Научное обоснование комплексной технологии кормовой муки из нетрадиционных объектов промысла
Диссертация
Выявлено и экспериментально подтверждено преимущество прессово-сушильного способа получения кормовой муки из криля с использованием подпрессового бульона, сконцентрированного способом ультрафильтрации. Установлено, что добавление белкового концентрата бульона в жом перед сушкой в количестве 12% к массе сырья увеличивает выход кормовой крилевой муки на 4.5%о, при этом содержание азотосодержащих… Читать ещё >
Список литературы
- A.c. № 567 430 (СССР). Способ получения яичного порошка / Назаров В. Д., Волгин В. А., Цариков H.H., Лялин В. А., Кузин В. К. (СССР). — 1977. Бюл. № 29.
- A.c. № 573 146 (СССР). Способ обработки криля / Боева и др. -27.05.1977г.
- A.c. 1 061 311 (СССР). Способ переработки ракообразных организмов / Долганова Н. В., Капитоненко Т. Г., Ржавская Ф. М., Боева Н. П., Василевский Б. С., Мрочков К. А., Рогожин И. С., Вайнерман Е. М. Заявка № 3 237 792. Приоритет 10.11.80. Зарег. 15.08.83.-4 с.
- A.c. № 1 683 642 (СССР). Способ получения кормовой рыбной муки и жира / Боева Н. П. Заявка № 4 757 643. Приоритет 13.11.89. Зарег. 15.06.91.-4с.
- Аксютина З.М. Элементы математической оценки результатов наблюдений в биологических и рыбохозяйственных исследованиях. М: Пищевая промышленность, 1968. — 288 с.
- Антарктический криль: Справочник / Под редакцией Б. М. Быковой. -М.: ВНИРО, 2001. 207 с.
- Баранов В.В. Изменение аминокислот, витаминов и жира при получении кормовой рыбной муки: Сборник научно-технической информации. -М.: ВНИРО, 1966. вып. 10. — С. 92−102.
- Баранов В.В. Содержание некоторых высоконенасыщенных жирных кислот в жире рыб и кормовой муке // Рыбное хозяйство. -1970.-№ 1.-С. 61−64.
- Баратова Л.А., Белякова Л. П. Определение аминокислотного состава белков. Методы биохимического эксперимента // Семинар межфакультетской лаборатории биоорганической химии МГУ им. М. В. Ломоносова: Материалы семинара. М., 1974. — С. 123.
- Бах А. Н. О роли перекисей в процессах медленного окисления // Журнал русского физико-химического общества. 1897. — 29. -вып. 6.-С. 373−398.
- Бах А. Н. Перекисная теория окисления // Сборник трудов Конференция, посвященная 40-летию перекисной теории Баха-Энглера: Сборник трудов. М., 1940. — вып. IV. — С. 18−27.
- Беккер В.Э. Микрофовые рыбы Мирового океана. М.: Наука, 1983.-248 с.
- Беликов В.М., Соколов С. Д., Найденова Н. М. Изучение реакций, обуславливающих возникновение мясных и рыбных запахов // IX Менделеевский съезд по общей и прикладной химии: Сборник трудов.-М., 1965.-С. 32−41.
- Белицер В.А. Денатурационные превращения белков. М.:АН СССР, 1955.-С. 83−114.
- Белов Н.И., Липатов H.H. Концентрирование и очистка молочной сыворотки гиперфильтрацией // Молочная промышленность. -1970.- № 5. -С. 17−19.
- Березин Н.Г. Новое в производстве кормовой муки и жира. М.: МРП СССР. Техн. упр. «Рыбная промышленность за рубежом», 1956.-40 с.
- Березин Н.Г. Перевариваемость как показатель качества рыбной муки. Экспресс-информация «Рыбная промышленность», 1961, № 4, с. 7−9.
- Берчфилд Г., Сторрс Э. Газовая хроматография в биохимии: Пер. с англ. / Под. ред. К. Б. Чмутова. М.: Мир, 1964 — 619 с.
- Бессарабов Б.Ф., Сушкова Н. К., Урюпина Г. М. Добавка крилевой муки в рацион цыплят // Информационный листок. М.: ГОСИНТИ, 1976.-С. 4.
- Бессарабов Б.Ф. и др. Крилевая мука новый перспективный вид корма // Труды MB А. — М., 1976. — т. 88. — С. 37.
- Бессарабов Б.Ф. и др. Применение разных видов крилевой муки в рационе утят / Бессарабов Б. Ф., Сушкова Н. К., Урюпина Г. М. // Информационный листок. М.: ГОСИНТИ, 1975. — 4 с.
- Бобровская Н.Д., Кардашев. A.B., Вайтман Г. А. Об изучении протеолитических и липолитических ферментов криля // Технология переработки криля. -М.: ВНИРО, 1981. С. 16−20.
- Боева Н.П. Качество и кормовая ценность муки из криля, полученной различными способами // Технология переработки криля. -М.: ВНИРО, 1981. С. 88−92.
- Боева Н.П. Концентрирование крилевых подпрессовых бульонов ультрафильтрацией // Рыбное хозяйство. 1984. — № 6. — С. 68−71.
- Боева Н.П. Кормовая ценность крилевой муки, обогащенной подпрессовыми бульонами, сконцентрированными разными способами // Технология криля. М., ВНИРО, 1988. — С. 78−89.
- Боева Н.П. Технология кормовой муки из мелких рыб повышенной жирности // Рыбное хозяйство. 2002. — № 3. — с. 53−55.
- Боева Н.П., Балова O.A., Бредихина О. В. и др. Сушка белково-липидного концентрата рыбных подпрессовых бульонов на распылительных сушилках // Технология рыбных продуктов. М., ВНИРО, 1997.-С. 175−182.
- Боева Н.П., Бредихина О. В. Технология получения белково-липидного концентрата // 3-я Международная научно-техническая конференция «Пища, экология, человек». Материалы конференции. М.: МГУПБ, 1999. — С. 89−90.
- Боева Н.П., Бредихина О. В., Василевский Б. С. и др. Технология концентрирования рыбных подпрессовых бульонов с использованием мембранной техники // Технология рыбных продуктов.-М.: ВНИРО, 1995.-С. 182−188.
- Боева Н.П., Василевский Б. С., О.Н. Пермякова и др. Совершенствование сушки криля при производстве кормовой муки // Рыбное хозяйство. 1981. -№ 5. — С. 68−70.
- Боева Н.П., Мрочков К. А. Изменение жирнокислотного состава липидов криля при получении муки разными способами // Рыбное хозяйство. 1981. — № 9. — С. 70−71.
- Боева Н.П., Мрочков К. А. Исследование состава азотистых веществ крилевой муки, полученной разными способами // Науч. технич. конференция «Проблемы комплексной переработки криля»: Тез. докл. Калиниград: АтлантНИРО, 1977. — С. 58−60, ДСП.
- Боева Н.П., Мрочков К. А. Разработка технологии концентрирования подпрессовых крилевых бульонов способом ультрафильтрации // Технология криля. М.: ВНИРО, 1988. — С. 2641.
- Боева Н.П., Мрочков К. А. Характеристика состава и качества кормовой муки из криля в зависимости от способа получения // Науч. технич. конференция «Проблемы комплексной переработки криля»: Тез. докл. Калиниград: АтлантНИРО, 1977. — С. 57−58, ДСП.
- Боева Н.П., Мрочков К. А. Хитин в кормовой муке из криля как показатель ее качества // Экспресс информация. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1979. — серия 3. — вып. 1. — С. 55−58, ДСП.
- Боева Н.П., Ржавская Ф. М. Совершенствование технологии кормовых продуктов и жиров из гидробионтов // Научно-технич. симпозиум выставки «Инрыбпром-90»: Сб. докладов. М.: ВНИЭРХ, 1990.-9 с.
