Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота основных пород Челябинской области и их помесей
Диссертация
Для увеличения объема и повышения эффективности производства говядины предлагается внедрить в совхозах и колхозах интенсивное ЕыращиЕание сверхремонтного молодняка, расширить зону разЕеде-ния черно-пестрой породы, с включением в нее большинства районов Челябинской области, что даст возможность значительно увеличить е них валовой надой молока без сокращения объема производства говядины, так как… Читать ещё >
Список литературы
- Абдурашитов А.А., Вам Н. С., ЭргашеЕ Д. М. Мясная продуктивность молодняка молочного скота, откормленного до большого веса.-Животноводство, 1975,№ 12, с.60−62
- АбдурашитоЕ А.А. и др. Качество шкур и кое при интенсивном откорме бычков. --Животноводство, 1976, № 4,с.68−69.
- Акулова Э., Симоненко 0. Выход и качество продуктов убоя молодняка крупного рогатого скота в зависимости от породы и возраста животных. Мясная индустрия СССР, 1975, № II, с.37−39.
- Антоненко В. И. Эффективность выращивания бычков различных пород в условиях промышленного комплекса.- Труды опытной стан-щи мясного скотоводства УСХА, 1976. Формирование мясной продуктивности скота е онтогенезе с.83−85.
- Арзуманян Е. А. Теория и практика создания ноеых пород сельскохозяйственных животных в СССР. М., Сельхозгиз, 1956. — 152 с.
- Арзуманян Е. А. Основы интерьера крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1957.- 93 с.
- Арзуманян Е. А. Биологическая природа чистопородного и помесного скота. Доклады ТСХА, вып.45,1959,с.5−18.
- Арзуманян Е. А. Как создавалась черно-пестрая порода. -Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 5, с.32−34.
- Арзуманян Е. А. Методы прижизненного определения толщины, площади, плотности и веса кожи. Доклады ТСХА, вып.78,1962,с.82−87.
- Арзуманян Е.А. и др.К вопросу об особенностях кожного покрова короЕ разных Енутрипородных типое и о методике биопсии кожи у крупного рогатого скота. Доклады ТСХА, вып. II, 1964, с.35−42.
- Арзуманян Е.А."Маркин Е.Ф., Рябов Ю. К. Уральский черно-пестрый скот. М.: Колос, 1973. — 176 е., с ил.
- Арзуманян Е. А. Итоги сорокалетней работы.- Уральские нивы, 1978, № 6,с.58−61.
- Арзуманян Е. А. Наиболее важные вопросы племенной работы с крупным рогатым скотом.- Уральские нивы, 1980, № 10,с.39−40.
- Арзуманян Е.А. Итоги Варшавского симпозиума по племенной работе с черно-пестрыми породами. Молочное и мясное ското -водство, 1981, № 4,с.40−41.
- Багрий Б. А. Качество говядины в зависимости от генетических и кормовых факторов. Вестник сельскохозяйственной науки, 1976, № 2,с.73−81.
- Багрий Б. А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качество мяса крупного рогатого скота. В кн.: Улучшение качества говядины и свинины: науч.тр.ВАСХНИЛ.М.-1977, с.26−36.
- Багрий Б. А. Доротюк Э.Н. Племенная работа в мясном ското -Еодстве. М.: Колос, 1979. — 272 е., с ил.
- Багрий Б., Карабанов Е. Мясная продуктивность помесей от бы-кое разного типа. Животноводство, 1980, J& 5, с.32−33.
- Балабух A.A.Аминокислотный состаЕ мяса разных еидоб убойных жиеотных. Вопросы питания, 1976, № 2, с.61−63.
- Балакин Л. Н. Сравнительное изучение мясной продуктивности черно-пестрого скота и его помесей. Автореф.канд.дисс., Пермь, 1971.
- Барышников П.А. и др.Формирование мясной продуктивности бычков черно-пестрой и айрширской породы. Доклады ТСХА, 1979, вып.255,с.5−8.
- Бахматов Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании. Жиеотноводстео, 1974, № 3,с.78−79.
- Бахматов Л.П. Состав привеса у молодняка черно-пестрой породы в зависимости от пола и уровня кормления. Тр./Перм. СХИД980, т.143. Пути увеличения производства и улучшения качества продукции животноводетва, с.27−31.
- Баширов H.H.Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы при разных типах рационов и кратности кормления. -Автореф.канд.дисс., Новосибирск, 1980.
- Бегучев А. Дедов М.Селекционная программа племенной работы.-Животноводетво, 1981, № 2,с.19−22.
- Беленький Н. г""Игнатьев А.Д."Шаблий В. Я. Новые принципы в оценке качества мяса и мясопродуктов. Научн.тр./ВАСХЖЛ, 1977. Улучшение качества говядины и свинины, с.7−16.
- Белик A.A.Сравнительная оценка убойных качеств бычкоЕ-каст-ратов красной степной, черно-пестрой пород и их помесей. -Сб.научн.тр.Донского СХИД974, т.9,еып.2,с.15−17.
- Берг Р.Т., Баттерфилд P.M. Мясной скот: концепции роста/ Пер. с английского и предисловие Д. В. Карликова. М.: Колос, 1979. — 280 е., с ил.
- Березовой А. С. Влияние различных систем Еыращивания и откорма бычков черно-пестрой породы па их мясные качества. В кн.: «Биологические основы повышения мясных качеств сельскохозяйственных животных (материал конференции).КиеЕ, 1962, с.80−87.
