Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Сравнительная эффективность использования скота герефордской породы разных внутрипородных типов

Диссертация: Сравнительная эффективность использования скота герефордской породы разных внутрипородных типов
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В решении проблемы её- развития важная роль отводится производству говядины, на долю которой в валовом производстве мяса скота приходится более 45%. Говядина составляет основу ресурсов производства мяса в хозяйствах страны. Ускоренный рост производства говядины и повышение её- качества должны решаться за счет интенсификации отрасли скотоводства, реконструкции и расширения действующих… Читать ещё >

Сравнительная эффективность использования скота герефордской породы разных внутрипородных типов (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения
    • 1. 2. Основные закономерности индивидуального развития крупного рогатого скота
    • 1. 3. Гематологические и биохимические показатели
    • 1. 4. Мясная продуктивность
  • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2. 1. Материал и методика исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 3. 1. Краткая история и характеристика современного стада крупного рогатого скота герефордской породы в хозяйстве
    • 3. 2. Кормление и содержание подопытных животных
    • 3. 3. Рост и развитие молодняка
    • 3. 4. Экстерьерпые особенности подопытных животных
    • 3. 5. Гематологические показатели подопытных животных
      • 3. 5. 1. Морфологические показатели крови
      • 3. 5. 2. Общий белок и его фракции
      • 3. 5. 3. Активность аминотрансфераз при переаминировании кислот
    • 3. 6. Взаимосвязь между хозяйственно-полезными признаками
    • 3. 7. Мясная продуктивность подопытных бычков
      • 3. 7. 1. Убойные качества и морфологический состав туш
      • 3. 7. 2. Качественные показатели мяса подопытных животных
      • 3. 7. 3. Конверсия питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию
    • 3. 8. Экономическая эффективность выращивания животных разных внутрипородных типов
  • 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ВЫВОДЫ
  • 6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы

.

В последние годы все большее внимание как со стороны руководства Федерального центра и местных ведомств АПК, так и ученых уделяется мясному скотоводству, считая его наиболее перспективной отраслью животноводства для многих регионов Российской Федерации.

В решении проблемы её- развития важная роль отводится производству говядины, на долю которой в валовом производстве мяса скота приходится более 45%. Говядина составляет основу ресурсов производства мяса в хозяйствах страны. Ускоренный рост производства говядины и повышение её- качества должны решаться за счет интенсификации отрасли скотоводства, реконструкции и расширения действующих предприятий и ферм, создания прочной кормовой базы, улучшения кондиций животных, сдаваемых на мясо.

Известно, что успех достижения высокой продуктивности животных на 60% зависит от кормового фактора и на 40% - от технологии и селекции (В. Калашников, В. Левахин, 2003).

Согласно концепциям развития мясного скотоводства в России разработанным сотрудниками Всероссийского НИИ мясного скотоводства совместно со специалистами Россельхозакадемии самой перспективной для большинства зон России станет герефордская порода. В племенных предприятиях ее численность предусматривается довести до 85,3 тыс. голов, или 28%. Она будет основной породой в 15 регионах (Нижегородская, Саратовская, Челябинская, Новосибирская, Амурская области, Республики Татарстан и Алтай, Алтайский край и др.). Важнейшее значение приобретает работа по формированию не менее 10 племзаводов и 20−25 племрепродукторов.

Внутри каждой породы, а тем более такой распространенной, как герефордская, всегда имеет место неоднородность животных по типу телосложения, продуктивным и племенным качествам. Каждый тип животных по-своему реагирует на условия внешней среды, а поэтому отличается от других продуктивностью и жизненностью.

Чтобы лучше использовать разнообразие признаков животных в зоотехнической работе, их распределяют по типовым группамвнутрипородным типам. Наличие этих типов позволяет селекционерам совершенствовать породу в желательном направлении.

Учитывая современные требования к породе, во многих хозяйствах Челябинской области ведется большая работа по изменению генеалогической структуры стада с учетом разведения в перспективе животных высокорослого растянутого типа. В настоящее время в стаде племзавода «Варшавский» создается массив скота герефордской породы, отвечающего требованиям стандарта. В нем встречаются по экстерьерным и продуктивным особенностям животные разных внутрипородных типов: высокорослый и компактный. Однако малое количество общезональных материалов по характеристике биологических особенностей животных разных типов телосложения, недостаточность данных о степени наследуемости типов телосложения и связи с другими хозяйственно-биологическими показателями определили выбор цели и задач нашей работы.

Научно-исследовательская работа является частью исследований, проводимых ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» (номер государственной регистрации 01.9000.23 61).

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось выявление наиболее перспективного внутрипородного типа герефордского скота для преимущественного использования его в племенной работе.

Для этого решались следующие задачи:

1. Изучить рост и развитие, экстерьерные особенности молодняка разных внутрипородных типов;

2. Исследовать морфологический и биохимический состав крови у подопытных животных;

3. Рассчитать взаимосвязь некоторых хозяйственно-полезных признаков у животных герефордской породы разных внутрипородных типов;

4. Изучить мясную продуктивность и качество мяса бычков разных внутрипородных типов на основании проведения контрольного убоя с учетом эффективности конверсии питательных веществ корма в питательные вещества съедобной части туши;

5. Определить экономическую эффективность выращивания бычков и телочек разных типов телосложения.

Научная новизна работы. В племенных стадах герефордов Уральского региона два внутрипородных типа. Доказана возможность повышения мясной продуктивности животных герефордской породы путем преимущественного разведения особей высокорослого растянутого типа.

