Разработка рецептов заменителей цельного молока для телят с использованием смеси жиров различного жирнокислотного состава
Диссертация
В результате проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения: — экспериментальные данные о влиянии различного жирнокислот-ного состава жировой смеси на эффективность ее использования в составе заменителей цельного молока для телят, выращиваемых с 14-до 90-дневного возраста: на прирост живой массы телят в указанный период, на переваримость питательных веществ… Читать ещё >
Список литературы
- Продовольственная программа СССР на период до 1990 года. Материалы майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС. Ж. Кадры сельского хозяйства. М., 1982, с. 49−51.
- Алиев А.А. Количественная характеристика желудочного и кишечного пищеварения. Труды ВНИШБиП с.-х. животных, 1966, т. Ш, с. 150−159.
- Алиев А.А., Бенедиктова Т. Н., Духин И. П., Эрнст Л. К. -Доклады ВАСХНИЛ, 1973, № 3, с. 31−33.
- Алиев А.А., Мартюшов В. М., Зельнер В. Р. Животноводство, 1974, № 9, с. 28−29.
- Алиев А.А., Бахрамова Г. Труды ВНИИшБиП с.-х. животных, Боровск, 1976, т. 14, с. 266−274.
- Алиев А.А., Гаранина Н. А., Дудина В. М. Обмен липидов в пищеварительном тракте телят со дня рождения до 6-месячного возраста. В кн.: Биохимия и животноводство. Научные труды ВНИИФБиП с.-х. животных, 1979, т. 22, с. 73−81.
- Алиев А.А. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных. М., Колос, 1980, 380 с.
- Алимов Т.К. Возрастные особенности углеводно-жирового обмена у телят при кормлении разными рационами. В сб.: Молочно-мясное скотоводство, Киев, Урожай, 1971, вып. 24, с. 85−91.
- Алимов Т.К. Кормление телят раннего возраста с использованием заменителей молока. Сельское хозяйство за рубежом (животноводство), 1973, № 5, с. 7−10.
- Алимов Т.К. 0 совершенствовании методов выпойки, отъема и приготовления ЗЩ для телят. Сельское хозяйство за рубежом, 1977, № 2, с. 33−38.
- Алимов Т.К. Особенности пищеварения у телят при скармливании 3I$u. Сельское хозяйство за рубежом, 1980, № 2, с. 38−41.
- Алимов Т.К., Харитонов Л. В. Технология приготовления и скармливания заменителей молока с растительными компонентами (рекомендации). М., Россельхозиздат, 1981, 16 с.
- Алимов Т.К. Использование заменителей молока при выращивании телят и ягнят. М., ВНИИТЭИСХ, 1981, 60 с.
- Афонский С.И. Биохимия животных, 3-е изд., перераб. и доп. М., Высшая школа, 1970, 612 с.
- Баженов А. Популярное наставление об уходе за рогатым скотом со времени рождения до совершенного возраста. М., 1852.
- Барт К. Выращивание телят на минимальных дозах молока. -Сельское хозяйство за рубежом (животноводство), 1961, № 3, с. 2732.
- Баранова И.М. Сельское хозяйство за рубежом, 1967, № 4, с. 6−8.
- Бегучев А.П., Глебина Е. И. Влияние различных условий кормления на развитие органов и тканей молодняка молочного скота.- Тр. ВИЖ, 1962, т. 24, с. 78−108.
- Безутлый И.П. Выращивание телят заменителями молока. -Харьков, «Прапор», 1965, 8 с.
- Берзинь Я. Скармливание молока телятам. Молочное и мясное скотоводство, 1967, № 7, с. 24−25.
- Бергельсон Л.Д. Новое в химии липидов. Вестник АН СССР, 1965, № 9, с. 57−62.
- Блинов Н.И., Вышинский Г. В. Изучение динамики активной среды желудка новорожденных телят методом эндорадиозондирования.- Сб. научных трудов MBA, 1972, т. 63, с. 78−81.
- Бобылев А.К. Динамика азотистого обмена в рубце телят в связи с возрастом и кормлением. В кн.: Материалы Всесоюзного совещания по теоретическим основам повышения продуктивности с.-х. животных, Боровск, 1963, с. 17−19.
- Богданов С.М. Замена цельного молока при выращивании телят. Земледельческая газета, 1902, № 5.
- Богданова Е.М. Особенности развития пищеварительной деятельности у телят, выращиваемых на разных типах кормления. Выращивание молодняка крупного рогатого скота. М., 1956, с. 148.
- Бренц М.Л. Жиры и их использование в питании. М., 1973.
