Повышение устойчивости и конкурентоспособности рынка птицепродукции региона в условиях ВТО: на материалах Свердловской области

Актуальность темы

исследования. Несмотря на определенные успехи в птицеводческой отрасли, в ней накопилось немало еще до конца нерешенных проблем, особенно в связи с предстоящим вхождениям России в ВТО, к которым можно отнести следующие: трудности в регулировании рынка птицепродукции и особенно цен на материально-технические ресурсывсевозрастающий импорт мясопродуктов, поставленных по демпинговым ценам, сдерживающих развитие отечественных бройлерных птицефабрик и вызывающих рост безработицы на селенизкая государственная инвестиционная поддержка птицеводческих хозяйств, ограниченная по условиям ВТО, сдерживающая техническое перевооружение птицефабрикневыгодная для птицефабрик зависимость их от комбикормовых заводов (для покупки 1 тонны комбикормов приходится увеличивать объем реализации птицепродукции почти в 2,5 раза) — необходимость отвлечения средств на борьбу с гриппом птицувеличение расходов на маркетинговую деятельность, вызванную конкуренцией на рынке птицепродукции и низким платежеспособным спросом населения.

Проблема «особого рода» — обеспечение устойчивой конкурентоспособности продукции птицеводческих предприятий и внутрирегионального рынка птицепродукции в условиях завышенных объемов ее импорта и внутриотраслевой конкуренции, обращающей многие предприятия в банкроты. Это снижает конкурентоспособность данного рынка, делая ее неустойчивой, что, в конечном итоге, отрицательно влияет на социально-экономическое положение сельских районов.

Несмотря на значительное число публикаций и программных установок, касающихся повышения эффективности птицепродуктового подкомплекса и его конкурентоспособности, остаются малоисследованными и дискуссионными вопросы обеспечения конкурентоспособности региональных рынков птицепродукции, особенно при вступлении России в.

ВТО. В связи с этим в данной работе предпринята попытка разработать рекомендации, по механизму создания устойчивого конкурентоспособного рынка птицепродукции на региональном уровне.

Проблемы повышения эффективности функционирования, устойчивости и конкурентоспособности агропредприятия, агроэкономических и агропромышленных систем, а также продовольственных рынков являются предметом исследования многих ученых-экономистов и практиков.

Значительный вклад в развитие научной концепции конкурентоспособности внесли работы Л. И. Абалкина, С. Б. Авдашева, Г. Л. Азоева, М. Ахматова, К. Г. Бородина, В. Буру, Т. А. Бурцева, А. Глухова, Е. П. Голубкова, Е. А. Горбашко, М. П. Гриценко, М. Г. Долиной, М. И. Жиганина, И. В. Курцева, И. Липеиц, А. И. Люхишнова, Д. А. Мильгрема, A.B. Петрикова, С. Г. Светунькова, А.Н. А. Н. Семина, А. И. Татаркина, И. Г. Ушачева, P.A. Фатхутдинова, Б. А. Шотанова и других.

Сфера устойчивости агропроизводства, предприятий АПК, агроэкономических и агропромышленных систем рассматривалась в работах В. Н. Асташко, В. Р. Боева, В. Бурр, И. Н. Буробкина, А. Г. Бутрина, Л. М. Гатаулина, Р. Гумерова, И. В. Зайгатова, Л. П. Колмакова, Г. А. Кусаинова, В. В. Милосердова, A.A. Николаева, О. Пурщак, А. Л. Пустуева, А. Н. Сёмина, М. З. Сафиуллина, В. Тарасова, С. Н. Терентьева, H.A. Трофимова, Н. М. Турусовой, И. Г. Ушачева, И. Ф. Хицкова, В. Н. Хлыстуна, C.B. Штрек, А. Шутькова и других.

Решение проблемы развития конкурентоспособной птицеводческой отрасли отражалось в научных работах Г. А. Бобылевой, Н. В. Боровских, C.B. Паришной, В. И. Фисинина и других.

