Совершенствование технологии приготовления пробиотика на основе лактобактерий, оценка его свойств и эффективности применения в птицеводстве
Диссертация
Создание нового пробиотического препарата потребовало разработку и введение в процесс приготовления усовершенствованной питательной среды (ПС) для сохранения и поддержания исходных свойств выделенного штамма молочнокислых бактерий, накопления биомассы микробных культур на стадиях процесса приготовления готовой формы препарата, а также разработку и внедрение в технологический процесс новой… Читать ещё >
Список литературы
- Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В. А. Антипов // Ветеринария.- 1991.- № 4. С. 55−58.
- Аркадьева З.А. Факторы, влияющие на жизнеспособность и свойства микроорганизмов при различных методах хранения / З. А. Аркадьева //Биологические науки.- 1993.- № 4.- С. 93−104.
- Артюхин В. И. Белковые гидролизаты в производстве питательных сред. Производство и применение продуктов микробиологических производств / В. И. Артюхин, А. П. Шепелин, Н. В. Киселева //Обзорн. информ.- М., 1990.-Вып.Ю.-С. 12−45.
- Бергер М.О. Методы общей бактериологии / Под ред. М. О. Бергера. -М., 1983. С.23−56.
- Бергер М.О. Справочник по микробиологическим и вирусологическим методам исследований / Под ред. М. О. Бергера. М., 1982.-С.23 — 234.
- Биотехнология: взгляд в будущее. Первая половина XXI века / Под ред. К. И. Скрябина. -М., 2008. 68 с.
- Биотехнология состояние и перспективы развития: Материалы 1го Международного конгресса (Москва, 14−18 октября 2002 г.). — М.: ЗАО «ПИК Максима», 2002. — С. 10−72.
- Блохина И.Н., Традиционная классификация и геносистематика бактерий рода Lactobacillus / И. Н. Блохина, Г. Ф. Леванова, В. М. Бондаренко и др.// Микробиология.- 1995.- № 4. С. 19−23.
- Бовкун Г. Ф. Нормобиоценоз и дисбактериоз молодняка / Г. Ф. Бовкун, Е. П. Ващекин, Н. И. Малик и др. // Ветеринария сельскохозяйственных животных.- 2008.- № 2. С. 12 — 17.
- Бовкун Г. Ф. Пробиотическая профилактика и терапия дисбактериозов / Бовкун Г. Ф., Ващекин Е. П., Малик Н. И. и др. // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2008. -№ 4. — С. 28 — 31.
- Бовкун Г. Ф. Роль бифидогенных факторов в профилактике и терапии дисбактериозов. / Г. Ф. Бовкун, Е. П. Ващекин, Н. И. Малик, и др. // Ветеринария сельскохозяйственных животных. -2008. № 10.-С.51−55.
- Бондаренко В.М. Иммуностимулирующее действие лактобактерий, используемых в качестве основы препаратов пробиотиков / В. М. Бондаренко, Э. И. Рубакова, В. А. Лаврова //Микробиология. -1998. № 4. — С. 107 — 111.
- Бондаренко В.М. Дисбиоз. Современные особенности профилактики и лечения / В. М. Бондаренко. М.: Мир, 1995. — С. 20.
- Брылин А.П. Эффективный пробиотик в интенсивном птицеводстве / А. П. Брылин // Ветеринария.- 2006.- № 10. С. 16 — 17.
- Бухарин О.В., Усвяцов Б. Я. Лизоцимная активность микроорганизмов / О. В. Бухарин, Б.Я. Усвяцов// Антибиотики. 1981. — № 10. — С. 782.
- Волков М.Ю. Коррекция нарушения микробиоценоза человека с помощью пробиотиков / М. Ю. Волков, А. В. Синица, Е. И. Ткаченко и др.// Вопросы питания.- 2006.- № 4. С. 32−34.
- Волков М.Ю. Новый пробиотик Бактистатин продукт современных биотехнологий / М. Ю. Волков // Перспективы развития биотехнологии в России: Сб. науч. тр. — Пущино: «МаксПресс», 2005. — С. 21−22.