- Буткявичене А.Л. Выращивание телят при различных дозах цельного молока. Тр. Бел. НИШ, 1969, т. 8, с. 42−48.
- Вальдман А.Р. Физиологическое значение витаминов в питании с.-х. животных. В кн.: Вопросы физиологии с.-х. животных, 1957, с. 195−201.
- Ван Эс А. Оценка кормов в ближайшем будущем. Ж. Сельское хозяйство за рубежом (животноводство), 1972, № 12, с. 19−20.
- Вардеванян Л.Г., Исаакян А. Г., Дцемян Т. М. Переваримость рационов при выращивании телят на заменителях молока. Известия с.-х. наук МСХ Армянской ССР, 1966, № 10, с. 81−89.
- Вардеванян Л.Г. Критический период выпойки заменителями молока при выращивании телят. Вестник с.-х. наук, 1968, 9, с. 56−60.
- Вардеванян Л.Г. Результаты испытаний специальных комбикормов и заменителей молока при выращивании телят. Тр. Армянского ШИЖиВ, Ереван, 1971, т. 2, с. 269−281.
- Васильева Э.Н. Влияние количества и качества жира в пищена использование кальция растущими животными. Вопросы питания. М., 1954, 14, б.
- Виноградова Н. Молоко из копыт. Изобретатель и рационализатор, 1975, № 7, с. II.
- Воропаева B.C. Производство заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных. М., Пищевая промышленность, 1977, 130 с.
- Вракин В.ш. Морфологическое и функциональное развитие преджелудков жвачных. Ж. «Сельское хозяйство за рубежом',' 1972, № 3, с. 15−20.
- Глухов Г. К. Использование заменителей молока при выращивании телят. Сельское хозяйство Поволжья, 1961, № 4, с.59−62.
- Глухов Г. К. Разработка полноценных заменителей молока для телят. Ж."Животноводство? 1972, № 4, с. 67−69.
- Дашков Ю. Кальвекс это выгодно. — Сельская жизнь, 1964, 26 июня.
- Данилевский А.Я. Вопросы питания и пластики. Физиологический сборник, 1981, т. II, с. 26−30.
- Дегтярев В.П., Козлов А. С. Возрастные особенности переваривания питательных веществ у крупного рогатого скота. Ж."Животноводство», 1973, }р 4, с. 52−55.
- Дегтярев В.П. Возрастные и видовые особенности активности пищеварительных ферментов у жвачных животных. Автореферат докторской диссертации. М., 1974.
- Дегтярев В.П., Козлов А. С. Динамика превращения азото-содержащих веществ корма в рубце телят в зависимости от их возраста. Тр. Сев. НИИЖ, 1974, т. 3, с. 153−168.
- Демьянчук В.П. Влияние уровня питания молочным жиром наобмен веществ у телят. Сб. работ по кормлению с.-х. животных, Сельхозгиз, 1954, с. 153−163.
- Денисов Н.И. Методика по нормированию кормления и оценке кормов для крупного рогатого скота по комплексу питательных веществ и в показателях обменной энергии. Дубровицы, ОНГИ, 1969, 108 с.
- Денисов Н.И., Кирилов М. П. Бродильные процессы и жировой обмен у телят. Ж. «Животноводство», 1970, № 6, с. 88−89.
- Ддитроченко А.П. Влияние уровня и соотношения питательных веществ на продуктивность животных и использование кормов. -В кн.: Биологические основы повышения использования кормов. М., 1967, с. 96-III.
- Дмитррченко А.П., Михайлова В. И. Некоторые обоснования принципов направленного выращивания высокопродуктивных молочных коров. Технология выращивания скота (Бюллетень научных работ). Дубровицы, 1972, вып. 29, с. 31−34.
- Ддитроченко А.П., Мороз З. М. Потребности сельскохозяйственных животных в жире. Бюлл. ВНИИшБиП с.-х. животных, 1978, вып. 5, с. 18−19.50. .Яуклер Н. Е. Физиологический журнал СССР, 1941, 30, 5.
- Духин И.П. Возрастные особенности процессов пищеварения у телят черно-пестрой и шаролезской пород и их помесей. В кн.: Биологические основы повышения использования кормов. М., 1967, с. 246−251.
- Духин И.П. Обмен жира в пищеварительном тракте телят в связи с возрастом и структурой рациона. Бюлл. ВНИШБиП с.-х. животных, 1978, вып. 5, с. 20.
- Дьяков М.И. Избранные сочинения. М., Сельхозгиз, 1959, т. 2, 647 с.
