Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Использование полножирной сои и продуктов ее переработки в комбикормах для рыб

Диссертация: Использование полножирной сои и продуктов ее переработки в комбикормах для рыб
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Для увеличения производства товарной рыбы необходимо создание прочной кормовой базы в рационах основных объектов рыбоводства путем внедрения современных технологий производства эффективных комбикормов, сбалансированных по всем питательным веществам и элементам питания и организации полноценного кормления. Экономический аспект решения этой задачи сдерживается использованием дорогостоящих… Читать ещё >

Использование полножирной сои и продуктов ее переработки в комбикормах для рыб (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Характеристика сои
    • 1. 2. Антипитательные факторы сои
    • 1. 3. Способы инактивации антипитательных соединений, содержащихся в сое и соевых продуктах
    • 1. 4. Хранение сои
    • 1. 5. Использование сои и продуктов ее переработки в кормлении рыб
  • Глава II. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
  • Глава III. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОИ И ПРОДУКТОВ ЕЕ
  • ПЕРЕРАБОТКИ В КОРМЛЕНИИ ФОРЕЛИ
    • 3. 1. Состав комбикормов, рыбоводно-биологические показатели
    • 3. 2. Химический состав тела
    • 3. 3. Физиологическая оценка рыб
  • Глава IV. ЭФФЕКТИВНОСТЬ СОЕВЫХ КОРМОВ В КОМБИКОРМАХ ДЛЯ КАРПА
    • 4. 1. Характеристика рационов питания, роста рыб и использования ими комбикормов
    • 4. 2. Характеристика химического состава тела рыб
    • 4. 3. Физиологическая характеристика рыб
    • 4. 4. Оценка влияния гидробаротермической обработки на питательную ценность белка сои для карпа
  • Глава V. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ СОИ В КОРМЛЕНИИ МОЛОДИ БЕЛОГО АМУРА
    • 5. 1. Состав комбикормов, рыбоводно — биологические показатели
    • 5. 2. Физиолого-биохимическая оценка рыб
  • Глава VI. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
  • ВЫВОДЫ
  • ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для увеличения производства товарной рыбы необходимо создание прочной кормовой базы в рационах основных объектов рыбоводства путем внедрения современных технологий производства эффективных комбикормов, сбалансированных по всем питательным веществам и элементам питания и организации полноценного кормления. Экономический аспект решения этой задачи сдерживается использованием дорогостоящих и дефицитных кормов животного происхождения. Стоимость рыбной мукитрадиционного сырья в составе комбикормов для аквакультуры достаточно высока, что вызывает необходимость изыскания возможности использования других источников протеина в рационах питания рыб.

Карп и радужная форель являются одним из основных объектов товарного рыбоводства. Их производство базируется на использовании комбикормов, основанных на компонентах животного происхождения, что связано с повышенной потребностью рыб в протеине и незаменимых аминокислотах — это в свою очередь определяет высокую стоимость товарной продукции. Одним из направлений поиска путей снижения затрат на корма является изучение возможности частичной замены дорогостоящего животного белка на более дешевое сырье растительного происхождения (Канидьев, Гамыгин, 1975; Гамыгин и др., 1976; Подоскина, 1996;).

Среди растительных кормов лучшим источником белка считается соя и продукты ее переработки, которые находят все более широкое применение в кормлении сельскохозяйственных животных и рыб (Попов, 1975, Escaffre et al, 1997). Соя занимает особое положение в кормопроизводстве благодаря содержанию в ней биологически полноценного протеина, который по содержанию незаменимых аминокислот приближается к рыбной муке и легкопереваримого жира (Ермакова, 1978; Бабич, 1991).

Введение

в рационы соевой муки практически решает вопросы обеспечения незаменимыми аминокислотами — лизином и метионином.

Однако, в настоящее время в России соевые корма используются достаточно широко только для сельскохозяйственных животных. В комбикормах для рыб в отечественном кормопроизводстве используют, в основном, лишь соевый шрот.

Развитие аквакультуры играет важную роль в удовлетворении пищевых потребностей человека и будет идти по пути интенсивного производства диетической рыбной продукции для массового потребления.

Современная аквакультура в развитых странах базируется, в основном, на интенсивных технологиях, предусматривающих получение максимального количества рыбной продукции с единицы производственной площади. Организация полноценного кормления рыб, в данном случае, имеет решающее значение, обеспечивая минимальный расход корма на единицу продукции.

В последние 5−6 лет наметилась тенденция к использованию в практике отечественного рыбоводства импортных комбикормов для ценных видов рыб и для объектов, культивируемых при выращивании по интенсивной технологии. Высокое качество импортных комбикормов (Голландия, Финляндия, Дания, Германия и др.) обусловлено, в первую очередь, использованием высококачественного сырья. Такие комбикорма базируются на рыбной муке, высокобелковых шротах масличных культур, в их состав входят крилевая, кровяная мука, сухое обезжиренное молоко, липидные продукты (рыбий жир, растительное масло, жир из ракообразных, витаминно-минеральные премиксы и некоторые другие биологически активные добавки).

Использование современных технологий кормопроизводства, где, наряду с тонким помолом, точным дозированием и смешиванием компонентов, производится экструзия и экспандирование растительного сырья, существенным образом повышает доступность питательных веществ (Гамыгин и др., 1997).