- Воронин Е.С. Выделение и идентификация бактерий желудочно кишечного тракта животных: / Методические рекомендации/ Е. С. Воронин, Т. Н. Грязнева, Д. А. Девришов. — Утверждены Департаментом ветеринарии МСХ РФ 11.05.2004, per. № 13−5-02/1043.
- Воронин Е.С. Этиология и профилактика желудочно-кишечных заболеваний телят / Е. С. Воронин, Д. А. Девришов, Л. Я. Ставцева //Вестник с.-х.науки.-1989.- № 9.-С. 105−116.
- Гаврилов В.А. Проблемы перспективы биотехнологии / В. А. Гаврилов, И. В. Тихонов // Ветеринарная медицина.- 2003. № 3. — С.5−7.
- Горская Е.М. Механизмы развития микроэкологических нарушений в кишечнике и новые подходы к их коррекции: Автореф. дис.. докт. мед. наук / Е. М. Горская.- М., 1994.- С. 53.
- Грязнева Т.Н. Применение пробиотика Биод 5 в рационах кормления поросят-отъемышей// Зоотехния.- 2005.- № 8. — С. 15.
- Грязнева Т.Н. Антагонистическая активность бифидо- и лактобактерий в отношении энтеробактерий / Т. Н. Грязнева, Л. Я. Ставцева // Ветеринария. 1991.-№ 6.-С. 21−22.
- Давыдкин В.Ю. Выживаемость пробиотиков на разных стадиях приготовления биопрепаратов // Биотехнология состояние и перспективы развития: Материалы 1го Международного конгресса (Москва, 14−18 октября 2002 г.) — М.: ЗАО «ПИК Максима», 2002. — С. 349−350.
- Данилевская Н.В. Влияние пробиотика лактобифадол на продуктивность и сохранность поросят мясных пород на подсосе и доращивании / Н. В. Данилевская, Р. С. Кудинкин // Ветеринария сельскохозяйственных животных.-2008.- № 4. С. 56 — 58.
- Данилевская Н.В. Пробиотик: действие на перепелов разных пород / Н. В. Данилевская //Птицеводство.- 2005. -№ 8.- С.14−15.
- Девришов Д.А. Рекицен профилактический препарат против желудочно-кишечных заболеваний поросят / Д. А. Девришов, Г. Н. Печникова, З. М. Бедаева и др. — М., 1995. — С 81−84.
- Егоров И. Пробиотик лактоамиловарин стимулирует рост цыплят / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов и др. // Птицеводство.- 2004.- № 8. С. 33−34.
- Егоров Н.С. Бактериоцины. Образование, свойства, применение / Н. С. Егоров, И. П. Баранова //Антибиотики и химиотерапия.- 1999.- № 6.-С. 33.
- Елынин А.И. Сгущение суспензий микробиологических производств и способы интенсификации процесса / А. И. Елынин. М.: Агропромиздат, 1987.-С. 225.
- Жданов П.И. Биологические и эпизоотологические аспекты производства и применение нового пробиотика из бактерий рода Bacillus в свиноводстве: Автореф. дис.. канд. вет. наук / П. И. Жданов. СПб.: ПГАВМ, 1997. -С.21.
- Запруднов A.M. Микробная флора кишечника и пробиотики / A.M. За-пруднов, JI.H. Мазанкова. М.: Колос, 1999. -204с.
- Зернов B.C. Включение лактоамиловорина сухого в состав рационакур-несушек кросса «Родонит» / B.C. Зернов, Е. Н. Верещагина, Т. Н. Иванова // Тезисы докладов научной конференции аспирантов и соискателей. Киров: ВГСХА, 2001. — С.60−61.
- Изачик Ю.А. Дисбактериоз кишечника/ Ю. А. Изачик, А.А. Корсун-ский // Медицинская помощь. 1993. -№ 2. -С.58−60.
- Имангулов Ш. Ферментативный пробиотик: два в одном / Ш. Имангу-лов, Г. Игнатова, А. Первова и др. // Птицеводство.- 2004.- № 7. С. 10−11.