Теоретическая и практическая значимость работы. Заключается в установлении возможностей повышения мясной продуктивности у животных герефордской породы за счет желательного типа телосложения. В селекционной работе появилась возможность использовать хорошо обмускуленных животных, с широким, глубоким и растянутым туловищем. Основные положения, выносимые на защиту:

— особенности роста, развития и экстерьерные особенности бычков и телочек разных внутрипородных типов;

— морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных;

— комплексная оценка мясной продуктивности с учётом выхода основных питательных веществ, конверсия корма в основные питательные вещества мясной продукцииэкономическая целесообразность использования бычков разных внутрипородных типов для производства мяса.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и одобрены: на международных научно — практических конференциях профессорско-преподавательского состава ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины» в 2006;2008 годахна межкафедральном совещании профессорско-преподавательского состава и аспирантов УГАВМ по рассмотрению материалов диссертации (2008 г.).

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ, в том числе 2 статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных ВАК России.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в племенном заводе ООО «Варшавское» Карталинского района Челябинской области.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 137 страницах текста компьютерного набора и состоит из введения, обзора литературы, материала и методик исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений. Список использованной литературы включает 217 наименований, в том числе на иностранных языках — 21. Диссертация иллюстрирована 30 таблицами, 15 рисунками.

ВЫВОДЫ.

1. Анализ эффективности выращивания молодняка свидетельствует о целесообразности выращивания животных высокорослого типа, которые отличаются более высокой оплатой корма приростом, низкой себестоимостью и высокой зачетной живой массой.

2. В результате распределения животных по внутрипородным типам в восьмимесячном возрасте наибольшей живой массой характеризовались животные высокорослого типа линии Талли 65х (234,5 кг бычки и 210,4 кг телочки). В 18-месячном возрасте их живая масса составила 488,7 — 406,2 кг, при среднесуточном приросте 847,3 — 652,7 г соответственно.

3. Бычки и тёлочки высокорослого типа характеризовались более крупным форматом телосложения. По сравнению с животными компактного типа они более растянуты и высокорослы. Молодняк компактного типа имел округлое бочкообразное туловище на сравнительно низких конечностях, а по индексам длинноногости, грудному уступал сверстникам.

4. Показатели морфологического и биохимического состава крови подопытных животных не выходили за пределы физиологической нормы, установленная изменчивость носила возрастной характер. Активность ферментов переаминирования — аспартат-аминотрансферазы и аланин-аминотрансферазы свидетельствовала о более интенсивном течении обменных процессов в организме животных высокорослого типа телосложения и соответствовала более высоким показателям их продуктивности.

5. Использование быков высокорослого типа дает возможность улучшить мясную продуктивность скота герефордской породы. Масса парной туши у бычков высокорослого типа в 18 — месячном возрасте была достоверно выше, чем у сверстников компактного типа на 23,6 кг (8,6%). Убойная масса у бычков линии Талли 65х составила 311,1 кг, а у бычков линии Майер-Верна 289,9 кг (Р<0,05). По убойному выходу разница между группами составила 0,6%.

6. Туши бычков высокорослого типа отличались лучшим морфологическим составом. По массе мякоти они превосходили сверстников на 17,1 кг (7,7%). Несколько выше оказалось соотношение съедобных и несъедобных частей туши у бычков компактного типа 5,0 против 4,8 — у сверстников высокорослого типа телосложения.

7. Химический состав свидетельствует о хороших качественных показателях мяса, полученного от всех подопытных животных. Однако лучшей энергетической ценностью 1 кг мякоти и в целом всей туши характеризовались бычки компактного типа за счет более высокого содержания жира в пробе длиннейшей мышцы спины (16,72%), по сравнению с бычками высокорослого типа (14,12%). В мышечной ткани молодняка не выявлено сверхдопустимой концентрации тяжелых металлов.

8. Лучшей способностью трансформировать протеин корма в пищевой белок съедобных частей тела характеризовались бычки высокорослого типа, наращивание мышечной ткани в группе потомков высокорослых быков шло, в основном, за счет отложения белка и в меньшей степени жира. Коэффициент конверсии протеина у них выше на 0,9%, чем у сверстников И группы. Животными высокорослого типа на 1 кг прироста живой массы было затрачено меньше энергии корма (104,5 МДж) по сравнению с быками компактного типа (108,9 МДж).

9. Экономическая оценка выращивания животных герефордской породы свидетельствует об эффективности использования быков и телок высокорослого типа. Выращивание животных этого типа позволяет снизить себестоимость 1 ц прироста живой массы на 3,8 — 4,1% и повысить рентабельность на 5,3 — 5,7%. По размеру прибыли от реализации одной головы животные I группы превосходили сверстников компактного типа телосложения на 1360−1371,8 руб.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Для увеличения производства говядины, улучшения ее качества и повышения рентабельности мясного скотоводства в хозяйствах Челябинской области необходимо использовать в более широких масштабах внутрипородные резервы герефордов — разводить животных высокорослого типа.

2. При выращивании молодняка с целью получения говядины убой бычков высокорослого типа проводить в 18 месяцев при достижении живой массы 488,7 кг, что по сравнению с животными компактного типа повысит рентабельность на 5,7%. j.

