Ветеринарно-санитарная оценка и профилактическая дезинфекция цехов первичной переработки мясокомбинатов
Диссертация
Препарат «Биор-1» рекомендован для испытания на предприятиях пищевой промышленности. В частности в мясной, рыбной и молоченой промышленности отнесен к 4 классу малоопасных веществ. Однако препарат не получил широкого распространения в связи с отсутствием научно-обснованных рекомендаций с учетом дозы и расхода дезсредства, а также специфических биологических загрязнений на поверхностях… Читать ещё >
Список литературы
- Абдулин Х.Х., Ахмеров Д. Ш., Зыков И. Н. и др. Феносмолин — дезинфицирующее средство на животноводческих комплексах. Инфекционные болезни сельскохозяйственных животных.// Новосибирск, 1983, с. 53−54.
- Айдакин П.В. Ликвидация ящура в хозяйствах Ульяновской области.// Ветеринария, 1963, № 3, с. 10.
- Аконян Е.Ш. Обеззараживание кормов, пораженных возбудителями сибирской язвы.// Труды ВНИИВС, 1959, т. 15, с. 204−212.
- Андрюнин Ю.И. Обеззараживание продуктов птицеводства (пух, перо) гамма-лучами Со60 при оспе — дифтерите птиц.// Доклады ВАСХНИЛ 1970, № 10, с. 31.
- Андрюнин Ю.И. Влияние мощности дозы гамма-излучений на бактерицидный, спорицидный и вирулицидный эффекты.// Вестник сельскохозяйственной науки, 1971, № 7, с. 7.
- Андрюнин Ю.И., Лурье Л. С., Прокофьев Н. С. К вопросу радиационногообеззараживания кожевенного сырья. // Доклады научно-технической конференции по использованию ионизирующих излучений в народном хозяйстве. Тула, 1972, с. 4.
- Антонов В.Я., Блинов П. Н. Лабораторные исследования в ветеринарии. //1. М. «Колос», 1971.
- Архипов В.В., Люксембург М. С., Агафонов Г. С. Применение гамма-лучейдля обеззараживания сибиреязвенного кожевенного сырья. // Труды ВНИИВС, 1963, с. 22.
- Астановский Н.И., Сон К.Н. Санитарная обработка и дезинфекция на заводах по производству мясокостной муки.// Труды ВНИИВС, 1976, т. 56, с. 69−76.
- Березнев А.П., Болотин П. Ф. Аэрозольная дезинфекция при холере кур.// Ветеринария, 1969, № 4, с. 100−104.
- Березнев А.П. Аэрозольная дезинфекция в комплексе мер борьбы против пастереллеза кур. // Труды ВНИИВС, 1969, с. 339−349.
- Березнев А.П., Яснова Г. Н. О дезинфекционных свойствах и токсичности аэрозолей хлор-скипидара.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 35, с. 331−338.
- Березнев А.П. Обеззараживание воздуха инкубаторов аэрозолями молочной кислоты с целью профилактики пуллороза.// Труды ВНИИВС, 1973, т. 65, с. 304−313.
- Березнев А.П. Обеззараживание яичной и мясной тары аэрозолями химических средств.// Труды ВНИИВС, 1975, т. 51, с. 171−177.
- Березнев А.П., Скворцов Ф. Ф. Изучение возможности использования аэрозолей надуксусной кислоты для дезинфекции в присутствии птицы. // Труды ВНИИВС, 1977, т. 57, с. 84−90.
- Бакулов И.А., Гришаев И. Д., Мичко С. А. и др. Обеззараживание сточных вод животноводческих комплексов на установке со струйными аппаратами.// Труды ВНИИВС, 1979, т. 63, с. 17−23.
- Бакулов И.А., Кокурин В. А., Котляров В. М. и др. Обеззараживание сточных вод в условиях промышленного производства. // Тезисы докладов Всесоюзной научной конференции по проблемам эпизоотологии. Казань, 1983, с. 49−50.
