Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе

Диссертация: Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В научно-хозяйственном опыте установлено, что повышение уровня серы в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота до научно-обоснованной нормы путем дополнительного введения ее в количестве Юг на голову в сутки, повышало среднесуточные приросты живой массы до 1075 г, что выше контроля на 7,5%). При этом расход кормов на единицу продукции снижался на 7,0%. Следовательно… Читать ещё >

Резервы повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота на современном этапе (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 15 1.1. Теоретические основы и практические принципы оптимизации 15 протеинового питания жвачных животных
    • 1. 1. 1. Роль протеина в полноценном питании жвачных животных и 15 методы его оценки
    • 1. 1. 2. Новые подходы к оценке протеиновой питательности кормов и 23 рационов для жвачных животных
    • 1. 1. 3. Роль серы в оптимизации протеинового питания животных
    • 1. 1. 4. Пути повышения протеиновой обеспеченности рационов 41 жвачных животных
  • 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 2. 1. Направление и объем собственных исследований
    • 2. 2. Методы исследований
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
    • 3. 1. Ресурсы протеина в кормах Средне — Волжского региона 82 Республики Татарстан
      • 3. 1. 1. Зеленые
      • 3. 1. 2. Грубые и сочные
      • 3. 1. 3. Концентрированные 101 3.1.3.1.Зерновые 101 3.1.3.2. Протеиновые концентраты
    • 3. 2. Изучение питательной ценности и продуктивного действия 113 бобовых трав, как основного источника растительного белка
      • 3. 2. 1. Питательная ценность кормов из козлятника восточного в 113 сравнении с традиционными бобовыми культурами
      • 3. 2. 2. Результаты научно-хозяйственного опыта по скармливанию 123 сена из козлятника восточного молодняку крупного рогатого скота
    • 3. 3. Повышение протеиновой питательности и биологической 127 полноценности кормов из травостоев сенокосов и пастбищ
      • 3. 3. 1. Влияние различных доз и соотношении минеральных удобрений на продуктивность и качество травостоев
    • 3. 4. Результаты научно-хозяйственных опытов по использованию 131 различно удобренных сенокосов и способов содержания коров на их физиологическое состояние, продуктивность и качество продукции
      • 3. 4. 1. Результаты первого научно-хозяйственного опыта
      • 3. 4. 2. Результаты второго научно-хозяйственного опыта
      • 3. 4. 3. Результаты третьего научно-хозяйственного опыта
    • 3. 5. Повышение протеиновой питательности кормов из кукурузы и 154 эффективность их использования в рационах коров
      • 3. 5. 1. 0. богащение кукурузной массы протеином при силосовании ее 154 с соей
      • 3. 5. 2. Результаты научно-хозяйственного опыта по использованию 158 кукурузно-соевого силоса в рационах лактирующих коров
    • 3. 6. Эффективность использования карбамида в виде амидоконцен-тратной добавки (АКД) в рационах лактирующих коров 3.6.1. Производственная апробация результатов исследований
    • 3. 7. Повышение эффективности использования протеина при оптимизации содержания серы в рационах крупного рогатого скота
      • 3. 7. 1. Содержание серы в кормах Средне-Волжского региона 172 Республики Татарстан (РТ) по агропочвенным зонам
      • 3. 7. 2. Результаты научно-хозяйственного опыта по откорму 175 молодняка крупного рогатого скота при разной обеспеченности рационов серой
      • 3. 7. 3. Производственная апробация результатов исследований
    • 3. 8. Повышение продуктивного действия рационов высокопродуктивных коров на основе новых данных о растворимости протеина в используемых кормах
      • 3. 8. 1. Производственная апробация результатов исследований

Актуальность темы

Животноводство в агропромышленном комплексе страны занимает особое место, что обусловлено значительным удельным весом в производстве совокупной продукции сельского хозяйства. Уровень его развития во многом определяет продовольственную независимость государства и социально-экономическую стабильность общества.

Для полного обеспечения потребности населения в молоке и молочных продуктах в РФ необходимо производить 50.55 млн.т. молока в год (Г.Шичкин, 2002). В настоящее время их производство составляет 32.33 млн.т. или 64% к потребности (А.В.Черекаев, 2001).

Острой проблемой остается обеспечение населения высококачественным мясом (говядиной) на уровне медицинских норм (32 кг в год на душу населения) (Н.И.Стрекозов др., 2001; П. И. Зеленков и др., 2002).

Следует отметить, что за последние 2.3 года в животноводстве РФ и РТ достигнута определенная стабилизация и наметились положительные тенденции в производстве продукции. Ежегодный прирост производства молока составляет 1,8.4,4%, мяса различных видов 4,6.5,2%, яиц 2,7.12,6%. В результате после глубокого кризиса 90-х годов продуктивность животных в молочном скотоводстве, свиноводстве и птицеводстве достигла уровня предкризисного состояния. Однако она остается крайне низкой. Так, продуктивность коров в 2001 году по России составила 2553 кг, по РТ —2758, а в 2003 году соответственно 2979 и 3306 кг.

Несмотря на положительные тенденции в развитии отрасли, она обеспечивает потребность на душу населения в год лишь 47 кг мяса, 291 кг молока и 236 штук яиц, что меньше показателей 1990 года мяса на 28 кг, молока на 164 кг и яиц на 60 штук (стат.мат., 2002).

Учитывая важную роль продуктов скотоводства в питании населения первейшей необходимостью продолжает оставаться разработка системы неотложных мер по восстановлению отрасли молочного животноводства для полного удовлетворения потребности страны в этих продуктах за счет собственного производства.

В современных условиях недостаточно иметь высокие технологические показатели — важно, какой ценой они получены, так как в рыночной экономике целью производства является не прирост продукции, а прирост дополнительной стоимости в форме прибыли (С.А.Орехов, 2004.).

В настоящее время основная причина недополучения продукции заключается в неполноценном кормлении молочного скота, обусловленном несовершенной структурой кормовой базы, низким качеством заготавливаемых кормов, несоответствием норм кормления потребностям животных с высоким потенциалом продуктивности (Л.Г.Боярский, 2001; С. В. Логинов, 2002; С. Н. Хохрин, 2002). Увеличение продуктивности коров требует изменения структуры кормовой базы и повышения концентрации энергии в сухом веществе рационов (Н.Г.Григорьев, А. П. Гаганов, 2001; А. С. Козлов и др., 2002; Н. И. Стрекозов, 2002).

Еще И. С. Попов (1966), считал животных «конверторами» по переработке растительного сырья в высокоценные продукты питания. Существенно повысить эффективность использования имеющихся кормов и органических веществ в них можно за счет организации сбалансированного питания животных (Г.Г.Черепанов и др.- 1999; В. Л. Высоцкая и др.- 1999; Л. П. Зарипова и др., 1999; А. П. Калашников, 1991, 1998; В. В. Щеглов, 1991; Р. А. Шундулаев и др., 2003; Б. Д. Кальницкий и др., 2000; Н. Г. Григорьев, 2001; В. Н. Виноградов и др., 2002; А. С. Козлов и др., 2002). Рацион должен обеспечивать потребности животных во всех необходимых факторах питания, и в первую очередь в энергии и протеине (В.В.Цюпко и др., 2003).

Для этого необходимо знать фактическую питательность кормов, которая зависит от почвенно-климатических условий, агротехники выращивания, видовых и сортовых особенностей растений, технологии заготовки и хранения.

На производство кормов сегодня выделено более 60% пахотных земель и 65−70% сельскохозяйственных угодий. От рациональной структуры кормовых культур и их правильного размещения в системе кормовых, полевых и почвозащитных севооборотов, а также от состояния естественных кормовых угодий зависит не только обеспеченность животноводства кормами, но и устойчивость существующих и вновь создаваемых агроландшафтов, воспроизводство и плодородие почв и самое главное-экономика хозяйств (Р.Г.Гареев, 2001). Удельный вес каждого севооборота должен рассчитываться с учетом специализации животноводства, рационов кормления, количества и качества продукции (В.Беляк, 2002).

Проблема протеинового питания жвачных животных особенно остро встала в связи с ростом продуктивности их и существенным изменением в технологии кормления и производства кормов (Н.В.Курилов и др., 1971, 1980, 1989). При этом протеин стал одним из важных лимитирующих факторов в системах интенсивного производства молока и мяса (J.D.Satter, 1977; J.H.Clark, 1981; J.T.Huber et al., 1981). Растительные корма, составляющие основу рационов, как правило, не обеспечивают потребности животных в протеине не только в количественном, но и в качественном отношении. По мнению ряда ученых (В.А.Тащилин, Д. В. Якушев, 1997 и др.), дефицит протеина в кормовом балансе РФ составляет 15.20%, а в республике Татарстан 12. 14% (Л.П.Зарипова, 2002). Это снижает продуктивное действие кормов и повышает их затраты на производство животноводческой продукций и ее себестоимость. В последние годы наблюдается тенденция снижения производства объемистых кормов и их качества. В среднем по РФ с 1986 по 2002 г среднегодовое количество кормов I и II классов по сену снизилось с 64 до 52%, сенажу — с 60 до 52%, силосу-с 73 до 65%. В сухом веществе сена содержится не более 11% сырого протеина, силоса -10%) и сенажа-12%, что значительно ниже показателей ГОСТа (23 638−90, 23 637−90). Общий дефицит протеина в объемистых кормах составляет 700 тыс.т., в концентратах — 400 тыс. тонн (А.И.Фицев, 2003).

Предпринимаются меры к снижению дефицита белка в кормах, однако рост его производства все еще отстает от потребности в нем. Потребности в белке возрастают и, вероятно, будут возрастать и далее. Причиной этого является рост населения, возрастание экономической мощи развитых и развивающихся стран и международная политика, ограничивающая рыболовство в прибрежной зоне (D.G.Haught et al., 1977; R.W.Seerley et al, 1977; R.E.Bell, 1979). Проблема растительного белка приобретает значение стратегического сырья.

Учитывая важность этой проблемы, известный датский исследователь в области белкового питания Б. Эггум говорил, что отсутствие высококачественного белка в продуктах питания людей и кормах для сельскохозяйственных животных в ряде мест земного шара является одной из наиболее серьезных опасностей для нашего поколения. Поэтому сокращение дефицита белка — одно из самых первостепенных и сложных задач сельскохозяйственной науки и практики, требующих неотложного решения.

Проблема кормового белка в животноводстве усуглубляется в значительной мере тем, что не учитывается его фракционный и аминокислотный состав, а также потребность животных в аминокислотах и растворимых фракциях протеина (В.В.Щеглов, 1974, Н. В. Курилов, 1986, А. И. Фицев, Ф. В. Воронкова, 1986). Новые системы оценки протеинового питания, как никогда прежде, имеют точное теоретическое обоснование в отличие от остальных аспектов общей проблемы кормления жвачных (W.Burroughs et al., 1975; W. Kaufmann, H. Hagemeister, 1975; L.D.Satter., R.E.Roffler., 1975, 1977; J.H.B.Roy et at., 1977; R.Verite., 1980).

В связи с этим в полноценном кормлении крупного рогатого скота важное значение имеют исследования по совершенствованию протеинового и аминокислотного питания животных с учетом качества протеина (Б.Д.Кальницкий, 1999), его фракционного состава (Н.В.Курилов, А. Н. Кошаров, 1979; А. И. Фицев, 2000), а также установление объективных показателей протеиновой питательности кормов.

К решению актуальной проблемы — обеспечения животноводства достаточным количеством кормового протеина и аминокислот обозначены два пути. Первый — повышение урожайности, улучшение химического состава и питательности кормовых культур. Этот путь нельзя считать безграничным. Второй.

— разумная химизация с глубоким изучением всех отрицательных и положительных сторон этого процесса.

Для решения этой проблемы необходимы новые научные разработки, направленные на увеличение ресурсов протеина в растительных кормах (И.В.Кобозев, 2000), улучшение его аминокислотного состава, повышение эффективности использования протеина в животноводстве с учетом зональных особенностей, уровня продуктивности и физиологического состояния животных. Наряду с количественными аспектами важным резервом устранения дефицита протеина является рациональное использование его при кормлении животных (М.Г.Маликова, Н. Г. Фенченко, 2002). Установлено, что увеличение содержания сырого протеина в рационах жвачных на 1% позволит снизить дефицит кормового белка в целом на 300 тыс.т. за счет повышения его усвояемости (А.И.Фицев, 2003).

Одним из приемов повышения эффективности использования протеина является балансирование рационов по сере, так как обмен серы и азота в организме тесно взаимосвязаны.

Потребность сельскохозяйственных животных в сере небольшая и удовлетворяется обычно доставкой ее с кормами (И.С.Попов, 1966; А. Хенниг, 1976). Однако опыты последних лет показали, что введение сульфатов аммония и натрия, элементарной серы в рационы жвачных животных усиливает целлюлозо-разрушающую, нитратрасщепляющую и аммиаксвязующую активность микрофлоры рубца, способствует повышению синтеза серосодержащих аминокислот и витаминов группы В в преджелудках, когда в организме интенсивно идет синтез белка (C.J.Elam, 1975; В. А. Дистерло, 1978; Б. Д. Кальницкий, 1978; А. В. Бойко, 1983; В. Н. Чичаева, 1989). В то же время избыток серы в кормах тоже нежелателен, так как он вызывает у животных гипогликемию и снижает концентрацию АТФ в печени, оказывает отрицательное влияние на их рост (T.S.Rumsey, 1978). В связи с этим возникает необходимость нормирования серы в рационах жвачных животных.

Учитывая вышеизложенное, настоящая работа посвящена изучению ресурсов кормового протеина, его физико-химических и биологических свойств в зависимости от зональных особенностей кормопроизводства, повышению протеиновой питательности кормов и рационов и разработке эффективных приемов рационального использования протеина при производстве молока и говядины на основе новых подходов к протеиновому питанию жвачных.

Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось изучение питательной ценности кормов Средне — Волжского региона Республики Татарстан (РТ), повышение их продуктивного действия при производстве молока и говядины с учетом особенностей протеинового питания крупного рогатого скота.

Учитывая это, в задачу исследований входило:

— изучить фракционный и аминокислотный состав протеина кормов и выяснить изменения их питательной ценности в зависимости от зональных особенностей кормопроизводства;

— установить влияние различных факторов (видовые особенности, минеральное питание, сроки уборки, способы заготовки и хранения) на содержание протеина в кормах;

— изучить питательность кормов из козлятника восточного (трава, сено, сенаж, силос) и влияние их на физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота;

— изучить влияние скармливания в рационах коров травы, выращенной с применением разных уровней минеральных удобрений, использование при этом углеводно-минеральной добавки (УМД), на физиологическое состояние, переваримость и использование питательных веществ, продуктивность и качество продукции при разных способах содержания коров;

— установить возможность повышения протеиновой питательности кормов из кукурузы при использовании сои, амидоконцентратных добавок (АКД) и изучить влияние их на физиологическое состояние, продуктивность животных и качество продукции;

— изучить содержание серы в кормах в зависимости от агропочвенных зон РТ и установить влияние оптимального уровня ее в рационах откармливаемых бычков на физиологическое состояние, продуктивность и мясные качества;

— изучить влияние фракционного состава протеина кормов в рационах высокопродуктивных коров на их физиологическое состояние, переваримость, использование питательных веществ, продуктивность и качество продукции;

— дать экономическое обоснование эффективности производства молока и говядины при различных подходах к повышению продуктивного действия кормов и рационов;

— на основании результатов исследований провести производственную апробацию научных разработок и дать практические рекомендации производству.

Научная новизна. В представленной работе решена крупная научная проблема, имеющая важное народно-хозяйственное значение. Впервые в зоне Среднего Поволжья на базе многолетних комплексных исследований разработаны теоретические основы и практические приемы повышения продуктивного действия кормов и рационов для крупного рогатого скота на основе новых данных об уровне и качестве протеина с учетом влияния видовых, особенностей, фазы развития растений, технологии их заготовки и способов хранения. Впервые в условиях РТ проведены комплексные исследования по изучению продуктивности, питательной ценности кормов из козлятника восточного и их влиянию на физиологическое состояние и продуктивность молодняка крупного рогатого скота. Дана всесторонняя оценка качества кормов из различно удобренных травостоев, изучено их влияние на физиологическое состояние, продуктивность коров и качество продукции коров при разных способах содержания и использовании в рационах углеводно-минеральной добавки (УМД). Изучены оптимальные соотношения и фазы вегетации кукурузы и сои для повышения протеиновой питательности силоса и влияние его на физиологическое состояние, продуктивность и качество продукции. На основании проведенных комплексных исследований научно обоснованы и рекомендованы производству новые составы амидоконцентратных добавок (АКД) с использованием местных кормовых ресурсов, изучено их влияние на протеиновую питательность рационов, физиологическое состояние и продуктивность животных. Впервые определено содержание серы в кормах РТ, установлен дефицит ее в рационах крупного рогатого скота и изучена эффективность добавки элементарной серы в рационах бычков на откорме. В условиях РТ впервые изучен фракционный состав протеина различных кормов с учетом особенностей кормовой базы и современных норм кормления. Указанные разработки являются важным вкладом в проблему совершенствования теории и практики кормления крупного рогатого скота в условиях кормопроизводства в Средне — Волжском регионе.

Новизна исследований защищена тремя патентами РФ.

Практическая значимость работы. Рекомендованы производству пути повышения протеиновой питательности кормов и рационов для крупного рогатого скота путем увеличения посевов многолетних трав, в том числе бобовых до 10% к пашне, расширения их ассортимента за счет козлятника восточного, эффективного режима использования сенокосов и пастбищ. Это способствует снижению дефицита протеина в кормах и рационах крупного рогатого скота до 5%. Использование углеводно-минеральной добавки лактирующим коровам при скармливании высокоудобренных травостоев (N360P120K240) снижает уровень нитратов в сыворотке крови, метгемоглобина, улучшает переваримость всех питательных веществ, использование кальция, повышает продуктивность коров, улучшает качество молока и молочных продуктов.

Совместное силосование кукурузы с соей в соотношении 1:1 и 2:1- использование новых составов амидоконцентратных добавок, разработанных на основе местных кормовых ресурсов с содержанием сырого протеина 25,6.67,0%- балансирование рационов высокопродуктивных животных с учетом фракционного состава протеина и уровня серы улучшает физиологическое состояние животных, повышает молочную продуктивность коров на 5,9. 15,1%, увеличивает сохранность и прирост живой массы молодняка крупного рогатого скота на 7,5.8,0% при снижении затрат обменной энергии и сырого протеина на единицу продукции соответственно на 6,0. 14,0 и 7,0. 10,9%.

Апробация работы. Результаты исследований и основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на секции животноводства научно-технического совета МСХиП РТ (Казань, 1985.2003 гг.) — на межвузовских, Республиканских научно-производственных конференциях (Казань, 1991. .2003) — на Всероссийской конференции «Рациональное производство и использование кормов в скотоводстве» (Москва-Ульяновск, 1988) — на Всероссийской конференции «Интенсивные технологии заготовки и использования кормов» (Ростов на Дону, 1989) — совместном заседании коллегии Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ и Академии наук Татарстана (Казань, 1994.2003) — на XIII региональной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственной продукции» (Оренбург, 1994) — научно-производственных конференциях, посвященных 70, 75 и 80-летию НПО «Нива Татарстана» (Казань, 1991,1996,2001 гг.) — научно-производственной конференции, посвященной 90-летию Самарского НИИСХ (Самара, 1993) — научно-практической конференции «Проблемы устойчивого развития сельскохозяйственного производства» (Оренбург, 1997) — на Всероссийской научно-практической конференции «Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем» (Казань, 2001) — научно-производственной конференции по актуальным проблемам Агропромышленного комплекса (Казань, 2003) — на 36 республиканских, зональных и межрайонных научно-практических конференциях по вопросам заготовки кормов, подготовки их к скармливанию и рациональному использованию их в рационах сельскохозяйственных животных (1991.2005) — на расширенном заседании Ученого совета ГНУ ТатНИИСХ с приглашением ученых из КГАВМ и КГСХА (2005).

Реализация результатов исследований. Основные положения работы и результаты исследований использованы при разработке различных рекомендаций, программ и систем: «Система ведения отраслей агропромышленного комплекса Республики Татарстан» (Казань, 1992), «Целевых комплексных программ — Корма» (Казань, 1985. 1988), а также вошли в справочник «Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование» (1999), «Основных параметров развития кормопроизводства Республики Татарстан на 2010;2015 годы» (2004), «Научного обеспечения производства зернофуража в Республике Татарстан» (2004).

Научные разработки, полученные нами в результате многолетних исследований, широко применяются в хозяйствах республики Татарстан различных форм собственности и объемов производства.

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 40 работ в научных и научно-производственных журналах, сборниках и научных трудах, в том числе изданиях, рекомендованных ВАК — 10. Получено три патента. Работа «Разработка и внедрение системы кормопроизводства в Республике Татарстан» удостоена Государственной премии Республики Татарстан в области науки и техники (2004 г).

Основные положения, выносимые на защиту:

— на протеиновую питательность, фракционный и аминокислотный состав протеина кормов и их продуктивное действие неоднозначное влияние оказывают видовые и зональные особенности, уровень минеральных удобрений, сроки уборки и способы заготовки кормов;

— корма из козлятника восточного по питательности и качеству не уступают кормам, приготовленным из традиционных бобовых культур, а использование их в рационах молодняка крупного рогатого скота способствует росту продуктивности животных и улучшает их физиологическое состояние;

— урожайность травостоев, физиологическое состояние, переваримость и использование питательных веществ рационов, продуктивность коров, качество молока и молочных продуктов (масло, сыр) зависят от уровня и соотношения минеральных удобрений вносимые в почву, применения углеводно-минеральной добавки и способов содержания коров;

— использование сои, как высокобелковой культуры, амидоконцентратной добавки (АКД) повышают протеиновую питательность кормов и рационов с кукурузной основой, оказывают положительное влияние на физиологическое состояние, продуктивность животных и экономические показатели производства молока;

— оптимизация фракционного состава протеина и уровня серы в рационах высокопродуктивных коров и бычков на откорме способствуют улучшению переваримости питательных веществ, использованию азота, росту продуктивности животных, развитию мышечной ткани и снижению расхода кормов на производство единицы продукции.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 314 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству, приложений. Список использованной литературы включает 784 наименований, в том числе 169 на иностранных языках. Работа иллюстрирована 71 таблицей, 16 рисунками.

218 5. ВЫВОДЫ.

1. Корма Республики Татарстан по содержанию питательных веществ близки к среднероссийским показателям, однако по уровню протеина имеют некоторые различия. Протеиновая питательность грубых, сочных и зеленых кормов находится на уровне средних показателей по России, а в зерновых кормах (кроме овса), она достоверно понижена в среднем на 3,5−5,8%. Отмечены существенные различия в содержании протеина в одноименных кормах по агропочвенным зонам республики. Относительная разница в содержании протеина в сухом веществе кормов Юго-Западной зоны Западного Закамья, по сравнению с Северной зоной составила: по зеленым кормам — 1,20. 1,22%, грубым -1,05.1,50 и зерновым — 0,18.0,44%.

2. Установлены определенные различия в фракционном составе протеина. Низкой растворимостью протеина (37,4−42,6) из зеленых кормов характеризуются овсяница луговая, кострец безостый, люцерна, амарант, злаково-бобовая смесьиз грубыхсено люцерновое, кострецовое, травяная мука из люцерны. Средней растворимостью протеина (47,5−59,2%)) отличаются зеленая масса кукурузы, вико-овсяная смесь, озимая рожь, горох, а из грубых и сочных — сенаж люцерновый, вико-овсяный и свекла кормовая. Высокой растворимостью протеина (более 70,0%) характеризуются зерновые злаки, зернобобовые и силос кукурузный.

3. По биологической полноценности протеина, обусловленного аминокислотным составом, выделяются зеленые корма, зернобобовые и корма, заготовленные из бобовых трав. Содержание в них лизина, метионина и триптофана составляет в среднем соответственно 5,5- 1,9 и 1,9% от суммы аминокислот. В то же время грубые и сочные корма по биологической ценности протеина достоверно уступают зеленой массе. Аминокислотный индекс (соотношение незаменимых аминокислот к заменимым) снижается по сравнению с зеленой массой в сене и сенаже из люцерны на 0,18 и 0,26%, сене кострецовом на 0,16% и сенаже вико-овсяном на 0,21%.

4. Зеленая масса козлятника восточного по энергетической питательности (ЭКЕ, ОЭ) превосходит люцерну и клевер соответственно на 1,1 .7,8%, сырому протеину на 5,3 и 11,6, фосфору на 12,5 и 25,0%, уступая при этом им по содержанию сахара на 9,4 и 9,6%. По выходу сырого протеина с 1 га козлятник превышает люцерну и клевер соответственно на 7,9 и 31,9%. содержание сырого протеина в сухом веществе зеленой массы козлятника восточного в течение всей вегетации составляет: 24,5% (фаза стеблевания) и 15,9% (конец цветения), против люцерны и клевера соответственно 24,5- 16,6 и 14,8- 13,9%- сено и сенаж, приготовленные из козлятника восточного, по обменной энергии, сырому протеину равноценны кормам из люцерныиспользование осмотолерантных штаммов молочнокислых бактерий (Lactobacillus sp4 и Lactobacillus plantarum BS 933) и уксусной кислоты при силосовании козлятника и других бобовых трав позволяет получать силос, отвечающий требованиям ГОСТа. При этом во-всех силосах количество аэробно-гнилостных бацилл и дрожжей незначительное. скармливание сена из козлятника взамен люцернового оказывает равноценное воздействие на физиолого — биохимический статус, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост в контрольной и опытной группах при этом составляет 850 и 833 г, а затраты обменной энергии и сырого протеина на 1 кг прироста соответственно: 41,2- 41,9 МДж и 653- 666 г.

5. Энергетическая, протеиновая питательность и биологическая полноценность протеина зеленой массы сенокосов зависит от доз и соотношений минеральных удобрений. Максимальная продуктивность их (356,4 ГДж обменной энергии и 7,4 т сырого протеина с 1 га) достигается при внесении минеральных удобрений в дозах N360P120K240. Однако в таком корме повышается содержание нитратов в 2,3 раза по сравнению с дозой удобрений N180P60K120 и снижается окупаемость единицы действующего вещества удобрений: по сырому протеину на 38,3%, а по сумме аминокислот на 58,6%. Для получения биологически полноценного корма оптимальной дозой азотных удобрений на неорошаемых сенокосах является 120 и 180кг/га на фоне РбоКш, в котором доля незаменимых аминокислот в сыром протеине составляет 30,3 и 29,5% против 27,8 в контроле и 20,5% в высокоудобренном травостое.

