Физиолого-биотехнологические аспекты экспресс-технологии производства БАД «Барометс» антиоксидантного действия
Диссертация
Определены: оптимальные параметры экспресс — технологии утилизации содержимого рубца для изготовления биологически активной пищевой добавки (БАД) «Барометс» — разработана биологически активная добавка (БАД) «Барометс» к пище с высокой антиоксидантной активностью на основе переработки содержимого рубца овец — неиспользуемого биологического сырья, накапливаемого в виде отходов в убойных цехах… Читать ещё >
Список литературы
- Агабабян, Ш. М. Горные сенокосы и пастбища/ Ш. М. Агабабян. М.: Колос, 1959.- 215 с.
- Агаджанян, Н. А. Экология человека: избранные лекции / В. И. Торшин.- М.: Экоцентр, 1994.
- Алиев, А. А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных / А. А. Алиев. М.: Колос, 1980. — 382 с.
- Алиев, А. А. Новейшие оперативные методы исследования жвачных животных/ А. А. Алиев. М.: Агромиздат, 1985. — 150 с.
- Алиев, А. А. Тр.ВНИИФБиП с.-х.животных / А.А. Алиев// -30.- 1985.- Боровск. С. 3−10.
- Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных/ А. А. Алиев. М: 1997.- 420 с.
- Алиев, А. А. Обмен веществ у жвачных животных/А.А. Алиев. М.: НИЦ «Инженер», 1997.- 419с.
- Батчаев, Р. И. Кровопаразитарные заболевания и иксодовые клещи в КЧР / В. П. Новикова, С. Г. Плясунова // Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона. Мат. У1 рег.науч.-практ.конф. -Черкесск, 2006- С.7−9.
- Белоногова, В. Д. Некоторые аспекты изучения биологически активных веществ и фармакологических свойств лекарственных растений / Корепанова Н. С., Олешко Г. И., Назаренко П. В. и др. // Вопр.биол.мед. и фарм.хим. 2003.- № 4: С. 16- 20.
- Болдырев, А. А. Роль активных форм кислорода в функции нейронов/ А.А. Болдырев//Усп.физиол.наук.- 2003- 34: С. 21−34.
- Болдырев, А. А. Окислительный стресс и старение организма / А. А. Болдырев, В. Мальцева//В кн.: Окислительный стресс и антиоксиданты (организм, кожа, косметика). Косметика и медицина. 2006. — С. 1535.
- Бурлакова, Е. Б. Биоантиоксиданты и синтетические ингибиторы радикальных процессов. /Е.Б. Бурлакова// Успехи химии. 1975, т. 14, № 10, С.1871−1886.
- Вельдман, А. Р. Витаминные ресурсы и их использование / А. Р. Вельдман. М., 1954. -С. 149−154.
- Владимиров, Ю. А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах /Ю.А. Владимиров, А. И. Арчаков. М., 1972.
- Владимиров, Ю. А. Квантометрическая характеристика хемилюминесценции биологических обеъектов / Ю. А. Владимиров и др.//Журн. прикл. спектроскопии. 1989. — Т.50.№−2. — С. 341.
- Владимиров, Ю. А. Свободные радикалы в клетке / Ю.А. Вадимиров// Природа. 1997, 4: С.47−54.
- Воскресенский, О. Н. Влияние аскорбиновой кислоты и рутина на развитие экспериментального перекисного атеросклероза. / О. Н. Воскресенский, В.Н. Бобырев// Фармакология и токсикология. 1979, №−4-С. 378−382.
- Галушко, А. И. Флора Северного Кавказа / А. И. Галушко Т.: 1 — 111. Издательство Ростовского университета. — 1978. — 1980.
- Гоголадзе, Д. Г. Микроорганизмы желудочно-кишечного тракта овец, синтезирующие витамины В6 и В2//Автореф. дисс. к.б.н, — Боровск, -1968.
- Грабовщинер, А. Я. Внедрение технологий квантовой медицины в России /А.Я. Грабовщинер, Б. А. Пашков, В.А. Покровский// Наука и технология в промышленности. 2002, № 3(10). — С. 63−65.