- Билетов, а Н. В. Микробиология мяса. // В кн.: «Санитарная микробиология», М. «Пищевая промышленность», 1980, С. 159−170.
- Бочаров Д.А. Содержание микроорганизмов в воздухе цеха убоя птицы до и после распыления воды. // Труды ВНИИВС, 1967, т. 29, с. 44−47.
- Бочаров Д.А. Разработка метода и режимов профилактической дезинфекции цехов убоя птицы. // Труды ВНИИВС, 1969, т. 32, с. 479 734.
- Бочаров Д.А. Разработка режимов мойки оборудования и помещений цехов убоя птицы. // Труды ВНИИВС, 1969, т. 32, с. 473−478.
- Бочаров Д.А. Дезинфекция на птицефабриках и птицекомбинатах.//. «Колос», 1969.
- Бочаров Д.А., Цуканов В. Н., Архангельская Ю. И. и др. О санитарной обработке помещений и оборудования линии производства пастеризованных консервов.//Мясная индустрия СССР, 1984, № 1, с.12−14.
- Боченин Ю.И., Закомырдин А. А. К вопросу о поверхностных явлениях при аэрозольном способе дезинфекции.// Труды ВНИИВС, 1969, т. 32, с. 560−567.
- Боченин Ю.И. О бактериальной активности аэрозоля, полученной при взаимодействии хлорной извести и скипидара.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 36, с. 239−244.
- Боченин Ю.И. Профилактическая аэрозольная дезинфекция помещенийкрупного свиноводческого комплекса в пусковой период.// Труды ВНИИВС, 1975, т. 51, с. 166−170.
- Боченин Ю.И. Применение параформа для аэрозольной дезинфекции животноводческих помещений. // Труды ВНИИВС, 1977, т. 57, с. 64−67.
- Боченин Ю.И., Скворцов Ф. Ф., Поддубиков В. Н. дезинфекция животноводческого комплекса аэрозолями надуксусной кислоты.// Ветеринария- 1978, № 2, с. 38−42.
- Блохина И.Н. Выживаемость и изменчивость палочек брюшного тифа ипаратифа в воде.// Труды Горьковского института эпидемиологии. 1951.
- Бойко А.А. Ящур и его искоренение. // М. «Колос», 1964.
- Бойков Ю.И., Яснова Г. П. Ветеринарно-санитарная оценка рыбной кормовой муки Северного бассейна.// Труды ВНИИВС, 1969, т. 32, с. 203−211.
- Вермеля Д.В., Макеенко М. М. Производство и переработка мяса в агропромышленном комплексе.//М. Агропромиздат, 1986.
- Воинов С.И. Аэрозольная дезинфекция автомобильного транспорта, инфицированного вирусом ящура.// Труды ВНИИВС, 1972, т. 44, с. 251−258.
- Гончаров В. И, К вопросу эпизоотии ящура в Воронежской области. //
- Труды Воронежского НИВС, 1966, с. 5.
- Гигиенические требования к безопасности и питательной ценности пищевых продуктов. // СанПин 2.3.2. 1078−01, М., 2002.
- Григорьев Ю.И., Коростелев Ю. С. Изучение микрофлоры промысловыхморских ракообразных.// Гигиена и санитария, 1984, № 12, с. 64−65.
- Дезинфекционные средства, разрешенные к применению на территории
- РФ.// Дезинфицирующие средства., М., 1996.
- Доценко В.А. Практическое руководство по санитарному надзору.// ГИОРД, Санкт-Петербург, 1999.
- Дудницкий И.А., Подцубиков В. Н., Шигорец Н. Е. Применение гипохлорадля дезинфекции в промышленном свиноводстве. // Ветеринария, 1975, № 10, с. 23−26.