6. Использование высокоудобренных травостоев в рационах коров с повышенным содержанием нитратов (51−234 мг/кг), по сравнению с контролем (Ni8oP6oKi2o)5 оказывает определенное влияние на качество молочных продуктов и физиологическое состояние животных:

— масло имеет недостаточно выраженный вкус и запах, а сыр горьковатый привкус, слегка рыхловатую консистенцию, неравномерный цвет и рваный рисунокв сыворотке крови снижается уровень общего белка на 3,6%, альбуминов на 4,9, у-глобулина на 4,7, гемоглобина на 6,7, глюкозы на 4,4 и активность ферментов ACT и АЛТ на 2,0 и 12,3%. В то же время все изучаемые показатели не выходят за пределы физиологической нормы;

— переваримость питательных веществ рациона практически не меняется.

7. Применение, при скармливании коровам высокоудобренных травостоев, углеводно-минеральной добавки (УМД), состоящей из мелассы, макрои микроэлементов, снижает в сыворотке крови уровень нитратов на 31,6% и мет-гемоглобина на 5,4%, повышает содержание общего белка на 6,0%(Р<0,05), альбуминов на 4,3, у-глобулина на 6,2%, улучшает переваримость питательных веществ в среднем на 0,8.3,9% и использование кальция на 16,3%. При этом продуктивность коров повышается на 6,4%%(Р<0,05), выход молочного жира и белка на 5,5 и 5,2%. Сумма аминокислот в молоке коров не меняется, однако в нем повышается содержание аргинина, лейцина, серина, валина и пролина, снижается количество треонина, глутаминовой кислоты.

8. Использование среднеудобренного травостоя в рационах коров при пастбищном и стойловом их содержании оказывает неоднозначное влияние на продуктивность и качество продукции. Пастбищное содержание коров повышает валовой надой молока на 8,0% (Р<0,05), выход молочного жира и белка соответственно на 17,0 и 20,6%. При этом масло и сыр, приготовленные из молока коров пастбищной группы имеют более высокое качество.

9. Силосование кукурузы в фазе молочно-восковой спелости совместно с соей в соотношениях 1:1 и 2:1 повышает протеиновую питательность силоса на 20,4.37,4%. Скармливание кукурузно-соевого (1:1)силоса в рационах лактирующих коров в количестве 24% по питательности рациона повышает молочную продуктивность на 15,1% (Р<0,05), снижает расход обменной энергии на получение единицы продукции на 15,9%, сырого протеина на 8,2%, без изменения физиологического состояния животных.

10. Амидоконцентратная добавка (АКД), разработанная с использованием местных кормовых ресурсов (рожь, рапс, цеолит, сера, мочевина) в зависимости от состава содержит от 25,6 до 67,0%) сырого протеина. Скармливание АКД с содержанием сырого протеина 39,4% в количестве 0,5 кг на голову в сутки взамен 0,4 кг рапсового жмыха удовлетворяет потребности коров в сыром протеине, способствует росту молочной продуктивности на 14,6% и снижению затрат протеина на единицу продукции на 8,8%, без отрицательного влияния на здоровье животных.

11. Эффективному использованию протеина способствует оптимальное содержание серы в кормах и рационах животных и ее отношение к азоту.

— содержание серы в кормах Средне-Волжского региона достоверно ниже средних показателей по России, особенно в зеленых (на 0,8 г в 1 кг сухого вещества). Установлены определенные различия в уровне серы в кормах разных агропоч-венных зон РТ. Наименьшим содержанием серы в сухом веществе характеризуются корма Юго-Западной зоны (1,48. 1,66 г/кг), наибольшим — Северной (1,54.1,81 г/кг).

— балансирование рационов бычков на откорме по уровню серы повышает среднесуточные приросты на 7,5% (до 1075 г против 1000 г), положительно влияет на рост и развитие мышечной ткани, увеличивает площадь мышечного глазка на 5,1% (Р<0,05), снижает расход кормов на единицу прироста на 7,1% и способствует уменьшению концентрации свинца и кадмия в мясе соответственно на 7,0 и 9,1% (Р<0,05) .

12. Оптимизация фракционного состава протеина в рационах высокопродуктивных коров на основе подбора кормов с растворимостью до 45,0%, против 49,1% в контроле, повышает уровень белка в сыворотке крови на 13,1%, использование переваренного азота на 4,1%. На таких рационах продуктивность коров повышается на 5,9.8,9% (Р<0,05), снижаются затраты обменной энергии и сырого протеина на единицу продукции соответственно на 6,5 и 10,9%, а расход концентратов на 15,3%.

13. Применение различных способов повышения уровня и качества протеина кормов с учетом их фактической питательности улучшает биохимический, гематологический статус организма животных, переваримость и использование питательных веществ рационов, что позволяет увеличить продуктивность крупного рогатого скота, улучшить качество продукции и дает сравнительно высокий экономический эффект. На 1 рубль дополнительных затрат при производстве молока получено продукции на сумму 2,38.6,30 руб., говядины — 16,1.22,0 рубля.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. При интенсивном производстве молока и говядины в Средне-Волжском регионе увеличить посевы многолетних трав, в том числе бобовых до 10% к пашне. Расширить их ассортимент за счет новых кормовых культур, в том числе козлятника восточного. При заготовке силоса из провяленных бобовых трав использовать новый штамм молочнокислых бактерий Lactobacillus sp 4 в дозе 1 литр закваски на 15 т силосуемой массы, что позволяет получить высококачественный корм.

2. При скармливании высокоудобренных травостоев, с содержанием 152 «мг/кг нитратов, использовать углеводно-минеральную добавку (УМД), состоящую из мелассы, макро и микроэлементов, что оптимизирует сахаро-протеиновое отношение и балансирует рационы коров по недостающим минеральным веществам. Это снижает в сыворотке крови коров уровень нитратов и метгемоглобина, повышает переваримость и использование питательных веществ, продуктивность коров, улучшает качество молока и молочных продуктов.

3. Для повышения протеиновой питательности кормов рекомендуем совместное силосование кукурузы с соей в соотношениях 1:1 и 2:1 и использовать такой силос при кормлении коров в количестве 24% по питательности рациона. t Это оптимизирует физиолого-биохимический статус организма коров, повышает молочную продуктивность и обеспечивает высокий экономический эффект.

4. Балансировать рационы высокопродуктивных коров на основе фактической питательности кормов с учетом фракционного состава протеина (растворимость до 45%) и использовать для повышения протеиновой и минеральной питательности рациона амидоконцентратные добавки (АКД), состоящие из зерна ржи, рапса, карбамида, цеолита и серы, в 1 кг которых содержится 25,6.67,0% сырого протеина, что улучшает использование азотистых веществ рациона, повышает продуктивность коров, снижает затраты обменной энергии, сырого протеина и расход концентратов на единицу продукции.

4.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

.

Одним из основных направлений исследований в области кормления сельскохозяйственных животных является всестороннее изучение кормовых ресурсов с учетом зональных особенностей кормопроизводства, разработка научных основ и практических приемов повышения биологической полноценности кормов и организация полноценного кормления животных.

Созданный за последние годы генетический потенциал высокой продуктивности невозможно полностью реализовать без организации полноценного кормления животных. Сегодня этот потенциал реализуется в среднем на 50.60% и только в птицеводстве он значительно выше. При несбалансированном кормлении породный скот быстро теряет свои качества, о чем еще в 1949 году писал академик М. Ф. Иванов, что «Корма и кормление оказывают гораздо большее влияние на организм животного, чем порода и происхождение».

Питательные вещества кормов служат источником энергии для жизнедеятельности организма, структурным материалом для образования органов и тканей, секреции молока и для отложения резервных веществ в теле (А.П.Дмитроченко, 1964). Чем полнее корм удовлетворяет эти потребности животного, тем он питательнее.

При организации полноценного кормления животных самой острой проблемой продолжает оставаться проблема кормового белка. Известно, что углеводы и жиры, имеющие важное физиологическое значение для питания животных, не могут служить материалом для образования белковых веществ в организме. При недостатке белков в пище организм расходует белки своих тканей, что приводит к исхуданию животных и понижению продуктивности (А.П.Дмитроченко, П. Д. Пшеничный, 1970; К.Бергнер., Х. А. Кетц, 1973; Б. А. Багрий, 1977; Е. А. Васильева, 1982; Г. А. Богданов, 1990).

Из-за несбалансированности рационов по протеину затраты кормов на единицу животноводческой продукции превышают физиологически обоснованные нормы до 1,5 раз (С.А.Мирошников, 1994; Б. П. Михайличенко, 1995;

Х.Г.Губайдуллин, 1999). В связи с этим при составлении норм кормления (Э.У.Кремптон, Л. Э. Харрис, 1972; Б. Л. Герасимов и др., 1988; Б. Ш. Исаков, 1995) и во избежание перерасхода кормовых средств (Л.Крюгер, Ф. Майер, 1972; Н. И. Клейменов, 1975; Л. Л. Комаров и др., 1977), необходимо учитывать оптимальную потребность животных в протеине.

Актуальность данного вопроса вызывает необходимость дальнейшего расширения и углубления исследований на новой теоретической основе — учений о зависимости протеиновой питательности кормов от степени распада протеина, сбалансированности его по аминокислотному составу с учетом структуры кормовой базы и специализации животноводства.

В Республике Татарстан около 70% всей валовой продукции сельского хозяйства приходится на долю животноводства, где используются в основном растительные корма, для рационального использования которых необходима точная характеристика их питательной ценности. Этой проблеме у нас в стране посвящены фундаментальные исследования М. Ф. Томмэ (1964), И. С. Попова (1966), А. П. Калашникова и др. (1985, 2003), В. В. Щеглова, Л. Г. Боярского (1990) и других. В республике Татарстан такие исследования проводятся под руководством Л. П. Зариповой и др. (1975, 1999).

В связи с изменением структуры кормовой базы, видового и сортового состава кормовых культур, агротехники их выращивания, технологии заготовки, а также сложившейся экологической ситуациеи в ряде регионов России, возникла необходимость в проведении широких комплексных исследований по изучению питательности кормов в зависимости от последних достижений науки в области протеинового питания жвачных. Систематизированные данные о питательности кормов с учетом растворимости протеина могут быть использованы при балансировании рационов высокопродуктивных коров, особенно в период раздоя, что позволит повысить их продуктивность и оплату корма.

Ежегодно в республике для крупного рогатого скота производится около 370 тыс.т. растительного белка. За счет объемистых кормов крупный рогатый скот получает 59% валового сбора протеина. Дополнением к ним являются концентрированные корма, в которых на долю протеина приходится 41%.

Для разработки приемов эффективного использования кормов в рационах жвачных животных необходимо было, прежде всего, изучить их питательность, содержание в них протеина с учетом фракционного и аминокислотного состава. С этой целью мы изучали химический состав и питательность кормов, содержание в них протеина, его фракционный и аминокислотный состав, определяли аминокислотный индекс по абсолютному количеству аминокислот. Результаты исследований имеют теоретическое и практическое значение, особенно ценными являются новые данные о фракционном составе протеина кормов.

Основным источником пополнения ресурсов кормового протеина высокого качества служат зеленые корма. При этом особенно велика роль бобовых трав, культурных сенокосов и пастбищ (П.П.Вавилов, Г. С. Посыпанов, 1983; И. В. Петрухин, 1989). Определенный интерес в этом плане представляют сравнительно новые для нашей зоны кормовые культуры — козлятник восточный, люпин, вика озимая и рапс.

В республике за счет зеленых кормов для крупного рогатого скота производится около 30% протеина. Имеются также дополнительные возможности для дальнейшего увеличения производства кормового протеина на основе расширения посевов и повышения урожайности многолетних бобовых трав и бо-бово-злаковых травосмесей, а также внедрения новых кормовых культур.

Важно отметить, что все изученные нами зеленые корма, кроме кукурузы, в сухом веществе содержат более 12% сырого протеина, растворимость которых колеблется от 37,4 (кострец безостый) до 59,2 (вико-овес). Концентрация лизина в протеине наиболее распространенных в республике зеленых кормов превышает 4%, а серосодержащими аминокислотами богаты травостой сенокосов и вико-овсяная смесь.

Не менее актуальна всесторонняя оценка бобово-злаковых травосмесей в качестве протеинового корма, где основным бобовым компонентом является горох. По нашим данным, максимальное накопление питательных веществ, в том числе и протеина в зеленом корме и выход их с 1 га наблюдается в фазу налива бобов в нижнем ярусе и молочно-восковой спелости злаков.

Исследования протеиновой питательности грубых и сочных кормов в зависимости от физико-химических свойств и биологической ценности протеина показали, что они являются одним из основных источников протеина в зимний период. При этом следует отметить, что корма, заготовленные из бобовых культур, выгодно отличаются по уровню и качеству протеина. Так, в протеине сена и сенажа люцернового незаменимые аминокислоты составляют соответственно 40,5 и 37,5% от их общего количества. Этот показатель существенно выше, чем в одноименных кормах из злаковых культур.

Отмечаются определенные различия по растворимости протеина в кормах. Высоким содержанием растворимых фракций протеина (68,9%) отличается силос кукурузный, средним (47,5−59,2%)) зеленые корма (кукуруза, вико-овес, рожь озимая, горох), грубые и сочные (сенаж люцерновый, вико-овсяный, свекла кормовая) и пониженным (37,4−42,6%)) зеленые корма (овсяница луговая, кострец безостый, люцерна, амарант, травостой сенокосов), грубые (сено люцерновое, кострецовое, травяная мука из люцерны).

Однако грубые и сочные корма по уровню и качеству протеина уступают исходной зеленой массе, что связано с технологией их приготовления. Так, при естественной сушке в люцерновом сене потери аминокислот составили — 11,2%, в том числе незаменимых — 13,7, а при высокотемпературной сушке они снизились до 4,0 и 4,3%. При сенажировании люцерны общее количество аминокислот уменьшалось на 6,4%, в том числе незаменимых на 6,5%.

Уменьшение доли незаменимых аминокислот в протеине корма изменяет аминокислотный индекс. Так, аминокислотный индекс в протеине сена и сенажа из люцерны был ниже по сравнению с исходной зеленой массой на 0,18 и 0,26%), в сене кострецовом на 0,17% и сенаже вико-овсяном на 0,21%.

Следовательно, необходимо совершенствовать существующие технологии заготовки и применять более современные, чтобы полнее сохранить питательность и биологическую полноценность зеленых кормов.

Наряду с грубыми и сочными кормами, для организации сбалансированного кормления животных важное значение имеют концентрированные корма, которые являются источником энергии и протеина.

Анализ химического состава и питательности зерновых кормов в среднем по республике и агропочвенным зонам показал, что они по концентрации энергии в сухом веществе равнозначны средним показателям по России. По содержанию сырого протеина злаковые зерновые уступают среднероссийским данным на 3,5.5,8%. Это объясняется недостаточной обеспеченностью минеральными удобрениями, кроме того, с развитием пивоваренной промышленности в республике увеличены площади под пивоваренными сортами ячменя, в которых содержание сырого протеина, согласно ТУ 50−60−86 не должно превышать 12,0%.

Протеин зерновых злаковых культур отличается высокой растворимостью (от 77,0 до 87,4%). Наиболее богаты легкопереваримыми белковыми фракциями зерно ржи и овса. Так, водо-солерастворимые фракции протеина ячменя и пшеницы, по сравнению с рожью, ниже соответственно на 25,8 и 17,0%, с овсом — на 21,7 и 12,9%. Среди зерновых злаков сравнительно низкой растворимостью протеина выделяется зерно ячменя, где сумма растворимых их фракций составляет 77,0%, в том числе водои солерастворимые фракции занимают 26,8%.

При организации кормления высокопродуктивных коров необходимо учитывать полноценность зерновых культур и способность их удовлетворять потребности в незаменимых аминокислотах. Многие ученые (А.С.Емельянов, Т. В. Механикова, 1971; Б. Г. Имбс, И. З. Злыднев, 1973; Н. В. Курилов и др., 1974, 1975, 1976 и другие) в свое время указывали, что нельзя переоценивать роль микрофлоры рубца в обеспечении жвачных животных аминокислотами. Особенно важно учитывать аминокислотный состав кормов в кормлении высокопродуктивных коров в период раздоя.

Известно (C.G.Schwab et al., 1976; H. Rulquin, 1987), что метионин и лизин являются лимитирующими аминокислотами у коров, получавших рационы на основе кукурузы. Наши исследования по определению биологической ценности злаковых зерновых показали, что наиболее богаты метионином ячмень и пшеница (1,6−2,0% от суммы аминокислот). В общей сумме аминокислот в злаковых зерновых преобладают заменимые, среди которых много глутаминовой кислоты, особенно в протеине озимой ржи (24,4 г/кг).

Наряду с аминокислотным составом, для определения биологической ценности кормов, интересно было знать соотношение незаменимых аминокислот к заменимым или так называемый аминокислотный индекс. Так, по нашим данным, преимущество по этому показателю имеет овес, где аминокислотный индекс равен 0,89, против 0,65−0,77 во ржи, пшенице и ячмене.

Гарантированными источниками полноценного кормового белка и лизина являются протеиновые концентраты. В республике ведущей зернобобовой культурой остается горох, в 1 кг сухой массе которого в среднем содержится 25,4% сырого протеина, что на уровне среднестатистических показателей по России. Однако доля зернобобовых в общем объеме производства концентрированных кормов в РТ остается низкой и составляет всего 2,2%, зернофуражных смесей с горохом 2,5%. Поэтому на перспективу (2010.2015г) предусматривается увеличить производство зернобобовых с 45,7тыс.т. в настоящее время до 104,0 и 122,0 тыс.т. или в 2,2 и 2,7 раза и одновременно с этим в 7,5 раза расширяются посевы зернофуражных смесей с горохом. Их площадь достигнет 170 тыс. га или 10,6% от площади зерновых.

По результатам наших исследований, смешанный агрофитоценоз (горох с ячменем в соотношении 36:84- горох, ячмень и овес в соотношениях 24:64:32- 36:70:14 и 48:62:10) по сравнению с одновидовыми посевами соответствующих культур, формировал более высокую урожайность зерна и способствовал увеличению выхода обменной энергии и сырого протеина с 1 га соответственно на 12,0.24,0 и 22,0.42,9%>. При уровне гороха 24,0% в составе смешанных посевов достигается сбалансирование зернофуража по протеину до научно-обоснованных зоотехнических норм. Интересно отметить, что в смешанных посевах, по сравнению с одновидовыми, содержание протеина в злаковых культуpax повышается на 1,7−1,9%, видимо на основе лучшего использования азота из почвы.

Наряду с зернобобовыми в увеличении производства высокобелковых концентратов важная роль принадлежит семенам рапса. В настоящее время посевные площади ярового рапса в РТ составляют 41,2 тыс. га при урожайности 10. 12 ц/га. На перспективу планируется увеличить его посевы до 90 тыс. га, что внесет определенный вклад в снижение дефицита протеина и энергии в кормовом балансе животноводства.

По содержанию незаменимых аминокислот зернобобовые культуры и протеиновые концентраты значительно превосходят зерно злаков, использование которых в составе зерносмеси будет повышать их биологическую полноценность.

Повысить эффективность использования концентрированных кормов возможно при умелом подборе состава зерносмеси. Так, рекомендуемая нами смесь, состоящая из ячменя (30,0%), пшеницы (15,0), ржи (25,0), овса (15,0), зернобобовых (10,0) и рапсового жмыха (семян) (5,0%) будет способствовать повышению содержания сырого протеина в 1 кг сухой массы на 11,8%, незаменимых аминокислот на 13,2, в том числе лизина на 30,6, метионина на 4,9 и триптофана на 15,6%и по сравнению с используемой в настоящее время.

Полученные нами данные помогут практикам организовать сбалансированное кормление сельскохозяйственных животных для конкретных хозяйств различных зон РТ.

В решении проблемы растительного кормового белка решающая роль принадлежит бобовым культурам (В.А.Бондарев, 2001; Ш. И. Ахметов, А. П. Еряшев, 2003; А. И. Фицев, 2003; Б. Х. Жеруков, К. Г. Магомедов, 2003). В связи с этим, главное место среди кормовых культур в РТ отводится многолетним травам, площади которых в настоящее время составляют 508,2 тыс. га или 14,7% от пашни. Программой развития кормопроизводства на 2010 и 2015 годы, разработанной с нашим участием (2004), площади их займут 852 тыс. га или.

24,0% к пашне. В структуре многолетних трав 80,0% будут составлять бобовые и бобово-злаковые смеси.

Для снижения дефицита белка в кормах и рационах животных, наряду с традиционными бобовыми травами (люцерна, клевер), определенный научный и практический интерес представляет сравнительно новая для нашей зоны бобовая культура — козлятник восточный. Результаты исследований протеиновой питательности козлятника восточного в сравнении с люцерной желтой и клевером красным показали, что в течение вегетации растений содержание протеина снижается у всех изучаемых культур. В 1 кг зеленой травы козлятника восточного содержалось от 24,5 до 15,9% сырого протеина в сухой массе, а у люцерны и клевера соответственно от 24,5 и 16,6 до 14,8 и 13,9%>. Протеиновая питательность козлятника восточного была относительно высокой во время всего вегетационного периода. Продуктивность его в годы исследований также была выше, чем у люцерны и клевера. Следовательно, козлятник восточный обладает ценными кормовыми свойствами, имеет высокую урожайность, а по содержанию протеина не уступает традиционным бобовым культурам и является перспективным компонентом сырьевого конвейера.

Сено и сенаж, приготовленные из козлятника, по качеству были практически равноценны кормам из других бобовых культур. Однако из-за высокого содержания протеина, низкого количества сахара бобовые трудно силосуются и есть необходимость в совершенствовании технологии их консервирования.

Учитывая это, нами был разработан и применен способ консервирования бобовых трав с использованием нового штамма молочнокислых бактерий, выделенных из эпифитной микрофлоры клевера лугового в лаборатории микробиологии ГНУ ТатНИИСХ (Lactobacillus sp.4). В опытах также были использованы штаммы молочнокислых бактерий Lactobacillus plantarum BS 933 (ИБФМ им. Г. К. Скрябина РАН) и химический консервант — уксусная кислота. Перед консервированием бобовые травы были провялены до содержания сухого вещества 39,7−41,6%) и засилосованы с использованием вышеперечисленных консервантов. Результаты исследований показали, что применение нового штамма молочнокислых бактерий (Lactobacillus sp.4), при силосовании бобовых культур, по консервирующему эффекту не уступало Lactobacillus plantarum (ИБФМ им. Г. К. Скрябина РАН). Применение всех консервирующих веществ позволило получению доброкачественного силоса на бобовых культурах, отвечающих требованиям ГОСТа (23 638−90).

При этом важно было определить наличие в силосах аммонифицирующих бактерий, микроскопических грибов и дрожжей, так как именно эти группы микроорганизмов служат основным источником потерь при силосовании и снижают качество полученного корма. Так, нами установлено, что вовсех вариантах силосов отсутствовала масляная кислота, количество микроскопических грибов и дрожжей было незначительным и составило соответственно 0.0,0005 и 0,015.0,200 1.106 КОЕ/г. Следовательно, использование новых препаратов молочнокислых бактерий и химического консерванта, при силосовании провяленных бобовых трав, повышает качество силоса и сохранность питательных веществ.

Равноценность продуктивного действия сена из козлятника и люцерны доказано нами в научно-хозяйственном опыте на молодняке крупного рогатого скота. Скармливание сена из козлятника взамен люцернового оказало однико-вое действие на физиологическое состояние, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота. Однако благодаря более высокой урожайности потенциал продуктивного действия единицы посевов козлятника был выше, чем люцерны на 7,9%.

Результаты исследований дают основание утверждать, что своевременно заготовленные корма из козлятника восточного по содержанию основных питательных веществ не уступают одноименным кормам из других бобовых трав (люцерны, клевера) и наиболее полно соответствуют физиологическим потребностям животных.

Следовательно, в наших условиях (Лесостепи Среднего Поволжья), козлятник восточный является дополнительной бобовой культурой, позволяющей снизить дефицит протеина в кормовом балансе.

В системе мер по увеличению ресурсов кормового протеина и повышению его качества важное значение имеют культурные сенокосы и пастбища, которые занимают в республике 159,9 тыс. га и дают 11,2% валового сбора кормов. Интенсивное использование их в значительной мере определяется обеспеченностью трав элементами питания и в первую очередь азотом.

По данным А. И. Фицева (2003), ежегодное внесение минеральных удобрений под однолетние травы от 654 до 776 тыс. тонн д.в. позволит дополнительно получить 700.800 тыс. тонн сырого или 525.600 тыс. тонн переваримого протеина.

Нами изучена продуктивность и питательная ценность различно удобренных травостоев, состоящих из смеси люцерны (30,0%), овсяницы луговой (40,0) и тимофеевки луговой (30,0%). Одновременно изучено влияние их на физиологическое состояние животных, переваримость и использование питательных веществ рационов, а также молочную продуктивность коров и качество животноводческой продукции.

В первой серии исследований изучали влияние различных доз и соотношении минеральных удобрений на продуктивность и качество травостоев. Исследования показали, что для получения биологически полноценного корма оптимальной дозой азотных удобрений на неорашаемых сенокосах является 180 кг/га на фоне Рбо К120 Дальнейшее увеличение доз минеральных удобрений снижает биологическую ценность корма и эффективность его использования. Так, самая высокая окупаемость 1 кг NPK получена на травостое при внесении их в дозе Ni2oP6oKi20- По мере увеличения доз удобрений (Ni80P6oKi2o и N360P120K240) окупаемость их снижалась: по обменной энергии соответственно на 12,0 и 49,0%, по сырому протеину на 10,2 и 44,6%, а по сумме аминокислот на 12,8 и 63,9%.

