Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка рыб при оодиниозе

Диссертация: Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка рыб при оодиниозе
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Актуальность. Рыба, обладая исключительно высокими пищевыми качествами, занимает важное место в нашем питании. Рыбные продукты широко используются в повседневном рационе, в диетическом и детском питании. Известно, что рыба богата минеральными веществами, витаминами и незаменимыми аминокислотами, в том числе лизином. Наряду с этим, рыбий жир состоит преимущественно из ненасыщенных жирных кислот… Читать ещё >

Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка рыб при оодиниозе (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Биология возбудителя оодиниоза рыбы
    • 1. 2. Распространение оодиниоза у промысловой рыбы
    • 1. 3. Патогенез оодиниоза у рыбы
    • 1. 4. Признаки оодиниоза у морской и пресноводной рыбы
    • 1. 5. Токсичные виды рыб в акватории Республики
  • Маврикий

Актуальность. Рыба, обладая исключительно высокими пищевыми качествами, занимает важное место в нашем питании. Рыбные продукты широко используются в повседневном рационе, в диетическом и детском питании. Известно, что рыба богата минеральными веществами, витаминами и незаменимыми аминокислотами, в том числе лизином. Наряду с этим, рыбий жир состоит преимущественно из ненасыщенных жирных кислот, которые легче усваиваются. После тепловой обработки мясо рыбы становится рыхлым, легко пропитывается пищеварительными соками, а потому быстрее усваивается. Азотистый обмен протекает в организме человека более благоприятно при замене мяса животных рыбой, так как она не способствует образованию мочекислых почечных камней (Шепелев А.Ф., Кожухова О. И., 2000).

В условиях дефицита продовольствия понятна роль Мирового океана, как источника пищевых продуктов для человека, особенно для населения стран, традиционно употребляющих морепродукты в своем рационе (Япония, Бирма, Филиппины, Индонезия, Китай и др.), где население более 50% всех используемых животных белков получает за счет гидробионтов, или Индия и Пакистан (более 30%) (Саускан В.И., 2004). Рыбная отрасль имеет реальные природные, ресурсные, рыночные, экономические и социальные предпосылки для возрождения и дальнейшего развития (Касьянов Г. И., Иванова Е. Е., Одинцов А. Б. и др., 2001).

По статистическим данным продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) за 2001 год было отловлено примерно 92,3 млн. т морских продуктов, в том числе 8,7 млн. в.

Индийском океане, т. е. примерно 9,4%. Согласно этим же данным Остров Маврикий отлавливал около 10 694 т рыбы и морских продуктов. С другой стороны, в 2001 году Россия отлавливала 3 628 323 т рыбы и других гидробионтов в разных зонах мирового океана (Fishery Statistics, Capture production, Food and Agriculture organization of the United Nations, Rome, 2003). Среднее годовое потребление рыбы в Африке колеблется от 5,5 до 8,5 кг на человека в год, и это примерно половина мирового значения (14,8 кг рыбы на человека в год). Следует отметить, что в Японии, среднее годовое потребление рыбы достигает до 86 кг.

Среди наиболее распространенных рыб встречаются представители семейств серрановых (Serranidae), луциановых (Lutjanidae), летриновых (Lethrinidae), скумбриевых (Scombridae), кефалевых (Mugilidae). Также допускается промысел и других рыб, в том числе из семейств спаровых (Sparidae), сельдевых (Clupeidae), ставридовых (Carangidae), парусниковых (Istiophoridae), корифеновых (Coryphaenidae) и др. (Poissons commerciaux du Sud-ouest de l’Ocean Indien, Opic P., Conand F., BourretP., 1994).

Вместе с тем, рыба находится в таких условиях, когда контроль её при разведении практически невозможен. В результате постоянно меняющихся, вследствие антропогенных факторов, условий содержания рыб в аквакультуре, а также изменения экологической обстановки в естественных водоемах возникают новые болезни, или уже существующие проявляются в совершенно новых формах (Головин Н.А., 2000). Одним из главных факторов является то, что в отличие от других животных рыбы меньше болеют инфекционными болезнями. Они чаще поражаются паразитарными заболеваниями. Это связано с биологическими особенностями их организма и условиями обитания. В ходе алиментарной цепи маленькие рыбы питаются водорослями, затем их поедают большие рыбы, которые, в свою очередь, становятся добычей больших хищных рыб, и это обуславливает массовое перезаражение паразитарным заболеваниями.

