Совершенствование организационно-экономического механизма управления молокоперерабатывающими предприятиями: на примере Пермского края
Диссертация
Вопросы устойчивого развития перерабатывающих отраслей АПК и управления предприятиями нашли отражение в работах зарубежных ученых: А. Файоля, М. Мескона, Р. Акоффа и других. В России этими вопросами занимались Г. А. Романенко, И. Г. Ушачев, A.B. Петриков, Н. М. Морозов и другие. На Урале вопросами развития предприятий АПК занимались В. В. Бледных, А. Н. Семин, О. Д. Рубаева, В. Д. Мингалев, И. В… Читать ещё >
Список литературы
- Абалкин Л.И. Многообразие видов собственности и управления. — М.: ЭКО, 1996.-200 с.
- Азгальдов Г. Г. Конкурентоспособность и квалиметрия// Электронная техника. Сер. Экономика и системы управления, 1990.-Вып.4 (77). С. 1 2.
- Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. — М.: Центр экономики и маркетинга, 1996 14 с.
- Александров С.П. Политика в области качества в аспекте целей заинтересованных сторон организации // Методы менеджмента качества, 2006. -№ 1.-С. 21 -26.
- Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы. М.: Финансы и статистика, 1997 — 248 с.
- Алымбеков А. Интегрированная система менеджмента качества: отраслевая специфика // Стандарты и качество, 2003. № 2. — С. 64−65.
- Аршакуни В.Л., Устинова В. В. Поядок проведения работ по сертификации систем ХАССП// Сертификация, 2003. № 2. — С. 31- 33.
- АПК: Основные итоги развития в Пермском крае (1995— 2007).Статистический сборник / Пермьстат Пермь, 2007.
- Аубекерова Г. Х. Структурированная управленческая отчетность на перерабатывающих предприятиях АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 9. С. 33−35.1
- Беда Я.А. Стандартизация и управление качеством сельскохозяйственной продукции. М.: Колос. — 1984. — 160 с.
- Белова Н.А. Организационно-экономические модели интегрированных формирований в молочном подкомплексе АПК Чувашской Республики.//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 9. С. 53−56.
- Бенчмаркинг эффективный инструмент СМК пищевого предприятия// Пищевая промышленность, 2003. — № 4 — С. 24 — 26.
- Биншток Ф.И., Глазьев С. Ю., Москвин Д. Д., Фельдман М. Н. Предприятие и формация. М.: Эдиториал УРСС, 1999. 304 с.
- Бояльская Л.Л. Оценка эффективности стратегии предприятий АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 4. С. 21−24.
- Бунич П.Г. Хозмеханизм: идеи и реальность. М., Политиздат, 1988.224 с.
- Буроджиева О.В. Преодоление кризисного состояния в региональном молочнопродуктовом подкомплексе // Агропродовольственная политика и вступление России в ВТО: Энциклопедия российских деревень. Никоновские чтения. М, 2003 — С. 83 — 86.
- Версан В.В. Регулирование рынка: баланс интересов производителей и потребителей // Стандарты и качество, 2002. № 7. — С. 56 — 61.
- Версан В.Г. Безопасность пищевой продукции: от ХАССП к ИСО 22 000// Сертификация, 2007. № 3. — С. 32 — 34.
- Виханский О.С., Наумов А. Н. Менеджмент М.: Высшая школа, 1994.-234 с.
- Всеобщее управление качеством. Под ред. О. П. Глудкина М.: Радио и связь, 1999. — 600 с.
- Галеев М.М. Механизм регулирования отношений в продовольственном комплексе региона. Пермь: ПГСХА, 2001. — 329 с.
- Галеев М.М., Черданцев В. П., Черданцева М. В. Механизм конкурсного формирования продовольственных фондов (на примере Пермской области). Пермь: ПГСХА, 2003.-215 с.
- Гатаулин A.M. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. № 8. С. 8−11.
- Глазьев С.Ю. Горизонты ВТО: нужна мощная поддержка государства.// Стандарты и качество, 2005. № 7 — С. 50 — 53.
