Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Рост, развитие и мясные качества бычков симментальской, черно-пестрой пород и их голштино-фризских помесей в условиях Нижнего Поволжья

Диссертация: Рост, развитие и мясные качества бычков симментальской, черно-пестрой пород и их голштино-фризских помесей в условиях Нижнего Поволжья
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Помесные симментал х голштино-фризские бычки отличаются высокой скоростью роста во все периоды выращивания. На заключительном этапе откорма среднесуточный прирост живой массы у них достигал 1178 г, что на 78 г больше, чем у симментальских бычков и на 411 и 448 г соответственно по сравнению с бычками черно-пестрой породы и ее помесями с голштино-фризской породой. Разница по этому показателю… Читать ещё >

Рост, развитие и мясные качества бычков симментальской, черно-пестрой пород и их голштино-фризских помесей в условиях Нижнего Поволжья (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Природно-климатические условия зоны
  • Нижнего Поволжья
    • 1. 2. Характеристика симментальского, черно-пестрого и голштино-фризского скота II
      • 1. 2. 1. Симментальская порода скота II
      • 1. 2. 2. Черно-пестрый скот
      • 1. 2. 3. Голштино-фризский скот
    • 1. 3. Результаты межпородного скрещивания в молочном скотоводстве
  • 1. '4. Мясная продуктивность крупного рогатого скота в связи с их генотипом и окружающей средой
    • 1. 5. Особенности роста, развития и мясной продуктивности молодняка симментальской, черно-пестрой и голштино-фризской пород
    • 1. 6. Влияние скрещивания симментальской и черно-пестрой пород с голштино- фризской на мясную продуктивность помесей
  • 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
    • 2. 1. Задачи исследований
    • 2. 2. Материал и методика исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. «1. Рост и развития подопытных животных
    • 3. 1. 1. Динамика живой массы бычков
    • 3. 1. 2. Развитие подопытных животных 62 3,2. Мясная продуктивность
  • 3. *3. Физико-химические и технологические свойства шкуры и кожи подопытных бычков
  • ЗА Экономическая эффективность выращивания подопытных бычков на мясо
  • 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

В «Основные направлениях экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 года», утвержденных ХХУТ съездом КПСС, а также в Продовольственной программе, одобренной майским (1982 г*) Пленумом ЦЕС КПСС, поставлена задача — довести в одиннадцатой пятилетке среднегодовое производство молока до 97−99 млн.' тонн и мяса — говядины до 7,8 мтштонн (в убойном весе), увеличив в двенадцатой пятилетке производство молока до 104−106 млн* тонн и мяса до 9,5 млн* тонн (1,2).

В реализации намеченной программы важная роль отводится сельскохозяйственной науке, которая должна разработать эффективные приемы и методы селекционно-племенной работы по выведению новых и совершенствованию существующих пород крупного рогатого скота, хорошо приспособленных в определенных природно-климатичеоких зонах, способных производить больше продукции (молоко и мясо) высокого качества, чем ранее разводимый скот*.

Всемерное повышение породных и продуктивных качеств животных, отвечающих требованиям промышленной технологии, — одно из важнейших условий роста валового производства молока* Практическое решение этой задачи должно идти путем целенаправленной селекции основных хозяйственно-полезных признаков и повышение генетического потенциала молочной продуктивности стада.1 Об возможностях селекции свидетельствуют показатели дифференциации удоев за последние годы в колхозах и совхозах Волгоградской области* Так при среднем удое за 5 лет (1976;1980 гг.).

1950 кг.1 коров с удоем менее 1500−1600 кг было I0#, 1600−1800 кг 14 $, 1800−2000 кг 23%, 2000;2500 кг 31,7 $ и более 2500 кг 21.

Анализ продуктивности коров в хозяйствах Волгоградской области показывает, что такая большая амплитуда колебаний уровня удоев объясняется прежде всего слабой племенной работой с разводимым скотом, недостаточно высоким генетическим потенциалом молочности, в том числе и в племенных фермах и хозяйствах*.