- Градова, Н. Биотехнология для решения экологических проблем / Н. Градова// Наука и технология в промышленности — 2002. -№ 3(10).1. С. 12−13.
- Губарева Л. И. Экологический стресс/ Л. И. Губарева. Ставрополь, 2003.- 445 с.
- Гусев, В. А. Супероксидный радикал и супероксиддисмутаза в свободнорадикальной теории старения / В. А. Гусев, Л. Ф. Панченко // Вопр.мед.химии. 1982.- № 6. — С. 8−23.
- Дубинина, Е. Е. Биологическая роль супероксидного аниона-радикала и супероксиддисмутазы в тканях организма /Е.Е. Дубинина// Успехи совр. биол. 1989. — Т. 10, в. 1(4).- С. 3−18.
- Дубинина, Е. Е. Выделение и свойства супероксиддисмутазы плазмы крови человека /Е.Е.Дубинина// Биохимия. 1992. — Т. 57, в. 12.- С. 1892−1901.
- Дубинина, Е. Е. Активные формы кислорода и их роль в развитии оксидативного стресса /Е.Е.Дубинина// В сб. Фундаментальные и прикладные аспекты современной биохимии. Санкт-Петербург, -1998.-№−2.-С. 386−398.
- Дубинина, Е. Е., 1998, 2001- SinetP.M., 1992.
- Дубинина, Е. Е. Роль активных форм кислорода в качестве сигнальных молекул в метаболизме тканей при состоянии окислительного стресса. Часть 1. Активные форма кислорода вторичные мессенджеры / Е. Е. Дубинина // Косметика и медицина. — 2002.-№ 6.- С. 4−14.
- Егоров, А. М. Горизонты медицинской биотехнологии /A.M. Егоров// Матер. 2-го Моск.Межд.конгресса: Биотехнология: состояние и перспективы развития. 2003.- С. 31.
- Ермолова, Л. С. Влияние гранулированных кормов, обогащенных витамином А, на обмен общих липидов и высокомолекулярных жирных кислот у овец и их продуктивность// Канд. дисс. Ставрополь, 1979.- 145 с.
- Ермолова, Л. С. Влияние витамина, А в рационе с гранулированными кормами на метаболизм липидов и высших жирных кислот впищеварительном тракте овец /Л.С.Ермолова // Сб.научн.тр.ВНИИОК. Ставрополь 1979. — С. 139−141.
- Ермолова, Л. С. Биологически активные вещества из побочного животноводческого сырья исследование механизмов образования и действия, производство форм, применение в животноводстве и медицине // Докт.диссертация. — Боровск, 1998.
- Ермолова, Л. С. «Барометс» инновационные биотехнологии на благо здоровья людей /Л.С. Ермолова// Мат.Межд.науч.-практ.конф. «Биоресурсы Биотехнологии Инновации Юга России. Ставрополь-Пятигорск. — 2003. ч.1. — С. 192−195.
- Журавлев, А. И. Биоантиокислители в животном организме / А.И. Журавлев//В кн.: Биоантиокислители. М.: Наука, 1975. — С. 19−30.
- Журнал «Рынок БАД». 2005- 4(24): 20−23.
- Изучение пищеварения у жвачных / Методические указания / Боровск, 1979.
- Иммунодефицитные состояния / Под редакцией В. А. Смирнова, И. С. Фрейдлина. // СПб: Фолиант, 2000. С. 568.
- Карнаух, И. М. Установка для измерения спонтанного сверхслабого свечения биологических и клинических объектов и вопросы метрологического обеспечения измерений /И.М. Карнаух, Б.В.Урысон//
- В кн.: Биохемилюминисценция / Под ред. Журавлева А. И. М.: Наука. -1983-С. 118−134.
- Квасников, Е. И. Молочнокислые бактерии и пути их использования /Е.И.Квасников, О. А. Нестеренко// М.: Наука, 1975. — 389с.
