Анализ деятельности ГНУ «Оренбургский НИИСХ»

севооборот кормопроизводство полевой Сельское хозяйство — самая обширная жизненно важная отрасль народного хозяйства, определяющая уровень жизни людей.

Сельское хозяйство является отраслью материального производства, производящей сырые продукты растительного и животного происхождения, которые в свою очередь являются продовольствием для населения и сырьем для промышленности.

Сельскохозяйственная отрасль обладает двумя отличительными особенностями по сравнению с другими отраслями материального производства.

1. Процесс производства имеет сезонный характер и сочетается с естественным процессом роста растений и животных.

2. Преобладающая часть основных и оборотных активов сельскохозяйственного предприятия обладает способностью к самовосстанавливанию (самовоспроизводству).

Важнейшей задачей сельского хозяйства — увеличение производства продуктов высокого качества.

Ведущая отрасль сельскохозяйственного производства — растениеводство. Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции страны. Растениеводство — возделывание культурных растений с целью их использования как источника продуктов питания, получения продукции для кормовых целей, а также сырья для промышленности и иных, в том числе декоративных целей. Растениеводство как наука изучает многообразие сортов, гибридов, форм полевых культур, особенности биологии и наиболее совершенные приёмы возделывания, которые обеспечивают высокую урожайность и качество при наименьших затратах.

Основные задачи растениеводства: продуктивное использование плодородных земель, устойчивых к вредителям и болезням, полеганию, а также исследование стойкости отдельных сортов культур к высоким и низким температурам, засухе, засолению почв, разработка и внедрение системы защиты вредителей и болезней, совершенствование способов изучения биохимических, физиологических и генетических основ культур, программирование их на урожайность. Эффективно использовать малый бизнес на этапе разработки механизированных видов культивации сельскохозяйственных растений и непосредственной ее реализации.

Конечная цель растениеводства — раскрытие резервов для увеличения производства продукции сельскохозяйственных культур при наименьших затратах.

1. Общие сведения о хозяйстве ГНУ «Оренбургский НИИСХ»

ГНУ «Оренбургский НИИСХ» находится в селе Нежинка Оренбургского района.

Основное направление экономического развития района — сельскохозяйственное и промышленное производство. Основные достижения в развитии народного хозяйства связаны с сельскохозяйственным производством. Основная специализация района — производство зерна.

Основной продукцией растениеводства являются зерновые культуры озимая рожь, озимая пшеница, яровые культуры.

В геологическом строении района основная роль принадлежит верхнепермским и нижнетриасовым красноцветным отложениям (песчаники, конгломераты, алевролиты, глины). Господствующие по высоте холмы сложены эоценовыми песками и кварцитами.

Климат района характеризуется ярко выраженной континентальностью: жарким летом (средняя температура июля +21,5° С), холодной зимой (средняя температура января -15° С). Среднегодовое количество осадков в области сравнительно невелико — 350−380 миллиметров. На северо-западе в течение года их выпадает 400−415, в центральных районах — 380, а на юге и крайнем юго-востоке — 260−290 миллиметров.

Годовое количество осадков характеризуется большой неустойчивостью. В отдельные влажные годы их выпадает 500−600, в засушливые же годы — лишь 140−160 миллиметров. Неравномерно выпадают осадки и в течение года.

Разность средних температур между летними и зимними в среднем по району достигает 36,5 С. Среднегодовые показатели температуры увеличиваются с севера на юг от +3 до +4° С.

Продолжительность безморозного периода 135 дней. За год среднее количество осадков составляет 367 мм (таблица 1), за вегетационный период 201 мм.

Средняя дата первого заморозка — 20 сентября, средняя дата последнего заморозка — 15 мая. Преобладающее направление ветра в летний период юго-восточное и юго-западное, в зимний период — восточное и юго-западное.

Число дней с суховеями — 29,7, при этом на июль — август приходиться 24 дня, что губительно действуют на сельскохозяйственные растения. Запасы продуктивной влаги на весну составляют 125 мм. Безморозный период длится 130−140 дней.

Таблица 1 — Среднемесячная температура воздуха и сумма осадков по среднемноголетним данным (период 1989;2011 гг.)

Средняя температура за год составляет +4,8°С, средняя холодная температура самого холодного месяца (январь) -14°С, среднемесячная температура самого теплого месяца (июль) +22°С. Продолжительность безморозного периода составляет 135 дней. За год среднее количество осадков составляет 367 мм. Безморозный период 130−140 дней.

Основной почвенный фонд района образуют чернозёмы обыкновенные и южные, а также солонцы. На 1 января 2012 года площадь земель сельскохозяйственного назначения составляет 88,4% от общей площади. На долю пашни приходится 55,2%, а доля пастбищ и сенокосов — около 40,5%. Кадастровая стоимость земель сельскохозяйственного назначения в среднем по району составляет 43 885, 09 рублей за гектар (данные 2012 г.).

РН = 7,8, запас гумуса в пахотном слое 134 т/га, содержание гумуса в пахотном горизонте равен 4,4%. Общий балл бонитета по сельскохозяйственным угодьям 58,1.

Почва, на которой находится хозяйство ГНУ «Оренбургский НИИСХ», является чернозёмом южным карбонатным.

Типы угодий пахотные и пастбищно-степные.

Наивысшая продуктивность достигается при совокупности оптимальных условий роста и развития, которые вполне можно создать и при невыполнении одного из условий, например температуры, типа почвы и др. Но это приведёт к значительной потере урожайности, а, следовательно, к снижению продуктивности. Чтобы получить высокий урожай необходимо возделывать сельскохозяйственные культуры по интенсивной технологии, применять удобрения, пестициды, но также точно выполнять все технологические приёмы, соблюдать технологию возделывания любой культуры.

2. Организационно-экономическая характеристика хозяйства ГНУ «Оренбургский НИИСХ»

Внутрихозяйственное землеустройство хозяйства имеет территориально-отраслевую структуру организации производства.