- Еженедельные известия Императорского Вольного экономического общества, 1788−1789, т. 2.
- Еловских А.С. О механизмах регуляции непрерывной секреции околоушной железы и сычуга у телят. В кн.: Первая Всесоюзная конференция физиологов зооветинститутов, 1948, с. 38.
- Ераков A.M. Изменение ферментативной активности содержимого рубца в связи с возрастом и разными условиями кормления. -Сб. работ молодых ученых и аспирантов. Новосибирск, СибШПТИЖ, 1972, с. 68−73.
- Жгун Н.Б. Заменители молока. Молочное и мясное скотоводство, 1962, № 6, с. 27.
- Жеребцов П.И. Процессы пищеварения у жвачных в связи с возрастом. Известия ТСХА, 1964, № 3, с. 203−224.
- Жеребцов П.И. Некоторые вопросы возрастной физиологии пищеварения и обмена веществ у жвачных. Сельскохозяйственная биология, 1968, т. 3, № 4, с. 483−493.
- Зельнер В.Р., Смекалов Н. А. Использование жира и жирных кислот в кормлении сельскохозяйственных животных. М., ВНИИТЭИСХ, 1972, с. 26−38.
- Исмаилов М.Н. Использование жира организма в зависимости от различия типов его эмульсий. Докл. АН Уз. ССР, 1957, № 8.
- Кавенцкий А.Ч. К вопросу о сычужном пищеварении у телят в онтогенезе. Докл. ТСХА, 1957, т. 30, с. 76−81.
- Кадыков Б.И. Тезисы докладов научной конференции по рациональному кормлению и содержанию продуктивных животных. М., 1956, № I.
- Кадыков Б.И. Вопросы питания, I960, т. 19, 4.
- Калмыков С.Т. Определение качества кормовых жиров. М., «Колос», 1976, 192 с.
- Капланский С.Я. Минеральный обмен. М.-Л., Медгиз, 1938, 311 с.
- Крашевская Л.М. К вопросу об экскреторной функции сычуга у телят. Тр. Алма-Атинского ЗВИ, 1967, т. 10, с. 503−509.
- Клейменов Н.И. Применение специальных комбикормов при выращивании телят. «Молочное и мясное скотоводство», 1957, № 3,с. 67.
- Клинская М.М. Липидный обмен в пищеварительном тракте жвачных животных. В кн.: Материалы Ш конференции молодых ученых по генетике и разведению с.-х. животных. Л., 1973, с. 315−316.
- Клинская М.М., Духин И. П. Усвоение липидных соединений при различном их уровне в рационе телят. Ж. «Животноводство», 1975, }р 4, с. 63−64.
- Ковальский В.В. Ферментные адаптации животного организма. В кн.: Ферментные адаптации животного организма. М., 1974, с. 3−17.
- Кондырев В.Е. Разработка рецептуры и испытание полноценных заменителей цельного молока при выпойке телят. Тр. ВИЖа, т. ХХШ, 1959, с. 283−293.
- Кондырев В.Е. Заменители цельного молока при выращивании телят. М., «Колос», 1964, 72 с.
- Кондырев В.Е. ЗЩ и специальные комбикорма при выращивании телят. В кн.: Использование комбикормов в животноводстве, М., 1967, с. 41−47.
- Кондырев В.Е. Заменители молока для телят. М., «Колос», 1968, 119 с.
- Кононов Ю.В. Возрастная характеристика секреторной и всасывательной функции многокамерного желудка и тощей кишки телят и механизм регуляции этих функций. Автореф. дисс. доктора биологических наук, Свердловск, 1968.
- Кошаров А.Н., Аитова М. Д. Некоторые показатели обмена веществ у свиней при изменении уровня протеина и энергии в рационе. В кн.: Физиология и биохимия питания с.-х. животных. Научные труды, Боровск, 1980, т. 24, с. II7-I27.
- Криницин Д.Я. О регуляции некоторых процессов пищеварительной системы в возрастном и сравнительном аспекте у крупного рогатого скота. В кн.: Научные труды Омского вет. института, Омск, 1970, т. 27, вып. I, с. 85−90.
- Кроткова А.П. Изменение рН содержимого рубца в зависимости от распорядка дня и типа кормления. К. «Животноводство», 1956, № 12, с. 59−60.
- Кроткова А.П. Изменение условий переваривания корма в рубце жвачных в зависимости от поступления слюны. В кн.:
- X съезд Всесоюзного физиологического общества им. И. П. Павлова, М.-Л., 1964, т. 2, вып. I, с. 430−431.