- Боева Н.П., Ржавская Ф. М., Ковров Г. В. Совершенствование технологии кормовых продуктов и жиров из гидробионтов // Научно-технического симпозиум: Международная специализированная выставка «Рыбопереработка-92»: Сб. докладов. -М.ВНИЭРХ, 1992.-С. 96−100.
- Боева Н.П., Харенко E.H., Сопина A.B. Новые показатели качества и безопасности кормовой рыбной муки // Рыбоводство и рыболовство. 2001.- № 3. — С. 13−15.
- Борисочкина Л.И. Современная технология производства кормовой рыбной продукции и продукции из рыбных жиров // Обзорная информация: серия «Обработка рыбы и морепродуктов». М.: ВНИЭРХ, 1989. — вып. 5. — С. 7−30.
- Борисочкина Л.И. Современные тенденции в производстве рыбных кормовых продуктов // Экспресс информация: серия «Обработка рыбы и морепродуктов». М.: ЦНИИТЭИРХ, 1981. — вып. 6. — С. 17.
- Буруковский Р.Н. Некоторые вопросы биологии антарктического криля Euphausia superba Dana из Юго-западного района моря Скотия // Антарктический криль. Калининград: АтлантНИРО, 1965.-С. 37−53.
- Быков В.П. и др. Технологические свойства некоторых промысловых рыб юго-восточной части Тихого океана / Быков В. П., Смирнова Г. А., Ионас Г. П. // Тр. ин-та / ВНИРО. 1984. — С. 7−13.
- Быков В.П., Сторожук А. Я. Химический состав и технологическая характеристика криля-сырца // Технология переработки криля. М.: ВНИРО, 1981.-С. 7−15.
- Василевский Б.С. Производство упаренного бульона на вакуумной линии китобазы «Советская Украина» // Тр. ин-та / ВНИРО. 1967. -т. LXIII.-C. 94−109.
- Виноградова З.А. Биохимический состав антарктического планктона // Биохимия морских организмов. Киев, 1967. — С. 7−17.
- Волкова Н.С., Москаленко А. Ф. Оптимальные режимы приготовления кормовой рыбной муки на вакуум-сушильных установках // Тр. ин-та/ КаспНИРХ. 1963. — Т. 19. — С. 74−80.
- Володин П.А. и др. Исследование процесса ультрафильтрации подсырной сыворотки и его конструктивное оформление / Володин П. А., Элькина А. Н., Лялин В. А. // Тр. ин-та / ВНИЭКИПРОДМАШ. 1977.-№ 48.-С. 12−18.
- Володин П.А. и др. К анализу и разработке установок для ультрафильтрации молочных продуктов / П. А. Володин, В. В. Казанов, Ю. И. Заньков, В. А. Лялин, В. Д. Волгин, A.C. Гинсбург, Т. А. Логвитенко // Тр. ин-та / ВНИЭКИПРОДМАШ. 1979. — вып. 53.-С. 3−7.
- Воротников Ю.А. Использование подпрессовой жидкости для получения концентрата витамина В12. // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1958. — № 4. — С. 83−89.
- Воротников Ю.А. Химический состав подпрессовой жидкости // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1958. — № 3. — С. 73−77.
- Воротников Ю.А. Хроматографическое определение аминокислот в рыбных бульонах // Рыбное хозяйство. 1962. — № 3. — С. 64−67.
- Вульфсон В.И. Проблема пресной воды и методы ее получения из морской воды // Океанология. 1967. — Т. 7. — № 1. — С. 3−15.
- Гальянов А.П., Кушнир С. Д., Рожин A.A. Судовые рыбомучные установки и их эксплуатация. Мурманск, 1973. — 215 с.
- Голик М. и др. Об изменении качества мясокостной муки при длительном хранении / М. Голик, Г. Фетисов, А. Сницарь, Е. Гаевой // Мясная индустрия. 1976. — № 9. — С. 38−39.
- Грушина Н.М. и др. Об экстрагируемости липидов из рыбы и рыбных продуктов / Грушина Н. М., Кузнецов Д. И., Семенова Л. И. // Вопросы питания. 1976. — № 1. — С. 65−72.
- Дацун В.М. Исследование состава и разработка технологии рационального использования отходов антарктического криля: Автореф.. канд. техн. наук. -М., 1981 -25 с.
- Долбишь Г. А., Козюбре Л. П., Христоферзен Г. С. Технохимическая характеристика некоторых видов мелких рыб Индийского океана // Рыбное хозяйство. 1984. — № 5. — С. 73−75.
- Долганова Н.В. Изыскание способа выделения липидов из крилевых подпрессовых бульонов: Автореф.. канд. техн. наук. -М., 1982. -26 с.
- Долганова Н.В., Капитоненко Т. Г. Исследование химического состава крилевых подпрессовых бульонов // Технология переработки криля М.:ВНИРО, 1981. — С. 102−106.
- Дроздова H.A., Старикова JI.O. О некоторых методах оценки доброкачественности пищевых жиров // Мясная индустрия. 1955. — № 5. — С. 48−50.
- Дроздова Т.В. Хитин и его превращения в природных процессах образования меланоидинов // Успехи современной биологии. -1989. вып.47. — С. 277−279.
- Дружинин Н.К. Основные математико-статистические методы в экономических исследованиях. М.: Статистика, 1968. — 245 с.
- Дубровская Т.А. Современное состояние продукции из гидробионтов // Рыбное хозяйство. Серия «Обработка рыбы и морепродуктов»: Информпакет Ш (1). М.: ВНИЭРХ, 2000. — 32 с.
- Дубровская Т.А. Современное состояние производства кормовой продукции из гидробионтов // Информационный пакет «Обработка рыбы и морепродуктов» III (1).- М.: ВНИЭРХ, 2000.
- Дытнерский Ю.И. Мембранные процессы разделения жидких смесей. М.: Химия, 1975. — 229 с.
- Дытнерский Ю.И. Обратный осмос и ультрафильтрация. М.: Химия, 1978.-351 с.
- Дытнерский Ю.И. и др. Очистка молочных вод методом обратного осмоса / Ю. И. Дытнерский, Р. Г. Кочаров, Г. В. Макаров, В. А. Миняев // Химическая промышленность. 1971. — № 12. — С. 895 898.
- Егорова JI.H. Кормовая ценность рыбной и китовой муки и кормов химического консервирования в зависимости от вида сырья и технологии // Рыбная промышленность М.: ВНИРО, 1961. — С. 1223.
- Егорова Л.Н., Копыленко Л. Р., Сидорова Е. М. Изменение аминокислотного состава сырья в процессе приготовления кормовой муки из каспийской кильки // Тр. ин-та / ВНИРО. 1970. -вып. LXXIII. — С. 169−178.
- Егорова Л.Н., Трещева В. И. Инструкция по проведению анализа кормовых продуктов, вырабатываемых рыбной промышленностью. М.: ОНТИ ВНИРО, 1970. — 84 с.
- Егорова Л.Н. и др. Исследование аминокислотного состава криля и полученной из него кормовой муки / Л. Н. Егорова, Л. Р. Копыленко, Н. В. Масленникова, Е. М. Сидорова // Тр. ин-та / ВНИРО. 1970. -вып. 73. — С.179−187.
- Егорова Л.Н., Трещева В. И. Применение антиокислителей и исследование изменений жира в процессе приготовления рыбной муки // Рыбное хозяйство. 1961. — № 11. — С. 76−81.
- Егорова Н.И. Разработка режимов приготовления кормовой муки из черноморской хамсы прессово-сушильным способом // Тр. ин-та / АзЧерНИРО. 1967. — вып. 2. — С. 62−70.