В 2010 году в хозяйстве было посеяно:

— пшеница 1265 га;

— ячмень 370 га;

— просо 255 га;

— подсолнечник 700 га;

— озимые 395 га;

— пары 700 га.

В институте развито растениеводство. Машинотракторный парк оснащён всеми необходимыми средствами производства — современными комбайнами, тракторами, сельскохозяйственным инвентарём, который почти ежегодно обновляется.

Специалисты и рабочие подчинены непосредственно генеральному директору хозяйства. Генеральный директор выступает в хозяйстве в качестве функционального руководителя производственных участков, а специалисты и рабочие — соблюдают и контролируют все технологические линии производства.

Административный аппарат состоит из генерального директора, исполнительного директора, главного агронома, бухгалтерии. В данном хозяйстве генеральный директор не просто управляет хозяйством из кабинета, а посещает все мероприятия, регулярно принимает участие во всех работах. Для эффективного исполнения обязательств рабочих (любых специальностей) в хозяйстве имеются все необходимые условия. Все здания, начиная со зданий общего назначения (здание конторы, центральной мастерской, различных гаражей и автостоянок, столовой, продуктового склада, котельной и т. д.) находятся в рабочем состоянии. Особенно хотелось бы отметить хорошее состояние складов, которые постоянно содержатся в чистоте и порядке, а по мере необходимости ремонтируются, хотя некоторые здания построены ещё в 1955 году.

Хозяйство в основном специализируется на производстве зерна, а также семян.

Размер хозяйства, структура земель и валовые экономические показатели отражены в таблице 2.

Таблица 2 — Показатели размера предприятия

Из таблицы 2 видно, что изменения, произошедшие в хозяйстве, являются значительными. Произошло снижение числа работников, несколько уменьшились площади сельскохозяйственных угодий.

Полную стоимость реализованной продукции, выручку от реализации, прибыль, убыток и уровень рентабельности отражены в таблице 3.

Таблица 3 — Эффективность производства продукции в 2010 году

Данные таблицы 3 говорят о том, что наиболее эффективным хозяйстве является производство продукции растениеводства, где уровень рентабельности составляет 32,9%, особенно производство подсолнечника (285%).

Таблица 4 — Себестоимость 1 ц. сельскохозяйственной продукции, руб.

По данным таблицы 4 можно сделать вывод, что себестоимость 1 ц. продукции по хозяйству за период с 2010 по 2011 гг. возросла. В целом же повышение себестоимости является нормальным явлением и объясняется повышением уровня цен на энергоносители и ГСМ.

Посевные площади, урожайность и себестоимость можно рассмотреть в таблице 5.

Таблица 5 — Посевные площади, урожайность и себестоимость 1 ц продукции растениеводства

По данным таблицы 5 можно судить о том, что посевные площади зерновых увеличились, естественных сенокосов уменьшились, а площади многолетних трав остаются постоянными. При этом увеличивается их урожайность.

Растениеводство — является главной отраслью, приносящая хозяйству прибыль, поэтому руководство делает особый упор на нее. Интенсивная технология постепенно внедряется, где уже используется весь технологический пакет по возделыванию, обработке и уборке сельскохозяйственных культур.

Для того чтобы наглядно представить себе экономическую эффективность сельскохозяйственного производства в хозяйстве необходимо рассмотреть себестоимость и затраты труда на единицу основной продукции растениеводства за последние три года и сопоставить эти данные с доходом полученным от реализации этой продукции, тем самым узнать рентабельность производства.

3. Полеводство

3.1 Система севооборотов, оценка засоренности полей, система обработки почвы

Севооборот научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и пара по полям и во времени, основная часть системы земледелия. При введении севооборота земельную площадь разбивают на приблизительно равные участки, обычно 4−10. Каждая культура в определенной последовательности (согласно схеме севооборота) высевается на каждом их них, проходя за время чередования (ротация) через все поля.

Цель севооборота — обеспечение стабильности и высокой доходности земледелия.

Основные задачи севооборота:

— повышение плодородия почвы и рациональное использование элементов питания;

— увеличение урожая и повышение качества продукции растениеводства;

— уменьшение засорённости полей, поражаемости растений болезнями и вредителями;

— снижение отрицательного влияния ветровой эрозии.

Экономическая основа севооборота — научно обоснованная структура посевных площадей (соотношение площадей под различными сельскохозяйственными культурами и чистыми парами, выраженное в% к площади пашни), обеспечивающая максимальный выход продукции с каждого гектара при наименьшей её себестоимости.

Структуру посевных площадей разрабатывают непосредственно на основе перспективных планов развития хозяйства с учётом почвенно-климатических условий и выполнения контрольных цифр по продаже сельскохозяйственной продукции и полного Обеспечения хозяйства необходимыми продуктами и кормами для животноводства. Разрабатывая рациональную структуру посевных площадей, рассчитывают использование трудовых и материальных ресурсов, техники, себестоимость и размер чистого дохода.

Правильный выбор севооборота и своевременная его модернизация залог успеха современного земледелия.

Применяются 4 вида севооборотов. Рассмотрим их подробнее.

Первый севооборот: пар чёрный — озимая рожь — яровая пшеница — суданская трава — гречиха — подсолнечник на зерно. Это севооборот зернопаропропашного вида, полевого типа, занимающий площадь в 1440 га. Средний размер поля 240 га.

Второй: пар чёрный — озимая пшеница — яровая пшеница — гречиха — овес — подсолнечник на зерно. Данный севооборот зернопаропропашного вида, полевого типа. Занимает площадь в 1500 га, средний размер поля равен 250 га.

Третий севооборот: пар чёрный — озимая рожь — яровая пшеница просо — ячмень — подсолнечник на зерно — многолетние травы. У данного севооборота тип полевой, а вид — зернопаропропашной с выводным полем многолетних трав. Площадь 1750 га, средний размер поля равен 250 га.