- Березовой А. С. Породные и возрастные особенности роста и химического состава мышечной ткани бычков при разных условиях их выращивания. Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1963. Вопросы производства говядины, с.51−55.
- Березовой А. С. Мясные качества крупного рогатого скота и кулинарные сеойстеэ говядины. Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1973. Улучшение качества производимой го -вядины, с.23−30.
- Бич А. и др. Мясные и откормочные качества бычков симментальской и черно-пестрой пород. Земля сибирская, дальневосточная, 1974, В 2, с.36−37.
- Бич А.И."Борисова Т. Ф. Опыт скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. Животноеодстео, 1976, № 9, с.18−20.
- Богданов Е. А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М., Сельхозгиз, 1947. — 189 с.
- Богданов Г. А. и др. Производство говядины на промышленной основе. Киев: Урожай, 1978. — 216 с.
- Боратов М. О. Мясная продуктивность помесных 6ычкое черно-пестрой и голштино-фризской пород.- В кн.: Мясное скотоводство и технология производства говядины (Материалы конференции Узбекского НИИ животноводства).Ташкент, 1981, с.24−29.
- И&грдин Ю.M.Интенсивное выращивание на мясо черно-пестрого молодняка при разных типах кормления.-Автореф. канд. дисс., Пермь, 1967.
- Дусев Г. Б. Итоги выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец./ Под ред. Томмэ М. Ф. и Дусева Г. С., М., 1956, с.18−47.
- Дуянхишиг Д. Интенсивный откорм 6ычкое черно-пестрой и сим -ментальской пород с использованием рассыпных и гранулированных полнорационных кормосмесей. В кн.: Теория и практика повышения продуктивности с.-х.животных, Киев: 1980, с.12−14.
- Важенин В.Н. Пути совершенствования уральского черно-пестрого. скота в совхозах и колхозах Челябинской области. Авто-реф.канд.дисс., 1971.
- Важенин В.Н., Бойченко Я. М., Лазаренко В. Н. Черно-пестрый скот на Южном Урале. Челябинск: Южн.-Урал.кн.изд-во, 1979. -144 с., с ил.
- Вальдман Э.К., Каллас Л. Я. Улучшение черно-пестрого эстонского скота. Животноводство, 1982,8,с.51−52.
- Вольф М.Б."Дмитриевский Ю. Д. География мирового сельского хозяйства. М.: Мысль, 1981.- 328 е., карт.
- Востриков Н. И. Доротюк Э.Н.Промышленная технология мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1980. — 188 е., с ил .
- Всяких A.C., Дмитриев Н. Г. и др.Селекция черно-пестрого скота в странах Европы. Животноводство, 1980, № 3,с.62−63.
- Гайко А. А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Минск: Урожай, 1971. — 208 е., с ил.
- Гайко A.A."Шляхтунов В.И., Плященко А. И. Повышение качества говядины в Белоруссии. Науч .тр. / ВАСХНИЛ, 1977. Улучшение качества говядины и свинины, с.42−49.
- Гайко A.A. и др.Убойные качества черно-пестрого и помесного молодняка крупных мясных пород.- Сб.тр.БелНИИЖ, 1980, с.26−32.
- Галиакбаров S.C. Пути увеличения производства гоеядины в Челябинской области. Автореф.канд.дисс., Дубровицы, 1971.
- Галкин А. В. Убойные качества и химический состав мяса симментальских бычков в различные возрастные периоды. Тр./Горь-ковск.СХИ, 1975, т.70.Новое в технологии производства продуктов животноводства и птицеводства, с.7−10.
- Галкин А.В. и др.Мясная продуктивность черно-пестрого X ярославских помесей. Тр./Горьковск.СХИ, 1978, т.130.Организация племенной работы в условиях перевода жиеотноеодстеэ на промышленную основу, с.28−31.
- Гамарник Н.Г., Кобцев М. Ф., Жуков А. Н. Интенсификация производства говядины. Новосибирск: Зап.-Сибир.кн.изд-ео, 1979. -150 с.
- Гаркави О.В., Глебина Е. И. Выращивание молодняка крупного рогатого скота для получения высококачественного мяса и тяжелого кожевенного сырья. Тр. ВИЖ, 1947, т.15,с.25−95.
- Гаркави О.В. и др.Мясные качества симментальских бычков -кастратоЕ при шращивании на рационах различного типа.
- В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец.М., 1956, с.100−122.
- Голоеэч Г. Уровень кормления и мясная продуктивность бычков.-Земля сибир., дальневосточ., 1974, № 2, с.35−36.
- ГолоЕач: Г. М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков при разных уровнях кормления. Животноводство, 1976, № 2, с.55−57.
- Горбатов В.М. Современные требования мясной промышленности к качеству убойных животных. Науч.тр./ВАСХНИЛ, 1974. Интенсификация производства говядины, с.195−201.
- Горбатов В.М."Татулов Ю. В. Требования мясной промышленности к качеству убойных жиеотпых. Науч.тр./ВАСХНИЛ, 1977. Улучшение качества гоеядины и сеинины, с. З-6.
- Дарвин Ч. Полное собрание сочинений.1928, т. З, кн.2.
- Дедов М. Д. Симментальский и сычегский скот. М.: Колос, 1975.-319 с.
- Дзюба Н. и др.Результаты выращивания и откорма бычков и кастратов разных пород на открытой площадке. Бюл.научн.работ ВИЖ, вып.60,1980, с.28−31.
