Особенности формирования и методы повышения мясной продуктивности молодняка разных пород крупного рогатого скота
Диссертация
Разная интенсивность роста мышц и скелета обусловливает возрастные изменения морфологического состава туши, а рост отдельных топографических групп мышц и элементов скелета — соотношение естественно-анатомических частей туши. У новорожденных телят молочных и молочно-мясных пород скота соотношение мякоти и костей в тушах примерно равно 2:1, в возрасте 4 месяцев — 3:1, в 8 месяцев 4:1… Читать ещё >
Список литературы
- Адамец Л. Общая зоотехния: Пер. с нем. (Под ред. М.С. Карпова) 4-е изд. — М.: Сельхозгиз, 1936. — 226 с.
- Акопян К.А. Влияние сроков кастрации на развитие мясных качеств бычков. В кн.: Труды по зоотехнии / Чкаловский НИИ. ин-т молочно-мясного скотоводства. Чкаловск, 1947, т.1 (8), с.27−46.
- Акопян К.А. Биологические основы повышения скороспелости и мясных качеств казахского белоголового скота. В кн.: Биологические основы повышения мясных качеств с.-х. животных. Киев, 1962, с.74−79.
- Амерханов Х.А. Рост, развитие и мясная продуктивность бычков различных пород скота при выращивании и откорме: Автореф.дисс. канд. с.-х. наук. М., 1982. — 21 с.
- Арацци П.Я. Некоторые результаты экспериментов по направленному выращиванию молодняка крупного рогатого скота эстонской красной породы. В кн.: Труды совещания по биологическим основам повышения продуктивности животноводства. М., 1952, с.135−137.
- Арзуманян Е.А. Биологическая природа чистопородного и помесного молодняка. В кн.: Доклады ТСХА, 1959, вып.45, с.5−18.
- Арзуманян Э.Е., Особенности роста и развития мускулатуры у молодняка черно-пестрой породы при разных условиях кормления.-Вестник сельскохозяйственной науки, 1968, № 4, с.138−139.
- Аршавский И.А. Очерки по возрастной физиологии. М.: Медицина, 1967. — 476 с.
- Астахов В.Г. Постэмбриональный линейный рост скелета чистопородных джерсеев. В кн.: Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных и формирование их продуктивности. Киев, 1966, с.32−33.
- Атбашьян А.А., Гаркави О. В. Изменение в организме молодняка крупного рогатого скота под влиянием разных типов кормления. Советская зоотехния, 1951, № I, с.59−72.
- Ахмедов Н.М. Развитие мясности в онтогенезе азербайджанских овец в аспекте доместикации. Баку: Элм, 1978. — 149 с.
- Багрий Б.А. Формирование мясной продуктивности у шаро-лезского скота и его помесей. Животноводство, 1975, № 2, с. 3638.
- Багрий Б.А., Доротюк Э. Н. Племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос. 1979. — 272 с.
- Бажанов A.M. Популярное наставление об уходе за рогатым скотом со времени рождения до совершенного возраста. М., 1852.96 с.
- Байкова-Дзукоева Г. Х., Гаркави О. В. Получение высококачественного мяса от молодняка молочных пород крупного рогатого скота. Животноводство, 1953, № 5, с.64−72.
- Баньковский Б.В. Условия, повышающие эффективность скрещиваний в свиноводстве: Автореф. дисс. .докт. с.-х. наук. -Киев, 1973. 38 с.
- Барабан И.С. Мясная продуктивность местного скота Белорусского Полесья. Животноводство, 1963, № 6, с.74−76.
- Баранова Д.И. Влияние различных рационов и подкормок на активность микрофлоры и концентрацию аммиака в рубце у коров. -В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных./Под ред. А.П.Дмитро-ченко. -M.-JI.: Госиздат с.-х. лит-ры, I960, с.31−41.
- Бахматов Л.П. Мясная продуктивность молодняка черно-пестрой породы при интенсивном выращивании. Животноводство, 1974,3, с.78−79.
- Бегучев А.П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота. М.: Колос, 1969. — 328 с.
- Бельков Г., Ирсултанов А. Ключ к повышению мясной продуктивности в производстве говядины. Сельское хозяйство России, 1976, № 10, с.34−35.
- Бельков Г. И., Максимов Б. В. Породные и возрастные особенности роста мышечной ткани и химического состава мяса бычков, выращенных в условиях промышленного комплекса. В кн.: Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1978, т.23, ч.1,с.129−132.
- Бендикас П. Эффективность сенажа в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота. В сб.: Бюллетень науч-техн. информ. Литовского НИИ животноводства, 1974, № 1−2, с.9−11.
- Берг Р.Т., Баттерфилд P.M. Мясной скот. Концепции роста.: Пер. с англ. М.: Колос, 1979. — 280 с.
- Березовая Л.П. Компенсаторный рост мышц крупного рогатого скота.: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Мн., 1975. -27 с.
- Березовой А.С. Развитие мышечной ткани и качество говядины в зависимости от условий выращивания и породы крупного рогатого скота: Автореф. .докт. с.-х. наук. Киев, 1973. — 46 с.
- Березовой А.С., Березовая Л. П. Возрастные особенности роста мускулов у молодняка крупного рогатого скота при высоком уровне кормления. В сб.: Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1970, вып.18, с.29−32.
- Богатырев Н.И., Рыков А. И. Результаты промышленного скрещивания черно-пестрого скота с быками герефордской и шароле.-В кн.: Технология производства молока и мяса на промышленной основе. / Науч. тр. Сиб.НИПТИЖ. Новосибирск, 1975, с.57−63.
- Богданов Г. А., Кандыба В. Н. Интенсификация кормления молодняка крупного рогатого скота в условиях производства говядины на индустриальной основе. В кн.: Технология производства молока и говядины на фермах крупного рогатого скота промышленного типа /
- Науч. тр. Южного отделения ВАСХНИЛ, 1975, с.78−89.
- Богданов Е.А. Откармливание сельскохозяйственных животных. М.: Агроном, I9II. 493 с.
- Богданов Е.А. Техника и организация выращивания и подбора крупного рогатого скота. М.: Гостехиздат, 1925. — 144 с.
- Богданов Е.А. Общее животноводство. Гостехиздат, 1926, ч.П. — 412 с.
- Богданов Е.А. Техника откорма крупного рогатого скота. -2-е изд. М.-Л.: Госиздат, 1931. — 184 с.
- Боголюбский С.Н. Происхождение и преобразование домашних животных. М.: Советская наука, 1959. — 592 с.
- Боголюбский С.Н. Развитие мясности у овец и морфологические методы ее изучения. Алма-Ата: Наука, 1971. — 22 с.
- Боярский Л.Г. Выращивание и откорм скота на полноценных объемистых кормах. М.: Колос, 1972. — 104 с.
- Брауде Р. Методы кормления. В кн.: Современные проблемы свиноводства: Пер с англ./ Под ред. И. А. Савича. — М.: Колос, 1977, с.243−254.
- Бровар В.Я., Леонтьева Е. Ф. Постэмбриональный рост скелета крупного рогатого скота. I. Изменение весовых отношений в скелете. Вестник животноводства, 1940, JS 2, с.107−126.
- Брюбейкер Дж. Л. Сельскохозяйственная генетика: Пер. с англ. М., 1966. — 223 с.
- Бунчиков И.Ф. Мясные качества помесей при скрещивании коров красной степной породы с быками мясных пород. В сб.: Материалы науч.-произвол, конф. Донского с.-х. ин-та / Зоотехния и ветеринария. Персиановка, 1970, с.6−7.
- Бурлаков Н.М. Развитие мясного скотоводства на промышленной основе. М., 1969. — 38 с.
- Буткявичене А. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на мясо. Вильнюс. Газетно-журнальное изд-во, 1966. — 6 с.
- Вавжиньчак С. Принципы организации кормления крупного рогатого скота. Международный сельскохозяйственный журнал, 1981, J6 2, с.75−79.
- Валькер Ф.И. Морфологические особенности развивающегося организма / Под ред. Е. М. Маргорина. Л.: Медгиз, 1959. — 206 с.
- Вермель Е.М. Величина, размножение и рост клеток. В кн.: Рост животных / Под ред. С. Я. Капланского и др. М.: Биомед-гиз, 1935, с.107−163.
- Воробьев И.Ф. Эффективность скрещивания черно-пестрого скота с быками мясных пород. В кн.: Доклады ТСХА, М., 1963, с.43−49.
- Вракин В.Ф., Никитенко В. Е., Финогенов В. М. Рост мускулатуры у бычков-кастратов черно-пестрой породы при откорме в условиях промышленного комплекса. В кн.: Известия ТСХА, 1979, й 6, с.138−144.
- Всяких А.С. Наследственность и управление ею при разведении животных. М.: Сельхозгиз, 1959. — 208 с.
- Всяких А.С. Теоретические основы племенного дела. М.: Колос, 1964. — 431 с.
- Вяйзенен Г. Н., Благов А. Е. Мясное скотоводство Финляндии. Сельское хозяйство за рубежом, 1981, J6 4, с. 64.
- Гайко А.А. Мясная продуктивность крупного рогатого скота и качество говядины. Мн.: Урожай, 1971. — 207 с.
- Гайко А.А., Акулова Э. Н. Весовой и линейный рост бычков различных пород, разводимых в Белоруссии. В кн.: Вопросы технологии производства продуктов животноводства / Тр. БелНИИЖ. Мн.: Ураджай, 1972, т.13, с.57−64.
- Гайко А.А., Акулова Э. Н. Сравнительная оценка мяснойпродуктивности молодняка плановых пород скота Белоруссии. Животноводство, 1973, J6 2, с.65−67.