В России общий дефицит протеина в рационах всех видов сельскохозяйственных животных составляет более 25%, а потребность в лизине удовлетворяется лишь на 60 — 65% (Кошаров, 1979).

Рыночная экономика жестко диктует необходимость обновления имеющегося ассортимента кормов, использования при этом дорогостоящих кормов животного происхождения в минимальных количествах.

Одними из важных источников покрытия дефицита в белке и минеральных веществах являются жмыхи и шроты. Их, как правило, вводят в рацион в смеси с другими концентратами в таком количестве, чтобы животные были обеспечены белком по норме. Они являются высокоценными кормовыми средствами, в которых на белковый азот приходится около 95% от его общего количества. Шрот получают из измельченных семян масличных культур при извлечении масла экстракцией с помощью органических растворителей, а жмых получают извлечением масла из семян прессованием.

Таким образом, приоритетным направлением в решении кормовой белковой проблемы является производство и использование сырьевых компонентов — источников растительного протеина высокой питательной ценности. Различные комбинации кормов, составляющих рацион, могут обеспечить большую или меньшую их себестоимость, энергетическую ценность, а, следовательно, и разную экономическую эффективность производства рыбной продукции.

Сведений о возможности эффективного использования и нормах ввода полножирной сои, а также бобов, подвергнутых различного рода термообработки в комбикормах для объектов аквакультуры почти нет, что определило актуальность проведения наших исследований.

Основной целью наших исследований являлось изучение возможности и сравнительной эффективности использования полножирной сои и различных продуктов ее переработки в составе полнорационных комбикормов для некоторых видов культивируемых рыб, различающихся характером питания (радужная форель, карп, белый амур).

Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи: изучить влияние полножирной сои и продуктов ее переработки на рост рыб и эффективность использования кормов. оценить рыбоводно-биологическое действие комбикормов, содержащих различные продукты из сои, в зависимости от возраста рыб (на примере радужной форели). изучить биохимический состав тела и физиологическое состояние подопытных рыб при скармливании в рационах сои после различной обработки. внести производству предложения по использованию сои и продуктов её переработки в кормлении рыб.

Научное руководство осуществлял доктор сельскохозяйственных наук, Мамонтов Юрий Павлович. Пользуясь, случаем, выражаю ему искреннюю признательность за оказанное внимание. Считаю необходимым выразить благодарность доктору биологических наук, профессору Евгению Алексеевичу Гамыгину — за научно-методическую консультативную помощь, а также сотрудникам Краснодарского научно-исследовательского института рыбного хозяйства за советы и помощь при выполнении работы.

ВЫВОДЫ.

1. Установлено существенное влияние технологических способов обработки полножирной сои на её питательную ценность и рыбоводно-биологические показатели выращивания форели, карпа и белого амура.

2. Установлена возможность включения продуктов переработки сои в состав комбикормов только после термической обработки. Включение в состав стандартных комбикормов для разновозрастных групп радужной форели полножирной сои, не подвергнутой термической обработке, приводит к значительному снижению их продуктивного действия.

3. Показано положительное влияние включения соевых компонентов различной обработки с уровнем уреазы 0,9 и 1,37 ед. в составе стартовых комбикормов для молоди форели, что подтверждено показателями роста, упитанности, гепатосоматического индекса рыб, а также расходованием питательных веществ комбикормов на прирост форели.

4. Экспериментальное выращивание взрослой форели (массой 60 120 г) на комбикормах, содержащих 26% сои различных видов, позволило подтвердить ту же закономерность, которая была найдена при содержании посадочного материала. Так, экструзионная обработка полножирной сои привела к повышению прироста рыб на 60% при снижении кормовых затрат с 2,2 до 1,4 ед. или почти на 40%. Показано, что в составе продукционного форелевого комбикорма традиционно применяемый соевый шрот обладает меньшим продуктивным действием, чем экструдированная соя.

5. Установлено, что в стандартные продукционные комбикорма для радужной форели, изготовленные способом сухого прессования, допустимо включать не более 5% необработанной полножирной сои вместо адекватного количества соевого шрота без снижения показателей их рыбоводно-биологической эффективности.

6.

Введение

в состав комбикормов для форели сырых соевых бобов приводит к ухудшению химического состава тела рыб, что выражается в уменьшении содержания липидов и увеличении обводненности тканей. Уровень уреазы в сое (в пределах испытанных величин) не оказывает влияния на биохимический состав тела форели.

7. Физиологическое состояние форели, выращенной на комбикормах с различными продуктами из сои, оцененное по морфологической характеристике белой крови и некоторым биохимическим параметрам её сыворотки, оставалось в пределах нормы. Вместе с тем, использование в составе комбикорма полножирной сои, не прошедшей термообработку, привело к достоверному увеличению числа сегментоядерных нейтрофилов в крови, как молоди, так и взрослых рыб, что свидетельствует о ее неблагоприятном физиологическом действии на организм форели.

8. Экструзионная обработка полножирной сои способствует существенному повышению ее питательной ценности для сеголетков карпа и приводит к, ускорению темпа роста рыб почти в 2 раза при снижении кормовых затрат на 40−45%. По сравнению с гранулированием экструзия обеспечивает лучшие условия для работы пищеварительных протеаз карпа и способствует повышению переваримости белков сои и доступности для организма незаменимых, в том числе лимитирующих (метионина, лизина) аминокислот на 1020%.