- Земенский В.В. и др. Очистка диффузионного сока с помощью мембран / В. В. Земенский, Л. Д. Бобровник, A.C. Дыченко, Н. С. Федорова // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1974. — № 6. -С. 140−141.
- Зиновьев A.A. Химия жиров. М.: Пищепромиздат, 1952. — 552 с.
- Ивашкевич Е.С. Крилевая мука при откорме свиней // Труды Калининградской областной сельскохозяйственной опытной станции. 1973. — вып. 2. — С.63−65.
- Ильина И.Л. и др. Предварительное исследование фракционного состава кормов для личинок рыб методом гель-фильтрации / Ильина И. Л., Груздинская В. М., Остроумова И. Н. // Сб. науч. тр./ ГосНИОРХ. 1983. — вып. 194. — С. 88−91.
- Ильина И.Л., Турецкий В. И. Физиолого-биохимические предпосылки введения белковых гидролизатов в стартовые комбикорма для рыб // Вопросы ихтиологии. 1988. — Т. 28. — № 5. -С. 828−836.
- Ильичев Е.Ф. Химический состав криля и использование его на кормовые и пищевые цели // Антарктический криль. Калининград, 1965. — С.54−59.
- Ионкина A.A. Аминокислотный состав кормов, применяемых в пушном звероводстве // Тр. ин-та / ВНИИПЗК. 1968. — Т. 7. — С. 269−276.
- Ионкина A.A. Изменение аминокислотного состава мясорыбных кормов в процессе их химической обработки // Тр. ин-та / ВНИИПЗК. 1969. — Т. 8. — С. 170−172.
- Исаев В.А. и др. Переработка рыбного сырья при щадящих режимах воздействия // Рыбное хозяйство. 1991. — № 8 — С. 68−71.
- Исаев В.А., Кривич B.C. Производство кормовой муки из рыбного сырья с высоким содержанием жира // Рыбное хозяйство. 1980. -№ 12. — С.63−66.
- Использование мембранных процессов при разработке технологии новых молочных продуктов / Под ред. Костина Я. И., Ивановой JI.H. // Тр. ин-та / ВНИКМИ. 1987. — 128 с.
- Использование подпрессовых бульонов при выработке кормовой муки в Норвегии // Сборник научно-технической информации / ВНИРО. 1965. — № 4. — С. 63−67.
- Калантарова М.В., Рогова И. К. Использование подпрессовых бульонов в рыбной промышленности. М.: ВНИРО, 1960. — 19 с.
- Камаль JI.X. Влияние нагревания на распад белковых веществ мышц рыбы // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1969. — № 3. -С. 85−86.
- Канидьев А.Н. и др. Теория и практика использования искусственных комбикормов в аквакультуре // Аквакультура в СССР и США: Мат. совет.-амер. симп. по аквакультуре. М.: ОНТИ ВНИРО, 1985. — С. 75−79.
- Ю1.Кардашев A.B. Влияние температуры варки на выход рыбной кормовой муки и жира, полученных прессовым методом // Рыбное хозяйство. 1956. — № 3 — С. 83−86.
- Касаикина О.Т., Лобанова Т. В. Содержание каратиноидов и природных антиокислителей в липидах криля // Технология переработки криля. М.: ВНИРО, 1981. — С. 31−33.
- ЮЗ.Кейтс М. Техника липидологии. Выделение, анализ и идентификация липидов: Пер. с англ. / Под ред. В. А. Вавера. М.: Мир, 1975.-322 с.
- Кизеветтер И.В. Биохимия сырья водного происхождения. М.: Пищевая промышленность, 1973. — 424 с.
- Коваль Ю.Л., Дарманьян П. М. Влияние гранулирования на физические и гигроскопические свойства крилевой муки // Технология криля. М.: ВНИРО, 1989. — С. 4−11.
- Коваль Ю.Л., Блажек И. Л. Исследования по получению и хранению на судах крилевой муки с антиокислителем // Конференция «Пути совершенствования методов обработки криля: Тез. докл. -Владивосток, 1978. С. 104−105, ДСП.
- Коваль Ю.Л. и др. Технологический режим гранулирования кормовой крилевой муки / Коваль Ю. Л., Дарманьян П. М., Мрочков К. А. // Технология криля. М.: ВНИРО, 1989. — С. 118−127.
- Колпаков Е.К., Ботюшан Н. И. Интенсификация технологического процесса получения рыбной мки с применением электроплазмолиза // Рыбное хозяйство. Серия «Обработка рыбы и морепродуктов»: Экспрес информация. М.:ВНИЭРХ, 1990. — вып. 7. — С. 11−14.
- Кочетков Н.К. Методы химии углеводов. М.: Химия, 1967, с. 612.
- Кристенсен С. Современное оборудование для производства рыбьего жира и рыбной муки в качестве добавки к животным кормам // Выставка «Инрыбпром-68»: Лекции. Ленинград, 1968.
- Кристенсен С. Усовершенствование в рыбообрабатывающем производстве, в частности, посредством центробежных сепараторов Альфа-Лаваль // Симпозиум по рыбной промышленности. М., 1970.
- Крючкова М.И., Макаров O.E. Технологическая характеристика криля // Тр. ин-та / ВНИРО. 1969. — вып. 66. — С. 294−297.
- Кормовая рыбная мука / Под. ред. Исаева В. А. М.: Агропроиздат, 1985.- 149с.
- Куликова П.И. Производство муки, жира и белково-витаминных препаратов в рыбной промышленности. М.: Пищевая промышленности, 1971.- 264 с.
- Кулясова В.Е. Получение кормовой муки и упаренных бульонов из минтая на среднетоннажных китобойных базах // Научно-техническая информция ин-та / ВНИРО. 1968. — вып. 1. — С. 79−84.
- Кушталов Т.Н. О скорости изменения форм азота мышц рыбы при автоклавировании // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1964. — № 6. — С.69−72.
- Лазаренко Б.Р. и др. Электроплазмолиз / Лазаренко Б. Р., Фурсов С. П., Щеглов Ю. А. Кишенев: Кярта Молдавеняска, 1977. — 78 с.
- Лапшев Ю.И. Критерий оценки окислительного процесса в жире // Мясная индустрия. 1968. — № 4. — С. 29−31.
- Леванидов И.П. Классификация рыб по содержанию в их мясе жира и белков // Рыбное хозяйство. 1968. — № 9. — С. 50−51- № Ю. — С. 64−66.
- Липатов H.H. Молочная промышленность в 21 веке // Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1987. — № 10. — С.52−56.
- Липатов H.H. Процессы и аппараты пищевых производств. М.: Экономика, 1987. -271 с.
- Липатов H.H. и др. Мембранные методы разделения молока и молочных продуктов / Липатов H.H., Марьин В. А., Фетисов Е. А. -М.: Пищевая промышленность, 1976 168 с.
- Любавина Л.А. Объективный метод определения степени окисления жира соленой сельди // Рыбное хозяйство. 1964 — № 5 -С.51−53.
- Майзус З.К. и др. Механизм зарождения цепей в реакции окисления н-декана / Майзус 3. К., Эмануэль Н. М., Яковлева В. Н. -Владивосток: ДАН СССР, 1962. 143 — С. 366−369.
- Марчук Л.И. Влияние тепловой обработки на качество и пищевую ценность китового мяса // Известия ВУЗов. Пищевая технология.1962. № 6-С. 39−42.
- Марх А.Т. и др. Изменение азотистых веществ мяса при тепловом воздействии / Марх А. Т., Флауменбаум Б., Чиркина Т. // Мясная индустрия СССР. 1971. — № 5. — С. 12−15.
