Бизнес-план салона-парикмахерской «Виола»

Федеральное агентство по образованию Читинский государственный университет Институт экономики и управления Кафедра экономики Курсовая работа по дисциплине «Основы бизнеса»

на тему: «Бизнес-план салона-парикмахерской «Виола»

Чита, 2011 г.

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ БИЗНЕС-ПЛАН САЛОНА-ПАРИКМАХЕРСКОЙ «ВИОЛА»

1. Резюме

2. Местонахождение фирмы

3. Цель деятельности

4. Описание вида деятельности

5. Вид услуг

6. Деловое расписание

7. Оценка рынка сбыта

8. Конкуренция и конкурентное преимущество

9. План работ

10. Управление и персонал

11. Капитал и юридическая форма предприятия

12. Финансовый план

12.1 Аренда помещения

12.2 Себестоимость и цены на оборудование

12.3 Оборотные фонды предприятия

12.4 Расчет заработной платы рабочим

12.5 Годовая сумма амортизации основных фондов

12.6 Расчет себестоимости каждой услуги

12.7 Отчет о прибылях и убытках

12.8 Анализ эффективности проекта ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

рынок сбыт себестоимость оборотный Планирование является нормой любой предпринимательской деятельности. С развитием рынка и в России необходимость в бизнес-планах стала настолько очевидной, что уже в 1994;1995 гг. их применение становится обязательным.

Бизнес-план выступает как объективная оценка собственной предпринимательской деятельности фирмы и в тоже время необходимый инструмент проектно-инвестиционных решений в соответствии с потребностями рынка. В нем характеризуются основные аспекты коммерческого предприятия, анализируются проблемы, с которыми оно столкнется, и определяются способы их решения. Следовательно, бизнес-план — одновременно поисковая, научно — исследовательская и проектная работа.

Не будет преувеличением назвать бизнес-план основой управления не только коммерческим проектом, но и самим предприятием. Благодаря бизнес — плану у руководства появляется возможность взглянуть на собственное предприятие как бы со стороны. Сам процесс разработки бизнес-плана, включающего детальный анализ экономических и организационных вопросов, заставляет мобилизоваться. Целью бизнес-плана может быть получение кредита, или привлечение инвестиций, определение стратегических и тактических ориентиров фирмы и др.

Бизнес-план предусматривает решение стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации:

организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка состояния предприятия;

выявление потенциальных возможностей предпринимательской деятельности, анализ сильных и слабых его сторон;

формирование инвестиционных целей на планируемый период.

В бизнес-плане обосновываются:

общие и специфические детали функционирования предприятия в условиях рынка;

выбор стратегии и тактики конкуренции;

оценка финансовых, материальных, трудовых ресурсов, необходимых для достижения целей предприятия.

Бизнес — план дает объективное представление о возможностях развития производства, способах продвижения товара на рынок, ценах, возможные прибыли, основных финансово — экономических результатах деятельности предприятия, определяет зоны риска, предлагает пути их снижения. Бизнес — план используется независимо от сферы деятельности, масштабов, собственности и организационно — правовой формы компании. В нем решаются как внутренние задачи, связанные с управлением предприятием, так и внешние, обусловленные установлением контактов и взаимоотношений с другими фирмами и организациями.

При разработки бизнес-плана подлежат взаимному учету интересы всех участвующих сторон:

заказчика (клиента) бизнес-плана, являющегося самостоятельным инвестором и использующего привлеченный капитал посредством акционирования, займ, выпуска облигаций и т. п;

муниципальных органов, определяющих потребности и приоритеты в строительстве объектов в соответствии с общей концепцией развития, формирующих проектное задание, рассматривающих заявки и оформляющих соответствующие документы (например, землеотводные), планирующих налоговые поступления в бюджет, участвующих в надзоре за реализацией;

подрядных фирм, детализирующих концепцию бизнес-плана, осуществляющих технические изыскания, проектирование, составление сметной документации, авторский надзор за строительством, монтажом оборудования, запуском теологического процесса и т. п., сдачу объекта заказчику;

потребителя, использующего продукцию или услуги.