Для повышения генетического потенциала молочного скота важно рационально использовать мировые генетические ресурсы*' Опытами, проведенными в СССР, ВНР, ГДР и других странах, установлена высокая эффективность скрещивания молочных пород для получения помесей*' Наибольшие успехи достигнуты при использовании для скрещивания производителей голштино-фризской породы*' При этом, помеси (черно-пестрая х голштино-фризская) по годовому удою превосходили своих сверстниц черно-пестрой породы на 350−1000 кг (М.-Ф.- Томмэ 1974; Л.К.- Эрнст 1976).

Скрещивание для получения высокопродуктивных помесей особенно важно для такой породы, как симментальская*'.

Симментальский скот в колхозах и совхозах Волгоградской области занимает доминирующее положение, составляя от всего поголовья крупного рогатого скота.* По данным бонитировки в 1982 году средний удой симментальских коров в хозяйствах области составил 2045 кг, с жирностью молока 3,7 $, скорость молокоотдачи 1*02 кг/мин.' Средняя живая масса коров составила 498 кг." .

Учитывая необхрдимость быстрейшего увеличения молочной продуктивности воров на крупных механизированных фермах и молочных комплексах колхозов и совхозов Волгоградской области, начато совершенствование симментальского скота путем скрещивания его с голштино-фризской породой-'.

Для выполнения намеченной программы в область завезено семя от быков голштино-фризской породы с удоем матерей 6814 кг молока с жирностью 3,86%? В данном случае скрещиваются две породысимментальская мясо-молочного направления с хорошо выраженными мясными с слабо молочными свойствами и голштино-фризская с хорошо выраженными молочными качествами*- Конечно, успех в значительной мере зависит от условий выращивания помесных животных и полноценного кормления коров. Однако, первые результаты, подученные в совхозе «Лебяжья Поляна», и учхозе «Горная Поляна», подтвердили правильность выбранного пути улучшения симментальского скота путем скрещивания с голштино-фризской породой.

Помесные первотелки по сравнении с чистопородными симмен-талами имели выше удой на 551 кг при содержании жира в молоке 3,7 $,' и более пригодное вымя к машинному доению.

Повышение молочности коров симментальской породы в результате скрещивания с быками голштино-фризской, несомненно, в определенной степени может оказать влияние и на мясные качества полученных помесейs Поэтому" У практических работников животноводства возникла озабоченность в какой мере такое скрещивание окажет влияние на мясные качества симментальского скота, районированного в зоне Нижнего Поволжья.' При этом необходимо учесть, что симментальский скот разводится в этой зоне уже около 80 лет.

Наш была поставлена задача дать оценку биологических особенностей помесных полукровных животных, подлежащих откорму на мясо, вскрыть ряд закономерностей их роста и развития, определить мясные качества бычков различных генотипов, полученных в результате скрещивания*'.

В результате изучения особенностей роста и развития помесных полукровок симментал х голштино-фризских и черно-пестро х голштино-фризских бычков в сравнении с чистопородными сверстниками было установлено, что бычкипомеси симментал х голштино— фризы отличались большей интенсивностью роста, хорошо развивались и по живой массе превосходили сверстников других групп к моменту убоя на 38−78 кг в возрасте 18 месяцев.*.

Помесные животные обладали лучшими и мясными качествами как-томасса парной туши, убойный выход, выход съедобных час-Фей, питательная ценность, вкусовые свойства мяса и т. д.

На основе экспериментальных данных показана экономическая эффективность скрещивания симментальского и черно-пестрого скота с голштино-фризским по признаку живой массы и мясных качеств полукровных помесей*'.

На защиту диссертационной работы выносятся следующие основные положения;

— особенности роста и развития чистопородных и помесных полукровных бычков, полученных при скрещивании симментальской и черно-пестрой пород с голштино-фризской в условиях зоны.

Нижнего Поволжья;

— мясные и овкормочные качества чистопородных и помесных бычков;

— влияние межпородного скрещивания на качество шкур и кожевенного сырья;

Целесообразность использования голштино-фризской породы для скрещивания с симментальским и черно-пестрым скотом" в условиях Нижнего Поволжья и экономическая эффективность этих мероприятий*.

I.* ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

I.I. Природно-климатические условия зоны Нижнего.

Поволжья.

Расположение Волгоградской области на Юго-Востоке Европейской части СССР в районе Нижнего Поволжья определяет её специфические природно-климатические условия." Территория области простирается от 47°26 до 51°15 северной широты и от 4I°II до 47°26 восточной долготы, в зоне степей и полупустынь* Общая площадь составляет 114,1 тыс. квЛсм.'.