- Марьин Г. Н. Влияние антиокислителей на качество жирной кормовой муки при хранении // Рыбное хозяйство. 1970. — № 3. -С. 62−64.
- Масленникова Н.В. Определение аминокислотного состава тканей тела рыбы // Типовые методики исследования продуктивности видов рыб в пределах их ареалов. Вильнюс: АН ЛССР, 1981. — С. 49.
- Морозов Н.П., Сторожук А. Я., Петухов С. А. Микроэлементный состав антарктического криля // Тихоокеанский XIV научный конгресс: Тез. докл. М., 1979. — С. 227−229.
- Мрочков К.А. Изменение азотистых веществ мяса рыбы в процессе приготовления муки // Тр. ин-та / ВНИРО. 1958. — Т. 35. — С. 131 144.
- Мрочков К.А. и др. Получение кормовой муки из криля с различным содержанием жира / К. А. Мрочков, С. И. Максимов, Н. П. Боева, A.B. Новиков, Г. С. Шепелева // Научный отчет. М.: ВНИРО, 1978.-47 е., ДСП.
- Мрочков К.А. и др. Справка об изменении качества различного вида крилевой муки при хранении и оценка ее кормовых достоинств / Мрочков К. А., Новиков A.B., Шепелева Г. С. М.: ОНТИ ВНИРО, 1979. — 37 с.
- Мрочков К.А. и др. Физико-механические и гигроскопические свойства муки из антарктической криветки // Рыбное хозяйство. -1986.-№ 10. С.71−74.
- Мукатова М.Д. Влияние мочевины на состав жирных кислот жира рыбной кормовой муки в процессе ее приготовления и хранения // Серия «Обработка рыбы и морепродуктов»: Экспресс-информация. М.: ЦНИИТЭИРХ, 1978. — вып. 9. — С. 7−9.
- Мукатова М.Д., Корочкина JI.C. Влияние формальдегида на жирнокислотный состав при производстве и хранении рыбной кормовой муки. // Серия «Обработка рыбы и морепродуктов»: Экспресс-информация. — М.: ЦНИИТЭИРХ, 1977. — вып. 7−8. — С. 15−17.
- Мукосеева З.А. и др. Процесс ультрафильтрации яичного белка / З. А. Мукосеева, П. А. Володин, А. Н. Элькина, В. А. Мелин // Тр. инта / ВНИИЭКИПРОДМАШ. 1979. — вып. 53. — С. 38−41.
- Мулдер М. Введение в мембранную технологию: Пер. с англ. -М.:Мир, 1999.-513 с.
- Мусийко A.C., Сысоев А. Ф. Методика определения лизина // Доклады ВАСХНИЛ. 1970. — № 6. — С. 10−12.
- Нагурский A.B. Перевариваемость рыбной муки // Сборник научно-технической информации ин-та / ВНИРО. 1963. — вып. 7. — С. 8089.
- Нагурский A.B. Пищевая рыбная мука // Сборник научно-технической информации ин-та / ВНИРО. 1964. — вып. 6. — С. 7073.
- Нагурский A.B. Физиологическая питательная ценность рыбной муки // Сборник научно-технической информации ин-та / ВНИРО. -1962.-вып. 9.-С. 42−45.
- Назаров В.Д. и др. Концентрирование меланжа ультрафильтрацией / Назаров В. Д., Волгин В. А., Лялин В. А. // Мясная индустрия. 1980 -№> 2. -С. 39−40.
- Науменко А.П. и др. Исследования по хранению гранулированной крилевой муки / Науменко А. П., Наседкина Т. В., Бабушкина К. И. // Научно-техническая конференция «Проблемы комплексной переработки криля»: Тез. докл. Калининград, 1979. — С.82−83, ДСП.
- Наумов А.Т. Основные черты биологии и распределения антарктического криля // Рыбное хозяйство 1978 — № 10 — С. 9−12.
- Научный отчет по теме № 17.01. «Технохимический состав, гигиеническая оценка, рекомендации по использованию мелких мезопелагических рыб и других новых объектов промысла». М.: ВНИРО, 1985.
- Нефедова Г. З., Кожевникова Н. Е. Очистка сточных и шахтных вод методом гипер- и ультрафильтрации // Цветные металлы. 1972. -№ 3. — С.48−50.
- Новик Ф.С., Арсов Я. Б. Оптимизация процессов в технологии металлов методами планирования экспериментов. М., Машиностроение, 1980. — С.304.
- Новые методы анализа аминокислот, пептидов и белков: Пер. с англ. Ю. Б. Алажова / Под ред. Ю. А. Овчинникова. М.:Мир, 1974. -462 с.
- Орлова Т.А. и др. Использование светищегося анчоуса электроны для получения пищевой продукции / Орлова Т. А., Флейдер К. А., Куранова Л. К. // Рыбное хозяйство. 1984. — № 2. — С. 69−71.
- Осетрова Н.В. Экономическая эффективность использования криля в кормовых продуктах и пути ее повышения // Технология криля. -М.: ВНИРО, 1988. С. 64−71.
- Отчет о ходе реализации КПЦ «Криль» в 1985 г. М.: ВНИРО, 1986.-56 е., ДСП.
- Пат. 1 683 642 Россия. Способ получения кормовой муки и жира / Ржавская Ф. М., Макарова A.M., Борзой С. Е., Захарчук A.B., Боева Н. П., Демьяненко В. Д. от 16 июля 1993 г.
- Пат. № 2 121 845 Россия. Способ получения рыбного жира / Боева Н. П., Ржавская Ф. М., Макарова A.M., Балова O.A. от 20 ноября 1998 г.
- Перебейнос A.B. К разработке технологии производства, хранения и транспорировке крилевой кормовой муки и липидов // Научно-техническая конференция «Проблемы комплексной переработки криля»: Тез. докл. 1979. — С.79−80, ДСП.
- Перебейнос A.B. и др. О вырабатываемой промышленностью рыбной муки / Перебейнос А. В, Врищ Л. А., Григорьев Ю. И. // Исследования по технологии гидробионтов дальневосточных морей: Сб. науч. тр. ин-та / ТИНРО. 1986. — С. 77−83.
- Подсевалова Л.А. Влияние температура автоклавирования и последующей сушки на химический состав рыбы // Тр. ин-та / АстрыбВТУЗа. 1953. — вып. 2. — С. 17−21.
- Покровский A.A. О биологической и пищевой ценности продуктов питания // Вопросы питания. 1975 — № 3. — С.25−39.
- Применение рыбной и крилевой муки в птицеводстве / В. Ф. Бессарабов, Г. М. Урюпина, Н. К. Сушкова, Н. В. Новикова. М.: ВНИИТЭИСХ, 1977. — 48 с.
- Пятницкая H.H., Воробьева H.A. Определение доступного лизина для оценки качества белка // Вопросы питания. 1977 — № 3 — С. 312.
- Ржавская Ф.М. Газожидкостная хроматография жирных кислот. -М.: ОНТИ ВНИРО, 1970. 62 с.
- Ржавская Ф.М. Жиры рыб и морских млекопитающих. М.: Пищевая промышленность, 1976.-443 с.
- Ржавская Ф.М. Окисление жиров рыб и морских млекопитающих и оценка их качественного состояния. М.:ЦНИИТЭИРХ, 1970. -58с.
- Ржавская Ф.М., Макарова A.M. Влияние неомыляемых веществ липидов печени трески и усатых китов на определение состава жирных кислот методом газожидкостной хроматографии // Тр. инта / ВНИРО. 1974. — Т. 95. — С.120−124.
- Ржавская Ф.М. и др. Влияние предварительной электрообработки на выход жира из светящегося анчоуса / Ржавская Ф. М., Болога М. К., Берзой С. Е., Балова O.A. // Экспресс-информация: серия «Обработка рыбы и рыбопродуктов». М.: ЦНИИТЭИРХ, 1988. -вып. 6.
