Эффективность использования молочнокислых препаратов в кормлении молодняка крупного рогатого скота и свиней
Диссертация
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является определение эффективности использования молочнокислой пасты, препарата лак-тобактерий и молочнокислой сыворотки в кормлении молодняка крупного рогатого скота и свиней. Гематологические иаказатели подопытных животных не имели достоверных различий и были в пределах физиологической нормы на протяжении всего периода исследований, что… Читать ещё >
Список литературы
- Авраменко И.Ф., Витковский Ю. Ю., Пасько М. М. // Влияние ПАБК на развитие поросят после отъёма // Свиноводство 1975 № 5.
- Амфитеатров Ф.С., Айзатулов И. И. Опыт борьбы с энзоотическим пневмоэнтеритом телят. //Труды Казанского научно-исследо вательского ветеринарного института им. Боля Казань 1933, С. 59 -67.
- Анатовский A.B., I атрушев C.B. Биомолоко и его лечебные свойства. // Орджоникидзе 1956, С. 3 15.
- Базанов Н. У. Архангельская М.Ф. Действие препарата мясокостной муки на секрецию телят. // Труды эксперементальной биологии Академии наук Каз. ССР. 1953 т 1, С. 8 20.
- Банникова JI.A. Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности. // М. Пищевая промышленность, 1975, С. 255 -257.
- Белоусова H.H. Микробиология заквасок для молочных продуктов // М.1962 .
- Богданов В.М. Микробиология молока и молочных продуктов // М. Пищепромиздат 1957.
- Буров А. Д. Труды Московского пушно-мехового института 1953, т. 23, С. 227−307.
- Ю.Варламов В. В. Наш опыт изготовления и применения АБК // Ветеринария 1958, № 12, С. 53 -55.
- Войткевич A.B. Применение ацидофильных культур в животноводстве // Доклады ВАСХНИЛ 1948 в. 3, С. 15 20.
- Войткевич А.Ф. Микробиолгия молока и молочных продуктов М. 1948, С. 13−18.
- И.Володкин И. П. Ацедофильно дрожжёванный корм. // Соц. Животноводство 1952 № 3, С. 39.
- Гартье Э. Э. Ацидофильные бактерии кишечника детей. С.П.Б. 1910.
- Геймбегрг В. Т. Михилин С. Я. Петрухина Л. И. Вопросы гигиены питания // М. 1967 № 23.
- Гибшман М. Р. Брун А. М. Хлебникова А. И. Молочнокислая ацидофильная паста для лечения гнойных ран. // М. Пищепромиздат, 1944.
- Глухов Г. К. Профилактическое и лечебное средство в животноводстве // С. -х. Повальная 1961 № 7, С. 61 63.
- Гордиенко Н. А. Сирота Г. П. Изготовление препарата В|2 ПАБК . II Ж. Ветеринария 1962, № 12, С. 105,106.
- Горская Е.М. Теоритические и прикладные аспекты изучения адгезии бактерий к слизистой оболочке пищеварительного тракта «Медицинские аспекты микробной экологии // М. 1991, С. 126.
- Гриневич А.Г. Молочнокислые бактерии. Селекция промышленных штаммов. // Минск высшая школа 1981, С. 34
- Гусейнов Г. Г., Сафарова K.M. Влияние биологического препарата ПАБК на продуктивность птиц // уч. Записки аспорантов Азербай -джанского с.-х. института 1966 № 3, С. 69 72.
- Дегтярёва М. С., Ришес C.JL, Фурман JI.C. Антибиотическое ацидофильно дрожжевое молоко, как биологически полноценное средство при воспитании молодняка с.-х. животных. // Труды Новосибирского с.-х. ин-та. 1960, т. 22, С. 816.
- Диланян З.Х. Вестник Академии наук Армянской ССР 1957 т. 10 № 11,С. 101 107.
- Долежалек Ж. Протполитическая активность Str.lactis, Str. cremoris, Str. diacetilactis, L helventicus, L. casei .// XVII Международный конгресс по иолочному делу М. Пищепромиздат 1971, С. 216.
- Драганов И.Ф. Отходы молочной промышленности в кормлении животных. // Зоотехния 1994 № 1, С. 13−15.