- Дудницкий И.А. Технология механической очистки и дезинфекции в промышленном свиноводстве.// Сельское хозяйство за рубежом, 1977, № 2, с. 42−47.
- Жвирблянская А.Ю., Бакушинская О. А. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности.// М., Пищевая промышленность, 1977.
- Житенко П.В., Устименко Л. И., Репин В. М. Организация убоя сельскохозяйственных животных.//М., Россельхозиздат, 1980, 189 с.
- Загаевский И.С. Ветиеринарно-санитаная экспертиза с основами технологии и переработки продуктов животноводства. // М., ВО «Агропромиздат», 1989.
- Закомырдин А.А. Аэрозольный метод дезинфекции птичников при ларинготрахеите в отсутствии и присутствии птицы. // Труды ВНИИВС, 1964, т. 24, с. 184−199.
- Закомырдин А.А. Аэрозольная дезинфекция при атипичной чуме кур. //
- Труды ВНИИВС, 1961, т. 19, с. 45−57.
- Закомырдин А.А. Выживаемость птичьих микоплазмов во внешней среде и устойчивость их к некоторым дезинфицирующим аппаратам. Труды // ВНИИВС, 1967, т. 29, с. 505−516.
- Закомырдин А.А. Дезинфекция птичников в присутствии птицы мелкокапельным раствором гипохлорита натрия.// Труды ВНИИВС, 1968, т. 27, с. 318−328.
- Закомырдин А.А. О дезинфекционной активности аэрозолей бета-пропилактона.// Труды ВНИИВС, 1969, т. 33, с. 307−315
- Закомырдин А.А., Березнев А. П., Дивинский А. Д. Аэрозольная дезинфекция в присутствии птицы мононатриевой солью дихлоризоциануровой кислоты. // Труды ВНИИВС, 1969, т. 34, с. 318−323.
- Закомырдин А. А., Бударина М. Н. Исследование остаточного бактерицидного действия аэрозолей гексахлорофена. // Труды ВНИИВС, 1970, т. 35, с. 327−331.
- Закомырдин А.А., Попов Н. А., Зуев В. Е. и др. Исследования по дезинфекции воздуха аэрозолями молочной кислоты с целью профилактики вирусной пневмонии свиней. // Труды ВНИИВС, 1972, т. 44, с. 180−187.
- Закомырдин А.А., Воинов С. И., Розов А. А. и др. Дезинфекция автотранспорта при ящуре и болезни Ньюкасла.// Ветеринария, 1974, № 5, с. 47−49.
- Закомырдин А.А. Применение аэрозолей для дезинфекции и дезинсекциив промышленном животноводстве. // Труды ВНИИВС, 1976, т. 54, с. 33−43.
- Закомырдин А.А., Березнев А. П., Хафизова Е. Д. и др. Обеззараживаниептичников в присутствии птицы аэрозолями надуксусной кислоты.// Труды ВНИИВС, 1977, т. 58, с. 100−105.
- Закомырдин А.А. Ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном птицеводстве.//М., «Колос», 1981.
- Закомырдин А.А., Прокопенко А. А. Эффективность экранирования бактерицидных облучателей при выращивании цыплят в клетках.// Труды ВНИИВС, 1981, с. 46−49.
- Зуев В.Е., Закомырдин А. А. Испытание эффективности аэрозолей йодсодержащих препаратов при инфекционном ларинготрахеите птиц.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 37, с. 304−309.
- Иванов В. Г., Гоголева Е. А., Шихалеев Ю. Н. Производство и ветеринарно-санитарный контроль продукции, выпускаемой специализированными заводами по производству мясокостной муки, работающих на Болгарском оборудовании. // Труды ВНИИВС, 1979, с. 114−119.
- Иванов В. Г., Шихалеев Ю. Н. Санитарно-бактериологическая характеристика мясокостной муки.// Ветеринария, 1979, с. 25−26.
- Иванов В. Г. Сальмонеллы в кормах животного происхождения. // Труды ВНИИВС, 1969, т. 33, с. 4.