- Гайко А.А., Симоненко О. П. Использование светлых аквитан-ских и кианских мясных быков в промышленном скрещивании. Молочное и мясное скотоводство, 1982, № 2, с.8−9.
- Гаркави О.В., Эрнст Л. К. Мясные качества остфризского и помесного молодняка. Животноводство, 1956, № I, с.30−37.
- Герциг Я. К вопросу скоростного откорма молодняка крупного рогатого скота. Международный сельскохозяйственный журнал, 1958, № 2, с.25−35.
- Гершгорн Л.А. Влияние многосоставных кормов на формирование мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота. -В кн.: Формирование мясной продуктивности скота в онтогенезе /Науч. тр. УСХА. Киев, 1976, вып.193, с.43−47.
- Глаголев П.А., Ипполитова В. И. Анатомия сельскохозяйственных животных с основами гистологии и эмбриологии. 3-е изд.-М.: Колос, 1969. — 488 с.
- Глебина Е.И. Развитие мышечной системы свиней и ее изменения при откорме животных. В кн.: Тр. ВИЖ. М., 1957, т.21,с.144−158.
- Глембоцкий Я.Л. Генетика популяций и селекция животных.-В кн.: Дубинин Н. П., Глембоцкий Я. Л. Генетика популяций и селекция. М.: Наука, 1967, с.381−556.
- Глембоцкий Я.Л. Проблема инбридинга в условиях интенсификации животноводства. В кн.: Использование инбридинга в животноводстве. М.: Наука, 1977, с.3−20.
- Гоголи Г. И. Мясная продуктивность бычков черно-пестрой породы, выращенных на рационах разной структуры и в условиях различного содержания.: Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Дуб-ровицы Московской обл., 1976. — 28 с.
- Гопка Б.М. Рост мышц у бычков черно-пестрой породы в связи с возрастом и уровнем кормления. В сб.: Корма и кормление с.-х. животных, 1966, вып.6, с.38−46.
- Данилевская Н.Т. Развитие мышечной ткани у бычков, кастрированных в разном возрасте. В кн.: Научные основы производства говядины / Тр. опытной станции мясного скотоводства. Киев, 1968, т. II, с.115−125.
- Данилевская Н.Т. Мясные качества быков и кастратов.- В кн.:
- Исследования в животноводстве (на украин. яз.), 1970,16 38, с. 133 137.
- Даниленко И.А., Блох С. И., Кузнецова В. А. 0 целесообразности повышения уровня кормления телок. В сб.: Молочно-мясное скотоводство (на украин. яз.). Киев, 1969, вып.18, с.95−99.
- Дарвин Ч. Происхождение видов: Пер. с 6-го англ. изд.-М.-Л.: Наркомздрав СССР Биомедгиз, 1937. — 762 с.
- Дарвин Ч. Действие перекрестного опыления и самоопыления в растительном мире: Пер, со 2-го англ.изд. /Под ред. Н. И. Вавилова, М.-Л.: Сельхозгиз, 1939. 340 с.
- Даскалов X. Состояние теоретических исследований по гетерозису у овощных культур и его практическое использование:Тез. докл. объединен.науч. сессии по проблеме гетерозиса. М., 1966, с.37−42.
- Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. — 184 с.
- Денисов Н.И. Методы оценки питательности рационов и нормирования кормления животных. Животноводство, 1957, Л 2, с. 2634.
- Дзюба Н.Ф., Фомичев Ю. П., Хралковский А. И., Язынин В. Л. Сравнительная эффективность откорма бычков и кастратов в условиях комплекса «Вороново». В кн.: Бюллетень науч. работ ВИЖ. Дуб-ровицы Московской обл., 1973, вып.36, с.42−48.
- Дзюбанов В.М. Естественные периоды роста и развития молодняка симментализированного скота. В кн.: Тр. Украинского НИИЖ, 1955, вып.26, с. 163−188.
- Дикий Н.Т. Использование симментальского скота для производства говядины. М.: Колос, 1972. 127 с.
- Дмитриев Н.Г. Породы скота по странам мира: Австралия, Азия, Америка, Африка, Европа. Справ, кн. Л.: Колос, Ленингр. отд., 1978. — 351 с.
- Дмитроченко А.П. Влияние уровня и соотношения питательных веществ в рационах на продуктивность животных и использование кормов. В кн.: Биологические основы повышения использования кормов. М., 1967, с.96−110.
- Доротюк Э.Н. Формирование мясной продуктивности калмыцкого скота. В сб.: Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1974, вып.17, с.11−21.
- Доротюк Э.Н. Итоги сравнительной оценки пород мясного скота и направления их совершенствования. В кн.- Развитие молочного и мясного скотоводства в СССР / Под ред. А. С. Всяких. — М.: Колос, 1980, с.226−230.
- Доротюк Э.Н., Жолондзь Я., Проскуряков А. Мясная продуктивность бычков и телок калмыцкой породы при интенсивном выращивании и откорме. Доклады ВАСХНИЛ, 1975, № 2, с.24−26.
- Доротюк Э.Н., Приступа В. Н., Махонько В. Е. Влияние кормления на рост скелетной мускулатуры молодняка калмыцкой породы.-В кн.: Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС, Оренбург, 1970, вып.15, чЛ, с.126−139.
- Доротюк Э.Н., Приступа В. Н., Махонько В. Е. Некоторые хозяйственные и биологические особенности внутрипородных типов калмыцкого скота, В кн.: Проблемы мясного скотоводства. Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1972, вып.16, с.94−103.
- Дракин JI.И. Обмен веществ и энергии у телят. В кн.: Тр. ВЖ. М., 1950, т.18, с.5−46.
- Дьяков С.М. Научные основы формирования и повышения мясной продуктивности красного степного скота в условиях Кубани. Автореф. дисс. .докт. с.-х. наук. Оренбург, 1973. — 37 с.
- Емельянов С.В. Современное состояние и задачи проблемы эволюции темпов индивидуального развития животных. В кн.: Темп индивидуального развития животных и его изменения в ходе эволюции. М.: Наука, 1968, с.9−20.
- Ермолаев А.П. Мясная продуктивность и экспертиза качества говядины и жира помесного молодняка красной степной с абердин-ангусской и герефордской породами.: Автореф. дисс. .докт.вет. наук. Воронеж, 1969. — 32 с.
- Завирюха А.И. Возрастная перестройка скелетных мускулов у свиней в постнатальный период онтогенеза. В кн.: Исследования в животноводстве. Киев: Урожай, 1968, с.159−166.
- Загитов Х.В. Интенсивное выращивание молодняка уральского черно-пестрого скота на мясо при разном уровне протеинового питания. Автореф.дисс. .канд. с.-х. наук. Пермь, 1972. — 25 с.
- Заркевич А.В. Установление оптимального срока кастрации бычков, подготовленных на забой. Советская зоотехния, 1940, № 10, с.62−66.
- Заяс Ю.Ф. Качество мяса и мясопродуктов. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. — 480 с.
- Зельцер А. Причины и формы ускорения роста детей. М.: Медицина, М., 1968. — 235 с.
- Земцов В. Мясная продуктивность помесей кианской, шаро-лезской и герефордской пород с черно-пестрой при интенсивном откорме. В сб.: Бюллетень ВНИИ разведения и генетики с.-х. животных. JI.: 1976, вып.21, с.38−40.
- Зубриянов В.Ф., Леднева O.K. Симментальская порода. -В кн.: Скотоводство: резервы повышения мясной продуктивности/Под ред. Д. Н. Пака. Алма-Ата: Кайнар, 1976, с.100−115.
- Зуссман М. Биология развития: Пер. с англ. М.: Мир, 1977. — 301 с.
- Иберт Дж. Взаимодействующие системы в развитии: Пер. с англ. М.: Мир, 1968. — 194 с.
- Иванов В.А. Формирование высокой молочной продуктивности при выращивании уральского черно-пестрого скота для племенных и промышленных ферм: Автореф. .докт. с.-х. наук. Новосибирск, 1977. — 50 с.
- Иванов Е.П. Морфологические особенности органов и тканей у молодняка черно-пестрой породы и ее помесей с герефордами при интенсивном уровне кормления. В сб.: Исследования в животноводстве. Киев, 1970, № 38, с.25−28.
- Иванов М.Ф. Порода и корм. В кн.: Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1950, т. З, с.7−17.
- Иейтс Т.М. Проблемы современного зарубежного животноводства: Пер. с англ. М.: Колос — 1970. — 391 с.
- Ильина Г. М. Некоторые показатели мясных качеств молодняка помесей, полученные от черно-пестрых коров с быками породы лимузин и герефордами. В кн.: Пути повышения продуктивности животноводства / Науч.тр. Рязанского с.-х. ин-та. 1974, 31, с.35−36.
- Иоганссон Н., Рендель Я., Граверт 0. Генетика и разведение домашних животных: Пер. с нем./Под ред. З. С. Никоро. М.: Колос, 1970. — 351 с.
- Ипполитова В.И. Рост мускулатуры крупного рогатого скота холмогорской породы в постнатальный период. В сб.: Известия ТСХА. I960, №. 3, с.216−223.
- Ипполитова В.И. Некоторые предварительные итоги изучения соматических мускулов сельскохозяйственных животных. Тез.док. Всесоюзн. конф. по анатомии, гистологии и эмбриологии с.-х. животных. М., 1972, с.45−46.
- ИЗ. Искардарян А. Мясо. В кн.: Большая медицинская энциклопедия. М.: Советская энциклопедия, 1961, т.19, с.748−756.
- Кабанов В.Д. Рост и мясные качества свиней. М.: Колос, 1972. — 192 с.
- Капланский С.Я. Изменение химического состава организмав процессе роста. Питание и рост. В кн.: Рост животных / Под ред. С. Я. Капланского и др. — М.-Л.: Биомедгиз, 1935, с.281−325.