- Гончаров Э.Н. В России нет качества?// Стандарты и качество, 2005. -№ 1. С. 50−53.
- Горощенко Л.Г. Российский рынок молока.//Молочная промышленность, 2004. № 4. — С. 8 — 11.
- ГОСТ 15 467–79. Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения.
- ГОСТ Р 51 705.1−2001 Управление качеством пищевых продуктов на основа принципов ХАССП.
- ГОСТ Р 52 054−2003. Молоко натуральное коровье сырье. Технические условия. — М: Изд. стандартов, 2003, — 7 с.
- Грудкина Т.И. Конкурентоспособность коммерческих организаций в сфере агробизнеса (на примере ЗАО «Славянское» Орловской области).// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. № 3. С. 27−28.
- Деминг Э. Выход из кризиса. Тверь: Альба, 1994. — 498 с.
- Дмитриев И.В. Системе менеджмента качества нужен сертификат.// Стандарты и качество, 2005. -№ 5. С. 76 — 81.
- Жемухов А.Х., Шогенов А. Б., Унежева А. Х. Оценка конкурентоспособности агропромышленного производства// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. № 7. С. 23−25.
- Жиряева Е.В., Хайландт Т. Стандарты органического сельского хозяйства.// Стандарты и качество, 2005. № 9. — С. 46 — 49.
- Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах: Учеб. Пособие.-М.: ИНФРАМ, 2000. 496 с.
- Завьялов П.С. Конкурентоспособность и маркетинг// Рос. экон. журн, 1995.-№ 12.-С. 58−59.
- Камышев А.И. Обеспечение международного признания сертификации систем менеджмента качества российских организаций// Стандарты и качество, 2006. № 9 — С. 74−76.
- Килин П.М., Лутфуллин Ю. Р. Эффективность интеграции в молочно-продуктовом подкомплексе Башкортостана.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 7. С. 36−39.
- Киселева Е.Б. Рынок молока и молокопродуктов в I квартале 2005 года.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2005.-№ 6. С. 53−55.
- Коваленко Н.Я. Экономика с/х с основами аграрных рынков — М.: Ассоциация авторов и издателей, — 2004. — 256 с.
- Колз Р. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. М.: Колос, 2000.-457 с.
- Конкуренция и антимонопольное регулирование. Под ред. А. Г. Цыганова. М.: Логос, 1999. — 386 с.
- Копченов A.A. Особенности сельскохозяйственного производства и концептуальные подходы к маркетингу сельскохозяйственной техники. Монография/ Челябинск: ЧГАУ, 2003, 139 с.
- Коровкин В., Ленчевский И., Хлебутин Е. Продовольственная безопасность России: состояние и проблемы// Международный сельскохозяйственный журнал, 2003. № 3 — С. 38−45.
- Кочетов В.В. и др. Инженерная экономика: Учебник / В. В. Кочетов, A.A. Колобов, И.Н. Омельченко/ Под ред. A.A. Колобова, А. И. Орлова. М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана, 2005. — 668 с.
- Кочетов B.B. Методы оценки конкурентности продукции и производства ч.1.// Стандарты и качество, 2006. № 6. — С. 62 — 64.
- Кочетов В.В. Методы оценки конкурентности продукции и производства ч.2.// Стандарты и качество, 2006. № 7. — С. 88 — 91.
- Кочетов В.В. Формализация и использование публикуемой информации в расчетах эффективности новой техники // Научно-техническая информация. Сер. 1. Организация и методика информационной работы, М. 1976. — № 6. -С. 1−6.
- Краткий внешнеэкономический словарь. Под ред. О. С. Богданова. -М.: Междунар. Отношения, 1984.-248 с.
- Крюков И.Э., Шадрин А. Д. Менеджмент инфраструктуры в системе менеджмента качества.//Стандарты и качество, 2005. -№ 3. С. 70 — 73.
- Кулов Ф.Ш. Членство в ВТО это серьезный экзамен.// Стандарты и качество, 2005. -№ 11. — С. 66 — 67.
- Лапуста М.Г. Качество продукции: механизм управления. М.: Экономика-1980. — 184 с.