- Инструкция по проведению ветеринарной дезинфекции // Утв. ГУВ ГАПК 25.08.1988.
- Инструкция по проведению ветеринарной дезинфекции объектов животноводства.//М., 1989.
- Инструкция: «Ветеринарно-санитарные правила для предприятий мяснойи птицеперерабатывающей промышленности». М, 1983.
- Колычев Н.М., Ермолаева А. П., Платицина Е. С. и др. Фенольная смола вкачестве дезинфектанта при туберкулезе.// Ветеринария, 1981, № 12, с. 20−22.
- Копытов В.Ф. Защита воздушного бассейна от загрязнений.// М., 1973.
- Костенко Ю.Г., Бутко М. П. и др. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов.// РИФ «Антиква», М., 1994.
- Костенко Ю.Г., Нецепляева С.В., Л. А. Гончарова. Основы микробиологии, гигиены и сангитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности// М., Агропромиздат, 1991.
- Костенко Ю.Г., Нецепляев С. М. Основы микробиологии и санитарии напредприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности. // М., Пищевая промышленность, 1978.
- Кострикина Л.Г. Микрофлора тела животного. // В кн.: «Санитарная микробиология», М. «Пищевая промышленность», 1980, С. 153−158.
- Краснощекое В.А., Боченин Ю. И. Профилактическая дезинфекция в комплексах по производству говядины. Труды ВНИИВС, 1976, т. 54, с. 48−53.
- Криницкая Н.Д. Выживаемость бактерий кишечной палочки в морскойводе.// Гигиена и санитария, 1948, № 9.
- Кривопишин И.П. Озон в промышленном птицеводстве. // М. Россельхозиздат, 1979.
- Колос Ю.А., Сазонник В. Н. Латентное сальмонеллоносительство в птицеводстве.// Тезисы докл. Республиканской конференции «Ветеринарная медицина, экономика, социальные и экологические проблемы». Харьков, 1990, 174−175 с.
- Купешев Т.Ш. Дезинфекция при хламидиозном аборте овец.// Доклады
- ВАСХНИЛ, 1982, № 3, с. 47.
- Литвиненко В.П., Цырятьев А. Г. Механическая очистка и дезинфекциякормоцеха и кормопровода. // Ветеринария, 1983, № 10, с. 28−31.
- Любаков Н.П. К вопросу о перевозках продуктов и сырья животногопроисхождения в контейнерах и их ветеринарно-санитарной обработке.// Труды ВНИИВС, 1980, с. 31−35.
- Лярский П.П., Цетлин В. М. Дезинфекция аэрозолями. // М., «Медицина», 1981.
- Маркявичус А.С., Кяушас К. Ф. Выделение сальмонелл из продуктов убоясвиней и комбикормов.// Ветеринария, 1972, № 2, с. 99−100.
- Малтугуева М.Х. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса домашних идиких животных. // Якутск, 1997.
- Марх А.Т., Зыкина Т. Ф., Голубев В. Н. Технохимический контроль консервного производства. // М., ВО «Агропромиздат», 1989.
- Поляков А.А. О дезинфекции при туберкулезе животных. // Ветеринария, 1946, № 12, с. 35−36.
- Поляков А.А. Дезинфекция при чуме свиней.// Ветеринария, 1947, № 8, с. 39.41.
- Поляков А.А. Обеззараживание помещений для животных.// М., Сельхозгиз, 1952.
- Поляков А.А. Дезинфекция товарных вагонов. // Труды ВНИИВС, 1957, т.11, с. 283−305.
- Поляков А.А. Дезинфекция на предприятиях мясной промышленности. //
- В книге «Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов убоя животных и гигиены мясного производства». М., 1959, с. 644−655.
- Поляков А.А. Об основных принципах обеззараживания предприятий пищевой промышленности.// Труды ВНИИВС, 1960, т. 17, с. 251−275.