- Крылов В.М. Влияние условий кормления на рост и развитие телят в молочный период. Тр. Ленинградского с.-х. института, 1958, вып. 14, с. 83−88.
- Крылов В.М., Зинченко Л. И. Применение заменителей молока при выращивании телят. Л., «Колос», 1975, 96 с.
- Кудряшов Б.А. Физиологическое и биохимическое значение витаминов. Под ред. Г. В. Андреенко. М., Московское общество испытателей природы, 1953, 175 с.
- Курилов Н.В., Кроткова А. П. Физиология и биохимия пищеварения у жвачных. М., «Колос», 1971, 432 с.
- Курилов Н.В., Севастьянова Н. А. Возрастные особенности пищеварения и обмена веществ у молодняка жвачных животных. Тр. ВНИИшБиП с.-х. животных, 1972, т. II, с. 79−93.
- Курилов Н.В., Харитонов Л. В., Алимов Т. К., Антонов В. И. Использование растительных кормов в составе заменителей молока для телят. Научные труды ВНИИШБиП с.-х. животных, 1977, т. 18, с. 128−136.
- Лабуда Я., Демченко П. В. Кормление высокопродуктивных животных. М., «Колос», 1976, 335 с.
- Лейтес С.М. Конференция эндокринологов УССР. Успехи современной биологии, 1948, ХХУ, т. 2, с. 317.
- Лейтес С.М. Проблемы регуляции обмена веществ в норме и патологии. Избр. труды. М., «Медицина», 1978, 224 с.
- Леонов П. Оптимальный уровень протеинового питания для откормочных телят раннего отъема. Сельскохозяйственная экспресс-информация, 1977, № 31, с. 22−23.
- Линтцель В. Обмен минеральных веществ у с.-х. животных. Перев. с немецкого, Харьков, 1935, 168 с.
- Лусли Д.К. Последние достижения в области кормления коров и телят. «Сельское хозяйство за рубежом», 1958, № 7, с.135−144.
- Маркова М.П. Вопросы питания, 1957, ХУ1, 4.
- Мартынов П. Кормовые дрожжи в рационах молодняка. «Молочное и мясное скотоводство», 1967, № 4, с. 26−28.
- Меркурьева Е.К. Биометрия в животноводстве. М., «Колос», 1964, 424 с.
- У7. Методические рекомендации по совершенствованию норм кормления, разработки и оценке рецептов комбикормов, добавок, премиксов для с.-х. животных, ВИЖ, 1977, 36 с.
- Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Дубровицы, 1977, 54 с.
- Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов. Дубровицы, 1981.
- Митяшина А.П. Опыт применения пониженных норм протеина при выращивании телок. «Животноводство», 1965, № 5, с. 86−87.
- Михалина В.А. Качественный состав желчи телят в связи с возрастом и рационом. Изв. АН Каз. ССР, 1969, № 6, с. 51−53.
- Моррисон Ш. Корма и кормление. М., Сельхозгиз, 1948, 648 с.
- Наумов П.А. Выращивание и откорм телят. M.-JI., Сельхозгиз, 1931, 63 с.
- Нелипа П. А, Изменение рН жидкой части содержимого рубца телят в связи с возрастом и уровнем кормления. Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1965, вып. 3, с. 51−61.
- Нелипа П.А. Моторная деятельность рубца бычков впосле-молочный период кормления. Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1966, вып. 6, с. 69−80.
- Нелипа П.А. Изменение общего количества ЖК в рубце в связи с возрастом и уровнем кормления. В кн.: Физиология и биохимия с.-х. животных, Киев, 1967, вып. 6, с. 35−39.
- Нелипа П.А. Биологическая роль жвачных периодов в стабилизации среды в преджелудках. Научные труды УСХА, 1974, вып. 99, с. 3−8.
- Нелипа П.А. Изменение активности жвачных процессов у бычков при сокращении срока и количества выпаиваемого молока. -Научные труды УСХА, 1980, вып. 241, с. 94.
- Несипбаев Т.Н. Возрастная динамика соотношения уксусной, пропионовой, масляной кислот в содержимом рубца телят. -Тр. Алма-Атинского зоовет. института, Алма-Ата, 1968, вып. 2, т. 15, с. 19−23.
- НО. Овсяников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М., «Колос», 1976, 304 с.
- Орт А. и др. Опыт по откорму телят обратом, обогащенным различными видами и количествами жира. Дерев. ВИЖа, 636.084.071.
- Островский И.Э. Влияние различных систем выращивания на рост и экономическую эффективность откорма молодняка крупного рогатого скота в условиях промышленной технологии. Автореф. канд. дисс., Дубровицы, 1976.