9. Включение в опытные корма соевых продуктов прошедших термическую обработку не повлияло на химический состав тела сеголетков карпа. Содержание основных групп питательных веществ в тканях карпа соответствовало нормативным значениям. Физиологический статус рыб во всех вариантах кормления был адекватен здоровому организму.

10. Рыбоводно-биологическая эффективность использования в кормлении молоди белого амура традиционно применяемого соевого жмыха и полножирной экструдированной сои практически одинакова, что дает основание рекомендовать их взаимозаменяемость в стандартных рецептурах комбикормов.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. В практике кормопроизводства в стандартных рецептурах комбикормов для основных объектов отечественной аквакультуры (радужная форель, карповые рыбы) рекомендуется использовать полножирную сою, прошедшую термическую обработку (экструзию, тостирование), инактивирующую антипитательные соединения.

2. Для производства комбикормов для рыб допускается использовать продукты переработки соевых бобов с уровнем уреазы 0,9−1,37 ед.

3. С учетом экономической конъюнктуры на рынке кормового сырья допускается включение до 5% необработанной полножирной сои вместо адекватного количества традиционных соевых кормов (шрота,. жмыха) в составе действующих рецептур рыбных комбикормов.

Акт производственной проверки законченных научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ.

1. Подразделение учреждения разработчика: лаборатория кормления и физиологии рыб Краснодарского научно-исследовательского института рыбного хозяйства.

2. Наименование законченной НИР (ОКР): Использование полножирной сои и продуктов ее переработки в составе полнорационных комбикормов для форели, карпа и амура.

3. Авторы законченной НИР (ОКР). Зав. лабораторией прудового рыбоводства, кандидат биологических наук Бондаренко Л.Г.- научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии Чикова В.В.

4. Законченная научная разработка НИР (ОКР) рекомендована к производственной проверке решением Ученого Совета Краснодарского научно-исследовательского института рыбного хозяйства, протокол № 8 от 16 октября 2000 г.

5. Производственная проверка проводилась в условиях Адыгейского специализированного рыборазводного завода растительноядных рыб.

6. Ответственные за проведение производственной проверки: Зав. лабораторией прудового рыбоводства, кандидат биологических наук Бондаренко Л.Г.- научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии Чикова В.В.- начальник участка Адыгейского специализированного рыборазводного завода растительноядных рыб Сташ Р.Х.

7. Условия проведения проверки: Адыгейский специализированный рыборазводный завод растительноядных рыб — предприятие с интенсивно развитым производством молоди белого и черного амура, пестрого толстолобика, имеющее все необходимое оборудование и материально-техническую базу для выращивания молоди рыб.

8. Объем производственной проверки: молодь выращивалась в четырех опытных прудах с плотностью посадки 125 тыс.шт. личинок на гектар. Площадь каждого пруда составляла 1,7 га.

9. Сроки проведения проверки с 25 июня по 10 октября 2002 г.

10. Методика производственной проверки общепринята, рекомендованная к использованию Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, Российской академии сельскохозяйственных наук.

Молодь в первом пруде выращивалась на рационе с соевым жмыхом, во втором с экструдированным жмыхом, в третьем на рационах с экструдированной полножирной соей, в четвертом, молодь выращивалась на хозяйственном рационе.

В рационах опытных групп в кормах содержалось 28−30% сырого протеина. Соя и продукты ее переработки включались в количестве 20% от массы корма. Кроме этого рыба подкармливалась зеленой массой наземной растительности. Контрольный облов проводился два раза.

Изучались следующие показатели: характеристика рецептов опытных комбикормов для молоди белого амура, содержание в них питательных и биологически активных веществ.

Об эффективности использования продуктов переработки сои судили по результатам выращивания молоди белого амура: живой массе, длине рыбы, коэффициенту упитанности, гепатосамотическому индексу, массе печени и внутриполостного жира.

Физиолого-биохимическая оценка молоди производилась по химическому составу тушек молоди белого амура.

11. С каким контролем проводилось сравнение законченной НИР (ОКР) с показателями продуктивности выращивания молоди рыбы: по полученным в производственных условиях Адыгейского рыборазводного завода растительноядных рыб на хозяйственном рационе.

12. Результаты учета, характеризующие эффективность проверяемой НИР (ОКР) по сравнению с контролем: а) Основные хозяйственные данные по итогам проверки:

Рыба контрольной группы, находящаяся в четвертом пруде, за период проверки увеличила свою массу с 5,6 до 22,4 г. прирост за этот период составил 16,8 г., а среднесуточный — 0,28. При скармливании кормосмеси с соевым жмыхом в первом пруде среднесуточный прирост молоди по сравнению с контролем увеличился на 14,3%, а молоди выращиваемой во втором пруде на кормосмесях с экструдированным соевым жмыхом на 21,4%. В третьем пруде среднесуточный прирост молоди по сравнению с контролем увеличился всего лишь на 10,7%. б) Обоснованный расчет экономической эффективности.