Показать весь текст

Список литературы

  1. , Е.А. Повышение эффективности производства говядины/Е.А. Ажмулдинов. Оренбург: изд-во ОГАУ, 2000. — 274с.
  2. , Г. С. Картина крови у животных п птицы/Г.С. Азаубаева. — Курган: изд-во Зауралье, 2004. 168с.
  3. , З.М. Реализация наследственного потенциала быков-производителей/З.М. Айсанов//Зоотехния. 1991.-№ 11.- С. 22.
  4. , А. Резервы увеличения производства говядины/А. Айтпаев// Молочное и мясное скотоводство.- 2004. № 7.- С. 18−19.
  5. , К. О. Эффективность технологии производства говядины/К.О. Алекперов// Зоотехния.-1990.-№ 3.-С.57−59.
  6. , Е. С. Сравнительная оценка продуктивности и эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции бычков разных генотипов/Е.С. Аманжолов: дис.. канд. с.-х. наук. Троицк, 2000. — 123 с.
  7. , X. Основы развития мясного скотоводства за рубежом/Х. Амерханов//Молочное и мясное скотоводство.-2004.-№- 7. -С. 12−17.
  8. , Е.Н. Использование математических методов в животноводстве/Е.Н. Анисимов, Л. Ю. Скрябина, М.В. Вилкова// Технологические проблемы производства продукции животноводства. -Троицк, 2006. С. 3−5.
  9. , Е.А. Животноводство/Е.А. Арзуманян.-М.: Агропромиздат, 1991.-512с.
  10. , Е.А. Основы интерьера крупного рогатого скота/Е.А. Арзуманян.- М.: Сельхозгиз, 1957.- 93с.
  11. , Д. Возможности повышения мясной продуктивности бычков/Д. Арсанукаев//Молочное и мясное скотоводство. — 2005.-№ 7.- С. 3133.
  12. , Б.А. Производство качественной говядины/Б.А. Багрий// Зоотехния. 2001. — № 2.- С. 23.
  13. , С. Взаимосвязь состава крови помссных телят с интенсивностью роста/С. Батанов, Г. Березкина//Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№ 8.-С.35−37.
  14. , С. Взаимосвязь состава крови телят с интенсивностью их роста и развития/ С. Батанов, Г. БерезкинаУ/Молочное и мясное скотоводство.-2004.-№- 7.-С. 41−42.
  15. , Е.С. Пути увеличения производства говядины в мясном скотоводстве на основе совершенствования технологии в различных природно-экономических зонах/Е.С. Беломытцев: дис.. докт. с.-х. наук.-Оренбург, 1994.-С. 15−20.
  16. , A.M. Скороспелость мясного скота/А.М. Белоусов// Уральские нивы. 1982. — № 8. — С. 50−51.
  17. , А. М. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы и помесей с лимузинской в условиях Зауралья/А.М. Белоусов: дис.. канд. с.-х. наук Курган, 2003. — 148 с.
  18. , А. М. Использование селекционно-генетических параметров при совершенствовании герефордов/А.М. Белоусов, М.П. Дубовскова// Зоотехния. 2001. — № 12. — С. 5−7.
  19. , А. М. Высокопродуктивные племенные животные критерий уровня селекционно-племенной работы с породой/А.М. Белоусов, М.И. Дымент//Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве: Тр. ВНИИМС. — Оренбург.- 1986 — С. 15.
  20. , А. М. Современные проблемы и тенденции в селекции мясных пород скота/А.М. Белоусов, Л.З. Мазуровский//Совершенствование методовселекции и воспроизводства мясного скота: Тр. ВНИИМС. Оренбург.-1988.- С. 4.
  21. , A.M. Абердин-ангусский скот России: Монография/А.М. Белоусов, Х. Х. Тагиров, Р. С. Юсупов. Уфа: ГУП «Уфимский полиграфкомбинат», 2002. — 260 с.
  22. , Г. И. Полнее использовать генетический потенциал мясных пород/Г.И. Бельков, К.М. Джуламанов/УМолочное и мясное скотоводство.-1990.-№ 5.-С.20−22.
  23. , А.Г. Генетические законы наследования количественных признаков/А.Г. Близнюченко//Зоотехния. 2003. — № 10. — С.8−10.
  24. , Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота/Е.А. Богданов. М., 1947.- 219с.
  25. , Е.А. Основные принципы выращивания молодняка крупного рогатого скота/Е.А. Богданов.-М.:Сельхозгиз, 1977. 380с.
  26. , И.А. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей в зоне Южного Урала: дис.. канд. с.-х. наук: 06.02.04, Троицк, 2004. 118 с.
  27. , Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных/Е.Я. Борисенко. М.: Колос, 1984.- 38с.
  28. , JI.H. Влияние пола телят на состав и свойства мышечной ткани/JI.H. Бугрим //Зоотехния. 1993. — № 8. — С.30−31.
  29. , Р.З. Животноводство: Учеб. пособ./Р.З. Вахитова, Д. К. Найманов, Т. Т. Тулеубаев.- Костанай, 2005.- 220 с.
  30. , В.В. Рациональное использование природных ресурсов скотоводства/В.В. Веселовский.- Челябинск: Юж.-Ур. изд-во, 1971 — 166с.
  31. , М.П. Особенности роста, развития и мясные качества молодняка герефордской, красной степной пород и их помесей I и II поколений/М.П. Вересов: автореф. дис.. канд. с.-х. наук.- Новосибирск, 2005.- 22 с.
  32. , С. Оценка быков-производителей по мясной продуктивности ихпотомства/С. Вилу//Зоотехния. 1990. — № 12. -С. 17.
  33. , А.С. Теоретические основы племенного дела/А.С. Всяких. М.: Колос, 1964 — 431с.
  34. , С.М. Оценка генотипа быков-производителей ангусской породы/С.М. Габидуллин, A.M. Белоусова//Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана: сб. науч. тр./УГАВМ-Троицк, 1998. С. 7−8.