- Коршунов В.М. Микроэкология желудочно-кишечного тракта. Коррекция микрофлоры при дисбактериозах кишечника / В. М. Коршунов, Н. Н. Володин, Б. А. Ефимов и др. М.: Мир, 1999.- 287с.
- Коршунов В.М. Рациональные подходы к проблеме коррекции микрофлоры кишечника / В. М. Коршунов, В. В. Смеянов, Б. А. Ефимов // Вестн. РАМН. 1996. — № 2. — С. 60−65.
- Критская И.В. Разработка питательной среды для накопления биомассы В. bifidum в процессе непрерывного культивирования в биореакторе / И. В. Критская // Микробиология. 1996. — № 5. — С. 81−83.
- Кругликов В.Д. Возможность приживления Lactobacillus acidophilus в кишечнике белых мышей на фоне бактериальной терапии / В. Д. Кругликов, Р. И. Цураева, И. В. Рыжков // Микробиология, эпидемиология и иммунобиология.- 1997.-№ 1.-С. 67−69.i
- Куриленко А.Н. Инфекционные болезни молодняка сельскохозяйственных животных / А. Н. Куриленко, B.JI. Крупальник. М.: Колос, 2000.-275 с.
- Ленцнер А.А. Лактофлора и колонизационная резистентность / А. А. Ленцнер, Х. П. Ленцнер, М. Э. Микельсаар //Антибиотики и мед. биотехнология. -1987.-№ З.-С. 173−179.
- Малик Н.И. Новые пробиотические препараты ветеринарного назначения: Автореф. дис. докт. биол. наук /Н.И. Малик. М., 2002. — 53 с.
- Методические рекомендации к контролю питательных сред по биологическим показателям. М., 1986. — 43 с.
- Методические указания по определению чувствительности микроорганизмов к антибиотикам методом диффузии в агар с использованием дисков. — М.: МЗ СССР, 1983.- 15 с.
- Молохова Е.И. Лекарственные препараты пробиотики на российском фармацевтическом рынке / Е. И. Молохова, В. Н. Тарасевич //Фармация. — 2000. — Т.49.-№ 3, —С.55—58.
- Оганов Э.О. Воздействие пробиотика СБА на рост уток / Э. О. Оганов, А. Т. Жунушов // Ветеринария. 2004. — № 12.- С. 46−47.
- Огарков В.И. Основные биотехнологические проблемы микробиологической промышленности / В. И. Огарков // Биотехнология.-1986.-№ 4.-С. 5.
- Определитель бактерий Берджи //Под ред. Дж. Хоулта, Н. Крига, П. Спита, и др. (9-е издание в 2-х томах) /Пер. с англ. под ред. Г. А. Заварзина.-М.: Мир, 1997. -799 с.
- Панин А.Н. Биотехнологические аспекты изготовления сухих пробио-тических препаратов / А. Н. Панин //Научные основы пр-ва вет. биол. препаратов: Сб.науч.тр. Щелково: ВНИТИБП, 2000. — С. 343−345.
- Панюшин С.К. Биологически активные добавки к пище. Теоретические и прикладные аспекты / С. К. Панюшин, Г. А. Угодчиков. М.: Издат. дом «РТ-Пресс», 2002. — 192с.
- Перетц М.Г. Значение нормальной микрофлоры для организма человека и животных / М. Г. Перетц. М.: Колос, 1995.-387 с.
- Промышленная микробиология / З. А. Аркадьева и др.- под ред. Н. С. Егорова. М.: Высш. шк., 1989. — 688 с.
- Самуйленко А.Я. Основы технологии производства ветеринарных биологических препаратов / А. Я. Самуйленко, Е. А. Рубан. М.: Россельхозакаде-мия. — М.: РАСХН, 2000.- 781 с.
- Сафонов Г. А. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных / Г. А. Сафонов, Т. А. Калинина, В. П. Романова // Ветеринария. 1992. -№ 7−8. — С 3−4.
- Сидоров М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция про-биотиками / М. А. Сидоров, В. В. Субботин // Ветеринария. 2000. — № 11. — С. 17−22.
- Смирнов В.В. Дискуссионные вопросы создания и применения бактериальных препаратов для коррекции микрофлоры теплокровных /В.В. Смирнов, С. Р. Резник, И. Б. Сорокулова // Микробиология. 1992.- № 6. — С.82−94.