Почвы Волгоградской области крайне неоднородны.' Здесь распространены черноземные, каштановые почвы степей и светлокашта-новые полупустынные почвы, на фоне которых имеются почвы солонцеватого и частично солончакового комплекса, естественная растительность занимает ЗС$ территории области, 70% занято сельскохозяйственными землями.'.

Климат области отличается резкой континентальностью и засушливостью. Характерной особенностью климата является наличие сильных восточных и юго-восточных ветров и суховеев.' Засухи и суховеи по длительности воздействия составляют от 10 до 50 дней." .

В отдельные жаркие дни летом температура воздуха может повышаться до 39−45°С (абсолютный максимум), а в очень холодные суровые зимы опускаться д0−36−41° (абсолютный минимум).'.

По количеству осадков Волгоградская область относится к зоне недостаточного увлажнения.1 Засушливость возрастает с запада на восток.

Среднегодовое количество осадков колеблется от 270 до 300 мм." В течение года осадки выпадают неравномерно.' Наибольшая ю.

часть осадков — до 2/3 выпадает в теплое время года-' Дожди в летнее время большей частью носят ливневый характер, иногда сопровождаются градом"5.

Наибольшая средняя месячная скорость ветра наблюдается в холодное полугодие (с ноября по март) и составляет 4,5−7,0 м/сек. Летом скорость ветра уменьшается до 4,5- 6,0 ад/сек,.

А.Н. Федюков (1958), характеризуя климат Волгоградской области, так описывает погоду-" На фоне засушливой погоды часто развиваются суховеи, особенно в июлеИногда температура воздуха так высокачто от ветра создается такое же ощущение, как от пыщущей жаром печи. Горячий воздух иссушает стебли растений, листья на деревьях становятся вялыми и покрываются слоем пыли* В августе количество суховеев и их интенсивность немного снижается, хотя засушливая погода сохраняется" ." .

Волгоградская область является одним из крупнейших районов страны по производству зерна и овощей.' В области возделы-ваются следующие зерновые культурыозимая пшеница — занимающая 41,7% в севообороте, озимая рожь, яровой ячмень, яровая пшеница ипросо.1 Основные кормовые культуры — кукуруза, многолетние травы (люцерна, эспарцет), однолетние травы (суданская трава, зернобобовые смеси), кроме того, возделываются технические культуры — подсолнечник и горчица.1.

Животноводство в области представлено молочно-мясным и мясным скотоводством, свиноводством, тонкорунным овцеводством и интенсивно развитым птицеводством.

5. ВЫВОДЫИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. Скрещивание симментальского скота с целью повышения молочной продуктивности и улучшения формы вымени с быками голштино-фризской породы позволило подучить в первом поколении помесных бычков, которые по живой массе в 18-месячном возрасте превосходили бычков симментальской породы на 38 кг, или на 8,3 $ и сверстников черно-пестрой породы и черно-пестрая х голштино-фризская помесей соответственно на 78 и 70 кг или на 15,7−14,1%.

2. Помесные симментал х голштино-фризские бычки отличаются высокой скоростью роста во все периоды выращивания. На заключительном этапе откорма среднесуточный прирост живой массы у них достигал 1178 г, что на 78 г больше, чем у симментальских бычков и на 411 и 448 г соответственно по сравнению с бычками черно-пестрой породы и ее помесями с голштино-фризской породой. Разница по этому показателю статистически достоверна (Р 0,001). Относительным прирост живой массы у симментальских бычков и симментал х голштино-фризская помесей к концу откорма был на 6−7% выше, чем у сверстников черно-пестрой породы и помесей ее с голштино-фризской, что указывает на значительные ресурсы роста живой массы у бычков первых двух групп.

3. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы оказались наименьшими (7,3 кг корм.ед.) у помесных симментал х голштино-фризских бычков, что на 2,0 $ меньше, чем по группе симментальских бычков и на 12,4 и 10,0 $ по сравнению с бычками черно-пестрой породы и ее помесей с голштино-фризской породой*.