- Капралова Л.Т. Морфологические особенности мышечной ткани У гибридных овец (уриал х серый каракуль) в сравнении с исходными формами. В кн.: Вопросы гибридизации копытных. М.: Наука, 1980, с.132−143.
- Карманов Н.Г. Влияние типа кормления молодняка крупного рогатого скота на формирование мускулатуры и костяка. В кн.: Науч. тр. Уральского НИИ с.-х. Животноводство. Свердловск, 1961, т. Ш, с. 156−173.
- Каширский И.А. Свиноводство. Практическое руководство для сельских хозяев. СПб: Изд. П. П. Сайкина, 1904. — 7 с.
- Кирпичников B.C. Общая теория гетерозиса. Сообщение I. Генетические механизмы гетерозиса. Генетика, 1967, № 10,с.167−175.
- Кирпичников B.C. Генетические механизмы и эволюция гетерозиса. Генетика, 1974, т.10, № 4, с.165−175.
- Кисловский Д.А. Избранные сочинения. М.: Колос, 1965. — 535 с.
- Клаузен Г. Влияние кормления на качество свинины.- Сельское хозяйство за рубежом/серия животноводства. 1965, й 9, с.2−11.
- Клейменов Н., Шамигулов Ф. Откорм молодняка крупного рогатого скота при разных технологиях. Животноводство, 1981, № 4, с.32−34.
- Коган Б.И. Рост и формообразование скелета в условиях гипо-, норма- и гипердинамии у инбредных животных:Автореф.дисс. канд.мед.наук. Одесса, 1974. — 21 с.
- Кожебеков З.К. Возрастные и породные особенности белкового и газоэнергетического обмена у овец Казахстана: Автореф. дисс.. .докт.биол.наук. -М., 1980. 34 с.
- Козлов В.А. Сельское хозяйство Белоруссии. Мы.: Урад-жай, 1977. — 23 с.
- Козловский В.Г. Интенсивное животноводство Англии. М.: Колос, 1967. — 335 с.
- Колесник Н.Н. Генетический потенциал роста и его реализация в онтогенезе. В кн.: Рост и развитие селькохозяйственных животных / Науч.тр. Украинской с.-х. академии. Киев, 1980, вып.241, с.9−10.
- Колышкина Н.С. Влияние кастрации на рост, формообразование и мясные качества молодняка крупного рогатого скота. -Вестник животноводства, 1947, № I, с.37−47.
- Короткова Г. П. Происхождение и эволюция онтогенеза. -Л.: Изд-во Ленинградского ун-та, 1979. 296 с.
- Коряжнов Е.В. Разведение свиней в хозяйствах промышленного типа. М.: Колос, 1977. — 304 с.
- Кочеткова А.С. Направленное выращивание молодняка крупного рогатого скота в условиях Дальнего Востока. Животноводство, 1958, № 9, с.76−81.
- Красий В.В. Микроструктура и гистохимия поперечнополосатой скелетной мышечной ткани крупного рогатого скота некоторых пород и помесей: Автореф.дисс.. .канд.вет.наук. Киев, 1967. — 24 с.
- Крикливый А.Г. Интенсивное выращивание и откорм молодняка крупного рогатого скота до годовалого возраста. Животноводство, I960, В I, с.24−26.
- Крюгер Л., Майер Ф. Выращивание и откорм крупного рогатого скота. Пер. с нем./ Под ред. Г. С. Азарова. М.: Колос, 1972. — 216 с.
- Крячко В.Т. Мясные качества животных бурой латвийскойпороды. JI.: Лениздат, 1970. — 9 с.
- Кулешов П.Н. Крупный рогатый скот. М.: Новая деревня, 1926. — 259 с.
- Куманов С., Палиль X. Влияние уровня кормления одно-возрастных телят на их рост, развитие и продуктивность (реферат).-Животноводство, 1964, № 5, с.78−79.
- Кусманов К.К. Влияние уровня кормления на рост костной, мускульной и жировой ткани у бычков и кастратов казахской белоголовой породы. В кн.: Проблемы мясного скотоводства/Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1978, т.23, ч.1, с.12−17.
- Кушнер X. Некоторые теоретические вопросы гетерозиса и инбредной депрессии в животноводстве. Международный с.-х. журнал, 1969, № I, с.53−57.
- Кушнер X. Генетические основы селекции мясного скота. -Животноводство, 1969 а, № 3, с.44−47, № 6, с.61−64.
- Лагунов Л.Л., Лифшиц М. О., Новиков В. М. и др. Рыбные блюда. 2-е изд. -М.: Пищ. пром., 1973, с.5−6.
- Ланина А.В. Проблемы мясного скотоводства и производство говядины. / Обзор иност. и отечест. лит. М., 1968. — 116 с.
- Ланина А.В. Мясное скотоводство. -М.: Колос, 1973. 280 с.
- Лебедев И.А. Основные положения направленного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Советская зоотехния, 1949, № 8, с.23−36.
- Лебедев И.А. Биологические особенности наиболее важныхпериодов управления развитием крупного рогатого скота. Успехи соврем, биол., 1954, т.38, вып.1 (4), с.1−17.
- Лебединский И.С. Эффективность выращивания кастрированных и некастрированных бычков. В кн.: Физиология и биохимия с.-х. животных / Материалы 4 науч.конф. Киев: Урожай, 1968, с.242
- Левантин Д.Л. Влияние питания на рост, развитие и мясные качества молодняка симментальской породы. Советская зоотехния, 1950, № II, с.52−62.
- Левантин Д.Л. Возрастные изменения веса костяка и мускулатуры у симментальского скота. В кн.: Тр. ЕИЗК. М., т.25, 1963, с.34−47.
- Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. M. s Колос, 1966. — 408 с.
- Левантин Д.Л. Современные мясные породы крупного рогатого скота и их использование в промышленном скрещивании. В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. Науч. тр. ВАСХНИЛ.-М.: Колос, 1973, с.20−32.
- Левантин Д.Л. Скотоводство как отрасль сельскохозяйственного производства. В кн.: Скотоводство / Под ред. Л. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина. -М.: Колос, 1977, с.7−39.
- Левантин Д.Л. Современное состояние и перспективы производства говядины в странах-членах СЭВ. В кн.: Промышленное производство говядины / Под общ. ред. Д. Л. Левантина, В.Ноймана. -М.: Колос, 1979, с.5−29.
- Левантин Д.Л. Развитие скотоводства и производство говядины в странах мира. Сельское хозяйство за рубежом, 1983,5, с.54−59.
- Левис Д. Система производства говядины в Англии. -Сельское хозяйство за рубежом / Сер. животноводства, 1971, № 2, с.6−8.
- Лесгафт П.Ф. Основы теоретической анатомии. СПб.: Тип. И. Н. Скороходова, 1892, ч.1. — 337 с.
- Леонов П.А. Расширение откорма скота на традиционных кормах / Информационное сообщение. М., 1976, № 2, с.1−4.
- Леушин С.Г., Герасимов Б. Л. Интенсификация кормления мясного скота. В кн.: Основы мясного скотоводства и производство говядины / Под ред. С. Г. Леушина. — Челябинск, 1974, с.157−166.
- Лискун Е.Ф. Обильное кормление мясного молодняка крупного рогатого скота. Проблемы животноводства, 1933, № I.
- Лискун Е.Ф., Мышкин Н. Ф., Серанин С. В., Устьянцев В. П. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М.-Л.: Сельхоз-гиз, 1934. — 176 с.
- Лохоня А.И. Интенсивный откорм молодняка крупного рогатого скота на зеленых кормах в хозяйствах орошаемой зоны юга Украины: Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Троицк, 1974. — 24 с.
- Душников И.В. Повышение мясной продуктивности и защитно-адаптационных свойств скота при переводе животноводства на промышленную основу: Автореф. дисс. .докт. с.-х. наук. М., 1980. -40 с.
- Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Дж. Питание животных. М.: Колос, 1970. — 503 с.
- Малаховский А.Я. Проблемы инбридинга и гетерозиса в молочном скотоводстве. Животноводство, 1969, J6 9, с.51−54.
- Малигонов А.А. Избранные труды / Под ред. П. Д. Пшеничного.-М.: Колос, 1968. 391 с.
- Малигонов А.А., Расходов Г. Ф. О росте главнейших тканей и органов во вторую половину эмбрионального и в постэмбриональный периоды. В сб.: Тр. Кубанского с.-х. ин-та. Краснодар, 1925, т. Ш, с.159−200.
- Мартынов В. Физиологическая дегенерация мышечных волокон человека в зрелом и старческом возрастах. Архив анатомии, гистологии и эмбриологии, 1937, т.17, вып.2−3, с.220−232.
- Марченко А. Порода шароле и использование ее в скрещивании с симменталами. В кн.: Тр. Украинской с.-х. академии.
- Киев, 1974, вып.134, с.48−53.
- Маршак М.С. Характеристика основных пищевых продуктов.-В кн.: Справочник по диетологии / Под ред. А. А. Покровского, М. А. Самсонова. -М.: Медицина, 1981, с.119−139.
- Матвеев Б.С. Сравнительный метод исследования и его значение в изучении причин изменения темпов развития в эволюции онтогенеза. В кн.: Темп индивидуального развития животных и его изменения в ходе эволюции. М.: Наука, 1968, с.22−36.
- Махонько В.Е., Приступа В. Н. Постэмбриональный рост скелета у молодняка калмыцкой породы разных типов при улучшенном и обычном кормлении. В кн.: Науч.тр. ВНИИМС. Оренбург, 1970, вып. 15, ч.1, с.114−125.
- Мацушима Дж.К. Кормление мясного скота. М.: Колос, 1981. 144 с.