Однако в трудах вышеназванных ученых-экономистов решение проблемы обеспечения устойчивости в конкурентоспособности предприятий и продовольственных рынков, а также рынков птицепродукции рассматривается либо с чисто теоретико-методологических позиций с ориентацией на стратегию развития АПК без учета региональных особенностей, или только с организационно-экономической стороны. Недостаточно полно, на наш взгляд, рассмотрены вопросы оптимизации уровня внутриотраслевой конкуренции и развития интеграционных процессов в АПК, способствующих противостоянию импорта продовольственных товаров и, в частности, птицепродукции, оптимизации соотношения ее объемов производства и реализации, механизмов реализации конкурентных преимуществ птицепредприятий.

Этим обусловлены народнохозяйственная значимость и научная актуальность решения поставленной проблемы, выбор темы, постановка цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования

Цель диссертационного исследования состоит в разработке теоретических, методологических и научно-практических рекомендаций по обеспечению устойчивой конкурентоспособности регионального рынка птицепродукции.

В соответствии с целью исследования были поставлены и решены следующие взаимосвязанные задачи:

1. Дополнить понятийный аппарат и определить особенности проявления устойчивости и конкурентоспособности регионального рынка птицепродукции в условиях ВТО.

2. Раскрыть концептуальные положения по созданию устойчиво конкурентоспособного рынка птицепродукции.

3. Внести дополнения в методологический базис исследования, включающий оценку состояния конкурентоспособности регионального птицепродуктового подкомплекса, с разработкой методических подходов к оценке уровня устойчивости внутрирегионального рынка птицепродукции и оптимизацию уровня его концентрации, ограничиваемой необходимостью господдержки агропредприятий, входящих в интеграцию.

4. Обосновать приоритетные направления развития интеграционных процессов в птицепродуктовом подкомплексе и предпринимательской деятельности бройлерных птицефабрик на рынке мяса птицы.

5. Апробировать рекомендации по использованию конкурентных преимуществ бройлерных птицефабрик на рынке мясоптицепродукции.

Объектом исследования являются птицепредприятия Свердловской области и рынков птицепродукции.

Предметом исследования являются тенденции, зависимости и факторы, влияющие на устойчивость конкурентоспособности рынка птицепродукции.

Теоретической и методологической основой диссертационной работы исследования являются научные труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам устойчивости и конкурентоспособности организаций, продукции и рынков, а также соответствующие нормативно-законодательные акты.

Информационную базу исследования составили статистические материалы Госкомстата РФ, Свердловского областного комитета государственной статистики, отчеты Министерства сельского хозяйства, Департамента сельского хозяйства, Администрации Свердловской области, бухгалтерская отчетность птицефабрик и их первичные документы по организационно-экономическим вопросам.

В процессе исследования использовались следующие методы: монографический (обследование птицехозяйств), абстрактно-логический (при обосновании необходимости снижения внутриотраслевой конкуренции и системного подхода к созданию устойчиво конкурентоспособного рынка птицепродукциикорреляционно-регрессивный (при выявлении зависимости между уровнем увеличения импорта продуктов птицеводства и темпами роста сельской безработицы), а также экономико-математического моделирования.

Научная новизна диссертационного исследования определяется следующими положениями:

1. Дополнено понятие «устойчивая конкурентоспособность внутрирегионального продовольственного рынка», отличающегося от аналогов введением в данное определение стабильного состояния конкурентной среды в системе его агентов, обеспечивающей их эффективное функционирование и способной постоянно противостоять на рынке импортной агропродовольственной продукции за счет реализации своих конкурентных преимуществ. А также определены условия достижения устойчивости и конкурентоспособности регионального рынка птицепродукции при вступлении в ВТО, суть которых сводится к оптимизации внутрирегиональной (внутриотраслевой) конкуренции.