- Ржавская Ф.М. и др. Использование электроплазмолиза при производстве кормовой рыбной муки / Ржавская Ф. М., Балова O.A., Берзой С. Е. // Рыбное хозяйство. 1989. — № 11. — С. 90−93.
- Ржавская Ф.М. и др. Исследование состава липидов криля / Ржавская Ф. М., Саркаева Е. А., Дубровская Т. А. // Технология переработки криля. М. :ВНИРО, 1981.- С.24−29.
- Ржавская Ф.М. и др. Полярные фазы в газожидкостной хроматографии жирных кислот липидов морских организмов / Ржавская Ф. М., Дубровская Т. А., Макарова A.M. M.: ОНТИ ВНИРО, 1972.-39 с.
- Ржавская Ф.М., Меняева Т. М. Содержание каратиноидов (астаксантина) в глазах криля // Рыбное хозяйство. 1981. — № 9. -С. 72−73.
- Ржавская Ф.М. и др. Характеристика состава липидов криля / Ржавская Ф. М., Саркаева Е. А., Дубровская Т. А. // Рыбное хозяйство. 1979. — № 10. — С. 53−54.
- Рогожин C.B. и др. Физические свойства липидов криля / Рогожин C.B., Вайнерман Е. С., Долганова Н. В. // Рыбное хозяйство. 1979 -№ 10. — С.51−52.
- Родзиллер И. Д, Головенков Ю. Н. Очистка сточных вод методом обратного осмоса // Журнал Всесоюзного химического общества им. Менделеева. 1972. -Т.71. — С. 184−188.
- Романов A.A. Некоторые резервы производства рыбной муки // Рыбное хозяйство 1973 — № 3. — С. 41−42.
- Романов A.A. Рыбомучные установки и оборудование. М.: Пищевая промышленность, 1975. — 171 с.
- Романов A.A. Рыбомучные установки с газовым обогревом // Обзорная информация / ЦНИИТЭИРХ. М., 1971. — Серия 4. — вып. 4. — С.68.
- Руководство по газовой хроматографии: Пер. с нем. / Под ред. A.A. Жуховицкого. М.: Мир, 1969. — 482 с.
- Рыбная мука для фуражных целей. Болгарский государственный стандарт БГС 6028−77.
- Сафронова Т.М., Шнейдерман С. И. Краткая характеристика гликолипидов криля // Рыбное хозяйство. 1981. — № 9. — С.73−74.
- Сафронова Т.М., Дацун В. М. Синтез хитина и хитозана из сырья различного происхождения // Пути совершенствования методов обработки криля. Владивосток, 1978. — С. 110−116, ДСП.
- Семенов H. Н. Цепные реакции. JL: Госхимтехиздат, 1934.
- Сикорский 3. Технология продуктов морского происхождения: Пер. с польского В. Е. Тишина. М.: Пищевая промышленность, 1974. -519 с.
- Современная технология производства кормовой рыбной продукции и продукции из рыбных жиров / Борисочкина Л. И. // Серия «Обработка рыбы и морепродуктов»: Обзорная информация.- М.:ВНИЭРХ, 1989. вып.5. — С.35−42.
- Сборник технологических инструкций по обработке рыбы. -М.:Колос, 1994. Т.2. — С. 600.
- Современные исследования японских компаний «Нихон-суйсан» и «Нихон носан коге» по использованию антарктического криля в качестке сырья для кормов. Суйсан сюко, 1976. — № 770. — С. 12−14.
- Соколов A.A. Физико-химические и биохимические основы технологии мясопродуктов. -М.: Пищевая промышленность, 1965.- С.291−293.
- Справочник технолога рыбной промышленности / Т. Э. Блинова, Л. Ф. Влащенко, A.B. Кардашева и др.- под. ред. В. М. Новикова -М.: Пищевая промышленность, 1972. 2-е изд., перераб. и допол. -T.III. — 504 с.
- СССР. Государственные стандарты. Рыба, рыбопродукты и вспомогательные материалы. М.: Издательство стандартов, 1972. -518с.
- СССР. Министерство рыбного хозяйства. Методические указания по определению экономической эффективности использования в рыбном хозяйстве новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. Л.: Пищевая промышленность, 1979.- 161 с.
- Стабников В.Н., Баранцев В. И. Процесса и аппараты пищевой промышленности. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. -326 с.
- Старчевая В.Н. Исследование влияния режимов тепловой обработки непищевого мясного сырья на качество мясокостной муки: Автореф. .канд. техн. наук. Киев, 1974. — 25 с.
- Сторожук А.Я. и др. Некоторые особенности микроэлементного состава антарктического криля // Сторожук А. Я., Морозов Н. П., Петухов С. А. // Биологические ресурсы антарктического криля. -М.: ВНИРО, 1980. С.168−184.
- Сударникова Н.Г. Оборудование для производства кормовой и технической продукции // Серия «Технологическое оборудование рыбной промышленности»: Обзорная информация / ЦНИИТЭИРХ. -М., 1988. -вып.1. -С.2.
- Технология обработки водного сырья / И. В. Кизеветтер, Т. И. Макарова, В. П, Зайцев и др. М.: Пищевая промышленность, 1976.- 2-е изд., перераб. и доп. 696 с.
- Технологические процессы с применение мембран: Под. ред. Ю. А. Мазитова. М.: Мир, 1976. — с. 370.
- Технохимические свойства мелких мезопелагических рыб: Справочник. М.: ВНИРО, 1990. — с. 73.
- Технохимичесий состав, гигиеническая оценка, рекомендации по использованию мелких мезопелегических рыб и других новых объектов промысла / Быков В. П., Смирнова Г. А., Ионас Г. П. и др. // Научный отчет. -М.: ВНИРО, 1985. 1985. — 40 с.
- Трухин Н.В. Комплексное использование морского фито- и зоопланктона на пищевые и кормовые цели // Тематический обзор.- М.: ЦНИИТЭИРХ, 1973. 40 с.
- Трухин Н.В. Окислительные превращения липидов // Текущая информация. -М.: ЦНИИТЭИРХ, 1971. Серия 3. — вып. 5. — С.5−7.
- Турецкий В.И., Ильина И. Д. Физиолого-биохимические предпосылки создания искусственных кормов для рыб// Вопр. ихтиол. 1988. — Т.28. — № 3. — С. 461−466.
- Тютюнников Б.Х. Химия жиров. М.: Пищевая промышленность, 1966, 632 с.- 1974, 446 с.
- Ушкалова В.Н., Зеленская Э. К., Бенгард К. Е. Окисление высоконенасыщенных жиров (промысловых рыб) в присутствии ингибиторов // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1974. — № 3.- С.47−60.
- Федоткин И.М. и др. О применении ультрафильтрации для очистки диффузионного сока / И. М. Федоткин, A.C. Дыченко, В. В. Зелинский, В. Н. Дублга, Е. Е. Каталевский // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1975. — № 1. — С. 150−151.
- Фетисов Е.А., Чагаровский А. П. Мембранные и молекулярно-ситовые методы переработки молока. М.:Агропромиздат, 1991. -272с.
- Фетисов Е.А., Лялин В. А. Основные направления в создании оборудования для гиперфильтрации. М.:ЦНИТЭИлегпищемаш, 1976.-44с.
- Хайлова Л.Ф. Изучение кормовых свойств муки из криля и мексиканского рачка при выращивании цыплят на мясо: Автореф. .канд. техн. наук. -М.: 1974.-25 с.