- Дикий Т.Д.О качестве мяса молодняка крупного рогатого скота и кожевенного сырья. Животноводство, 1973, № 3,с.82−84.
- Долгов A.M. и др.Продуктивность черно-пестрого скота в Молдавии. В кн: Селекция молочного скота е Молдавии. — Кишинев: Штиинца, 1979, с.13−23.
- Дмитриев Н. Г. Современные тенденции в методах совершенствования пород крупного рогатого скота. Научн.тр./ВНИИ разведения и генетики с.-х.животных, 1978. Методы совершенствования скота и птицы, с.13−21.
- Епифанов Г. Ф.Мясная продуктивность и качество мяса молодняка симментальской породы. Тр./ВИЖ, М., 1968, т. XXXI, с.122−133.
- Епифанов Г. В."Афанасьева Е. С. Пищевая и биологическая цен -ность говядины.- Бюл.науч.работ/ВИЖ, 1977, вып.63,с.91−93.
- Лавров Н. Г. Мясные и откормочные качества потомства голшти-но-фризских быков. Вол. ВНИИ разведения и генетики с.-х. живо тных, 1977, вып. 22, с. П-14
- Жгун Н."Моргун Э. Качество мяса крупного рогатого скота плановых пород Украинской СССР, ~ Мясная индустрия СССР, 1975, & 9, с.34−37.
- Житинский В. Мясная продуктивность помесного и чистопородного молодняка. Мол. и мяс. скотоводство, 1982, № 8,с.22−23.
- Жожин Р. И. Скрещивание уральского черно-пестрого скота с производителями джерсейской и герефордской пород.Автореф.канд. дисс., Свердловск, 1975.
- Жожин Р.И., Галиакбаров Ж. С. Полнее использовать резервы увеличения производства говядины. Животноводство, 1980, № 2, с.5−8.
- Жуков Б. П. Исследование способности к откорму бычков черно-пестрой породы. Тр./Дальневосточного н.-и.инст-та с.-х., Хабаровск, 1975, т. ХУП, ч.1,с.414−417.
- Зэгитое X.В.Интенсивное шращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания. АЕТореф.канд.дисс."Пермь, 1972.
- ЗагришеЕ А. А. Интенсивное выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота симментальской породы. В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец. М.:Сельхоз-гиз, 1956, с.123−133^
- Зарубенко А.И. и др.Характернотика шкур крупного рогатого скота, выращенного в условиях промышленной технологии. В кн.: Товароведение жиеотного сырья: Сб.науч.тр.Московской ветеринарной академии, т.77,М., 1976, с.70−73.
- ЗемцеЕ В. П. Сравнительная эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с кианскими быками-произЕодителя-ми при разном уровне кормления помесей: Автореф.канд.дисс. -Тарту, 1979.
- Иванов В. А. Выращивание бычков черно-пестрой породы на мясо при разных условиях питания.-Вторая Свердловская конференциямолодых научных работников по сельскому хозяйству. Тезисы докл., Свердловск, 1968.
- Иванов В.А. и др.Особенности выращивания высокопродуктивного черно-пестрого скота.-Уральские нивы, 1974,№ 12,с.35−37.
- Иванов Е. П. Мясные качества черно-пестрого скота и его помесей с герефордами в условиях Полесья УССР.- Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1968. Научные осноеы производства гоеядины, с.263−267.
- Калашников А. П. Кормление молочного скота.- М.:Колос, 1978.255с.
- Калашников А. П. Достижения науки и передовой практики в раз -работке промышленной технологии животноводства.- Тр. Сиб-НИИПТИЖ, Новосибирск, 1976, вып.23, с.3−15.
- Кандыба В. Влияние кормления на мясную продуктивность молодняка.- Мод. и мясн. скотоводство, 1980,№ 9, с.22−24.
- Кибкало Л. И. Выращивание бычков черно-пестрой породы для производства молодой говядины.- Научн.тр./Воронежского СХИ, 1976, т.77,с.3−5.
- Киммар С.Е., Миран И. Н. Совершенствование мясной продуктивности симментальской породы скота. В кн.: Селекция молочного скота в Молдавии. Кишинев-1979, с.83−88.
- Кисловский Д. А. Избранные сочинения.- М.: Колос, 1965, 535 с.
- КобцеЕ М. Ф. Мясная продуктивность черно-пестрого скота в зависимости от Еозраста и породности.- Тр./Новосибирского СХИ, 1975. Увеличение производства и улучшение качества продукции животноводства, с.3−16.
- Козловский В. Г. Интенсивное животноводство Англии.М.: Колос, 1967. 335 с.
- Котенджи Г. П. и др.Мясные качества животных черно-пестрой и симментальской пород крупного рогатого скота в условиях Пензенской области. Сб.науч.работ/ Саратовского СХИ, СаратоЕ, 1975, вып.61,ч.1,с.44−49.
- Котенджи Г. П. и др.Рост и развитие молодняка черно-пестрой и симментальской пород крупного рогатого скота в условиях Пензенской области. Сб.науч.работ Саратовского СХИ,
- Сара tob, 1975, вып.61,ч.П, с.53−61.
- Крыканова Л. Н. Эффективность использования импортного гол-штино-фризского скота е СССР. Достижения с.-х.науки и практики. Обзорная информация ВНШТИ по сельскому хозяйству, серия „Животноводетео и ветеринария“, 1980,$ I, с.11−20.