- Киреева, В. В. Технология комплексной переработки растительного сырья с получением пищевых и белковых добавок / В.В. Киреева// Известия вузов. Пищевая технология. 2004.- № 5- 6. — С. 48−49.
- Климов, П. К. Физиология желудка. Механизмы регуляции /П.К. Климов, Г. М. Барашкова//- Л.: Наука, 1991. 256с.
- Клисенко, М.А. «Методы определения микроколичеств пестицидов и нитратов по Руководству Р 4.1.1672−03» / М. А. Клисенко. — М: Изд-во МГУ, 2003.- 213с.
- Козлов, Ю. П. Свободные радикалы и их роль в нормальных и патологических процессах /Ю.П. Козлов. М.: Изд-во МГУ, 1973. -174с.
- Коленько, Е. И. Липидный обмен у с.-х. Животных / Е. И. Коленько, В. П. Шишов, Н. Н. Гущин, И. А. Долгов// Боровск, 1974. — С. 218−226.
- Костин, А. П. Рубец и его роль в теплообмене у крупного рогатого скота. Теплообразование в организме / А. П. Костин, К. Г. Сухомлин// -Киев, 1964.-С. 109−110.
- Костин, А. П. Физиология с-х.животных / А. П. Костин, Ф. А. Мещеряков, А. А. Сысоев. М.: Колос, 1983. — С. 479.
- Кретович В. Л. Основы биохимии растений / В. Л. Кретович.- М: Высшая школа. 1971.
- Куимов, Д. К. Работа желудочно-кишечного тракта у овец и переваримость питательных веществ гранул, обогащенных витаминами / Д. К. Куимов, В. К. Михайленко, Л. В. Ларская, И. Г. Титузов// Ставрополь, 1978. Труды ВНИИОК, в.40,т.2. — С. 158−175.
- Курилов, Н. В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Н. В. Курил ов, А. П. Короткова М., 1971. — С. 430.
- Курилов, Н. В. Влияние разных по насыщенности и количеству жиров в рационе на липидный обмен в рубце жвачных. / Н. В. Курилов, Фирсов В. И. // В кн.: Физиолого-биохимические проблемы питания с.-х.животных. Боровск. 1973, т. 12. — С. 127−134.
- Курилов, Н. В. Изучение пищеварения у жвачных / Н.В. Курилов//. -Боровск, 1979.-С. 139.
- Ларин, И. В. Луговодство и пастбищное хозяйство/ И. В. Ларин. Л.: Колос, 1969.
- Новиков, Л. В. Бережное отношение к природным ресурсам наша главная задача — их надо оставить потомкам! / Л.В.Новикова// В кн. Итоги деятельности секции «ноосферные знания и технологии» РАЕН.-2005.-С. 213−215.
- Павлов, И. П. Лекции о работе главных пищеварительных желез. Полн.собр.соч. Изд. АН СССР/ И. П. Павлов.- М. Л., 1951. — Т.2, кн.2.-С.11−218.
- Перекисное окисление и его регуляция в организме. Спорные вопросы терминологии, методов изучения и трактовки экспериментов // В кн. Биофизические и физико-химические исследования в витаминологии. М.: Наука, 1981. С. 162−185.
- Петухова, А. Флавоноиды как активные начала лекарственных растений. В кн. Окислительный стресс и антиоксиданты/ А. Петухова// Косметика и медицина. М. — 2006. — С. 167−182.
- Пивняк И. Г. Успехи микробиологии. / И.Г. Пивняк// в.11, 1976. — С. 190−207.
- Пивняк, И. Г. Микробиология пищеварения жвачных / И. Г. Пивняк, Б.
- B.Тараканов М.: Колос, 1982. — С. 247.
- Пилат, Т. П. Биологически активные добавки к пище (теория, производство, применение) / Т. П. Пилат, И. И. Иванов М.: Изд-во «Аввалон», 2002. — С. 710.
- Руководство Р 4.1.1672−03, С. 58.
- Рынок БАД. // Спец. информ. рекл.изд. Санкт-Петербург. 2005- 2006- 2007.