Поэтому оценка состояния рыбы, особенно по зараженности инфекционными и инвазионными болезнями возможна только при ветеринарно-санитарной экспертизе уже убитой рыбы. Наряду с этим, у рыб встречаются болезни, которые ещё недостаточно изучены, а в правилах ветеринарно-санитарной экспертизы нет каких-либо рекомендаций по диагностике болезни и ветеринарной оценке пораженной рыбы. Одной из таких болезней, имеющей определенное распространение у рыб на острове Маврикий, является оодиниоз. Эпизоотология, патогенез и клинические признаки оодиниоза изучали ряд зарубежных ученых (Paperna I., 1980, 1984; Noga E.J., Smith S.A., Landsberg J.H., 1991; Reed P., Francis Lloyd R., 1994). Оодиниоз, вызываемый жгутиконосцем Amyloodinium ocellatum из класса Dinoflagellata, часто выявляется при промысле у рыб морских хозяйств разных стран с теплым климатом. При оодиниозе рыбы массово погибают и, следовательно, наносит большой экономический ущерб. Оодиниоз встречается во всех океанах мира и поражает множество видов рыб.

Цель и задачи. Целью нашей работы является изучение ветеринарно-санитарных показателей рыбы при оодиниозе и обоснование ветеринарно-санитарной оценки её при разной степени поражения возбудителем болезни.

Для достижения этой цели перед нами были поставлены задачи:

• проанализировать объемы промысла рыбы в Республике Маврикий;

• изучить морфологию возбудителя оодиниоза и локализацию его у рыбы;

• определить показатели дифференциальной диагностики оодиниоза рыбы;

• изучить органолептические, физико-химические и микробиологические показатели мяса рыбы при оодиниозе;

• изучить гистоморфологические изменения ткани рыбы при оодиниозе;

• определить биологическую ценность рыбы при оодиниозе;

• на основании полученных данных обосновать ветеринарно-санитарную оценку рыбы при оодиниозе и определить наиболее рациональные методы её переработки.

Работу выполнили непосредственно в исследовательском центре по рыбному промыслу на Маврикии и на кафедре морфологии, физиологии животных и ветеринарно-санитарной экспертизы Российского университета дружбы народов. При этом были изучены основные биологические показатели возбудителя, основные признаки дифференциальной диагностики оодиниоза, ветеринарно-санитарные показатели рыбы и биологическая ценность мышечной ткани её. Было исследовано 75 образцов пораженной оодиниозом рыбы и изучены 56 эпизоотических образцов возбудителя.

Научная новизна работы. Установлено, что отловленную в акватории Маврикия рыбу достаточно часто поражают паразиты, в том числе возбудитель оодиниоза. Однако в литературных источниках мало сведений об оодиниозе и влиянии паразита на качественные показатели рыбы. В связи с увеличением объёма международной торговли существует возможность поступления больной оодиниозом рыбы как в Россию, так и в другие страны. Вместе с тем, до сих пор нет рекомендаций по ветеринарно-санитарной экспертизе и оценке рыбы, пораженной оодиниозом. Нами изучены органолептические, физико-химические и патморфологические показатели мышц и биологическая ценность мяса рыбы при этой болезни. Научно обоснована ветеринарно-санитарная оценка, разработаны практические предложения по использованию в пищевых или кормовых целях рыбы при оодиниозе.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследований. На основании полученных результатов исследований научно обоснована ветеринарно-санитарная оценка рыбы, пораженной оодиниозом. Также предложены наиболее рациональные методы по использованию и переработке больной рыбы. Данные предложения могут быть использованы ветеринарными специалистами на предприятиях и рынках. На основании результатов исследований изданы методические указания «Промысел рыб и других гидробионтов в акватории республики Маврикий (Индийский океан)» (М.: МГУ lib, 2005), которые используются в учебном процессе студентами ветеринарного отделения Российского университета дружбы народов.