- Смирнов В.В. Пробиотики на основе живых культур микроорганизмов / Смирнов В. В., Коваленко Н. К. // Микробиология. 2002.- № 1. — С.53−58.
- ЗАО «ПИК Максима», 2002. С. 334.
- Смирнов В.В. Дискуссионные вопросы создания и применения бактериальных препаратов для коррекции микрофлоры теплокровных / В. В. Смирнов, С. Р. Резник, И. Б. Сорокулова // Микробиол. журн.- 1992.- № 6.-С. 8294.
- Смирнов В.В. Спорообразующие аэробные бактерии-продуценты биологически активных веществ / В. В. Смирнов, С. Р. Резник, И. А. Василевская. -Киев: Нукова Думка, 1982. 278 с.
- Сорокулова И.Б. Влияние пробиотиков из бацилл на функциональную активность макрофагов / И. Б. Сорокулова // Антибиотики и химиотерапия.-1998.- № 2.-С. 20−23.
- Стегний Б.Т., Гужвинская С. А. Перспективы использования пробиотиков в животноводстве //Ветеринария.- 2005, — № 11.-С. 10 11
- Субботин В.В. Биотехнология пробиотика лактобифадола (бифацидо-бактерина) и его лечебно-профилактическая эффективность: Автореф. дис. докт. вет. наук /В.В. Субботин. М., 1999. — 41 с.
- Субботин В.В. Профилактика и терапия инфекционных болезней желудочно-кишечного тракта животных (Экологические аспекты) // Ветеринария сельскохозяйственных животных.- 2008.- № 4. С. 18−21.
- Тараканов Б.В. Использование пробиотика при откорме гусят на мясо / Б. В. Тараканов, В. Г. Никулин, В. И. Герасименко и др. // Птицеводство.- 2004.-№ 5.-С. 24−25.
- Тараканов Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Б. В. Тараканов, Т. А. Николичева // Ветеринария. 2000. — № 7. — С. 45−50.
- Тихонов И.В. Новые пробиотические препараты с гепатопротективной активностью. / И. В. Тихонов, О. В. Анохина, М. Ю. Волков //Сб. науч.тр. 10 Юбилейного междун. Славяно-Балтийского научного форума «Гастро 2008».-СПб: ООО «Гастро», 2008.- № 2−3. -С. 5−6.
- Тихонов И.В. Пробиотики нового поколения / И. В. Тихонов, О. В. Анохина // Международное сотрудничество и развитие биотехнологии в Кировской области: Сб. науч. трудов. Киров: Экспресс, 2008. — С.6−7.
- Тихонов И.В. Проблемы и перспективы биотехнологии. / И. В. Тихонов, В. А. Гаврилов //Ветеринарная медицина.-М.: Агровет. .-2003.- № 3- С. 26−27.
- Тихонов И.В. Совершенствование технологии производства пробиотика «Биод-5» и методов его контроля // Ветеринарная медицина. М: Агровет, 2004. — № 4. — С. 3−6.
- Тихонов И.В. Технология приготовления оральной (таблетированной) формы вакцины против чумы / И. В. Тихонов, Н. А. Черкасов, A.JI. Ковтун // Актуальные вопросы профилактики опасных инфекционных заболеваний. Киров, 1991.-С. 90−91.
- Трещанина Н.А. Выделение чистой культуры бактерий. Изучение свойств выделенных штаммов / Н. А. Трещанина, М. М. Серых, Ю. П. Фролов //Техника микробиологического исследования. Самара: Восход, 1997.-76 с.
- Тхруни Ф.Н. Исследование антибактериальных свойств новых штаммов // Биотехнология состояние и перспективы развития: Материалы 1го Международного конгресса (Москва, 14−18 октября 2002 г.).- М.: ЗАО «ПИК Максима», 2002. С. 345−346.
- Чугунова Н.К. Разработка способов стабилизации биомассы при изготовлении лекарственных форм лактобактерина / Н. Н. Чугунова, В.А. Несчисля-ев, Г. П. Вдовина и др. //Микробиология, эпидемиология и иммунобиология. -1997.-№ 2.-С. 102—104.