- Сизова, Н. В. Биофлавоноиды антиоксиданты, иммуномодуляторы, капилляропротекторы / Н.В. Сизова// Сырье и упаковка. — 2001- 22: 1718.
- Синещеков, А. Д. Биология питания с.-х. животных/ А. Д. Синещеков. -М.: Изд-во «Колос», 1965.
- Скороход, В. И. // Автореф. дисс.д.б.н. Львов, 1972. — 25 с.
- Современная фитотерапия / под редакцией В. Петкина // София. 1988, Медицина и спорт — 504с.
- Соттоказа, Дж. Выделение митохондрий и митохондриальных мембран // В кн.: Биохимическое исследование мембран., Ред. Э. Медди. М.: Мир, 1979. — С. 54−74.
- Стрельников, В. В. Экология человека / В. В. Стрельников, Н. В. Чернышева// Краснодар, 2005. — С. 181.
- Тараканов, Б. В. Ветеринария, 9 1965. — С. 22−24.
- Тараканов, Б. В. ТрудыВНИИФиП / Е. И. Коленько, т.5. 1967. — С.70−80.
- Тараканов, Б. В. Матер. VII Всесоюзн. конф. по физиол. и биохим. основам повыш. продукт, с.-х. жив/ Б.В. Тараканов// Боровск, 1970.1. C. 220−222.
- Тараканов, Б. В. Микробиология, в.З/Б.В. Тараканов.- т.40. 1971. — С. 544−550.
- Тараканов, Б. В. Бюллетень ВНИИ физиологии и биохимии с.-х. жив. В.3(22). 1971.
- Тараканов, Б. В. Микробиология, в.5, т.41. 1972. — С. 862−870.
- Тараканов, Б. В. Микробиология, в.2, т.43. 1974. — С. 375−377.
- Тараканов, Б. В. Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. жив., 4(34). 1974. — С. 68−70.
- Тараканов, Б. В. Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. жив., 3(42). 1976. — С. 46−49.
- Тараканов, Б. В. Микробиология, в.4, т.45. 1976. — С. 695−700.
- Тутельян, В. А. с соавт. Биологически активные добавки в питании человека (оценка качества и безопасности, эффективность, характеристика, применение в профилактической и клинической медицине). Томск: Изд-во HTJI, 1999. — С. 296.
- Тутельян, В. А. К вопросу коррекции дефицита микронутриентов с целью улучшения питания и здоровья детского и взрослого населения на пороге третьего тысячелетия / В.А. Тутельян// Вопросы питания. -2000. № 4. — С. 3−4.
- Шифферс, Е. В. Растительность Северного Кавказа и его природные кормовые угодья/ Е. В. Шифферс. М.: — JL: 1963.
- Эммануэль, Н. М. Антиоксиданты в пролонгировании жизни. В кн.: Биология старения. Руководство по физиологии/ Н. М. Эммануэль. JL: Наука, 1982. — С. 569−585.
- Abou Akkada, A. R. Physiology of Digestion in the Ruminant / Ed. R. W. Dougherty. Washington: Butterworth, 1965. — P. 335−345.
- Akin, D. E. AgronJ. / H. E. Amos, F. E. Barton, D. Burdick. 65. 1973. — P.825.828.
- Akin, D. E. Appl. Microbiol. / H. E. Amos. 29. 1975. — P. 692−701.
- Akin, D. E. Fed.Proc. / F. E. Barton. 42. 1983. — P. 114−121.94. a. Akin, D. E. Abstr.Annu.Meet.Amer.Soc.Microbiol. / L. L. Rigsby. 1987. 18th Annu. Meet., Atlanta, Ga, 1- 6 March. 1987. — Washington. — 1987, C. 305.
- Allison M. J. J.Anim.Sci., 29. 1969. — P. 797−807.
- Allison, M. J. Physiology of digestion and metabolism in the ruminant / Ed. A. T. Phillipson. Newcastle upon Tune: Oriel Press. — 1970. — P. 456−473.
- Barrow, P. A. J.Appl.Bacteriol. / В. E. Brooker, R. Fuller, M. Newport. 48. 1980. — P. 147−154,
- Bailey R. W. Biochem.J. 86. 1963. — P. 509−514.