БИЗНЕС-ПЛАН по созданию частного предприятия салон-парикмахерская «Виола»

Адрес: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, 24.

Телефон: 26−87−90

Руководитель предприятия:

Проект подготовила:

Дата начала реализации проекта «___» ________ 2011 г.

Продолжительность проекта: один год

1. Резюме Салон-парикмахерская «Виола», в форме ООО, основан в 2006 году. Салон-парикмахерская оказывает услуги: стрижка, окраска, химические завивка, мелирование, тонирование и т. д.

Г-жа Межанская И. А. является владельцем салона-парикмахерской, приобрела в собственность помещение по адресу: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, дом 24.

Помимо затрат на покупку, предполагается вложить средства в ремонт помещения, его реконструкцию, рекламу, благоустройство вокруг здания.

Анализ реального и потенциального рынка услуг показывает наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в этом районе города.

Репутация салона подтверждается наличием договоренности с городскими властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, дом 24, на протяжении одного планируемого года, и, вероятно, за его пределами.

2. Местонахождение салона-парикмахерской

В настоящее время салон-парикмахерская «Виола» находится в арендуемом помещении, общей площадью 20 кв.м., на первом этаже пятиэтажного жилого здания по адресу: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, дом 24.

Здесь оборудован зал и помещение для хранения инвентаря.

Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол покрытый линолеумом, есть система кондиционирования и отопления.

Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов.

Здание удобно расположено по отношению к автобусным и троллейбусным (маршруты №№ 1, 3) остановкам.

3. Цель деятельности

Настоящий бизнес-план призван ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой деятельности салона-парикмахерской и с перспективами его развития.

Индивидуальное частное предприятие «Виола», оказывающее своим клиентам парикмахерские услуги, а также услуги маникюра и педикюра.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов по всему городу.

Я намерена привлечь в качестве компаньона одного-двух предпринимателей, способных вложить в уставный капитал предприятия необходимую сумму для участия в организации бизнеса. Окупаемость вложенных средств, предположительно — 1 год.

4. Описание вида деятельности Салон-парикмахерская «Виола» оказывает парикмахерские услуги, услуги маникюра и педикюра.

Клиентами салона-парикмахерской являются жители города Читы. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, т. е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря, с которым нас связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Салон-парикмахерская начал свою деятельность в 2006 году, как частное предприятие, имеющее помещение на правах собственника. В настоящее время салоном-парикмахерской «Виола» владеет г-жа Межанская И.А.

Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.

Салон работает с 9−00 до 19−00, выходной воскресенье.

5. Вид услуг Несомненно, что «главной» услугой салона-парикмахерской «Виола» является стрижка. Стрижка волос — одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы — одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение — это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение — в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку — это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.

Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы — это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.

При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.

Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать маникюр. В уходе за руками не мало важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.

Летом, когда пользуешься открытой обувью все недостатки и плохая ухоженность ног сразу бросаются в глаза. В этом случае педикюр просто необходим. Следует обращаться в салон к педикюрше.

6. Деловое расписание Наш салон работает с 9−00 до 19−00 (без обеда), выходной воскресенье.

В салоне-парикмахерской «Виола» работают четыре мастера-универсала, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 9−00 до 14−00, вторая смена — с 14−00 до 19−00.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т. е. в 14−00 и к концу рабочего дня, т. е. в 18−00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

7. Оценка рынка сбыта

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «Виола» расположен в центре города по адресу: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, дом 24, где конкуренция невелика, т.к. ближайшие салоны расположены в пределах 4−5 кварталов.

Другая сторона проблемы сбыта — насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг, для привлечения большего количества клиентов.