Апробация работы и публикации. Результаты исследования доложены на Международных научных конференциях студентов и молодых ученых «Живые системы и биологическая безопасность населения» (МГУПБ, 2002, 2003, 2004, 2005), за которые получены дипломы и грамоты. По теме диссертации опубликовано 6 научных статей в материалах Международных научных конференций «Живые системы и биологическая безопасность населения» (МГУПБ, 2002, 2003, 2004, 2005) и методические указания для студентов «Промысел рыб и других гидробионтов в акватории республики Маврикий (Индийский океан)» (2005).

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

3. выводы.

1. Объем ежегодного частного и промышленного промысла рыбы в территориальных водах Маврикия составляет 3411−4424т, что обеспечивает среднее годовое потребление рыбы населением страны около 18−23,3 кг на человека. Оодиниоз у рыбы выявляется при любом виде промысла рыбы.

2. Возбудитель оодиниоза локализуется на коже и плавниках рыб (100%), на жабрах (60%), на вентральной поверхности тушки (33%), и в глазах (20%). На поверхности тела, плавников и жабр, выявляется возбудитель в виде трофонта, округлой формы темно-коричневого цвета и размером до 150 мкм.

3. Оодиниоз необходимо дифференцировать от криптокарионоза, триходиноза и гиродактилеза. Критерием для подтверждения диагноза на оодиниоз служит обнаружение в мазках соскобов с поверхности пораженных участков тела, плавников и жабр возбудителя Amyloodinium ocellatum, который по морфологическим показателям отличается от других возбудителей.

4. Органолептические показатели пораженной оодиниозом рыбы имеют оценку на 0,12- 0,78 балла ниже по сравнению с показателями здоровой рыбы. Изменения в органолептических показателях пропорциональны интенсивности поражения рыбы возбудителем оодиниоза.

5. Мышцы больной рыбы содержат больше влаги (на 2,35%), золы (на 0,28%), меньше белка (на 0,88%) и жира (на 1,74%). По физико-химическим свойствам мышцы больной рыбы незначительно отличаются от показателей здоровой рыбы, кроме рН мяса и реакции с сернокислой медью.

6. Мышцы пораженной оодиниозом рыбы содержат мезофильных аэробов и факультативно-анаэробных микроорганизмов на 1,9−105- 5,1−106 больше, чем здоровой рыбы. В отдельных случаях из мяса больной рыбы выделяются E. coli и Staphylococcus aureus.

7. В мышцах пораженной оодиниозом рыбы, в отличие от мышц здоровой, обнаруживаются участки фрагментации, большие пустоты между пучками мышечных волокон и деструкция до образования мелкозернистой белковой массы.

8. Органолептические, физико-химические, микробиологические и микроструктурные изменения мышц наиболее выражены при сильном поражении оодиниозом, что снижает не только качественные показатели рыбы, но и биологическую ценность её на 1,1−17,5%.

4. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

1. При диагностике оодиниоза необходимо брать соскобы слизи с пораженной поверхности тела, плавников и жабр рыбы. При этом обнаруживаются трофонты округлой или грушевидной формы темно-коричневого цвета, размером до 150 мкм.

2. При слабом поражении оодиниозом рыбу после зачистки от паразитов можно использовать для пищевых целей, но с ограниченным сроком хранения, так как в ней отмечается повышенная микробная обсемененность.

3. При сильном поражении рыбу необходимо направлять на выработку консервов, или на рыбную муку, так как после зачистки нарушается её товарный вид, а в мышцах такой рыбы обнаруживается повышенное содержание различных микроорганизмов, в том числе возбудители токсикоинфекций.