- Bauchop T. Appl.Envir.Microbiol. 1979. — vol.38. — P. 1480.
- Bauchop T. Ann.Rech.Vet. 10. — 1979. — P. 246−248.
- Bauchop, T. Contempory Microbial Ecology. / D. C. Ellwood, J. N. Hedger, M. J. Lanham, J. M. Lynch and J. H. Slater (ed). London: Acad.Press. — 1980. — P. 305−326.
- Bauchop T. Agr.Environm. 6. — 1981. — P. 339−348.
- Blackburn, Т. H. J.Gen.Microbiol. / P. N. Hobson. 22. — 1960. — P. 272−281.
- Blackburn, Т. H. Nitrogen metabolism in the rumen. Physiology of digestion in the ruminant / Ed. R. W. Dougherty, Butterworths. -Washington. — 1965. — P. 322−334.
- Brailsford, M. D. Canad.J.Microbiol. / P. A. Hartman. 14. — 1968. -P. 397−402.
- Burhall, J. J. J.Bacteriol. / R. A. Niederman, M. J. Wolin. 88. -1964. — P. 1034−1044.
- Cheng, K.-J. Brit.J.Nutr. / R. J. Wallace. 42. — 1979. — P. 553−557.
- Cheng, K.-J. Digestive physiology and metabolism in ruminants Westport, Conn. / J. W. Costerton. 1980. — P. 227−250.
- Cheng, K.-J. Anim. Feed Sci. and Technol. / C. S. Stewart, D. Dinsdale, J. W. Costerton. 10. — 1984. — P. 92−120.
- Clarke, D. G. J.Sc.Food.Agr. / J.C. Hawke. 21. — 1970. — P. 446 452.
- Coen, J. A. Appl.Microbiol. / B.A. Dehority. 20. — 1970. — P. 362 368.
- Coleman G. S. J.Gen.Microbiol. 47. — 1967. — P. 449−464.
- Dehority B. A. Fed.Prod.Fed.Amer.Soc.Exp.Biol. 32. — 1973. — P. 1819−1825.
- Dehority, B. A. Appl.environm.Microbiol. / J. Grubb. 41. — 1981. -P. 1424−1427.
- Dinsdate, D. Appl.environm.Microbiol. / K.-J. Cheng, R. J. Wallace, R. A. Goodlad. 39. — 1980. — P. 1059−1066.
- Dryden, L. P. Nature / A. M. Hartman, M. P. Bryant, I. M Robinson. -N 4836, 195. 1962. — P. 201−202.
- Fuller R. et al. Appl.environm.Microbiol. 41. — 1981. — P. 14 351 441.
- Gradel, С. M. Appl.Microbiol. / D. A. Dehority. 23. — 1972. — P. 332−340.
- Gumma, K. Eur.J.Biochem. / A. Greenbaum, P. McLean. 34. -1973. — P. 88.
- Guttierrez, J. et al. J. Applied Microbiology. 1. 1962. — P. 548−551 / 8.
- Haldshiew, I. M. Age-associated decreases in human DNA repair capacity implications for the skin. / M. S. Eller. Aging. 1999- 22: 45−57.
- Hartfoot C., et al. Biochem.J. 132. — 1973. — P. 130−829.
- Hobson, P. N. J.Gen.Microbiol. / S.O. Mann. 25. — 1961. — P. 227 240.
- Hungate R. E. Bact.Rev. 14. — 1950. — P. 1−50.
- Hungate R. E. The Rumen and its microbes. New York, London:1. Acad. Press, 1966.
- Hungate R. E. Ann.Rev.Ecol.Syst. 6. — 1975. — P. 39−66.
- JoblinK. Appl.environm.Microbiol.-42.- 1981. P. 1119−1122.
- Joyner, A. E. J.Bacteriol. / R.L. Baldwin. 92. — 1966. — P. 13 211 330.
- Katiyar S. K. Treatment of silymarin, a plant flavonoid, prevents ultraviolet Lightinduced immune suppression and oxidative stress in mouse skin. // Int J. Oncol 2002- 21(6): 1213−22.