- Липатов H.H. Молочная промышленность XXI века. М.: АгроНИИ-ТЭИмясомолпром, 1989. — 28 с.
- Лобанова E.H., Лимитовский М. А. Управление финансами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 14.-М.: ИНФРА-М, 2000. 240 с.
- Логистика: Учебник/ Под ред. Б. А. Аникина.-2-e изд., перераб. И доп. -М.: ИНФРА-М, 2001.-352 с.
- Макаренкова Г. Ю. Эффективное управление и мониторинг критических контрольных точек// Мясная продукция, 2007. № 2. — С. 7 — 10.
- Макконнелл Кэмпбелл Р., Брю Стэнли Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика: В 2 т.: Пер. с англ. 11-го изд. Т.2. М.: Республика, 1993. -400 с.
- Малин A.C., Мухин В. И. Исследование систем управления: Учебник для вузов. М.: ГУ ВШЭ, 2002. — 400 с.
- Маркетинг: Учебник/ Под ред. А. Н. Романова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996.-57 с.
- Маслов Д.В., Белокоровин Э. А. Сравнительный анализ мировых премий по качеству.//Стандарты и качество, 2005. № 5. — С. 88 — 94.
- Маслова Н.П. Интегральный показатель качества продукции — исходный элемент эффективности производства. Всесоюз. научн. конф. по эконом, проблемам качества продукции и стандартизации. М.: — 1987.
- Мачихин С.А., Стрелюхин А. Н. Система обеспечения безопасности пищевых производств // Пищевая промышленность, 1999. № 5. — С. 70 — 71.
- Методические рекомендации по определению факторов конкурентоспособности продукции отрасли/ НИИМаш. — М., 1986.
- Миронов М.Г. Управление качеством: учеб. Пособие. M.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2006. — 288 с.
- Михеева C.B., Хохлявин С. А. Система ХАССП и новые регламенты Евросоюза // Стандарты и качество, 2005. № 12. — С. 34 — 38.
- Моисеева Ю.В. СМК: процессный подход // Менеджмент сегодня, 2006. -№ 3.- С. 144- 153.
- Муниципальные образования Пермского края. Социально-экономические показатели: Статистический ежегодник/ Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Пермскому краю. Пермь, 2007.
- Муратшин A.M., Хамитова Г. Р., Шмаков B.C. Чего ждут предприятия от вступления России в ВТО.//Стандарты и качество, 2005. № 12 — С. 42 — 44.
- Мухина Е.Г. Оптимизация экономических параметров при производстве и переработке молока.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 12. С. 25−30.
- Новицкий Н.И., Олексюк В. Н. Управление качеством продукции: Учеб. пособие. -Мн.: Новое знание, 2001. 238 с
- Ноздрева Р.Б., Цыгичко А. И. Маркетинг: как побеждать на рынке. -М.: Финансы и статистика, 1991. 303 с.
- Огвоздин В.Ю. Управление качеством. Концептуальные проблемы новых стандартов ИСО 9000 // Менеджмент в Росси и за рубежом, 1999. № 6.-С. 77−83.
- Ожегов С.И., Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и фразеологических выражений/ Российская АН.- Российский фонд куль-туры--3-е изд, стереотипное М.- АЗЪ, 1996. — 928 с.
- Окрепилов В. В, Словарь терминов и определений в области экономики и управления качеством. СПб.: Наука, 1999. — 214 с.
- Окрепилов В.В. Управление качеством. С.-Пб.: Наука, 2000. — 639 с.
- Окрепилов В.В., Колпышев Ю. Н., Испытания основа обеспечения качества и конкурентоспособности продукции. — JI. ЛДНТП, 1988 г. — 218 с.
- Панус Ю.В. Экономика промышленного предприятия: Конспект лекций. Челябинск: ЧГАУ, 2003. 144 с.
- Подгорбунских П.Е., Светлакова Н. А., Зорин Г. Г. Организация фермерского производства: Учебное пособие. Пермский СХИ, 1992 г. 102 с.
- Полозов Ю.Е. Управление качеством продукции. М.: Знание, 1990.63 с.