- Отраслевой стандарт СССР «Молоко регенерированное для сельскохозяйственных животных» ОСТ 49 132−78. Издание официальное, г. Москва, Министерство мясной и молочной промышленности СССР, 1978.
- Палладина O.K., Труды первой научной сессии «Проблемы жира в питании», Л., 1959.
- Палиева X. 0 раннем отъеме телят и ягнят. «Сельское хозяйство Молдавии», 1968, № 10, с. 59−60.
- Пасседуент X. и др. Новые перспективы скармливания животным сахароглицеридов. Перев. ВИЖа, 636.084.1039, П. 19.
- Пахучий В.М. К научному обоснованию обильного кормления телят молозивом. Научный отчет за 1948 г., Укр. НИИЖ, 1950, вып. 22, с. I44-I5I.
- Попов H.i., Шмакова Е. Н., Кузнецова В. М. Кишечный сок у телят при различных кормах. Физиологический журнал, 1934, вып. I, ХУЛ, с. 63.
- Попов И.С., Березовский А. А. Кормовые смеси для телят. Тр. ТСХА, 1944, вып. 31, с. 31−54.
- Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных. 9-е изд., перераб. М., «Сельхозгиз», 1957, 470 с.
- Престон Т. Эффективность добавки жира в рационы для телят при раннем отъеме. «Сельское хозяйство за рубежом», 1961,7, с. 19−21.
- Рейслер А.В. Гигиена питания. М., «Медгиз», 460 с.
- Рейвен А. Жиры в молочных заменителях для телят. М., ВНШГЭИСХ, ВАСХНИЛ, Корма и кормление, 1973.
- Рой Дк.Х. Выращивание телят. М., «Колос», 1973, 358 с.
- Рой Дж.Х. Выращивание телят. М., «Колос», 1982, 470 с.
- Рындина Д.Ф. Искусственное выращивание поросят на заменителях молока и их потребность в энергии и протеине. Автореф. канд. дисс. Дубровицы, 1975.
- Рысс С.М. Витамины: физиологическое действие, обмен итерапия. Л., «Медгиз», 1955, 336 с.
- Свечин К.Б., Аршевский И. А., Квасницкий А. В., Федий Е. М. Возрастная физиология жвачных. М., «Колос», 1967, 360 с.
- Севастьянова Н.А. Развитие рубцового пищеварения у молодняка жвачных животных. В кн.: Физиологические и биохимические основы повышения продуктивности с.-х. жвачных. М., 1966, вып. 2, с. 222−229.
- Синещеков А.Д. Обменные функции в желудочно-кишечном тракте. «Вестник животноводства», 1946, вып. 2, с. 7−17.
- Синещеков А.Д., Шеремет З. М. Методика комплексного изучения физиологических процессов питания. Физиология питания с.-х. животных, «Сельхозгиз», 1953, с. 24−58.
- Синещеков А.Д. Биология питания с.-х. животных. Биологические основы рационального использования кормов. М., «Колос», 1965, 399 с.
- Синклер Х.М., Маймонс Б. Пищевая ценность жиров (перев.). I960, вып. 36.
- Скородинский З.П., Ганин М. Д., Аксенова Г. В. Всасывание и обмен аминокислот в кишечнике жвачных. В кн.: Повышение эффективности использования питательных веществ рационов. — Научные труды. М., 1972, с. 37−45.
- Смекалов Н.А. Обогащение фосфатидами комбикормов для телят. Сб. аспирантских работ, вып. ¼: Ред. изд. ВИЖ, 1961, с. I08-II5.- 142
- Смекалов Н. А, Пейливанов Я. И. Зоотехническая оценка различных рецептов заменителей цельного молока и технологий их приготовления. В кн.: Кормление с.-х. животных, Дубровицы, 1981, с.100-Ю8.
- Смекалов Н.А., Зельнер В. Р. Использование заменителей цельного молока при выращивании и откорме телят. М., ВНИИГЭИСХ, 1976, 63 с.
- Смекалов Н.А. и др. Использование вторичного сырья мясокомбинатов в составе ЗЦДО для телят. -«Животноводство», 1979, № II, с. 52−54.
- Смекалов Н.А., Дрозденко А. Д. Особенности молочного периода. В кн.: Опыт повышения молочной продуктивности в зимний период. М., 1980, с. 56−58.
- Соколов Е.А. и др. Выпойка телят русских отродий скота на цельном молоке. Науч. тр., М.-Л. ,"Сельхозгиз", 1931, 24 с.