- Шайдуллина Р.Г. Новые пробиотические препараты для животноводства / Р. Г. Шайдуллина, И. Г. Пивняк, В. А. Заболотский и др. // Аграр. Россия. -2000. № 5. — С. 64−69.
- Шевелуха B.C. Сельскохозяйственная биотехнология / В. С. Шевелуха, Е. А. Калашникова, Е. С. Воронин М.: Высшая школа, 2003.- С. 469.
- Шендеров Б.А. Медицинская микробная экология и функциональное питание. М.: Изд-во «Грантъ», 2001. — 288с.
- Adams Martin R. Safety of industrial lactic acid bacteria // J. Biotechnol. -1999. Vol. 68.- № 2−3. — P. 171−178.
- Berg R.D. Probiotics, prebiotics, or conbiotics / R.D. Berg // Treds Micro123
- Bergogne-Berezin E. Treatment and preventation of antibiotic associated diarrhea // Int. J. Antimicrob. agents. 2000. — Vol. 16.- № 4. — P. 521−526.
- ЮЗ.Втег G.W. Biotherapeutic Agents and Infection Diseases / G.W. Bmer, L.W. Mc Farland, C.M. Surawicz Human Press.- 1999.- P.316.
- Cheng C.C. Effect ofpeptides and amino acid prodused by Lactobacillus ca-sei in milk on the acid production of bifidobacteria / C.C. Cheng, T. Nagasawa // Ja-panise J. of Zootechical Sci. -1984. 55(5). — P. 339−349.
- Collins M.D. Probiotics, prebiotics, and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut / M.D. Collins -Am J. Clin Nutr, 1999- 69 (suppl).- P. 1052.
- De Simone C. Effect of Bifidobacterium longum and Lactobacillus acidophilus on gut mucosa and peripheral blood B-lymphocytes / C. De Simone, A. Ci-ardi, A. Grassi //Immunopharmacol. 1992. -Vol. 14. — № 1−2. — P. 41−43.
- Drago L. Inhibition of in vitro growth of enteropathogens by new Lactobacillus isolates of human intestinal origin / L. Drago, M.R. Gismondo, A. Lombardi et al //FEMS Microbiol. Lett. -1997. -№ 153(2). -P.455−463.
- Probiotics: from myth to reality. Demonstration of functionality in animal models of disease and in human clinical trials / C. Dunne et al // Antonie Van L. -1999. Vol. 76. — № 1−4. — P. 279−292.
- Elkins C.A. Identification of genes encoding conjugated bile salt hydrolase and transport In Lactobacillus johnsonii 100−100 / C.A. Elkins, D.C. Savage //J. Bacteriol. -1998. -№ 180. -P.-4344−4349.
- Fuller R. Probiotics in man and animals / R. Fuller //J. Appl. Bacteriol.-1997. Vol. 66. — № 5. — P. 365−378.
- Fuller R. Bacteria associated with the gastric epithelium of neonatal pigs / R. Fuller, P.A. Barrow, B.E. Brooker // Appl. Environ. Microbiol.- 1978.- Vol. 35.-№ 3.- P. 582−591.
- Gibson G.R. Selective stimulation of bifidobacteria in the human colon by oligofructose and inulin. / G.R. Gibson, E.B. Beatty, X. Wang, J.H. Cummings //Gastroenterology.- 1995.- № 108.- P. 975−82.
- Gissen A.S. Off probiotics, prebiotics and synbiotics / A.S. Gissen // ISS VRP’S Inc. Vit Res. Prod. Newsletters. USA. — 1995. — P. 111−117.
- Gomes-Gil B. A riview on the use of microorganisms as probiotics / B. Gomes-Gil et al. // Rev. Latinoam. Microbiol. 1998. — Vol. 40. — № 3−4. — P. 166−172.
- Gordon J.I. Interactions between epithelial cells and bacteria / J.I. Gordon, L.V. Hooper, 1. Bry et al. //Science.-1997.-№ 276.- P. 965.