4. В случае истощения или дистрофии мышечной ткани рыбу необходимо направлять на утилизацию или на корм животным.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Г. В. Паразиты некоторых промысловых морских беспозвоночных и рыб : автореф. дисс.канд. биол. наук. — М.: МГУ им. М. В. Ломоносова, 1983. 23 с.
  2. .А. Паразитические простейшие и протозойные болезни рыб некоторых прудовых хозяйств Узбекистана и Юга Казахстана. -Нукус: Каракалпакстан, 1986. 98 с.
  3. А. Болезни аквариумных рыб / А. Арнст, В. Старков. -1992.-88 с.
  4. С.А. Технология продуктов из гидробионтов / С. А. Артюхова, В. Д. Богданов. М.: Колос, 2001. — 490 с.
  5. Болезни гидробионтов в аквакультуре // Аналит. и реф. информ. — Вып. 2.-М.: 2000.-31 с.
  6. Быховская-Павловская И. Е. Паразиты рыб: руководство по изучению. JL: Наука, 1985. — 118 с.
  7. А.Г. Болезни рыб: справочник / А. Г. Васильков, Л. И. Грищенко. — М.: Агропромиздат, 1989.
  8. Г. В. Гельминтозы рыб. — М.: Колос, 1983 208 с.
  9. Г. В. Паразитарные болезни рыб и санитарная оценка рыбной продукции. -М.: Изд-во ВНИРО, 1999. 191 с.
  10. Г. А. Стресс и болезни рыб / Г. А. Ведеймейер, Ф. П. Мейер, Л. Смит. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981. -128 с.
  11. А.В. Справочник болезней и паразитов промысловых рыб Атлантического океана / А. В. Гаевская, А. А. Ковалева. — Калининград, 1981.
  12. А.Н. Контроль производства и качества продуктов из гидробионтов. -М.: Колос, 1997. 255 с.
  13. Н.А. Ихтиопатология / Н. А. Головина, Ю. А. Стрелков, В. Н. Воронин, П. П. Головин, Е. Б. Евдокимова. — М.: Мир, 2003. -448 с.
  14. В.Н. Обработка рыбы и морепродуктов / В. Н. Голубев, Т. Н. Назаренко, Е. И. Цыбулько. — М.: Издательский центр «Академия», ИРГТО, 2001.-192 с.
  15. Л.И. Болезни рыб и основы рыбоводства / Л. И. Грищенко, М. Ш. Акбаев, Г. В. Васильков. М.: Колос, 1999,456 с.
  16. В. А. Методические аспекты и практическое применение ускоренной биологической оценки кормов, продуктов животноводства и других объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля : автореф. дисс. д-ра вет. наук. М., 1992. -41с.
  17. В.А. Методические рекомендации для использования экспресс-метода биологической оценки продуктов и корма / В. А. Долгов,
  18. B.П. Нелюбин, ВЛ. Шаблий, В. П. Суханов.
  19. В. А. Методические указания по ускоренному определению токсичности продуктов животноводства и кормов / В. А. Долгов, С. А. Лавина. Утв. Департаментом ветеринарии МСХ РФ 16.10.2000 г., № 13−7-2/2156.
  20. Т.П. Патология мышечной ткани осетровых рыб : монография. М., 2000. — 89 с.
  21. Т.П. Сравнительная характеристика состояния мышечной ткани у представителей костистых рыб с разным типом питания: доклад РАН / Т. П. Евгеньева, И. В. Семенова. 2000, № 370 (5).1. C. 1−4.
  22. П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства / П. В. Житенко, М. Ф. Боровков. М.: Колос, 1998. — 335 с.
  23. Г. А. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков. — М.: Агропромиздат, 1989. — 64 с.
  24. А. Д. Использование инфузорий Тетрахимены пириформис как тест-объекта при биологических исследованиях в сельском хозяйстве / А. Д. Игнатьев, В. Я. Шаблий. — М., 1978. — 52 с.
  25. А.И. Словарь справочник ихтиопатолога. М.: Росагропромизда", 1988. — 304 с.
  26. Г. И. Технология переработки рыб и морепродуктов / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. Одинцов. Ростов-на-Дону: Изд-во Map, 2001.-415 с.
  27. А.Б. Паразиты и болезни морских и пресноводных рыб Северного бассейна // сб. науч. статей. Мурманск, 1998. — С 14−18.