- Спивей Шоке М. Р., Ортиц Л. Пищевая ценность жиров. -Переводы, вып. 36, I960.
- Тагверкер Ф. Выращивание и откорм телят на заменителях молока.-«Сельское хозяйство за рубежом», 1962, № II, с. 19−30.
- Таранов М.Т., Фирсов В. Т. Состояние показателей азотистого обмена в крови телят, их матерей, в молозиве и молоке коров. Доклады ВАСХНИЛ, 1972, № 4, с. 27−29.
- Томмэ М.Ф. Выращивание телят. Ташкент, 1942, 40 с.
- Томмэ М.Ф., Магомедов М. Ш. Потребность крупного рогатого скота в жире. «Животноводство», 1974, № 9, с. 43−46.
- Федий Е.М. 0 функциональных взаимоотношениях пищеварительной системы с другими системами организма. В кн.: Труды ВНИИФБиП с.-х. животных. М., 1966, т. 3, с. 169−174.
- Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. М., Высшая школа, 1969, 574 с.- 143
- Хараев А.Г. Некоторые данные о секреции и ферментативной активности сока слепой кишки телят. В кн.: Доклады ТСХА, М., вып. 78, 1962, с. 303−309.
- Харитонов Л.В., Бурилов Н. В., Севастьянова Н. А. Возрастные изменения сычужного сокоотделения и рубцового пищеварения у телят. В кн.: Труды ВНШШиП с.-х. животных, т. 8, Боровск, 1970, с. 149−158.
- Хомякова Е.В. Заменители молока в рационе телят-молочников. «Вестник с.-х. науки» (Алма-Ата), 1963, № 7, с. 44−48.
- Шейхоманов М.Х. Некоторые закономерности секреции желез сычуга телят. «Ветеринария», 1967, № 12, с. 69.
- Шеремет З.И. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного канала у крупного рогатого скота. физиология питания с.-х. животных. — Сб. научных работ о физиологических основах кормления, 1953, с. 59−101.
- Черекаев Н.В. Технический жир в рационе телят. «Молочное и мясное скотоводство», 1971, с. 11−23.
- Черкес Л.А. Холин как пищевой фактор и патология холи-нового обмена. М., АМН СССР, 1953, 184 с.
- Эрнст Л.К., Цинков М. Ю., Таранов М. Т., Духин И. П. и др. Разработка технологии производства молока и улучшения его качества на промышленных комплексах по зонам страны. Бюлл. научных работ ВИЖа, Дубровицы, вып. 28, 1972, с. 42−57.
- Яганшин В.М. Выращивание телят при замене обрата и части цельного молока молочной сывороткой и гидролизными дрожжами. -Автореф. канд. дисе. М., 1966.
- Agricultural Research Council. Nutrient Requirements of farm livestock, IT 2 Ruminants. Technical Reviews and Summaries (HLiSO, London, 1965).
- Antal I. Ekonomike a biologicke prednosti odchovu te-lat pri nahrade zivocisnych bikovin rostinnymi. Biol, a chern. vyzivy zvirat, 1971, r. 7, c. 3, s. 257−266.
- Bedo S. e.a. Einflus von pflanznolhaltigen Iiilchfettaus-tauschern rait untersciiidliclier Fettesaurenzusammensetzung auf den U-Umsatz bei jungen Ealbern. Arch.Tierernahr., 1974, Bd. 24, K. 2, S. 159−174.
- Bedo S. e.a. Arch.Tierernahrung. 1930, Bd. 30, H. 7/8, S. 633−654.
- Bell 1.1,1., Adams S.LI. Digestibility of milk replacers containing rapeseed oil, fed to dairy calves under a month old. Canad. Sc., 1974, v. 54, IT 3, p. 331−335.
- Bjornstad I., Hansen P.I. Digestibility of hydrogena-ted marine fat in milk replacers to calves. Z.Tierphysiol.Tier-ernahr. und Puttermittelk, 1974, v. 33, N 3, p. 126−137.
- Bollinger J.IT., Reiser R. J.Am.oil Soc., 1965, 42,1130.
- Bonsembianto LI. e.a. Irnpiego di fronti diverse di pro-teine e carboidrati nei sostitutivi del latte per vitelli. Riv. Zootechn.veter., 1973, IT 6, p. 543−556.
- Bruggemann I., Barth IC.Z. Tierphysiol.Tierernahr. 1959, 14, 234.
- Boachard R. e.a. Imtritive value of bacterial sludge and whey powders for protein in calf milk replacers and on chro-mie oxide as indicator of digestibility. J. Dairy Sci., 1973, v. 56, H 11, p. 1445−1449.