- Поляков А.А., Ляпидус С. С. Ветеринарно-санитарные заводы-резервы увеличения производства кормового белка.// Ветеринария, 1961, № 5, с. 75−78.
- Поляков А.А. Основы ветеринарной санитарии. // М., «Колос», 1969.
- Поляков А.А., Андрюнин Ю. И. Обеззараживание жидкого навоза приящуре и болезни Ауэски. // Ветеринария, 1974, № 5, с. 115−118.
- Поляков А.А. Ветеринарная дезинфекция. М., «Колос», 1975.
- Поляков А.А. Ветеринарная санитария. М., «Колос», 1979.
- Поляков А.А., Дудницкий И. А., Андрюнин Ю. И. и др. Дезоксон-1 препарат для дезинфекции животноводческих объектов.// Ветеринария, 1980, № 1,с. 15−19.
- Поляков А.А., Краснощекое В. А., Бутаев З. Н. Дезинфекция на комплексах романовского овцеводства. // Труды ВНИИВС, 1981, т. 70, с. 67−74.
- Поляков А.А., Ярных B.C., Закомырдин А. А. Аэрозоли для дезинфекциив промышленном животноводстве. // Ветеринария, 1981, № 1, с. 34−37.
- Пухлякова Г. Э. Экология сальмонелл на объектах ветеринарного надзора.
- Труды ВНИИВСГЭ «Проблемы ветеринарной санитарии и экологии», 1994, т.93., с. 43.
- Розов А.А. Дезинфекция и дезинсекция на крупных животноводческихфермах и комплексах.// Труды ВНИИВС., 1973, с. 260 277.
- Рокитский П.Ф. Основы вариационной статистики для биологов. // Минск, Изд-во Белгосуниверситета, 1961
- Прокопенко А.А., Закомырдин А. А., Скворцов Ф. Ф. Изучение влиянияотраженного коротковолнового уф-излучения на организм птиц.. // Труды ВНИИВС, 1983, с. 48−52.
- Прокопенко А.А. Испытание препарата дезоксон-1 для обеззараживаниясточных вод заводов по производству мясокостной муки. // Труды ВНИИВС, 1978, т. 60, с. 74−77.
- Рейн Л.М., Мищенко Е. П., Грицей Н. П. и др. Технология мясо-птицепродуктов. //М., Птицепромиздат, 1966.
- Рябченко В.А., Ловцевич Е. А. Сравнительная устойчивость энтеровирусов и кишечной палочки при обеззараживании воды гамма-излучением.// Гигиена и санитария, 1965, № 8.
- Сегельман А.Л. Дезинфекция воды, зараженной лептоспирами. // Гигиена и санитария, 1964, № 4.
- Сидоров М.А. и др. Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов.//М., Агропромиздат, 1986.
- Сидоров М.А., Корнелаева Р. П. Микробиология мяса и мясных продуктов. //Колос, 1986.
- Смирнов A.M. Дезинфекция сотов.// Пчеловодство, 1975, № 9, с. 28−30.
- Смирнов А.М. Дезинфекция почвы пасек при гнильцовых болезнях пчел. // Ветеринария, 1976, № 6, с. 32−37.
- Смирнов A.M. Ветеринарная санитария на пасеках. Пчеловодство, // 1979, № 2, с. 27.
- Сон К.Н., Шихалеев Ю. Н. Дезинфекция на ветеринарно-санитарных заводах.//Ветеринария, 1981, № 10, с. 21−23.
- Сон К.Н., Саиджанов Ж. Санитарное качество мясокостной муки, вырабатываемой по различной технологии.// Труды ВНИИВС, 1981, т. 69, с. 123−128.
- Сон К. Н. Микробиологический контроль мясокостной муки, вырабатываемой утильцехами птицефабрик. // Тезисы докладов научно-производственной конференции. JL, ВНИИВИП, 1985, с. 84−85.