Изучение влияния различно удобренных травостоев (N180P6oKi2o и N360Pi2o К240) на продуктивность коров показало, что валовый надой молока на корову в обеих группах был одинаковым и составил 937,4 и 940,0 кг. По качеству молочных продуктов, особенно сыра, вторая группа уступало первой. Сыр имел горьковатый привкус, слегка рыхловатую консистенцию, неравномерный цвет и рваный рисунок. Мы считаем, что это связано с повышенным содержанием нитратов не только в травостое (на 8,7 мг%), сыворотке крови (на 0,45мг%), но и в молоке животных (на 0,29 мг%). Наши данные вполне согласуются с исследованиями Р. М. Абдуллиной (1979), Н. В. Барабанщикова (1981,1990) и других.

Высокоудобренный травостой, в связи с повышенным содержанием протеина, повлиял на переваримость и использование питательных веществ рациона. Скармливание коровам зеленой травы с сенокосов, удобренных N360P120K240, незначительно повысило показатели переваримости основных питательных веществ рациона, за исключением БЭВ. Не установлено заметной разницы между сравниваемыми группами в использовании азота на удержание в теле и образование молока. В то же время скармливание высокоудобренного травостоя снижало использование кальция и фосфора соответственно на 1,9 и 4,8%.

Интересные данные получены при изучении биохимических показателей сыворотки крови при скармливании коровам различно удобренных травостоев. Так, у животных, получавших зеленую массу с высокоудобренных сенокосов (N36oPi2oK24o)> по сравнению с контрольной группой (N180P60K120X содержание общего белка было ниже на 3,6%, альбуминов на 4,9%, при одновременном снижении глобулинов на 4,7%, в основном за счет у-глобулиновой фракций. Следовательно, повышение в траве уровня нитратного азота в 2,3 раза (15,2 против 6,3 мг%), способствовало снижению использования его на белковые нужды организма. При потреблении такого корма повышался уровень нитратов в крови на 0,45 мг%, метгемоглобина на 28,8, количество пировиноградной кислоты на 17,6 и ацетоновых тел на 5,8%. При этом снижались уровень гемоглобина на 6,7%, глюкозы на 4,4, молочной кислоты на 1,1, активность ферментов ACT и АЛТ на 2,0 и 12,3% по сравнению с животными первой группы. Это в конечном итоге снизило уровень окислительных процессов и обмен веществ.

В связи с этим, во-втором научно-хозяйственном опыте изучали возможность повышения продуктивного действия высокоудобренных травостоев (N360 Pi20 К240) путем применения в рационах углеводно-минеральной добавки.

УМД), состоящей из мелассы, макрои микроэлементов. Нами установлено, что дача УМД достоверно повышает молочную продуктивность на 6,4%, но не оказывает влияния на жирность молока.

Особый интерес имеют полученные данные о влиянии УМД на химический состав и технологиченские свойства молока. Установлено, что скармливание УМД повлияло на аминокислотную ситуацию в молоке. Так, содержание аргинина, лейцина, серина, валина, пролина повысилось от 0,10 до 0,44 г/кг, а сумма незаменимых аминокислот возросла на 0,10 г/кг.

В то же время изменение аминокислотного состава молока не повлияло на качество масла и сыра. Так, масло, выработанное из молока коров обеих групп, в одинаковой мере имело недостаточно выраженный вкус и запах, а сыру был характерен горковато-кислый привкус, неравномерный цвет.

Включение УМД при скармливании высокоудобренных травостоев улучшило переваримость всех питательных веществ на 0,75.3,93%, за исключением жира. При этом улучшились ретенция азота (на 0,51%), усвоение кальция (на 16,3%) при одинаковом использовании фосфора.

Изучение биохимических показателей сыворотки крови показало, что дача УМД при скармливании высокоудобренного травостоя повышает содержание общего белка на 6,0%>, альбуминов на 4,3%) и глобулинов на 5,8%>(Р<0,05), за счет увеличения в основном у глобулиновой фракции. Одновременно УМД достоверно снижала уровень мочевины на 8,0%), повышала активность AJIT и ACT, что свидетельствует об улучшении усвояемости протеина корма.

Следовательно, при скармливании высокоудобренного травостоя, дача УМД способствует повышению молочной продуктивности, улучшению качество молока, без отрицательного влияния на качество масла и сыра.

В третьем научно-хозяйственном опыте изучали влияние стойлового и пастбищного содержания коров на физиологическое состояние, продуктивность и качество молочной продукции.

Пастбищное содержание коров способствовало увеличению валового надоя молока за период опыта (80 дней) на 59,8 кг или на 8,0% (Р<0,05). При этом содержание жира и белка в молоке за период опыта увеличилось на 4,26 и 4,61 кг, что выше контроля соответственно на 17,0 и 20,6% (Р <0,01). Полученные данные подтверждаются и высоким качеством молочных продуктов. По качеству масло животных обеих групп оценено высшим сортом, однако лучшим было признано масло от животных пастбищной группы. Сыр, приготовленный из молока коров пастбищного содержания, имел более высокую оценку (86 баллов) по сравнению со стойловым содержанием (78 баллов). Сравнительно низкое качество сыра в этой группе можно объяснить повышенным количеством нитратов в скошенном травостое (9,6 мг%), тогда как пастбищная группа животных имела свободный доступ для выбора корма.

Изучение переваримости и использования основных питательных веществ рациона при разных способах содержания коров показало, что при скармливании кормов из кормушек, отмечано незначительное увеличение переваримости сухого вещества, сырого протеина, сырого жира и БЭВ. Биохимический контроль показал, что скармливание травостоев, удобренных N^o Рбо К120. как при стойловом, так и при пастбищном содержании не вызывало заметных изменений клинических показателей, что подтверждается нормальным физиологическим состоянием животных.

Полученные данные показывают, что при пастбищной системе содержания коров можно существенно увеличить количество и качество молока и молочных продуктов.

Таким образом, проведенные исследования убеждают, что максимальная продуктивность сенокосов достигается при внесении минеральных удобрений в дозах N3боР 120К240. Однако по окупаемости единицы действующего вещества удобрений, биологической ценности кормов, особенно протеина, физиологическому состоянию животных и качеству продукции (молоко, масло, сыр) лучшие показатели получены при внесении удобрений в дозах N]2o Рбо К120 и N]80 Рбо К120 при пастбищном их содержании. При скармливании высокоудобренных травостоев, добавление УМД повышает продуктивность коров, улучшает качество молока и молочных продуктов.

Одним из определяющих факторов повышения продуктивности жвачных животных являются корма из кукурузы, главном образом, фуражное зерно и силос. В РФ из посевных площадей, занятых под кукурузой, 20.25% используется для получения зерна, а остальная часть для зеленых кормов и силоса.

В нашей республике, начиная с 1988 года, кукурузу выращивают по зерновой технологии, что позволяет значительно укрепить кормовую базу и повышать энергетическую питательность кормов. С этой целью в республике выращивают раннеи среднеспелые гибриды кукурузы отечественной и зарубежной селекции, эффективность использования которых всесторонне изучена нами раньше (Ф.С.Гибадуллина, 1998).

При обеспечении животных достаточным количеством энергии их продуктивность зависит от содержания в рационе протеина. Во многих случаях обеспечение протеином до требуемых норм может быть достигнуто при смешанных посевах кукурузы с бобовыми культурами (И.С.Попов и др., 1975; А. И. Бычков, 1988 и др.).

В исследованиях по совместному силосованию кукурузы молочно-восковой спелости зерна с амарантом в фазе конца цветения (соотношение 12:1), нами (Ш.К.Шакиров, Ф. С. Гибадуллина, 1991; А. В. Якимов, Ф. С. Гибадуллина, 1993), было установлено, что в корме содержание сырого протеина повышается на 13,3.20,2% и обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином на 13,5.23,4 г. Данный способ повышения протеиновой питательности кукурузного силоса защищен патентом РФ № 2 045 202 (1995).

В научно-хозяйственном опыте было установлено, что при скармливании кукурузно-амарантового силоса, продуктивность коров в пересчете на 4%-ную жирность молока повышается на 8,6%, при снижении расхода кормов на получение единицы продукции. При этом на 1 кг молока затрачивается 9,4 МДж обменной энергии и 129,4 г сырого протеина, против соответственно 10,3 МДж и 138 г в контроле.

В связи с уникальной способностью жвачных животных усваивать азот небелкового происхождения (амиды аминокислот, пуриновые производные, аммонийные соли и др.), возможность повышения протеиновой питательности кукурузного силоса в ранних исследованиях (Ф.С.Гибадуллина, 1998) было изучено путем использования при силосовании консерванта-обогатителя кормов (КОК), следующего состава, % карбамид -32.34, гидросульфит аммония -22.24, полифосфат натрия -23.25 и цеолит 17.23. Состав КОК был разработан совместно с учеными КГТУ и запатентован (патент РФ № 2 045 203).

Исследованиями было установлено, что использование КОК при силосовании кукурузы в дозах 6, 8 и 10 кг/т повышает в готовом корме содержание сырого протеина на 30,5.46,2%, фосфора-в 1,8.2,2 раза и улучшает сохранность Сахаров — в 1,6.2,6 раз при высокой достоверности результатов. Дальнейшее увеличение дозы внесения КОК не приводило к эквивалентному увеличению уровня протеина в силосах, но повысила активную кислотность силоса до уровня 2 класса.

Скармливание кукурузного силоса, приготовленного с использованием КОК, в дозе 8 кг/т (оптимальная доза, установленная в лабораторных исследованиях) повысило продуктивность коров в пересчете на 4%-ное молоко на 14,3%(Р<0,01), содержание жира в молоке на 0,16%, при снижении затрат обменной энергии и сырого протеина соответственно на 12,8 и 6,9%. При этом в сыворотке крови коров повышается уровень белка на 6,2 г/л, резерной щелочности на 1,7 об%, кальция и фосфора на 0,22 ммоль/л, сахара на 0,18 ммоль/л. Переваримость протеина улучшается на 4,2% (Р<0,001), жира на 5,1%(Р<0,001). Включение в состав рациона дойных коров кукурузного силоса, обогащенного КОК позволило на каждый затраченный рубль получить дополнительной продукции на сумму 2,2 рубля.

В этом направлении возможность повышения протеиновой питательности кукурузного силоса изучали путем совместного силосования кукурузы с соей в различных соотношениях.

Установлено, что совместное силосование кукурузы в фазе молочно-восковой спелости зерна и сои в фазе конца цветения (1−2:1) повышает содержание протеина в сухом веществе силоса на 20,4.37,4%. Обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином при этом составляет от 96,7(1:1) до 73,1 г (4:1), против 56,0 г в кукурузном силосе. Скармливание такого силоса в составе рационов повышает среднесуточный удой 4%-ного молока на 15,1%, при лучшей оплате корма. На 1 кг 4%-ного молока опытные коровы затратили 9,2 МДж обменной энергии и 145 г сырого протеина, против соответственно 10,7 МДж и 158 г в контроле. При этом не установлено заметных изменений в физиологическом состоянии животных, о чем судили по биохимическим показателям сыворотки крови. Использование опытного силоса в рационах дойных коров экономически оправдано. Экономический эффект за период опыта в расчете на 1 рубль дополнительных затрат составил 5,6 рублей или на каждую тонну силоса — 42,0 рубля.

Наши данные согласуются с исследованиями V.Potkonjak., V. Kunc (1988), где в силосах из монокультуры кукурузы, сои и кукурузы+соя содержание сухого вещества достигало соответственно 21- 30,0 и 24,0%, а сырого протеина 9,24- 17,23 и 11,32%. Содержание коров на рационе, включающем до 50% куку-рузно-соевого силоса обеспечивало среднесуточный удой молока от каждой коровы 11,2 кг, против 9,7 кг у коров, получавших только кукурузный силос, при равной жирности молока (3,77 и 3,74%).

Определенный интерес представляют данные микробиологического анализа зеленой массы и силосов. Так, нами установлено, что в силосе из кукурузы и сои общее количество микроорганизмов, количество молочнокислых бактерий по сравнению с зеленой массой повышается, а содержание маслянокислых бактерий снижаются на три, четыре порядка.

Следовательно, по результатам исследований можно заключить, что весьма актуален малозатратный способ повышения протеиновой питательности кукурузного силоса с использованием сои в фазе конца цветения в соотношении 1:1 и 1:2.

Для повышения протеиновой питательности рациона жвачных животных давно доказана высокая эффективность применения карбамида. Однако при простом смешивании зернофуража с карбамидом микроорганизмы преджелудков не успевают в полной мере использовать образующийся аммиак и большая часть его непроизводительно теряется. С целью совершенствования способа применения карбамида в рационах жвачных животных, при максимальном использовании местных сырьевых ресурсов, нами были разработаны составы зерносмеси, состоящих из зерна ржи (54.69%), маслосемян рапса (15) с добавлением карбамида (5.20) и минеральных добавок: серы (6) и цеолита (5%). В 1 кг такой зерносмеси содержалось от 25,6 до 67,0% сырого протеина. На использование кормовой добавки «Порцеол» (цеолита) для сельскохозяйственных животных, птиц и зверей, нами получен патент РФ № 2 044 494 (1995).

Замена в рационах коров 0,4 кг рапсового жмыха эквивалентным по энергии количеством АКД (0,5 кг) с содержанием 39,4% сырого протеина способствовала повышению удоя в пересчете на 4%-ное молоко на 14,6%, снижению затрат обменной энергии и сырого протеина соответственно на 12,6 и 8,8%, без отрицательного влияния на здоровье животных. Наблюдалось также повышение естественной резистентности организма, что проявлялось в увеличении бактерицидной активности сыворотки крови. Использование АКД в рационах коров экономически оправдано. На каждый рубль дополнительных затрат получено продукции на сумму 6,3 рубля.

В системе мер, определяющих рациональное использование протеина, большое значение имеет обеспеченность рационов жвачных животных серой. Для определения фактического уровня серы в рационах жвачных животных, нами за последние 5 лет (1999.2003) изучено содержание ее в различных кормах РТ по агропочвенным зонам. Результаты исследований показали, что имеется определенная зависимость содержания серы от зональных особенностей. Наибольшая концентрация серы установлена в кормах Северной зоны, наименьшая — Юго-Западной. По содержанию серы зеленые и зерновые корма Северной зоны, грубые и сочные Западного Закамья превосходят среднереспубликанские показатели соответственно на 4,0.4,8 и 3,8%. В зеленых кормах Юго-Западной зоны содержание серы ниже средних показателей по республике на 4,6%, грубых и сочных Северной на 3,8% и зерновых кормах зоны Западного Закамья на 4,8%.

Представляют определенный практический и научный интерсс сравнительные данные о содержании серы в основных кормах РФ и РТ. Оказалось, что в большинстве кормов нашей республики ее количество было ниже среднероссийских показателей, которыми пользуются специалисты в практической работе. На основании проведенных исследований нами установлено, что дефицит серы в рационах лактирующих коров при разных типах кормления составляет от 15,3 до 22,0%. Наибольший дефицит (до 28,0%) в зимне-стойловый период наблюдается в рационах бычков на откорме.

В научно-хозяйственном опыте установлено, что повышение уровня серы в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота до научно-обоснованной нормы путем дополнительного введения ее в количестве Юг на голову в сутки, повышало среднесуточные приросты живой массы до 1075 г, что выше контроля на 7,5%). При этом расход кормов на единицу продукции снижался на 7,0%. Следовательно, балансирование рационов откармливаемых бычков по содержанию серы повышает энергию роста, снижает затраты кормов и не оказывает отрицательного влияния на состояние здоровья животных. Об этом свидетельствуют биохимические показатели сыворотки крови животных, которые в период опытного кормления находились в пределах физиологической нормы. При этом наблюдалось некоторое повышение активности ферментов АЛТ и ACT в сыворотке крови бычков опытной группы соотвественно на 2,1 и 11,5% по сравнению с контрольной. Включение в рационы бычков элементарной серы не вызывало также отклонений и в углеводно-жировом обмене, о чем свидетельствуют показатели холестерина и глюкозы (1,93 и 2,13 ммоль/л).

Заслуживают внимание показатели мясной продуктивости животных. По убойному выходу между сравниваемыми группами достоверных различий не установлено. Однако скармливание бычкам на откорме элементарной серы положительно повлияло на выход мышечной ткани (на 2,6%) и пищевого белка из мякоти (на 2,3%). О заметном увеличении роста мышечных тканей у опытных животных свидетельствует и такой показатель мясности туши, как площадь «мышечного глазка». Этот показатель в опытной группе составил 77,9 см² против 74,1 см в контроле или был выше на 3,8 см Изучая химический состав печени, было установлено, что у животных опытной группы произошло снижение жира на 0,3% и повышение уровня протеина на 3,1% по сравнению с контролем. Печень является депо белков, поэтому увеличение его у опытных животных указывает на повышение защитного резерва организма.

При оценке вкусовых качеств мясо от животных контрольной группы получило 9,6 баллов, опытной — 9,5 балла. В связи с тем, что в мясе животных опытной группы содержалось больше внутримышечного жира, бульон от этой группы оценен высшим баллом 18,2 против 16,4 в контроле.

Учитывая то, что сера и ее соединения являются сорбентами тяжелых металлов (П.Ю.Кроль, 1999), мы сочли необходимым изучить содержание их и микроэлементов длиннейшей мышце спины. Результатами исследований установлено, что при добавлении серы в рационы снижается концентрация всех тяжелых металлов, особенно свинца и кадмия. Так, в мясе бычков опытной группы содержание свинца снизилось на 7,0, а кадмия на 9,1% (Р<0,05). Под влиянием элементарной серы они, по-видимому, интенсивнее выводятся через желудочно-кишечный тракт, а под влиянием серосодержащих аминокислот (метионин, цистин) через почки.

Следовательно, балансирование рационов по содержанию серы улучшает физиологическое состояние животных, повышает продуктивность, качество животноводческой продукции и снижает уровень тяжелых металлов в мясе. При этом уровень рентабельности в опытной группе превышает контроль на 7,2%.

В успешном решении проблемы кормового протеина, наряду с имеющимися возможностями по увеличению ресурсов и повышению его качества, важным резервом является рациональное использование его с учетом последних достижений науки и практики в области протеинового питания жвачных животных. Для этого необходимо знать и постоянно обновлять данные о химическом составе и питательности кормов, физико-химических свойств и аминокислотного состава протеина.

Особое значение для рационального использования протеина в рационах жвачных животных имеет знание растворимости (расщепляемости) протеина кормов. Учитывая это, нами проведен комплексный опыт на высокопродуктивных коровах в период раздоя, где учитывали фактическую питательность кормов, растворимость протеина и его аминокислотный состав.

За счет подбора местных кормов, с учетом фактической растворимости, в том числе водо-солерастворимых фракций, нами составлены рационы, где эти показатели в первой группе составили 49,1 и 34,6%, во-второй — 46,9 и 32,3% и третьей — 45,1 и 30,4%. В исследованиях уровень растворимых фракций протеина регулировали путем включения в рационы коров разного количества кукурузного силоса, пивной дробины и ДАФ.

Результаты исследований показали, что балансирование рационов высокопродуктивных коров по уровню растворимого протеина, позволяет повысить молочную продуктивность в пересчете на 4%-ное молоко на 5,9.8,9%) (Р<0,05), снизить затраты сырого протеина на производство продукции на 6,5. 10,9% по сравнению с первой группой. Расчет рациона по степени растворимости протеина снизил расход концентратов на 1 л молока 4%-ной жирности на 5,7. .15,3%.

Наши данные в определенной мере согласуются с исследованиями Э. В. Овчаренко и др. (1983), П. Н. Уилсен, П.Дж.Стрэчен (1983).

Изучение коэффициентов переваримости и использования питательных веществ показало, что эффективность использования азота от принятого и переваренного во второй и третьей группах была выше соответственно на 2,6 и 3,3- 3,2 и 4,1%). Увеличение содержания общего белка в сыворотке крови коров третьей группы (на 13,1%) указывает на увеличение их запасов к концу опыта. Повышение продуктивности коров без дополнительных затрат кормов и труда выгодно и в экономическом отношении. Прибыль в расчете на голову в опытных группах за 90 дней оказалась на 314 и 628 руб. (или 49,0 и 198%) выше, чем в контроле.

Полученные данные имеют теоретическое и практическое значение и согласуются с результатами исследований Н. В. Курилова, А. Н. Кошарова (1978). Они позволяют избежать избытка легкораспадаемого протеина, снизить непроизводительный расход протеина и получить дополнительное количество молока.