За период производственной проверки было получено на изучаемых кормах (по 50 головах) в первом пруде дополнительно 0,12 кг, во втором 0,17 и третьем 0,085 кг. Реализуется в этом возрасте молодь амура при выпуске молоди по 45 руб за кг. Стоимость дополнительного прироста на изучаемых кормах в первом пруде составила 5,4 руб., во втором 7,7 и в третьем 3,8 руб., т. е. изучаемые корма с включением сои и продуктов ее переработки не снижают рыбопродуктивность и вполне могут быть использованы при выращивании молоди растительноядных рыб.

13. Что рекомендуется для внедрения в производство: разработанные рецепты кормовых смесей для выращивания сеголеток белого амура.

Оптимальной дозой включения экструдированной полножирной сои и соевого шрота 20% от массы корма.

14. Ответственные исполнители производственной проверки: представитель Адыгейского рыборазводного завода растительноядных рыб, начальник участка Сташ Р. Х. представители научного учреждения (организации), зав. лабораторией прудового рыбоводства Бондаренко Л.Г.- научный сотрудник лаборатории кормления и физиологии рыб Чикова В.В.

Акт составлен 24 ноября 2002 года. Подписи:

Директор ЬСрасНИИРХ доктоо^йнрщ^,.

—-— яров В Я п рудовВго^рыЩ) вЬд ств а, Научньш’сб^у^р

ШГ.

Директор ШРР 1Щ.

Ч’А мстятмг — USUI':.

Начальн^даас^] радаренко Л. Г.Чикова В.В.

Хот М.Я. таш Р.Х.

Г'-ГП * I'./ производственной проверки эффективности кормов с использованием различных продуктов переработки сои на Тепловодном хозяйстве ГРЭС г. Солнечнодольск.

Комиссия в составе:

Дежурный рыбовод — Зильберштейн Игорь Рувимович, Бондаренко Л. Г. — зав. лабораторией прудового рыбоводства КрасНИИРХ, Черных Е. Н. — зам. директора по производству КрасНИИРХ, Чикова В. В. -научный сотрудник лаборатории кормления рыб КрасНРШРХ составили настоящий акт о том, что в первом квартале 2002 года институтом проведены научно-хозяйственные эксперименты по определению эффективности использования комбикормов для товарного выращивания радужной форели.

Производственные испытания проводились в садках на тепловодном хозяйстве Ставропольской ГРЭС в двукратной повторности (по 500 шт. экземпляров в каждой группе). Были представлены комбикорма изготовленные ЗАО «Ассортимент-Агро». В состав опытных партий входил соевый шрот и соя экструдированная.

Результаты производственной проверки установлено, что скорость роста у подопытных рыб практически не отличалась, сохранность поголовья во всех группах была выше 99%, затраты кормов на единицу прироста составляли 1,4, что подтверждает высокую степень сбалансированности кормов по основным питательным веществам.

Подписи: Зильберштейн И. Р^.

Бондаренко Л. Г/V^//' Черных Е. Н. Чикова В.В.