Еще один способ стимулирования сбыта — это прием заказов по телефону, т. е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

8. Конкуренция и конкурентное преимущество У салона-парикмахерской «Виола» имеются несколько прямых конкурентов. Это салоны: «Белая Орхидея», «Элита», «Стиль» и другие. Но так как все они расположены в других частях города города, большой конкуренции для салона «Виола» они представлять не будут. У этих салонов высокие цены на услуги и ориентированы они на узкий круг состоятельных клиентов, придерживающихся элитных стандартов.

Косвенные конкуренты — небольшие парикмахерские. Но из-за недостатка рекламы, конкуренция для нашего салона с их стороны будет незначительна.

Ближайшая к «Виоле» парикмахерская расположена в районе магазина «Темп», но она небольшая и предоставляет только услуги стрижки и окрашивания волос.

9. План работ Салон-парикмахерская планирует получить кредит в Банке «Росбанк» в городе Чите под 28% годовых с обязательной выплатой раз в месяц по 20 857 рублей.

Предприятие собирается заключить договор на аренду помещения с физическим лицом и обязуется ежемесячно выплачивать по 3 000 рублей за аренду.

Производить ремонт и модернизацию помещения салон будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих. Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 50 000 рублей.

Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. Репутация салона подтверждается наличием договоренности с муниципальными властями о получении лицензии на оказываемые услуги по адресу: 672 010 г. Чита, ул. Ленина, дом 24.

10. Управление и персонал Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, — разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в город Красноярск, в Москву и другие города. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.

В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.

Персонал салона-парикмахерской состоят из шести человек: директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов и уборщицы.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высоко квалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

— директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

— человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

— быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

— быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

— быть высоко квалифицированными рабочими;

— вежливыми;

— готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

— вовремя приходить на работу;

— быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров — сдельно-прогрессивная, т. е. выработка работнику в пределах норм оплачивается по установленным расценкам, а сверх норм по повышенным сдельным расценкам (+20%).

Оплата труда директора и уборщицы — прямая сдельная, т. е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.

11. Капитал и юридическая форма предприятия Салон-парикмахерская «Виола» индивидуальное частное предприятие, собственником которого является Межанская И.А.

У предприятия есть собственные средства в размере 30 000 рублей.

Для организации деятельности салона необходимы дополнительные средства в размере 250 500 рублей.

Предприятие намерено взять кредит в Банке «Росбанк» в городе Чите на один год под 28% годовых и с обязательной выплатой раз в месяц по 20 875 рублей (см. Приложение 1).

12. Финансовый план

12.1 Аренда помещения Салон-парикмахерская собирается заключить договор на аренду помещения (20 кв. м) с физическим лицом и ежемесячно выплачивать по 150 рублей за 1 кв.м. (см. Приложение 2)

12.2 Себестоимость и цены на оборудование Таблица 1

12.3 Оборотные фонды предприятия

Таблица 2

12.4 Расчет заработной платы рабочим Таблица 3

12.5 Годовая сумма амортизации основных фондов Таблица 4

* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.

12.6 Расчет себестоимости каждой услуги Таблица 5

12.7 Отчет о прибылях и убытках Таблица 6

12.8 Анализ эффективности проекта Расчет рентабельности предприятия производится по формуле:

R=БП/И, где БП — балансовая прибыль;

И — все издержки фирмы.

R = 369 987,38 / 1 315 372,62 = 0,281 = 28,1%

Этот результат приемлем для предприятия. Так как R =28,1% больше 50%, то предприятие не будет интересовать налоговые органы в большей степени, чем это необходимо.

Исходя из показателя рентабельности, производится расчет срока окупаемости проекта:

Т = 1/R

Т = 1 / 0,281 = 3,5 (мес.)