  35. , Б.Х. Выращивание бычков герефордской породы при разном уровне кормления/Б.Х. Галлиев, В.Г. Тазетдинов//Зоотехния. 2003. — № 9. -С. 13−15.
  36. , Н.Г. Генофонд мясного скота Сибири/Н.Г. Гамарник//Зоотехния. 2001.-№ 11.- С. 13−15.
  37. , У.П. Животноводство США. Скотоводство: крупный рогатый скот/У.П. Гарриус.- т. 1.- М.- 1961.- 311с.
  38. , П.А. Анатомия животных с основами гистологии и эмбриологии/П.А. Глаголев, В.И. Ипполитова- Под ред. Спирюкова И. А. и Вракина В. Ф. -4-е изд. перераб. и доп.- М.: Колос, 1977.- 480 с.
  39. , Н. Определение биологической ценности говядиньт/Н. Гоциридзе, JI. Тортладзе//3оотехния. 2001. — № 8. — С.31−32.
  40. , Д.И. Оценка качества туш молодняка крупного рогатого скота /Д.И. Грудев, Н.Е. Смирницкая//Промышленное скрещивание и племенная работа в скотоводстве. М.: Колос, 1965. — С.273−289.
  41. , С.С. Мясная продуктивность скота/С.С. Гуткин.-М.: Россельхозиздат, 1975. -103с.
  42. , С.С. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка крупного рогатого скота и пути увеличения производства пищевого белка/С.С. Гуткин: автореф. дис.. докт. с.-х. наук. М., 1983.- 38 с.
  43. , С.С. Прогнозирование pi объективная оценка мясной продуктивности скота и качества говядины/С.С. Гуткин//Интенсивные технологии производства говядины: тр. ВНИИМС. Оренбург, 1989. — С. 43.
  44. , С. С. Прогнозирование оптимального срока убоя и предубойной живой массы молодняка крупного рогатого скота/С.С. Гуткин//Зоотехния. -2002. № 9. — С.25−32.
  45. , С.С. Интенсивное производство высококачественной говядины/С.С. Гуткин, JI.3. Мазуровский, Ф. Х. Спразетдинов, — Уфа ТИД, 1998.-331с.
  46. , С.С. Биоконверсия протеина и энергии кормов в мясо, готовое к употреблению/С.С. Гуткин, Ф.Х. Сиразетдинов//3оотехния. 2001. — № 6. -С.27−29.
  47. , М. М. Рост и формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота различных пород/М.М. Дагаев//Вестник с.-х. науки. 1984. -№ 9. -С. 75−80.
  48. , А.Г. История племенного животноводства России/А.Г. Данкверт, С. А. Данкверт.- 2-е изд., перераб. М.: Арбат — Информ, 2004.328 с.
  49. , Ч. Изменение животных и растений под влиянием одомашнивания/Ч. Дарвин.-М.-Л./Гиз, 1941.- 364с.
  50. , П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных/П.В. Демченко. М.: Колос, 1972. — 295 с.
  51. , К. М. Экстерьерные особенности скота герефордской породы/К.М. Джуламанов//Зоотехния. 2005. — № 11. — С.6−8.
  52. , Н. Г. Породы скота по странам мира/Н.Г. Дмитриев.- Л.: Колос, 1978.-350 с.
  53. , М. Использование мясных пород франко-канадской селекции/М. Дубовскова/ Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№- 6.-С.5456.
  54. , С. Я. Мясное скотоводство/С.Я. Дудип.- Алма-Ата: Кайнар, 1967.- 286с.
  55. , И. Краткий обзор результатов бонитировки мясного скота в России/И. Дунин, А. Кочетков, В. Шаркаев/ТМолочное и мясное скотоводство.- 2005.- № 7.- С. 25−27.
  56. , И. Мясное скотоводство одно из стратегических направлений увеличения производства говядина в России/И. Дунин, В. Шаркаев, А. Кочетков//Молочное и мясное скотоводство.- 2006. -№ 7.- С. 2−4.
  57. , А.В. Промеры и индексы телосложения бычков-сыновей и коров-дочерей быков различного происхождения/А.В. Егазарин//Бюл. ВНИИРГСХЖ.- Вып. 105. Л.- 1998.-С.29.
  58. , Г. Б. Способ отбора средней пробы говядины для определения ее химического состава/Г.Б. Епифанов//Организация и технология производства говядины: Бюл. научн. работ/ВНИИ жив-ва. М., 1984.- С. 8385.
  59. , К.Т. Мясная продуктивность бычков холмогорской и герефордской пород/К.Т. Еримбетов, В.П. Галочкина//Зоотехния.-2005.-№ 8.-С.21−22.
  60. , А. Проблема развития племенной базы мясного скотоводства/А. Ермилов, А. Волынцев/ТМолочное и мясное скоговодство.-2004.-№- 2, — С. 24−25.
  61. , Р. И. Первое десятилетие/Р.И. Жожин. Челябинск, 2001.-503с.
  62. , Р.И. Племенные ресурсы мясного скотоводства Челябинской области/Р.И. Жожин, Л.З. Мазуровский/ТМолочное и мясное скотоводство.-2003 .-№ 3 .-С. 11−16.
  63. , А.Х. Интенсивная технология производства говядины в мясном скотоводстве/А.Х. Заверюха//Зоотехния.-1994.-№ 11-С.21−24.
  64. , А.Х. Повышение эффективности производства говядины/А.Х. Заверюха, Г. И. Бельков. М.: Колос, 1995. — 286 с.
  65. , Н. Б. Влияние породы и возраста бычков на качество говядины/Н.Б. Захаров, А.Г. Незавитин//Зоотехния. 2003. — № 3. — С.29−30.
  66. , Г. Н. Биохимический состав мяса помесного и чистопородного молодняка крупного рогатого скота/Г.Н. Зеленов, П.К. Пименов/УСХИ, 1984. -•31−35 с.
  67. , А.Г. Племенные ресурсы мясного скотоводства России/А.Г. Зелепухин, Ф. Каюмов//Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№- 6.-С. 2631.
  68. , А.Г. Современное состояние мясного скотоводства и пути повышения его эффективности/А.Г. Зелепухин, В. И. Левахин, М.С. Сулейменов//Мясное скотоводство и перспективы его развития: тр./ ВНИИМС. Оренбург, 1987.-С.1−12.
  69. , А.Г. Мясное скотоводство/А.Г. Зелепухин, В. И. Левахин.-Оренбург: изд-во. ОГУ, 2000.-350с.