- Burr G.0., Burr 1,1.M. J. of Biological Chemistry, 1929, 82, 2,
- Burt A. V/.A., Sheila i.i. Irvine. Carbohydrates in milk replacers for calves. J.Sci.Pood Agric., 1970, v. 21, 11 7, p. 342−345.
- Butler D. University of Genlph. Ont. 1969.174″ Catalano A., Gansa A. Impiego di deverae sostanse umul-sionantic in latte reciostituito nebl’aliment azione del vittelo da latter. Aliment animall, 1965, 9, II 6−7.
- Chandler R.T. e.a. J.ITutr., 1968, 95, 3: 461−468.
- Coblentz E., Llorrill J.L., Parrish D.B., Dayton A.D. Hutritive value of thermoalkaliprocessed soy materials for young calves and rats. J. Dairy Sci., 1975, 59: 431.
- Csako V. Kiserletugy Korl., 1965, 58, 17−30.
- Collin G. Traiti ae phisiologie comprel des animaur 3m ed t-1, Paris, 1836.
- Combs G.P. Proc.ITutr. Counc. Am -Peed Llanuf.Assoc., 1956.
- Crolitsch E. Kristallfett- ein veredelter Pett. Kraft-futter, 1967, Bd. 50, K. 12, S. 603−614.
- Cunningham IT.II., Loosll I.K. The effect of fat-free diets on young dairy calves with observations on metabolic focal fat digestion coefficient for lard and hidrogenated coconut oil. J. of Dairy Sci., 1954, 37, 4.
- Davison K.L. and Woods 7. J.Anim.Sci., 1960, 19″ 1.
- Edwards-Y/ebb J.D., Thompson S.G. Studies on lipid digestion in the preruminent calve. Brit. J.lTutr., 1977, v. 37,1. И 3, p. 431−440.
- Potter D., Heidle E. Effect of high fat diet on growth and blood sugar of the rat. lietabolism, 1959, 3, 5.
- Gali I. Hat. Renderers Ass.Inc.Dec.Plaines., 1965, 23. 136. Giesecke D. Die funktionalle Vormagenentwicklung aes Y/iederkauers. Tierarstl.Umsch., 1967, 22, 8.
- Gorrill A.D. and Hichelson. J. Y/. Growth, digectibility and nitrogen retention by calves fed milk replacers containing milк ana soybean proteins, supplemented with methionine. Can.J. Anim.Sci., 1969, 49: 315.
- Gorrill A.D. e.a. Comparison of fish protein sources and milk by-products in milk replacers for calves. Can.J.Anim. Sci., 1975, v. 55, IT 2, p. 269−278.
- Gullickson Т.П. e.a. J. Dairy Eci., 1942, 25, 117.
- Kinks C.E., Arrnishaw A. 11. The nutritive value of cooked potato in liquid and creep diets for early-weaned calves. Anim.Prod., 1975, v. 21, П 1, p. 31−41.
- Hodgson A., Uordoc К.3?. J. Dairy Sci., 1960, 43: 891 .
- Kuber I.T. e.a. Varying levels of sturch in calf milk replacers. J. Dairy Sci., 1963, v. 51, H 7, p. 1081−1084.
- Kuber I.T. J. Dairy Sci., 1969, 52, 8, p. 1303−1315. 194″ Iluber I.T. Pish protein concentrate and fish meal incalf milk replacers. J. Dairy Sci., 1975, v. 58, H 3, p. 436−440.
- Isaachsen II. Petl ala wahrund fur den wachstum Ltilch-wirtsch, Zontrablat, 1932, H 1−5.- 147
- Kemp А. е.a. Iletherl. J.Agric.Sci., 196b, 14,4: 290−235.
- Lambert LI.K. Journal nutrition, 1954, v. 52, II 2.
- Lehmann K. Sine thiry wella’scha Darmfistol an der Ziege. Pfliig Arch, fur gesam.Physiol., 1884, Bd. 33, S. 180.
- Libal G. V/., Peo E.R., Andrews R.P. Levels of calcium and phosphorus for growing finishing swine. J.imim.Sci., 1969, 28, 3″
- Ilaignon P. The role of fat in glucogenesis and the utilisation of protein, nutrition.Abstr. and 'Rev., 1933, 3″
- Llarkos R.D. e.a. SI suero de guese desecaao en la ali-ments.cion ertificial de terneros. Archivos de Zooteclinia, 1971, v. 20, II 76, p. 189−202.
- Ilarkovic P., Dvoracek II. Odchov jalovicek des plnoluc-neho rnleka. Zivocisna Vyroba, 1969″ v. 14, c. 7, s. 529−536.