2. Предложена авторская модель реализации конкурентных возможностей регионального рынка птицепродукции, раскрывающая концептуальные положения по созданию устойчиво конкурентоспособного рынка птицепродукции. Суть модели сводится к поэтапному выявлению значений показателей, характеризующих возможности птицефабрик в производстве птицепродукции без ослабления конкурентоспособности с импортной.

3. Разработана и апробирована методика оценки уровня устойчивости конкурентоспособности рынка птицепродукции, представляющей собой произведение отношений прироста или снижения доли региона на данном рынке и импортной продукции к приросту (снижению) доли спроса на региональную и импортную. А также предложен авторский вариант экономико-математической модели по оптимизации расходов на поддержку агрохозяйств, входящих в интеграционную структуру, отличающуюся от аналогов совокупностью ограничений (по безработице, банкротству, импорту, товарности и ресурсам).

4. Приоритетные направления развития интеграционных процессов в птицеводческом подкомплексе дополнены развитием в нем кластеров в его интеграционной системе, реализацией механизма компенсации недостатков рынка птицепродукции для социально-незащищенных слоев населения и стимулированием развития диверсификационного агропредприниматеЛьства. А также предложена апробированная авторская модель по улучшению предпринимательской деятельности, суть которой состоит в оптимизации соотношения между объемами производства и реализации птицепродукции на основе ежесуточного мониторинга параметров рынка с последующей их компьютерной обработкой по специальной программе. 5. Апробированы на примере птицефабрики «Среднеуральская» рекомендации автора по реализации конкурентных преимуществ предприятия, включающие: последовательность осуществления реконструкции и технического перевооружения производственной и социальной инфраструктурысоздание собственной кормовой базыактивизация маркетинговой деятельности, ориентируемой на своевременную корректировку производственной программыразвитие диверсификационного предпринимательства.

Практическая значимость. Результаты исследования направлены на обеспечение устойчиво конкурентоспособного рынка птицепродукции в регионе. Предлагаемые рекомендации по оптимизации внутриотраслевой конкуренции, реализации конкурентных возможностей регионального рынка птицепродукции, оптимизации расходов на поддержку агрохозяйств, развитию кластеров в интеграционных агропромышленных системах, улучшению предпринимательской деятельности птицепредприятий и реализации их конкурентных преимуществ могут быть использованы в других регионах.

Отдельные положения диссертации используются при разработке региональной программы развития птицеводства в условиях ВТО, а также в учебном процессе Уральской государственной сельскохозяйственной академии.

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на научно-практических конференциях: двух международных (Екатеринбург, 2007 г., Пенза, 2007 г.), двух всероссийских (Екатеринбург, 1990, 1999 г.) и двух межрегиональных (Екатеринбург, 1997 г., 1998 г.). По теме диссертации опубликовано 9 работ общим объемом 33,65 п.л., автора — 9 п.л.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы (165 источник) и приложений. Общий объем 300 страниц, в том числе 218 страниц основного текста, 17 таблиц, 7 рисунков.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Выполненное исследование позволяет сделать следующие выводы и рекомендации:

1. Достаточный уровень самообеспеченности Свердловской области птицепродукцией свидетельствует о насыщении его рынка силами птицефабрик региона и дальнейшее расширение их производительной деятельности должно быть связано с экспортом этой продукции, что должно найти отражение в соответствующих программных и агропродовольственной политике на уровне страны данного региона, особенно в условиях ВТО.