  70. , П. Т. Новый комолый тип герефордского скота сибирской селекции садовский/П.Т. 3олотарев//3оотехния. — 2006. — № 2. — С. 2−5.
  71. , В. А. Резервы и реалии развития мясного скотоводства на Южном Урале/В.А. Иванов, A.M. Монастырев/ЛГехнологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана: сб. тр. УГАВМ. Троицк, 1998. — С. 19−20.
  72. , Ю.А. Как обустроить племенное скотоводство/Ю.А. Иванов// Зоотехния. 1998. — № 10. — С.-6−7.
  73. , Д.А. Мясная продуктивность бычков герефордской породы разных внутрипородных типов/Д.А. Исентаев: автореф. дис.канд. с.-х. наук: 06.02.04. Оренбург: ОГАУ.-2004.-21 с.
  74. , Р.Г. Взаимосвязь гематологических показателей с продукцией молодняка крупного рогатого скота/Р.Г. Исхаков//Перспективы развития мясного скотоводства: мат-лы межд. науч.-практ. конф-ии, посвященной 70летию ВНИИМС. Оренбург, 2000.- С.53−55.
  75. , Р.Г. Мясная продуктивность бычков симментальской и абердин-ангусской пород в зависимости от технологии выращиваиия/Р.Г. Исхаков, В. И. Левахин, М.Г. Титов//3оотехния. 2007. — № 3. -С.22−25.
  76. , В. Мясное скотоводство России/В. Калашников, В. Левахин//Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№- 6.-С.11−18.
  77. , В.И. Качественная оценка продуктов убоя помесных бычков мясных пород/В.И. Кальнаус//Технологические проблемы молочно-мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. — Троицк, 1998. С. 2022.
  78. , В.И. Экономическая эффективность выращивания помесных бычков аулиекольской породы/В. И. Кальнаус//Технологические проблемы производства продукции животноводства. — Троицк, 2006. — С. 77−79.
  79. , Б.Д. Наука о физиологии и биохимии животных/ Б.Д. Кальницкий//Зоотехния. № 11.- 2003.-С.10−12.
  80. , B.C. Определение активности аминотрансфераз/В.С. Камышников//Справочник по клинико-биохимической лабораторной диагностике: в 2 т.т.1.- М.:Интерпрессервис, 2003.- С.371−381.
  81. , Н. Основные направления развития мясного скотоводства в Пермском крае/Н. Капустин, С. Третьяков//Молочное и мясное скотоводство.-2006-№- 1.- С. 6−9.
  82. Кар путь, И. М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных /И. М. Карпуть. Минск: Урожай, 1986. — С. 183.
  83. , Ф.Г. Мясное скотоводство на Южном Урале/Ф.Г. Каюмов//Мясное скотоводство и перспективы его развития: тр./ВН1ТИМС.-Оренбург, 1987 .-С.177−186.
  84. , Ф.Г. Мясное скотоводство и перспективы его развития/Ф.Г. Каюмов//Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№ 6.-С.34−36.
  85. , Ф.Г. Калмыцкая порода скота в условиях Южного Урала и Западного Казахстана: Научное издание/Ф.Г. Каюмов, В.К. Еременко-Оренбург: Газпромпечать: Оренбурггазпромсервис, 2001.- 384 с.
  86. , М. Метод оценки экономической эффективности скотоводства/М. Кириллов, А. Павлов//Молочное и мясное скотоводство.-2004.-№- 7.-С.5−6.
  87. , В.П. Динамика биохимических показателей крови быков-производителей некоторых мясных пород в зависимости от принадлежности и сезона года/В.П. Кожемякин/УПроблемы селекционно-племенной работы с мясными породами скота.- Оренбург, 1987. С. 116.
  88. , И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание/И.П. Кондрахин-VI.: Агропромиздат, 1985. -287с.
  89. , В.И. Научные и практические основы увеличения производства говядины при создании помесных стад в мясном скотоводстве/В.И. Косилов: Автореф. дис. докт. с.-х. наук. — Оренбург, 1995. — 48 с.
  90. , В.И. Создание мясных стад в Предуралье/В.И. Косилов, В. А. Швынденков, А.Г. Бухарметов//Зоотехния. 2001. — № 9. — С.5−7.
  91. , А.А. Качество мяса у чистопородных и помесных животных/А.А. Кочетков//Зоотехния.-2007.-№ 12.-С.28−30.
  92. , А.А. Мясная продуктивность чистопородных и помесных животных/А.А. Кочетков//Зоотехния.-2007.-№ 5.-С.22−23.
  93. , В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных: учеб. пос./В.Ф. Красота, В. Т. Лобанов, Т. Г. Джапаридзе.- М.: Агропромиздат, 1990.-463 с.
  94. , В.И. Генетические основы разведения крупного рогатого скота/В.И. Кремянский.- М., 1965. -201 с.
  95. , Г. Н. Биохимические показатели крови у молодняка разного происхождения/Г.Н. Крылова//Бюл. ВНИИРГЖ.-М., 1980. -36 с.
  96. , А. И. Характеристика роста, развития и изменений обмена веществ у телок разных генотипов в постнатальном периоде онтогенеза/А.И.
  97. , А.В. Филоненко//Информ. листок. ЦНТИ. — №--83−022−01,-Челябинск, 2001.-2с.
  98. , П. А. Теоретические работы по племенному животноводству/П.А. Кулешов.- М.: Сельхозиздат, 1947.-142с.
  99. , В.Н. Селекционные основы создания высокопродуктивного стада/В.Н. Кутровский//3оотехния. 2007. — № 9. -С.2−3.
  100. , А.В. Мясное скотоводство/А.В. Ланина.- М.: Колос, 1973.- 280с.
  101. , П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П. Т. Лебедев, А. Т. Усович. -М.: Россельхозиздат, 1976. 320с.
  102. , Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве/Д.Л. Левантин.- М.: Колос, 1966.- 408с.