Четвёртый севооборот: чёрный пар — озимая пшеница — яровая пшеница — ячмень — подсолнечник на зерно — многолетние травы. У данного севооборота тип полевой, а вид — зернопаропропашной с выводным полем многолетних трав. Площадь 1500 га, средний размер поля равен 250 га.

Можно сделать вывод, что общая площадь, отведённая под выращивание сельскохозяйственных культур равна 6190 га.

Итак, из основных задач, исходящих из особенностей севооборота, можно сказать, что применяемые схемы являются наиболее эффективными для данной зоны с её особенностями и закономерностями. Т. е. агроном, составляя данные схемы севооборотов, исходил из того, что они должны обеспечивать все используемые сельскохозяйственные культуры лучшими предшественниками. Также в данных схемах просматривается причины экономического порядка, т.к. для более полного производительного использования техники и рабочей силы в севооборотах целесообразно выращивать культурные растения различных сроков сева и уборки.

Таким образом, специализация севооборотов в данном хозяйстве увеличивает производство продукции растениеводства, повышает эффективность капиталовложений, снижает материальные и трудовые затраты.

Вообще, системой обработки почвы называют совокупность научно обоснованных приёмов её обработки в севообороте. Она зависит от природных условий, состояния поля, удобрений в севообороте обработки возделываемой культуры и предшественника.

Система предусматривает высокое качество выполнения всех приёмов в оптимальные сроки.

Паровое поле — это поле, свободное от сельскохозяйственных культур в течение определенного периода и поддерживаемое в чистом от сорняков состоянии. В хозяйстве применяют чёрный пар — чистый пар, основную обработку которого, проводят летом или осенью предшествующего года. Именно этот вид пара, т.к. он чистый, является особой группой предшественников культурных растений. Он оказывает наиболее длительной положительной влияние на физические и химические свойства почвы, снижают засорённость, распространение вредителей и болезней. В поле чистого пара можно наиболее успешно провести комплекс санитарных и ремонтных мероприятий, включающих накопление и сохранение влаги, внесение органических удобрений, а также извести и фосфора (для кислых почв), борьбу с сорняками, возбудителями болезней, вредителями и т. д. Также важно отметить, что в степных районах чистый пар служит основным средством борьбы с засухой.

Уход за паром начинается сразу после уборки урожая. Проводят лущение стерни (ЛДГ-10, ДТ-75), после чего вносят органические удобрения и проводят вспашку на глубину до 30 см (ПЛП-6−35, Т-150К), снегозадержание не проводят, а с наступлением весны проводят поверхностное задержание влаги — боронование с помощью БЗСС-l от сорных растений. С наступлением лета периодично проводят культивацию (КПС-4), которое обеспечивает крошение, рыхление, перемешивание почвы, а также полное подрезание сорняков и выравнивание поверхности.

Озимые более требовательны к предшественникам, особенно озимая пшеница. Она даёт высокие урожаи, если до ухода в зиму хорошо разовьются корневая система и вегетативная масса. Такие условия создаются паровой обработкой почвы и внесением удобрений. Лучшие предшественники для озимой пшеницы — чистые пары, зернобобовые культуры и пласт многолетних трав. Система обработки почвы под озимую пшеницу зависит от предшественника, засорённости полей, района возделывания. Качество посевного материала — один из факторов интенсификации производства, поэтому при интенсивной технологии используют только кондиционные семена. Обработка поля под озимую пшеницу включает лущение стерни на глубину 5−10 см (ЛДГ -15, БИГ-3 в агрегате с тракторами ДТ-75, К-701). После внесения органических и минеральных удобрений (РОУ-5, РМГ — 4) проводят основную обработку почву (на глубину 22−27 см, ПЛН 6−35 в агрегате с тракторами ДТ-75, Т -4А и К-700). Зимой проводят двукратное снегозадержание. Весной проводят ранневесеннее боронование, а в мае-июне — послойную поверхностную обработку (сплошная культивация по мере отрастания сорняков, 10−12, 6−8 см). При посеве озимой пшеницы в рыхлую почву по занятым парам и непаровым предшественникам, особенно в засушливые годы, поле обязательно прикатывают кольчатыми катками (3ККШ-6А) с одновременным боронованием лёгкими боронами.

При обработке полей под яровые культуры проводят лущение стерни, для улучшения разделки почвы при её основной обработке, после уборки предшествующей культуры (5−10 см); после проводят основную обработку почвы (через 1−2 недели после лущения и внесения удобрений, на глубину пахотного слоя, на почвах; подверженной ветровой эрозии — плоскорезная обработка (КПГ-250). Зимой — снегозадержание (СВУ-10+ДТ-75), а весной при физической спелости почвы для предотвращения потери влаги ранневесеннее боронование. Далее поводят предпосевную культивацию для уничтожения проростков однолетних и многолетних сорняков за 2−3 дня до посева. Сразу после посева почву прикатывают ККШ в агрегате с колёсными тракторами.

Обработка полей под кормовые посевы включает в себя: лущение, внесение калийно-фосфорных удобрений, культурная обработка, весенние работы (закрытие влаги, культивация), после уход за посевами.

Уход за посевами — очень важный процесс, влияющий на результат урожай особенно сильно. К нему относится — прикатывание в день посева, довсходовое боронование (если требуется), боронование по всходам (если это необходимо), междурядная обработка, подкормка, обработка посевов пестицидами.

Серьёзный фактор увеличения валовых сборов урожаев — борьба с потерями при уборке. Сократить сроки последней и довести потери урожая до минимума можно правильным применением способа уборки и разумным сочетанием сил и возможностей хозяйства.

3.2 Особенности возделывания полевых культур

Сорта культурных растений, применяемые в ГНУ «Оренбургский НИИСХ».