- Kennedy P.M., Milligan L.P. Brit.J.Nutr. / R. T. J. Clarke, L. P. Milligan. 46. — 1981. — P. 533−541.131. beat, W.M.F. / Kemp., Lysons R. G., Alexander T.Y.L.L. Agric.Camb., 88, 1. 1977. — P. 175−179.
- Leng, R. A. Nutr. / G. J. Leonard, J. Brit. 1965, vol.19, P. 469.
- Lewis, T. R. J. Dairy Sci. / RS. Emery. 45. — 1962. — P. 765−768.
- Lindsay, D. B. J.Agric.Sci. / W. M. F. Leat. 1977. — P. 215−221.
- Mayra-Makinen, A. J.Appl.Bacteriol. / M. Manninen, H. Gyllenberg. -55, — 1983.-P. 241−245.
- McCowan, R. P. Appl. and environm.Microbiol. / K.-J. Cheng, J. W. Costerton. 39. — 1980. — P. 233−241.
- Mead Lorna, J. Appl. and environm.Microbiol. / G. A. Jones. 41. -1981.-P. 1020−1028.
- Mueller, R. E. Appl. and environm.Microbiol. / J. M. Asplund, E. L. Iannotti. 47. — 1984. — P. 715−723.
- Mueller, R. E. Appl. and environm.Microbiol. / E. L. Iannotti, J. M. Asplund. 47. — 1984. — P. 724−730.
- Naga, M. E. J.Gen.Microbiol. / K. El-Shazly. 53. — 1968. — P. 305 315.
- Orpin, C. G. Expertientia / E. A. Munn 30. 1974. — P. 1018−1020.
- Orpin C. G. J.Gen.Microbiol. 91. — 1975. — P. 249−262.
- Orpin C. G. J.Gen.Microbiol. 101. — 1977. — P. 181−189.
- Orpin, С. G. J.Gen.Microbiol. / L. Bountiff. 104. — 1978. — P. 113 122.
- Patterson, H. J.Bacteriol. / R. Irvin, J. W. Costerton, K.-J. Cheng. -122. 1975. -P. 278−287.
- Patton R., Cartu R., Griel L.J., Dairy Sci. 53. -1970. — P. 460.
- Paynter, M. J. B. Appl.Microbiol. / D. L. Ewert, W. Chalupa. 18. -1969. — P. 942−943.
- Poppe S. Arch.Tierern. 8. — 1958. — P. 259−270.
- Prins, R. A. J.Microbiol.and Serol. / Vugt F. van, R. E. Hungate, Vorstenbosch C.J.A.H.W. Antonie van Leeuwenhoek. 38. — 1972. — P. 153−161.
- Ritchie, A. E. Societe Francaise de Microscopie Electronique. / I. M. Robinson, M. J. Allison. Paris. 1970, s. 333−334.
- Saliou, C. Antioxidants modulate acute solar ultraviolet radiation-induced NF-kappa-B activation in a human keratinocyte cell. / Kitazawa M., McLaughlin L. et al. // Free Radis Biol Med. 1999- 26 (1−2). — C. 174−183.
- Smith S. Arch.Biochem.Biophys. 221. — 1983. — P. 46.
- Sutton J. D. Brit.J.Nutr. 23. — 1969. — P. 567−583.
- Suzuki, Y. I. Oxydants as stimulators of signal transduction / Forman N. J, Sevanian A. // Free Radis Biol Med 1997- 22: C. 269−285.
- Teeri, A. E. J. Dairy Sci. /N. F. Colovos. 46. — 1963. — P. 864−865.
- Van Gylswyk N. O. J. Gen.Microbiol. 116. — 1980. — P. 157−163.
- Wallace, R. J. Nature / K.-J. Cheng, D. Dinsdale, E. R. Orskov. -5712, 279. 1979. — P. 424−426.
- Yamamoto Y. Role of active oxygen species and antioxidants in photoaging. J Dermatol Sci 2001- 27: S1-S4.