- Мглинец А.И. Качество говядины и направление ее рационального использования: Автореф. дисс.. .докт.техн.наук. -М., 1982. 32 с.
- Медведев В.А. Формирование мясности свиней и методы ее повышения. Автореф. дисс. .докт.с.-х. наук. Харьков, 1972. -60 с.
- Миддендорф А.Ф. Исследование современного состояния скотоводства. В сб.: Отчеты членов экспедиции. М., 1884.
- Микаилов И. Продуктивные качества помесного молодняка. -Молочное и мясное скотоводство, 1974, № II, с. 15.
- Мильман М.С. Учение о росте, старости и смерти (окончание). В кн.: Известия Азербайджанского государственного университета. Баку, 1926, т.5, с.123−246.
- Мина М.В., Клевезаль Г. А. Рост животных,-М.: Наука, 1976. 291 с.
- Михайлова-Лукашева В. Д. Биология старения. -М.: Наукаи техника, 1968. 232 с.
- Михайлюк П.М. Изменение диаметра мышечных волокон длиннейшего мускула спины у скота красной степной породы с возрастом.-В кн.: Повышение продуктивности крупного рогатого скота / Тр. Кубанского с.-х. ин-та. Краснодар, 1971, вып.46 (74), с.193−195.
- Михайлюк П.М. Рост мышечных волокон у скота швицкой породы. В кн.: Тр. Кубанского с.-х. ин-та. Краснодар, 1973, вып. 84, с. I08-II9.
- Молчанов И.К. Интенсивное выращивание молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы на мясо. В сб.: Молочное и мясное скотоводство / Науч.техн.бюлл. СибНИПШЖ. Новосибирск, 1976, вып.14, с.27−32.
- Мосолов Н.И. Соотношение кормов в рационах молодняка крупного рогатого скота при выращивании на мясо. В сб.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных (на укр. яз.). Киев, 1973, вып.29, с.51−55.
- Мунир М.Х. Мустафа. Влияние ограниченной подвижности (гипокинезии) на мясную продуктивность, качество мяса и внутреннего жира молодняка крупного рогатого скота: Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук. Одесса, 1979. — 18 с.
- Мухамедгалиев Ф.М. Теоретические предпосылки гетерозиса у животных. Вестник сельскохозяйственной науки, 1976, № 3, с. II5-I2I.
- Нагорный А.В., Никитин В. Н., Буланкин И. Н. Проблемы старения и долголетия / Под ред. В. Н. Никитина. М.: Госиздат мед. лит., 1963. — 755 с.
- Назаренко В.И. Экономика мясного скотоводства США. М.: Колос, 1966. — 135 с.
- Назаренко В., Румянцева Н. Производство животноводческой продукции на промышленной сонове в США. Новости сельскохозяйственной науки и техники, М., 1970, № 6, с.5−14, № 7, с.5−13.
- Народное хозяйство Белорусской ССР в 1981 году. Статистический сборник. Мн.: Беларусь, 1982. — 256 с.
- Народное хозяйство СССР в 1980 г. Статистический ежегодник. М.: Финансы и статистика, 1981. — 583 с.
- Насыров У.Н. Методы увеличения производства говядины и создания мясного скотоводства в Узбекистане: Автореф.дисс.. докт.с.-х. наук. Оренбург, 1974. — 47 с.
- Натесова К.М. Влияние различных условий и типов кормления на рост и развитие бычков и телочек. В кн.: Тр. Курганского с.-х. ин-та. Курган, 1956, вып. З, с.226−246.
- Никитенко В.Е., Финогенов В. М. Рост мускулатуры молодняка крупного рогатого скота айрширской породы при откорме на промышленной основе. В кн.: Доклады ТСХА / Зоотехния. М., 1976, вып.215, с.169−173.
- Никитюк Б.А. Факторы роста и морфофункционального созревания организма (анализ наследственных и средовых влияний на пост-натальный онтогенез). М.: Наука, 1978. — 143 с.
- Новак Л.П. Микроструктура и гистохимия скелетной мускулатуры свиней крупной белой породы при раннем отъеме их от маток:
- Автореф. дисс. .канд. биол. наук. Киев, 1969. — 21 с.
- Новиков Б.Г. Железы внутренней секреции. В кн.: Возрастная физиология животных / Под ред. К. Б. Свечина, А.В.Квасниц-кого. — М.: Колос, 1967, с.279−353.
- Новиков Е.А. Закономерности развития сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1971. — 224 с.
- Новиков Е.А., Богданова Е. М. Рост скелета и мышц при разном уровне питания крупного рогатого скота. В кн.: Совершенствование пород крупного рогатого скота. — М.: Колос, 1966, с.160−171.
- Нусов Н.И., Панкратов А. А., Комаров Л. Л. Производство говядины на промышленной основе. -М.: Колос, 1977. 319 с.
- Обухович B.C. Увеличение производства говядины. Мн.: Ураджай, 1981. — 112 с.
- О’мзри К. К. Типы скота для откорма. В кн.: Промышленный откорм крупного рогатого скота: Пер. с англ. — М.: Колос, 1978, с.136−156.
- Орлов А.В. Качество привеса молодняка при промышленном скрещивании коров холмогорской породы с быками шароле, герефордской и абердин-ангусской пород. В кн.: Известия ТСХА. М., 1978, вып.2, с.158−166.
- Орлов А.В. Особенности формирования и пути повышения мясной продуктивности крупного рогатого скота холмогорской породы: Автореф. дисс. .докт. с.-х. наук. ~М., 1978. 36 с.
- Орлов А.В., Ковальчук И. С., Эль Сахави М.Э. Формирование мясной продуктивности у молодняка холмогорской породы. В кн.: Известия ТСХА. М., 1980, вып.4, с.128−134.
- Павлов В., Сорокина Н. Использование молодняка от коров молочных пород на мясо. Новости сельскохозяйственной науки и практики. М., 1970, В 6, с.38−52.
- Павлов В.А., Черекаева И. А., Зарубенко Е. М. Современные мясные породы их использования / Обзор. М., 1978. — 43 с.
- Павлов И.П. Полное собрание сочинений. 2-е изд., дополненное. — М.-Л.: Изд-во АН СССР, т.4, 1951. — 451 с.
- Павловский П.Е., Пальмин В. В. Биохимия мяса и мясопродуктов. М.: Пищепромиздат, 1963. — 324 с.
- Пайшев С.Т. Особенности формирования мясности и физико-химическая характеристика мяса молодняка крупного рогатого скота черно-пестрой породы в зависимости от пола: Автореф.дисс. канд.с.-х. наук. Дубровицы Московской обл., 1970. — 22 с.
- Палссон X. Телосложение и составные части тела.- В кн.: Новое в физиологии домашних животных: Пер. с англ. А.П.Дмитрочен-ко, М. М. Лебедева, Г. Н. Павлова. М.-Л. Сельхозгиз, 1959, т.2,с.49−180.
- Палфий Ф.Ф., Кипаренко Н. М., Максименко Т. О. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрого скота с мясными породами. Животноводство, 1976, № 10, с.17−20.
- Панкратов А.А. Породные особенности формирования продуктивных и интерьерных признаков мясности помесного скота Северного Кавказ а: Автореф.дисс. .докт.с.-х. наук. Краснодар, 1974.- 48 с.
- Петрова К.В. Мясная продуктивность бычков, кастратов ителок костромской породы. В кн.: Тр. ВСХИЗО. М., 1977, вып.143, с.42−47.
- Петрова К.В. Влияние пола и кастрации на развитие мясных качеств молодняка костромской породы. В кн.: Совершенствование технологии производства продукции животноводства на промышленной основе / Тр. ВСХИЗО, 1978, вып.150, с.45−50.
- Петровский К.С. Рациональное питание. М.: Медицина, 1976. — 135 с.
- Племянников А.Г. Закономерности развития мясности некоторых пород овец Казахстана: Автореф. дисс. .докт.с.-х. наук. -Алма-Ата, 1979. 48 с.
- Погребняк П.Л. Перспективы использования кианского скота на Украине. Животноводство, 1974, № 10, с.33−38.
- Подоба Е.Г. Определение степени использования корма в процессе индивидуального развития животных. Животноводство, 1964, Л 5, с.74−78.
- Покровский А. Мясные продукты в обеспечении рационального питания населения. Мясная индустрия СССР, 1967, № 10, с. 2326.
- Покровский А.А. Биохимия мяса. В кн.: Наука и человечество I97I-I972 / Международный ежегодник. М.: Знание, 1971, с.56−67.
- Покровский А.А. Проблемы науки о питании. В кн.: Будущее науки. М.: Знание, 1974, с.214−227.
- Покровский А.А. 0 биологической и пищевой ценности продуктов питания. Вопросы питания, 1975, № 3, с.25−28.
- Покровский А.А., Высоцкий В. Г., Ширина Л. Г. Значение белка в питании здорового и больного человека. В кн.: Справочник по диетологии. / Под ред. А. А. Покровского, М. А. Самсонова. -М.: Медицина, 1981, с.21−32.
- Покровский А.А., Левачев М. М. Значение жщ>а в питании здорового и больного человека. В кн.: Справочник по диетологии/ Под ред. А. А. Покровского, М. А. Самсонова. -М.: Медицина, 1981, с.33−46.
- Померой Р.В. Прирост живого веса. В кн.: Новое вфизиологии домашних животных: Пер. с англ./ Под ред. А.П.Дмитро-ченко, М. М. Лебедева, Г. Н. Павлова. -М.-Л.: Сельхозгиз, 1959, т. П, с.7−48.
- Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1957. 472 с.
- Приступа В.Н. Возрастные изменения гистоструктуры длиннейшего мускула спины у животных калмыцкой породы. В кн.: Проблемы мясного скотоводства./ Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1970, вып.15, с.254−265.