Озимая пшеница — Поволжская 86

Просо — Оренбургское 20

Гречиха — Сумчанка Яровая пшеница — Учитель Озимая рожь — Саратовская 6

Ячмень — Анна, Натали Люцерна — Краснокутская Подсолнечник — Енисей 20

ЯРОВАЯ ПШЕНИЦА

Учитель. Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ методом индивидуального отбора из сложной гибридной популяции. Рекомендуется к возделыванию в области с 2001 года.

Разновидность альбидум (колос безостый, белый, колосковые чешуи неопушённые, зерно белое).

Колос цилиндрический, сужающийся к вершине, длиной 6−9 см. Колосковые чешуи овальной формы, нервация слабо выражена. Киль выражен сильно, зубец острый, длиной около 1 мм, плечо прямое. Зерно овально-удлинённой формы, с неглубокой бороздкой, средней крупности: масса 1000 штук 28−39 граммов.

Высокоурожайный, на сортоучастках области превышал стандарт по урожаю зерна на 0,5−1,7 ц/га. Максимальный урожай при сортоиспытании -29,8 ц/га (Саракташский сортоучасток, 1999 год).

Среднеспелый: вегетационный период 69−100 дней, как и у стандарта. Устойчивость к засухе, полеганию растений и осыпанию зерна не хуже, чем у стандарта. На уровне стандарта поражается бурой ржавчиной. Содержание белка в зерне на уровне стандарта (14,0−15,0%). Хлебопекарные качества оцениваются как хорошие, но не отнесён даже к наиболее ценным по качеству сортам пшеницы.

ЯЧМЕНЬ

Анна. Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ из гибридной популяции, полученной с использованием сорта Оренбургский 15. Рекомендован к возделыванию в Оренбуржье с 2004 года.

Разновидность нутанс (ячмень двурядный, колос и ости соломенно-жёлтые, колос рыхлый, ости зазубренные по всей длине, зерно плёнчатое).

Куст полупрямостоячий. Лист промежуточный, без опушения в период кущения и воскового налета. Ушки серповидной формы, беловато-желтые, язычок обыкновенный. Колос слегка суживается к вершине, длиной 7−10 см. Колосковая чешуя узкая, ланцетовидная, гладкая. Цветочные чешуи слабо морщинистые. Ости длинные, слабо расходящиеся, средней грубости. Нервация цветочных чешуи ясно выражена. Щетинка у основания зерна длинная, волосистая. Зерно эллиптической формы, крупное: масса 1000 штук 44−55 граммов.

За годы испытаний дал прибавку в урожае зерна относительно стандарта Донецкий 8 от 0,2 до 4,1 ц/га, в зависимости от зоны. Максимальная урожайность — 33,7 ц/га, получена на Кваркенском сортоучастке в 2002 году.

Среднеспелый: вегетационный период 72−100 дней, что на уровне стандарта. Высота растений 47−80 см, что на 4−8 см выше, чем у стандарта. Пыльной головнёй поражается слабо, как и стандарт.

Содержание белка в зерне 12,3−12,9%. Отнесён к наиболее ценным по качеству сортам ячменя.

Натали. Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ с использованием индивидуального отбора элитного растения из сложной гибридной популяции. Рекомендован к возделыванию в Оренбуржье с 2008 года. Разновидность нутанс (ячмень двурядный, колос и ости соломенно-жёлтые, колос рыхлый, ости зазубренные по всей длине, зерно плёнчатое).

Куст полупрямостоячий. Колос средней длины, с сильным восковым налётом. Флаговый лист сильно наклонён, восковой налет на его влагалище очень сильный. На нижних листьях опушение листовых влагалищ отсутствует. Масса 1000 зерен 43−53 грамма.

За годы испытаний дал прибавку в урожае по сравнению со стандартом Донецкий 8 от 0,4 до 3,1 ц/га, в зависимости от зоны области. Максимальная урожайность — 27,3 ц/га, получена на Кваркенском сортоучастке в 2005 году.

Среднеспелый: вегетационный период 62−97 дней, что на уровне стандарта.

Высота растений 40−63 см, что на 2−4 см выше стандарта.

Содержание белка в зерне 14,5−15,3%, что почти на уровне стандарта. Отнесён к наиболее ценным по качеству сортам ячменя.

ПРОСО

Оренбургское 20. Создан селекционерами Оренбургского НИИСХ методом отбора из гибридной популяции, полученной при многократном участии сорта Оренбургское 42. Рекомендован к возделыванию в области с 2001 года, в т. ч. и на кормовые цели (зелёную массу, сено).

Подвид сжатое, разновидность сангвинеум (метёлка сжатая, окраска ее без антоциана, окраска зерна красная или светло-красная).

Веточки первого порядка слегка отходят от главной оси метёлки почти по всей длине. Масса 1000 зёрен 7,6−9,0 граммов.

При сортоиспытании превосходил стандарт по урожаю зерна в среднем на 0,2−1,2 ц/га. Максимальная урожайность — 27,2 ц/га, получена на Александровском сортоучастке в 2000 году.

Среднеспелый, продолжительность вегетационного периода 62−97 дней, как у стандарта. Высота растений 60−105 см (близка стандарту).

По устойчивости к засухе несколько уступает стандарту, устойчив к полеганию растений и достаточно устойчив к осыпанию зерна. Пыльной головнёй практически не поражается.

По технологическим качествам зерна и потребительским свойствам крупы равен стандарту. Отнесён к наиболее ценным по качеству сортам проса.

ГРЕЧИХА

Сумчанка. Создан селекционерами Сумской государственной с.-х. опытной станцией (Украина, Сумская область) ВНИИ зернобобовых и крупяных культур путём массового и негативного отборов на детерминантный тип роста, крупнозёрность и продуктивность из сложной гибридной популяции, полученной с участием сорта Богатырь. Рекомендован к возделыванию в Оренбуржье с 1986 года.