- Hattil K.X. Vitamin E. New Yourk, 1954.
- Hedvecky D., Liclivar I. Acta Zooteclmica, 1970, XX, 159−167.
- Llolwar S., Ter I. Ieulen U., Пеглпапп II.Z. Tierphysiol., — 148
- T i е г сrnahr. Putterrai11eln. 26, 229 (1970).
- IJolnar S., Abell II. Tierphysiol.Tierernahr.Futter-rnittelk. 28, 331 (1972).
- Ilorrill J.L., Helton S.L., Dayton A.D., Gny E.J. and Pallansch LI.J. Evaluation of milk replacers containing a soy protein concentrate and high whey. J. Dairy Sci., 1971, 54: 1060.
- I.lunro H.l. B’aismith. Biochem.J., 1Э53, 54s 2.214″ ITedvesky D. Ve decke poznat. pi emen. a abchove iiospob. zvierat. Bratislava, 1966, 151−154.
- Петсгаап К. e.a. J.Anim.Sci., 1967, 26, 3: 479−434.
- Kit sail Z. e.a. Suybean protein substitute for milk protein in milk replacers for suckling calves. J. Dairy Sci., 1972, v. 55, H 6, p. 811−821.
- Olson G., Hatters on L.D., Tlustohov/ietz I. Effect of vitamin E and antioxidants on fertility and hatchability as affected by unsaturated fatty acids. Poultry Sci., 1962, 1, 2, 675−677.
- Orth A., Kaufman 7/. Uber den Einfluss der Struktur des Putters auf die Verdauungsvorgange in Pansen. Z. fur Tierphisio-logie, T’ierernahrung und Futtermittelkundem. 1964, 19, 3, 144 156.
- Osborne T.B., Handel L.P. J. of Biol.Chem., 1916, 21, 1 and 26, 293.
- Panzer I., Pearson D. Pat metabolism. Ann.Rev.Biochen., 1950, v. них.
- Raven ЛЛ1., Robinson K.L. The Britisch J. of Nutrition, 1958, 12, 4.
- Raven A.Li., Robinson K.L. J.Зое.Dairy Technol., 1964, 17, 5.
- Roy J.H. e.a. Brit.J.Nutrition, 1961, 15: 541.
- Roy J.II.B. Vet.Rec., 1964, 76, 511 .
- Roy J.H.B. The Calf: Volum I. Llanagement and feeding. Third Edition. London Illttc Books Ltd., 1370, p. 1−183.
- Roy J.H.B. Protein in milk replacers for calves. J. Sci. Pood Agric., 1970, v, 21, IT 7, p. 346−351 .
- Savege E.S., Llaccay C.LI. The nutrition of calves. J. of Dairy Sci., 1942, 25, IT 7.
- Schugel C.Li. I. Iilk replacers for young farm animals. 28th Annual Lion tana Uutrition Conference, 1977, v. 105, p.83−91.
- Siren IJ. Life. Sci., 1969, 12: 717−719.
- Smith K.K. and Sissons J.vi. The effect of different feeds, including those containing soya-bean products, on the passage of diggesta from the abomasum of the pre-rurninant calf. Br. J.iTutr., 1975, v. 33, p. 329−349.
- Steger H., Piatkowski B. Petteinsatz in der Kalberfut-terung. Llinatsh. Veter inarmed., 1967, 3d. 22, H. 2, S. 61−64.
- Thornke S. Zuchtungskunde, 1963, 35, 6: 265−278.
- Thompson D., Tonks '<'. Pertilizer and Peeding sfuff Journal, 1966, 63, 20: 707−709.
- Tillman A.D., Brethour J.R. J.Anim.Sci., 1958, 17, 3: 782−786.
- Toullec, Llathieu C. Ann.Biol.Anirn.Biochira.Biophys., 1969, 9, 2: 139−160.243* Toullec T. e.a. Utilisation digestive des proteins du lactonerum par preruminant a' 1'engrais. .Imn.biol.anirn.biochem. Biophys., 1969 (1970), v. 9, И 4, p. 661−664.
- Veen W.A.G. Animal and vegetable fats in milk replacers for veal calves. 5. Pattyacids patterns in various adipose tissues. Z.Tierphysiol., Tierernahr. und Puttermittelk., 1972, Bd. 30, H. 1, S. 1−19.
- Volkani R. e.a. Goy-enriched whey as a milk replaccrs for pair-fed calves. Peedstuffs, 1974, v. AG, IT 17, p.37, 38, 52.