- Поляк В., Безруков А., Зельцер, А и др. Управление качеством на предприятии АПК: методика и результаты анализа // Стандарты и качество, 2002. № 7. — С. 72 — 77.
- Пономарев С.В., Миронов С. В. Формирование и оценка показателей результативности и эффективности процессов СМК.// Стандарты и качество, 2007.-№ 8.-С. 70−72.
- Правдин Д.И. Проблемы управления экономическими и социальными процессами. М., Мысль, 1993. 310 с.
- Прокопенко Н.Ф. Качество труда и продукции в сельском хозяйстве. -М.: Экономика. 1984. — 199 с.
- Прудский В.Г. Региональная промышленная политика как инструмент эффективной реализации возможностей противоречивых тенденций современного экономического развития.// Вестник пермского университета, 2008. № 8. — С.62 — 72.
- Пункевич Б.С., Фокин В. Н. Системы менеджмента качества организации// Молочная промышленность, 2005. № 8 — С. 18−20.
- Пьянкова К.В., Светлакова Н. А. Проблемы и перспективы развития мелкотоварного сельскохозяйственного производства Пермской области. -ПГСХА, 2002. 95 с.
- Райзберг Б.А. Качество продукции и научно-технический прогресс. -М.: Знание. 1988.-63 с.
- Российская социологическая энциклопедия. Под общей редакцией академика РАН Г. В. Осипова. М.: Издательская группа НОРМА — ИНФРА М, 1999.-672 с.
- Россия в цифрах, 2007.- Краткий статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы госстатистики по Пермскому краю. -Пермь, 2007.
- Страхова О.П. О методах организации управления.// Менеджмент в России и за рубежом, 1998. № 5. С. 36−37.
- Рубаева О.Д. Инновации в маркетинговых исследованиях: Учебное пособие. Челябинск, 2007. 144 с.
- Рубаева О.Д., Рубаев Н. Ф., Неганов С. А. Практический маркетинг в деятельности агропредприятия: Учебное пособие. Челябинск, 2005. 96 с.
- Рыкалина O.A. Функционирование молочнопродуктового подкомплекса Среднего Урала.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. № 6. С. 24−28.
- Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник,-2004.
- Саков Ю.Л., Прижимин В. Н., Абашев В. М., Березина C.B. Опыт внедрения процессного подхода // Методы менеджмента качества, 2005. № 7. -С. 25−28.
- Светлакова H.A. Предпринимательство в АПК: Учебн. пособие/ H.A. Светлакова, Ф. К. Шакиров, М.М. Галеев- 2-е изд., перераб-Пермь: ПГСХА, 2003.-233 с.
- Светлакова H.A., Мичурина Ф. З. Как работать над диссертацией. Учебное пособие: ПГСХА. 2006. — 35 с.
- Селин A.A. Формирование и развитие экономического потенциала предприятий молочного подкомплекса (на примере Челябинской области).//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. — № 12. С. 28−32.
- Семин А.Н. Совершенствование системы управления государственной собственностью в АПК Всероссийская конференция по проблемам оптовой торговли.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. № 1. С. 8−11.
- Семенов С.Н. и др. Экономические проблемы управления качеством продукции в АПК. М.: Наука. — 1989. — 160 с.
- Сидорин A.B. Оценка конкурентоспособности специалиста по его квалификационной характеристике.// Стандарты и качество, 2007. № 9. — С. 92 -94.
- Симонов Ю.И. Нормативы и качество пищевой продукции.// Стандарты и качество, 2006.-№ 12.-С. 10−11.
- Скрипко JT.E. Как определять результативность и эффективность процессов?//Стандарты и качество, 2005. № 5. С. 60−63.
- Словарь иностранных слов. 13-е изд., стереотип. — М.: Рус. Яз., 1986.-608 с.
- Слотина С.Е., Проселков В. Г. Система ХАССП защита вашей деловой репутации// Пищевая промышленность, 2002. — № 11. — С. 80−81.
- Смертина E.H. Исследование регионального рынка молочных продуктов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2007.-№ 1. С. 51−53.