Вид гречиха обыкновенная, подвид вульгаре, разновидность алята. В отличие от других сортов, растения имеют детерминантный (ограниченный по высоте) тип побега: верхушечные соцветия представлены кистью, а не щитком. По этой причине отличается дружным созреванием.

Плоды крылатые, крупные: масса 1000 штук 28−35 граммов, на 1,5−2,5 грамма больше стандарта Богатырь. Окраска плодов от светло-коричневой до тёмно-коричневой.

Высокоурожайный, преимущество над стандартом в урожае зерна по сортоучасткам области в среднем 1,8−2,3 ц/га.

Сравнительно скороспелый, созревает практически одновременно со стандартом: хозяйственная спелость наступает на 93−100 день после всходов.

Высота растений 70−90 см. Устойчивость к засухе достаточно высокая, к полеганию растений и осыпанию семян — высокая.

Зерно выровненное, плёнчатость 19−20% (на уровне стандарта), выход крупы высокий (до 78%), качество крупы и каши хорошее и отличное. Содержание белка 15−17%. Отнесён к наиболее ценным по качеству сортам гречихи.

3.3 Агрохимия

Система удобрений в севообороте — это план применения органических и минеральных удобрений под каждую культуру с установлением их видов, форм, эффективных доз, сроков и способов внесения, рассчитываемых, как минимум, на одну ротацию. Составляя план, учитывают предшественников, почвенно-климатические условия, биологические особенности растений и сортов, увязывают с общим планом применения удобрений в хозяйстве. Система удобрений в севообороте позволяет более продуктивно использовать элементы питания почвы и удобрений с учётом особенностей культур, а также последствие органических и минеральных удобрений, что в значительной степени повышает их эффективность.

Наибольший эффект от удобрений поучают, правильно сочетая сроки и способы их внесения в почву. Существуют два способа внесения удобрений:

1) сплошное (поверхностное);

2) локальное внутрипочвенное (местное).

Удобрения подразделяются на:

— основное (допосевное);

— припосевное (во время сева);

— послепосевное (подкормки).

Сплошное внесение подразумевает разбрасывание (рассеивание) удобрений на поверхности поля с последующей их заделкой плугом или культиватором в почву. При локальном внесении удобрения размещают в корнеобитаемом слое почвы.

В хозяйстве применяют в основном органические и фосфорно-калийные удобрения. Также распространена прикорневая подкормка весной озимых культур, когда азотные удобрения после схода снега и подсыхания почвы заделывают зерновыми сеялками с дисковыми сошниками в корнеобитаемый слой поперёк к рядкам растений (средняя прибавка урожая 0,2−0,3 т/га).

Чтобы добиться максимального использования элементов питания, удобрения необходимо вносить, строго соблюдая требования агротехники. Для равномерности внесения навоза выдерживают заданное направление проходов, обеспечивающих перекрытие смежных. Разрыв между внесением и заделкой — не более 2 часов.

Минеральные удобрения вносят в почву в сухом и сыпучем состоянии, слежавшиеся перед применением измельчают и просеивают. Минеральные удобрения равномерно распределяют по поверхности поля. Отрицательное влияние неравномерного внесения особенно резко проявляется при использовании азота. Важную роль играет и выравненность гранулометрического состава минеральных удобрений, т.к. несравненность гранул приводит к расслоению компонентов. Вид удобрений, площадь и норма внесения указаны в таблице 6.

Машины регулируют допустимые отклонения — в пределах 25%. Подкормку проводят при безветренной погоде или слабом ветре (2−3 м/с) и температуре 15−20° С, в солнечную погоду — утром или вечером.

Таблица 5 — Потребность в удобрениях на весенне-летний период

Навоз, органическое удобрение, состоящее из твёрдых выделений животных обычно в смеси с подстилочным материалом. Навоз содержит азот и все элементы зольной пищи, необходимой растениям. Органическое вещество его (основная часть сухого вещества этого удобрения) улучшает структуру почвы, её водный и воздушный режимы, физико-химические и химические свойства (например, увеличивает ёмкость поглощения и степень насыщенности почвы основаниями). Са и Mg, находящиеся в навоз, снижают кислотность почвы, а полезные микроорганизмы повышают её биологическую активность. Навоз — один из источников СО₂, который усиливает синтез органических веществ растениями. Действие навоза на урожай продолжается несколько лет.

Навоз подразделяют на подстилочный и бесподстилочный (полужидкий и жидкий).

Подстилочный навоз вносят навозоразбрасывателем перед вспашкой под наиболее ценные культуры севооборота: в полевом — под зерновые (пшеница, рожь, 15−25 т/га.) или пропашные (картофель, кукуруза, 20−40 т/га.). Каждая тонна навоза повышает урожай всех культур севооборота (в пересчёте на зерно) на 1,7−2 ц. с 1 га.

3.4 Видовой состав болезней и вредителей

Вырастить запланированный, урожай по интенсивной и улучшенной технологиям невозможно без проведения системы мероприятий по защите от вредителей, болезней и сорняков. В основу системы должен быть положены объективная оценка фитосанитарной обстановки, выявление потенциальной опасности вредных организмов и строгое соблюдение сроков проведения защитных мероприятий.

Комплекс защитных мероприятий включает агротехнические приемы:

внесение удобрений в сбалансированных пропорциях, возделывание устойчивых сортов, агротехнические способы борьбы с сорняками;

Применение пестицидов с учетом фактического распространения и экономических порогов вредоносности болезней, вредителей и сорняков.

Почвенные вредители: проволочники, подгрызающие совки, учитываются на площади 50×50 при прохождении по диагонали поля в 10 местах. Экономический порог вредоносности 10−15 особей на 1 м² — проволочники; озимая совка 2−3 гусеницы на 1 м²; злаковая совка — 10−20 гусениц на 100 колосьев. Химическая обработка проводится препаратом Базудин, Г 25−50 кг/га.