2. С позиций предложения можно утверждать, что рынок птицепродукции в Свердловской области функционирует в устойчивом режиме, поскольку отмечается стабильно нарастающая динамика ее производства и реализации. С позиций спроса основными мотивационными факторами являются: демографический, платежеспособный спрос населения и определенные конкурентные преимущества с импортом (фасованность, свежесть, срок хранения, минимальная жирность, полуфабрикаты высокой степени готовности из охлажденного мяса, многоассортиментность и др.).Значительная концентрация рынка птицепродукции у небольшого числа устойчиво функционирующих птицефабрик также свидетельствует о конкурентных возможностях птицепродуктового подкомплекса Свердловской области. Однако несовершенной конкуренции, в которой функционируют птицепредприятия региона, усиливает санирующую функцию рынка, ориентируя в банкроты большинство из них и ослабляя этим конкурентоспособность внутрирегионального рынка птицепродукции в соперничестве с импортируемой. С 2ООО года фактически стали банкротами более половины птицехозяйств, доля рынка которых варьировала в пределах 0,01−0,04, что является, по расчетам автора, критическим значением данного показателя. К такому уровню конкурентоспособности подошли следующие птицехозяйства: ООО «Нижнетагильская птицефабрика», ОГУП «Птицефабрика Серовская» (передается ОГУП «Птицефабрика Кировоградская») — ООО «Серов-птица" — ОГУП НПС «Свердловская" — ОАО «Екатеринбургхлебопродукт" — ООО «Агрофирма Артемовская» (передается птицефабрике «Среднеуральская») — ООО «Бородулинское" — ГУСХП «Птицесовхоз Камышловский» (частично передается птицефабрике «Рефтинская») — агрофирма «Уральская» (передается птицефабрике «Первоуральская»),.

3. К основным конкурентным преимуществам птицепродуктового подкомплекса Уральского федерального округа можно отнести следующие:

— положительная динамика большинства показателей, особенно объемов производства и реализации птицепродукции;

— замкнутость технологического цикла (от породистых кроссов до производства и реализации);

— активная маркетинговая деятельность птицефабрик эффективного ядра;

— более высокое качество птицепродукции, в сравнении с импортнойсоздание крупных интеграционных формирований, способных противостоять импортусоздание крупных интеграционных формирований, способных противостоять импорту;

— интенсификация инноваций, технико-технологического характера.

4. В условиях ВТО основным конкурентным преимуществом птицепродуктового подкомплекса региона и рынка его птицепродукции, по мнению автора, является достижение договорных соглашений, особенно между бройлерными птицефабриками федерального округа, испытывающие наибольшее импортное давление, в которых указывается обязательность их выполнений при функционировании в условиях ВТО. К конкурентным преимуществам социального характера, можно отнести компенсацию недостатков рынка птицепродукции, включающую три направления: 1) поддержку развития диверсификационного предпринимательства- 2) продажа продукции населению, проживающему на территории птицехозяйства по себестоимости, и 3) повышение занятости там безработного населения.

5. При вхождении в ВТО возникает необходимость в оптимизации внутриотраслевой конкуренции на рынке птицепродукции, как достижение равновесного состояния между уровнем внешней конкурентоспособности внутрирегионального рынка мяса птицы, появляющегося в его способности противостоять импорту и внутриотраслевой конкуренцией, снижающей внешнюю конкурентоспособность. При этом в качестве основного критерия автором предполагается принять уровень социально-экономического ущерба региону от названных уровней конкуренции. Названное соотношение можно считать оптимальным при минимальном уровне данного ущерба.

6. Для повышения конкурентоспособности птицепродуктового подкомплекса и рынка птицепродукции автором предлагается на уровне Уральского федерального округа создать крупную птицекорпорацию, в виде агрохолдинга, способную интегрировать все предприятия отрасли, включая и нерентабельные, в единую устойчивую систему, способную конкурировать с импортной птицепродукцией. Однако большинство руководителей устойчиво функционирующих птицефабрик пока к данной проблеме относятся негативно.