- Смыков P.A. Совершенствование экономического механизма функционирования птицепродуктового подкомплекса.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2007. -№ 4. С. 25−28.
- Соклаков В.В. Безопасность пищевых продуктов: стандарт ИСО 22 000:2005 // Стандарты и качество, 2006. № 12. — С. 60 — 63.
- Состояние молочной промышленности в разных странах мира // Молочная промышленность, 2001. № 5.- С. 3−10.
- Старцев A.B. Сельскохозяйственные рынки: Учебное пособие. — Челябинск, 2001.- 130 с.
- Статистика рынка товаров и услуг. Под ред. И. К. Белявского. — М.: Финансы и статистика, 2003.
- Татаркин А.И. Региональная стратегия устойчивого социально-экономического развития регионов (вопросы теории, методологии и практики). Екатеринбург.: УрОРАН Институт экономики, 2000. 503 с.
- Тихонов P.M. Конкурентоспособность промышленной продукции. М.: Издательство стандартов, 1985. — 176 с.
- Ульянов М.В. Повышение конкурентоспособности предприятия с помощью СМК // Стандарты и качество, 2006. № 12. — С. 48 — 53.
- Управление качеством / Е. И. Семенова, В. Д. Коротнев, A.B. Поша-таев и др.- Под ред. проф. Е. И. Семеновой. М.: «Колос», 2003. — 184 с.
- Фасхиев Х.А., Попова Е. В. Как измерить конкурентоспособность предприятия? M.:// Маркетинг в России и за рубежом, 2003. — № 4. — С. 26 -28.
- Фатхутдинов P.A. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление. М.: ИНФРА-М.-2000. — 312 с.
- Фатхутдинов P.A. Система обеспечения конкурентоспособности// Стандарты и качество, 1995. № 1. — С. 29 — 33.
- Фатхутдинов P.A. Стратегический маркетинг: Учебник. М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000. — 640 с.
- Филиппова E.H., Ваниев А. Д., Мозжухин C.B. Различные аспекты организации переработки молока в современных условиях.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2006. -№ 12. С. 17−18.
- Филисофия качества по Тагути. Сер. Все о качестве. Зарубежный опыт. Вып. 6: Пер. с англ.- М.: НТК «Трек», 1997. С. 32 41.
- Хилевич B.C., Лекарев B.C., Машкович В. К., Шашков A.A. Стандартизация и контроль качества продукции в сельском хозяйстве. Киев: Вища школа, 1985. — 255 с.
- Хохлявин С.А., Михеева C.B. И новые регламенты евросоюза// Стандарты и качество. 2005. — № 12 — С. 34 — 38.
- Чайка И.И., Аршакуни В. Л. Системы качества, основанные на принципах ХАССП: разработка и сертификация// Стандарты и качество, 2001. -№ 5−6.-С. 137- 139.
- Черданцев В.П. Управление качеством фактор успеха агропредприятия в конкурентной среде//Аграрный вестник Урала, 2006. — № 4(34) — С. 8 — 12.
- Чернышева К.В. Информационное обеспечение управления в молочном скотоводстве.// Экономика сельскохозяйственных и перерабатываю- ' щих предприятий, 2007. № 4. С. 31−33.
- Чинаров Ю.П. Государственное регулирование производства молока в странах ЕС // АПК: экономика, управление, 1998. № 6. — С. 68 — 69.
- Шепелева Е.В. Системный подход к решению проблем качества молочной продукции.//Молочная промышленность, 2004. № 12. — С. 34−36.
- Шичков H.A., Михеева Е. М. Обеспечение безопасности пищевой продукции на основе принципов НАССР// Пищевая промышленность, 2004. -№ 2.-С. 80−81.
- Югов Ю.Г. Диагностика отдельных элементов системы управления сельскохозяйственными предприятиями: учебное пособие/ ФГОУ ВПО «Перм-скаяГСХА», 2007. 100 с.
- Яремчук В.П., Гельгор В. И., Солонько Т. Л. Переход от убыточного к прибыльному производству качественного молока // Государственные стандарты. Качество и сертификация, 2000. № 8. — С. 24 — 30.1997.