- Хайлова Л.Ф. Новые животные корма в рационе бройлеров // Конференция «Совершенствование технологических процессов мясной и птицеперерабатывающей промышленности»: Сб. докл. -М., 1971. С.28−30.
- Харенко E.H., Боева Н. П. Показатели степени окисления липидов // Рыбное хозяйство. 1994. — № 5 — С. 54−55.
- Харенко E.H. и др. Разработка предельно допустимых показателей качества кормовой рыбной муки для птиц / Харенко E.H., Боева Н. П., Пермякова О. Н. // Технология рыбных продуктов. М.: ВНИРО. — 1997. — С.234−235.
- Харенко E.H. и др. Научно-обоснованные нормативы показателей качества и безопасности кормовой муки из гидробионтов / Харенко E.H., Боева Н. П., Сопина A.B. // Информационный пакет ВНИЭРХ, серия Аквакультура. М., 1998. — С. 10.
- Харенко E.H. и др. Выбор оптимального вида упаковки для хранения кормовой рыбной муки / Харенко E.H., Боева Н. П., Сорокина Е. Л. // Технология рыбных продуктов. М.: ВНИРО. -1997.- С. 197−208.
- Харенко E.H. и др. Выбор оптимального вида упаковки для хранения кормовой рыбной муки / Харенко E.H., Боева Н. П., Сорокина E.JI. // Технология рыбных продуктов. М.: ВНИРО, 1997.-С. 175−182.
- Харенко E.H. и др. Разработка предельно допустимых показателей качества кормовой муки для птиц / Харенко E.H., Боева Н. П., Пермякова О. Н. // Технология рыбных продуктов. М.: ВНИРО, 1997.-С. 234−238.
- Хартман К. Планирование экспериментов в исследованиях технологических процессов / Хартман К., Лецкий Э., Шефер В. -М., Мир, 1974.-С.552.
- Хванг С.Т., Каммермейр К. Мембранные процессы разделения: Пер. с англ. / Под ред. Ю. А. Дытнерского. М.: Химия, 1981. — 464 с.
- Химический состав криля / В. П. Быков, А. Я. Сторожук, Т. Н. Радакова и др. // Рыбное хозяйство. 1978. — № 10. — С. 69−73.
- Хлебников Н.И., Арсентьев А. Ф. Условия технологической обработки и биологическая ценность рыбной муки // Успехи зоотехнических наук. 1957. — № 3. — С. 13−14.
- Хомутов Б.И., Лобачев Б. И. Хранение пищевых жиров. М.: Экономика, 1972. — 145 с.
- Черногорцев А.П. и др. Консервирование подпрессовых бульонов и использование их в птицеводстве / Черногорцев А. П., Шендерюк В. И., Ермолин П. П. // Рыбное хозяйство. 1963. — № 7. — С.78−81.
- Чижов Г. В., Родим Е. М. Окисление жиров рыбы кислородом // Известия ВУЗов. Пищевая технология. 1968. — № 5. — С.52−55.
- Швадкая H.A. и др. Изучение оптимальных режимов производства брикетирования кормовой муки из криля / Швадкая H.A., Корж Л. Н., Кушева О. Н. // Конференция «Пути совершенствования методов обработки криля»: Тез. докл. Владивосток, 1978. — С. 101 103, ДСП.
- Шедько Д., Васильев Е. О повышении выхода и качества рыбной муки на плавбазах // Рыбное хозяйство. 1967 — № 12 — С.67−69.
- Эмануэль Н. М. Свободно-радикальные элементарные процессы в цепных реакциях жидко-фазного окисления // Журнал Всесоюзного химического общества им. Менделеева 1966 — 11 — № 2 — С. 186 195.
- Эмануэль Н.М. и др. Роль среды в радикально-цепных реакциях окисления органических соединений / Эмануэль Н. М, Зотов Г. Е., Майзус З. К. М.: Наука, 1973. — 279 с.
- Эмануэль М.Н., Лясковская Ю. Н. Торможение процесса окисления жиров. М.: Пищепромиздат, 1961. — 359 с.
- Эртель Л.Я. Потери составных частей сырья и выход кормовой муки в зависимости от способа ее получения // Тр. ин-та / ТИНРО. -1959. -Т.46 С. 179−184.
- Эртель Л.Я. Характеристика кормовой муки в зависимости от способа ее получения // Рыбное хозяйство. 1958. — № 9. — С.71−75.
- Эттруп, Петерсон. Дальнейшее развитие в области рыбомучной промышленности // Копенгаген: А. О. Атлас (Дания), 1968. 40 с.
- Яровенко В.А. и др. Концентрирование культуральной жидкости методом ультрафильтрации / В. А. Яровенко, Г. С. Каканова, Ю. И. Дытнерский, Н. И. Белов, Л. П. Перечкин, В. П. Дублга // Ферментная и спиртовая промышленность. 1972. — № 6. — С. 14−16.
- Alland J.M. Les procedes a membrane dans les industries agro alimentaires. Conic rural, 1975. — Vol. 68. — № 3. — P. 101−108.
- Allison R.M., Lairel W.M., Synge R.L. Notes on a deamination method proposed for determining chemically available lysine proteins // Brit. J.
- Nutrition. 1973. — Vol. 29. — P. 51−55.
- Amidson C.H. Higher quality dried egg white // Food pros. 1975. — Vol. 36.-№ 4.-P. 58−59.
- Antarctic krill fishery is considered // Commerc. Fish. Rev. 1970. -Vol. 32.-№ l.-P. 79−81.
- Arai K., Watanabl Т., Rinumaki T. Studies on the utilization of antarctic krill Euphausia superba Dana // Bull. Tokai Reg. Fish. Res. Las. -1976.-№ 85.-P. 1−12.
- Askman R.G. Structural correlation of unsaturated fatty acid esters through graphical comparison of gas-liquid chromatographic retention time on polyester substrates // J. Am. Oil. Chem. Soc. 1963. — Vol. 40. -№ 10.-P. 558−564.
- Askman R.G., Eaton C.A., Sipos J.C., e.a. Lipids and fatty acids of the species of North Atlantic krill and their role in the aquatic food web // J. Fish. Res. Board Canada. 1970. — 27. — № 3. — P. 513−533.
- Barlow S.M. Pepsin digestibility as an index of fishmeal quality / Part 3. // Fish. Hens Inst. 1976. — 15. — № 10. — P. 25,26,29.
- Benayor C., Fowler S.W., Oregoni P. Flux of cadmium through euphausiids. // Mar. Biol. 1974. — 27. — № 3. p. 205−212.
- Bergatrom G. Shellfish protein / Nutritive Aspecte // Fish as Food. -1962.-P. 52−57.
- Bisseth H., Tasr H. The nutritive value of herring meals. 2. Effect of heat on availability of essential amino acids // Poultry Science. 1954. — 33. -P. 2−5.
- Bligh E.G. and Dyer W.J. Total lipide extn. and purification // J. Biochem. Phisiol. 1959. — 37. — P. 911−917.
- Boer B.R., Wit J.N., Hiddink J. Processing of whey by means of membranes and some applications of whey protein concentrate // J. Soc. Dairy Technol. 1977. — Vol. 30. — № 2. — P. 112−120.
- Bottino N.R. Lipid composition of two species of antarctic krill. Suph. sup. / u E crystall // ComP. Biochem. Physiol. — 1975. — 50. — № 3. — P. 479−484.
- Brule G., Maubois J.L., Wanderweghe J., Faucuant J., Gondedranche H. Utilisisation de 1' ultrafiltration sur membrane pour la fabrication de fromages du type pates fraiches // Rew. lait. franc. 1975. — № 328. — P. 117,119, 121−122.