- Grangette C. Mucosal immune responses and protection against tetanus toxjin after intranasal immunization with recombinant Lactobacillus plantarum / C. Grangette et al. // Infect Immun. 2001. — Vol. 69, № 3. — P. 1547−1553.
- Green D.H. Characterization of two Bacillus probiotics / D.H. Green // J. Appl. and Environ.Microbiol. 1999. — Sept. — P. 4288−4291.
- Gupta M. Lytic effect of Bacillus subtilis elastase on gram-positive and negative bacteria / M. Gupta, M. Kaur, K.G. Gupta // Indian. J. Exp. Biol.-1992. Vol. 30.-№ 5.- P. 380−383.
- Kitacawa H. AT oligonucleotides inducing В lymphocyte activation exist in probiotic Lactobacillus gasseri / H. Kitacawa et al. // Int. J. Food Microbiol. 2001. -Vol. 65. — № 3. — P. 149−162.
- Kullen M.J. Genetic modification of intestinal lactobacilli and bifidobacteria / M.J. Kullen, T.R. Klaenhammer // Curr. Issues Mol. Biol. 2000. — Vol. 2. — № 2.-P. 41−50.
- Macfarlane G.N. Probiotics and prebiotics: can regulatiny the activites of intestinal bacteria benefit health? / G.N. Macfarlane // British Med. J. 1999. — Vol. 318. — № 7189. — P. 999−1003.
- Madsen K. et al. Probiotic bacteria enhance murine and human intestinal epitelial barrier function / K. Madsen et al. // Gastroenterology. 2001. — Vol. 121. -№ 3.-P. 580−591.
- Maruta K. Probiotics or antibiotics / K. Maruta //World Poultry. -1999. № 3.-P.112−127.
- McDonough P.L. Salmonella enterica infections: an emerging infectious disease / P.L. McDonough et al. // J. Clin.Microbiol. 1999. — № 37. — P. 2418−2427.
- Morishita Y. The effects of various dietary substances on the intestinal microflora / Y. Morishita // J. Germfree Life Gnotobiol. 1991. — Vol. 21. — № 1. — P. 344−346.
- Mulder R.W. Probiotics as a tool against Salmonella contamination / R.W. Mulder // World Poultry. 1991. — Vol. 7. — N 3. — P. 36−37.
- Mc Farland L.I. Biotherapeutic agents: past, present and future / L.I. Mc Farland, G.W. Elmer //Microecology Ther. 1995. — № 23. P. 46−73.
- Nemcova R. Criteria for selection of lactobacilli for probiotic use / R. Nem-cova // Vet. Med. (Praha). 1995. — - Vol. 42. — № 1. — P. 19−27.
- Ohya T. Significance of fecal volatile fatty acids in shedding of E. coli 0157 from calves: experimental infection and preliminary use of a probiotic product / T. Ohya, T. Marubashi, H. Ito // J. Vet. Med. Sci. 2000. — Vol. 62. — № 11. — P. 11 511 155.
- Perdigon G. et al. Immune system stimulation by probiotics / G. Perdigon et al. //J. Dairy Sci. 1995. — Vol. 78. — № 7. — P. 1597−1606.
- Perdigon G., Fuller R., Raya R. Lactic acid bacteria and their effect on the immune system / G. Perdigon, R. Fuller, R. Raya // Curr. Issues Intest. Microbiol.126
- Reid G. Is there a role for lactobacilli in preventation of urogenital and intestinal infections? / G. Reid et al. // Clin. Microbiol. Rev. 1990. — Vol. 3. — № 4. — P. 335−344.
- Rivas A.L. Relations between oraly-administered colostrum derived nutrients and bovine leukocyte populations. / A.L. Rivas et al. // 38th Ann National Council, Arlington, VA. -1999. P.215−217.
- Vanbelle M. Probiotics in animal nutrition: a riview / M. Vanbelle, E. Teller, M. Focant // Arch. Tierernahr. 1990. — Vol. 40, № 7. — P. 543−567.
- Jarvis W.R. The epidemiology of colonization / W.R. Jarvis // Infection Control and Nosocomial Colonization. 1996.-№ 17. P. 47−52.