта, склонные к полеганию, высокостебельные, а также неравномерно созревающие и посевы с большим количеством сорняков или стеблей подгона. Скашивание проводится в середине восковой спелости при влажности зерна 35% жатками ЖВН-6А, ЖСК-4Б, ЖРБ-4,2, ЖВН-6−12. Оптимальная высота среза — 18−20 см. Через 3−4 дня после скашивания, когда влажность зерна снижается до 19−22%, валки подбираются и обмолачиваются. Раздельная уборка ведется только при устойчивой сухой и солнечной погоде. [19]

2.2.8 Послеуборочная обработка семян

В процессе обмолота получают зерновой ворох, который представляет собой смесь зерна основной культуры и семян дикорастущих растений, органическую и минеральную примеси. Семена от примесей очищаются на зерноочистительных машинах МПО-50, ЗВС-20, ОВП-20, ОВС-25, К-531 и др.

Послеуборочная обработка зерна (очистка, сушка, активное вентилирование, сортировка) осуществляется и на поточных линиях в одном технологическом процессе. Ведется она на стационарных поточных линиях (ЗАВ, КЗС и др.). [21]

3. ИЗУЧЕНИЕ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ БИОПРЕПАРАТОВ И ХИМИЧЕСКОГО ПРОТРАВИТЕЛЯ НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЯЧМЕНЯ СОРТА «ЧЕЛЯБИНСКАЯ 99"В ЛАБОРАТОРНЫХ УСЛОВИЯХ

В лабораторных условиях нами были заложены следующие опыты в трехкратных повторностях.

Схема опыта:

1. Контроль.

2. Фитоспорин 1.5л/т+Гуми 0.2л/т.

3. Тебутин 0.5л/т.

Мы проводили обработку семенного материала химическим протравителем «Тебутин» и биопрепаратом «фитоспорин + гумми».

Таблица 3.1 Биометрические показатели растений ячменя в зависимости от использованных биопрепаратов (2012г.)

В лабораторных условиях по данным наших опытов мы обнаружили, что во всех вариантах длина растения практически не изменялось, но обработка семян биопрепаратом по сравнения с контролем увеличила площадь листьев (20,2%), а также повлияло на накопление сухой массы корней и стеблей (16,6% и 10%, соответственно).

Как видно из таблицы распространенность и интенсивность развития корневых гнилей сначала снижается при обработке семян тебутином, но значительно увеличила площадь листьев.

Вывод: следовательно обработка ячменя сорта «Челябинская 99"биопрепаратами (фитоспорин + гумми) повышает накопление сухой массы, площадь листьев и снижает распространенность и интенсивность развития корневых гнилей.

4. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ОПЫТОВ

4.1 Анализ современного состояния производства изучаемой культуры