- Пшеничный П.Д. Проблемы направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных. Агробиология, 1948, № 6,с.124−136.
- Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. Киев. Изд-во АН УССР, 1955. — 147 с.
- Пшеничный П.Д. Методы выращивания молодняка сельскохозяйственных животных. В кн.: Тр. ин-та морфологии животных им. А. Н. Северцова АН СССР. М., 1957, вып.22, с.53−63.
- Пшеничный П.Д. Об изменчивости сельскохозяйственных животных в эмбриональный и постэмбриональный периоды под влиянием различного кормления. В кн.: Наследственность и изменчивость растений, животных и микроорганизмов. М.: 1959, т.1, с.197−211.
- Розен В.Б. Основы эндокринологии. М.: Высшая школа, 1980. — 343 с.
- Рой X. Дж. Выращивание телят. Пер. с англ. М.: Колос, 1973. — 358 с.
- Рокицкий П.Ф. Биологическая статистика. Мн.: Вышэй-шая школа, 1967. — 328 с.
- Ростовцев Н.Ф. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. -М.: Сельхозгиз, 1951. 188 с.
- Ростовцев Н.Ф. Совершенствование стада в совхозе «Вра-чево-Горки». -М.: Сельхозгиз, 1955. 56 с.
- Ростовцев Н.Ф. Теоретические основы и результаты промышленного скрещивания в скотоводстве. В кн.: Промышленное скрещивание в скотоводстве. / Науч.тр. ВАСХНШГ. М.: Колос, 1973, с.13−19.
- Ростовцев Н.Ф., Черкащенко И. И. Промышленное скрещивание в скотоводстве. М.: Колос, 1971. — 280 с.
- Ростовцев Н.Ф., Шварц Е. В. Сравнительная оценка различных методов кастрации бычков. Животноводство, 1966, № 3, с. 3237.
- Рувадде И.В. Интенсивный откорм бычков бурой латвийской породы в условиях стойлового и пастбищного содержания: Автореф. дисс.. канд.с.-х. наук. Рига, 1974. — 20 с.
- Рудько П.Д. Топография, строение и функции мышц и соединительнотканных образований лошади. Душанбе, 1962. — 104 с.
- Румянцева О.Н. Пластические свойства скелетно-мышечной ткани. М.: Изд-во АН СССР, I960. — 128 с.
- Рыдак П.А. Рост, развитие и мясные качества красного белорусского скота и ее помесей с герефордской породой. Известия АН БССР (серия с.-х. наук), 1972, № I, с.83−89.
- Рыдак П.А. Результаты исследований по выращиванию телок черно-пестрой породы. В сб.: Передовые приемы выращивания ремонтного молодняка / Науч.тр. Гродненского с.-х. ин-та Горки, 1974, вып.18, с.3−22.
- Рындин Г. Л. Опыт мясного скотоводства. М.: Россельхозиздат, 1972. 160 с.
- Рябов Ю.К. Мясная продуктивность черно-пестрого скота на Урале: Автореф. дисс. .докт.с.-х. наук. Оренбург, 1974.55 с.
- Савкиев Т.Г. К характеристике особенностей энергетики организма в зависимости от пола при развитии в условиях действия различных форм скелетно-мышечных нагрузок: Автореф.дисс.. канд.биол. наук. М., 1974. — 33 с.
- Сарапкин В.Г. Сравнительная оценка роста и развития тео О О о ТАлок симментальскои, черно-пестрой и аирширскои пород. В кн.: Повышение продукции сельскохозяйственных животных./ Тр. ВСХИЗО. М., 1976, вып.121, с.20−22.
- Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Изд-во Украинской акад. с.-х. наук, 1961. -406 с.
- Свечин К.Б. Мясная продуктивность симментальского и черно-пестрого скота в зависимости от условий выращивания. В кн.: Вопросы производства говядины / Тр. опытной станции мясного скотоводства УССР. Киев, 1963, с.41−52.
- Свечин К.Б. Некоторые закономерности формирования шсных качеств в онтогенезе крупного рогатого скота и их использование в скотоводстве. В кн.: Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА. Киев, 1968, т. П, с.43−56.
- Свечин К.Б. Компенсаторные реакции организма в онтогенезе. В кн.: Научные основы производства говядины / Тр. опытной станции мясного скотоводства УСХА. Киев, 1968, т. П, с.28−42.
- Свечин К.Б. Особенности возрастной морфологии и биохимии скелетных мышц крупного рогатого скота. В кн.: Улучшение качества производимой говядины / Тр. УСХА. Киев, 1973, т.5, вып. 108, с.5−17.
- Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. — 288 с.
- Свечин К.Б. Породные особенности формирования мясной продуктивности скота в онтогенезе. В кн.: Формирование мясной продуктивности скота в онтогенезе / Науч.тр. УСХА. Киев, 1976, вып.193, с.6−12.
- Свечин К.Б. Материалы к теории индивидуального развития животных. В кн.: Рост и развитие сельскохозяйственных животных/ Науч.тр. УСХА. Киев, 1980, вып.241, с.6−8.
- Северцов А.Н. Современные задачи эволюционной теории.-М.: Наука, 1914. 155 с.
- Селянский В.М. Некоторые особенности процесса питания бычков, выращенных на различных по типу рационах: Автореф.дисс. канд.с.-х. наук. Дубровицы. М., 1950.
- Семак И.Л., Мосолов Н. И. Интенсивный откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1968. — 176 с.
- Сент-Илер К. Гистология роста. Успехи совр. биол., 1935, т.1У, вып.6, с.455−468.
- Синещеков А.Д. Эффективное использование кормов (Биология питания продуктивных животных и рациональное использование кормов). -М.: Колос, 1967. 144 с.
- Сипачев С.Г. Ритмичность роста животных. Тюмень, 1970. — 351 с.
- Сирацкий И.З. Рост костяка и мышечной ткани у молодняка крупного рогатого скота в связи с возрастом и уровнем кормления. В сб.: Корма и кормление сельскохозяйственных животных. Киев, 1966, вып.6, с.62−69.
- Скворцов А.А. Физиологический анализ выращивания телок.-В кн.: Кормление сельскохозяйственных животных./Под ред.А.П.Дмит-роченко. -Л., 1971, вып.9, с.152−159.
- Смирнов Д.А. Эффективность промышленного скрещивания черно-пестрых коров с быками пород шароле. Животноводство, 1965, № 5, с.75−78.
- Смирнов Д.А. О мерах по увеличению производства говядины во Франции (обзор). Сельское хозяйство за рубежом, М., 1977, № I, с.46−51, 54−56.
- Смит Г. К. Взаимосвязь скотоводов и потребителей их проiдукции. В кн.: Промышленный откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1978, с.314−349.
- Снэпп Р. Мясное скотоводство. М.: Иностр. лит-ра, 1956. — 700 с.
- Соколов А.А., Павлов Д. В., Большаков А. С. и др. Технология мяса и мясопродуктов./ Под ред. А. А. Соколова. М.: Пищевая промышленность, 1970. — 740 с.
- Солдатова Т.Г. Особенности роста и развития телок симментальской породы при выращивании для использования на молочных комплексах: Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Дубровицы Московской обл., 1977. — 21 с.
- Соловей М.Я., Эктов В. А. Возрастные особенности строения мускулов свиней чистопородных и помесей. В кн.: Доклады ТСХА, 1957, вып.27, с.292−299.
- Сорокин A.M., Храпковский А. И. Сравнительная эффективность выращивания и откорма молодняка молочных и молочно-мясных пород в условиях промышленной технологии. В сб.: Бюллетень научных работ ВИЖ. Дубровицы Московской обл., 1973, вып.36,с.34−41.
- СССР в цифрах в 1979 году. Краткий статистический сборник. -М.: Статистика, 1980. 224 с.
- Ставров М.Я., Лазарева Ф. Ф., Виноградов А. З., Измайлова Ф. А. Зависимость некоторых показателей мясной продуктивности бычков и кастратов от системы содержания их на откорме. В кн.: Тр. Уральского НИИ с.-х. Свердловск, 1976, т.18, с.98−105.
- Стонкус С. Кьянские помеси на откорме. Молочное и мясное скотоводство, 1975, № 3, с.23−24.
- Стрикун А.А. Влияние разных условий эмбриогенеза на развитие телят черно-пестрой породы: Автореф.дисс. .канд.с.-х. наук.- Киев, 1968. 25 с.
- Стоун X. Факторы, влияющие на количество и размер мышечных волокон у свиней. Сельское хозяйство за рубежом, 1964, № 9, с.19−26.
- Струнников В.А. Возникновение компенсационного комплекса генов одна из причин гетерозиса. — Журнал общей биологии, 1974, т.35, № 5, с.666−678.
- Студитский А.Н. Восстановление органов и тканей животного организма (биологическая теория регенерации). М.: Знание, 1952. 40 с.
- Студитский А.Н., Строганова А. Р. Восстановительные процессы в скелетной мускулатуре. М.: Изд-во АН СССР, 1951. -172 с.
- Сысоев B.C., Бахматов Л. П. Возрастные изменения мускулатуры у телят черно-пестрой породы при разных уровнях кормления.- В кн.: Известия ТСХА. М., 1979, вып.4, с.140−148.
- Таракулов Ш. У. Эффективность откорма скота при разных нормах концентратов. Животноводство, 1979, J& 3, с.56−58.
- Тареев Р.Г., Тарасова В. И. Мясная продуктивность бычков костромской, красной горбатовской и ярославской пород при интенсивном откорме. В кн.: Научные работы аспирантов ВИЖ. Дубровицы
- Московской обл., 1968, вып.10, с.50−53.