- Busto Pescio Fernando. Wecesidad de aprovechamiento del agua de cola en les fabricas harina de pescado // Bol. Soc. quim Peru. 1967. — 33. -№ 3. — P. 118−128.
- Carpenter K.J., Opstvedt L. Application of chemical and biological assay procedures for lysine to fish meals // J. Agric. Food. Chem. 1976. -24(2).-P. 309−393.
- Carpenter K.J., March B.E. The availability of lysine in grain ahut biscuits used in the treatment of Kuashiorkor // Brit. J. Nutr. 1961. -Vol. 15.-P. 403−409.
- Castell C.H. Some fundamental problems in the quality assessment of fishery products // Fish inspection and quality control. London. FAO. -1974.-P. 9−13.
- Cesare L.F.Di. Effetto del trattamenti termi ci sulls lisie utilzabile nelle proteine della sardina e dei fasioli // Rev. ital. sostanze grasse. 1980. -57.-№ 2. -P. 91−94.
- Chojnowsky W., Posnanski S., Bednarski W., Poliwko J. Produkucja napojow fermen towahych z mleka i servatki zageszezanych metoda ultrafitrucji // Rocz. Inst. Przem. mlecz. 1979. — 21. — № 1. — P. 25−33.
- Cooker for fish meal // World Fish. 1982. — V 31. — № 9. — P. 12−13.
- Cristians O., Birnbaum A., Margot Leinemann, Monika Manthev // J. Oehlenschlager. Verarbeitung und Produktentwicklung / Archiv fur Fischereiwissenschaft. 1982. — 33(Beih 1). — P. 143−170.
- Davidovich L.A., Soule C.Z., Lupin H.M. Kinetics of fish meal axidation // J. Amer. Oil. Chem. Soc. 1980. — 57. — № 1. — P. 43−47.
- Eao M.N., Screenivas N., Swaminathao M., Carpenter K.J., Morgan S.B. The nutritionally available lysine and methionine of hearted casein -glucose mixtures //J. Sei. Food. Agr. 1963. — Vol. 8. — P. 554.
- Ellinger G.M., Boyne E.B. Amino-acid composition of some fish products and casein // Brit. J. Nutr. — 1965. — 19. — № 4. — P. 587−592.
- Ferguson C.F., Raymont J.R. Biochemical studies on marine Zooplankton. XII Further investigations on Euphausia superba Dana // J. mar. biol. Ass. U.R. 1974. — № 54. — P. 719−725.
- Fish meal benefits // Infofish Intern. 1988. — № 3. — P. 9
- Folsh J., Lees M.B. and Stanleya G.H.S. Isolation and purification of total lipids from tissues // J. Biol. Chem. 1957. — № 226. — P. 497.
- Friedman M., Williams L.D. Analyt. Biochem. 1973. — Vol. 54. — P. 333−339.
- Futtermittel. Fischmehl. Fachbereichstanart TGL 4811 // Gruppe 17 129 310.- 1980.-Dez.
- Gechalt an verfugbore Aminosauren in Fishmehlen // Information uber die Fish. 1970. — № 11/12. — P. 55−60.
- Geisler H., Contreras E. The nature of heat damage in auchovy meals by fat oxidation // Fish news Intern. 1967. — Vol. 6. — P. 38−40.
- Gilberg J.C. Krill and it’s possible place in human nutrition // Food Technol. 1971. — № 6 (1). — P. 13,15,17.
- Hackman R. Enzymic degradation of chitin and chitin esters // Australian J. Biol. Sei. 1954. — Vol. 7. — № 2. — P. 168−178.
- Hansen R.P., Meiklen S.M. Изопреноидные жирные кислоты в антарктическом криле // J. Sci. Food and Agr. 1970. — 21. — № 4. — P. 203−206.
- Harumi Т., Toshihary. // Bull. Jap. Soc. Sci. Fish. 1986. — VOL. 52. -№ 11.-P. 1969−1974.
- Hirano Т., Kikuchi Т., Ocada J. Contents of inorganic substance and vitamin В12 in Euphasua // Bull. Japan. Soc. Sci. Fish. 1964. — 30. — № 3.-P. 267−271.
- Holman R. T. Progress in the chimestry of fats and other lipids. London-N. Y, 1954.
- Horovits S.T., Roseman S., Blumenthal H.J. The preparation of Glucosamine digosaccharides. I Separation // J. Am. Chem. Soc. 1957.- № 79. P. 5046.
- Innovations in fish meal production lead to higher quality and lower fuel costs // World Fish. 1982. — V 31. — № 9. — P. 33, 35.
- Janase M. Chemical composition of antarctic krill Euphausia superba by ran freezing and precooced freezing // Bull. Tokai Reg. Fish. Res. Lab. -1974.-№ 77.-P. 97−102.
- Janase M. Chemical composition of Euphausia superba and its utilization as condensed for human food // Bull. Tokai Reg. Fish. Res. Lab. 1971.- № 65. P. 59−66.
- Jokinen J.E., Reineceius G.A., Thompson D.R. Losses in available lysine during thermal processing of spy protein model systems // J. Food Sci. -1976.-41.-№ 4.-P. 816−819.
- Kellenbarger Shirley. Available lysine as an index of fish meal quality // Poultry Sci. 1961. — 40. — № 6. — P. 1756−1759.
- Kihe Danuta. Badanic Wlaskiwosci fyzykochemiczhych miesa krila antarkticznego // Zesz., nauk. AE Katow. 1979. — № 4. — P. 151−159.
- Koljdziej K., Goralczyk A., Pielichowski J., Kolodzicjaski W. Tecnologia produkji maczki krilowej // Kril antarctytzy przctworstwo i wykorzystanie. Gdynia. 1979. — seria «S». — № 11. — Vol. 2. — P. 20−28.
- Lang F., Lang A. Ultrafiltration in the dairy industry // Milk. Ind. 1976. -Vol. 78.-№ 9.-P. 16−17.
- Li Ho Gyong, Chi Sok Mun. Rocon munryryn unmun konxba ryk kbaxakbon // Kwahagwon Tongbo. 1976. — 24. — № 1. — P. 38−41.
- Lowe E., Durkee E.L., Morgan A.I. A reverse osmosis anit for food use // Food Technol. 1968. — Vol. 22. — № 7. — P. 915−917.
- Luddy F.S., Barford R.A., Kiemenchneicler R.W. Direct conversion of lipid components to their fatty acid methyl esters // J. Am. Oil Chem. Soc. 1960. — Vol. 37. — № 9. p. 38−42.
- Lundberg, W. O., in «Lipids and other Oxidation» // Ed. H. W. Schulltz. 1962.-P. 31−50.
- Madsen R.F. Process for the purification and darification of sugar juices involving ultrafiltration//Patent № 3 799 801 (USA). 1974.
- Mason V.C. Weidner Kirsten. The effect of neat on the amido acid fatty acid and B- vitamin composition of fish meal // Acta agric. scand. -1964. 14.-№ l.-P. 8785.
- Mauchline J., Ficher L.L. The biology if Euphausiids. Int. Advances in marine biology. London // New York. Academ. Press. 1969. — № 7. — P. 1−454.
- Mavnard L., Tunison A. The influence of drying temperature upon digestibility and biological value of fish protein // Industrial and Engineering Chem. 1952. — Vol. 24. — № 10. — P. 317.
- Meeting the challenge of higher quality // World Fish. 1988. — V 37. -№ 3. — P. 57.
- Merrison A.B., Sabry L.L. Factors influencing the nutritional value of fish flour // Canad. J. Biochem. and physics. 1963. — 41. — № 3. — P. 649−695.
- Miller L.L., Hayes J.F., Criffin A.F. Studies on whey processing by ultrafiltration modules on whey from hydrochloric acid caseis and dudddar cheese // Austral J. Dairy. 1973. — Vol. 28. — № 2. — P. 70−77.