4. Помесные симментал х голштино-фризские бычки по мясным качествам превосходили сверстников других групппо убойному выходу на 0,7−3,6%, по массе парной туши на 0,6−3,4 $ и массе внутреннего жира на 0,1−0,2%.

5. У полукровных симментал х голштино-фризских помесей был больше выход наиболее ценных отрубов туши, как плече-лопаточного, спиннореберного и поясничнотазобедерного 191, по сравнению с симментальскими, черно-пестрыми и помесями черно-пестрая х голшвино-фризская, — соответствен/ но 91,0- 89,4 и 90,0^ По содержанию в полутуше мякоти симментальские бычки превосходили черно-пестрых на 15,3 $, черно-пестрая х голштино-фризских помесей на 14,2%. Однако по этому показателю симментальские бычки на 10,^ уступали симментал х голштино-фризским помесям { Р О, QUI) •.

Туши бычков симментальской породы и, особенно помесей ее с голштино-фризской породой были равномерно покрыты жировым поливом, что снижало потери массы при хранении до 0,&—1,Р%, против 1,2−1,4 $ у бычков черно-пестрой породы и ее помесей.

6. Мясо бычков симментальской породы и симментал х голштино-фризских помесей имеет наивысшие показатели по цвету и влагоудерживающей способности (II6-I22 ед. и 72,0−74,0 $) по сравнению с мясом бычков черно-пестрой породы и черно-пестрая х голштинофризская помесями, имевшим соответственно — 100,0−100,0 и 62,0 -62,4 (РС 0,001).

7. Мясо симментал х голштино-фризских помесей и бычков симментальской породы содержало меньше влаги и больше сухих веществ и превосходило по калорийности на 6−10 $ мясо бычков черно-пестрой породы и ее помесей. Мясо симментальских полукровок с голштино-фризскои породой было более качественным, так как общая сумма полноценных белков в нем достигала 69,2 $, а биологическая ценность равнялась <г, 2 против соответствующих 53,9 и 1,18 — у бычков черно-пестрой породы.

8. Скрещивание симментальской и голштино-фризской пород положительно влияет на повышение массы, площади и качества шкур. При этом кожа у помесного молодняка достигает высокой прочности, её физико-химических и товарных качеств.

9. Увеличение прироста живой массы бычков, снижение затрат на единицу прироста, повышение качесива мясной продукции полученной на основе скрещивания симментальской породы с быками голштино-фризской обеспечило годовой экономический эффект в расчете на I голову в размере 42,92 рубля, что выше базового варианта (I группа бычки симментальской породы) на 19,9 $ и значительно превосходит по этому показателю результаты откорма бычков черно-пестрой породы и черно-пестро х голштино-фризских помесей.

Предложения производству.