  103. , Д.Л. Разведение и генетика мясных пород скота/Д.Л. Левантин//Генетические основы селекции животных.- М.: Наука, 1969.- С. 68.
  104. , Д.Л. Увеличение производства говядины важное звено реализации программы «Мясо»/Д.Л. Левантин//Зоотехния. -1990. — № 3.- С. 48.
  105. , Д. Л. Об истории развития мясного скотоводства и использовании мясных пород в России/Д.Л. Левантин//Молочное и мясное скотоводство.-1998.-№- 4.-С. 2−5.
  106. , Т.П. Повышение эффективности мясного скотоводства в России/Г.П. Легошин//3оотехния. 2003. — № 3. — С.24−26.
  107. , Г. П. Селекция герефордского скота по типу телосложения и продуктивным признакам/Г.П. Легошин, А. Болотин, Е. Сапанов, В. Руф//Молочное и мясное скотоводство. 1994. — №−7.-С.35.
  108. , Л. Состояние и перспективы повышения генетического потенциала в мясном скотоводстве/Л. Мазуровский//Молочное и мясноескотоводство. 1990.-№ 6. — С. 2.
  109. , А.Г. Биохимия сельскохозяйственных животных: учеб. пос./А.Г. Малахов. М.: Колос, 1984. — 336 с.
  110. , А. А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных/А.А. Малигонов.- М.: Колос, 1971.- 212 с.
  111. Методика изучения откормочных и мясных качеств крупного рогатого скота/ВАСХНИЛ, ВИЖ, ВНИИМП. М, 1977.- 30с.
  112. , Г. Производство говядины в США: мясное скотоводство/Г. Миниш, Д. Фокс- Под ред. А. В. Черекаева. М.: Агропромиздат, 1986.- 478с.
  113. , М.Л. Сравнительная оценка эффективности использования герефордов разных типов в условиях Сибири/М.Л. Митин//Животноводство. 1977.-№−12.-С.14.
  114. , A.M. Повышение мясной продуктивности скота в условиях промышленной технологии производства говядины с использованием транквилизаторов/А.М. Монастырев: дис. докт. с. х. наук. -Троицк, 1991.239 с.
  115. , A.M. Гематологические показатели крови бычков герефордской, черно-пестрой пород и их помесей/А.М. Монастырев, И.А.
  116. Бойко//Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства. Троицк, 2004. — С. 83−85.
  117. , А. М. Повышение продуктивности скота черно-пестрой породы с использованием герефордов/А.М. Монастырев, И.А. Бойко// Технологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства. Троицк, 2004. — С. 104−107.
  118. , A.M. Белковый обмен крови бычков, выращиваемых на мясо, при использовании бромидов/А.М. Монастырев, М.В. Киселева/ЛГехнологические проблемы производства продукции животноводства и растениеводства. Троицк, 2004. — С. 94−97.
  119. , A.M. Гематологические показатели бычков черно-пестрой породы и ее помесей с мясными породами/А.М. Монастырев, О.В. Швагер//Наука и внедрение передовых технологий в животноводстве и растениеводстве. Троицк, 2007. — С. 136−139.
  120. Морфологические и биохимические показатели крови коров разных генотипов/В.Н. Лазаренко, А. И. Епимахов, С. Р. Шевцов, Е.С. Аманжолов// Технологические проблемы молочно мясного скотоводства в зоне Урала и Северного Казахстана. — Троицк, 1998. — С. 30−32.
  121. , B.C. Пути увеличения производства говядины на Среднем Урале/В .С. Мымрин.- Екатеринбург.: Изд-во УрГСХА, 2001.-60с.
  122. , С.И. Роль среды и генотипа в формировании фенотипическихпризнаков/С.И. Назаренко, А.Б. Бертазин//Науч. тр. Кустанайского СХЙ. — Кустанай, 1996. С. 301−302.
  123. , Д. К. Пути создания селекционного стада мясного скота в А. О. «Степное» Джетыгаринского района/Д.К. Найманов, Т.К. Илеуов//Науч. тр. Кустанайского СХИ. Кустанай, 1996. — С. 302−304.
  124. , Д. К. Рост и развитие телочек разных генотипов/Д.К. Найманов, Т.К. Илеуов//Науч. тр. Кустанайского СХИ. Кустанай, 1996. — С. 304−305.
  125. , В.Н. О некоторых основных факторах онтогенеза/В.Н. Никитин//Тр. Инс-та биол. и биол. ф-та Харьковского университета.-Харьков, 1962.- С.33−34.
  126. , Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных/Е.А. Новиков.- М.: Колос, 1971, — 224 с.
  127. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие/А.П. Калашников, В. И. Фисинин, В. В. Щеглов, Н. И. Клейменов.- 3-е изд., перер. и доп.- М.: Агропромиздат, 2003.-456с.
  128. , А.И. Основы опытного дела в животноводстве/А.И. Овсянников.- М.: Колос.- 1976.-304 с.
  129. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: метод, реком.- М.: ВАСХНИЛ, 1983.- 19с.
  130. Оценка животных по эффективности конверсии корма в основные питательные вещества мясной продукции: метод. реком./СибНИПТИЖ.-Новосибирск, 1998.-92 с.
  131. Оценка и отбор генетически ценных герефордских быков/Ф. Г. Каюмов,
  132. К. М. Джуламанов, М. П. Дубовскова, Н.П. Герасимов//Зоотехния.-2007.-№ 5.-С.5−7.
  133. , И.П. Полное собрание сочинений/И.П. Павлов.-М.-Л.:Изд-во Акад. наук СССР, 1951.-Т.3.-390 с.
  134. , В.Л. Ветеринарная генетика: учеб. пос./ В. Л. Петухов, А. И Жигачев, Г. А. Назарова. М.: Колос, 1996 .- 384с.
  135. , В.Л. Ветеринарная генетика с основами вариационной статистики: учеб. пос./В.Л. Петухов. — М.: Агропромиздат, 1985. 368с.