Таким образом, всестороннее изучение питательности кормов, фракционного и аминокислотного состава протеина позволяет балансировать рационы крупного рогатого скота на основе новых данных о протеиновом питании жвачных, что повышает физиологические, зоотехнические и экономические показатели при производстве молока и говядины.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Е.А. Обмен серы и потребность в ней животных / Е. А. Абатурова //Сельское хозяйство за рубежом.-1968.-№ 1.-С.31−35.
  2. P.M. Изменение состава и технологических свойств молока при скармливании трав различно удобренных пастбищ / Р. М. Абдуллина //Животноводство на промышленную основу. Сб. научных трудов, выпуск. IX,-1979.-С.96−99.
  3. Г. Д. Влияние удобрений на качество сена природных сенокосов / Г. Д. Агладзе, Э. М. Эпитов //Кормопроизводство.-1999.-№ 3 .-С. 10−11.
  4. Г. Д. Химический состав зеленой массы озимого рапса/ Г. Д. Агладзе, З. Б. Маглакелидзе //Кормопроизводство.~2002. -№ 10.-С.30−32.
  5. М.Д. Совершенные подходы к оценке и нормирования аминокислотного питания коров /М.Д.Аитова, Б. Д. Кальницкий //Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственныхживотных. Сб.ст.-Боровск, 1990.-ч1.-С.32−37.
  6. А.А. Содержание серы в различных фракциях рубцового содержимого и аминокислотный состав белков микроорганизмов рубца при введении овцам коллоидной серы /А.А.Алиев, А. З. Морозов //Бюл.ВНИИФБ и П с.-х.животных.-1972.-Вып. 1 (24).-С.34−36.
  7. А.А. Изотопный контроль усвоения серы организмом овец /А.А.Алиев, У. И. Атаев, В. И. Блинов и др //Доклады ВАСХНИЛ.-1975.- № 2. -С.28−30.
  8. Ю.Алиев А. А. Физическая форма кормов и ее значение в питании молочногоскота /А.А.Алиев // Сб.тр.ВНИИФБ и П.-Боровск, 1988.-С.5−15.
  9. П.Алимбеков С. С. Эффективность использования протеина кормовмолодняком овец и крупного рогатого скота в зависимости от растворимости и расщепляемости его в рубце: Автореф.дис.канд.с.-х.наук /С.С.Алимбеков- Дубровицы, 1986.-16с.
  10. И.Л. Повышение качества кукурузного силоса/ И. Л. Аллабердин //Кормопроизводство.-1997.-№ 3.-С.30−32.
  11. И.Л. Применение заквасок молочнокислых бактерий при заготовке кормов/И.Л.Аллабердин //Инфор.бюл. МСХ и П Республики Башкортстан.-2000.-№ 8.-С.21 -23.
  12. И.Л. Использование фитонцидосодержащих растений при силосовании кукурузы /И.Л.Аллабердин //Достижение науки и техники АПК.-2002.-№ 7.-С. 16−17.
  13. И.Л. Заготовка экологически чистого силоса/ И. Л. Аллабердин //Достжение науки и техники АПК.-2003.-№ 7.-С.20−21.
  14. Х.Д. Белки и аминокислоты в питании человека и животных /
  15. Х.Д.Аллеквист.-М.:Колос, 1952.-С.27−68.
  16. Д.А. Увеличить производство белковых кормов /Д.А.Алтунин //Достижение науки и техники АПК.-2001.-№ 8.-С.13−15.
  17. Н.Г. Луговое и полевое кормопроизводство /Н.Г.Андреев.-З-е издание, перераб. и доп.-М.:Агропромиздат, 1989.-С.449−450.
  18. А.И. Потребность ремонтных телок в сере при силосном типе кормления /А.И.Андреев, Л. Н. Логинова.//Технология производства продуктов животноводства/Нижегородский с.-х. ин-т.-Н.Новгород.-1991.-С.54−59.
  19. И.В. Зеленая масса амаранта в рационах дойных коров / И. В. Артемов, Р. Н. Черных //Всероссийская школа молодых ученых и специалистов по актуальным вопросам теории и практики кормопроизводства: Тез.докл.-Липецк,-1995.-С. 103.
  20. И.В. Пути увеличения производства кормов и растительного масла /И.В.Артемов, А. М. Киселев //Кормопроизводство.- 1997.-№ 4.-С.2−7.
  21. И.В. Амарант- культура высокоурожайная и высокобелковая / И. В. Артемов, В. М. Первушин, В. А. Курицкая и др. //Кормопроизводство.-1998.-№ 4.-С.13−15.
  22. И.А. Первоклассные корма- главный резерв укрепления кормовой базы / И. А. Артемов, Р. Н. Черных, В. М. Первушин, и др. //Кормопроизводство.-2001 .-№ 12.-С.26−3 2.
  23. И.В. Используем рапс повышаем продуктивность /И.В.Артемов // Животноводство России.-2002.-№ 6.-С.36−37.
  24. С.И. Биохимия животных /С.И.Афонский.-М.: Высшая школа, 1970.-523с.
  25. С.И. Биохимия животных /С.И.Афонский. -М.:Колос, 1974.-С.101−120.
  26. Ш. И. Резерв увеличения производства кормов и белка в республике Мордовия /Ш.И.Ахметов, А. П. Еряшев //Кормопроизводство.-2003.-№ 1.-С. 18−20.
  27. .А. Влияние генетических и кормовых факторов на формирование мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота /Б.А.Багрий //Труды ВАСХНИЛ.-М.:Колос, 1977.-С.51−55.
  28. В.Н. Влияние нитратов в кормах на овец /В.Н.Байматов //Зоотехния.-1991 .-№ 1 .-С.24−25
  29. В.Н. Биохимические показатели и углеводная функция печени у овец при интоксикации нитратами / В. Н. Байматов, К. Н. Галиуллин //Ветеринария. -1999.-№ 3.-С. 15−16.
  30. В.Н. Молочное скотоводство на культурных пастбищах /В.Н.Баканов. М. гРоссельхозиздат, 1976.-126с.
  31. A.M. Галега на мелиорированных землях Нечерноземья /А.М.Бакланов, А. Д. Кансамун, К. С. Болатбекова //Кормопроизводство. -1999.-№ 10.-С.5−8.
  32. А.И. Методы создания красно-пестрой молочной породы /А.И.Бальцанов. -Саранск, 1987.-С.46−51.
  33. Н.В. Удобрения поливных пастбищ и качество молочных продуктов /Н.В.Барабанщиков //Животноводство.-1981 .-№ 2.-С.58−60.
  34. Н.В. Молочное дело /Н.В.Барабанщиков.-М.:Колос, 1990.-350с.
  35. А. Участие минеральных веществ в рубцовом метаболизме /А.Барнет, Р. Рейд //Физиологические основы рационального кормления жвачных.-М.:Колос, 1964.-С.232−272.
  36. М. Новая система оценки кормов в ГДР/ М. Бейер, А. Худи, Б. Гоффман и др. / Пер. с нем. Под ред. М. Ф. Томмэ.-М:Колос, 1974.-296с.
  37. С.В. Амарант-ценный источник белка. Эффективность мелиор. и агрохим. приемов в повышении производительности почв /С.В.Беликова, Л. П. Гаевская, А. И. Подколзин.-1990.-С. 164−169.
  38. И.А. Минерально-физико-химические свойства и биологическая активность цеолитсодержащих горных пород //Физико-химические и медико-биологические свойства природных цеолитов. /И.А.Белицкий, Л. Е. Панин. -Новосибирск, 1990.-С.5−13.
  39. В.П. Минеральное питание и качество урожая сахарного сорго /В.П.Белоголовцев //Кормопроизводство.-2002.-№ 6.-С. 17−18.
  40. Н.М. Влияние различных способов консервирования на качество и питательность кормов: Автореф.дис.канд.с.-х.наук./Н.М.Белоконева- Л.Пушкин., 1987.-17с.
  41. Г. И. Пути решения кормовой проблемы в условиях Оренбуржья /Г.И.Бельков //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования. Уфа, 1995.-С.57−60.
  42. В.Б. Козлятник восточный в Поволжье /В.Б.Беляк //Кормопроизводство.-1999.-№ 10.-С.2−4.
  43. В.Б. Проблему кормового белка можно решить /В.Б.Беляк //Животноводство России.-2002.-№ 8.-С.13.
  44. К. Роль белковой недостаточности в возникновении некоторых заболеваний.//Белки и аминокислоты в питании человека и животных./Пер.с англ.С. Я. Капланского.-М.,-1952.-С.328−347.
  45. X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных /Х.Бергнер, Х. А. Кетц.-М.: Колос, 1973 .-597с.
  46. Е.Ф. Влияние состава рационов на эффективность использования азота корма жвачными животными. Автореф.дисс.канд.с.х.наук / Е.Ф.Бессонов-, Д., 1965.-16с.
  47. З.Г. Корма из козлятника восточного в рационах коров /З.Г.Бикбулатов, Ф. А. Зайнутдинов, Б. Г. Шарифянов //Кормопроизводство.-1997.-№ 7.-С.28−31.
  48. Е.А. Избранные сочинения /Е.А.Богданов.-М., Сельхозиздат, 1949,-Т.1.-383 с.
  49. Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. /Г.А.Богданов.-1981.-432с.
  50. Г. А. Сенаж и силос / Г. А. Богданов, Б. О. Привало. -М.: Колос, 1983.-С.112−127.
  51. Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А.Богданов.-МгАгропромиздат, 1990.-624с.
  52. И.И. Консервирование кормов /И.И.Бойко-М.: Россельхозиздат, 1980.-174с.
  53. А.В. Влияние уровня серы в рационах на обмен веществ и мясную продуктивность при откорме бычков. Автореф.дис.канд.с.-х.наук /А.В.Бойко- Саранск, 1983.-19с.
  54. А. Проблемы нитратов в животноводстве и ветеринарии. Тезисы докладов Республиканской конфереции, Киев,-1990.-С.49.
  55. В.А. Силос из кукурузы восковой спелости /В.А. Бондарев, Ю. А. Победнов, В. П. Клименко и др.//Кормовые культуры.-1988.-№ 4.-С.41−43.
  56. В.А. Методика полевых опытов по провяливанию и сушке трав на сенаж /В.А.Бондарев, А. А. Панов. ВНИИ кормов.-М.-1994.-С.11.
  57. В.А. Силос из кукурузы восковой спелости /В.А.Бондарев //Кормопроизводство.-1995.-№ 2.-С.44−46.
  58. В.А. Как повысить качество сена /В.А.Бондарев, В. М. Соколков,
  59. B.Н.Неретин //Кормопроизводство.-1999.-№ 7.-С.29−31.
  60. В.Н. Качественный корм из многолетних трав /В.А.Бондарев //Животноводство России.-2001.-№ 12.-С.4−5.
  61. В.А. Запасаем корма по новым технологиям /В.А.Бондарев //Животноводство России.-2003.-№ 1 .-С.36−37.
  62. Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных.:/ серия «Ветеринария и животноводство’УЛ.Г.Боярский- Учебное пособие.-Ростов на Дону: Феникс, 2001 .-416с.
  63. Л.Г. Летнее содержание коров без концентратов /Л.Г.Боярский, Ю. М. Титов //Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№ 4.-С.28−30.
  64. А.П. Силосование кукурузы с сухой мочевиной /А.П.Булатов, М. Н. Елфимова //Зоотехния.-1995.-№ 4.-С.24−25.
  65. А.П. Кормовая база современного животноводства /А.П.Булатов, Л. П. Ярмоц.- Курган:3ауралье, 2002.-239с.
  66. Т.Е. Клинико-физиологическое состояние коров /Т.Е.Бурделов, Р.Н.Уельданов//Ветеринария,-1978.-№ 6.-С.75−78.
  67. Г. Главные современные системы по оценке питательности кормов и кормовые нормы для жвачных.- Бухарест: Агроинформ, 1982.-С.28−33.
  68. М. Содержание нитратов в молоке /М.Бурякова //Животноводство,-1981 .-№ 2.-С.60−61.
  69. П.П. Бобовые культуры и проблема растительного белка /П.П.Вавилов, Г. С. Посыпанов.-М.:Россельхозиздат, 1983.-256с.
  70. Я. Влияние высоких доз минеральных удобрений на качество лугопастбищных трав/Я.Варга, Н. Ностициуснэ//Труды XII Междунар. Конгресса по луговодству. М., 1974.-ч.1.-С.46−49.
  71. Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А.Васильева. 2-е изд.-М.: Россельхозиздат, 1982.-254с.
  72. П. Значение серы в питании жвачных /П.Вегнер //Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство., 1970.-№ 2.-C.l 1.
  73. A.M. Химические кормовые добавки.: Справочник /А.М.Венедиктов, А. А. Ионас.-М.:Колос, 1979.-160с.
  74. A.M. Кормление сельскохозяйственных животных /А.М.Венедиктов, Н. И. Викторов, Н. В. Груздев.-М.:Росагропромиздат, 1988.-62с.
  75. .Ф. Роль белков в обмене веществ животного организма /Б.Ф.Вериго. М.: Колос, 1913.-43с.
  76. Викторов П. И. Методика и организация зоотехнических опытов
  77. П.И.Викторов, В. К. Менькин.-М.:ВО Агропромиздат, 1991.-112с.
  78. В.Н. Полноценное кормление высокопродуктивных коров в летний период /В.Н.Виноградов, М. П. Кирилов, С. В. Кумарин и др. //Молочное и мясное скотоводство (Москва).-2002.-№ 4.-С.9−13.
  79. В.Л. Снижение потерь питательных веществ при заготовке кормов /В.Л.Владимиров //Химизация сельского хозяйства.-1990.-№ 8.-С.66.
  80. В.Л. Стратегия кормопроизводства России /В.Л.Владимиров, В. Щеглов //Животноводство России.-2001.-№ 12.-С.8−10.
  81. И.В. Особенности пищеварения и обмена веществ у откармливаемых бычков на рационах с включением гранулированных кормов с различными физико-механическими свойствами. Автореф. дис. .к.б.наук/И.В.Воробьева- Рязань-Дивово, 1997.-25с.
  82. Е.С. Нитраты в рационах жвачных /Е.С.Воробьева, Г. Ш. Марутян //Ветеринария,-1992.-№ 4.С. 17−19.
  83. Ф.В., Мельничук В. П. Влияние азотных удобрений нааминокислотный состав пастбищной травы.-В кн.:Хим.состав кормов позонам СССР /Ф.В.Воронкова, В. П, В. П. Мельничук Науч.тр.ВАСХНИЛ.М., 1974.-С.89−96.
  84. А.Ф. К вопросу о силосуемости амаранта. Возделывание и использование амаранта в СССР/ А. Ф. Врачев, И. С. Кадошникова, П. А. Барсуков и др,.-Казань:изд-во университета-1991.-С. 185−190.
  85. Ф.И. Методы повышения питательной ценности кукурузного силоса. Технология производства, хранения и использования кормов /Ф.И.Врыдных.-М.: Колос, 1978.-С.36−39.
  86. А. Значение качества протеина в кормлении животных /А.Вудхем
  87. Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство.-1965.-№ 12.-С.З-5.
  88. Галега восточная высокопродуктивная кормовая культура (рекомендации)./Ж.А.Яртиева и др.-Минск:Урожай, 1985.-С.4−6.
  89. Галега восточная это изобилие кормов /А.Г.Яртиев и др.//Кормовыекультуры.-1991.-№ 5.-С. 15−18.
  90. Р.Г. Производство кормов в системе адаптивно-ландшафтного ведения сельскохозяйственного производства./Сб.докладов респуб. агрономической конференции (24−26 января2001) /Р.Г.Гареев .Казань.-2001 .-С.57−70.
  91. В.И. Минеральное питание сельскохозяйственных животных /В.И.Георгиевский, Б. Анненков, В. Самохин -М.: Колос,-1979.-471с.
  92. .Л. Откорм бычков по детализированным нормам /Б.Л.Герасимов, Б. Х. Галиев, В. Д. Прибылов и др.//Зоотехния.-1988.-№ 4.-С.44−46.
  93. Ф.С. Эффективность разных способов повышения протеиновой питательности кукурузного силоса. Автореф.дис.к. с-х.наук /Ф.С.Гибадуллина--Саранск.-1998.-25с.
  94. Ф.С. Резервы увеличения кормового белка /Ф.С.Гибадуллина //Нива Татарстана.-2003.-№ 4.-С.17−18.
  95. О. Изменение белкового состава молока /О.Горелик //Молочное и мясное скотоводство.(Москва).-2002.-№ 5.-С.2−30.
  96. Н.И. Влияние азотных удобрений на белковый и аминокислотный состав злакового пастбищного корма.-В кн.:Хим.состав кормов по зонам СССР /Н.И.Гребенюк .Науч.тр.ВАСХНИЛ, М., 1974.-С.ЮЗ-110.
  97. Н.Г. Определение содержания в кормах и рационах крупного рогатого скота обменной энергии и переваримого протеина и нормирование потребности в них /Н.Г.Григорьев, Н. П. Волков, Ю. В. Горбунов.-М.: Россельхозиздат, 1985.
  98. Н.Г. Эффективное использование коровами протеина /Н.Г.Григорьев, А. И. Фицев, Б. Б. Оконский и др. //Животноводство.-1987.-№ 5.-С.29−30.
  99. Н.Г. Биологическая полноценность кормов/ Н. Г. Григорьев, Н. П. Волков, Е. С. Воробьев и др.-М.: Агропромиздат, 1989.-269с.
  100. Н.Г. Совершенствование системы оценки качества кормов / Н. Г. Григорьев, В. А. Тащилин, А. И. Фицев и др. //Кормопроизводство.-1997.-№ 1−2.-С.56−58
  101. Н.Г. Прогнозная оценка действия кормов по выходу продукции скотоводства /Н.Г.Григорьев, А. П. Гаганов //Кормопроизводство.-2001 .-№ 10.-С.27−31.
  102. Н.Г. К вопросу о современных проблемах в оценке питательности кормов и нормировании кормления животных /Н.Г.Григорьев //Сельскохозяйственная биология.-2001.-№ 2.-С.89−100.
  103. В.Ф. Совершенствование системы кормления высокопродуктивных молочных коров в условиях Урала: Автореф.дис. .д-ра с-х.наук /В.Ф.Гридин- Великий Новгород: Новгор.гос.ун-т, 2002.-39с.
  104. С.В. Потери азота при заготовке корма /С.В.Грислис //Кормопроизводство.-1997.-№ 12.-С.22−23.
  105. Н.В. Совершенствование системы нормирования энергии, протеина и углеводов в рационах высокопродуктивных коров. Автореф.дисс.д-ра.с.-х.наук /Н.В.Груздев--ВНИИ животноводства (ВИЖ) -п.Дубровицы Моск.области.-1992.-40с.
  106. Н.В. Обмен веществ у коров разной продуктивности /Н.В.Груздев, В. В. Полежаев, В. А. Рыжков //Зоотехния.-1993.-№ 8.-С.15−16.
  107. Х.Г. Пути увеличения белковых кормов /Х.Г.Губайдуллин.
  108. Уфа:Башкирское кн.изд., 1999.-С. 15−32.
  109. Н.А. Эффективность возделывания многокомпонентных смесей на фуражные цели /Н.А.Губкина//Кормопроизводство.-2001.-№ 12.-С. 16−17.
  110. В.Г. Зерносенаж в молочном скотоводстве /В.Г.Гугля //Кормопроизводство.-1995 .-№ 3 .-С.45−47.
  111. М.Ф. Влияние аммонийных солей на размер потреь органических азотистых соединений при силосовании клевера /М.Ф.Гулый, Н. А. Коломийченко, Р. Т. Дегтярев и др.//Украинский биохимический журнал.-1955.-т.27.-№ 1.-С.47−50.
  112. В. „Сенаж в упаковке“ по европейской технологии /В.Гуляев
  113. Животноводство России.-2001.-№ 10.-С.45.
  114. В. Технология заготовки сенажа в пленочной упаковке /В.Гуляев //Кормопроизводство.-2002.-№ 11 .-С.31−32.
  115. Р.У. Использование зерна на фуражные цели Республике Башкортстан /Р.У.Гусманов //Вест.Рос.акад.с.-х.наук.-2000.-№ 4.-С.20.
  116. Д.Ф. Активность ферментов желудочно-кишечного тракта у бычков при отравлении нитратамию /Д.Ф.Гуфрий //Ветеринария.-1993.-№ 1.-С.16−17.
  117. О.М. Влияние травосмесей на продуктивность пастбищ икачество кормов /О.М.Давидюк //Вюн.аграр.науки.-2001 .-№ 7.-С.71,86,88.f 130. Данилевский А. Я. О белковых веществах /А.Я.Данилевский. С. 1. Петербург.- 1879.-350с.
  118. И.А. Синтетические источники азота и серы в кормлении овец /И.А.Даниленко, Т. А. Атражева //Овцеводство.-М., 1972.-№ 2.-С.32−34.
  119. В.Г. Уровни и источники серы в комбикормах для мягкошерстных баранов /В.Г.Двалишвили, Г. М. Степанова // Бюлл. научных работ ВИЖа. Дубровицы, 1989.-№ 94.-С.75−78.
  120. А.И. Использование карбамида и бикарбоната аммония при выращивании и откорме крупного рогатого скота.-В сб.:Карбамид в кормлении жвачных животных /А.И.Девяткин- М.:Сельхозиздат, 1963.-С.24−27.
  121. А.И. Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве /А.И.Девяткин, Е.И.Ткаченко-М. :Россельхозиздат, 1974.-128с.
  122. А.И. Рациональное использование кормов в промышленномживотноводстве /А.И.Девяткин, Е. И. Ткаченко. М.:Россельхозиздат, 1982,-166с.
  123. А.И. Рациональное использование кормов /А.И.Девяткин.-М. :Росагропромиздат.-1990.-256с.
  124. И.А. Влияние типа формации на микрофлору силоса ^/И.А.Дегтярева, Ф. К. Алимова, Ф. С. Гибадуллина и др. //Кормопроизводство.2000:-№ 12.-С.26−28.
  125. Г. Г. Использование жмыха и шрота из рапса /Г.Г.Демьянчук
  126. Зоотехния.-1991 .-№ 11 .-С.39−41.
  127. Н.И. Научные основы кормления коров /Н.И.Денисов.-М., 1960.-437с.
  128. В. Кормовые дрожжи в рационе высокопродуктивных коров / В. Димов, Н. Ростовцева //Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№ 7.-С.26−28.
  129. В.А. Добавление серы в рационы откормочного молодняка крупного рогатого скота. /В.А.Дистерло//Животноводство.-1978.-№ 4.-С.49−52.
  130. В.А. Применение элементарной серы при откорме молодняка крупного рогатого скота /В.А.Дистерло //Научные основы развития животноводства в БССР, 1983.-вып.13.-С.161−172.
  131. А.П. Использование дрожжей и мицелия плесни в корм сельскохозяйственным животным /А.П.Дмитроченко //Кормовые белки и биостимуляторы для животноводства.-АН СССР.-1961.-246с.
  132. А.П. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П.Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. Л.:Колос, 1964.-467с.
  133. А.П. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П.Дмитроченко, П. Д. Пшеничный.-Л. :Колос, 1970.-С.40−42.
  134. Е.А. Климат и химизм растений.-В кн.:Проблемы физической географии /Е.А.Дороганевская. М.-Л., Изд. АН СССР, 1946. T.XII.- С.129−139.
  135. В.К. Некоторые вопросы кормопроизводства на Ставрополье /В.К.Дридигер //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования.-Уфа, 1995.-С.91 -93.
  136. Я.К. Агротехника, урожайность и химический состав галегивосточной в чистом виде и в травосмесях /Я.К.Дрикис //Козлятник восточный проблемы возделывания и использования. Челябинск, 1991.-С. 14−16.
  137. И.П. / И.П.Духин, А. И. Бельденков, М. М. Клинская и др // Животноводство., 1988.-№ 5.-С.28−29.
  138. В.К. Белковое питание как фактор морфологического изменения организма.-В кн.: Известия ТСХА/В.К.Дыман, 1953.-№ 3, -С.47−51.
  139. Я.Ф. Смешанные посевы с соей /Я.Ф.Дырда, А. М. Сергеев, В. А. Тарасов //Кормопроизводство,-1985 .-№ 4.-С. 16−17.
  140. М.И. Биологическая ценность азотистых веществ некоторыхрационов для растущего и молочного скота.-В кн.: Записки Детскосельской зоотехнической опытной станции Ленинградского СХИ /М.И.Дьяков. Л., 1929.- С. 15−45.
  141. М.И. Избранные сочинения /М.И.Дьяков. М., Сельхозиздат.-1959. -т. 1.-519с.
  142. Н.С. Руководство к практическим занятиям по микробиологии /Н.С.Егоров.-М.: Изд-во МГУ, 1995.-217с.
  143. Н.Н. Оценка сроков и способов уборки козлятника восточного/ Н. Н. Ельчанинова, И. Ф. Тимергалиев, Р. А. Хакимов. Сборниктезисов КГАВМ, 2000.-С.24−25.
  144. А.С. Потребность коров в лизине, метионине и триптофане при суточном удое 15−20 кг молока.-В кн.: Аминокислоты в животноводстве:/А.С.Емельянов, Т. В. Механикова Тез.докл.Междунар.симпоз. Калуга, 1971 .-С. 14−15.
  145. А.С. Аминокислотное питание высокопродуктивных коров/ А. С. Емельянов, Р. В. Углина, Н. Н. Забегалова и др.,.-Вологда: СевероЗападное книжное изд-во, 1976.-126с.
  146. А.И. Методы биохимического исследования растений/
  147. А.И.Ермакова.-Л.: Колос, 1972.-456с.
  148. Э.Р. Протеиновое питание жвачных животных /Э.Р.Ерсков. М.: Агропромиздат, 1 985 183с.
  149. А.П. Перспективная кормовая культура/А.П.Еряшев //Кормопроизводство.-2003.-№ 1.-С.20−22.
  150. Г. Изучение потребности высокопродуктивных коров в сере: Автореф.дисс. .канд.с.-х.наук/Г.Ескин- 1981 .-25с.
  151. .Х. Проблемы экологии и растительного белка / Б. Х. Жеруков, К. Г. Магомедов, Н. В. Бербекова и др./Кормопроизводство.-2003.-№ 8.-С.21−24.
  152. .Х. Бобовые травы- источник кормового белка /Б.Х.Жеруков, К. Г. Магомедов //Кормопроизводство.-2003.-№ 10.-С.9−11.
  153. П.В. Технология продуктов убоя животных /П.В.Житенко.-М., 1984.-172с.
  154. Н.С. Кормовая база основа роста продуктивности животноводства /Н.С.Житкевич, В. П. Полянский //Корма.-1979.-№ 1.-С.4−7.
  155. И.П. Особенности белково-углеводного обмена у бычков мясных пород / И. П. Заднепрянский, Г. Б. Родинова //Зоотехния. -1997.-№ 8.-С.17−19.
  156. М.Д. Амшокислотне харчування жуйних /М.Д. Замазш//Вкн.Полтав.держав. сюьськогосподар. ш-ту.-2001 .-№ 2−3 .-С. 144 145.
  157. Л.П. Мочевина- частный заменитель протеина в рационе молочных коров /Л.П.Зарипова //Сельское хозяйство Татарии.-1961.-№ 7,-С.23−25.