7. Роль птицефабрик в создании единого крупного интеграционного формирования, обусловленного следующими причинами внутрирегионального характера:

— у 34% агропредприятий полностью деградировала финансовая сфера;

— расчет безработицы на селе, только с 2004 г. по 2006 г. число безработных снизилось с 56,9 тыс.чел. до 47,8 тыс., что в основном связано с банкротством сельхозпредприятий (еще с 2002 г. по 2005 г. было ликвидировано 89 организаций АПК) — особенно высокий уровень безработицы в таких районах как Таборинский (16%), Туринский (12,5%), Гаринский (10,7%), Верхотурский (10,4%), Серовский (9,7%) — убыточными являются 40% предприятий перерабатывающей промышленности;

— неспособность большинства агропредприятий функционировать без господдержки, которой в необходимом размере не ожидается (уровень господдержки в настоящее время составляет 5%, а до вхождения в рынок был 20%) — присутствие на продовольственном рынке невыгодных посредников, преодоление действия которых в одиночку сельхозпредприятия не в состоянииневозможность предприятия пищевой промышленности в одиночку обновить свои фонды, уровень износа которых составляет 50%, из-за спада производства в сельском хозяйстве предприятия переработки загружены лишь на 35−55%.

8. Развитие интеграционных процессов в птицепродуктовом подкомплексе связано с решением следующих задач:

— обоснование приоритетных направлений развития кооперации и агропромышленной интеграции, обеспечивающих формирование благоприятной конкурентной среды, обеспечивающей устойчивое функционирование большинства предприятий при вхождении в ВТОсовершенствование законодательно-правовой базы для развития интеграционных процессов в АПК;

— выбор эффективного механизма мотивации инвесторов на ориентацию капитала из сферы обращения в сферу агропроизводства;

— обоснование оптимальных размеров интеграционных формирований;

— развитие кластеров в интеграционной системе птицепродуктового подкомплекса регионасовершенствование механизма регулирования межхозяйственных отношений в интеграционных формированиях;

— совершенствование корпоративного управления в интеграционных формированиях кооперативно-корпоративного типаразработка и реализация механизма компенсации недостатков рынка птицепродукции для социально-незащищенных слоев населения, поддержка и стимулирование приоритетных сфер диверсификационной агропредпринимательской деятельности.

9. Для более эффективного распределения ресурсов в интеграционном формировании предлагается осуществлять кластеризацию видов основной производственной деятельности по двум показателям: средней рентабельности и доле рынка. К наиболее крупным кластерам отнесены: сырьевая продукцияготовая продукция (колбасы, копчености и т. д. в упаковке) — субпродуктымясо КРСмясо свинейзернокомбикорма.

10. К задачам, связанным с регулированием межхозяйственных отношений в интеграционных формированиях отнесены:

— оптимизация размещения производства продукции в соответствии с выбранными приоритетами развития структурных подразделений интеграционного формирования (ИФ);

— оптимизация перераспределения ресурсов в ИФ;

— формирование резервных фондоввведение эффективного механизма ценового распределения прибыли между структурными подразделениями ИФ;

— введение нормативов затрат на производство промежуточных и конечных видов продукции, а также на оказание услуг производственного характера;

— разработка и внедрение механизма штрафных санкций на случаи невыполнения хоздоговорных обязательств и нанесения ущерба подразделениям;

— разработка нормативов рентабельности и оплаты труда для структурных подразделений интеграционного формирования.

И. Результаты конкурентной борьбы на рынке птицепродукции региона, ослабляющие общую его конкурентоспособность в соперничестве с импортом предлагается устанавливать по трем показателям: удельному весу предприятий с долей рынка, превышающей 30-процентный уровеньдинамике числа санированных предприятийдинамике нарастания импорта птицепродукции.

12. Уровень конкурентного давления от импорта агропродукции на сельхозпредприятия региона предлагается рассчитывать как отношение объемов импорта основных видов сельхозпродукции и потенциально возможному объему их производства в регионе, скорректированному на соотношение темпов прироста этих объемов. В расчет берутся все основные виды продукции, поскольку многие птицефабрики занимаются их производством.

13. Проведенные автором исследования в регионе показывают тесную зависимость между долей импорта агропродовольственной продукции и уровнем безработицы на селе (коэффициент корреляции составляет 0,99). На каждый процент прироста импорта доля безработицы увеличивается на 1,34%. С учетом этих данных и информации о возможностях областного бюджета выплачивать пособия по безработице, рассчитано критическое значение таможенного тарифа для условий Свердловской области составит 28,9%. То есть, ниже этого уровня таможенный тариф для мяса бройлеров уменьшать не следует.