Учет саранчовых, клопа вредной черепашки, хлебного жука (жук кузька) про водится на площади 0,25 м² в 10 местах. ЭПВ для саранчовых 5−10 шт./м², для хлебных жуков (жук кузька) — 3−5 жуков/м², клопа черепашки в фазу кущения — выходе в трубку и личинки основной вред причиняют в фазу налива и молочной спелости зерна 1−2 экз/м².

Зерновая совка стряхивается с колосьев 20 шт./200 срезанных колосьев или 20 гусениц на 100 колосьев, пшеничный трипс 40−50 личинок на колос; хлебная полосатая блоха 300−400 жуков/м².

Основной метод борьбы — соблюдение севооборотов, лущение стерни, глубокая зяблевая вспашка, зерновые сеять в оптимальные ранние сроки, выдерживать равномерную глубину заделки семян.

Химический препарат против насекомых — Актара, ВГ — норме расхода 0,06−0,08 кг/га.

Летающих и прыгающих насекомых учитывают сочками — 100 взмахов в 10 местах:

— злаковых мух 40−50 шт.

— стеблевые блошки 25−30 шт.

ЭПВ болезней: ржавчина 8−10 пустул на 1 растении ил при степени поражения листьев бурой ржавчиной — 5%, стеблевой — 0,1%.

Сроки учитываются на тех же площадках: однолетние злаки ЭПВ — 10-, 15 стеблей на м², корнеотпрысковые ЭВП — 2−3 стебля на м².

Против сорняков принимают химический препарат Диален супер, норма расхода 0,5−0,7 л/га, сроки обработки — со стадии 3-х листьев до конца кущения культуры.

Характеристика засоренности полей ОНИИСХ Неженка указана в таблице 7. В ней можно рассмотреть номер поля и его предшественника, так же засоренность многолетними и малолетними сорняками, которые делятся на корнеотпрысковые, корневищные, однолетние, двудольные. А так же увидеть бал засоренности, теми же сорняками.

Таблица 7 — характеристика засоренности полей ОНИИСХ

4. Овощеводство

В хозяйстве не ведется.

Овощеводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разработкой и улучшением технологий культивации овощных и бахчевых культур открытого и закрытого грунта, селекцией и семеноводством. Овощеводство занимается выращиванием овощных культур с целью получения продуктов питания для населения и сырья для пищевой промышленности.

Комплексная механизация возделывания овощных культур предусматривает, подбор специальных сортов для механизированной уборки, кратное соответствие ширины захвата посевных машин ширине захвата уборочных, тщательную предпосевную обработку полей, подготовку поворотных полос при уборке, четкую организацию труда при механизированной поточной уборке овощей. Взаимосвязь всех рассмотренных элементов приобретает еще большее значение при возделывании овощей по индустриальным технологиям, которые позволяют получить высокое качество готовой продукции, значительно улучшить условия труда рабочих, снизить затраты труда в 3…4 раза, а себестоимость овощей — в 1,5…2 раза — это и есть основные задачи сельскохозяйственного производства.

Из всех технологических процессов уборка и послеуборочная обработка — наиболее трудоемкая. На их долю приходится 60…80% всех трудовых затрат при выращивании овощей.

Подготовка почвы под овощные культуры — одно из важнейших мероприятий агротехнического комплекса, направленного на создание благоприятного водно-воздушного, пищевого и теплового режимов почвы. Обработка почвы предусматривает также борьбу с сорной растительностью, с вредителями и болезнями сельскохозяйственных культур. При обработке почвы вносят и заделывают органические и минеральные удобрения.

Система обработки почвы зависит от почвенно-климатических условий, заделки различных удобрений, предшествующей культуры, залегания грунтовых вод, месторасположения поля, культуры, под которую готовится поле, и других условий.

Подготовка семян овощных культур. Способы предпосевной подготовки семян: калибровка, разделение по удельному весу, протравливание, замачивание в воде, проращивание.

Общая тенденция развития мирового сельского хозяйства показывает, что производство овощей и плодов бахчевых культур возрастает. Их ежегодные валовые сборы за период с 1990;2000 увеличились с 468,5 до 669,1 млн т, или на 43%. Несмотря на постоянный рост численности населения земного шара (за указанный период с 5,2 до 6,1 млрд чел.) уровень производства овощебахчевой продукции в расчете на жителя планеты повысился с 89 до 110 кг, или на 24%. Россия занимает 9 место в мире по производству овощных культур.

5. Плодоводство

В хозяйстве не ведется.

Садоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся: возделыванием многолетних плодовых или ягодных культур (плодоводство); выращиванием декоративных растений (декоративное садоводство).

Одним из направлений декоративного садоводства является комнатное садоводство — выращивание декоративных растений в домашних условиях.

Интенсивный способ выращивание яблони.

Декоративное садоводство, направленное на выращивание красивоцветущих растений, называется цветоводством.

Плодоводство — это выращивание плодовых культур. Так принято называть растения, которые выращивают для получения фруктов. Наиболее распространены в нашей стране яблоня, груша, вишня, слива, смородина, земляника, малина, крыжовник.

Ягодные культуры, или ягодники, представляют собой большую группу многолетних культурных и дикорастущих древесных, кустарниковых и травянистых растений, дающих съедобные плоды, называемые ягодами. Они имеют высокие вкусовые и лечебные качества, содержат биологически активные вещества (витамины, микроэлементы, органические кислоты и т. д.) и обладают специфическим, часто неповторимым, ароматом.

Многие ягодники, особенно дикорастущие, введены в фармакопею в качестве лекарственных растений (черника, брусника, земляника, лесная малина и др.). Ягодные растения благодаря своим специфическим свойствам выделены в особую группу плодовых культур.

В отличие от других пород они образуют невысокую надземную часть, удобны для возделывания и скороплодны. Промышленный урожай ягодники дают на 2 — 4-й год после посадки, а в некоторых случаях способны плодоносить даже в первую вегетацию (например, земляника). У ремонтантных сортов земляники и малины за один сезон собирают два полноценных урожая. Важным преимуществом ягодных пород является скороспелость.