  28. Г. Л. Болезни и паразиты рыб : учебное пособие / Г. Л. Кирасев, А. П. Шкатулова. — Топольский пед. институт им. Я. И. Менделеева, Новосибирское издание НГПИ, 1990. 104 с.
  29. Г. В. Физические и физико-химические методы в ВСЭ. -М.: Колос, 1971. 80 с.
  30. А.С. Микробиология с техникой микробиологических исследований / А. С. Лабинская, Л. П. Блинкова, А. Е. Ещина. М.: Медицина, 2004. — 575 с.
  31. Л.В. Рыбы и гидробионты-переносчики болезней человека. Астрахань: Изд-во КаспНИРХ, 2003. — 100 с.
  32. .И. Жаберные паразиты морских промысловых рыб, Моногенеи подотряда Gastrocotylinae с 182−185, Дальневосточный научный центр биол. почв. ин-т. — Л.: Наука, 1986. — 198 с
  33. Е.А. Протозойные болезни молоди рыб и профилактика их в зимовальных комплексах : автореф. дисс. канд. вет. наук. М.: ВИЭВ, 1981.-16 с.
  34. П.В. Справочник ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы / под ред. П. В. Микитюка. — М.: Агропромиздат, 1989.-208 с.
  35. Л.М. Туберкулез рыб и риск заболевания человека гранулемой. Болезни гидробионтов в аквакультуре. 2001. — Вып. 2. — С. 27−33.
  36. В.К. Паразитические простейшие пресноводных рыб Кольского севера. Мурманск: изд-во ПИНРО, 2002. — 123 с.
  37. Н.А. Атлас определитель рыб. М.: Просвещение, 1994,-282с.
  38. А.А. Ихтиология : сб. науч. статей. Т. 1. Инфекционные болезни рыб.-М.: ВИНИТИ, 1985.- С. 142−144.
  39. У.О. Паразитофауна рыб, основные болезни и меры борьбы с ними : автореф. дисс. канд. веет. наук. Минск: Белорусский НИИ экспериментальной ветеринарии, 1987. — 18 с.
  40. В.В. Эпизоотология, патогенез при ихтиофтириозе прудовых рыб и меры борьбы с ним в условиях промышленного производства : автореф. дисс. канд. вет. наук. М.: 1985. — 22 с.
  41. А.Т. Микробиология сырья и продуктов водного происхождения / А. Т. Перетрухина, И. В. Перетрухина. СПб.: ГИОРД, 2005.-320 с.
  42. Э. Паразиты рыб водоемов Литвы. Вильнюс, Мокслас, 1988.-206 с.
  43. В.И. Промысловые рыбы атлантического океана. -М.: Агропромиздат, 1988.
  44. В.И. Промысловые рыбы мирового океана. — Калининград, Изд-во КГТУ, 2004. 251 с.
  45. Т.М. Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции. М.: ВНИРО, 1998. — 244 с.
  46. И.Г. Лабораторные методы исследования по ветеринарно-санитарной экспертизе : учебно-методическое пособие / И. Г. Серегин, Э. Ж. Сальвадор. М.: МГУПБ, 2001. — 96 с.
  47. К.Н. Инвазионные болезни рыб в тепловодных хозяйствах Центральных областях РСФСР и меры борьбы с ними : автореф. дисс. .канд. вет. наук. -М.: ВИЭВ, 1991. 20 с.
  48. Т.Н. Характеристика сырья. Морские рыбы -Владивосток: Дальневосточный государственный рыбохозяйственный университет, 1997. 89 с.
  49. Е.В. Пятиязычный словарь названий животных — Рыбы. М.: Русский язык, 1989.
  50. П.П. Справочник ветеринарного врача-ихтиопатолога. МГУПБ, М.: Росзооветснабпром, 1999. — 246 с.
  51. Ю.А. Сб. науч. трудов. Вып. 311. Проблемы паразитологии и болезней рыб в современных индустриальных рыбоводных хозяйствах. — 1992. — С. 3−8.
  52. Дж. Краткий определитель бактерий Берги. — М.: изд-во «Мир», 1980.-495 с.
  53. С. Берегите рыб от оодиниоза // Авкариум. 1999.- № 4. С. 40−41.
  54. А.В. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров / А. В. Шепелев, О. И. Кожухова. — Ростов-на-Дону: «Март», 2001.- 154с.
  55. Сборник научных трудов. Болезни рыб. — Вып. 79. М.: Компания спутник, 2004. — 248 с.
  56. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов», М.: Ось -89,2001. 32 с. (актуальный закон).