- Сон К.Н., Саиджанов. Бактериологический контроль и дезинфекция объектов ветсанутильзаводов.// Труды ВНИИВС, 1984, с. 77−82.
- Спаский С.С. Дезинфекция хлором воды, зараженной возбудителями бруцеллеза.// Гигиена и санитария, 1961, № 1.
- Цетлин В.М. Аэрозольные баллоны. М., Химия, 1970.
- Чуйкин Э.А. Санитарная обработка на предприятиях мясной промышленности. // В книге «Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов. М., Легкая и пищевая промышленность, 1983, с. 449−457.
- Шахбанов А.А. Аэрозольная дезинфекция овчарен.// Ветеринария, 1984, с. 19−21.
- Шихалеев Ю.Н. Индикация сальмонелл в мясокостной муке, вырабатываемой специализированными заводами. // Труды ВНИИВС, 1978, т. 69, с. 145−147.
- Шихалеев Ю.Н. Индикация энтеропатогенных типов Е. coli в мясокостной муке. // Труды ВНИИВС, 1979, с. 111−113.
- Шур И. В. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене переработки животных кормов. М., «Колос», 1965.
- Шур И. В. Заболевания сальмонеллезной этиологии. М., «Медицина», 1970.
- Шуваева О.Н., Андрюнин Ю. И. Дезинфекция убойных цехов мясокомбинатов.// Труды ВНИИВС, 1972, т. 63, с. 231−240.
- Ярных B.C. Обеззараживание воздуха при инфекционном ларинготрахеите кур.// Ветеринария № 10, 1955.
- Ярных B.C. Молочная кислота как бактерицид для дезинфекции воздуха. // Бюллетень НТИ ВНИИВС, № 1, 1957.
- Ярных B.C. О механизации дезинфекции на пищевых предприятиях. // Труды ВНИИВС, 1960, т. 17, с. 290−294.
- Ярных B.C. Применение аэрозолей в ветеринарии. Сельхозиздат, М., 1962.
- Ярных B.C., Закомырдин А. А., Жаров В. Г. Аэрозольный метод дезинфекции помещений. //Тезисы докладов научной конференции 1959 г., М&bdquo- 1959.
- Ярных B.C. Аэрозольная дезинфекция при туберкулезе. // Труды ВНИИВС, 1962, т. 21.
- Яснова Г. П. Ветеринарно-санитарная оценка рыбной кормовой муки Западного бассейна.// Труды ВНИИВС, 1970, т. 37, с. 126−136.
- Яснова Г. П. Некоторые биохимические и бактериологические показатели мясных кормов, используемым в корм пушным зверям.// Труды ВНИИВС, 1973, т. 67, с. 97−104.
- Barton В. Мооге N. Logeviti of Salmonella gallinarum. // Poultry Sciec, 1953, v. 13, p. 800.
- Bensink J.C., Boland P.H. Possible pathways of contamination of meat and bone meal with salmonella. — Australian Veterinary J., 1979, v. 55, 11, 521−524.
- Biorimen G., Bengtson H. Les Salmonelles en Suede. — 35 Sessia generall du Comite de l’office International des Epizooties, Paris, 22−27 maj 1967, 42, bis 7.
- Bomar M.T. Lutte contre les salmonelles dans la poudre d’oeufs par irradiation. — Arch. Lebensmittelhyg. Dtsch, 1970, 21,5, 97−102.
- Burdick D., Cox N.A., Thompson J.B. Heating by microwave, hot air and flowing steam to elimonate inoculated Salmonella from poultry feed. — Poultry Sc., 1983, v. 62, 9, p. 1780−1785.
- Bryan A. N., Bryan C. G. Principles and practice of bacteriologi. // Fourth EdicionNew York, Barnes Noble, Jnc., 1951, p. 145 147.