Расчеты показали, что проект эффективен, и его стоит инвестировать.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Бизнес-план является одним из первых обобщающих документов обоснования инвестиций и содержит укрупненные данные о планируемой номенклатуре и объемах выпуска продукции, характеристики рынков сбыта и сырьевой базы, потребность производства в земельных, энергетических и трудовых ресурсах, а также содержит ряд показателей, дающих представление о коммерческой, бюджетной и экономической эффективности рассматриваемого проекта и в первую очередь представляющих интерес для участников-инвесторов проекта.

Бизнес-план является объектом интеллектуальной собственности, предметом коммерческой тайны и подлежит соответствующей защите.

Тщательно подготовленный и составленный план бизнеса открывает перспективу его развития, то есть отвечает на самый важный вопрос: стоит ли вкладывать силы и средства в это дело, принесет ли оно такую прибыль, которая окупит все затраты.

Проведенный финансово-экономический анализ данного проекта позволяет говорить о том, что представленный проект может быть реализован с высокой эффективностью. Так, рентабельность продаж нашего предприятия — салона-парикмахерской «Виола» — составляет 28,1%. Высокий уровень прироста собственного капитала говорит о высокой оборачиваемости средств. В результате расчетов высчитали и срок окупаемости нашего проекта. Он составляет 3,5 месяца. Проведенный анализ рынка говорит о том, что сегмент на который ориентирована деятельность нашего предприятия — парикмахерской «Виола», на сегодняшний день, в данном районе города практически свободен, что позволяет рассчитывать на то, что услуги создаваемого предприятия будут пользоваться устойчивым спросом, с тенденцией роста по мере развития деятельности и расширения номенклатуры оказываемых услуг. В итоге можно сказать, что данный проект обладает инвестиционной привлекательностью, так как предполагается, что из года в год парикмахерская будет увеличивать свой ассортимент услуг, совершенствовать технологии, а значит и увеличивать объем прибыли, что является главным для инвестора. Данный проект хорош тем, что в отличие от конкурентов фирма предлагает невысокие цены на свои услуги, высокое качество работы, будет предоставлять постоянным клиентам скидки, а также использует высокотехнологичное оборудование. Настоящий проект является еще и выгодным, так как объем затрат данного салона не большой и сумма результатов по проекту значительно больше, чем сумма вложенных средств.

В заключении определим цели нашего предприятия:

— ознакомить потенциальных партнеров по бизнесу со спецификой деятельности салона-парикмахерской «Виола» и с перспективами его развития;

— профессионально оказывать своим клиентам парикмахерские услуги, а также услуги маникюра и педикюра;

— с помощью рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов;

— в дальнейшем, расширить рынок своих услуг за счет увеличения территории обслуживания, т. е. открыть новые салоны по всему городу.

В данном бизнес-плане были приведены и просчитаны все требуемые расчеты, которые доказали, что данный проект эффективен и его стоит инвестировать.

Разработав данный бизнес-план, я хочу показать, что занятие данным производством, а именно оказание услуг салона-парикмахерской, является прибыльным. Во все времена люди стремились выглядеть красивыми и ухоженными. Красивые волосы — одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты нашего салона помогут вам в этом.

1. Блеквелл Э. «Как составить бизнес-план». М., 2006.

2. Горохов М. Ю., Малеев В. В. «Бизнес-планирование и инвестиционный анализ». М., 2008.

3. Грибалев Н. П., Игнатьев И.Г." Бизнес-план: практическое руководство по составлению". С.-П., 1994.

4. Дашков Л. П., Тютюкина Е. Б. «Как преуспеть в бизнесе». М., 1993.

5. Попов В. М. «Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями». М., 2009.

6. Уткин Э. А., Кочеткова А. И. «Бизнес-план». М., 1996.

7. Франке Г., Старке Р., Унзинн К. «Искусство парикмахера». М., 1972.

8. Чичивицина Л. Н. Микроэкономика. Ростов-на-Дону, Феникс, 2007.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Выплаты по кредиту в «Росбанке»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Выплаты за аренду помещения