На основании полученных нами результатов собственных исследований, считаем возможным рекомендовать колхозам и совхозам зоны Нижнего Поволжья шире практиковать на крупных комплексах и механизированных фермах промышленное скрещивание коров местной симментальской породы с быками голштино-фризской породы, обеспечивающее возможность получения не только помесных коров с высокой молочной продуктивностью и хорошей пригодностью к машинному доению, но и помесных бычков с повышенными мясными качествами.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Материалы 26-го съезда КПСС >
  2. Продовольственная программа
  3. Акопян К. А, Ускоренное выращивание крупного рогатого скота на мясо* Совхозное производство.М.1943, Л 32.
  4. Акопян К"А. Всемерно улучшать выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо. Молочное и мясное скотоводство .1960^ 12
  5. К.А. Биологические основы повышения скороспелости и мясных качеств казахского белоголового скота. В сб. «Биологические основы повышения мясных качествс.х. животных! изд. УСХА, Киев, 1962.
  6. В.В. Среда и рост животных. Сб. Рост животных. Биомедиздат, 1935, 326−366
  7. Э.А. Особенности роста и развития мускулатуры и молодняка черно-пестрой породы при равных уровнях его выращивания. Дубровицы, 1968
  8. А.А. Изменение в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных типов питания Автореферат канд.диссерт. M. I949
  9. Атабашьян А. А% Гаркави О. В. Изменение в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных типов кормления. Советская зоотехния. M. I95I.
  10. .А. Мясное скотоводство Поволжья.1. Саратов. ЮТ
  11. И.О. Повышение мясной продуктивности rem ринского (местного симментализированного скота) В сб. Какувеличить производство говядины и улучшить качество.1. МЯ960.
  12. Селекция и племенное дело в молочном скотоводстве на промышленной основе. Сб. научных трудов Сибирского отделения ВАСХНШГ, Новосибирск, 1981,51−54.
  13. Будрин Ю.^Герасимчук Л. Эффективность скрещивания черно-пестрых коров Сибири с быками голштино-фризскихпород. Молочное и мясное скотоводство, 1981, 1& 29−30.
  14. А. С., КуринскиЙ М.С. Импортный скот в СССР1. M. I976
  15. Н. Влияние разного уровня кормления на развитие внутренних органов Сибирских симментализированных телок. Сб.научн. тр. Сибирского отд. ВАСХНИЛ, Новосибирск 1980,8-II.
  16. Гауптман Чумливский Б., Дунин Я., Хайек И, Кнап Я, Кошарис К, Ковальчик К, Маркович П, Пытлоун Я. Экология сельскохозяйственных животных. М. Колос, 1977
  17. О.В. Мясные качества остфризского скота и помесного молодняка. Животноводство, 1955, II.
  18. О.В., Эрнст Л. К. Мясные качества остфризского скота и помесного молодняка. Ж. Животноводство, J6 1,1966
  19. Г. С. (1956) Цитировано по Григоряну Г.Ш. Физиолого-биохимические основы формирования мясной продуктивности скота калмыцкой породы в онтогенезе. Диссерт. нас оискан. доктор.биолог.наук, 1975. Элиста
  20. М.Д.Дедов Симментальский и сычевский скот. М. Колос, 1975, с. 109.
  21. М.Д., М.Г. Спивак Методы совершенствования палево-пестрого скота. Министерство сельского хозяйства СССР, 1979.
  22. В.В. Селекция симментальского скота, в условиях интенсификации молочного скотоводства Поволжья. Научные труды НИИСХ Юго-Востока, 1978. вып.38 стр.20−27
  23. Дмитриев Н, Г. Породы скота по странам мира. Ленинг-рад, Колос, 1978.с.259
  24. И. Основы разведения крупного рогатого скота. М. Сельхозиздат, 1936
  25. Д. Кн.Поведение животных M. I98I
  26. М.Ф. Порода и корма. Изб. соч. т. З М.1950
  27. И. Вымя и молочная продуктивность. Руководство по разведению с/х животных. Т.2. 1963
  28. В. Лудина С. Развитие костяка у телочек черно-пестрой породы в зависимости от уровня их кормления в период выращивания. Сб.-научных работ Алтайского НИПТИЖ, Барнаул, 1979. вып.5 с.15−20.
  29. И. Рост, развитие и откормочные качества симментальского молодняка, выращиваемого на племя и откорма. Живот. Науки, 1981, 18,1 9−15.