  136. , В. Л. Генетические основы селекции животных/В.Л. Петухов. -М.: Агропромиздат. 1989.- 325с.
  137. , Н.А. Биометрия/Н.А. Плохинский. М.: Изд-во МГУ, 1.970.- 284с.
  138. , Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников/Н.А. Плохинский.- М.: Колос, 1969. 256 с.
  139. , В.Н. Особенности формирования мясной продуктивности у молодняка разных типов телосложения калмыцкой породы/В.Н. Приступа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Харьков, 1970.- 25 с.
  140. Прогнозирование продуктивности животных по их конституции/И.П. Шейко, Л. А. Танана, С. И. Коршун, Н.Н. Климов//Зоотехния. 2003. — № 10. -С. 18−20.
  141. Пути и методы формирования в онтогенезе высококачественной, сертифицированной мясной продуктивности скота/Н.Г. Фенченко, Ф. Х. Сиразетдинов, Н. И. Хайруллина и др. Уфа: БНИИСХ, 2005. — 395 с.
  142. Пути увеличения производства говядины на Среднем Урале/В.А. Иванов, B.C. Мымрин, А. Н. Павлов и др. Екатеринбург: Изд-во УГСХА, 2001.-60с.
  143. , А. Применение некоторых интерьерных показателей организма в селекции/А. Пыжов, И. Ефимов//Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№ 6.-С.13−14.
  144. Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии и промышленного животноводства/Н.Г. Дмитриев, А. И. Жигачев, А. В. Вилль и др.- JL: Агропромиздат, 1989. 511 с.
  145. , А.В. Разработка методов рационального использования скота герефордской породы при чистопородном разведении и вводном скрещивании/А.В. Ранделин: Автореф. дис. докт. с.-х. наук.- Оренбург, 1997.-53 с.
  146. Резерв увеличения производства говядины и улучшения ее качества/О.А. Ляпин, С. Ф. Хруцкая, Н. М. Беломытцева и др.//Совершенствование существующих и создание новых пород и типов мясного скота: тр./ВНИИМС. Оренбург, 1985. — С. 96.
  147. Результаты промышленного скрещивания казахского белоголового скота с быками великорослых пород/В. И. Косилов, А. А. Салихов, С. Д. Тюлебаев и др.//Актуал. пробл. науки в с.-х. пр-ве. -М.- 1997. С. 88−89.
  148. Рекомендации по разведению и рациональному использованию крупного рогатого скота мясных пород при производстве говядины в условиях Среднего и Южного Урала/Н.Г. Фенченко, М. Ф. Юдин, Н. А. Юдина.- Уфа, 2001.- 54 с.
  149. , П.Ф. Введение в статистическую генетику/П.Ф. Рокицкий. -Минск, Вышэйш. шк., 1974. 448 с.
  150. , В.П. Некоторые показатели формирования мясности в онтогенезе у чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота/В.П. Руденко: Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Ст. Персиановка, 1973.30 с.
  151. Салимова, Д. Ф. Мясная продуктивность и интерьер аулиекольских и помесных бычков в условиях Кустанайской области республики
  152. Казахстан/Д.Ф. Салимова: Автореф. дис. канд. с.-х. наук, — Троицк, 2002.- 24 с.
  153. , Д.Ф. Химический и морфологический состав мяса бычков аулиекольской породы и ее помесей/Д.Ф. Салимова//Технологические проблемы производства продукции животноводства. Троицк, 2006. — С. 210−212.
  154. , Д.Ф. Активность ферментов переаминирования и мясная продуктивность аулиекольских и помесных бычков/Д.Ф. Салимова, A.M. Монастырев//Технологические проблемы производства продукции животноводства. Троицк, 2006. — С. 213−214.
  155. , К.Б. Возрастная физиология животных/К.Б. Свечин.- М.: Колос, 1967, — 245с.
  156. , К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных/К.Б. Свечин.- Киев: Урожай, 1976. 288 с.
  157. , Т.М. Конверсия энергии и протеина кормов в мясную продукцию у бычков/Т.М. Свиридова, Б.А. Джуламанов//Зоотехния. 2004. -№ 8. -С.11−13.
  158. , А.Я. Проблемы зоотехнии/А.Я. Сенько//Состояние и перспективы увеличения производства продукции животноводства и птицеводства: Сб. мат. межд. науч-пр. конф.-Оренбург: ИЦ ОГАУ.- 2003.-Вып. 5.-300 с.
  159. , O.K. Раннее определение продуктивности животных/О.К. Смирнов, — М.: Колос, 1974.-112 с.
  160. , Р. Мясное скотоводство/Р. Снэпп.- М.: Сельхозгиз, 1956.-311с.
  161. Создание нового мясного типа герефордов «Садовский"/Н.Г. Гамарник, В. А. Солошенко, П. Т. Золотарев и др.//3оотехния. 2002. — № 9. — С.6−8.
  162. , В.А. Концепция развития мясного скотоводства в Сибири/В.А. Солошенко//Зоотехиия. 2001. — № 11. — С.10−13.
  163. Состояние и перспективы развития животноводства в Российской Федерации/Н.И. Стрекозов, Г. П. Легошин, Ю. И. Шмаков, И.И.
  164. Мошкутело//Зоотехния. 2007. — № 2. -С.2−5.
  165. , Р. Мясное скотоводство степных регионов России и Казахстана/Р. Суербаев/УМолочное и мясное скотоводство.-2003.-№ 7.-С.17−20.
  166. , М.Т. Биохимия и продуктивность животных/М.Т. Таранов.- М.: Колос, 1976.-240 с.
  167. Устойчивая производственная система получения говядины на основе отечественных мясных пород скота/Н.И. Стрекозов, Ф. Г. Каюмов, Х. А. Амерханов, В. В. Шапочкин //Зоотехния. 2007. — № 3. -С.2−4.
  168. , Б.В. Крупный рогатый скот/Б.В. Фандеев.- М.: изд-во с.-х. литры, журн. и плак., 1963 295 с.