- Дубинский Р. А. Количественная концентрация антибиотика, выделяемого ацидофильной палочкой. // Ж. Молочная промышленность 1957, № 9, С. 27−30.
- Ерзинкян JI. А. Микробиология молока и молочных продуктов в Армянской ССР. // Изд. Академии наук Арм. ССР, биология науки 1961 т. 19, № 9, С. 23 30.
- Зубов H.H. Записки Лененградекоко с.-х. института 1970, С. 52,53.
- Иванов М.М. Бактерицидность ацидофильного молока.// Центральный научно контрольный институт Н. К. Зема СССР 1939.
- Канунникова З.И. Микробиология 1954, С. 23. 640.
- Каплунова Л. Промышленные методы производства продукции животноводства в Нечернозёмной зоне РСФСР // Сборник трудов НИИСХ ЦРНЗ Москва 1980, С. 67 71.
- Квасников Е. И. Антагонизм микробов и пути его практиеского использования // Ташкент 1948, С. 65−71.
- Квасников Е. И. Бактериальные болезни крепеких и диссертных вин // Ташкент, 1949 издательство Академии наук Узбекской ССР, С. 201.
- Квасников Е. И. Издательство Академии наук Узбекской ССР, 1952, № 3, С.41.
- Квасников Е. И. Биология молочнокислых бактерий // Издательстао Академии наук Узбекской ССР Ташкент 1960, С. 156−162.
- Квасников Е. И., Нестеренко O.A. Молочнокислые бактерии и пути их испоьзования. // Москва. Наука 1975, 390. с.
- Кормановский М.М. Методика приготовления растительного ацидофилина и его кормовая и профилактическая ценность.// Инст. Животноводства Алма Ата, вып. 1948, С. 69 — 86.
- Королёва М.С. Выделение ацидофильных культур из кишечника с.-х. животных. // В книге Микробиология на службе сельского хозяйства 1959, С. 172 175.
- Королёва Н.С. Изменение антибиотической активности ацидофильных бактерий под влиянием совместного культивирования с антагонистами.// Труды ВНИИ с.-х. микробиологии 1958, т. 15, С. 183 191.
- Красильников Е. Н. К вопросу о химизме молочнокислого брожения и его изменения в зависисости от состава // Автореферат канд.дис. Москва 1965, С. 18,19.
- Кугенев В. П. Щука В. Применение ацидофилина при выращивании молодняка // Молочное и мясное скотоводство, 1960 № 3, С. 24 26.
- Кудрявцева A.A. Лечебно профилактическое действий ацидофилина. 1937, С. 162 — 164.
- Кузин Р.Ф. Роль ацидофильного молока в нормализации пищевой микрофлоры свиней.// Автореферат канд.дис., Москва 1971, С. 9.
- Лазарев A.A. Применение делактозированной полсырной сыворотки в кормлении телят. // Журнал животноводство 1985. № 11, С. 51.
- Леонович В.В., Полонская М. С. Применеие ацидофильных культур в животноводстве // Социалистическое животноводство 1950 № 1, С. 19,20.
- Леонович В. В. Полонская М.С. Применение ацидофильного препарата в животноводстве // Алма Ата 1961. В книге использование микроорганизмов в сельском хозяйстве. 380 с.
- Малахов Т.И. Биологический препарат витамина В|2 (ПАБК) и его применение в животноводстве.//Автореф.ерат канд.дис. Москва 1963, С. 11.
- Малявин А.Г. Об эффективности биологического препарата витамина В, 2 ПАБК .//Ж. Ветеринария 1960, № 1,С. 50−52.
- Мацепладзе М.И. Раскисленная творожная сыворотка в ЗЦМ для телят.// Животноводство 1985 № 6, С. 44, 45.
- Мечников И. И. Академическое М., 1962, т 15, С. 108.
- Михайлус Т.О. Ацидофильное молоко для молодняка.// Тварницво Украйны, 1967, № 4. С. 24 27.
- Мозгов И.Е. Фармокологические стимуляторы в животноводстве // Москва 1964, С. 34.