  30. Л. Сравнительное изучение высоты в хялке и живого веса у бычков симментальской породы и црмесейсимментальская х красная голштино-фризская по данным различных выставок Швейцарии."Мясная продуктивность, 1977 № 3 с.15−17.
  31. М., Ковальчик К. Адаптация и стресс при содержании и разведении сельскохозяйственных животных. М. Колос, 1978
  32. П., Клег А. Кн. Гормоны клетки организма."Роль гормонов у млекопитающих», пер. с англ.М.1971.
  33. Кольк А.^Сайнсалу А., Кунту А. О влиянии предубой-ного периода отдыха крупного рогатого скота и свиней на выход туши. Сб. научных трудов Эстонской с/х академии. Тарту, 1972, № 78. стр. 8.
  34. И.И. Рост молодняка крупного рогатого скота бестужевской породы в зависимости от типа конструкции матерей. Уч. записки Казанского ветеринарного института, 1961″ т.83 стр.75−77.
  35. Кулешов П. Н. Рост и развитие черно-пестрой породы при разных условиях кормления, М, Сельхозиздат, 1947
  36. П.Н. Влияние литания на формы животного тела и на характер продуктивности. Изб.раб.Сельхозиздат, 1949
  37. В.М. Научное обоснование кормления молочного скота в условиях высоких температур внешней среды. Автореферат докт.диссерт.Воронеж, 1970
  38. Н.В., Кроткова А. П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных. M. I97I
  39. М.М., Дмитриев Н. Г., Прохоренко П. Н. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. Л.1976
  40. Лебедев М-М. Мясные качества бычков, полученных от скрещивания черно-пестрых пород с голштино-фризскими и айрширскими быками производителями. Вэллетень ВНИИ разведения и генетики с/х животных, 1981, J6 53 с.35−37
  41. М.М.- Песьяков К.А. Племенная работа в молочном скотоводстве ж. Животноводство, 1979. № 6. с.31−34
  42. Д.Л. Возрастные изменения костяка крупного рогатого скота. Труды ин-та Морфологии животных им. А.Н.
  43. , А.Н. СССР вып.22,1957
  44. Д.Л. Влияние на рост и развитие и мясные качества молодняка симментальской породы. Советская зоотех-ния.1960 В II.
  45. Д.Л. Рост костяка и мускулатуры и изменения в соотношениях тканей в туше крупного рогатого скота в онтогенезе. Сб. биологические основы повышения мясных качеств с/х животных, УСХА. Киев, 1962
  46. Д.Л. Теория и практика повышения мясной, продуктивности в животноводстве, M.I966
  47. Д.Л. Развитие и генетика пород скота. Генетические основы селекции животных, А Н СССР. Научный совет по проблемам генетики и селекции. Москва, 1969
  48. Г., Бегучев А*П. Результаты скрещивания черно-пестрого скота с голштино-фризскими и голландскими быками. Животноводство, 1981, № 5
  49. И.М., Дональд Х. П. Современные достижения в разведении животных.-М.Колос.1970. с.264
  50. Е.Ф. Результаты опытов по обильному скармливанию крупного рогатого скота., Проблемы животноводства", 1934, н.З.
  51. П. Влияние скрещивания быков голштино-фризской породы с коровами черно-пестрой породы на молочную имесную продуктивность и плодовитость потомства. Медицина иветеринария", т.12 & 3 с.159—167.1977
  52. Маненков взаимосвязь типов конституции с продуктивностью у коров Ярославской породы. Автореферат канд.диссер. М. МВА, 1965.
  53. Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.х. животных.- МЛСолос. 1970
  54. Методика Определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. Колос, 1980
  55. М. Исследования качества мяса и сала у свиней. София, 1977
  56. А.А. Гормональные препараты в животноводстве, M.I979
  57. И., Денисов Г, Результаты оценки мясных качеств бычков по предубойной массе, некоторым промерам статей тела и туши, Тр. Горьковского СХИ. Горький, I960, вып.151. с.52−56.
  58. С.И., Сидоров В. Т. Естественная резистентность организма животных Л.Колос.1979
  59. Т.В. Вопросы перевода животноводства на промышленную основу (Сборник научных трудов том.66,Волгоград, 1978
  60. Прудов А. И, Симментальский скот Мордовии. Саранск, 1970