- Терликпаев Т.Г. Скрещивание симментальских коров с быками галловейской, герефордской и шаролезской пород. В кн.: Скотоводство: резервы повышения мясной продуктивности / Под ред. Д. Н. Пака. — Алма-Ата: Кайнар, 1976, с.168−178.
- Тимофеев-Ресовский Н.В., Воронцов Н. Н., Яблоков А. В. Краткий очерк теории эволюции. М.: Наука, 1969. — 339 с.
- Тиняков Г. Г. Гистология мясопромышленных животных. М.: Пищевая промышленность, 1967. — 460 с.
- Тугай Л.Н. Онтогенетический рост частей скелета крупного рогатого скота симментальской и черно-пестрой пород в зависимости от уровня кормления. В кн.: Закономерности индивидуального развития сельскохозяйственных животных. М.: Наука, 1964, с.169−173.
- Тугай Л.Н. Развитие скелета бычков черно-пестрой породы под влиянием кастрации при умеренном кормлении. В сб.: Кормаи кормление с.-х. животных, Киев, 1967, вып.10, с.97−100.
- Тулупников А.И. Технический прогресс и экономика животноводства США. М.: Колос, 1969. — 288 с.
- Турбин Н.В. Состояние и перспективы увеличения производства растительного белка в СССР. В кн.: Проблемы белка в сельском хозяйстве. М., 1975, с.43−64.
- Унгетум В. Водосвязывающая способность мяса. Мясная индустрия СССР, 1971, № 12, с.39−40- 1972, № I, с.45−46.
- Уорвик Э.Дж. Перспективы производства говядины. В кн.: Промышленный откорм крупного рогатого скота. М.: Колос, 1978, с.403−414.
- Устинов В.Г. Формирование скороспелости свиней в онтогенезе: Автореф.дисс.. .докт.с.-х. наук. Краснодар, 1974. — 68 с.
- Фактор Г. Л. Особенности мирового продовольственногоположения (Обзорная информация). М., 1981. — 66 с.
- Фалконер Д.С. Отбор в различных условиях окружающей среды. Журнал общей биологии, 1962, т.23, is 5, с.344−349.
- Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных.-М.: Колос, 1973. 272 с.
- Фигенбаум Г. Связь между расходом и использованием корма в различные фазы выращивания. В кн.: Промышленное производство говядины / Под общ.ред. Д. Л. Левантина и В.Ноймана. — М.: Колос, 1979, с.241−246.
- Финогенов В.М. Возрастная морфо-химическая характеристика мускулов туловища бычков, кастратов черно-пестрой и айширс-кой пород при откорме на промышленной основе: Автореф. дисс.. канд.биол. наук. М., 1976. — 17 с.
- Фомичев Ю.П. Регуляция мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1974. 176 с.
- Фоулер В.Р., Ливингстон P.M. Современные концепции роста свиней. В кн.: Современные проблемы свиноводства: Пер. с англ./ Под ред. И. А. Савича. -М.: Колос, 1977, с.135−151.
- Фролькис В.В. Строение и биологические возможности организма. М.: Наука, 1975. — 272 с.
- Халнен Э., Гарнер Ф. Основы и практика кормления сельскохозяйственных животных: Сокр.пер. с англ. -М.: Изд-во инстр. лит., 1957. 436 с.
- Ханвсон А. Влияние интенсивности выращивания на физическое развитие и молочную продуктивность. Сельское хозяйство за рубежом, 1959, Jfe I, с.31−41.
- Хатт Ф. Генетика животных: Пер. с англ. М.: Изд-во иностр. лит-ры, 1969. — 445 с.
- Храмов А.С., Богатырев Н. И. Промышленное скрещивание черно-пестрого скота с герефордами и абердин-ангусами в условиях .
- Западной Сибири. В кн.: Промышленное скрещивание и племенная работа в мясном скотоводстве. М.: Колос, 1965, с.104−114.
- Храпковский А. Пути увеличения производства говядины в промышленных условиях. Молочное и мясное скотоводство, 1975, }? 8, с.18−20.
- Храпковский А.И. Выращивание молодняка черно-пестрой породы на мясо (Обзорная информация). М., 1979. — 47 с.
- Хренов И.И., Скворцова А. А. Физиологические основы рационального выращивания телят: Тез.докл. межвузовской науч.конф./ Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев, 1966, с. 21.
- Хуснутдинов Ф.И. Промышленное скрещивание симментальских коров с быками мясных пород. Животноводство, 1974, № 6,с.32−34.
- Хуснутдинов Ф.И., Минаев Н. С. Мясная продуктивность чистопородного молодняка симментальской породы и помесей с шароле. -В кн.: Проблемы мясного скотоводства / Тр. ВНИИМС. Оренбург, 1975, т.18, с.160−165.
- Хэммонд Дж. Рост и развитие мясности у овец: Пер. с англ. -М.: Сельхозгиз, 1937. 440 с.
- Хэммонд Дне. Рост и мясная продуктивность. В кн.: Руководство по разведению животных: Пер. с нем./ Составители и ред. Дж. Хэммонд, И. Иоганссон, Ф.Харинг. -М.: Изд-во с.-х. литер., журналов, плакатов, 1963, т.1, с.199−246.
- Хэммонд Дж. Биологические проблемы животноводства:Пер. с англ. М.: Колос, 1964. — 320 с.
- Цветкова В.А., Аккузик, Сенчева А.И. Возрастные и породные морфо-химические особенности мускулов в области бедра крупного рогатого скота. В кн.: Доклады ТСХА / Зоотехния. М., 1966, вып. 120, с.201−208.
- Черекаев А., Степаненко Я., Черекаева И. Значение кастрации при откорме скота. Молочное и мясное скотоводство, 1970, Гр. 12, с.9−10.
- Черекаева И.А. 0 производстве говядины в США и Канаде.-Достижения сельскохозяйственной науки и практики, 1980, № 4, с. 1725.
- Черекаева И.А. Совершенствование технологии производства говядины в промышленных и традиционных условиях содержания (Обзорная информация). М., 1982. — 53 с.
- Черкащенко И.И. Гетерозис и использование его в скотоводстве. Животноводство, 1976, № 8, с.21−26.
- Черкащенко И.И., Шестерин Г. В., Павлов В. А., Екайкин А. Е. Использование промышленного скрещивания в скотоводстве (Обзорная информация). М., 1976. — 53 с.
- Черкащенко И.И., Руденко Н. Г. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота. М.: Россельхозиздат, 1978. — 364 с.
- Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец и крупного рогатого скота во вторую половину эмбриональной жизни и в постэмбриональный период. В кн.: Известия Петровской с.-х. академии, 1890, ч.13, с.335−424.
- Чирвинский Н.П. Общее животноводство (кормление, разведение и гигиена сельскохозяйственных животных) 2-е изд. — СПб: Изд. А. Ф. Девриена, 1896. — 336 с.
- Чирвинский Н.П. Развитие костяка у овец при нормальных условиях, при недостаточном питании и после кастрации самцов в раннем возрасте. В кн.: Известия Киевского политехнического института I отд. изд., 1909. — 304 с.
- Чирвинский Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания. В кн.: Избранные сомнения. М., 1949, т.1, с.125−142.
- Шевченко Д.И. Морфологические и биохимические особенности формирования мясных качеств крупного рогатого скота: Автогреф. дисс. .докт. с.-х. наук. Киев, 1974. — 44 с.
- Шевченко Н.И. Жировая ткань крупного рогатого скота на некоторых этапах онтогенеза. В кн.: Научные основы производства говядины / Тр. Украинской с.-х. академии. Киев, 1968, т. П, с. 7984.
- Шмайлов В.В. Формирование мясной продуктивности у трех-породного и чистопородного крупного рогатого скота в онтогенезе: Автореф. дисс. .канд. с.-х. наук. Персиановка, 1977. — 21 с.
- Шмаков Н.В. Выращивание, нагул и откорм крупного рогатого скота. Л.: Колос, 1969. — 160 с.
- Шмальгаузен И.И. Определение основных понятий и методика исследования роста. В кн.: Рост животных. Под ред. С. Я. Капланского и др. -М.: Биомедгиз, 1935, с.8−60.
- Шмидт Г. А. Наблюдения над внутриутробным развитием крупного рогатого скота. В кн.: Работы по эмбриональному развитию сельскохозяйственных животных. М.: Изд-во АН СССР, 1954, с.5−93.
- Шмидт Г. А. Периодизация эмбриогенеза и послезародыше-вого онтогенеза у человека и животных. Архив анатомии, гистологии и эмбриологии, 1972, № 8, с.17−28.
- Щелкунов С.И. Клеточная теория и учение о тканях. -Л.: Медгиз, 1958. 195 с.
- Эйснер Ф.Ф. Об эффективности межпородных скрещиваний в скотоводстве и свиноводстве. В кн.: Гетерозис в животноводстве. Л., 1968, с.119−127.
- Эйснер Ф.Ф. Методы разведения. В кн.: Скотоводство/ Под ред. Л. К. Эрнста, А. П. Бегучева, Д. Л. Левантина. М.: Колос, 1977, с.153−169.
- Эктов В.А. Влияние уровня питания на постэмбриональный рост некоторых систем и внутренних органов крупного рогатого скота. Журнал общей биологии, 1951, т.12, № 6, с.469−478.
- Эннисон Э.Ф., Льюс Д. Обмен веществ в рубце: Пер. с англ. -М.: Сельхозиздат, 1962. 174 с.
- Эрнст Л. Проблемы и факторы развития животноводства. -Экономика сельского хозяйства, 1982, № 4, с.30−36.
- Юкна Ч.В. Мясная продуктивность скота пород Литвы и методы ее повышения: Автореф.дисс. .докт.с.-х. наук. Таллин, 1974. — 42 с.
- Юкна Ч., Моркелюнене С. Мясная продуктивность и качество говядины в зависимости от способов выращивания бычков. Доклады ВАСХНИЛ, 1976, J& 8, с.25−27.