Ягоды созревают раньше, чем плоды семечковых и косточковых пород (на юге — в мае — июне, в центральной и северной зоне — в июне — июле). Срок их созревания не совпадает с периодом массовой уборки основных сельскохозяйственных культур.

Используют ягоды в свежем виде, однако они могут быть заморожены без потери вкусовых и питательных достоинств для зимнего потребления, что позволяет расширить период потребления свежих плодов в течение года. Ягоды идут также на переработку и служат хорошим сырьем для кондитерской и перерабатывающей промышленности (джемы, варенья, пастила и т. д.).

Ягодные растения в силу своих биологических особенностей (влаголюбивость, низкая жаростойкость) получили широкое распространение в средней полосе, в районах Сибири и Дальнего Востока. В настоящее время ягодоводство развивается и в южных областях России.

Широкое распространение ягодников объясняется легкостью их размножения, ранним вступлением в плодоношение, стабильной по годам высокой урожайностью, быстрой окупаемостью затрат на закладку плантации.

Помимо достоинств ягодники имеют и существенные недостатки, к которым относятся слабая устойчивость к вирусным болезням и опасным вредителям и связанная с этим высокая трудоемкость выращивания посадочного материала, а также сложность механизации сбора ягод. Кроме того, ягоды представляют собой малотранспортабельную и скоропортящуюся продукцию, поэтому крупные промышленные ягодники сосредоточены в пригородных зонах.

В настоящее время во многих научных учреждениях нашей страны разрабатываются машины по комплексной механизации основных технологических приемов при возделывании ягодных культур.

Основа системы выращивания здорового посадочного материала ягодных культур, обязательной для всех хозяйств и учреждений нашей страны, заключается в следующем. Сначала в научных учреждениях выращивают элитные высокопродуктивные саженцы, прошедшие предварительное оздоровление и свободные от опасных вредителей и болезней. Затем их передают в специализированные плодопитомнические хозяйства и базовые питомники. В этих хозяйствах элитными саженцами закладывают репродукционные питомники, основной задачей которых является выпуск здорового посадочного материала первой репродукции для закладки промышленных насаждений и снабжения населения здоровыми саженцами. Это позволяет повысить выход урожая ягод на 20…25%. Поэтому первостепенное значение имеет обеспечение питомников элитным посадочным материалом репродукционных маточников.

6. Селекция и семеноводство

Сорт — одно из важнейших средств производства призванных постоянно обеспечивать дальнейшие увеличения сборов сельскохозяйственных продуктов и повышение их качества.

Сорта основных полевых культур.

Сорта озимой пшеницы — Оренбургская 105, Оренбургская 14, Пионерская 32, Маяк 267.

Сорта яровой мягкой пшеницы — Юго-Восточная 2.

Посевные качества семян на семенные и общесортовые посевы. Результаты апробации с/х культур в отделе селекции можно рассмотреть в таблице 8.

Таблица 8 — Апробация сортовых посевов

План апробации в хозяйстве.

План апробации в ОНИИСХ отдел селекции:

Оренбургская 105: Р1, Р2, Р3, Р4 — 0,2 га Оренбургская 14: Р1, Р2, Р3, Р4 — 0,5 га Маяк 267: Р1, Р2, Р3, Р4 — 2 га Пионерская 32: Р1, Р2, Р3, Р4 — 3 га Отобрали по 2 апробационных снопа с каждого питомника. В каждом снопе было не менее 1500 стеблей. Апробационный сноп разложили на фракции. Фракция стеблей основного сорта, стебли других сортов и разновидностей (сортовая примесь), стебли основной культуры, пораженные болезнью, стебли трудноотделимых культурных растений, стебли трудноотделимых сорняков, стебли злостных сорняков (вьюнок полевой), стебли карантинных сорняков, недоразвитые стебли основной культуры.

Затем сделали расчет сортовой чистоты.

Сортовая чистота семенных посевов во всех питомниках и сортах была не ниже 99,6%.

На основании результатов апробации составили акт апробации по форме 193,195,197.

7. Кормопроизводство и кормление.

В хозяйстве не ведется.

Кормопроизводство играет большую роль в сельском хозяйстве России, позволяет решать многие проблемы его развития. Животноводству оно дает корма, растениеводству — эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию — повышение плодородия почв.

Кормопроизводство связывает воедино растениеводство и животноводство, земледелие и экологию, поддерживает в сельском хозяйстве необходимый баланс отраслей. Оно обеспечивает эффективность и устойчивость всего сельского хозяйства России.

К сожалению, в настоящее время в сельском хозяйстве нашей страны кормопроизводству не уделяется достаточного внимания. Тем самым создаются проблемы, тормозящие развитие АПК, обеспечение продовольственной безопасности страны и разрушающие сельскохозяйственные земли — саму основу, производственный базис сельского хозяйства России.

Кормопроизводство, кормовая база являются основой устойчивого развития высокопродуктивного животноводства. Только создание единой эффективной системы животноводства и кормопроизводства позволит реализовать генетический потенциал породистого скота, обеспечить его высокую и устойчивую продуктивность. Однако, за последние десятилетия поголовье скота в России сократилось в 2−3 раза. Основная причина в слабой кормовой базе, которая характеризуется недостаточным производством кормов и низким их качеством.

Общее количество грубых и сочных кормов за последние 20 лет снизилось в 4 раза, а за последние 5 лет — на 20% с 23 до 18,2 млн. тонн кормовых единиц.

Основным недостатком объемистых кормов является низкое содержание в них протеина. В сене и силосе содержится менее 10% сырого протеина, сенаже — 12%, что значительно ниже нормы. Низкое качество кормов компенсируется перерасходом на 30−50% объемистых кормов и концентратов, в первую очередь зерна собственного производства.