  61. А.И., Прохоренко П. Н. Племенная работа с голштино-фризской породой в США. Сельское хозяйство за рубежом. 1976, № П, с.43−49.
  62. А.И., Бальцанов А. И. Оценка и отбор коров для молочных ферм и комплексов. Саранск, 1978
  63. А.И., Бегучев А. П. Дедов М.Д., Спивак М. Г. Временные методические указания по использованию быков красно-пестрой голштино-фризской породы для создания молочного типа симментальского скота, M.I979, с.41−57
  64. А.И., Погодаев С. Ф. Стрековов Н.И. Голшти-но-фризский скот и его использование. Вестник сельскохозяйственной науки. 1979, № 12. с. Ю0-Ю7.
  65. А. И. Бегучев А.П. Временные методические указания по использованию быков красно-пестрой голштино-фризской породы для создания молочного типа симментальского скота. M. I979, с.41−57.
  66. А.И., Ничик Б. А., Щулепин E.CV Сперанский А. Г. Племенная работа с симментальским скотом вып. I*Лесные поляны, 1982, с. 54.
  67. Пшеничный П. Д- Проблема роста и развития с.х. животных. Животноводство, 1961 № I.
  68. П.Д. Проблема роста и развития с.х. животных. Животноводство, 1962, № 9.
  69. Пшеничный П. Д-, Шевченко Д. М" Переменное кормление и мясные качества телят. Вестник сельскохозяйственных наук, 1964 № 7.
  70. К.Б. Индивидуальное развитие с/х животных. УСХА, Киев, 196I
  71. К.Б. Скороспелость и мясные качествасельскохозяйственных животных. Материалы конф- Биологические основы повышения мясных качеств с/х животных. Киев, 1962
  72. К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий его выращивания. Тр. опыт стан. Укр.ССР. Сельхозиздат, Киев, 1963
  73. К.Б. Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. M. I964
  74. Сипачев С. Г. Ритмичность роста животных- Тюмень, 1970
  75. К.Н. Влияние транспортировки (убой животных) и водносолевой обмен. Научн. тр. Омского ветеринарного ин-та т.31.вып.2. сДО-12.1975
  76. И.Н.- 0 синергетическом действии инсулина и соматотропного гормона гипофиза на обмен нуклиновых кислот кн. Материалы 7-й научной конф. по вопросам возрастной морфологии, физиологии и биохимии. M. I965, стр.463−265.
  77. М.Ф. Полноценное кормление сельскохозяйственных животных в комплексах. В кн. «Кормление животных в промышленных комплексах М. Колос, 1974, с. 6.
  78. .Ф., Всяких А. С., Дедов М. Д. Молочно-мясные породы. Скотоводство М, Колос, 1977, с.264
  79. С.Г. Эффективность скрещивания черно-пестрого и голштино-фризского скота. ж. Животноводство, 1977 № I
  80. В.И. Рост, развитие и продуктивность животных, M.I973
  81. Н.А. Климат в кн. „Сталинградская область (физико- географический и экономико-географический обзов) 1958
  82. Ю.П. Регуляция роста и мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии. Автореферат док. диссерт. Боровск, 1982
  83. К., Вольмер Н.^Главшинич Е. Естественная резистенФность организма животных. (цитировано по Пляцен-ко С.И. и Сидорову В. Т. Л.1979.
  84. Д. Формирование мяснобти молодняка крупного рогатого скота в условиях ограниченной подвижности.* Пути повышения качества и их ветеринарно-санитарная оценка^.“ (тезисы докладов конф, 23−25 июля, 1981, Киев, 1981, с.32−33.
  85. Храмцов В- Продуктивность помесных коров, полученных при двух и трехпородном скрещивании.' ж- Молочное и мясное скотоводство, № 10.1983 с.12−14.
  86. ПО. Хэммонд Д. Биологические проблемы животноводства М., 1964
  87. Черкашенко И. Ив/ Бахматов Л.» Эффективность выращивания молодняка крупного рогатого скота на мясо. Тр. ВСХИЗО, 1980 с. 91−97.
  88. Черкашенко И.И.У Бахматов Л- Рост и жироотложение у молодняка крупного рогатого скота в зависимости от пола, возраста и уровня кормления. Сельскохозяйственная биология, 1981 т.4 с.584−589.
  89. А. Мясная продуктивность симментальского скота и его помесей. Животноводство, 1982, № II с.23
  90. Ashfield G. Swift gains from «Calf-fed» Steers. Dairy-Hard. Monag., 1980, 17, 5:29−32.124.
  91. R.T., Mukhoty H.M. 49th Annual Feeders Day Report University of Alberta, Edmonton, p.4, 1970.
  92. Bianca W. Die Akklimation von Haustieren. Tierzuchter, 23, 7, 137−189, 1971.