  158. Л.П. Опыт применения синтетической мочевины на корм скоту Л.П.Зарипова //Труды КСХИ.-Таткнигоиздат, 1964.-С.174−181.
  159. Л.П. Сравнительная оценка питательности различных силосов. / Л.П.Зарипова//Труды КСХИ.-Таткнигоиздат, 1965.-вып.48.-С. 15−20.
  160. Л.П. Корма Татарской АССР, их состав и питательность (справочник) /Л.П.Зарипова.- Казань, 1975.-360с.
  161. JI.П. Пути повышения качества кормов в условиях Татарии / Л.П.Зарипова//Корма.-1976.-№ 5.-С.7−9.
  162. Л.П. Способы консервирования: химический и фитонцидный / Л. П. Зарипова, А. Г. Зарифуллина, Ф. С. Гибадуллина //Степные просторы.-1984.-№ 4.-С.10.
  163. Л.П. Ресурсы кормового белка /Л.П.Зарипова. Казань, 1985.-112с.
  164. Л.П. Увеличение производства зернобобовых культур /Л.П.Зарипова //Кормопроизводство.-1994.-№ 3 .-С .15−18.
  165. Л.П. Корма Республики Татарстан: состав, питательность и использование (справочник)/Л.П.Зарипова, Ш. К. Шакиров, Ф. С. Гибадуллина и др., -Казань, 1999.-205с.
  166. Л.П. Влияние минеральных удобрений на биологическую ценность кормов и продуктивность животных /Л.П.Зарипова //Агрохимический вестник.-2001 .-№ 12.-С.
  167. Л.П. Научные основы рационального использования протеина в животноводстве /Л.П.Зарипова.-Казань:"Фэн», 2002.-240с.
  168. С.Я. Обогащение кукурузного силоса протеином /С.Я.Зафрен.-М. :Сельхозиздат, 1962.-74с.
  169. П.И. Технология производства, хранения и переработки говядины /П.И.Зеленков, А. В. Плахов, А. П. Зеленков.-Серия «Учебники и чебное пособия»:Ростов на Дону: «Феникс», 2002.-352с.
  170. Л.И. Приготовление объемистых кормов /Л.И.Зинченко, И. Е. Погорелова.-Л.:Агропромиздат. Ленинг. отд-ние.-1985.-182с.
  171. Зоотехнический анализ кормов. /Е.А.Петухова, Р. Ф. Бессарабова, Л. Д. Халенова и др. -2-е изд., доп. и перераб.-М.: Агропромиздат, 1989.-239с.
  172. А.А. Научные основы консервирования зеленых кормов /А. А.Зубрилин.-М.:Сельхозгиз, 1947.-391с.
  173. А.А. Методы исследований по силосованию кормов /А.А.Зубрилин //Вестник с.-х. науки.-1965. Т.5.-С.74.1187. Зуев А. И. Опыт длительного скармливания кукурузно-соевого силосамолочным коровам А.И.Зуев//Животноводство.-1969.-№ 7.-С.64−65.
  174. Н.Г., Обухова А. И., Белицина Г. М. Методическое указание по спектрографическому определению микроэлементов в почвах и золе растений /Н.Г.Зырин, А. И. Обухова, Г. М. Белицина.-М., Изд-во Москв. Ун-та, 1971.-105с.
  175. C.JI. Климаты земного шара и химическая деятельность растений/С.Л.Иванов.-Прикладная химия.-1928.- т.1.- в.6.- С.299−314.
  176. Д.А. Культурные пастбища /Д.А.Иванов.-Ленинград, 1967.-269с.
  177. М.Ф. Избранные сочинения /М.Ф.Иванов.-М., 1949.-т. 1 .-472с.
  178. А.Н. Продуктивность гибридов кукурузы на силос взависимости от густоты растений и влагообеспеченности /А.Н.Ивахненко //Бюл.ВНИИ кукурузы.-Днепропетровск, 1989.-вып. 1 -С.36−39.
  179. В.И. Проблемы повышения качества кормов на современном этапе /В.И.Игловиков //Сельскохозяйственная биология.-1987.-№ 11.-С.78−86.
  180. В.М. Смешанные посевы на основе козлятника /В.М.Изместьев, А. Г. Маркина //Кормопроизводство.-2003.-№ 2.-С, 3−4
  181. В.М. Продуктивность смешанных посевов козлятника с кострецом /В.М.Изместьев, А. Г. Маркина, Р. Б. Максимова и др.
  182. Кормопроизводство.-2003.-№ 2.-С.5.
  183. .Г. Влияние полноценного протеинового кормления на продуктивность овец /Б.Г.Имбс//Животноводство.-1958.-№ 8.-С.24−31.
  184. .Г. Полноценное протеиновое питание овец с учетом серосодержащих аминокислот /Б.Г.Имбс, И. З. Злыднев //Научные достижения сельскому хозяйству.-Ставрополь, 1973.-С.81−85.
  185. .Г. Влияние лизина и метионина на качество спермы баранов /Б.Г.Имбс, И. З. Злыднев, И. В. Орехов //Овцеводство.-1976.-№ 8.-С.З7.
  186. .Г. Обмен азота у баранов-производителей в случной период приразличном уровне лизина и метионина в кормовом рационе /Б.Г.Имбс,
  187. И.З.Злыднев, И. В. Орехов. //Тр.Ставропольского СХИ.-1978.-Вып.41.-т.4.-С.3−6.
  188. В. Оптимизация кормления в молочном скотоводстве /В.Искрин //Агро-информ.-2001.-март-апрель.-С.30−32.
  189. В.Д. Производство и использование белка в животноводстве /В.Д.Кабанов //Животноводство.-1974.-№ 2.-С.7−10.
  190. Ю.Я. Ячменно-гороховой зерносенаж в рационах лактирующих коров/Ю.Я.Кавардаков//Новые технологии в жив-ве: Сб. научных трудов.-Абакан, 1999.-С.55−60.
  191. Ф.Г. Влияние зерна люпина на молочную продуктивность коров /Ф.Г.Кадыров, Н. В. Кадырова //Достижения науки и техники АПК.-1999.-№ 7.-С.22−25.
  192. А.П. Скармливание мочевины скоту в составе силосных и силосно-картофельных рационов/А.П.Калашников //Труды Уральского НИИ сельского хозяйства.-1961 .-т.З .-С.31 -33.
  193. А.П. Теория кормления и продуктивность животных /А.П.Калашников //Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М.,-1991.-С.З-6.
  194. А.П. В защиту силоса /А.П.Калашников, В. В. Щеглов //Зоотехния.-1997.-№ 6.-С. 14−17.
  195. А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных /А.П.Калашников //Зоотехния.-1998.-№ 7.-С. 13−17.
  196. А.П. Современные проблемы в оценке питательности кормов и нормирования кормления животных /А.П.Калашников, В. В. Щеглов //Зоотехния.-1999.-№ 6.-с.9−13.
  197. А.П. Совершенствование энергетического питания молочных коров А.П.Калашников, В.В.Щеглов//Третья междун.конф."Актуальные проблемы биологии в животноводстве", Боровск, 6−8сен., 2000: Тезизы докл.-Боровск, 2000.-С.96−97.
  198. М.А. Использование карбамида при силосовании кукурузы /М.А.Калиненко //Науч.-тех.бюлл.Сибирского НИИСХ, 1980.-вып.42.-С.20−22.
  199. А.К. Откорм бычков при обогащении кукурузного силоса небелковым азотом /А.К.Калинка//Зоотехния.-1998.-№ 8.-С. 14−16.
  200. .Д. Биологическая роль и метаболизм минеральных веществ у жвачных /Б.Д.Кальницкий //Животноводство и ветеринария.-М., 1978.-т.11.-С.79−147.
  201. .Д. Минеральное питание телят /Б.Д.Кальницкий //Молочное и мясное скотоводство.-1983.-№ 9.-С.34−38.
  202. .Д. Минеральные вещества в кормлении животных /Б.Д.Кальницкий.М., 1985.-207с.
  203. .Д. Система протеинового питания молочного скота /Б.Д.Кальницкий//Зоотехния.1990.-№ 3.-С.32−37.
  204. .Д. Протеиновое питание молочных коров /Б.Д.Кальницкий, А. М. Материкин. -Боровск, 1998.-156с.
  205. .Д. Проблемы протеинового и аминокислотного питания животных /Б.Д.Кальницкий//Докл.РАСХН.-1999.-№ 2.-С. 11−14.
  206. .Д. К вопросу оценки питательности рационов и нормирования кормления жвачных животных / Б. Д. Кальницкий,
  207. Л.А.Заболотнов, А. М. Материкин и др. //Вестник РАСХН.-2000.-№ 1.-С.12−15.
  208. .Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота /Б.Д.Кальницкий, Е. Л. Харитонов //Зоотехния.-2001.-№ 11.-С.20−25.
  209. .Д. Физиолого-биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормирования кормления жвачных животных./Б.Д.Кальницкий, Е. Л. Харитонов //Сельскохозяйственная биология. Сер. биология животных.-2002.-№ 4.-С.З-11.
  210. .Д. К вопросу о нормировании аминокислотного питания молочного скота /Б.Д.Кальницкий, Е. Л. Харитонов //Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук.-2004.-№ 3.-С.24−27.
  211. Т.Ю. Эффективность использования карбамида жвачными животными при разных способах приготовления энерго-протеиновых добавок (ЭПД)./Т.Ю.Кальченко //Вклад молодых ученых в развитие сиб.аграр.науки.-Новосибирск, 1999.-С. 111−112.
  212. Л.П. Силос с бактериальной закваской /Л.П.Кандаржиди //Химизация сельского хозяйства.-1988.-№ 9.-С.69.
  213. С.Я. Белки плазмы крови и их роль в процессах обмена в организме.-Успехи современной биологии /С.Я.Капланский.-1945.-т.19.-в.З,-С.324−338.
  214. А. Амарант-идеальный корм. /А.Караев, И. Тминов, Р. Хохлов //Свиноводство.-1997.-№ 2.-С. 10−12.
  215. С.М. Эффективность азота на долголетних сеяных лугах /С.М.Карауш //Кормопроизводство.-2001 .-№ 10.-С. 10−12.
  216. Карбамидный концентрат (производство и использование) /А.М.Соловьев, В. С. Яворский, А. Б. Казаринов и др.-Марийское кн. изд-во, 1976.-53с.
  217. М. Основи загот1вл1 якюного кукурудзяного силосу /М.Карпенко //Нов.агротехн.-2000.-№ 5−6.-С.22−23.
  218. А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии /А.Г.Касаткин.-М. .'Химия, 1971 .-648с.
  219. Л.Г. Физиологические основы использования в питании животных гранулированных и брикетированных кормов. Автореф.дис.. .д-ра с.х.наук /Л.Г.Каширина- Боровск, 1995.-32с.
  220. А.А. Некоторые вопросы отравления нитратами. Новое в кормлении сельскохозяйственных животных /А.А.Кейз. -1957.-t.IV.-C. 167 178.
  221. М.П. Для высокоудойных коров защищенный метионин / М. П. Кирилов, А. Головин, Д. Грачев и др. //Животноводство России.-2002.-№ 2.-С. 10−11.
  222. М.П. Защищенный метионин в кормлении высокопродуктивных коров/ М. П. Кирилов, А. Головин, Д. Грачев и др. //Молочное и мясное скотоводство.(Москва).-2002.-№ 2.-С.41 -44.
  223. Н.И. Полноценное кормление молодняка крупного рогатого скота /Н.И.Клейменов.-М.:Колос, 1975.-С. 15−17.
  224. Н.И. Технология производства карбамидного концентрата методом экструзии с использованием водяного пара./ Н. И. Клейменов, А. В. Айбетов / Животноводство.-1977.-№ 7.-С. 12.
  225. Н.И. Минеральное питание скота на комплексах и фермах/ Н. И. Клейменов, М. Ш. Магомедов, А. М. Венедиктов.-М., Россельхозиздат, 1987.- 191с.
  226. Т. Новая технология приготовления карбамидно-солевых брикетов/Т.Кобахидзе //Сб.науч.тр./Груз.гос.зоотех.-вет.акад.-2002.-60.№ 1 .-С.619−624.
  227. И.В. Разработка новых технологии заготовки и хранения кормов/И.В.Кобозев//Развитие научных идей академика Н. Г. Андреева:Сборник научных трудов к 100 -летию со дня рождения Н. Г. Андреева.-М., 2000.-С.289−292.
  228. А.С. Повышение полноценности рациона молочного скота. /
  229. А.С.Козлов, Ю. Б. Феофилова, С. В. Мошкина и др.//Зоотехния.-2002.-№ 1.-С.12−14.
  230. А.С. Выращивание ремонтных телок при различном уровне кормления/А.С.Козлов, С. В. Мошкина, А. А. Костиков и др. //Зоотехния.-2002.-№ 2.-С.20−22.
  231. Ю.А. Качество силоса и его влияние на продуктивность крупного рогатого скота.//Агропром.продуктивность: опыт, пробл. и тенденция развития/Ю.А.Кольчик.-1998.-№ 1.-С.49−59.
  232. Комаров JI. JL Справочник по промышленному производству говядины
  233. Л.Л.Комаров, Ю. П. Фомичев, Л. А. Сергеева и др.-М.:Россельхозиздат, 1977.1. С.56−62.
  234. А.Д. Сроки уборки козлятника восточного /А.Д.Конев, Е.Г.Наумова//Кормопроизводство.-1998.-№ 8.-С.19.
  235. П.Н. Люцерна /П.Н.Константинов.-М.:Новая деревня, 1923 .-72с.
  236. П.Н. Люцерна и ее культура на Юго-Востоке Европейской части СССР /П.Н.Константинов.-Самара, 1932.-61с.
  237. М.Ф. Высокопродуктивное растение /М.Ф.Концевая //Кормовые культуры.-1988.-№ 3.-С.6.
  238. Концепция развития кормопроизводства в Российской Федерации.-Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации./Б.П.Михайличенко и др.// Москва, ГНУ Информагротех.-2000.-92с.
  239. Е.А. Силос, заготовка, санитарно-биологическая оценка и скармливание /Е.А.Коньков, А. П. Поляков.-М.:Россельхозиздат, 1970.-С. 1819.
  240. А.П. Обмен серы, фосфора и кальция у суягных овец при скармливании им синтетического метионина.//Минеральное питание с/х животных и птицы /А.П.Коротенко, Р. И. Одынец.-Фрунзе.-1968.-С.40−48.
  241. В.И. Динамика активности аминотрансфераз сыворотки крови чистопородных и помесных бычков и ее связь с мясной продуктивностью /В.И.Косилов, М. Д. Кадышева. Бюл. ВНИИФБ и П сельскохозяйственных животных.- Боровск, 1983. 3(71): 24−27.
  242. А.Н. Прогрессивные способы применения карбамида /А.Н.Кошаров, Н.Н.Скоробогатых//Животноводство, 1975,-№ 11.-С.40.
  243. Ю.Н. Биохимия белкового питания /Ю.Н.Кремер.-Рига: Зинатне, 1965.-467с.
  244. Э.У. Практика кормления сельскохозяйственных животных /Э.У.Кремптон, Л. Э. Харрис.- М., 1972.-206с.
  245. Г. Я. Реакция новых гибридов кукурузы на различные условия выращивания.-В кн.:Зерновые и кормовые культуры России: Сб.науч.трудов/ВНИИСЗК/Г.Я.Кривошеев, Е. Д. Кривошеева.-Зерноград,-2002.-С.315−319.
  246. П.Ю. Влияние серы и комплекса микроэлементов на кумуляцию тяжелых металлов в организме животных /П.Ю.Кроль //Актуальные проблемы ветеринарной науки -М., 1999.-С.81−83.
  247. Крохина В. А. Комбикорма с разной расщепляемостью протеина в рубце животных / В. А. Крохина, В. В. Калинин, Л. А. Илюхина и др. //Животноводство.-1988.-№ 8.-С.33−35.
  248. И.П. Влияние орошения и удобрений на урожайность и качество суданской травы /И.П.Кружилин, Т. Н. Дронова, В. П. Савин //Кормопроизводство.-2002.-№ 1 .-С.20−24.
  249. О.В. Влияние различных технологии приготовления кормов из клевера на качество протеина.//Сб.науч.тр., вып.32. Технология заготовки, качество и рациональное использование кормов /О.В.Круковская.-.М, 1985.-С. 156−164.
  250. О.В. Бобовые растения и продукты из них как источник протеина. В кн.: Растительные белки и их использование в кормлении с.-х.животных /О.В.Круссер, В. М. Крылов.- Л., Колос, 1964.-С.39−58.
  251. В.М. Влияние условий кормления на уровень молочной продуктивности и использование протеина коровами: Автореф. дис.канд. с.-х.наук/В.М.Крылов.-Л., 1967.-24с.
  252. В.П. Элементарная сера в рационах бычков на откорме/В.П.Крылов, В.Л.Кряжева//Науч.труды ВИЖа.-1999.-вып.60.-С.78−79.
  253. Л. выращивание и откорм крупного рогатого скота /Л.Крюгер, Ф.Майер.-М. :Колос, 1972.-С.21 -25.
  254. В.Л. Влияние применения DL-метионина в рационах высокопродуктивных коров на показатели минерального обмена и качество молока: Автореф.дисс.. канд.с.х.наук/В.Л.Кряжева-- Нижнегородский гос.с.-х.акад.Нижний Новгород.-2002.-24с.
  255. В.Л. Серосодержащие подкормки в рационах коров / р В. Л. Кряжева //Молоч.промышленность.-2003.-№ 2.-С.28.
  256. А.Г. Ферменты сыворотки крови как прогнозирующий фактор продуктивности коров /А.Г.Кудрин //Сельскохозяйственная биология.-2001 .-№ 4.-С.45−49.
  257. А.Г. Прогнозирование молочной продуктивности крупного рогатого скота по активности ферментов крови /А.Г.Кудрин//Сельскохозяйственная биология.-2003.-№ 2.-С.8−11.
  258. .Г. Продуктивность и обмен веществ у дойных коров при скармливании травостоев различно удобренных пастбищ и углеводно-минеральных добавок/ Б.Г.Кудюков/Животноводство на промышленную основу. Сб.науч.тр., вып.1Х.-1979.-С.93−96.
  259. Г. Я. Процессы силосования в аммонизированной листостебельной массе кукурузы/ Г. Я. Кужильный //Вест.аграр.науки.-1995.-№ 8.-С.47−52.
  260. С.Г. Природные цеолиты в кормлении животных /С.Г.Кузнецов, А. П. Батаева, И. И. Стеценко //Зоотехния.-1993.-№ 9.-С.13−15.
  261. А.В. Среднеранний гибрид в повторных посевах/ А. В. Кузютин, Э.Н.Ким//Кукуруза и сорго.-1988.-№ 4.-С.17−18.
  262. А.В. Сравнение раннеспелых гибридов/А.В.Кузютин //Кукуруза и сорго,-1990.-№ 5.-С. 19−20.
  263. В.А. Продуктивность орошаемых злаковых пастбищ в Нечерноземной зоне в зависимости от дозы и способа внесения азотного удобрения /В.А.Кулаков, А. А. Кашманов //Химия в сельском хозяйстве.-1979.-№ 4.-С.32.
  264. В.А. Увеличение сбора протеина на злаковых пастбищах за счет эффективного применения азотных удобрений. Резервы увеличения производства растительного белка /В.А.Кулаков, О. М. Балаева, Н. В. Козьминых. Сб.науч.тр., вып.45. ВНИИК, М. Д990.-С.21−25.
  265. В.А. Эффективность выпаса скота на интенсивно удобряемых культурных пастбищах /В.А.Кулаков, О. М. Балаева.//Молочное и мясноег скотоводство.-1998.-№ 2.-С.2−5.
  266. А.С. Кормовое достоинство галеги восточной в рационах коров /А.С.Курак, М. В. Барановский, И.К.Слесарев//Козлятник восточный -проблемы возделывания и использования. Челябинск,-1991.-С.80−81.
  267. Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных * /Н.В.Курилов, А. П. Кроткова.-М.:Колос, 1971. -431с.
  268. Н.В. Качество протеина и использование аминокислот в питании жвачных /Н.В.Курилов, Н. А. Севастьянова, Н. Д. Мысик и др.//С.-х.биология.-1974. т.1Х.-№ 3 .-С.427−434.
  269. Н.В. Синтез аминокислот в преджелудках и использование метионина в кормлении крупного рогатого скота /Н.В.Курилов, Н. А. Севастьянова, Н. Д. Мысник и др.-Тр.ВНИИФБ и П сельскохозяйственных животных.-1974(1975).-т.13.-С.32−41.
  270. Н.В. Биосинтез в рубце и использование синтетических аминокислот в кормлении жвачных /Н.В.Курилов, Н. А. Севастьянова,
  271. Н.Д.Мысник и др.//Вестник с.-х. науки.-1976.-№ 11.-С.71−77.
  272. Н.В. Использование протеина кормов животными/Н.В.Курилов, А. Н. Кошаров.- М.:Колос, 1979.-344с.
  273. Н.В. Новая система оценки и нормирования протеинового питания коров. В кн.:Новое в кормлении высокопродуктивных животных /Н.В.Курилов, Б. Д. Кальницкий, И. Н. Медведев и др.- М.: Агропромиздат, 1980.-С.17−22.
  274. Н.В. Процессы пищеварения у коров при введении в рацион протеина с разной степенью распада в рубце /Н.В.Курилов и др.* Тр. ВНИИФБ и П с.-х.животных. 1983. -t.XXVI.-C.3−10.
  275. Н.В. Физиологические основы нормирования протеина в рационах жвачных /Н.В.Курилов. «XIV съезд Всесоюзного физиологического общества им. И.П.Павлова» (Баку-1983). т.1. Л., Наука, 1983.- С.431−432.
  276. Н.В. Протеиновое питание высокопродуктивных коров/Н.В .Курилов//Вестн.с.-х.науки, 1986.-№ 6(3 57).-С. 128−133.
  277. Н.В. Нормирование протеинового питания жвачных /Н.В.Курилов, В. Н. Коршунов и др. //Новое в кормлении высокопродуктивных животных.-М.Агропромиздат.-1989.-С. 17−22.
  278. . Кормовая ценность силоса из кукурузы восковой спелости /Б.Кушенов, В. Ремхен, Б. Куппаев //Молочное и мясное скотоводство (Москва).-1999.-№ 3.-С. 18−20.
  279. В.М. Раннеспелые гибриды кукурузы Северного Казахстана /В.М.Кушенов, Н. Я. Казанцев, С. Е. Подлесная //Достижения науки и техники АГПС.-2003.-№ 1.-С.12−13.
  280. .В. Особенности возделывания и использования козлятника восточного на осушаемых минеральных почвах/ Б. В. Лавров, К. С. Болатбекова, А.М.Бакланова//Докл.РАСХН.-1998.-№ 8.-С. 16−18.
  281. А.П. Оптимизация кормления коров в условиях юга Украины /А.П.Лазаревич, В. А. Радченко //Зоотехния.2003.-№ 3.-С.14−17.
  282. В.В. Важный прием улучшения качества зеленой массы кукурузы./ В. В. Лапа, В. Г. Смольский //Кукуруза и сорго.-2003.-№ 6.-С.4−6.
  283. И.В. Избранные труды /И.В.Ларин.-М.:Колос, 1978.-С.16−21.
  284. Г. Качественный силос- с закваской «Биотроф'УГ. Лаптев, В. Солдатова, С. Варакина и др.//Животноводство России.-2002.-№ 4.-С.40.
  285. С.А. Комплексные минеральные смеси для обогащения и повышения качества силосуемых кормов /С.А.Лапшин.-М.:Колос.-1988.-8с.
  286. С.А. Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных/С.А.Лапшин, В. В. Кокорев, А. Ф. Крисанов.-1988.-207с.
  287. П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных /П.Т.Лебедев, А. И. Усович.-М.:Россельхозиздат, 1969.-476с.
  288. Г. И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормовых средств степной зоны Южного Урала /Г.И.Левахин, А. В. Согрин, В. И. Зубакин и др.-Челябинск:Челябинский дом печати., 1999.-208с.
  289. В. Зависимость качества мяса бычков от структуры рациона в летний период /В.Левахин, А. Харламов, В.Ваншин. //Молочное и мясное скотоводство (Москва).-2002.-№ 2.-С.21 -22.
  290. Ю.И. Ценность кормов из люцерны разных стадий развития /Ю. И. Левахин //3оотехния.-2004.-№ 3 .-С. 12−13.
  291. И.П. Козлятник восточный резерв белка /И.П.Леонтьев, З. Г. Бикбулатов //Кормопроизводство.-1997.-№ 3.-С.21.
  292. М.Ф. Динамика образования каротина в растениях в зависимости от уровня азотного питания и орошения /М.Ф.Лесников, Д. В. Савицкайте //Агрохимия.-1975.-№ 8.-С.69−72.
  293. Н.Н. Эффективность производства молока при использовании синтетических небелковых азотистых соединений.:Автореф.дис.канд.с.-х.наук /Н.Н.Лесной- Кур.гос.с.-х.акад.им.И. И. Иванова.-Курск, 1999.-19с.
  294. А.И. Повышение протеиновой питательности силоса из кукурузы/А.И.Ливенский, Б. М. Михальчевский //Животноводство.-1973.-№ 7.-С.41−42.
  295. Л.Н. Жмыхи и шроты масличных культур. Объемы. Использование в кормовых целях /Л.Н.Лишаева, Т. Н. Турчина, Н. И. Назарова и др.//Труды Всероссийского научно-исследовательского инст-та жиров. Сборник научных статей./ВНИИ жиров.-СПб.2000.-С.160−166.
  296. С.В. Зависимость молочной продуктивности коров от качества кормов /С.В.Логинов //Молоч. и мяс. скотоводство (Москва).-2002.-№ 7.-С.24−25.
  297. С.В. Влияние структуры рациона на молочную продуктивность/ С. В. Логинов //Кормопроизводство.-2002.-№ 3.-С.31−32.
  298. В.Н. Повышение качества силоса из кукурузы /В.Н.Ломов //Кормопроизводство.-1999.-№ 8.-С.29−30.
  299. В.Н. Силос из кукурузы в рационах коров /В.Н.Ломов //Зоотехния.-2001 .-№ 4.-С. 11−12.
  300. В.Н. Рапс в кормлении коров /В.Н.Ломов //Зоотехния.2001.-№ 6.-С.13−15.
  301. В.Н. Сенаж и зерносенаж из бобово-злаковых культур в кормлении коров /В.Н.Ломов //Зоотехния.-2001.-№ 8.-С. 12−13.
  302. В.Н. Сенаж из козлятника в рационах коров /В.Н.Ломов //Кормопроизводство.-2002.-№ 2.-С.23−25.
  303. В.Н. Производство сенажа и зерносенажа из бобово-злаковых культур/ В. Н. Ломов //Экспресс-инф./Гос.НИИ авиац.систем.-2002.-№ 13.-С.31−32.
  304. П.А. Люцерна/П.А.Лубенец.-М: Сельхозгиз, 1956.-239с.
  305. Г. А. Проблемы минерального питания животных.//Сельское хозяйство за рубежом /Г.А.Магидов //Сельское хозяйство за рубежом.-1973.-№ 6.-С.2−6.
  306. М.Ш. Баланс серы в организме коров /М.Ш.Магомедов //Химия в сельском хозяйстве.-1981.-№ 4.-С.42−43.
  307. И.А. Влияние азотистых и серосодержащих соединений на обменные процессы в организме овец в связи с шерстеобразованием. Автореф.дис.д-ра биол. наук /И.А.Макар-Львов, 1971.-42с.1324. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных
  308. Н.Г.Макарцев.-К.:ГУП «Облизздат, 1999.-646с.-(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
  309. Мак-Дональд П. Биохимия силоса./Пер.с англ. Н. М. Спичкина. Под ред. и с предис. К. И. Каменской.-М.: Агропромиздат, 1985.-272с.
  310. Р.Б. Козлятник восточный в рационах свиней /Р.Б.Максимова,
  311. B.М.Изместьев, А. Г. Маркина //Кормопроизводство.-2003.-№ 2.-С.6−7.
  312. М.М. Система кормопроизводства в Республике Татарстан /М.М.Маликов.- Казань, 2002.-364с.
  313. М.Г. Химический состав, питательность кормов Республики ' Башкортстан и пути их рационального использования /М.Г.Маликова,
  314. Н.Г.Фенченко.-Уфа:БНИИСХ., 2002.-255с.
  315. B.C. Влияние скармливания серы на продуктивность крупного рогатого скота /В.С.Мальцев, Э. В. Кузьмина. //Науч-технич.бюлл. ВНИИВЭиА, М.-1978. вып.14.-С.86−88.
  316. Г. Ш. Влияние качества протеина на эффективностьиспользования кормов и рационов молодняком крупного рогатого скота. Автореф.дисс.канд.с.-х.наук/Г.Ш.Марутян- М.,-1992.-16с.
  317. Г. Ш. Влияние нитрата на пищеварение у бычков /Г.Ш.Марутян //Ветеринария.-1992.-№ 1.-С.16−18.
  318. .М. Влияние неорганических источников серы на шерстную продуктивность овец /Б.М.Махатов//Проблемы интенсификации животноводства Казахской ССР. Тез.докл.-1986.-ч.1.-С.54−55.
  319. В.И. Способ силосования зеленой массы растений на корм > /В.И.Медведева, А. А. Клюшников //Актуал.пробл.вет.медицины, животноводства, обществознания и подготовки кадров на Юж.Урале.-Троицк.-1998.-ч.2.-С. 179−181.
  320. И.К. Оценка питательности кормов и нормирование питания животных И.К.Медведев //Зоотехния.-1998.-№ 12.-С. 10−15.
  321. В.К. Кормовая ценность клевера и тимофеевки при использовании азотных удобрений /В.К.Менькин, Т. М. Боева //Известия ТСХА.-вып.5.-1980.-С. 147−154.
  322. Дж.Р. Использование азота жвачными животными.-В кн.: Белковый обмен и питание /Дж.Р.Мерсер, Е. Ф. Эннисон. М., Колос, 1980. -С.280−294.
  323. Методы определения аминокислот в кормах, животноводческой продукции и продуктах обмена./В.Г.Рядчиков, И. Н. Андронова, Н. Н. Дрозденко и др.-Дубровицы: ВИЖ, 1967.-83с.
  324. Методические рекомендации по биологической оценке продуктов животноводства и кормов с использованием тест-организма Тетрахименга пириформис (Н.Г.Беленький, А. Д. Игнатьев, В. Я. Шаблий и др.). М. :В АСХНИЛ, 1977.-16с.
  325. Методические рекомендации по изучению в лабораторных условиях консервирующих свойств химических препаратов, используемых при силосовании кормов /М.Т.Таранов, В. Л. Владимиров, П. А. Науменко и др.-ВИЖ, Дубровицы, 1983.-25с.
  326. Методическое пособие по агроэнергетической и экономической оценке технологии и систем кормопроизводство.-М., 1995.-174с.
  327. Д. Биохимия. Химические реакции в живой клетке.//Пер.с англ.А. Е. Брауншгейна и др.-М.:Мир, 1980.-т.З.-488с.
  328. С.А. Влияние рационов с различной концентрацией обменной энергии на использование питательных веществ и мясную продуктивность бычков симментальской породы: Автореф.дис. .канд.с-х.наук /С. А.Мирошников.-Оренбург, 1994.-С.9−16.
  329. П.И. Приготовление и использование кормов из высокобелковых кормовых культур в смеси с сорго сахарным в рационах крупного рогатого скота.:Автореф.дис.канд.с.-х.наук/П.И.Митрофанов-Ставроп.гос.агр.ун-тюб Ставрополь, 2002.-23с.
  330. .П. Концепция развития кормопроизводства в Российской Федерации /Б.П.Михайличенко, Ю. К. Новоселов, А. А. Кутузова и др. М.:1993.
  331. .П. Концепция и перспективы научного обеспечения кормопроизводства Российской Федерации /Б.П.Михайличенко //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования.-Уфа, 1995.-С.3−11.
  332. .П. Концентуальные основы развития кормопроизводства на современном этапе и на перспективу /Б.П.Михайличенко//Кормопроизводство.-1997.-№ 9.-С.7−10.
  333. Е.Н., Емцов В. Т. Микробиология /Е.Н.Мишустин, В. Т. Емцов.-М.: 1970.-213с.
  334. А.А. Однолетний донник- источник кормового белка /А.А.Мишустин//Зоотехния.-2002.-№ 1 .-С.20−21.
  335. А.В. Мочевина в животноводстве /А.В.Модянов, А. И. Девяткин.-М.: Изд-во «Знание». 1960.-С.24−32.
  336. А.В. Кормовое достоинство карбамида разных форм/А.В.Модянов//Труды ВИЖ. 1 962.-t.24.-C. 14−16.
  337. А.В. Применение мочевины в животноводстве /А.В.Модянов//Животноводство,-1965.-№ 9.-С.23−27.
  338. А.В. Кормление овец/А.В.Модянов. М.:Колос.-1978.-200с.
  339. А.В. Использование синтетических веществ в кормлении животных/А.В.Модянов.-М.: Россельхозиздат, 1981.-С.78−86.
  340. З.М. Использование питательных веществ и процессы в рубце у коров и бычков при скармливании подсолнечниковых шротов, как источника протеина в их рационах. Автореф.дис. .канд.с.х.наук/З.М.Мороз-г Л., 1966.-24с.
  341. З.В. Влияние азотных удобрений на урожай и качество пастбищного корма/З.В.Морозова, Е.С.Воробьев//Химия в сельском хозяйстве.-1973.-№ 9.-С.63−65.
  342. А.З. Обмен азота и серы при скармливании овцам коллоидной серы/А.З.Морозов//Вестник с.-х.науки Казахстана, Алма-Ата.-1974.-С.63−65.
  343. А.Т. Об эффективности конверсии кормов и продуктов животноводства /А.Т.Мысик//Новое в кормлении высокопродуктивных животных.-М.-1989.-С.11−17.
  344. С.Н. Новые кормовые культуры /С.Н.Надежкин //Сельские узоры.-1992.-№ 1 ,-С.З.
  345. P.M. Универсальное растение /Р.М.Намекаев //Кормопроизводство.-1987.-№ 7.-С.З.
  346. Н.Д. Переваримость и усвояемость питательных веществ силосов с включением амаранта/Н. Д. Непряхина, В. Ю. Белаушкин, Л.Н.Прокопьев//Пр-во молока и мяса в усл. Сев. Зауралья: Тр. НИИ с.-х.Сев.Зауралья.-Новосибирск, 1991 .-С.79−86.
  347. А.Н. Пища будущего/А.Н.Несмеянов, В. Н. Беликов.-М.:Наука.-1985.-С. 10−30.
  348. Н. Цеолит-как компонент рационов кур-несушек/Н.Нестеров, Д. Мирчева, В. Лазарев//Тез.докл.симпоз.по применению природных цеолитов в жив-ве и раст-ве.-Тблиси: Мецниереба.1984.-С.78−81.
  349. A.M. Влияние протеиновой полноценности рационов на показтели крови у откармливаемых свиней/А.М.Нетеса//Доклады TCXA.-1966.-t.120.-С. 107−111.
  350. Н. О выгодности финских консервантов убедились многие./Н.Нефедов//Животноводство России.-2002.-№ 4.-С. 18−19.
  351. Ю.К. Проблемы и пути повышения устойчивого полевого кормопроизводства /Ю.К.Новоселов //Кормовые ресурсы России и пути рационального их использования.-Уфа, 1995.-С.20−27.
  352. Нормы и рационы кормления с/х животных.(Справочное пособие)./А. П. Калашников, Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др.-М.: Агропромиздат, 1985.-350с.
  353. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное./Под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова и др.-Москва, 2003.-456с.
  354. К.Г. Микробиологические способы повышения качества корма/К.Г.Нугматжанов. Алма-Ата: Кайнар, 1987.-С.32−33.
  355. . Рапс в кормлении крупного рогатого скота/Б.Овсищер, Н. Бондарева//Молочное и мясное скотоводство.-1983.-№ 7.-С.24−27.
  356. А.И. Основы опытного дела в животноводстве/А.И.Овсянников. М.:Колос, 1976.-304с.
  357. Э.В. Влияние кормления высокопродуктивных коров на их молочную продуктивность и физиологическое состояние./Э.В.Овчаренко, Ю. Е. Размахин. Труды ВНИИФ и б с/х животных, Боровск, -1983.-t.26.-C.24−38.
  358. В.И. Влияние серы на молочную продуктивность коров /В.И.Оголева, Г. А. Вершинина //Химия в сельском хозяйстве, 1978.-№ 10.-С.49−50.
  359. Дж.Д. Потребность лактирующих высокопродуктивных молочных коров в аминокислотах /Дж.Д.Олдхэм //Новейшие достижения в исследовании питания животных. Москва «Колос».- вып.2.-1983. -С.38−47.
  360. Ю.К. Уточнение норм потребности коров в энергии/Ю.К.Олль, С.А.Тельн//Зоотехния.-1988.-№ 18.-С.35−37.
  361. В.В. Эффективный откорм свиней на влажном зернофураже кукурузы и соевом шроте/В.В.Онучка, Г. Н. Мартынюк,
  362. B.З.Речницкая//Зоотехния.-1990.-№ 5.-С.52−55.
  363. С.А. Принципы повышения экономической эффективности животноводства/С. А. Орехов//Зоотехния.-2004.-№ 3.-С.20−24.
  364. Р.В. Использование нетрадиционных кормовых культур в качестве биодобавок к силосу/Р.В.Осикина, А. А. Абаев. //Тез. докл.междунар.науч.-прак.конф. «Растительные ресурсы и биотехнология в агропром. комплексе».-Владикавказ.-1997(1998).-С.117−118.
  365. С.И. Влияние скармливания элементарной серы на привесы телят./С.И.Османов. Труды ВНИИ вет.санитарии. М., 1976.- т.53.- С.69−75.
  366. Ю.В. Обзорно-аналитический материал по применению природных цеолитов/Ю.В.Павленко.-Чита, 1988.-54с.
  367. A.JI. Некоторые закономерности использования серы органических и неорганических соединений для образования кератина шерсти у овец/А.Л.Падучева, В. С. Лекарев //Труды ВНИИ животноводства. -М.Д962.-Т.24.-С.366−386.
  368. Ф.Ю. Значение серосодержащих соединений в обменных процессах жвачного организма /Ф.Ю.Палфий //Животноводство.-1963.-№ 7.1. C.20−23.
  369. Палфий Ф. Ю. Роль серы в жизнедеятельности живого организма/Ф.Ю.Палфий, Я. И. Слабицкий //Химия в сельском хозяйстве.-1981 .-№ 9.-С.49−54.
  370. A.M. Цеолитовые и другие съедобные минеральные разновидности кудюритов и их преобразования в организме жвачных животных /А.М.Паничев, Т. Ю. Бутенко, Г. В. Зеречнева и др.//С.-х.биология,-1991.-№ 4.-С.32−39.
  371. JI. Нитраты в траве культурных пастбищ /Л.Пахунова, О. Пикунова//Животноводство.-1980.-№ 7.-С.47−48.
  372. B.C. Обмен серы у овец и телят при разном кормлении. В кн.: Минеральное питание с/х животных/В.С.Перелыгина. Фрунзе: Илим, 1973.- С.74−88.
  373. B.C. Влияние разного уровня серы в рационах на продуктивные показатели у овец /В.С.Перелыгина, Р. Моссорова, Г. Исмаилова.-Тр.Киргизского НИИ животноводства. Фрунзе.-1976.-вып.26.-С.25−31.
  374. Петева-Ванчева 3. Научнообосновани нормы за расход на концентриран. Фураж при производството на краве мляко /3.Петева-Ванчева //Животноводство.-1986.-т.40.-№ 2.-С.20−23.
  375. И.В. Корма и кормовые добавки /И.В.Петрухин.-М.: Росагропромиздат, 1989.-526с.
  376. . Использование питательных веществ жвачными животными./ Пер. с нем. Гельман Н.С.- М.: Колос, 1978.-424с.
  377. .П. Практикум по биохимии растений/Б.П.Плешков.-М.:Колос.-1976.-256с.
  378. Ю.А. Силосование амаранта/Ю.А.Победнов, С. Х. Евтисова, М. Г. Пшыченко //Кормопроизводство.-1997.-№ 6,7.-С.25−29.
  379. Ю.А. Новое в использовании молочнокислых бактерий при силосовании трав /Ю.А.Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов //Кормопроизводство.-1997.-№ 8.-С.24−25.
  380. Ю.А. Эффективность препаратов молочнокислых бактерий при силосовании трав/Ю.А.Победнов, Ф. Вайсбах, Г. Палов //Аграрная наука.-1997.-№ 4.-С.35−38.
  381. Ю.А. Особенности силосования амаранта и перспективы его использования /Ю.А.Победнов //Всеросс.науч-произ.конф. «Интродукция нетрад. и ред.с.-х.растений»: Материалы.-Пенза.-1998.-№ 6.-С. 111−114.
  382. Ю.А. Силосование трав с использованием новых бактериальных препаратов /Ю.А.Победнов //Зоотехния.-1998.-№ 6.-С. 12−14.
  383. Ю.А. Повышение сохранности и качества силоса из провяленных трав /Ю.А.Победнов//Кормопроизводство.-1998.-№ 5.-С.27−30.
  384. Ю.А. Заготовка силоса из провяленных трав /Ю.А.Победнов //Зоотехния,-1999.-№ 4.-С. 16−18.
  385. Ю.А. Новый препарат для силосования провяленных трав/Ю.А.Победнов, В.В.Худокормов//Кормопроизводство.-2000.-№ 6.-С.30−31.
  386. Ю.А. Влияние бактерий вида Bac.subtilis на сохранность и качество силоса из провяленных трав /Ю.А.Победнов//Кормопроизводство.-2001.-№ 11.-С.29−32.
  387. Ю.А. Способ силосования провяленных трав. Ю. А. Победнов, Г. Ю.Лаптев//Патент.2 204 911. Бюл.№ 15. 27.05.2003.
  388. Н.И. Комбикорма с низкой распадаемостью протеина в рационах высокопродуктивных коров/Н.И.Подворок //Науч.тр.ВИЖа.-1999. Вып.60.-С.42−44.
  389. Д.Д. Аминокислотный состав кормов/Д.Д.Позамантир//Вестник животноводства, 1940.-№ 4.-С.З-15.
  390. А. Заготовка силоса с биологическим консервантом /А.Полномочнов, М. Бутырин //Животноводство России.-2001.-№ 6.-С.36−37.
  391. П.С. Протеиновое питание как фактор воздействия на продуктивность свиней и использование ими корма. Автореф.дис. .д-ра.с.-х.наук /П.С.Попехина- М., 1964.-38с.
  392. И.С. Мочевина как частичный заменитель белка в рационе животных И.С.Попов// Докл.ТСХА. 1946.-вып.З.-С.122−123.
  393. И.С. Проблема белка в животноводстве /И.С.Попов//Животноводство.-1956.-№ 6.-С. 1−10.
  394. И.С. Об использовании мочевины в рационах жвачных животных /И.С.Попов//Известия ТСХА.-1957.-№ 2.-С. 156−164.
  395. И.С. Проблемы рационального использования кормов в животноводстве/И.С.Попов//Известия ТСХА.- 1960.-вып.5.-С. 146−159.
  396. И.С. Аминокислотный состав кормов/И.С.Попов.-2-e изд.доп. В. Н. Бакановым. М.:Россельхозиздат.-1965.-47с.
  397. И.С. Избранные труды/И.С.Попов.-М.:Колос,-1966 (вып.дан 1967).-808с.
  398. И.С. Протеиновое питание животных /И.С.Попов, А. П. Дмитроченко, В.Крылов.-М., Колос, 1975.-368с.
  399. С.А. Использование питательных веществ коровами при разных уровнях распадаемого в рубце протеина/С.А.Потехин, Л. Ф. Кондратьева //Третья междунар.конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». Тез.докл.- Боровск.-2000.-С.190−191.
  400. Р.Ю. Возделывание кукурузы по зерновой технологии в смеси с бобовыми/Р.Ю.Правосудова//Кормопроизводство.-1999.-№ 3.-С. 1517.
  401. Г. Ф. Ускоренный вариант кинетического родано-нитритного метода определения микроколичеств йода в биологических объектах/Г.Ф.Проскурякова, О.Н.Никитин//Агрохимия, 1976.-№ 7.-С. 140−144.
  402. Д.Н. К изучению биологической ценности белков кормовых средств/Д.Н.Прянишников//Успехи зоотехнических наук.-1935.-т.1,-вып.11,-С.181−183.
  403. Н.Д. К изучению биологической ценности протеинов кормовых средств/Н.Д.Прянишников, С. Г. Машевицкая, М. Р. Рустамбеков и др//Вестник с.-х.науки.Животноводство.-1940.-№ 2.-С.75−79.
  404. И.Х., Аитова М. Д., Вторых Э. А., Хаданович И. В. //Труды ВНИИФБ и П с.-х.животных.-Боровск, 1986.-Т.32.-С.43−47.
  405. Рекомендации. Возделывание козлятника восточного и его использование в кормлении крупного рогатого скота /З.Г.Бикбулатов и др.-Уфа, 1996.-25с.
  406. Рекомендации. Возделывание козлятника восточного на корм и семена в нечерноземной зоне /Ж.А.Яртиева и др.-М.:ВО Агропромиздат.-1989.-С.5−7.
  407. Рекомендации. Заготовка кормов из козлятника восточного /С.И. Андреянов, А. М. Гаревская, Б. И. Горбунов и др. Нижний Новгород, 1998.-С.25.
  408. В.Б. Энергетический обмен у коров в связи с физиологическим состоянием и условиями питания. Автореф.дисс.д.с.-х.наук /В.Б.Решетов--Боровск, 1998.-45с.
  409. Г. Б. Взаимосвязь биохимических показателей крови с уровнем продуктивности животных. В сб: Основные направления в селекции скота мясных пород./Г.Б.Родионова, И. П. Заднепрянский. Науч.тр.ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1983.- С. 50−52.
  410. Н. Об определении пищевой ценности белка /Н.Рожанский //Вопросы питания.1935.- t.IV.- в.4.-С.1−11.
  411. Н.И. Биохимические показатели крови у первотелок холмогорской породы и их матерей. В сб: Интерьерные признаки с/х.жив-ных и их использование в селекционно-племенной работе /Н.И.Романенко. М.-1985.-С.48−53.
  412. Г. А., Тютюнников А. И. Корма: Значение отрасли кормопроизводства в экономике сельского хозяйства: виды кормовых культур, их особенности и распространение- химический состав и биологическая ценность корма /РАСХН.-М.-1997.-480с.
  413. В.Г. Применение синтетических аминокислот в свиноводстве и птицеводстве /В.Г.Рядчиков //Животноводство.-1970.-№ 1.-С.72−76.
  414. В.Г. Обеспеченность сельскохозяйственных животных белком и лизином. В кн.:Улучшение зерновых белков и их оценка. /В.Г.Рядчиков М. Колос, 1978.-С. 10−13.
  415. В.Г. Нормирование кормления высокопродуктивных коров с учетом распадаемости протеина в рубце. //Науч.основы ведения животноводства и кормопроизводства /В.Г.Рядчиков, Н. И. Подворок, С. А. Потехин.-Краснодар, 1999.-С. 143−153.
  416. С.Г. Методические указания по атомно-абсорбционному определению микроэлементов и растений /С.Г.Самохвалов, Н.А.Чеботарев-М., 1977.-34с.
  417. JI.M. Пойменные луга юго-востока БССР, их рациональное использование, улучшение и охрана /J1.M.Сапегин. Минск: Изд-во БГУ,-1985.-100С.
  418. П.С. К вопросу повышения протеиновой питательности кукурузного силоса. /П.С.Сачивкин, Л.Г.Боярский//Бюлл.науч.работн.ВНИИ животноводства.-1991 .-№ 103.-С. 100−104.
  419. Т.М. Биологическая роль донника- источника протеина в кормах лактирующих коров /Т.М.Свиридова, В. Ф. Альбрант, Ж. А. Журкина и др.//Вестн.Рос.акад.с.-х.наук.-2002.-№ 5.-С.62−66.
  420. В.И. Некоторые проблемы производства высокобелковых кормов растительного происхождения /В.И.Северов//Экспресс-инф./Гос.НИИ авиац.систем.-2002.-№ 13.-С.8−10.
  421. П.Я. Продуктивность козлятника восточного на корм в чистых и смешанных с люцерной посевах в условиях Белогородской области /П.Я.Середа, Г. Н. Апатенко //Козлятник восточный проблемы возделывания и использования. Пенза, 1993.-С.41−43.
  422. М.И. Углеаммонийные соли в кормах дойных коров /М.И.Сидун .//Химизация сельского хозяйства.- 1989.-№ 4.-С.71−72.
  423. А. Использование экструдеров «Инста-Про» /А.Сизиков, Г. Хорощенко //Комбикорма.-1999.-№ 6.-С. 17−18.
  424. А.Д. Физиология питания сельскохозяйственных животных /А. Д.Синещеков.-.М. :Учпедгиз.-1953.-612с.
  425. А.Д. Биология питания сельскохозяйственных животных. Биологические основы рационального использования кормов/А. Д.Синещеков.-М. :Колос.-1965 .-399с.
  426. А.Д. Физиологические основы применения биостимуляторов в целях повышения эффективности использования кормов. -В кн.:
  427. Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных/А.Д.Синещеков.- Горки, 1974.-С.32−37.
  428. Н.И. Результаты комплексного обогащения кукурузы при силосовании добавкой КОКС-7. Вопросы полноценности кормления с,-х.животных и качество кормов/Н.И.Скрылов, И. В. Долин.-М., 1990.-С.49−56.
  429. Т.Н. Питательность травяной муки из галеги восточный в рационах молодняка крупного рогатого скота и овец /Т.Н.Скобля, И. К. Слесарев //Козлятник восточный проблемы возделывания и использования. Челябинск, 1991 .-С.81 -82.
  430. И.К. Защита расщепляемости протеина высокобелковых кормов и карбамида /И.К.Слесарев, Н.В.Стащенко//Зоотехния.-1994.-№ 7.-С.14−17.
  431. М.В. Ценность протеинов кормов для роста и ее зависимость от уровня протеинового питания. Автореф-дис. .канд.с.-х.наук /М.В.Слетова--М., 1950.-23с.
  432. И.М. Значение полноценного белка для воспитания свиней /И.М.Смирнов.-Докл.В АСХНИЛ, 1950.в. 11 .-С.34−41.
  433. Смирнова-Иконникова М. И. Качество белка в листьях кормовых растений по фракционному составу и его изменение /М.И.Смирнова-Иконникова, Г. А. Глагольева.-Сб.работ кормление с/х.животных СХР.1954.-№ 5.-С.46−49.
  434. Смирнова-Иконникова М. И. Содержание и качество белка у зерновых бобовых культур/М.И.Смирнова-Иконникова //Вестник с.-х.науки.-1962.-№ 7.-С.40−52.
  435. B.C. Продуктивность люцерны в агроценозе /В.С.Снеговой, В. М. Важов.-Кишинев: Штиинца, 1989.-196с.
  436. А.В. Современные технологии и техника для заготовки кормов /А.В.Соколов//Кормопроизводство.-1999.-№ 6.-С.28−30.
  437. А.В. Качество и состав кормов в зависимости от зональных условий /А.В.Соколов, С.п.3амана//Кормопроизводство.-2000.-№ 5.~С.28−31.
  438. А.В. Проблема дисбаланса микроэлементов объемистых кормов /А.В.Соколов, С.П.Замана//Кормопроизводство.-2002.-№ 1.-С.31−32.
  439. П.Ф. Обмен веществ и продуктивность у жвачных животных./П.Ф.Солдатенков.- Л., «Наука», 1970.-252с.
  440. К.М. Кормовые ресурсы мира и тенденция в их использовании /К.М.Солнцев, Э. Г. Филипович, В. Р. Зельнер и др. -Обз.информация ВАСХНИЛ, ВНИИТЭИСХ. М., 1978.-43с.
  441. К.М. Методическое руководство по химическому консервированию кормов и испытание их на животных /К.М.Солнцев и др. М.: Колос.-1980.-24с.
  442. A.M. Силос с биологическим консервантом /А.М.Соловьев, П. И. Тишенков, М. И. Бочарова //Зоотехния.- 1989.-№ 4.-С.44−46.
  443. A.M. Биологическое консервирование кормов /А.М.Соловьев //Сб.науч.тр.//Всеросс.НИИ физиологии, биохимии и питания с.х.животных.-1999.-Т.38.-С.538−551.
  444. А.С. Научные основы полноценного кормления сельскохозяйственных животных/А.С.Солун. В сб.: Вопросы кормления с.х.животных. М.: Сельхозгиз, 1954.-С.134−141.
  445. Справочник по кормопроизводству /М.А.Смурыгин, В. Г. Игловиков, В. А. Тащилин и др.- Под ред.М. А. Смурыгина.-2-е изд. перер. и доп.-М.: Агропромиздат, 1985.-413с.
  446. Статистические материалы и результаты исследований развития агропромышленного производства России.- Российская академия сельскохозяйственных наук. Отделение экономики и земельных отношений.-М.-2002.-23с.
  447. В. Использование протеина кормовых смесей растущими подсвинками /В.Стелецкий, С.Герасимов.-Проблемы животноводства.-1933.-№ 5.- С.26−31.
  448. А.Ф. Питательная ценность и продуктивность козлятника восточного/А.Ф.Степанов //Сибирский вестник с.х.-1993.-№ 4.-С.23−28.
  449. И.А. Козлятник восточный в кормопроизводстве Курской области /И.А.Струпанов, Т. Н. Меркулова, В. А. Ащаулов //Кормопроизводство.- 1999.-№ 10.-С.30−31.
  450. Н.И. Состояние и перспективы развития мясного подкомплекса России /Н.И.Стрекозов, Г. П. Легошин, И. И. Чинарев и др. //Животноводство-XXI век. Научные труды ВИЖа, выпуск 61.-2001.-С.30−40.
  451. Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства /Н.И.Стрекозов//Зоотехния.-2002.-№ 1 .-С.2−5.
  452. Г. Влияние структуры рационов на рост, развитие и продуктивность молочных коров /Г.Сянин, В. Е. Улитько, Н. Горбунов//Молочное и мясное скотоводство.-2001.-№ 1.-С.29−31.