Показать весь текст

Список литературы

  1. О.А., Семенов А. Д., Скопинцев В. А. //Руководство по химическому анализу вод суши. Л.: Гидрометеоиздат, 1973. 268 с.
  2. В.А., Яржомбек А. А. //Физиология рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. С. 200.
  3. А.Ф. Влияние тепловой обработки на качество некоторых видов сырья и комбикормов. //Мукомольная, элеваторная и комбикормовая промышленность, 1982. № 3. С. 46.
  4. А.Ф. Разработка новой технологии обработки и использования зерна сои в животноводстве. //Дис. к.с.-х. н. Винница, 1994. С. 98.
  5. С.И. Биохимия животных. //М.: Высшая школа, 1970. С. 611.
  6. А.А. Проблема белка в животноводстве. Зоотехния, 1991. С. 18.
  7. В.П., Галкина З. И., Сахаров A.M., Конрадт А. Г. // Методические указания по выращиванию ранней молоди карпа в тепловодных хозяйствах на водоемах-охладителях ГРЭС. Л.: Изд. ГосНИОРХ, 1979. 12 с.
  8. X., Кетц X. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1973. С. 597.
  9. Биоэнергетика и рост рыб. М.: Легкая и пищевая пром-сть, 1983. 407 с.
  10. Ю.Боброва Ю. П. Питание и рост белого амура в условиях прудовых хозяйств центральной зоны РСФСР. //В кн.: Новые исследования по экологии и разведению растительноядных рыб. М.: Наука, 1968. С. 106 -116.
  11. П.Богданов Н. Г., Билянская М. П., Гвоздова Л. Г. К механизму взаимодействия в организме витаминов антиоксидантного действия. // Материалы симпозиума по витаминам антиоксидантного действия. М.: 1981. С.23−27.
  12. Л.Г. Производство и использование кормов. //М.: Росагропромиздат, 1990. С. 130.
  13. Р. Источники пищевого белка. //М.: Колос, 1979. С. 196 200 .
  14. Бризинова П. Н, Стрельцова С. В. Интенсивность переваривания белкового компонента корма радужной форелью. // Изв. ГосНИОРХ, 1969. Т. 68. С. 46- 59.
  15. П.И. Повышение протеиновой питательности кормов и белковое питание животных. //Зоотехния. 1991. № 7. С. 9 14.
  16. Е.А., Канидьев А. Н. Рациональное кормление форели в разных типах тепловодных хозяйств. // Тез. докл. Всесоюз. совещ. по ры-бохозяйственному использованию теплых вод энергетических объектов. М.: 1975. С. 93−95.
  17. Е.А., Канидьев А. Н., Мухина Р. И. Эффективность утилизации протеина в составе гранулированного корма для форели при замене животного протеина растительным. //Труды ВНИИПРХ, 1976. Т. XXVI. С. 68−77.
  18. Е.А., Лысенко В. Я., Скляров В. Я., Турецкий В. И. Комбикорма для рыб. Производство и методы кормления. //М.: ВО Агропромиз-дат, 1989. С. 168.
  19. Е.А., Салькова И. А., Щербина М. А. Экструдированные корма как один из способов минимизации пищевой экскреции у карпа. //Первый конгресс ихтиологов России. Тез. докл. Астрахань, 1997. С. 329.
  20. В., Винник Л., Термообработка или простое дробление. //Комбикормовая промышленность, 1990. № 6. С. 19−22.
  21. Н.А. Морфофункциональная характеристика крови рыб -объектов аквакультуры. //Автореферат, докт. дис. М.: ВНИИ! IPX, 1996. 53 с.
  22. .Э., Латвениекс М. Г. //Прикладная биохимия, 1972, С. 283.
  23. А.И., Ткаченко Е. И., Рациональное использование кормов в промышленном животноводстве. 2-е издание переработанное и дополненное. М.: Россельхозиздат, 1981. С. 223.
  24. Димов Н, Иванов П. Использование сои в пищевой и кормовой промышленности. //Международный агропромышленный журнал, 1989. № 5. С. 144−147.
  25. А.П. Действие влаготепловой обработки кормов на питательную ценность их протеинов (обзор). //Сельское хозяйство за рубежом. Животноводство, 1965. № 3. С. 2−8- № 4. С. 2−7.
  26. .В. Разработка технологии влаготепловой обработки сои. //Ав-тореф. канд. дис. Одесса, 1985. 24.с.
  27. И. и др. Соевый шрот и полноценная соевая мука в комбикормах для птицы // Комбикормовая промышленность, 1998. С. 629.
  28. С.В. Влияние гранулирования на доступность лизина в кормах рыб. //Изв. ГосНИОРХ, 1978, Т. 137. С. 52 56.
  29. Н.Т. Атлас клеток крови рыб (сравнительная морфология и классификация форменных элементов крови рыб). // Легкая и пищевая промышленность. М.: 1983. 184с.
  30. Р.В. //Инструкции и методические указания по разведению ценных промысловых рыб (под общей редакцией канд. биол. наук Р.В.Казакова). Ленинград, ГосНИОРХ. 1982. С. 12.
  31. А.Н., Гамыгин Е. А. Гранулированный корм для форели на основе протеина растительного происхождения. // Рыбное хоз-во, 1974. № 8. С. 15 -17.
  32. А.Н., Гамыгин Е. А. Новые рецепты полноценных гранулированных кормов для форели и лосося в индустриальном рыбоводстве. // Сб. науч. трудов ВНИИПРХ, 1975а, вып. 15. С. 203−220.
  33. А.Н., Гамыгин Е. А. Повышение эффективности полноценных гранулированных кормов для форели путем замены животного протеина на растительный. // Труды ВНИИПРХ, 19 756, Т. XXIV. С. 33−50.