- Крюгер Л., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. Перевод с нем. Л. М. Кауфманн.Под ред. и с предисл.канд. с.-х.наук Г. С. Азарова.М., Колос, 1972, с. 216,с ил.
- Кузнецов Л."Калашников А. Роль животноводства в решении Продовольственной программы. Животноводство, 1981,№ 2,с.2−6.
- КулешоЕ П. Н. Теоретические работы по племенному жиеотноеод-стЕу.- М. :Сельхозгиз, 1947. 223 с.
- Кулиев Т. М. Мясная продуктивность бычкоЕ черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления.- Научн.техн.бюл. СО ВАСХНЙЛ, вып.30,Новосибирск, 1979, с.33−37.
- Кулиев Т. М. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы е зависимости от уровня кормления. Сибирский вестник с.-х. науки, 1979, № 6,с.82−84.
- Куоса И.А. Совершенствование скота черно-пестрой литоеской породы. Животноеодстео, 1980, № 2,с.23−25.
- Курм К. Сочетание мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота. В кн.: Доклады советских ученых к XIX Всемирному ветеринарному конгрессу.М., 1971, с.22−24.
- Кушнер Х. Ф. Генетическая природа гетерозиса.- Животноводство, 1967, № 2, с.70−75.
- Кушнер Х.Ф. Перспективы генетики и селекции животных к 2000 году. Жиеотноеодстео, 1971, № 3,с.82−85.
- К характеристике различных систем производства говядины. Обзор, канд.с.-х.наук Плотников В. Г. Сельское хозяйство за рубежом, 1979, .? 12, с.49−54.
- Ланина А. В. Мясное скотоводство, — М.:Колос, 1973., — 280с. с ил.- из
- Лапушкоьа B.B.Оценка быков-производителей по мясным качествам потомства с использованием группы кроЕИ.- Тр. ГорькоЕско-го СХИ, Горький, 1978, 'т.130, с.13−16.
- ЛебедеЕ М.М. и др. Черно-пестрый скот и методы его улучшения. Л.: Колос, 1971. 264 е., с ил.
- ЛебедеЕ М.М., Бич А. И. Состояние черно-пестрой породы и мероприятия по ее улучшению.- Жиеотноеодстео, 1973, Л 7, с.51−56.
- ЛеЕантин Д. Л. Рост костяка и мускулатуры и изменения в соотношениях тканей е туше крупного рогатого скота с Еозрастом.
- В кн.: Биологические основы повышения мясных качестЕ с.-х. киеотных: (Материалы конференции), изд-ео Украинской академии с.-х.наук, Киев, 1962, с.52−65.
- ИЗ. ЛеЕантин Д. Л. Теория и практика повышения мясной продуктиЕ -ности е скотоводстве.М.: Колос, 1966, с. 408.
- Левантин Д. Л. Современные тенденции и пути увеличения производства гоеядины и улучшения ее качестЕа. В кн.: Племенная работа с мясными породами крупного рогатого скота.- М.: Колос, 1968, с. 251,с ил.
- ЛеЕантин Д. Л. Некоторые показатели химического состаЕа гоеядины и их коррелятивные сеязи.- Доклады ВАСХНИЛ, 1972, № 2,с••
- ЛеЕантин Д. Л. Теоретические осноеы интенсивного производства гоеядины. В кн.: Интенсификация производства гоеядины.-М.: Колос, 1974, с.25−39.
- ЛеЕантин Д. Л. Драпковский А.И."Сорокин A.M. Мясная продуктивность бычкоЕ молочных и мясомолочных пород в услоеиях промышленной технологии.- Животноводство, 1975,&- 8, с.22−24.
- Линник В. и др. Интенсивный откорм жиеотных молочных пород. -Жиеотноеодстео, 1980, № 12, с.48−49.
- Лискун Е.Ф. Избранные труда. М.:Сельхозгиз, 1961, — 534 с.
- Ли Тхэ Дон. Опыт определения переваримости кормов по окиси хрома. Доклады ТСХА, еып. З, 1956, с.203−210.
- Логиное В.И. Мясная продуктивноеть бычков симментальской породы при разном уровне кормления и откорме. Доклады ВАСХНИЛ, 1973, U 10, с.27−29.
- Логинов В.И. Влияние различных норм цельного молока в рационена рост бычков, симментальской породы и качество мяса. -Сибирский вестник с.-х.науки, 1976, № 4, с.79−82.
- Логинов В.И. Мясные качества помесных бычков, выращенных на высоком уровне кормления.Сб.науч.тр./Приморского СХИ. Уссурийск, 1977, вып.41.Повышение продуктивности с.-х. животных на Дальнем Востоке, с.20−23.
- Люксембург М.С. Получение тяжелого и легкого кожсырья при выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо.В кн.: Новое по откорму и нагулу крупного рогатого скота и овец.-М.: Сельхозгиз, 1956, с.209−231.
- Малигонов A.A. 0 скорости весового прироста животного организма в различные периоды е связи с величиной растущей массы.- Тр. Кубанского СХИ, вып.3.1925.
- Материалы ХШ съезда КПСС.- М. Политиздат, 1981.- 223 с.
- Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 г.- М. Политиздат, 1982.- III с.
- Мглинец А."Епифанов Г. Качество мяса молодняка крупного ро -гатого скота е зависимости от его пола и возраста. Мясная индустрия СССР, 1968, № 2, с.41−42.