  453. И.П. Люпин и его роль в решении проблемы кормового белка /И.П.Такунов//Кормовые ресурсы России и пути их рационального использования.-Уфа, 1995.-С.69−75.
  454. Г. А. Санитария кормов /Г.А.Таланов, Б. Н. Хмелевский.-М., Агропромиздат, 1991 .-59с.
  455. Г. А. Профилактика загрязнения кормов нитратами и нитритами./Г.А.Таланов//Ветеринария.-1992.-№ 1.-С.23−26.
  456. .В. Влияние аминокислот на ферментативную активность микрофлоры рубца/Б.В.Тараканов//Зоотехния.-2003.-№ 6.-С.11−13
  457. М.Т. Биологическая оценка кормовых белков по функциональным группам /М.Т.Таранов, А. М. Беспалов. -Докл.ВАСХНИЛ.-1973.-№ 7.-С.29−30.
  458. М.Т. Биохимия и продуктивность животных /М.Т.Таранов.-М.:Колос.-1976.-240с.
  459. М.Т. Химическое консервирование кормов /М.Т.Таранов.-М.:Колос, 1983.-143с.
  460. М.Т. Биохимия кормов /М.Т.Таранов, А. Х. Сабиров.-М.: Агропромиздат, 1987.-224с.
  461. В.А. Новая концепция решения проблемы кормового белка /В.А.Тащилин, Д. В. Якушев //Кормопроизводство.-1997.-№ 12.-С.7−11.
  462. В.А. Развитие концепции зоотехнической оценки кормов/В.А.Тащилин, Н. П. Волков, А. И. Фицев и др. //Кормопроизводство.-1997.-№ 1−2.-С.58−61.
  463. Е.З. Практикум по микробиологии /Е.З.Теппер, В. К. Шильникова, Г. И. Переверзова.- М.: Колос, 1993.-256с.
  464. И.Ф. Использование мочевины в животноводстве /И.Ф.Ткачев //Сельское хозяйство Северного Кавказа.-1960.-№ 8.-С. 16−18.
  465. И.Ф. Научные основы применения синтетической мочевины (карбамида) в животноводстве./И.Ф.Ткачев, Г. А.Тараненко-Краснодар, 1961.-С.4.
  466. И.Ф. Как лучше использовать мочевину /И.Ф.Ткачев, Г. А. Тараненко, А. И. Богикало и др.//Молочное и мясное скотоводство.-1962.-№ 8.-С.24−27.
  467. И.Ф. Вопросы аминокислотного питания сельскохозяйственных животных /И.Ф.Ткачев//Кормление сельскохозяйственных животных.-М.:Колос.-1966.-Вып.7.-С.353−365.
  468. И.Ф. Химические и биохимические средства в питании сельскохозяйственных животных.-Использование химических и биохимических средств в животноводстве/И.Ф.Ткачев.-Краснодар, 1968.-С.58−61.
  469. Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров /Т.Е.Ткаченко //Эоотехния.-2003.-№ 4.-С. 17−20.
  470. М.Ф. Методика определения питательности азтистых веществ кормов для растущих свиней и молодняка крупного рогатого скота/М.Ф.Томмэ.-М.:-1955 .-20с.
  471. М.Ф. Проблема белка в животноводстве и пути ее разрешения/М.Ф.Томмэ//Труды ВИЖ, 1958.-т.22.-С.101−110.
  472. М.Ф. Проблема белка в животноводстве и использование синтетических небелковых соединений/М.Ф.Томмэ//Молочное и мясное скотоводство.-1960.-№ 9.-С.26−30.
  473. М.Ф. Заменители кормового протеина /М.Ф.Томмэ, А. В. Модянов.-М.:Сельхозиздат, 1963.-351с.
  474. М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность/М.Ф.Томмэ.-М. :Колос, 1964.-448с.
  475. М.Ф. Эффективность добавок синтетического лизина и метионина в рационы ягнят/М.Ф.Томмэ, Э.Н.Ахметов//Вестник ВАСХНИЛ.-1967.-№ 11.-C.33−35.
  476. М.Ф. Аминокислотный состав кормов /М.Ф.Томмэ, Р. В. Мартыненко.-М., Колос, 1972.-285с.
  477. Р.И. О способностях злаковых трав усваивать азот /Р.И.Тоомре, Я. Лий//Луговодство.-т.4.Таллин-1965.-С.17−20.
  478. Р.И. Долголетние культурные пастбища/Р.И.Тоомре, — Изд. Колос, М., 1966.-204с.
  479. Ю.М. Сера в белках /Ю.М.Торчинский.-М.: Наука, 1977,-302с.
  480. Г. В. Электофоретическое изучение характера физико-химической связи белков сыворотки крови с витамином, А и каротином /Г.В.Троицкий. -Биохимия., 1950.-т.15.- в.5.- С.426−431.
  481. М.П. Новая технология повышения кормового достоинства силосов/М.П.Трофимов, В. Д. Конобеев //Науч.тех.бюл. Сибирского НИИ кормов. 1980.-вып.2.-С.28−30.
  482. Г. С. Действие различных доз азотных удобрений на уровень нитратов в траве /Г.С.Тукфатуллин //Зоотехния.-2004.-№ 2.-С.9−10.
  483. В. Эффективность заготовки и использования силоса из кукурузы, консервированный углеаммонийными солями: Автореф.дис.канд.с.-х.наук/В.Турецки--Дубровицы, 1990.-24с.
  484. В.А. Новые способы консервирования силоса /В.А.Тюльдюков, Г. С. Маркин, И. В. Кобозев и др. //Кормопроизводство.-1997.-№ 5−6.-С.49−52.
  485. В.А. Совершенствование технологии заготовки сена и силоса из бобово-злакового травостоя /В.А.Тюльдюков, И В. Кобозев, А.Б.Бусурманкулов//Кормопроизводство.-2001 .-№ 4.-С. 19−21.
  486. А.И. Методика определения питательной ценности растительного белка для жвачных животных/А.И.Тютюнников, В.И.Фадеев-Новосибирск, 1977.-44с.
  487. Р. Козлятник восточный в рационах дойных коров./Р.Уельданов, Б. Шарифянов, Ф. Хазиахметов//Молочное и мяс.скотовод.(Москва).-2001 .-№ 8.-С. 10−12.
  488. П.Н. Доля нерасщепленных фракций протеина в обеспечении потребности коров в протеине /П.Н.Уилсен, П.Дж.Стрэчен. В кн.: Новейшиедостижения в исследованиях питания жвачных животных. М., Колос, 1983.1. B.2.-С.100−114.
  489. Е.О. Использование диаммонийфосфата при откорме молодняка крупного рогатого скота/Е.О.Уливанов, А.С.Ищеряков//Проблемы животноводства и пути их решения: Сб.науч.тр./Самар.гос.с.-х.акад.-Самара, 1998.-С.58−61.
  490. В.Е. Повышение питательности силоса /В.Е.Улитько, Н. А. Горбунов, В. Воронов//Молочное и мясное скотоводство.-1997.-№ 4.1. C.15−17.
  491. В.Е. Сенаж в рационах дойных коров. В. Е. Улитько, Н.А.Горбунов//Молочное и мясное скотоводство.-1998.-№ -С.18−20
  492. В.Е. Качество и кормовое достоинство силоса из кукурузы с использованием УАС /В.Е.Улитько, Л. А. Пыхтина //Кормопроизводство,-2002.-№ 11.-С.20−24.
  493. В.Н. Изменчивость, взаимосвязь и наследуемость ферментов переаминирования в сыворотке крови черно-пестрых бычков различных генотипов./В.Н.Усачев, Г. О. Ортинская, Ю. Г. Быковченко.- Тр. Киргизского НИИ животноводства. Фрунзе.-1990,42: 53−57.
  494. А.Н. Влияние консервированного силоса на молочную продуктивность коров /А.Н.Фадеев/ЛТовышение продуктивности сельскохозяйственных животных на основе интенсивных технологии: Межвузовский сб.науч.трудов.//Мордовск.ГУ., Саранск.-1989.-С. 101 -105.
  495. С.Е. Пастбища и их роль в обеспечении продуктивности и здоровья животных /С.Е.ФазлаеваУ/Инф.бюл./ М-во с.-х. и продовольствия.Респ.Башкортстан.-2002.-№ 2−3.-С.47−49.
  496. Т. Консервирование влажного зерна мочевиной как способ повышения его протеиновой ценности.//Пр-во и использование растительного белка/Т.Фаритов.-Краснодар, 1981 .-С.281 -282.
  497. А.К. Аминокислотный состав козлятника восточного и «люцерны в условиях лесостепи Челябинской области / А.К.Федорова
  498. Козлятник восточный проблемы возделывания и использования. Челябинск, 1991 .-С.27−28.
  499. Н.Г. Питательность кормов по зонам республики Башкортстан. /Н.Г.Фенченко, М.Г.Маликова//Кормопроизводство.-2002.-№ 1.-С.27−30.
  500. В.И. Технологические основы производства и переработки продукции животноводства/В.И.Фисинин, Н. Г. Макарцев. М.: Изд-во МГТУ им. Н. Э. Баумана.-2003 .-808с.
  501. А.И. Современные тенденции в оценке и нормировании протеина для жвачных животных /А.И.Фицев, Ф. В. Воронкова.-Обзорная информация. М.-1986.-54с.
  502. А.И. Качество протеина кормовых культур в зависимости от фаз вегетации и технологии заготовки кормов./А.И.Фицев, Ф. В. Воронкова, А.И.Мельченко//Сб.науч.тр.в.37. Прогрессивные технологии заготовки и использования кормов. М., 1987.-С.148−157.
  503. А.И. Растворимость, расщепляемость и аминокислотный состав кормов, используемых в кормлении жвачных животных/А.И.Фицев, Ф.В.Воронкова//С.-х.биология.-1987.-№ 7.-С.85−88.
  504. А.И. Научное обоснование новой системы оценки качества протеина кормов для жвачных животных. Автореф.дисс.д.с.-х.наук/А.И.Фицев-ВНИИК им. В. Р. Вильямса.-М., 1995.-49с.
  505. А.И. Характеристика зеленой массы различных сортов амаранта. /А.И.Фицев//Второй междунар.симпоз. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». Материалы докл.-Пущина.-1997.-т.1.-С.143−144.
  506. А.И. Качество зерна различных сортов вики яровой/А.И.Фицев, Ф.В.Воронкова//Кормопроизводство.-1999.-№ 7.-С.29−31.
  507. А.И. Новая система оценки качества протеина кормов для жвачных животных/А.И.Фицев//Тез.докл.регион.науч-метод.совещ."Концепция научного обеспечения животноводства Сев.-восточного региона России».-Киров.-2000.-С.21−24.
  508. А.И. Важный резерв экономии кормового белка. /А.И.Фицев //Кормопроизводство.-2001.-№ 3.-С.22−24.
  509. А.И. Проблемы и перспективы производства кормового белка в России/А.И.Фицев//Кормопроизводство.-2003.-№ 10.-С.25−28.
  510. А.И. Современная оценка энергетической и протеиновой питательности растительных кормов./А.И.Фицев, Н. Г. Григорьев,
  511. A.П.Гаганов//Кормопроизводство.-2003.-№ 12.-С.29−32.
  512. JI.B. Продуктивность тритикале озимого при использовании на зеленый корм/Л.В.Фролова //Кормопроизводство.-2002.-№ 8.-С.22−23.
  513. Х.Х. Экологическая оценка нитратных токсикозов/Х.Х.Хабибуллин.//Межвузовский сборник научных трудов. «Экологические основы совершенствования ветеринарных и зоотехнических мероприятий», Казань, 1992.-С.33−35.
  514. X. Факторы, влияющие на поступление азота и аминокислот в кишечник молочных коров. В кн.: Белковый обмен и питание/Х.Хагемейстер, J-Кауфман, Э. Пфеффер /Пер. с англ. Г. Н. Жидкоблиновой, Б. Д. Кальницкого, Д. В. Карликова и др. Под ред.
  515. B.Ф.Вракина, И.С.Ковальчук-М.:Колос, 1980.-С.301−312.
  516. X. Синтез микробиального протеина и его переваримость высокопродуктивными молочными коровами. В кн.: Новейшие достижения в исследований питания животных/Х.Хагемейстер, В. Люппинг, В.Кауфман. М., 1983, вып.2.- С.68−84.
  517. И.В. Комбикорма с пониженным распадом протеина./И.В.Хаданович, И. Х. Рахимов, Э. А. Вторых //Животноводство.-1986.-№ 6.-С.46−47.
  518. М.И. Результаты и перспективы селекции на улучшение количества и качества белка в зерне кукурузы/М.И.Хаджинов, К. И. Зина,
  519. B.Г.Рядчиков//Проблема белка в сельском хозяйстве: науч.тр.-М. :Кол ос, 1975 .-С .189−197.
  520. О.В. Степень извлечения макроэлементов из различных кормовых средств при инкубировании их нейлоновых мешочках в рубце коров/О.В.Харитонова, В.И.Калашник//Бюлл. ВНИИФБ и П с.-х.животных, Боровск, 1988.- вып.3(91).-С.39.
  521. А. Пищевая ценность белков злаков с точки зрения усвояемости аминокислот/А.Харпер, Х. де Мюленаре-В сб.: V Международной биохимический конгресс. Симпозиум VIII. М., 1961.- с. 100−124.
  522. А.Е. Аминокислотный ьаланс и потребность в белке.-В кн.: Новое в кормлении с/х животных/А.Е.Харпер, Ю. С. Кумта.- М., Сельхозлит., 1962.1. C.133−145.
  523. Г. Д. Азот-основа урожайности и протеиновой ценности злаковых трав/Г.Д.Харьков//Кормопроизводство.-1999.-№ 7.-С. 12−16.
  524. А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении с/х животных/А.Хенниг /Пер.с нем. Н. С. Гольман, М.: Колос, 1976.-558с.
  525. Г. М., Хамицэв В. А. //Весц.Акад.аграр наук Белорус.-1994.-№ 4.-80с.
  526. Г. А. Ветеринарная токсикология/Г.А.Хмельницкий, I В. Н. Локтионов, Д. Д. Полоз.- М., Агропромиздат, 1987.-С.56−62.
  527. С.Н. Корма и кормление.'Учебное пособие./С.Н.Хохрин. СПб: Из-во «Лань», 2002.-512с.
  528. А. Проблема кормового белка в концентрированных кормах. /А.Хренов//Свиноводство.-2002.-№ 6.-С. 19−20.
  529. А. Отново за царевичния силаж и неготовото качество/А.Христозов//Животноводство.-1985.-Т.39.-№ 3.-С.31−34.
  530. А.А. Резервы качества кормов/А.А.Хрупов//400 лет землепашества Омского Прииртышья: Материалы региональной научно-практической конференции. 0мск.(2000).-0мск.-2000.-с.110−112.
  531. В.Н. Влияние удобрений на продукивность злакового пастбища/В. Н. Цимбалюк/ЛСормопроизводство.-1999.-№ 7.-С. 16−17.
  532. В.Н. Агроэкологическая оценка пастбища при возрастающей дозе азота /В.Н.Цимбалюк //Кормопроизводство.-2000.-№ 8.-С.15−17.
  533. Г. В. Качество протеина зеленой массы и обезвоженной травяной резки из ежи сборной /Г.В.Цыганова //Бюл.науч.работ/ВИЖ, 1983(1984), вып.72.-С.61 -63.
  534. В.В. Физиологические основы питания молочного скота./В.В.Цюпко. К., Урожай, 1984.-152с.
  535. В.В. Методические рекомендации по энергетическому и белковому питанию крупного рогатого скота/В.В.Цюпко.-Харьков.-1987.-66с.
  536. В.В. Принципы оценки потребления сухого вещества объемистых кормов крупным рогатым скотом/В.В.Цюпко, В. В. Пронина, А.В.Гнатушенко//Сельскохозяйственная биология.-2003.-№ 2.-С.12−19.
  537. М. Синтез белка в рубце //Физиологические основы кормления жвачных животных/М.Чалмерс.-М.: Колос,-1963.-С. 14−27.
  538. Н.Г. Нетрадиционные источники протеина в рационах лактирующих коров /Н.Г.Чамурлиев.//Аграрная наука.-2004.-№ 6.-С.13.
  539. А.В. Молочное и мясное скотоводство России в XXI веке/А.В.Черекаев/Животноводство- XXI век. Научные труды ВИЖа, вып.61 ., Дубровицы.-2001 .-С.21 -29.
  540. А.А. Холин как пищевой фактор и патология холинового обмена /А.А.Черкес.-М., 1953 .-346с.
  541. Г. Г. О взаимосвязи протеина и энергии при оценке потребностей и прогнозировании продуктивности животных (обзор)/Г.Г.Черепанов, Б.Д.Кальницкий//Сельскохозяйственная биология.-1999.-№ 2.-С.З-24.
  542. Г. Г. Новые подходы к разработке систем питания высокопродуктивного скота/Г.Г.Черепанов, Е. Л. Харитонов, И. К. Медведев и др.//Агропром.комплекс России в XXI век: стратегия развития.-М., 1999.-С.304−306.
  543. И.А. Агротехника и биологические особенности питательной культуры амаранта в ТатАССР.(рекомендации) /И.А.Чернов, Н. И. Домрачев, С. И. Кадошников.-Казань, 1989.-12с.
  544. И.А. Амарант-фабрика белка/И.А.Чернов, Б. Я. Земляная.//Изд-во Казанского Ун-та, 1991.-9Ос.
  545. И.А. Перспективы кормового использования амаранта./И.А.Чернов //Второй междунар.симпоз. ««Новые и нетрадицион. Растения и перспективы их практического использования», Материалы докл.-Пущина.-1997.-т.1.-С.147−148.
  546. А.Е. Приемы повышения полноценности кормовых смесей для молодняка свиней /А.Е.Чиков //Повышение продуктивности свиноводства на Сев.Кавказе. 1986.-С. 106−117.
  547. И.Б. Очистка сточных вод предприятий мясоперерабатывающей промышленности цеолитсодержащими ту фами/И.Б. Чимитова, Э. Л. Зонхоева, Ф. Д. Тугутов //Использование природных цеолитов в народном хозяйстве.-Новосибирск, 1991.-№ 2.-С.202−208.
  548. Н.П. Изменение сельскохозяйственных животных под влиянием обильного и скудного питания в молодом возрасте. -В кн.: Изб. сочинение/Н.П.Чирвинский.- М., 1949.-т.1.-528с.
  549. В.Н. Совершенствование кормления овец на основе нормирования рационов серосодержащих аминокислот и серы /В.Н.Чичаева. Автореф. дисс.д.с.-х.наук, 1989.-49с.
  550. Н.К. Микробиология консервирования трудносилосуемых растений /Н.К.Чуканов, А. К. Попенко.-Алма-Ата: Изд-во Наука, 1986.-С. 82 191.
  551. A.M. Козлятник восточный -ценная бобовая культура/А.М.Шагаров//Кормопроизводство.-1985.-№ 8.-С.ЗО.
  552. A.M. Использование цеолитовых туфов в кормлении кур-несушек /А.М.Шадрин, А.М.Подъяблонский//Тр.симпоз.по применению природных цеолитов в животноводстве и растениеводстве.-Тбилиси:Мецниереба, 1984.-С. 175−178.
  553. O.JI. Козлятник восточный в Татарстане/О.Ji.Шайтанов, Х. З. Каримов. Казань- ООС’Центр Опретивной Печати».2004.-100с.
  554. Ш. К. Амарант новая кормовая культура / Ш. К. Шакиров, Ф. С. Гибадуллина //Тез.докл.респуб.науч.-произ.конф. «Достижения Казанской ветеринарной школы — в практику животноводства».-Казань, 1991.-С.237.
  555. .Г. Травяная мука козлятника в рационах бычков/Б.Г.Шарифянов, Ф.С.Хазиахметов//Зоотехния,-2000.-№ 7.-СЛЗ-14.
  556. Р.З. Кормовая ценность консервируемого УАС силоса из кукурузы, выращенной на разных формахъ азотных удобрений и егопродуктивное действие при откорме бычков.-Автореф.дис.канд.с.х.наук/Р.З.Шафиков-.-Ульянов.гос.с.-х.акад., Ульяновск, 2000.-24с.
  557. Г. Современное состояние и тенденции развития молочного животноводства в Российской Федерации/Г.Шичкин//Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№ 2.-С.2−13.
  558. О.А. Влияние фосфорилирования на всасывание различных аминокислот/О. А. Шишова//Биохимия. 1959.- т.24.в.З .-с.514−520.
  559. Шишова -Касаточкина О. А. Некоторые вопросы всасывания аминокислот в кишечнике./О.А.Шишова-Касаточкина/УВопросы питания.-1964.-№ 6.-С. 18−21.
  560. Н.А. Использование мочевины в животновод стве/Н.А.Шманенков.-М.:Сельхозгиз.-1960.-С.66−75.
  561. Н.А. Закономерности белкового питания сельскохозяйственных животных /Н.А.Шманенков //Сельскохозяйственная биология.-1967,-т. 11 ,-№ 6.-С.803−813.
  562. Шманенков Н.А. .Аминокислоты в кормлении животных./Н.А.Шманенков-М.:Колос,-1970.-88с.
  563. Н.А. Динамика аминокислот в рубце и сычуге./Н.А.Шманенков, Е.И.Герасимович//Вестник с.х.науки.-1974.-№ 6.-С.54−59.
  564. Н.А. Биохимические основы рационального кормления крупного рогатого скота /Н.А.Шманенков /Животноводство.-1979.-№ 3.-С.47−51.
  565. В. Производство силоса. /В.Шмидт, Г. Веттерау //Пер.с нем. Г. Н. Мирошниченко. Под ред. и с предисл.М. Т. Таранова. М., «Колос», 1975.-352с.
  566. А.П. Содержание белка и белковых фракции в сыворотке крови свиней в зависимости от их возраста, количества и качества протеина в рационе./А.П.Шпаков //Сельскохозяйственная биология.-1972.-№ 2.-200с.
  567. Р.А. Кормление коров по сбалансированным рационам / Р. А Шундулаев, Н. П. Буряков, Э. Э. Темирсултанов //Зоотехния.-2003.-№ 2.-С.10−13.
  568. Р.А. Влияние разных систем летнего содержания и кормления на здоровье и продуктивность коров /Р.А.Шундулаев //Молочное и мясное скотоводство.-2003 .-№ 8.-С.28−33.
  569. В.В. Белковое и аминокислотное питание животных. Минск/В.В.Щеглов.-1974.-205с.
  570. В.В. Химический состав, переваримость и качество протеина кормов в связи с различными технологиями их заготовки/В.В.Щеглов, А. И. Фицев, Е. С. Воробьев //Вестник с.-х.науки.-1982.-№ 6.-С.66−70.
  571. В.В. Корма: Приготовление, хранение, использование: Справочник /В.В.Щеглов, Л.Г.Боярский-М.:Агропромиздат, 1990.-255с.
  572. В.В. Оптимизация кормления с/х животных на основе новых детализированных норм /В.В.Щеглов/Юптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М., 1991.-С.6−13.
  573. В.В. Нормирование протеинового питания высокопродуктивных коров /В.В.Щеглов, А. И. Фицев //Зоотехния.-1996.-№ 5.-С.9−14.
  574. . Методы оценки использования белка животными/Б.Эггум.-М., Колос, 1977.-189с.
  575. Ф. Анти-Дюринг/Ф.Энгельс.-М., Госполитиздат, 1948.-376с.
  576. Л.К. Как решить проблему кормового белка /Л.К.Эрнст //Зоотехния.-1991.-№ 8.-С.22−25.
  577. JI.K. Разработка сбалансированных рационов для коров молочного направления продуктивности на основе биохимического состава трав и кормов/Л.К.Эрнст, Н. С. Гегамян, Р.А.Шундулаев//Сельскохозяйственная биология.-2003.-№ 2.-С.З-7.
  578. А.В. Эффективность скармливания смешанных силосов из кукурузы и амаранта в рационах дойных коров /А.В.Якимов, Ш. К. Шакиров, Ф. С. Гибадуллина //Амарант. Агроэк.перераб.использование //Тез.докл.-Казань, 1993.-С.86.
  579. А.В. Кормовая ценность смешанных силосов из кукурузы и амаранта в зависимости от физиологического развития //А.В.Якимов, Ф. С. Гибадуллина //Амарант. Агроэк.перераб.использование //Тез.докл.-Казань, 1993 .-С.87.
  580. А.В. Научные основы и технологии применения агроминерального сырья в животноводстве/А.В.Якимов, М. К. Гайнуллина, Ф. С. Гибадуллина //Наука-агропром. Изд.-Казань, 1991 {1998).-С. 125−129.
  581. Е.Ф. Взаимосвязь содержания общих белков, нуклеиновых кислот, показателей глютатиона и сульфгидрильных групп в крови овец с их продуктивностью /Е.Ф.Якимчук, Л. В. Макаревич /Биологические основы селекции овец.-М.:Колос.-1977.-120с.
  582. И. Откорм бычков с использованием силоса из амаранта и люпина в смеси с кукурузой/И.Яночкин //Молоч. и мяс.скотовод.(Москва).-2002.-№ 2.-С.27−29.
  583. А.В. Использование кормов из козлятника в рационах ремонтных телок/А.В.Ярмоц //400 лет землепашества Омского Прииртышья: Материалы региональной научно-практической конференции, 0мск (2000).-Омск, 2000.-С.119−120.
  584. Н. Эффективность скармливания сенажа, приготовленного по новой технологии /Н.Яцко, В. Цай //Молочное и мясное скотоводство (Москва).-2001 .-№ 6.-С.20−22.
  585. Alngust H.I. The amino acid reguirements of young swine/ H.I.Alngust //Feedstuffs, 1954.- v.26.- N.2.- p.54−56.
  586. Ammermen C.B. Advances in mineral nutrition in ruminants / C. B Ammermen., R. D Goodrich//Anim. Sci.-1983.-V.57. -N.2.-P.519−533.
  587. Andrieu J.P. Prevision de la digestibilite et de la valeur energetiquc du mais fourrage al etat frais /J.P.Andriea //Prod. Anim.-1995. -v8. -N4.-P.273−274.
  588. Andrieu J.P. Efficacite des conservateurs biologiques densilage Resultats des essais d homologation / J. P Andrea., C. Damrguilly //Fourrages.-2000.-N155.-p.377−382.
  589. ARC. Technical bulletin 33. Energy allowances and feeding system for ruminants.-London.- 1975.-169p.
  590. Armstroug D.G., Anniston E.F.// Proc. Nutr. Soc.-1976.-v 32.-p. 107−113.
  591. Becker D.E. Balanced swine racions / D.E. Becker., A.H. Jenson, B. G Harmon.//Urbans, Illinois.- 1963.-.256p.
  592. Block R.J. Amino acid hand book / R. J. Block, K.W.Welse // Springfield, llinois, P.1965.-386p.
  593. Bell R.E. In word soybean research conference. II. Proceedings. Ed. F.T. Cordon. Boulder, Colorado / R.E. Bell.// Westview press.-1979.-126p.
  594. Bender A.E. A new brief method of estimating net protein value / A. E Bender., D.S.Miller //Biochem. J.- 1953.-v.53.-N7. -P.51−55.
  595. Bender A.E. The determination of the net utilization of protein by a shortened method / A.E. Bender., D.S. Miller //Broil. J. Whiter.-1954.- v.9.- p.382−387.