- Юкна Ч.В., Римкевичюс А.-Р.К. Качество мяса помесей ки-анского и красного литовского скота. Животноводство, 1976, № 6, с.30−32.
- Юнис Й., Гринберг Л., Юнис Э. Генетические, онтогенетические и эволюционные аспекты продолжительности жизни. В кн.: Иммунология и старение: Пер. с англ. / Под ред. Т. Макикодана, Э.
- Юниса. -М.: Мир, 1980, с. 125−135.
- Балабанов И. Месна продуктивноет и качество на кожите от телята кръстоски болгарско червено говедо по шароле и хере-форд.-животновъдки науки, 1975, № 3, с.3−12.
- Балабанов И. До какво живо тегла до се угояват бичета-та. Животноводство, 1979, № 2, с.41−42.
- Владимиров Ив. Да ее ускори съездаването на фермите. -Животноводство, 1977, т.31, № 4, с.18−22.
- Геров Кр., Белчев Д., Венков Т. Профилактика на телета-та от заболевания при промышлено отглеждане. София: Земиздат, 1971.
- Захариев 3., Иванова С., Попов Ив. Угояване на телетаот българското сименталско говеда до различно живо тегло Животно-водки науки, 1973, № 4, с.3−9.
- Захариев 3., Петров И. Въерху растета, развитието и хис-тоструктурата на скелетната мускулатура при българското сименталь-ско говеда. Животновъдни науки, 1976, !т- 8, с.34−45.
- Иванов П., Папуров X. Сравнително проучване на ефектив-ноетта от промишленото кръстосване на българското червено говедо с бици шароле и месо-млечени симентал. Животновъдни науки, 1969, № 3, с.3−14.
- Кадийски Е., Захариев 3., Сравнительно проучване угои-телната способност на животни промышленно кръстоване на българското сименталско говедо с бици шароле и херефорд. Животновъдни наука, 1974, № 8, с.20−26.
- Канев С., Кръстанов X., Николов Б. Интензивно угояване на млади говеда с различно количество концентрирован фураж (сообщение 5). Животновъдни науки, 1968, № I, с.19−24.
- Канев Ст., Кръстанов Хр., Тодоров Т. Установяване на оптимально живо тегло за клане на интензивно угоявани кафявимлади говеда. Животновъдни науки, 1971, № 6, с.81−87.
- Карабалиев И., Видев В. Приное за проучване растета на холандского черно-шарено говедо в сравнение с българского кафяво говеда. Животновъдни науки, 1974, № 8, с.10−15.
- Матева М., Иониковски, Мичев М. Проучване възможности-те за увеличаване предкладничкото тегла на млади говеда, угоява-ни в условията на промышлена технология. Животновъдни науки, 1979, № 7, с.16−20.
- Мирев М. Сравнителна изследвания върху промышленото кръстосване на червеното говедо (I сообщение). Животновъдни науки, 1971, № 4, с.37−44.
- Томова И., Христов В., Белперчинов К., Ненов Ц. Сравни-телно утояване на мъжки и женски телета от българского кофяво говеда. Животновъдни науки, 1973, № 7, с.29−35.
- Andersen Н. The influence of slaughter weight and levelof feeding on growth rate, feed conversion and carcass composition of bulls.- Livestock? roduc?ion Science, 1975, vol.2, Ж 4, p.341−355
- Ashfield G. Can feeders afford that perfect steers? -Peedlot Manag., 1974, vol. 16, h 11, p.10 12.
- Ashfield G. feeder calf whistle stop. JPeedlot Manag., 1974, vol. 16, Щ, p. 17 — 20.
- Barker H. Three ways with semiintensive beef. Farmers Weekly, 1969, 1970, vol.19? N 13 — 17.370. berg K. T, Andersen, idboriusse T. Growth of bovine tissues.
- Broadbent P.J., Ball C., Dodsworth i'.-L. Growth and carcass characteristics of purebred and crossbred cattle with special reference to their carcass lean-bone ratios. Animal Production, 1976, vol.23, N.3, P.341−343.
- Brown H. Florida meeting examines future of cross-fed beef. Feedstuffs, 1975, vol.72, N-20, p.27.
- Burgess i'.D. Heifers vs steers .or sex in the feed-lot. Canadian Cattlemen, 1966, vol.29, 1ST. L5, p. 16−18.
- Butcher J?. 'i'he green pounds. Farmers Weekly, 1974, vol.81, N.27, p.74−75.377. «Carpenter Z.L., iiauxmann h-.G. Bray it.W. et al. Factors influencing quality in pork. A histological observation. J. of Food Science, 19&3, vol.2a, Ы.4, p.467−471.
- Cartwught i'.CJ. wet effects of genetic variability on beef production systems. Genetics, 1974, vol.78, M.1, p.541−561.
- Cunningham Is. Strukturelle VerUnderungen aer kinder -zucht in’der .europSischen Gemeinschaft. ~"L)er 1'ierzttchter, 1978, B.30, ii.4, ^.138 140.
- Dinius jU. A, iiroicken K.P., Uovard л.P., itysey i'.S. Feed intake and carcass composition of Angus and Santa Gertrudis steers fed diets of varying energy concentration. Journal of Animal Science, 1У76, vol.42, p. ЮЬ9−1097.
- DolgeRunning the rumen right. ~ Agway Gooperator, 1975, vol.11, Ы.1, p.12−13.
- Pahmy ш., .balatide G. Growth rate, feed conversion ratio and carcass traits of Gharolais x Holstein-Frisian and Hereford x Ho 1 stein Frisian steers slaughtered af three different weights. -Animal Production, 1975, vol.20, i.1- p. 11−18.
- Fila it.A. Effect of castration 'on meat gualiifer and quantity. Journal of Animal Science, 1971, vol.32, n.5, p.849 858
- Port in A., iteid J. i'., itiaiga A.ivi., Sim h, W., Wellington G. Effect energy intake level and the physical composition of the carcass of cattle. Journal of Animal Science, 1980, vol.51, Я.2,1. P.331−339.
- Fort in A., iteid J. i1., Maiga A.m., Sim Ъ. v., Wellington G. Effect of level of energy intake ana influence of breed and sexon muscle growth and distribution in the bovine carcass. Jounal of Animal Science, 1980, vol.51, Я.6, p.1288−1296.
- Pox U.G., Johnson it.it., Preston it.-u., Locicertyi'.K., ivlosterman ii.W. Protein and energy utilisation during compensatorygrowth in beef cattle, Journal of Animal Science, 1972, vol.34, N.2, p. 310−318. '
- Gabel’M., Poppe S. Effektiver Futtermitteleinsatz in der Rindermast. 1'ierzucht, 1977, H. 1, S.38−40.
- Garcia-deSiles j, l. t Ziegler J.H., Wilson L.L. Growth, carcass and muscle character of Hereford and Holstein steers. -Journal of Animal Sc ience, 1977, vol.44, N.6, p.973−984.
- Geagy V., Beranger Ci Aptituder du Gharolais a la production de viande. Gharolais, 1975, 10, Ж.39, p.6−9.
- Geagy V., Roselin J. Variation of meet production capacity in cattle due to genotype and level of feeding genotype nutrition interaction. Livestock Production, Science, 1979, vol.6, N.3,p. 263−276.
- Glimp H.A., Dikeman M.E., 'i'uma H.J., Gregory K.E., Gundiff L.V. Effect of sex condition on growth and carcass traits of Hereford and Angus cattie.-J.Anim.Sci., 1971, vol.33,H.6, p.1242−1247.
- Greenhalg J. Future of animal production rests on the European diet. Farmers Weekly, 1980, vol. 92, Ы"15, p.7, 9, 11.
- Gundula Buss, Piur S. ''Ergebnisse zur Gebrauchswertermittlung: an Schlachtkffrpern von Bullen und Ffirsen. Dierzucht, 1972, В .26, H.6, S.219−221.
- Sasiinen 0. Lihansudan ruokinnasta. Suomen Ayrshierekarja, 1968, 4: 253−257.
- Hawzysch Z., Birg R. Rating quality of beef from young Hereford bulls as influenced by slaughter weight. Canadian Journal of Animal Science, 1979, vol.59, N.2, p.237−245.
- Hearick H.B., I’hompson С.В., Krause O. i?1. Comparison of feedlot performance and carcass characteristics of half-sib bulls, steers and heifers. Journal of Animal Science, 1969, vol.29,if. 5, p.687−694.
- HIronaka R., Bailey (J.B. Performance of steers receiving equal amounts of digestible energy from rations differing in proportions of hay and barley. Journal of Animal Science, 1968, vol.4, ft.2.
- Htllsemeuer P., Sagmeister L. Was und wieviel abzusetzen sein v/ird. -«Beutsche Landv/mrtschaftsgesellschaft, 1980, B.6,1.5, S.23−25.
- JShne M, Untersuchungen zum Wachstumsverlauf weiblicher Jungrinder. Tierzucht, 1979, B.33, H.5, S.211−212.
- Jones S.U., Price M.A., Berg R. l'. l’he growth and distribution of muscle in bulls and heifers of two breeds. Canadian Journal of Animal Science, 1980, vol.80, N.3, p.669−675.
- Kasanovic M. et al. Usporedna ispitivanj’a tova Junadi koncentratom, zapareinium, sirovim krumpirom. Poljoprivr. znan. Smotra, 1974, U'.31, S.8 3−90.
- Kaufmann W. Pansenphysiologische Probleine bei ausschlies-sender Kraftfutterftitterung. Bauer. Lanaw. Jb., 1973, B.50, Я.2,1. S.205−212.
- Кеапе M., Harte F. 'fowards a better beef carcass. -Farm Food Res., 1980, vol.11, Я.1, p.4−6.