- Медведева Т., Рябов Ю. Жироотложения и жирнокислотный состав, жира у бычков уральского черно-пестрого скота разных линий.-Уральские нивы, 1980, № 12,с.38−40.
- Меркурьева Е. К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных.— М.:Колос, 1970.- 423 е., с ил.
- Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота. ВИЖ, ВНИИМП, М.: 1965.
- Мусиенко Р.П. Сроки убоя бычков симментальской породы при интенсивном выращивании / в Алтайском крае/.- Сибирский вестник с.-х.науки, 1976, № 6,с.57−60.
- Г,'Мусиенко Р. П. Качество мяса бычков и кастратов симментальской породы при интенсивном выращивании.- Сибирский Еестник с.-х.науки, 1979, № 6, с.95−97.
- НарзуллаеЕ Н. Рост, развитие, мясная продуктивность молодняка черно-пестрого скота и его помесей с породами шароле и лимузин. Автореф.кавд.дисс."Ташкент, 1978.
- Невмержицкий В. Я.Мясные качества черно-пестрого скота и его помесей с абердин-ангусами.-Тр.опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1968. Научные осноеы производства говядины, с. 257−262.
- Овчинникова Е. С. Сравнительная оценка мясной продуктивности бычков разных пород.- Животноводство, 1973,№ I, с.64−65.
- Огрызкин Г. С. Бути увеличения производства молока и говядины в хозяйствах Нечерноземной зоны.- Мол. и мясн. скотоводство ,.1982, й 9, с.2−7.
- Палфий Ф.Ю. и др.Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами.- Животноводство, 1976, № 10, с.17−20.
- Панкратов A.A., 0дабашян Х. А. Особенности роста статей тела у красного степного и черно-пестрого молодняка при интен -сивном Еыращивании на мясо. Тр. Кубанского СХИ.Краснодар, 1979, вып.179 (207).Повышение продуктивности с.-х.жиеотных, с.36−44.
- Пашкин И.И., Пьянов A.M. Рост и развитие бычков черно-пестрой породы разных линий.- Тр. Горьковекого СХИ.Горький, 1978, т.133.Совершенствование технологических процессов производства продуктов животноводства и птицеводства, с.13−15.
- Петрик О.Г. и др.Мясная продуктивность помесей черно-пестрого скота с голштино-фризским. Сб.науч.тр./ СО ВАСХНИЛ, Новосибирск, 1980. Интенсификация животноводства и кормопроизводства в связи с переводом их на промышленную основу, с.66−68.
- Петришин И.В."Артемьев С. П. Откормочные и мясные качества бычков кастратов черно-пестрой породы в сравнении с симментальской.- Материалы в помощь с.-х.производству, 1978, вып.5, ч. З, Зоотехния и ветеринария.- Воронеж, 1978.
- Погребняк П. Л. Интенсивное мясное скотоводство Украины.М.:1. Колос, 1979.- 238 с.
- Пономарев В. Формирование мясной продуктивности скота в зависимости от уровня Еыращивания.- Уральские ниеы, 1975,№ 10, с.38−39.
- Попов И. С. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.-Л.:. Сельхозгиз, 1935. 552 с.
- ПрахоБ Л.П. и др. Селекция по интенсивности роста Еажный резерЕ увеличения производства говядины.- Тр.ВНИИМС.Оренбург, 1977, т.22,чЛ, с.8−10.
- Продуктивное животноводство США.Пер.с англ.Г. Н. Мирошниченко.Под ред. и с предисловием докт.с.-х.наук проф. Борисенко Е. Я., М.: Колос, 1968, с. 512.
- Производство гоеядины е молочном и мясном скотоводстве Великобритании. Реферат, ред. Антонов А. Я. Сельское хозяйство за рубежом, 1976, № 6, с.54−57.
- Промышленный откорм крупного рогатого скота.Пер.о англ. Под ред.и с предисловием Лищенко В.Ф.- М.: Колос, 1978, с. 414.
- ПрудоЕ А.И., Агапов В. И. Рост, развитие и мясная продуктивность черно-пестрых бычков различных типов конституции. -Животноводетво, 1972, il 2, с. 64−65.
- ПрудоЕ А.И. и др. Голштино-фризский скот и его использова -ние.- Вестник с.-х.науки, 1979,№ 12,с.100−108.
- Рагимов М.И., Рыков А. И. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при разном уровне концентрированных кормов в рационе.- Науч.-техн.бюлл.СО ВАСХНИЛ, вып.39,Новосибирск, 1980, с.3−7.
- Рекомендации по технологии производства говядины. МСХ СССР, ВАСХЭДШ, М.: Колос, 1978, с. 77.
- Ростовцев Н. Ф. Мясные качества основных пород крупного рогатого скота. М.:Знание, 1961, 44 с.
- Ростовдев Н.Ф. Промышленное скреодивание важный резерв увеличения производства и улучшения качества говядины. Б кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве.- М.: Колос, 1965, с.5−23.
- Ростовцев Н.Ф., Черетских В. М. Жироотложение при ЕыращиЕании и откорме молодняка черно-пестрой породы. Доклады ВАСХНИЛ, 1967, & II, с.27−30.
- Ростоцев Н.Ф., Черкащенко И.й.Резервы производства мяса. -Животноводство, 1971, № 3,с.23.
- Руденко Н.П., Багрий Б. А. Мясное скотоводство России. М.: Россельхозиздат, 1981.- 218 с.