  596. Bielak T. Wplyw Skarmiania pasz о zwiekszonej zawartosei asotanow na produkeje./ T. Bielak // I Skiad chemierny mieka Krow-Przogi hod, v.owi.- 1980.-v 48.-P. 12−15.
  597. Bird P.R. Sulphur metabolism and excretition studies in ruminants. Sulphide toxity in sheep / P. R .Bird //Austral. J. Biol. Sci.-1973.-v.25.-P.1087−1098.
  598. Boussingault J.B. Recherches sur la quantited. Azote contenue dans les Fourrages, es sur leurs Equivalens / J.B. Boussingault //Am.Chim.Phys.-1836.-V.63.-N2.-P.225−244.
  599. Bressani R. Chemical composition of grain amaranth cultivators and effects of processing on their nutritional quality / R. Bressani, A. Sanches-Marroquin, E.Morals. //Food Rev. Int.-1992.-V.8(l).-P.23−49.
  600. M.P., Robinson J.M. //J.Dairy Sci.- 1961.- v.44.- N8.-p.l446−1456.
  601. Burroughs W., Nelson D. K., Metrecs D. R.// J. Dairy Sci.-1975.-v. 58.-P.611−619.
  602. Chady A. Model for interpretation, of energy metabolism in farm animals. Modelling nutrient utilization in farm animals / A. Chady //CAB Intern, France.-2000.-138p.
  603. Chaluppa W. Amino acid nutrition of ruminants /W. Chaluppa, J.E.Chander //Thecae Stud. Non-Protein Nitrogen ruminants. -Vienna.-1972.-P. 107−117.
  604. Chaluppa W. In Tracer Studies in Non-protein Nitrogen for Ruminants./W. Chaluppa, G.E. Scott//Vienna- IAEA.-1976.-v.III.-P. 13−25.
  605. Chalmers M.I., Jayasinghe J.B., Marshall S.B. M.// J.agric.Sci., Camb.-1964.-v 63.-P.283.
  606. Chill H. Effects of type and treatment of drained protein source on dairy cow penfomance / H. Chill, A.Saracen., K.Hiss., P. Huhtanen.// Anim. Sci.-2001.-72. N3.-P.573−584.
  607. Clandinin D.R. Effect of sinepin, the better subctance in rapeseed oil meal on the growth of chikens / D.R. Clandinin //Ponltry Sci.-1961.-V.40.2.-P.481−487.
  608. Clark J.H. Feeding management and microbial flew in dry ahd lactating cows /J.H.Clark// Proc. Cornell Nutrit.Conf.-1981.-P.20−33.
  609. H.R., Hibbs J.W. // J. Dairy Sci.-1968.-v 51.-P.276.
  610. Courad H. Sulfur requirement of lactating dairy cows. Sulfur balance and dietary supplementation /H.Courad, R. Bouchard //Dairy Sci.-1973.-V.56.-N10.-P.1276−1282.
  611. Daniel P. Moglichkeit der Erhohung des Rohproteingehaltes in Maissilagen al durch Beimsichung von Luzerne / P. Daniel //Das wirtschaftscigene Futter.-l 981 .-Bd27.-N3.-S.224−234.
  612. R.J., Sherrod L.B., Nelson E.C., Tillman A.D. // J.Anim. Sci.-1969.-v 25.-P.181.
  613. Dean W.F. The effect of dietary amino acid deficiencies and for plethoras on the concentrations of free amino acids in chick blood plasma / W.F.Dean, H.M.Scott //Poultry Sci.- 1963.- v.42.- N5.- P.1264−1265.
  614. Delaby L. Effete la fertilization mineral asset des prairies sur la valeur alimentaire de lherbe et les performances des vaches laitieres an paturage / L. Delaby//Fourrages.-2000.-N164.-P.421−436.
  615. Denton A.E. Availability of amino acids in vivo /A.E.Denton., C.A.Elvehjem. //J.Bioi. Chem.- 1954.- V.206.-P.449−454.
  616. Domindo M. Utalization de la harima de amaranto en la elaboracion de pantipo caja/ M. Domindo //Memorias del Primer Simposio Nattional de Amaranto.-1984.-V.1.-P.237−251.
  617. Done D.L. Silage inoculants review of experimental work / D.L.Done //Res. Development in Agricultural.-1986.- V.3.-N2.-P.83−87.
  618. Elam C.J. Sulfur reguirement of ruminants / C.L. Elam // Feedstuffs.- 1975.-V.45.-N.35.- P.23−35.
  619. Ellis R.H. Feeding experiment with mixtures of highly purified amino acids /R.H.Ellis, W.C.Rose // J. Biol.Chem., 1931.- v. 1 .-P. 167−171.
  620. Erfle J. D., Fisher L.J.// Can J. Anim.Sci.-1977.-v.57.-P. 101−109.
  621. L.J. // J.Dairy Sci.-1969.-v.52. -P.943.
  622. L.J. //Can J. Anima. Sci.-1972.-v. 52.-P. 497−504.
  623. Fiezs E.A., Himan D. Protein nutrition for dairy cows, Utan-Farmer-Stokman. 1990,-v. 110.-N2.-P. 10−11.
  624. Foldoger J. Influence of protein percent and source on cows in early lactation / J. Folder, J.T.Huber // J. Dairy Sci.-1979.-v.62.-P. 954.
  625. G. //J.Dairy Sci.-1981.-V1.64.-N5.-P.759−768.
  626. Frenkel M.S. Studies on the inhibition of synthesis of the tyrosine-rich proteins of wool /Frenkel M., Glimpse J., Reuse P //Austral. J. Biol. Sci.-1975.-v.28.-N4,-P.331−338.
  627. Fuss C.N. A comparison of the uptake of (Se 75) selenite, (Se 75) selenomethionine and (S 35) methionine by tissues of ewes and lambs / C.N.Fuss, K.O.Goldwin //Austr. J.Sci.-1975.-V.28.-N 3.-P.239−249.
  628. Geiblet. B. Su Qualitatsmer Kmolen Bei Maissilage /В. Giblet.//Mais.-1984.-N.4.-S.10−13.
  629. Gill L.E., Shirleg R.L., Moore J.E.//. J. Anim.Sci.-1973.-v 37.-P. 159−163.
  630. L.E., Shirleg R.L., Moore J.E., Easley J.F. //Proc. Soc.Exp.Biol., Med.-1973.-V. 142.-P. 670−674.
  631. Goh J. The effects of hydrous and anhydrous ammonia treatment on the nutritive value of low glucosinolate-type rapeseed meal (Conola meal) for chicks / J. Gob //Canad L.Anim.Sci.-1982.-v.62.-N3.-P.915−918.
  632. Goodrich R., Thompson W. Sulfur //Animal. Nutrition and health.-1981.-V.36.-N2.-P.24−30.
  633. Green D.F. Uera in ruminant nutrition /D.F. Green //The Feed Bag Jane.-1954.-V.4.-P. 16−20.
  634. Green D.F. A need for glycine in cristalline amino acid diets / D.F.Green, H.M.Scott, B.C. Johnson //Poultry Sci.-1960.- v.39.- N2.-P.512−514.
  635. Gross F. Okologie und Umweltschutz/ F.Gross.-1987.-141p.
  636. Haught D.G., Tanksiey T.D., Hesby J.H. Jr. and Gregg.E.J. // J.Amin. Sci.-1977.-v44(2).-P. 249−256.
  637. Hatfield E.E.// Proc.Dist.Feed res. Council.-1977.-V.32.-P.53−62.
  638. Henderick H., Martin J. C.r.Rech., Jnst. Encour. Rech. Scient. Jnd. Agric., Bruxeiies.-l 963.-V.31 .-P.7.
  639. Heinrichs A. Milk and protein responses when feeding ammonia treated corn Silage / A. Heinrichs, H. Conrad //Pensy Ivante Dairy and Livestok Day Proceedings.-1983.-P. 135−136.
  640. Helmer L.G., Bartley E.E.// J. Dairy Sci.-1971.-v.54.-P.25.
  641. Hidzoglan M. Methionine metabolism in the digestive tract of sheep / M. Hidzoglan, C.Zarkadas.//Canad. J.Anim. Sci.-1976.-N4.-P.753−761.
  642. Hoden A. Ensilage pour less aches laitiers /A.Hoden //Agromais.-1986.-N44,-P.92−94.
  643. Hogan J.P., Weston R.H./Austral.J.Agric. Res.-1974.-V.22.-P.951−562.
  644. Hoffman L. The metabolisable energy as a basis for standardization of energetic feed evaluation./L. Hoffman // J. Anim and Feed Sci.- 2001.-vl0.-N.l.-P. 105 127−105 134.
  645. Houssin B. Effects de la suppression de la future asset de printemps sur lutilisation des prairies paturees par des vaches laitieres / B. Houssing, J.P.Cases //Fourrages.-2001 .-N. 168.-P.491 -497.
  646. Hotzel D. Zur Problematick der Ermittlung der Eiwei Bwertigkeit / D. Hozel //Zeitschritt fur Tierphysiologie Tiernuhrung und Futilermit-telkunde.- 1958.-bd.13.- N4.-P.193−198.
  647. Huber J.T., Andrus D.F., Erickson R.E., Polan C.E.// J.Dairy. Sci.-1972.-v 55.-P.708.
  648. Huber J.T.//L.Dairy Sci.-1974.-V.57.-N2.-P.263−266.
  649. Huber J.T., Kung L. Michigan trials new light on nourprotein nitrogen use.-Hourds Dairyman, 1981.-V.127.-N1.-P.23−24.
  650. Hutton R., Annison E.F.// Proc.Nutr.Soc.-1972.-V 31 .-P. 151−158.
  651. Ingversen J. Protein patterns in high lisin barley lines / J. Ingversen, B. Koei // Hereditas.- 1971.- V.69.-P.319−323.
  652. Itabashi H. Recent Trend in Dairy Farming and impotence of Feeding Technique in Japan / H. Itabashi //Farming Japan.-1982.-V.16.-N2.-P.37−43.
  653. Jagal M. Studies on urea and molasses treated baled straw for calves. / M. Jagal, V. Jain //Indian veter I.-1982.-V.59.-N9.-P.727−731.
  654. Jacobi V. Experimental studies into the influence of zealot (clinoptilolite) on some selected parametrs of the energy and nitrogen metabolism in beef cattle /fruher: «/ VJacobi, L. Vizga//Arch. Tierernahr».- 1986.-V.36.-N2−3.-P.322−323.
  655. Kaufmann W.-Tierzuchtes.- 1973.-V.25.-N7.-P.293−296.
  656. Kaufmann W., Hagemeister H.//. Ubers. Tiernahr.-1975.-v. 3.-P. 33−65.
  657. Kaufmann W. Leistungsgerecht futern Witschaftlich. //DLG.-1980.-S. 10−26.
  658. Kelly M. Plasma Lysine titers in the chick in relation to source of lysine and mode of administration /М. Kelly, H.M. Scott. // J. Nutria.- 1968.- V.94.-.N3. -P.326−330.
  659. Kokkonen Т., Turn M., Aliveness V., Syrjalo-Ovist L. //Anim. Feed Sci. and ТесЬпо1./МФНРШ/-2000.-у.84.-№ 3−4.-Р.213−228.
  660. Kozlova E.V. Using lactobacillus plantarium strains for ensilage and their monitoring in the silage microbial association / E.V.Kozlova., Sb.Z.Validov, A.M.Boronin// FEMS sixth Symp. On latic Acid Bacteria, Holland, 19−23 Sept. 1999.-P.4.
  661. Krebs K. Der Wert der Amine bei der Futterung des Rinres // Biedermans ZBI. Tierernahrung.g. 193 7. -156p.
  662. Kuiken K. Der Wert der Amide bei der Futterung des Rindes / K. Kuiken, C.M.Luman // Biedermans ZBI. Tierernahrung. -1948.-327p.
  663. Lewis D. In Protein Metabolism and Nutrition./D.Lewis, R. Mitchell //-1976.-P.417−424.
  664. Levic Ljubinko В., Levic Jovanka D., Sredanovic Slavicat //Acta period technol./Fac Technol., Novi Sad.-2000.-31 A.-P.379−382.
  665. Longenecker J.D. Relationship between plasma amino acids and composition of the indested protein / J.D.Longenecker, N.L.Haus // J.Arch. Biochem Siophys.-1959. -V.84.- N1.-P.46−53.
  666. Loosly I. Methionine incareses the value of urea for lambs /I.Loosly //L.Animal.Sci.-1945.-V.4-P.26−28.
  667. Loosly S.K. Synthesis of ammoniac s in the rumen.// S.K.Loosly, H.H.Williame, W.E.Thomas et al. //Science.-1949.-V.10.-P. 144.
  668. Loosly J.K. Chapter in processed plant protein foodstuffs / LJ.K.Loosly .// Altschul A.M., Editor Academic Press.-1958.-148p.
  669. Mahadevan S. Solubility may not be a good indicate of protein degradability in the rumen / S. Mahadevan, G.D.Erfle, F.D.Sauer. // Feedstuffs.- 1979.- v.51.-N51.-P.20−24.
  670. Marston H.R. Studies on the relationship between nutrition and wool production of Merino sheep / H.R.Marten //Agric.Sci. Camb.-1965.-V.25.-P.l 13 131.
  671. G.K., Grieve D.G. // Proc. Cornell Nutrition Con. for Feed Manufactures.-Suracuse. 1982.-187p.
  672. Mehrez A.Z. A. study of the artificial fibre bag technique for determining the digestibility of feeds in the rumen./ A.Z. Mehrez, E.R. Orskov // J.agric. Sci.Cambr.-1977.-v.88.-P.645−650.
  673. Michna Gret. The nutritive value of the moist barley grain conserved with urea, fed for fattening pigs / G. Machine .//European Association for Anim. Annual Meeting.SummariesRes.-1983.-Nl.-P.266.
  674. Miller D.S., Bender A.E.// Br.J.Nutr.-1955.-v.8.-P.382.
  675. Miller E.L. Protein value of feedstuffs for ruminants. Vicia Faba. Feeding Value / E.L.Miller //Processing and Viruses.- 1980.-P. 17−30.
  676. Mitchell H.H. The biological vat of proteins at different levels of intake / H.H.Mitchell //J.Biol. Chem.-1924.- V.58.-P.905−907.
  677. Mitchell H.H. Some relationship between the amino and contents of proteins and their nutritive values for the ret /Н.Н. Mitchell, K.J.Block //J.Biol. Chem.-1946.-v.163.- P.599−603.
  678. Morales E. Nutritional value for young almidern of grain amaranth and maiz-amaranth mixtures- effect of processing / E.Morals., J. Lembeke, G.G.Graham //L.Nutr.-1988.-V.l 18.-P.78−85.
  679. Mulder G.J. Ueber die Zusammensetzung einiger tierischen Substanzen / G. J. Mulder //J.P.Chem.-1839.-Bd. 16.-P. 129−152.
  680. Murlin J.R. The egg-replacement value of the proteins of cereal breakfast foods, with a consideration of heat injury / J.R.Murrlin, E.S.Nasset, M.E.Marsh //J.Nutrit.- 1938.- v.16.- N3.-P.249−253.
  681. Nasset E.S. Essential amino acids and nitrogen balance / E.S.Nasset.//In Some aspects of amino acid supplementation. New Jersey.- 1956.-85p.
  682. Nasset E.S. Role of the digestive tract in the utilization of protein and amino acids / E.S.Nasset // J. Amer.Med.Assoc.-1957.- v. 164.-P. 172−175.
  683. G.P. //International symposium on amino acids / G.P.Negulevi, J.Stavre. 1984.- P. 188−191.
  684. Nocek J.E., Russell J.B. Protein and energy as an integrated system. Relationship of rumania protein and carbohydrate availabilty to microbial synthesis and milk production./ J.E.Nocek, J.B. Russell // J. Dairy Sci.- 1988.-V.71.-P.2070−2107.
  685. Odtojan R.C. El amaranto: una cosecha promisoria descuida. Arch.Latinoamer.Nutr., El Ammaranto у su Potencial-Boletin Nro.-1983.-P.4
  686. Oldham J.D. In Protein Metabolism in RumiriantsEd / J.D.Oldham // P.J.Buttery. London.-1979 -V.5.-P.1−16. Agricultural Council.
  687. Orskov E.R., Ryle M. Energy nutrition in ruminants. Elsevier sci. Publishers LTD, 1990.-163p.
  688. Osborne T.B. A method of expressing numerically the growth-promoting / T.B.Osborne, L.B.Mendel, E.L.Ferry //J.Biol.Chem.-l916.- v.37.- P.223−226.
  689. Pacheco-Delahaye E., Portillo M. Enriquecimiento de la harina precocida de mais bianco cou harina de semillas de amaranto //Arch. Latinoamer. Nutr.-1990.-S.360−368.
  690. Pahlow G., Welsabach F. Wirksamkelt einer Sllagelmpfkultur in Abhangigkelt vom trockenmassegehalt. //Jahresbericht 1995, Braunschweig 1996. S.28.
  691. Patton R.A., McCarthy R.D., Griel L.C.// J. Dairy Sci.-1968.-v.51.-P.1310−1311.
  692. Patton R.A., McCarthy R.D., Griel L.C.// J. Dairy Sci.-1970.-v.53.-P.460−465.
  693. Pfimlin A. Ensilage de mais et production laitere / A. Pfimlin //Cultivar. 1986.-N196.-P.108−109, 111−112.
  694. Phipps R. The development of plant components and their effects on the composition of fresh and ensiled forage maize.-3.The effect of grain content ensiled forage maize./ R. Pfipps //J.Agr. Sci.-1979.-v.92.-N. 2.-P. 493−498.
  695. Pinter L. Complex evaluation of maize hybrids (Zea mays L) of various genotypes / L. Pinter, J. Schmidt, J. Sipocz //Acta Agron.A.cad. Scient. Hung.-1985.-V.34.-P-3−4.
  696. Pfimlin A. Ensilage de mais et production laitere //Cultivar, 1986.-N196.-P.108−109, 111−112.
  697. Piatt B.S. The quantity and quality of protein for human nutrition / B.S.Piatt, D.S.Miller // proc.Nutr. Soc.-1958.-v. 17.- N1 .-P. 106−109.
  698. Prewitt L. Check for nitrate problem in your ration Hoard s Dairyman/ L. Prewitt //- 1975.-v.120.-N.119.-P. 1119.
  699. Potkonjak V. Mogucnost mehanizavanog ubiranja wesavine soje i kukuruza i kvalitet zelene wase i silaze/ V. Potkonjak, V. Kunc //Zb. 1988.- P.433−443.
  700. Rama RAO P.B. The amino acids composition and the nutritive value of proteins/ P.B. RAO. Rama, V.C.Metta, B.C.Johnson. .-1960.-269p.
  701. Reid I. Urea as s protein replacement for ruminants/ I. Reid //L.Dairy Sci, 1953.-V.6.-P.8.
  702. W., Lupping W. //Protein contribution of foodstuffs for ruminant.-London. Butterwoths.-1982.-P.36−75.
  703. Rulquin H. The determination of certain limiting amino acids in the dairy cow by postruminal administration./ H. Rulquin // Reprod. Nutr. Develop.- 1987.-V. 27-P.299−300.
  704. Rulquin H., Kowalczyck J.//Joint annual meeting. Abstracts. July 24−28.- 2000, Baltimore.
  705. Roffler R.E. Early lactotional response to supplemental protein by dairy cows fed grass legume forage./ R.E.Roffler, D.L.Thaker // J. Dairy Sci. -1983.-v.66.-P.2100.
  706. Rogers G.L., McLeay L.M.// Proc.N.Z.Soc.Anim. Prod.-1977.-v.37.-P. 46−49.
  707. Rose W.C. Comparative growth on diets containing ten and nineteen amino acids with further observations upon the role of glutamic and aspartic acids / W.C.Rose, M.I.Oesterling, M. Womack//J.Biol. Chem.-1948.-V.176.-P.753−758.
  708. Rose W.C. The nutritive significance of the amino acids / W.C.Rose //Physiol. Rev.-1938.-V.18.-P.109−115.
  709. Roy J.H. In Protein Metabolism and Nutrition / J.H. Roy, C.C.Balch, E.L.Miller, E.R.Orskov, R.H.Smith//Wageningen- Pudoc. -1977.-P. 126−129.
  710. Rumsey T.S. Effects of Dietary sulfur addition and sinovexsear impacts on fecdlot stecre fed an allconcentrate finishing diet / T.S.Rumsey // I. Anim. Sci.-1978,-v. 2.-P. 465−477.
  711. Sauberlich H.E. Studies on the toxicity and antagoniam of amino acids for weanling rats/ H.E.Sauberlich // J. Nutrit.-1961.- v.75.- N1.-P.61−72.
  712. Sauchez-Marroguin A. Industrial corn flour enrichment with whole amaranth flour and milling fractions in cornbase products /А. Sauchez-Marroguin, S. Maya //Arch. Latinoamer. Nutr.-1985.-V.35.-P.518−535.
  713. Satter L.D., Roffler R.E.// J.Dairy. Sci.-1975.-v. 58. -P. 1219−1237.
  714. Satter L.D., Roffler R.E. In Protein Metabolism and Nutrition.-1977.-P. 133 136. Wageningen- Pudoc.
  715. Schultze M.O. Reproduction of rate fed protein-free amino acid rations / M. O. Schultze // J.Nutrit.- 1956.- v.60.- N1.-P.35−45.
  716. Schwas C.G. Response to lactating dairy cows to abomasal infusion of amino acids / C.G.Schwas, L.D.Satter, A.B.Clay//J.Dairy Sci.-1976.-v. 59.-P.1254−1270.
  717. Seerley R.W., Burdick D., Russia W.C., Lowrey R.S., Mccampbell H.C. and Amos H.E.// J. Amin. Sci.-1977.-v. 38.-P.947−953.
  718. Shady A. Model for interpretation of energy metabolism in farm animals. Modelling nutrient utilization in farm animals. CAB Item, France, 2000.-326p.
  719. Sheered L.B., Tillman A.D.// J. Anim. Sci.-l 962,-v. 21 .-P.901.
  720. Schmidt J.A. Lomegrakarmanyok szerepe akerodzok takarmanyozasaban / J.A.Schmidt //Allatenyesztes es takarmanyozas.-1984.-v.33.-N4.-p.303−310.
  721. Schroff V.N. Perspektives ef soybeen production / V.N.Schroff, S.V.Karanjkor, S.C.Pandya//Poultry Gurole.-1986.-v.23.-N4.-p.43.
  722. Schwab C.G., Satter L.D., Clay A. B // J. Dairy Sci.-l976,-v. 59.-P. 1254−1270.
  723. Schweigert B.S. Utilization of amino acids form foods by the rat.J. Method of testing for lysine / B.S.Schweigert, B.T.Guthneck // J.Nutrit.- 1953.- V.49.-P.277−281.
  724. Schweigert B.S. Utilization of amino acids form foods by the rat. III. Methionine / B.S.Schweigert, B.T.Guthneck //J.Nutrit.- 1954.- V.54.-P.333−337.
  725. Simova J. Clucosinolaty v repce a toxicita jejich stephych productu /J.Simova, J. Kolak, D. Patkova et al.// Rostlinna Vjroba.- 1984.-V.23.-P. 125−139.
  726. Singhal R.S. Rewiew Amaranths-an underutilized resource / R.S.Singhal, P.R.Kulkarni //Int.L. Food Sci. Technol.-1988.-v.23.-p.l25−139.
  727. Smith R.H.//Proc.Nutr.Soc.-1980,-v. 39.-P.71−78.
  728. Stekal J. Basab the chemical composition of different maize hybrids / J. Ctekal, V. Stibilj, R. Koman //Zb.Biotehn.Fak. Vniv.E. Kardelja vljabtjani Kmetijstvo.-1987.-V.50.-P.113−119.
  729. Stizetelski Piotr. Kiszonka z kukurydzy w Zywienin bydta / P. Stizetelski, A. Jurkiwicz, J. Stizetelski //Binl inf./Inst. Zootechn.-2001.-v.39. -N1.-P.49−62.
  730. Stutz M.W. Effect of dietary rations and arginine on Lysine metabolism in the chick / M.W.Stutz // Poullry Soi.- 1972.- v.51.- N4.-P. 1283−1287.
  731. H., Ascarelli I., Bondi A. // Br. J. Nutr.-1962,-v. 16.-P.237.
  732. Tamminga S., Oldham J.D.// Liuest. Prod. Sci.-1980.-182p.
  733. Tamminga S. In Protein and energy supply for high production of milk and meat. London.- 1982.-P. 15−33.
  734. Teichman R., Caruolo E.V., Mochrie R.D.//. J. Dairy Sci.-1969.-v. 52.-P. 942.
  735. Teller E., Godeau J. Le rapport N/S dans 1 alimentation de la vache laitiere / E. Teller, J. Godeau //M. Rev.agr. (Belg.).-1983.-v. 36.- N6.-P. 1161−1167 (фр).
  736. Tolgyest G. Aken helye es szerepe a taplaleklanchan / G. Tolgyest // Madgyar Allatorv. Lapta.-1990.-v.45. -N5.-P.305−309.
  737. Tolkamp B.J. Meal patterns of dairy cows consuming mixed foods with a high or a low ratio of concentrate to grass silage / B.J.Tolkamp, N.C.Friggens, G.C.Emmans, I. Kyrizakis, J.D.Oldham //Anim. Sci.-2002.-v.74.- N2.-P.369−382.
  738. Verbic J. The effect of method of forage preservation on the protein degradability and microbial protein synthesis in the rumen / J. Verbic, E.R.Orskov, J. Zgajnar et.al. //Anim Feed Sci. and Technol. (MOHIH).-1999.-v82.-.№ 3−4.-P. 195−212.
  739. R., Journey M., Jarring R. // Livestock Prod. Sci.-1979.-N 6.-P. 349 367.
  740. Verite R. Appreciation of the nitrogen value of feeds for ruminants./ R. Verite // Standart analytical methodology for feeds (Procced).- 1980.-P.84−96.
  741. D., Ivan M. // Ann. Recht. Veter.- 1982.- v.l.- N 13.-P.213−220.
  742. Viyst A. The effect of methionine hybroxy-analog supplementation of the diet on the concentration of ciliate protozoa in the rumen of sheep./Viyst A., Vanbelle M., Soassart S., Baguette A.-Futtermitteln.-1975.-Bd.35.-N.6.-S.316−321.
  743. Watanabe S. Present and Future Technologies of the Livestock Industry in Japan / S. Watanabe //Farming Japan.-1983.-V.17.-N6.-P.9−20.
  744. F.G., Preston T.R., Dawson G.S. // Anin. Prod.-1961.-v. 3.-127p.
  745. Wikins R.J. Alternative home-grown protein sources for ruminants in the United Kingdom / R.J.Wikins, R. Jones //Anim. Feed Sci. and Technol.(MOHUI).-2000.-85.№l-2.-P.23−32.
  746. Womack M. Feeding experiment with mixtures of highly purified amino acids. VII. The dual nature of the unknown growth essential / M. Womack, W.C.Rose //J.Biol. Chem.- 1934.- v. l 12.- N1.-P.275−279.
  747. Womack M. The relation of lucien, isolencine and norlencine to growth./ M. Womack, W.C.Rose //J.Biol. Chem.- 1936.- V. l 16.- N1.-P.381−3S5.
  748. Wurum E. Ergebnisse der Nitrunsuchungen in Grunfuttermittein im Jare. 1975. Brzik Franfurt (Oder-Tirzucht).- 1976.-V. 30.-К5.-Р.206−207.(нем.)
  749. Wu.Z. Milk production during the complete lactation of dairy cows fed diets containing different amounts of protein /Z.Wu, L.D.Satter //J.Dairy Sci.-2000.-v.83. N.5.-P. 1042−1051.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!