- Miyakawa, T. // J. Japan Oil Chem. Soc. 1965. — 14. — N 10. — P. 662 671.
- Morten V. Desalination by Reverse Ogmosis. Cambridge, Massachussets, MJT Press. — 1966. — H. 220−225.
- Mottar J., Delbeke R., Martens R. L' utilisation de la technique de 1' ultrafiltration dans la preparation du fromage de Herve // Rev. Agr. (Belg.). 1979. — 32. — № 4. — p/ 947−954.
- Nachenincs R.J. Manufacture, storage and handling of fish meal // Feed and Farm Supplies. 1971. -68.-№ 11. — P. 8−12.
- Neucere N.J., Conferton E.J., Booth A.H. Effect of the Heat on Peanut proteins. II Variations in Nutritional Quality of the meals // J. Agrie. Food. Chem. 1972. — Vol. 20. — P. 256−259.
- Olley June, Watson Helen. The available lysine content of fish meals // J. Sci. Food, and Agrie. 1961. — 12. — № 4. — P. 316−326.
- Ousterhout J.E. Differences in quality of fish meals // Canad. Fisherman. 1963. — Vol. 50. — № 10. — P. 18−20/
- Peri C., Pompei C. Concentration dee mosto d’uva per osmosi inversa. -Vini Italia, 1975. 17. — № 96. — P. 179−185.
- Pion R., Belgunce Catherine. Composition en acids amines // Ann. biol. anim., biophis. 1963. — 3. — P. 65.
- Quality fish meal from economy plants// Fish. News Intern., Spec. Swed. Suppl. 1984. — Aug. — P. 15.
- Raymont J.E.G., Srinivasagam R.N., Raymont J.E.B. Biochemical studies on marine Zooplankton // Deep-Sea reaserch. 1969. — № 6. — P. 141−156.
- Rieshe, A. // Angew Chem. 1937. — 50. — N 28 — s. 520−524.
- Roach A. J., Sanderson P., Williams D.R. Comparison of methods forthe determination of available lysine value inanimal and vegetable protein sources // J. Sci. Food, and Acric. 1967. — 18. — № 7. — P. 274−278.
- Roshke N. Variabilitet des Fett und Protengehalts seim krill (Euphausia superba Dana). Murcaforschung, 1977−1978. — Vol. 26. — № 3−4. — P. 217−221.
- Roshke N., Schreiber W. Analitic von krill, krillprodukten und antarktichen fishen. Arch. Fischereiwissenschaft, 1977. — 28. — 2/3. — P. 135−141.
- Schmimmer M., Schmimmer D. The role of algnae and plankton in medicine. New York. — London, Grune and Stratton, 1955.
- Schreiber W. Krill ronhstoff fur neue Nahrugamittel // Gordan. — 1978. -78.-№ 4.-P. 101−105.
- Schuls E. Ein Beitrag zur Bewertun von krill mehlen als Eiweisfutteremittel fur landwirtschaftliche Nutriere // International Symposium on Amino Acids. Budapest. — 1977.
- Seidler S., Kotowski K., Petra K, Sacyno E. Wartosc pocavmowa maczek krilowyent w zywientu zwierzat laboratory inych i tuczu trrody chewnej // Kryl antarctyczy. — Gdynia. — 1979. — № 1. — Cg II. — P. 29−38.
- Seki N., Ozawa R., Arai K. Studies on muscle proteins of antarctic krill // Buill. JaP. Soc. Sci. Fish. 1975. — 41. — № 12. — P. 1287−1292.
- Selen et nedvendig nseringsstoff- Fiskaren, 1985. № 39. — S. 9.
- Serpa Alvares D., Bennasar M., Torodo da la Fuente et. al. / Application d l’ultrafiltration a la fabrication de lait concentre sucre. Lait, 1979. -59.-№ 578. -P. 376−386.
- Sidhu G.S., Montgomery W.A., Holloway G.L. Biochemical composition and nutritive value of krill (Euphausia superba Dana) // J. Sci. Mood. Agric. 1979. — 21. — № 6. — P. 293−296.
- Sparre A. Fish meal manufacture. Properties and utilization, vols. Fish as Food «Academic Press». — New York, 1965. — P. 375.
- Specification and test methods of fish meal as livestock feed, 1984 // Institute of Standards and Industrial Research of Iran.
- Srinivasagam R.T., Raymont J.E.G., Moodie C.E., Raymont J.E.B. Biochemical studies on marine zooplankton. 10 / The amino acid composition of E. superba, M. norvergica and N. interger // J. Mr. Biol.• Assoc.-UK, 1971.-51.-№ 4. -P. 917−925.
- Storabakken Tr. Soya i fiscetor en oppdatering // Norsk Fiskeoppdrett. — 1999. -№ 5A.-S. 36−37.
- Suyama M., Nakajima K., Nonaka J. Studies on the protein and nonprotein nitrogenous constituents of Euphausia // Bull. Japan. Soc. Sci. Fish. 1965. — 31. — № 4. — P. 302−306.
- Swern D., in «fatty acids, their chemistry, properties, productions and uses"//P. 11, N. Y. ed. Markley H. S. 1961. — P. 1378−1443.
- Taheko Suzuni, Koichi Karma. Donaturation of muscle protein in krill and shrimp during storage // Bull. Tokai Reg. Fish. Res. Lab. 1977. — № 91.-P. 67−72.
- Thaler, H. and. Recinau, H. J. Fette-Seifen-Anstrichmitttel. 1969. — 71. -N 2.-S. 92−98.
- Tomaszewska E., Bavska J., Bnesca Z. Zmialy Oksydacyjme mawk paszowych krylonych w crasie i oh dlugot // Krill antarctyczy. Gdynia, 1979.-№ l.-Cg II.-P. 45−59.
- Toyama K., Hoshi M., Ishiguro M., Behavior of histamine during the manufacture process of fish meal // Nippon Suisan Gakkaishi. 1982. -Vol. 48.-№ 9.-P. 1333−1339.
- Tsuyuki N. and Iton S. Fatty acid component of lipid of Euphausia superba Dana // The scientific reports of the whales research institute. -1976.-№ 28.-P. 164−174.
- Underwood J.C., Willits C.O. Operation of a Reverse osmosis plant for the Partial Concentration of Maple SaP // Food Technol. 1969. — Vol. 28. — № 6. — P. 79−82.
- Watanable T., Sugii E., Iugughi H., Kinumaki T. Studies on the utilization of Antarctic krill. 2. Analyses of nutritive components // Bill. Tocai Reg. Fish. Res. Lab. 1976. — № 85. — P. 13−30.
- West German fishmeal technology for USSR // World Fish. 1988. -Vol.37.-№ 10.-P. 34−35.
- Willits C.O., Underwood J.C., Merton C. Concentration by reverse osmosis of maple sap // Food Technol. 1967. — № 21. — P. 24−26.
- Windsor M., Barlow S. Introduction to fishery by products. Fishing News. England: Boocs Ltd, 1981. — 187 p.
- Yanagimoto M., Kato N., Yokoyama VOL., Kobayaski T., Kimura S. Chemical composition of antarctic krill (Euphausia superba) for the evaluation of processing // Bull. Japan. Soc. Sci. Fish. 1979. — Vol.45. -№ 3. — P. 369−374.
- Wibaut J.P., Strung A. Prog. Kon. Ned. Acad. Wet. 1951. — 54B. — P. 102−109- 229−235.
- Miinch E.W. The ELCRACK-process as a new possibility of making products of a high nutritive value from fish, meat and fat, as well as from their processing wasters // Acta alim. polonica, 1988. Vol. XIV. — № 1. -P. 87−96.