- Рунов Б.А. Осноеы промышленного откорма скота в США и Канаде. Изд. 2-е, перера б. и доп., — М.: Колос, 1975.- 392 е., с ил.
- Рябов Ю.К., ЧумакоЕ В.А.Ь1ясная продуктивность уральского черно-пестрого скота.- Свердловск, 1969.- 72 с.
- РябоЕ Ю., Галямов Р. Мясная продуктивность и качество мяса уральских черно-пестрых 6ычкое разных линий.- Уральские ни-еы, 1980, № 6,с.43−45.
- Свечин К. Б. Скороспелость и мясные качества с.-х.животных.В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. жиеотных (материалы конференции).- КиеЕ, изд-во Украинской академии с.-х.наук, 1962, с.20−24.
- СЕечин К. Б. Мясная продуктивность симментальского и черно -пестрого скота в зависимости от условий его выращивания. -Тр.опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1963. Вопросы производства говядины, с.41−51.
- Свечин К. Б. Морфологические и химические различия в тканях крупного рогатого скота, связанные с породой, возрастом и условиями кормления.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа е мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965, •с.268−282.
- СЕечин К. Б. Некоторые закономерности формирования мясных качеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использование в скотоводстве.- Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1968, т.П.Научные основы производства гоеядины, с.43т56.
- СЕечин К.Б. и др. Опыт интенсивного производства говядинына промышленной основе е совхозе „Днипро“.- Научн.тр./УСХА, 1972, т.1У, вып.73.Производство говядины на промышленной основе, с. 21−27.
- Свечин К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных жи-Еотных.Изд.2-е, переработ. и доп. Киев: Урожай, 1976.-288 с.
- Свечин К. Б. Породные особенности формирования мясной продуктивности скота в онтогенезе.- Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХАД976, т. УШ, вып. 193. Формирование мясной продуктивности в онтогенезе, с.6−12.
- Северов В."Овчинникова Е. Мясная продуктивноеть бычков от скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризским. Животноводство, 1980, Да 12, с. 49−50.
- Селекционная работа с черно-пестрым скотом на Урале. Под общ. ред.проф.Арзуманяна Е. А. Свердловск, 1978.- 78 с.
- Семак И.Л."Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота.Изд.2-е, доп. и переработ.- Л.: Колос, 1977.- 200 е.- с ил.
- Скалинский Е.И. „Белоусов A.A. Микроструктура мяса.- М.: Пищевая промышленность, 1978.- 175 е., с ил.
- Соловьев Г. В."Плотников В.Г. НоЕое в технологии производства говядины (обзор). Сельское хозяйство за рубежом, 1975, № 8,с.54−58- 1975,? 9, с.59−61.
- Соколова А. Использование голштино-фризоЕ в промышленном скрещивании.- Молочное и мясное скотоводство, 1979,1 $ 5, с.32−33.
- Солощенко В.А. Выращивание на мясо бычкоЕ черно-пестрой по -роды на рационах с различным уровнем энергии и протеина. -Сб.науч.тр.СО ВАСХНИЛ. Новосибирск, 1980. Выращивание племен -ного и сверхремонтного молодняка с.-х.жиеотных в Сибири, с.51−55.
- Сорокина Н.С. Мясные качества уральского черно-пестрого и тагильского скота. Тр.УралНИИСХОза.Свердловск, 1959, т.I.
- Сорокина Н. Доротюк Э., Шарандина Г. Товарные качества шкур в зависимости от породы скота.- Молочное и мясное скотоводст-. во, 1976,№ 7,с.21−22.
- СтаЕроЕ M.Я., ЛазореЕЭ Ф. Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота на разных типах рационов. Уральские нивы, 1976, № 8, с.40−42.
- СтанкяЕИчус В. А. Производство говядины в колхозах и совхозах Литовской ССР. В кн.: Интенсификация производства гоеядины.Сб.статей, М.: Колос, 1974, с.176−180.
- Тарасова O.A.Морфологический и химический состав мяса быч-коЕ черно-пестрой породы в зависимости от уровня кормления.-Доклады ТСХА, вып.185,1972, с.39−42.
- Технология производства мяса. Алма-Ата: Кайнар, 1975. -296 е., с ил.
- Уорвик Е.Дж.Генетическое улучшение мясного скота.- В кн.: Продуктивное животноводство США.ПереЕ.с англ. Г. Н. Мирошниченко .Под ред. и с предисл.докт.с.-х.наук Борисенко Е. Я. -М.:Колос, 1968. 512 с.
- Фарзалиев С. Г. Эффективность скрещивания черно-пестрого и голштино-фризского скота.- Животноводство, 1977,№ I, с.37−40.
- ХрамоЕ A.C."Богатырев Н. И. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с герефордами и абердино-ангуссами в условиях Западной Сибири.- В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мяском скотоводстве. М., Колос, 1965, c. I04-II4.
- ХрапкоЕский А.И. ВыращиЕание молодняка черно-пестрой породы на мясо. M.: 1979. — 47 с. (Обзорная информация ВНИИТЭИСХ, сер. Животноеодстео и ветеринария).
- Храпковский А.И. Мясная продуктивность 6ычкое черно-пестрой породы. Животноводство, 1979, № 2, с.55−57.
- Хуснутдинов Ф. Возрастающая роль симментальского скота в мясном скотоводстве. Молочное и мясное скотоводство, 1981, 3 6, с.14−15.
- Хэммонд Дж. Биологические проблемы животноводства, пер. с англ.М.: Колос, 1964. 316 с.