  34. А.Н., Гамыгин Е. А. //Руководство по кормлению радужной форели полноценными гранулированными кормами. М.: Изд. ВНИИПРХ, 1977. 91 с.
  35. А.Н., Гамыгин Е. А., Боева Т. М., Милославова Е. А. Стартовые корма для личинок карпа. // Рыбное хоз-во, 1983. № 2. С. 38−39.
  36. А.Н., Гамыгин Е. А. О повышении эффективности искусственного разведения лососевых рыб // Итоги науки и техники. М.: ВИНИТИ АН СССР. Сер. зоол. позв., 1979. Т. 10. Биология и воспроизводство лососевых рыб. С. 108 —151.
  37. А.Н., Гамыгин Е. А. Методика нормирования суточных рационов, размера гранул и частоты раздачи корма молоди лососевых рыб.//Труды ВНИИПРХ. М.: 1980. Вып 27. С. 16−31.
  38. А.Н., Шустин А. Г., Турецкий В. И. Инструкция по кормлению карпа и радужной форели плавающим комбикормом.- М.: ВНИИПРХ, 1987. 10 с.
  39. И.В. Биохимия сырья водного происхождения. // М.: Пищевая промышленность, 1973. С. 424.
  40. А.Н. Особенности азотистого обмена и эффективность использования азота корма организмом птиц. // В кн.: Использование протеина кормов животными. М.: Колос, 1979, С. 246−341.
  41. Э.У., Харрис Л. Э. Практика кормления сельскохозяйственных животных.// М.: Колос, 1972. С. 372.
  42. Л. Соя в рационах птицы. //Птицеводство, 1980 г. № 9. С. 20−21.
  43. Г. Ф. Биометрия: // М.: Высш. Школа, 1990. 352 с.
  44. В.Е. Эффективность и использование полножирной сои.// Комбикорма, 2000. № 8. С. 18−20.
  45. А. Соевит при откорме свиней. //Свиноводство, 1991. № 1. С. 5−13.
  46. В. Проблемы использования и переработки сои. // Комбикорма, 2000. № 4. С. 5−6.
  47. А.С., Кочетова А. А., Чемисова Л. И. Влияние экструзии на качество зерна и комбикормов // Кормопроизводство, 1984. № 10. С. 38−39.
  48. А. Биохимия аминокислот.// М.: Иностранная лит-ра, 1961. 530 с.
  49. Методические указания по определению антипитательных веществ в зернобобовых культурах. М. 1999.
  50. С. //Справочник по использованию не обезжиренной (полножирной) сои в кормлении животных, птиц и рыб. Американская соевая ассоциация, 2000. 44 С.
  51. В.В. Растительные белки — ингибиторы ферментов. // Растительные белки и их биосинтез. М.: 1975. С. 48−52.
  52. Р.Е. //Практические рекомендации по выращиванию посадочного материала растительноядных рыб /белого амура/ в рыбхозах Туркменской ССР./Д.А.Алиев/. Ашхабад: Ылым, 1973. 23. с.
  53. Ю.П., Баранова В. Ф. //Соя . М .: Колос, 1984. 332 с.
  54. И.Н. Показатели крови и кроветворение в онтогенезе рыб. // Изв. ГосНИОРХ, 1957. Т. 43. Вып. 3. С. З 63.
  55. И.Н. Проблема белка и биостимуляторов в кормлении рыб. //Изв. ГосНИОРХ, 1977а. Т. 127. С. З 13.
  56. И.Н., Турецкий В. И. Временные рекомендации по кормлению личинок и ранней молоди карпа стартовым кормом ЭКВИЗО. -Ленинград, 1981. С. 6.
  57. И.Н. Биологические основы кормления рыб. // Санкт- Петербург, 2001.372 с.
  58. О.Д., Колесниченко Г. Д., Каландадзе Р. Е. Опыт прудового выращивания сеголетков растительноядных рыб в поликультуре. //В кн.: Труды ВНИИ морского рыбного хозяйства и океанографии. М.: 1975. №Ю5. С. 25−31.
  59. B.C., Егоров С. Л. и др. Приемы повышения питательной ценности сои.// Материалы международной конференции. Краснодар. 2001. С. 205−207.
  60. B.C., Баранов В. Ф., Кочегура А. В. Зеленцов С.В. Соя: качество, использование, производство. // Москва, 2001. С. 6.
  61. И.В. Корма и кормовые добавки.// М.: Росагропромиздат, 1989. С. 527.
  62. А.В., Тарушкин В. И. Мировое производство сои // М.: Аграрная наука, 1998. № 6. С. 8−11.
  63. А.В. Восполнить дефицит белка поможет соя. // М.: Аграрная наука, 1998. № 4. С. 6−8.
  64. А.В. Перспективы развития системы и переработки сои. // М.: Аграрная наука, 1999. № 9. С. 10.
  65. Л.И. и др. Эффективность некоторых способов подготовки зерна сои к скармливанию.// Кормление сельскохозяйственных животных, 1985. № 5. С. 19.
  66. Т.А. Эффективность использования углеводов растительного происхождения в комбикормах для радужной форели. // Автореф. канд. дис. М.:1996. 23 с.
  67. С.В., Гамыгин Е. А., Никоноров С. И., Пономарева Е. Н., Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А. Технологии выращивания и кормления объектов аквакультуры юга России // Справочное, учебное пособие. Астрахань: Нова плюс, 2002. 264 с.
  68. И.С. Содержание незаменимых аминокислот в кормах. // В кн., Аминокислотное питание свиней и птицы (метод матер.). М.: Колос, 1967. С. 28.
  69. И.С., Дмитроченко А. П., Крылов В. М. Протеиновое питание животных. //М.: Колос, 1975. 368 с.
  70. И.Ф. Руководство по изучению рыб. // М.: Пищевая мышлен-ность, 1966. 374 с.
  71. И.А., Физические методы обработки пищевых продуктов. // М.: Пищевая промышленность, 1974. С. 583.