- Demay I.A. Les Ietergents et es degraissants ufilisalles a la fern ее.// Tribune du monde rural, 1971, v. 22, p. 248.
- Dupas H. et al. Controle de 1'activite bactericide des desinfectants. // Rev. med. veter., 1981, v. 132, p. 209−215.
- Dorn P., Spiess. Zur Desinfection von Geflugelgrossraumstallungen. — Geflijgelhof und Kleinveih, 1970, Ig. 33, 2, S. 11−15.
- Chakrabarty A.K., Baro B.R. Vorhersahen von Lebensmittel-vergifltenden (enteroxygenen) Clostrridium perfringens, Тур A, in Blut-Fischemhl. — Zentralblatt fur Bacteriologic Microbiologic und Hygiene. I. Act. Orig., 1981, v. 172, 4−5, S. 427−433.
- Harry E.G. The disinfection and disinfestation of poultry houses. — Vet. Rec., 1967, v. 80, 16, p. 3−5.
- Home Т., Turner G.G., Willis A.T. Inactivation of Bacillus antracis by gamma-radiation. — Nature, 1959, 14, 4659, 475−476.
- Huss H. H. Control of idigenous pathogenik bakteria in seafood // Food control., 1997, v. 21, p. 91−98.
- Jessen H.-J. Uber der Anwendbarkeit von Wasserstoff-peroxid zur Desinfektion von Saunatauchbeckenwasser. — Z. gesamt. Hyg., 1984, 30, 2, 111−114.
- Keil R. Zur Nachweisbarkeit von S. cholerae suis in Abwasser und Flupwasser. — Arch, exper. Veter. Med., 1970, 24, 6, 1365−1376.
- Kretzschmar A. et al. Peressgsanre — mir ein neues Desinfektionsmittel? — Monatshefte fur Veterinarmedizin, 1972, H 9, 27.
- Kretzschar A. Ammoniak-und Sehwefelwasser-stoffenwicklund beim Fbban vonSchweinegulle durch Umwalzbelutung // Wasser, Lufl und Betz, 1974, 18, p. 498−500.
- Mejnell G., Meinell E. Theory and practice in experimental bacteriology. // Cambridge, At the Univercity Press, 1965, p. 13 15.
- Popovic B. Dejstvo nekih novjih desinfekcionin apegatava na razlicite sojeve patocenim leptospira. // Veter. Glasnik, 1984, v. 35, Bd. 2, s. 147−153.
- Pitre J. La viande. Connaissance biologigue et bases de la technologie // T 2, Caen Cedex, Universite, 1977, p. 82−84.
- Riedinger O. et al. Die Abtotung von pathogenen und nichtpathogenen Sporenbiltnern bei der Hitzesterilisation von Schlachtabfallen. — Zbl. Vet. Med., 1975, B. 22, 360−365.
- Rasmussen O.G., Hansen R. et al. Dry heat resistance of salmonellae in rendered animal by-products. — Poultry Sci., 1964, 43, 1151−1157.
- Reusse U. et al. Feststellung der rationellsten Strahlendosis durch die in einem kontaminierten Fischmehl Salmonellen abgetoten werden. — Zbl. Veter. — Med., Reihe B, 1976, Bd. 23, H. 2, S. 158−170.
- Spink W. W. The Nature of brucellosis. // Minneapolis, The Universiti of Minnesota Press, 1956, p. 111−117.
- Struk M. Kann es bei Tierkorpern, bei denen nur in den Organen Salmonellen festgest ellt wurden, nachtraglich zur angeraicherung von Salmonellen in der Muskulature Kommen. // Berl. Munch. Tierarztl. Uschr., 1957, t. 8, p. 163 164.
- Steiger A., Thenner P., Profe D. Verfahreu der aerogenen desinfektion vahrend der serviceperiode in groben staliranmen. // Tagungabericht akad. DEF Landwirtswiss, 1982, n. 197, s. 93 97.