  93. Bianca W. Reaktionen des Rindes and Kalte und Warme. -Zuchtungskude, 31, 9/10, 476−489, 1959-.
  94. Brilling d. For agrar. 1980, 12. (Цитировано по Борашова M. Труды Узб. НИИ2, 1981, вып.35, 32−38.
  95. Bursell E. The insect and the external environment. 7 environmental aspects: humidity In:"The physiology of in-secta". N.1. M. Rockstein (Ed.) N.Y.London Acad. press, 1964, p.284−321.
  96. Butterfield R.M., Johnson E.R. The effect of growth rateof muscle in cattle on conformation as influenced by muscle- weight disrtubution in growth and development of Mammals, Butterworth, London, 1968.
  97. Castille E., Elias A. Performance and Carcass treute of Holstein bulle fattened raith different Concentrate: Forage proportione. Cub.J.Agr.Sci., 1981, 15, 1:15−22.
  98. Collean I. et al. Effects d’une restriction alimentaire sur les performances d’engraissement et la composition des carcosses de taurillons. Holstein. Bull.techn.C.R.Z.V. Theix. — I.M.K.A., 1980, 40:13−17.
  99. Chorench J., Plesnik J. Vysledky krizenia sloveskeho ple-mena s ciernostrakatym nizinkym plemenom. Milekowa uzitkovo vost krizenek F^ generacie. Polnohospodarstvo Bratislava, 1974, 6/7, 516−526.
  100. Erijedi S., Szuromi A., Istvarme L., Boleshev K. Az elte-ro verban tenyeszesbe vett magyartarka x Holsteinfriz F^
  101. Сehenek tecmelese. Allattenyestes, 1978, t.27, N.4, S. J17~ 323.
  102. Forrest K. A comparison of growth and carcass characteristics between Holstein-Friesian Steers and Simmental Holstein (F^) crossbreds Canad.J.Anim.Sci., 1980, 60, 3: 591−598.
  103. Fortin A. et al. Chemical Composition anal Carcass SDecificgrovityin attlee: Effect of energy intake and influence of breed and Sex. Canad. J. Anim. Sci., 1981, 61, 4: 871−882.
  104. Hauptman J. Recherch sur la temperature ambiante des etab-les. La Revie de l’Elevage, 25, Mars 1970.
  105. Hauptman J., Cumlivski B., Dusch J., Hajek J., Knap G. Eto-logie Hospodarskich Zvirat Statni Zemedelske nakladatelstvi Praha, 1972.
  106. Huth F. W, Schutzbar W. Der Einfluss des Wetters anf die Milchieistung der Kuhe v/ahrend des Weideganges. Tierzu-chter, 1980, 32, 1:11−18.
  107. Jamaschita M. Studies on watery pork. 1. Occurence of watery pork related to pn of muscle and temperature of abattoiz
  108. J.Japan Veter.Med.Assp., 1978, 31, 6:271−274.
  109. Kamarek L. Korpermasse und gewichte vo Simmentaler stieren. Mim. Schweiz, Fleckwichzuchten «Verlandes, 1977, 3: S.3−5.
  110. Karakoz A. Sucosne poznatky о fenogenetike uzitkovych vlas-tinosti hospodarskych Zwierat. Zaverecna Sprava, VUZV Nit-ra, 1971
  111. Kliment I., Pschica I., Horvath A. Mliekova uzitkovostgeneracie Slovenskeho Strahateho plemenos holstajnsko fri-zymi cervenostrakatymi bykmi. Zuvocisna Vyrota, 1979» 4, 241. N.7″ s.513−523.
  112. Krum A., Glenn R. Aelranal Stesoid Secretion in rabbitsfollowing prolanget. ACTH. — proc.Soc.Exp.Biol.Med., 1965, vol.118, N.1, p.225−258.
  113. Kunzio N., Creettenand I. Erfahrungen mit der Einkrenzung von Red Holstein Stieren in das Schweizer Fleckvieh. Baner Landw.Ib., 1975, dg.52, 5: 759−762.
  114. Maslovari® B. Uporednt tov muske Junadi Krizanaca F^ n R^ generacije izmedu domaceg Sarenog i crvenog holstajinfri-zjskog govlutastocarstvo, 1981, 35, 11/12, 419−424.
  115. Murray D. The effect of three different growth rates on feed utilization of catle. Austral. J.Agr. Res., 1980, 31″ 6, 1139−1145.
  116. Nelson G.L. Effect of Climate and Environment on Beef Cattle. Agricultural Engineering, 40, 9, 1959, 540−544.
  117. Selge H. The Story of Adaptation Syndrome. Asis.Inc.Med.1. Monreal, 1952.
  118. Mh., 1981, 59, 11: 401−415.
  119. Tangel H. Die Warmeregulierende Eahigkeit der Haustiere. Ti-erzucht, 10, 12, 418−423, 1956,
  120. Weber E. Wie habst das mit der Kreuzung. Top agrar., 1976, 4: 21−23.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!