  57. ГОСТ 7636–85. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний. М.: Изд-во стандартов, 1985. — 10 с.
  58. ГОСТ 10 444.15.94. Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных и факультативно анаэробных микроорганизмов.- М.: Изд-во стандартов, 1995. — 10 с.
  59. ГОСТ 10 444.2−94. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus. М.: Изд-во стандартов, 1995.-10 с.
  60. ГОСТ 30 519–97. Продукты пищевые. Методы выявления бактерий рода Salmonella. М.: Изд-во стандартов, 1993. — 8 с.
  61. ГОСТ 50 396–92. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества патогенных листерий, — М.: Изд-во стандартов, 1992.-8 с.
  62. ГОСТ 29 185–91. Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий. М.: Изд-во стандартов, 1992. — 8 с.
  63. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов: СанПин 2.3.2.560−9. -М.: Госкомсанэпиднадзор, 1997. — 269 с.
  64. Austin В., Austin D.A., methods for the microbiological examination of fish and shellfish, New York: Halsted press John Wihley and sons, 1994,266 p.
  65. Brown E.M., Hovasse R., Amyloodinium ocellatum, a peridinian parasite in marine fish, 1946, Proceedings of the zoological society of London. P 33−46.
  66. Cheung P.G., Nigrelli R.F., Ruggieri G.D., Oodinium ocellatum (Brown, 1931) (Dinoflagellate) in the kidney and internal tissues of pork fish, Journal of Fish diseases, 1981, No 4, P 523−525.
  67. De Fouw J.C., Van Egmond H.P., Speijers J.G.A., Ciguatera fish poisoning: a review, RTVM report, 1999.
  68. Dulin M. P., Diseases of marine aquarium fishes, DVM, MS, T.F.H. Publications, America, 1996,10 p.
  69. Foster and Smith, Marine velvet disease, Aquatic veterinary staff, 2004, 9 p.
  70. Haugsby D., Velvet disease, Aquazine, Minessota Aquarium society, 2006, 3 p.
  71. Hamilton В., Hurbungs M., Jones A., Multiple ciguatoxins present in Indian Ocean reef fish, Article in press, Toxicon, 2002, 7 p.
  72. Hamilton В., Hurbungs M., Jones A., Vernoux J.P., Isolation and characterization of Indian Ocean ciguatoxin, Article in press, Toxicon, 2001, 9 p.
  73. Hojgaard M., Experiences made in Danemark aquarium concerning the treatment of Oodinium ocellatum, a parasite of marine fish, Bulletin de l’lnstitut Oceanographique de Monaco, 1962, No 1, P 77−79.
  74. Huss H.H., Assurance de qualite des produits de la mer, FAO, document technique sur les peches, Volume 334, Rome, 1996, 152 p.
  75. Landsberg J.H., Smith S.A., Noga E.G., Effect of serum and mucus of blue tilapia, Oreochromis aureus, on infectivity of the parasitic dinoflagellate, Amyloodinium ocellatum in cell culture, Fish pathology, 1992, No 27, P 163 169.
  76. Lauckner G., Diseases caused by protophytans. Diseases of marine animals, Hamburg, 1984, Vol 4, Part 1, P 169−180.
  77. Lawler A.R., The parasitic dinoflagellate Amyloodinium ocellatum in marine aquaria, 1977, Amsterdam, P 17−20.
  78. Lehane L., Ciguatera update, 2000, Med. J. Aust, Vol 172, No 4, P 176−179.
  79. Levine N.D., Corliss J.O., Cox F.E.G., A newly revised classification of the Protoozoa, Journal of Protozoology, 1980, No 27, P 37−58.
  80. Lorn J., Mode of attachment to the host in a dinoflagellate parasite of freshwater fishes, Journal of Protozoology, 1977, No 24, PI 2−16.
  81. Lorn J., Fish invading dinoflagellates: a synopsis of existing and newly proposed genera, Folia parasitological, 1981, No 28, P 3−11.
  82. Lucky Z., Pathological changes with oodiniosis of aquarian fish, Acta veterinaria, 1970, No 39, P 67−73.