- Koch R., Bikemeh’M. Characterization of biological typesof cattle. 5. Carcass wholesale cut composition. Journal of Animal Science, 1977, vol.45, N. 1, p.30−42.
- Koriath G. her Einfluss unterschiedlicher Aufzuchtin -tensitgt 'bei weiblichen und m&inlichen Zwillingen. JugendernShrung beim Rind. 1961, ilagungsber? chte, N.43» S.57−82.
- Kramer G. Die fuiiktionelle Beurteilung von VorgSngen relativen Wachstums. ?ool. Ana., 1959, 1б2, M.7−8, S.242−255.
- Krarnp J#} Jarling H. Zur’Bedarfsgerechten Eiweiss- und Energieversorgung von kastbullen. Tierzucht, 1977, Jg.31, N.7, 3.291−294.
- Monteiro L.S., falconer D.S. Compensatory growth and sexual maturity in mice. Animal Production, 1966, vol.8, N.2, P.179−192.
- Morgan H., Clark A. Depth of fat cover in joung cattle is affected by pattern of growth. Journal of Agr. Science, 1976, vol.74, N.2, p.51−52.
- Ueumann W., B6'hning V., Hildebrand is. iJeue iirkermtnisse bei der «lirzeugung und i-Jufzung hochwertiger Masthybriaen. I’ierzucht 1976, B.30, H.7, S.291−294.
- Neumann W., Matt he s W. Zttchterische una produktionor -ganisato'rische Betrachiungen zur Itiiidfleischproduktion. Tier -zucht, 1980, B.34, H.3, S. 117−120.
- Neumann W., Weilier 0., Baudisch H.P., Flessner H. iirgebnisse una Prttfung verschiedener mSnnlicher Genotypen auf ihre Jiignung fttr die Schlachtrinderproduktion. Tierzucht, 1975, B.29,1. H.3, Б.124−128.
- Oltjeu R.K., imiusey T.S., Put ham it.A. Allforage diets for finishing beef cattle. Journal of Animal Science, 1971, vol.32, H.2, p.327−333.
- Otto ii., Stang N. Grundlagenuntersuchungen zur Messung der Zartheit von Itinafleisch. Mitt.2. Einflussfaktoren auf die Pleischzartheit. Archiv fttr Tierzucht, 1975, B. 18,11.6, Б.367−377.
- Otto Tilsch it. Schlachtwert von Fleischrindbullen.-Tierzuclit, 1976, B.3O, H.3, S. 106−10b.
- Pabst W., Jjangholz H.-J. Feldprttfung von Jungtieren in der i’leischrinderzucht Grossbritaniens. Tierzftchter, 1977, B.29, H. 7, S. 28 6- 28b *
- Paj’tasM., Frustik F., Sommer A., Bucko it., Spiruda J. Uzitkove krizenie slovenskeho strakateho a pinzgauskeho dobytku so spezializovanymi masovymi plemenami. Zivocisna vyroba, 1973,118 (7), S.509−519.
- Palenik S. et al. Nutritivna hodnota a kvalita masa byckov pri roznej hiuotnosti. Zivocisna Vyroba, 1978, 23, N.9, S.651−656.
- Papstein H.-J., Tilsch к. tfachstumsuntersuchungen an mSnnlichen Masthybriden bei Konzentratfutter-bzw. Konzentratfutter -Silagemast. I. Mitteilung: Wachstumsverlauf und Mastleistung. -Archiv fttr Tierzucht, 1980, 3.23, H.5/6, S.401−405.
- Peklewski Z., Jankowski W. Nrzyzowanie towarowe jakometoda przyspieszania postepu produkcyjnego. Przegl. hodowl. 1979, 47, N.9, s. 9−14.
- Perkins D. i’he future of finished beef. i’he Cattleman, 1975, 'vol. 61, p. 41, 42, 152.
- Ptacek J., Hahladal"f., Braun B. Prispevek w stanoveni vhodne poraznove vahy byki ceskeho strakateho plemene. Zivocis-na vyroba, 1972, if.17(5), S.353−361.
- PetrowJ. Uber die postnatale Entwicklung der Skelletmusakelzellen beim Schwein. Zbl. VeterinSrmed., 1976, U.3, S.224−243.
- Piatkowski, Koriath F. Verdaulichkeit und Proteinstoff -wechsel von ZwillingsfSrsen bei unterschiedlicher Aufzuchtintensi-tat. Archiv fttr i’ierSucht, 1965, B.8, H.5 — 6, S. 38 9 — 395.
- Pichler’W. Beziehungeri zwischen der Mastdauer und Geldwert des Schlachtkffrpers in der Jungtiermast. Forderungsdienst, 1976, B.24, N. 10, s:322−325.
- Platikariow li., Dardshonow i’r. Einfluss des ErnShrungsni -veaus auf Wachstum, Entwicklung und kttnftige Leistung der Sofioter BraunviehkSlber und -F8rsen. JugendernShrung beim Kind. 'iagungs-berichte, 1961, II.43, 3.7−25.
- Production Yearbook (FAQ), 1965, N. 19- 1971−1981,11.25−35.
- Ralston Я. Dairy cow is most effecient producer of animal foods. Hoard’s Dairyman, 1974, vol.119, N. 19, p.1176.
- Rennere"M., Valin G. Influence de l’age sur les caracteris-tiques de la couleur des viandes bovines de la race limousine. -ANN.Те chno1.Agr., 1979? vol.28, N.3, p.319−332.
- Rioru M. et al. Produzione del vitello’ne: confronto tra tipi genetici diversi (Limousine, Gharolaise, Guascona, Pezzata
- Rosea, Normanna, Bruna Alpina e Frisona). Zootecn.Nutr. Animal, 1979, vol.5, pi.6, p.565−583.
- Robelin J., Geagy V. Repartition des masses musculaires chez le jeune bovin male entier, et son evolution au cours de la periode d*engraissement entre 8-et 16−17 mois. Annales de Zoo-technie, 1976, 25 (2), p.273−279. ««
- Schwark H.J., Kuiiert’G. Die objektiven Mffglichkeiten zur Steigerung der Rindfleischproduktion optimal nutzen. Tierzucht, 1974, B.28, H.1, S.5−8.
- Smatlarid H., Gassens R. Muscle growth problem of musclefibers v/ith an intrafascicular termination. Journal of Animal Science, 1972, vol.35, N.2, p.336−344.
- Tafler J.G., Wilkinson J.W. The influence of level of concentrate feeding on the voluntary intake of grass and on liveweight gain by cattle. Animal Production, 1972, vol.14, И.1, p.85−97.
- Tester C.L. Still shags with bull beef. Dairy farmer, 1975, vol, 22, N. 9, p.68−69.
- Tilsch K., L6'hrke В., Zelfel S., Spohde H. iirgebnisse der Eigenleistungsprttfung von Jungbullen der Rassen Charolais und Beutsches Pleckvieh. Tierzucht, 1973, B.27, H.4, S.164−167.
- Trona II meticciamento per produrre piu’carne. Inform. Zootech., 1974, vol.21, pi.12, p.17−19.
- Truscott T.G.',» Lang 0.P., Tul’ohh H.M. A comparison of body composition and tissue distribution of Priesian end Angus steers.- Journal of Agr. Science, 1976, vol.87, N.1, p. 1−14.
- Volke Н. Umweltbedingte Einflttsse auf die Fleischleistung von Jungbullen aus der Nachkommenschaftsprttfung. Der Tierztlchter, 1965, N. 17, S.602−604.
- Waldmann R.G., Tyler W.J., Brungardt V.H. Changes in the carcass composition of Holstein steers associated with ratio energy levels and growth. Journal of Animal Science, 1971, vol.32, N.4, p.611−619.
- Weiher 0., Neumann W., Flesaner H., Hildebrandt U. Ztfchte-riwhe M6*glichkeit en zur h6'heren «Rindfleischproduktion unter indu-striemSssigen ProduktionsBedingungen. Archiv fUr Tierzucht, 1975, B.18, Й.5, S.279−290.
- Wellington G.H. Dairy beef. Journal of Animal Science, 1971, vol.32, N.3, p.424−430.
- Werner K. Crossbreeding for improved cattle performance and meat quality. Modern European Beef Systems, 1974, p.27−43.
- Y/ilson P.N., Osbourn D.P. Compensatory grov/th after undernutrition in mammals and birds. Biol.Rev., I960, vol.35, N.3,1. P.324−363.
- Wilson L.b., Rugh M.C., Ziegler J.H., McALLIster T.J.1.ve and carcass characteristics of Holstein castrated, short scrotum and intact males. Journal of Animal Science, 1974, vol.39, N.3, P.488−492.
- Zangho’lz H. Entwicklungstendenzen in der Rindfleischerzeugung der BRD unter besonderer Berucksichtigung des Tiermaterials.1974, N. 17−21, S.2−21.
- Zazurek R., '$lynarczyk J. Przemyslowy opas mlodego budla rzeznego. Gospod. rniesna, 1975, 27, N.4, 15−18.
- Zelfel S. Erh6'hung der Qualit&t der Fl’eischrindbullen durch Vervollkommnung der Eigenleistungsprttfung. Tierzucht, 1977, H.3,s. 103−107.25.th Jahrestagung der Europ&ischen Gemeinschaft fttr Tierzuchtt
- Zinn D. W., Deerham R.'EC- Hedrick H.B. Peedlot and carcass grade’characteristics of steers and heifers as~influencea by dams on feed* Journal of Animal Science, 1970, vol.31, N.2,p.302−306,
- Zupka Z., Subrt J., Zmeny v jat’ecne hodnote bycku poraze-nych ve vysi hmotnosti. Zivocisna vyroba, 1980, N.4, S.259−266.