  72. В.Ф. Введение в рыбохозяйственную науку. //М.: Пищевая промышленность, 1975. С. 271.
  73. В.Г. и др. Методы определения аминокислот в кормах, животноводческой продукции и продукции обмена. // Дубровицы, 1967. 84 с.
  74. В.Г., Чиков А. Е. и др. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах. // Рекомендации. М.: 1988.
  75. А.И. Соевое масло в рационах поросят. // Зоотехния, 1993. № 3. С. 25−26.
  76. X., Квамм Б. О., Рае А.Дж. Исследование зависимости роста и утилизации белка атлантическим лососем (Salmo salar L.) от вводимогов корм ингибитора протеиназы. // Питание в аквакультуре. Т.7. Вып 4. Декабрь, 2001. С. 255.
  77. С.А., Фесина Б. Е. Не обезжиренные соевые продукты для семей.//Зоотехния. 1990. № 10. С.46−47.
  78. В.И., Левицкий А. Н., Аминокислотный состав белка. // Кормопроизводство, 1986. № 6. С.10−12.
  79. В.Я., Гамыгин Е. А., Рыжков Л. П. Кормление рыб. // Справочник Москва. Легкая и пищевая промышленность, 1984. 120 с.
  80. В.Я. Биологические основы рационального использования протеина в комбикормах для рыб при индустриальном выращивании. // Автореф. докт. дис. Краснодар, 1985. 43 с.
  81. В.Я., Студенцова Н. А. /Биологические основы рационального использования кормов в аквакультуре //Москва, ФГНУ Росинформаг-ротех, 2001. 56 с.
  82. А.Г. и др. Повышение питательной оценки и санитарного качества зерновых обработанных токами высокой частоты. // ЭИ/ЦНИИТЭИ Минзага. Сер.: Комбикормовая промышленность, М.: 1981. Вып. 1.С. 1−3.
  83. К.Ф. Основы биохимии питания рыб. // М.: Лег. и пищ. пром-ть, 1982. 247 с.
  84. Способы обработки соевых бобов непосредственно в хозяйствах. Рекомендации. М. 1988. 34 с.
  85. О.В. Источники повышения белка сои в концентрированных -кормах. // Кормопроизводство, 2000. С. 24−26.
  86. Н.А., Скляров В. Я. Нетрадиционные кормовые добавки в рационах рыб.// Рыбоводство и рыболовство, 1995. № 2. С. 29−31.
  87. Н.А., Скляров В. Я. Использование нетрадиционных кормов в рационах рыб.// Тез. докл. межд. симпоз. Ресурсосберегающие технологии в аквакультуре, 21−24 октября, Адлер, 1996. С.ЗО.
  88. M.T., Сабиров А. Х. Биохимия кормов. // М.: ВО Агропромиз-дат, 1987. 224 с.
  89. Т. Взаимодействие витаминов. // М.: Мир, 1969. 372 с.
  90. М.Ф., Мартыненко Р. В. Аминокислотный состав кормов. // М.: Колос, 1972. 288 с.
  91. В.Ю. Биометрические методы. Статистическая обработка опытных данных в биологии, сельском хозяйстве и медицине, Москва, 1964.
  92. А.И. и др. // Методические указания по определению антипитательных веществ в зернобобовых культурах. РАСХН. М.:
  93. М.А. Методические указания по физиологической оценке питательности кормов для рыб. — М.: ВАСХНИЛ, 1983. 83 с.
  94. М.А., Салькова И. А. К вопросу о потребности карпа в аминокислотах // Сб. науч. тр. Вопросы физиологии и биохимии питания рыб. М.: ВНИИПРХ, 1987. Вып. 52. С. 80−84.
  95. М.А., Гамыгин Е.А., Ж Салькова И. А. Влияние экструзии на питательную ценность кормового сырья для рыб. // Рыбн. хозяйство. Сер. Аквакультура. Корма и кормление рыб. ВНИЭРХ, 1996. Вып. 2. С. 1−11.
  96. Н.А. Аминокислоты в кормлении животных. // М.: Колос, 1970. 88 с.
  97. А.Г. Влияние экструзии на пищевую ценность комбикормов для радужной форели // Сб. науч. тр. Вопросы физиологии и биохимии питания рыб. М.: ВНИИПРХ, 1987. Вып. 52. С. 84−91.
  98. Beal J.E.H., Assem Н. Substitution of soybean meal, and oil for catfish, ictalurus punctatus (Rafinesgue): effects on body composition /Beal J.E.H., Assem H. // Aquaculture. Res, 1995. 26. № 2. P. 141 -145.
  99. Abel H., Becker K., Friedrich W. Untersuchungen zum warmbehan-deltem Weizen im Forellenmischfutter // Kraftfutter, 1982. 65. № 2. P. 6470.
  100. Berge G.M., Storebakken T. Fish protein hydrolyzed in starter diets for Atlantic salmon (Salmo salar L.) fry. // Aquaculture, 1996. V. 145, № 14. P. 205−212.
  101. Boccignone M. Use of extruded maize in rainbow trout feed improves growth rate and quality// Aquaculture Eng, 1989. 8. № 2. P. 139−145.
  102. Cain K.D., Garling D.L. Pretreatment of soybean meal with phytase for salmonid diets to reduce phosphorus concentration in hatchery effluents. Progr. Fish. Cult., 1995.V. 57. № 2. P. 114−119.
  103. Carpenter K.J., Booth V.N., Available lysine. // Nutr. Abstr. Rev., 1973. V. 43. № 6. P. 424−451.
  104. Chakraborty S. C. Effect of dietary protein level on excretion of ammonia in Indian major carp, Labeo rohita, flngerlings. // Aquacult. Nutrition, 1998. № 4. P. 47−51.
  105. Chiou J.Y., Ogino Ch. Digestibility of starch in carp. // Bull. Jap. Soc. Of Sci. Fish., 1975. 41. P. 465−466.