- Моршанин В.П. Применение АБК в ветеринарии // Ветеринария, 1958 №>4, С. 66, 67.59,Овечкина А. М. Приготовление ацидофилина. // Социалистическое сотрудничество, 1954, № 7, С. 39,40.
- Орехова И.С. Применение АБК при желудочно-кишечных заболеваниях молодняка с.-х. животных 1958, С. 40, 41.
- Перова П. В. Сергеева Г .Я. Ацидофильно бульонная культура АБК, 1952, С. 59−62.
- Покровская Е.А. Растительный ацидофилин как кормовое средство при воспитании молодняка с.-х. животных.// В книге Гигиена с.-х. животных. 1950, С. 76 82.
- Полонская М.С. Антибиотические вещества бактерии. // Микробиология. 1952 XXI вып. З, С. 81−83.
- Полонская М.С. Антибиотическое действие ацидофильных бактерий и их приживаемость в кишечнике // В книге Микробиология на службе с.-х. Москва 1952, С. 176 180.
- Полонская М.С., Леонович В. В., Бибердиева М. П. Концентрат бактерио статический в ацидофильных культурах. // Доклады ВАСХНИЛ 1953, вып. 8 С. 21 25.
- Полонская М. С. Бибердиева М.П. Антибиотическое свойство болгарской палочки. / ВНИИ с.-х. микробиологии. 1959, № 5 С. 44 -47.
- Речник С. А. Некоторые биохимические свойства ацидофильных культур и их применение в молочном деле. // Автореф. Кан.дисс., 1956,21 с.
- Сергеева Т.Я., Пушкарёва В. И. Применение биологического препарата витамина В!2 в животноводстве // Ветеринария 1959 № 5, С. 29.
- Скалон И.С. Из. НИИ им. Т. Ф. Легафга 1939, С. 23.
- Соловьёв П.М., Кольцова Т. Г. Выпаивание животным ацидофильной культуры // С.-х. Северо Западной зоны 1961, № 12, С. 77 — 79.71 .Суслов Н. // Свиноводство 1992, № 2, 3, С. 11, 12.
- Сухоцкене И., Талочкене Р., Матулите А. Исследования протео-литической активности мезофильных молочнокислых стрептококков // Труды Литовского филиала ВНИИМС. 1973, т. 8, С. 190 195.
- Тамарченко М., Овечкина А. Влияние заквашивания молочных кормов на рост телят, переваримость питательных веществ. Реферативный журнал. Корма и кормление с.-х. животных 1975 № 3, С. 2.
- Тменов И.Д., Цугкиев Б. Г. Использование продуктов микробиологического синтеза в животноводстве //Владикавказ 1996, С. 98 -109.
- Улендеев А.И. Ацидофильные бактерии в кишечнике телят и их антибиотисеское свойство // В книге Профилактика и лечение заболеваний молодняка с.-х. животных 1958, С. 108 112.
- Ухилин И.И. применение ацидофилина как профилактического и лечебного, и кормового средства при воспитании телят. // Сб. ин-та. Животноводства 1937, С. 164 171.
- Ценковский Л. О студенистых образованиях. Харьков 1878, С. 6470.
- Цугкиев Б.Г. Возрастная динамика нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта поросят и её зависимость от факторов кормления // Владикавказ 1996, С. 71 -91.
- Штеорфен С., Ник В., Блан Б. Х. Конфигурация молочной кислоты образуемой различными штаммами молочнокислых бактерий, как функция условий культивирования.// XIX Международный конгресс по молочному делу М. Пищевая промышленность 1978, С. 156, 157.
- Abd-el-Malek Y., Gibson Т., J. Dairy Res 1948, 15,233.81 .Abo Elnaga I.G. Kandler O. Zbl Bakt 1965a II Abt 119. 1.
- Abo Elnaga I.G. Kandler O. Zbi Bakt 1965b II Abt 119.661.
- AnimJ.Sci Canad., 1981.61.209−21 1.
- Benke U. Zur Biogenese of Kasearomas // Die nahrung 1980. Bd 24 № 1. S 71 81.
- Chfuvel J. Les possibilites d' utilisation du lactoserum pre concentre jar fe pors — Elevage Porcin, 1980. 96, 23 -26.
- Colman G. Williams R. E. J. Gen. Microbiol ., 1965 № 41 D. 375.