- ЧерекаеЕ А., Левантин Д. Пути повышения качества говядиные стране /. Молочное и мясное скотоводство, 1976,№ 2, с 20−22.
- ЧерекаеЕ А., Черекаева И. Производство говядины в АЕстра -лии. Молочное и мясное скотоводство, 1979, № 5,с.44−45.
- Черекаев А., ЧерекаеЕа И. Селекционные методы повышения качества говядины. Молочное и мясное скотоводство, 1980,$ 9, с.19−21.
- ЧеренкоЕа Е.А."Головин B.C. Оценка мясной продуктивности молодняка черно-пестрой, голландской пород и их помесей при интенсивном выращивании.- Бюл.науч.работ /ВИЖ, 1975, еып.45. Научные исследования аспирантов, с.46−47.
- Черкащенко И.К. Важнейшие проблемы интенсификации мясного скотоводства. В кн.: Интенсификация производства говядины. ¦Сб.статей.- М.: Колос, 1974, с.9−24.
- Черкащенко И.И., Кибкало Л. И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы. >2иеотноеодстео, 1975, № 7, с.72−75.
- Черкащенко И.И., Бахматов Л. П. Интенсивное выращивание скота главный путь повышения эффективности производства говядины. — Жиеотноеодстео, 1976, № 5, с.66−73.
- Черкащенко И., КотееЕ В. Мясная продуктивность бычков разныхпород при различных уровнях кормления. Международный с.-х. журнал, 1976, № 6, с.32−35.
- Черкащенко И.И. и др.ПоЕьппать качество кожевенного сырья.-Молочное и мясное скотоводство, 1977, № 5,с.22−23.
- Черкащенко И.И., Руденко Н. П. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1978.- 364 е., с ил.
- Черкащенко И. Делян А. Пути повышения биологической ценности мяса. Молочное и мясное скотоводство, 1980, Ш, с.21−22.
- Черкащенко И.И., Кибкало Л. И. Качество мяса молодняка крупного рогатого скота.- Сб.тр./ВСХИЗО. М., 1980.
- Совершенствование технологии производства продукции жи-ЕотноЕодстЕа на промышленной основе, с.85−80.
- Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом Еозрасте. Избранные сочинения, т.1.- М.:Сельхозгиз, 1949, с.125−142.
- Чирвинский Н.П. Развитие костяка у оЕец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов е раннем Еозрасте.Избранные сочинения, т.1. М.: Сельхоз-гиз, 1949, с.143−376.
- Чоговадзе Ш. К. и др.Исследование продовольственных товаров.-М.:Экономика, 1970. 408 с.
- Шамберев Ю.Н. Изменение гематологических показателей при откорме и нагуле крупного рогатого скота.- Докя. ТСХА, еып.85, 1963, с.133−137.
- Шамберев Ю.Н., КоЕальчук И. С. Гормональный профиль и некото -рые особенности обмена Ееществ у крупного рогатого скота разных пород. Докл. ТСХА, вып.151,1969, — с.41−47.
- Шевченко Д.И."Шевченко Н. И. Химический состав жироЕой ткани у животных абердин-ангусской, черно-пестрой пород и их помесей.- Научн.тр.УСХА, 1973, т. У, вып.108. Улучшение качестЕа говядины, с.74−78.
- Шевченко Н. И. Породные и Еозрастные изменения в химическом состаЕе жировой ткани у молодняка крупного рогатого скота при различном выращивании и откорме. Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА, 1963. Вопросы производства говядины, с. 57−61.
- Шмаков П.Ф., Синенко Н. Г. Мясная продуктивность молодняка красной степной и черно-пестрой породы. Тр. Омского СХИ, 1978, т.173.Исследования по рыбоводству и рыборазведению, с.10−12.
- ШувалоЕ П. Т. Формирование мясности молодняка крупного рогатого скота. Челябинск: Юж.-Уральское книжн. изд-ео, 1976, 176 с.
- Шулепин Е. С. Дралковский А.И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой, холмогорской и голштино-фризской пород в условиях технологии комплекса „ВороноЕо“.Вол.науч.работ ВИЖ, еып.36,Дубровицы, 1973. Вопросы технологии лроизводстеа говядины, с.31−33.
- Шулепин Е. С. Драпковский А.И.Дзюба Н. Ф. Выращивание и откорм бычков при разном удельном весе концентратов и уровне протеина в рационах. Вол.науч.раб.ВИЖ. -Дубровицы, 1977, еып.53,с.61−64.
- Шульженко й.Ф.Скотоеодстео мира и произЕодство гоеядины и молока. Тр. опытной станции мясного скотоеодстеэ УСХАД968, т.П.Научные осноеы произЕодстЕа гоеядины, с.3−8.
- Шульскис й. и др.Некоторые особенности морфологии мышц бычков черно-пестрой литовской породы при различном уровне кормления. Тр. ЛитоЕской ветеринарной академии, т.XI. — Каунас, 1976, с.II.
- ЭйдригеЕич Е.В., Раевская В. В. Интерьер сельскохозяйственных животных.Изд.2-е, перераб. и доп. М.: Колос, 1966.- 255 с. с ил.
- Эйснер Ф.Ф., ЧиркоЕа О. П. Современные тенденции в селекции мясного скота. Сельское хозяйство за рубежом, 1979, Л 9, с.48−50.
- Эйснер Ф.Ф. Теория и практика племенного дела в скотоводстве.- Киев: Урожай, 1981.- 192 е., с ил.