  106. Cowey C.B., Corner E.D. Amino acids and some other nitrogenous compounds in Calanus finmarchicus. // J.Mar. boil. Ass. U.K., 1963, 43. P. 485−493.
  107. Cowey C.B. Aspects of protein utilization by fish. // Proc. Nutr. Soc., 1975. 34. P. 57−63.
  108. Dabrowski K. Protein requirements of grass carp fry (Ctenopharyn-godon idella Val.) // Aquaculture, 1977. V. 12. № 1. P. 63−67.
  109. Ellis S.C., Reigh R.C. Effects of dietary lipid and carbohydrate levels on growth and body composition of juvenile red drum, Sciaenops ocelatus. // Aquaculture, 1991. V.97. № 4. P. 383−394.
  110. Fischer Z. The elements of energy balance in grass carp (Cteno-pharyngodon idella Val.), Part III. Assimilability of proteins, carbohydrates and lipids by fish fed with plant and animal food. // Pol. Arch. Hydrobiol., 1972. V. 19. № 1. P. 83−95.
  111. Friedrich W., Jansen H.D., Abel H., Becker K. Die Warm-behandlung von Getreide, eine richtungweisende Technologie fur die Herstellung pro-teinreduzierter Fischfutter // Kraftfutter, 1982. V. 65. № 2. P. 52−58.
  112. Forneris G., Gulini M., Mussa P. Risultati dell’impiego di magimi estrusi in accrescimento // Tecnica Molitoria, 1982. V. 33. № 9. P. 666−670.
  113. Geurden I., Marion D., Charlon N., Coutteau P., Bergot P. Comparison of different soybean phospholipidis fractions as dietary supplements for common carp, Cyprinus carpio, larvae. // Aquaculture, 1998. V. 161. № 1−4. P. 225−235.
  114. Halver J.E., Bates L.S., Mertz E.T. Protein requirements for sockeye salmon and rainbow trout. // Fed. Proc. Fed. Am. Soc. Exp. Biol., 1964. V. 23. P. 17−78.
  115. Halver J.E. The vitamins. // In: Fish nutrition. Academic press New York and London, 1972. P. 31−103.
  116. Hecht Th., Mcewan A.G. Change in gross protein and lipid requirements of rainbow trout at elevated temperatures. // Aquaculture, 1992, V.100. № 1,3. P. 231.
  117. Hilton J.W. The interaction of vitamins, minerals and diet composition in the diet offish. // Aquaculture, 1989. V. 79. P. 223−244.
  118. Hoffman L.C., Prinsloo J.F., Rukan G. Partial replacement of fish-meal with either soybean meal, brewers yeast or tomato meal in the diets of African sharptooth catfish Clarias gariepinus // Waters S. Afr, 1997. 23. № 2 P. 181−186.
  119. Iwai T. Fine structure of gut epithelium cells larvae and juvenile carp during absorption of fat and protein. // Archiv. Histol. Jap, 1969. 30. P. 183 199.
  120. Ketola H.G. Amino asid nutrition of fishes: requirements and supplementation of diets. // Сотр. Biochem. Physiol., 1982. 73B. № 1. P. 17−24.
  121. Kim K.I. Re-evaluation of protein and amino acid requirements of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). // Aquaculture, 1997. V.151. № 1−4. P. 3−7.
  122. Lovell T. Aquaculture and the soybean. // Aquaculture Mag., 1985. V. l 1. № 6. P. 49−51.
  123. Luguet P., Bergot F. Evaluation de divers traitements technologigues des cereals. YII. Utilization de mais pres, floconne, expunse et extrude dans l’alimentation de la truite arc-en-ciel // Ann. Zootech. 1976. 25. № 1. P. 6369.
  124. Olli J.J., Krogdahl A., Vabeno A. Dehulled solvent- exfracted soybean meal as a protein source in diets for Atiantic salmon, Salmo salar L.// Aquacult. Res., 1995. 26. № 3 P. 167−174.
  125. Pfeffer E. Utiluzation of dietary protein by salmonid fish. // Сотр. Biochem. and Physiol., 1982. 73B. № 1. P. 51−57.
  126. Pfeffer E., Beckmann Toussaint J., Henrichfreise В., Jansen H.D. Effect of extrusion on efficiency of utilization of maize starch by rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) // Aquaculture, 1991. 96. № 2. P. 293−303.
  127. Plakas S.M., Lee Т., Wolke R., Meade T. Effect of Maillard browning reactions on protein utilization and plasma amino acid response by rainbow trout (Salmo gairdneri) // J. Nutr., 1985. V. l 15. N12. P. 1589 1599.
  128. Radunz-Neto J., Corraze G., Charlon N., Bergot P. Lipid supplementation of casein-based purified diets for carp (Cyprinus carpio L.) larvae.//Aquaculture, 1994, V. 128. P. 153−161.
  129. Ramsey G. L., Ketola H.G. Amino acid supplementation of casein in diets of Atlantic salmon (Salmo salar) fry and of soybean meal for rainbow trout (Salmo gardneri) fingerlings. // J. Fish research Board Canada, 1975, V. 32. № 3. P. 422−426.
  130. Sinnhuber R.O., The role of fats // Fish in Research, Academic Press, N.Y., 1969. P.245−261.
  131. Varnish S., Crapenter K., Brit. J. Nutr. 1975. 34, 2. P. 325−337.
  132. Vens-Cappel B. The effects of extrusion and pelleting of feed for trout on the digestibility of protein, amino acids and energy and on feed conversion//Aquacult. Eng, 1984. 3, № 1. P. 71−89.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!