- Flesh. P. Arch. Microbiol. 1968. P. 60, 285.
- Forss D. A. Mechanisms of formation of aroma compound in milk products // J. Dairy Res 1979, V. 46 № 4 p. 691 705.
- Galesloot T. H. E. Ned meken zuiveltijdschr, 1950 № 4. P. 274.
- Garvie E. I. J. Dairy Res 1960, 27, 283.91 .Garvie E. I. J. Gen. Microbiolosi 1967-a48, 431.
- Gilliland S. E. Speck. M. L. Antagonistic acidophilus toward in fastinal and fovd bone pathogenes in associative culturs. //J. Food profection 1977. V. 40 № 12 h 420−427.
- Hansen P. A. Lessel F. F. IntJ. Syst Bacteriof 1971, 21,69.
- Hearmann C. In «European Brewery convention proceedings of the congress 1966. Stockgholm 1965. Elservier publishing company Amsterdam London. New — York.
- Juengst F. Use of total whey consistentis Animal feed J. of Dairy Sc. 1979,62,1,106- 111.
- Kandler O. Weiss N. Regular Nosporing Grampositur Rods In Bergey' s manua of systematic bacteriology 1986. V 2.
- Kludas M., Vitaestoffe 1961 VI, 4, 143 — 147.
- Kornacki K. Obstention and characterisics of the biomass obtained from acied bacteria // Acta aliment Polon 1997 V 3 p 57−65.
- Konsok W. Lactostrecins acid bacteriocins prodused by lactis streptococci // J. Dairy Res 1978, v 45 № 2, p 247 — 250.
- Labuda J. Kamensha E. Ucinne a usporne pouzivanie K. Z vul s prida vkow mliecnych zvyskov Krmivastvi sluzby 1981 № 17,12, 252, 253.
- Langston C. W. BoumaC. Appl. Microbiol. 1960a № 8p212.
- Meyer F.-Z. Krafltutter, 1968, 12, 588.
- Mick S. Mick W. The composition of neutral constituents if sour cream butter // Milhchwisschaft 1982, p. 376 S. 661 665.
- Nomura H. Yama/aki Ohara Y. Mitt. Klosterneuburd, 1965, 15A 242.
- Olimiya K., Sato Y. Studienson the proteolytic action of dairy lactis acid bacteria. // milch wisseschaft 1972, Bd 27, № 7. S.417 422.
- Orla Jensen. The lactis acid bacteria. Andr. Fred. Host an Son. Copenhagen 1919.
- Orla Jensen. The lactis acid bacteria 2 — d ed. Kobenhavn, I Komis-sion hos Ejnar Muchksgard — 1942.
- Oxford A. Diplococcin an anti bacteriaf protein laborated by certain milk streptococci // Biochem J. 1944 V 38 N 2 p 178 182.
- Pederson C. S. J. Bacteriol 1936, 31. 217.
- Reddy G. V. Natural antibiotic activity of L. acidophilus and bylgari-cus. Ill Production and partial purification of bulgarican from L.bulgaricus. // Cultured Dairy Products J. 1984 V 12 N 2 p 7 10.
- Sanbine P.B. An antibiotic like effest of, lactobacillus acidophilus nature. London 1963
- Sandine W. E., Seitz E. W. Elliker P. R. Day E. A. J. Dairy Sci 1961. N 44 p 11−58.
- Sandine W. E. Elliker P. R. Hays H J. Microbiol. Canada 1962 N 8, p 161.
- Sandine W. E. Radies P. S. Elliker P. R. J. Milk and Food. Technol. 1972. N 35, p 176.
- Sherman J.M. Bacteriol Revs 1937 N 1. P 3.
- Texier C. Trois technigues d’utilisation du lactoserum en porcheire d’engraissement Techni Porc 1983,6,1,7- 12.
- Widenski K. Serwatka tanim zrodlem energii i bialka wzywieniu tuc-zniknjw Gospod. Chow. Zwierzat, 1974, 1: 13, 14.
- Whittenbury R. J. Gen. Microbiol. 1963. 32, 375.
- Whittenbury R. Arck. Microbiol. 1966. 53, 317.