Совершенно очевидно, что создание кормовой базы для животноводства связано с развитием производства кормовых, зернобобовых и бобовых культур, однолетних и многолетних трав, изменением структуры севооборотов, рациональным использованием природных кормовых угодий, созданием высокопродуктивных сеяных сенокосов и пастбищ, решением вопросов заготовки, хранения и использования их.

Эта отрасль дает не только корма для скота, она сохраняет сельскохозяйственные земли, агроландшафты, создает плодородие почв. Кормопроизводство — самая масштабная и многофункциональная отрасль сельского хозяйства, которая играет важнейшую роль не только в животноводстве, но и в управлении сельскохозяйственными землями, в обеспечении их продуктивности, устойчивости и рентабельности.

Силос — это консервированный корм, приготовленный из растительной массы, помещенной в анаэробные условия.

Силос является незаменимым сочным кормом для многих видов животных. Его можно скармливать скоту не только в зимнее время, но и в те теплые месяцы, когда на пастбищах еще нет травы (апрель, май, половина июня) или она мала.

Хорошо приготовленный силос и свежая зеленая масса имеют почти одинаковую питательность. Как правило, в силосе содержится столько же протеина, сколько и в свежескошенной траве, почти не изменяется содержание жира, клетчатки, кальция, фосфора, в незначительных количествах уменьшается каротин и некоторые витамины.

В процессе силосования сильно сокращается содержание сахара, который расходуется на образование органических кислот, консервирующих силосную массу. Эти кислоты по своим энергетическим свойствам не уступают водорастворимым углеводам и хорошо усваиваются организмом животных.

В основе его приготовления лежит процесс молочнокислого брожения. Образующаяся при брожении молочная кислота обусловливает сохранность корма.

Сенаж — это консервированный корм, приготовленный из различных трав, провяленных после скашивания в поле до влажности 45−55%, сохраненных в анаэробных условиях. Сенаж является пресным кормом и обладает качествами сена и силоса. Молочная и особенно уксусная кислоты накапливаются в нем в небольших количествах.

Внешний вид сенажа — полувысохшая масса травы с приятным кисловатым запахом. Он отличается высокой питательностью. В одном килограмме сенажа содержится 0.3−0.4 к.е., 50−60 г. переваримого протеина, до 40 мг каротина, более 5 г кальция, свыше одного грамма фосфора. В сенаже почти в 2 раза больше сухого вещества, чем в силосе, поэтому питательная ценность его выше. Животные охотно поедают сенаж. Он больше, чем силос подходит для кормления коров с удоев больше 4000 л. Может быть единственным кормом в рационе животных. Сенаж не замерзает.

В отличие от силоса консервирование сенажа достигается за счет физиологической сухости среды При правильной технологии приготовления и хранения сенажа потери составляют 13−17%. Для заготовки сенажа можно использовать силосующиеся, трудносилосующиеся и несилосующиеся растения. Кислотность сенажа соответствует величине рН около 5. Поскольку при хранении сенажа процессы брожения протекают менее активно, чем при силосовании, в этом корме сохраняется большая часть сахара (около 80%), в то время как в силосе практически весь сахар превращается в кислоты.

По питательным свойствам сенаж стоит ближе к исходной зеленой массе, чем силос и сено.

Кормление сельскохозяйственных животных — это раздел зоотехнии, разрабатывающий методы и приемы рационального питания животных для получения животноводческой продукции, используемой для питания человека и как сырье для промышленности. Кормление как наука изучает потребности животных в питательных веществах, ценность кормов и рационов, составляет нормы кормления и занимается его организацией.

На структуру рационов дойных коров оказывает влияние направление животноводства: при цельномолочном — повышается в рационе доля сочных кормов и концентратов, при маслодельно-сыроваренном — доля пастбищных трав; значение последних еще больше возрастает при молочно-мясном направлении скотоводства.

8. Разведение сельскохозяйственных животных

В хозяйстве не ведется.

ГНУ «Оренбургскому НИИСХ» можно рекомендовать разведение сельскохозяйственных животных. Часть площади можно занять выгульными площадками, и построить помещения для скота.

Руководству можно составить бизнес-план, какой скот развести, каким образом они будут использовать полученную продукцию.

Существуют методы разведения с.-х. животных.

Методы разведения сельскохозяйственных животных. Выработанные наукой и практикой методы разведения сельскохозяйственных животных разделяют на две группы: чистопородное разведение и различные виды скрещивания.

Чистопородное разведение. При этом методе разведения спаривают животных, принадлежащих к одной в той же породе. Например, коровы тагильской породы должны осеменяться из поколения в поколение быками той же породы. Цель применения этого метода — сохранение породы в чистоте и дальнейшее ее совершенствование.

Метод чистопородного разведения применяется у нас для совершенствования плановых ценных пород. При этом методе разведения устойчивость в передаче хозяйственно полезных признаков усиливается из поколения в поколение. Чистопородное разведение является основным методом разведения скота в племенных и во многих товарных фермах колхозов и совхозов.

Родственное спаривание — это такой метод разведения, при котором спаривают животных, находящихся между собой в родстве. Родство спариваемых между собой животных может быть близким и отдаленным. Практикой и наукой установлено, что при спаривании между собой родственных животных часто получается менее жизнеспособное потомство. Потомки, полученные от спаривания между собой родственных животных, отличаются ослабленным здоровьем и пониженной плодовитостью. Они хуже растут и более требовательны к условиям кормления и содержания. От спаривания родственных животных часто рождаются уроды. Вот почему применение родствённое скрещивание на животноводческих фермах недопустимо. Осторожное использование способа родственного спаривания допускается лишь в хозяйствах научно-исследовательских учреждений и в племенных заводах, занимающихся созданием новых пород и коренным совершенствованием старых пород. В таких хозяйствах родственное спаривание применяется в случае необходимости усиления наследственного влияния какого-либо особо ценного производителя на его потомство.