14. Авторский методический подход к определению уровня устойчивости конкурентоспособности внутрирегионального рынка птицепродукции представляет собой произведение отношений прироста (снижения) доли на рынке региональной и импортной продукции, на соотношение прироста (снижения) доли спроса на рынке на птицепродукцию, произведенную в регионе и импортную. Применение данного методического подхода позволила автору сделать вывод о том, что за рассматриваемый период рынок мяса бройлеров для птицефабрик региона был неконкурентоспособным в сравнении с импортной продукцией.

15. Для определения оптимального уровня концентрации рынка крупными агрокорпоративными формированиями предлагается авторская оптимизационная модель, в которой в качестве критерия оптимальности принимается минимум государственных расходов на поддержку сельскохозяйственных предприятий, входящих в интеграционную структуру и, как правило, ущемляемых при распределении доходов, а в ограничения включены такие показатели, как величина безработицы, банкротства, объем импорта, ресурсы и размер сбыта (товарности). Средства, выделяемые из облбюджета сельхозпредприятиям, входящим в интеграционные формирования птицепродуктовой ориентации, необходимы для повышения их устойчивости, особенно в начальный период функционирования интеграционных структур.

16. Достижение оптимальных пропорций между объемами производства и реализации мясоптицепродукции каждой птицефабрики может быть осуществлено на основе предлагаемой автором модели, включающей 6 блоков: в первом (информационном) содержится перечень наименований продукции объемы реализации каждого ее вида, рыночная цена и уровень конкуренции на различных сегментах рынка. В аналитическом втором блоке анализируются фактические затраты на производство птицепродукции, ее себестоимость и ее рентабельность, а также выделяются однотипные по уровню рентабельности группы продукции, которых птицефабрика выпускает более ста. К ним относятся «лидеры», «середнячки» и «аутсайдеры». Третий блок — расчетно-рейтинговый. Его основное назначение — определение рейтинга наиболее значимых по эффективности производства и реализации видов продукции (сырая, готовая и субпродукты). В четвертом блоке (результативно-оценочный) выделяются периоды изменчивости спроса на различные виды продукции дни, декады, месяцы, кварталы, год), а также выявляется устойчивость (стабильность) спроса в эти периоды на конкретных сегментах рынка. В производственно-реализационном блоке вносятся коррективы в маркетинговую деятельность предприятия, особенно в мотивационном механизме, после чего производится оптимизация в объемах производства и реализации птицемясопродукции. В последнем, шестом блоке, названном «конкурентный», разрабатываются меры по совершенствованию конкурентных преимуществ птицепредприятия и снижению производственно-реализационных рисков. Для оценки результативности действия этих мер и целесообразности внесения в них изменений снова собирается необходимая информация и весь процесс повторяется, начиная с первого блока данной модели.

17. Алгоритмы реализации данной модели включает следующие действия: ранжирование видов продукции в основных их группах (сырой и готовой), включающего 5 операцийрейтинг ведущих позиций по эффективности производства и реализации в ассортименте сырой и готовой продукции, а также по субпродуктам (две операции) — определение порядка выбора приоритетов производства ¡—го вида птицепродукцииначиная от объемов продажи, размера денежной выручки, прибыли и завершая оценку уровнем рентабельностиежемесячный выбор приоритетов по данной схеме на основе компьютерной программы, которой определяются различные варианты производства мясоптицепродукции при ограничениях на спрос по периодам года, прибыль, рентабельность и биологические особенности.

18. Предложенный автором методический подход к оценке эффективности предпринимательской деятельности птицефабрики выражается в произведении трех индексов: прибыли, рентабельности и расходов на маркетинг. При положительной динамике этих показателей названную деятельной можно считать эффективной.