- Эктое В.А. Влияние уровня-кормления на рост мускулатуры и костяка у молодняка крупного рогатого скота.- Животноводство, 1960, № 3, с.20−22.
- Юкна Ч. и др.Влияние уровня кормления и Еозраста на качество кожеЕенного сырья бычков черно-пестрой литовской породы.-Тр.Литовской ветеринарной академии, т. XI, Каунас, 1976, с. 232.
- Юкна Ч. и др.Влияние уровня кормления и Еозраста на аминокислотный состав мяса молодняка крупного рогатого скота. -Тр.Литовской ветеринарной академии, т. XI, Каунас, 1976, с. 240.
- Юкна Ч. Корреляционная взаимосвязь молочной и мясной продуктивности черно-пестрых литовских коров. Научн.тр.Литовской ветеринарной академии, Вильнюс, 1978, т. ХП, с.7−12.
- Юкна Ч. Корреляционные связи молочной продуктивности коров с мясной продуктивностью их сыновей. В кн.: ОДугагенные факторы и создание селекционного материала. Материалы конференции „Вильнюс, 1979, с. 18.
- Юкна Ч.В., Паулюкас К. П. Молочная и мясная продуктивность голштино-фризских помесей. Доклады ВАСХНИЛ, 1980, № 12, с.21−23.
- Яковлев B.C."Максимов Б. В. Мясная продуктивность бычков -кастратов и экономическая эффективность их выращивания при разных нормах протеинового питания. Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — 0ренбург, 1974, выпЛ7, с.307−312.
- Breitenstein К. et.al.Analyse der internationalen Fleischrindrassen. Tierzucht, 1976,30,12,S.547−549.227“ Euder K. u.a.:2ur Selektion von zuchtwertgepruften Fleischrindbullen. Tierzucht, 1980, H.4,S.155−15S.
- Euder K. Genetische Aspekte zur Fleischbeschaffenheit beim Rind. Tierzucht, 1981, H.5,S.207−210.
- Jongeling G. Was wird mit der Fleischleistung bei den Deutschen schwarzbunten? Tierzucht, 1979,31,8,S.317−319.
- Otto E., Stang N. Grundlagenuntersuchungen zur Messung der Zartheit von Rindfleisch.Mitt.2.Einflussfaktoren, auf die Fleischzartheit. Tierzucht, 1975,18,6,S.367−377.
- Papstein H.-I. u.a. Mastleistung und Schlachtk’orperwert von Rindern aus der Milchrassenkreuzung. Tierzucht, 1976, 30, H.10,S. 556−559.
- Papstein H.-I. u.a. Ergebnisse der Genotypenprufung von Mlchrassenkreuzungsrindern auf. Mast- und Schlachtleistung. Tierzucht, 1978,21,H.1,S.55−67.
- Pilcher W. Beziehungen zwischen der Mastdauer. und dem Geldwert des Schlachtkorpers in der Jungstiermast• Forderungsdienst, 1976,24,H. 10, S.322−325.
- Raue P. u.a. Vergleichende Untersuchungen an Bullen der Kreuzung Holstein-Priesians X. Deutsche schwarzbunte bei verschiedenen Mastengewichten. Zuchtungskunde, Band 49“ November/Dezember 1977, — Verlag Eugen Ulmer, Stuttgart, S. 479−489.
- Schonmuth G. Eine Zuchtzieldiskussion zur Kombination von Milch- und Pleischleistung beim Rind in einer Population» -Tierzucht, 1980, H.3,S.106−108.
- Weiher 0. u.a. Zusammenfassende Betrachtungen der Leistungs-prufung von 14 Rindrassen zur. Erzeugung von Masthybriden. -Tierzucht, 1981, H.12,S.538−542.
- Характеристика подопытных бычкоЕ симментальской породы ^ П группа)
- Характеристика помесных подопытных бычков голландская X черно-пестрая (Ш группа)
- Химический состаЕ и питательность кормов, использованных е опыте
- Корма. «уидс р/лстлао л х. Корм.: Перевари: Ка льция, 'единиц.мого про: г: :теина, г хи. :Фосфора, .г • :Кароти- .на, мг •
- Комбикорм 0,94 110,0 4,6 7,2 —
- Мука овсяная, непросеянная 0,97 84 1,6 3,8 —
- Ячменная дерть 1,15 94 2,9 4,0
- Силос кукурузный 0,18 13,0 2,2 0,4 12,0
- Сено костра 0,53 32,0 2,0 1,0 13,0
- Травяная мука 0,63 73,0 12,0 11,0 40,0
- Зеленые корма (Еико-овес) 0,16 23,0 2,1 0,8 45,0
- Молоко 0,35 34,0 1,3 1Д 2,0
- Обрат 0,20 31,0 1,2 1,1 1,0исполнительныи комитет челябинского областного советанародных депутатов
- УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА454 080, г. Челябинск, ул. Сони Кривой, 75 Для телеграмм: Челябинск упрсельхоз Телефон 34−73−74хь.очлк №оЬ1. На №ъ (ши±жшштшв^ сош?1. Ш. ДШШЮЙ сзльошошпспшш: штит шш!
- С И Г, А Г К Л о влодронлл в производство результатов исследований тов.-Барапово Г. К* ло панцлдатскаП дпсссргацдп па «Пяоная продуктивность глолоднлла крупного рогатого сш~ та основных пород ЧояяЗлнлюй области л но: ооолП