  169. , В.И. Рост, развитие и продуктивность животных/В.И. Федоров. -М.: Колос, 1973.-272 с.
  170. , И. Формирование племенных стад герефордского скота в Челябинской области/И. Феклин, JL Мазуровский, К. Джуламанов//Молочиое и мясное скотоводство.-2005.-№ 6.-С.24−26.
  171. , Н.Г. Рост и развитие крупного рогатого скота герефордской породы/Н.Г. Фенченко//Вопросы повышения продуктивности животноводства. -1976. -С. 56−58.
  172. , Н.Г. Взаимосвязь некоторых показателей интерьера, поведения животных с их продуктивностью/Н.Г. Фенченко//Генетико-селекционные исследования на Урале. Свердловск, 1984. — С. 159−160.
  173. , Н.Г. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины/Н.Г. Фенченко.- Уфа, 1999. -210с.
  174. , В. Племенной репродуктор герефордского скота/В. Фукс, К. Джуламанов//Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№- 6.-С. 48−49.
  175. , В.Ю. Телки мясных пород — материал для отбора скота по скорости роста/В.Ю. Хайнацкий//Теория и практика селекционно-племенной работы в мясном скотоводстве: Тр./ВНИИМС. Оренбург, 1986. — С. 34.
  176. , В.М. Белки сыворотки крови в клинической и экспериментальной ветеринарии/В.М. Холод.- Киев.: Урожай, 1983 .- 76 с.
  177. , Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте (1894)/Н.П. Чирвинский//Избр.соч.-М., 1949.-Т. 1 .-С. 125−143.
  178. , А.В. Племенная работа в мясном скотоводстве/А.В. Черекаев, И. А. Черекаева.- Алма-Ата, 1973.- 183с.
  179. , А.В. Технология специализированного мясного скотоводства/А.В. Черекаев, И. А. Черекаева. М.: Агропромиздат, 1988. -271с.
  180. , А.В. О племенной работе в животноводстве/А.В. Черекаев// Зоотехния. 1997. — № 5. — С. 2−6.
  181. , А.В. Состояние мясного скотоводства и перспективы его развития/А.В. Черекаев//Молочное и мясное скотоводство. 2001. — № 3. -С.3−5.
  182. , И.И. Регуляция формирования в индивидуальном развитии/И.И. Шмальгаузен. М.: Наука, 1964. — С. 33−37.
  183. , Е.В. Интерьер сельскохозяйственных животных/Е.В. Эйдригевич, В. В. Раевская.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: Колос, 1978.- 255 с.
  184. , О.А. Оценка корреляции между селекционными признаками у коров/О.А. Яковлева//Зоотехния. 1998. — № 5. — С. 5−7.
  185. , Г. П. Сравнительная оценка методов определения биологической ценности мяса/Г.П. Яснова//Ветеринарная токсикология и энтомология.-ВНИИ ветеринарии. 1986. — С. 121.
  186. Berg, R.T. New Concepts of Cattle Growth/R.T. Berg. Sydney University Press, 1979.-P.280.
  187. Blackwell, R.L. Genetic analysis of economic characteristics of young Hereford cattle/ R.L. Blackwell. J. Anim. Sci, 1962. — P. 21.
  188. Carter, A.H. Mating beef heifers as yearlings/A.H. Carter//N.Z.J. Agr. -1973.-Vol. 127.-№ 9.-P.268.
  189. Clanton, D.S. Effect of protein and energu on growfh and pubertal age in beet heifers/D.S. Clanton, D.R. Zimmerman, R.C. Albin//J. Anim. Sci. 1964. — Vol. 23.-P.870.
  190. Coppo, J.A. Early Weaning as Cause of Malnutrition in Half bred zebu Calves/J.A. Coppo//Veterinary Research Communications- Dordnecht. — 2003. -Vol. 27, N3. -P. 207−210.
  191. Deland, M.P. Lifetime productivity of crossbred cows. 1. Experimental design, growth and carcass charactrerics of progeny/M.P.Deland, S. Neuman//Austr. Journ. of Exp. Agric.- 1991, — Vol. 31, — № 3, — P. 285−292.
  192. Ensminger, M.E. Beef Cattle Science/M.E. Ensminger. Danville, 1960. -41 021-H.
  193. Gregory, K.E. Evaluating post weaning performance in beef cattle/K.E. Gregory. J. Anim. Sci, 1965.-P. 24.
  194. Herner, J.M. Genetic homeostasis/J.M. Herner. Edinburgh, 1954.-P.
  195. Heidhnes, Th. Notwendigleit und Moglichlceit der Selection auf mehrere Leistungseigenschaften bein Rind/Th. Heidhnes. Zuchtugslcunde, 1962.-P. 34.
  196. Lush, J.L. Heritability of quantitative characters in farm animals/J.L. Lush. -In: 8th Intern. Congr. Genetics. -Abstracts Book. -Stockholm, 1948, P. 87−88. -29 909-H.
  197. Massey, T. Breed cows. For breeders chare the stories of their involvement wilt ton cow families/T. Massey//Holster World. 1989. — V. 77. -N. 3.- P. 36−44.
  198. Newman, Y.A. Selection intensity and response to selection for yearning Weight in beef cattle/Y.A. Newman//Can. J. Anim. Sci, 1973.-P. 53, 1.
  199. Ogura, S. Grazing Use of Native Pastures by Beef Cattle in Japan: Recent Researches on Plant-animal Interactions in Native Pastures/S.Ogura, K. Sugawara//Tohoku J. agr. Res. 2004.-Vol.55.- N 1−2.-P. 39−44.
  200. Pinney, D.O. Effect of nutrition on subsequent feedlot performance and carcass composition of beef calves/D.O. Pinney, L.E. Malkus, L.S. Pope//J. anim. Sci. 1962.-Vol. 21.-P.388.
  201. Rehout, V. Biochimiko-hematologicke parametry/V. Rehout. 1987.-P.2−20.
  202. Wyatt, R. Feedlot performance caroass traits of progeny of Hereford, Hereford and Holstein and Holstein cows/R. Wyatt//J. Of Anim Scand. 1987. — № 5. — P. 45−48.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!