  83. Martins M.L., Doencas infecciosas e parasitarias de peixes. Boletim Tecnico Caunesp, 1998, No 3,2, Jacoticabal, SP, Brazil, 14 p.
  84. Martins M.L., Fish diseases and parasites, Aquaculture magazine, 1985, T 11, No4,P 51−57.
  85. Martins M.L., Moraes J.R.E., Andrade P.M., Scalch S.H.C., Brazilian Journal of Biology, Vol 61, No. 4, Sao Carlos, Nov 2001, P 34−46.
  86. Marzouk Prof. Dr. M.S., Fish diseases, Faculty of Veterinary medicine, Cairo university, 1990, 123 p.
  87. Nigrelli M.F., The morphology, cytology, and life history of Oodinium ocellatum (Brown, 1931), a dinoflagellate parasitic in marine fishes, 1936, Zoologica, No 21, P 129−154.
  88. Noga E.J., Fish diseases. Diagnosis and treatment, Ames, Iowa state university press, 1999, 276 p.
  89. Noga E.J., Smith S.A., Landsberg J.H., Amyloodiniosis in cultured hybrid striped bass, Journal of Aquatic animal health, 1991, No 3, P 294−297.
  90. Opic P., Connand F., Bourret P., Poissons commerciaux de I’Ocean indien, ORSTOM, 1994, 91 p.
  91. Overview of warmwater fish diseases, 1999, Vol. 9, No 2, P 1−10
  92. Paperna I., Parasites, Infections and diseases of fishes in Africa, CIFA Technical paper No. 31, Food and Agriculture organization of the United Nations, Rome, 1996,146 p.
  93. Paperna I., Amyloodinium ocellatum infestations in cultured marine fish at Eliat, Red sea, epizootology and pathology, Journal of Fish diseases, 1980,9 p.
  94. Paperna I., Chemical control of Amyloodinium ocellatum (Dinoflagellida) infections: in vitro tests and treatment trials with infected fish, Auaculture, No.38,1984, P 1−18.
  95. Plumb J.A., Journal of applied aquaculture, Vol 9, No. 2, 1999, Overview of warmwater fish diseases P 1−11.
  96. Ragelis E.P., Seafood toxins, American chemical society, Washington D.C., 1984.
  97. Reed P., Francis Lloyd R., Amyloodinium infections of marine fish, College of Veterinary medicine, Florida Cooperative service, Institute of Food and agricultural sciences, University of Florida, June 1994,4 p.
  98. Samboo C.R., Shimizu Т., Aquaculture development in Mauritius, ARFC, Ministry of Fisheries, 2001, 116 p.
  99. Shaharom-Harisson F.M., Anderson E.J., Siti A.G., Epizootics of Malaysian cultured freshwater pond fishes by Piscinoodinium pillulare, Aquaculture 1990, No 86, P 127−138.
  100. Smith S.A., Levy M.G., Noga E.J., Detection of anti-Amyloodinium antibody from cultured hybrid striped bass (Morone saxatilis X M. chrysops) during an epizooty of amyloodiniosis. Journal of aquatic animal health, 1994, No 6, P 79−81.
  101. Tarashima H, Mosaheb J.M., Field guide to coastal fishes of Mauritius, AFRC, 2001, 191 p.
  102. Les intoxications par comsommation d’animaux marins (ICAM) dans I’Ocean Indien, Septembre 2000, 4 p.
  103. FAO yearbook 2001, Vol 92/1, Fishery statistics, Capture production, Rome 2003, 627 p.
  104. FAO yearbook 2001, Vol 92/2, Fishery statistics, Aquaculture production, Rome 2003, 188 p.
  105. FAO yearbook 2001, Vol 93, Fishery statistics, Commodities, Rome 2003, 208 p.
  106. FAO Food and nutrition paper, Marine biotoxins, Vol 80. Rome 2004, 278 p.
  107. Fish quarantine and fish diseases in South Eastern Asia, Report of a workshop held in Jakarta, Indonesia, Dec. 1982, P 7−10.
  108. The Fisheries Act, Government of Mauritius, No. 18,1983.
  109. Revue scientifique et technique. Office internationale des epizooties, Prevention de la propagation des maladies des animaux aquatiques, Paris, 1996, P 371−751.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!