Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Технология промышленного производства биологически активных, экологически чистых продуктов пчеловодства

Диссертация: Технология промышленного производства биологически активных, экологически чистых продуктов пчеловодства
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

Цветочная пыльца, как и другие продукты пчеловодства, повышает работоспособность и выносливость, незаменима в экстремальных условиях, укрепляет иммунную систему. Иммунотропное действие цветочной пыльцы и перги тесно связано с их анаболическим и адаптогенным эффектами и определяется в основном белковым составом. Белковый комплекс пыльцы состоит из 20 аминокислот, 10 из которых — незаменимые. 6… Читать ещё >

Технология промышленного производства биологически активных, экологически чистых продуктов пчеловодства (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 2. 1. Технология обработки, фасовки меда и приготовления смесей на его основе
    • 2. 2. Восковыделение пчел, строительство сотов и технология получения воска на пасеке
    • 2. 3. Прополис: происхождение, биохимический состав, биологические свойства, применение и технология получения
    • 2. 4. Цветочная пыльца: происхождение, биохимический состав, биологические свойства, применение, технология получения и консервирования
  • 3. УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
    • 4. 1. Разработка технологии обработки, фасования меда, приготовление смесей и напитков на его основе
      • 4. 1. 1. Влияние возраста, качества сотов и температуры хранения на кристаллизацию меда
      • 4. 1. 2. Влияние температуры и времени нагревания меда на его кристаллизацию
      • 4. 1. 3. Отработка технологических режимов обработки меда, приготовления смесей и медовых хмельных напитков
    • 4. 2. Совершенствование технологии переработки воскового сырья в пасечных и заводских условиях
      • 4. 2. 1. Разработка паровой воскотопки
      • 4. 2. 2. Совершенствование технологии извлечения воска из сырья в заводских условиях
      • 4. 2. 3. Определение остаточного количества растворителя в шроте и воске
    • 4. 3. Совершенствование способов получения и доработки прополисного сырья и композиций на его основе
    • 4. 4. Отработка технологии получения цветочной пыльцы и методов ее консервирования
      • 4. 4. 1. Влияние отбора цветочной пыльцы на жизнедеятельность пчел
      • 4. 4. 2. Заготовка перговых сотов, пригодных для переработки
      • 4. 4. 3. Испытание пыльцеуловителей

Наше государство располагает богатейшими и разнообразными ресурсами медоносной флоры для увеличения численности пчелиных семей. Осуществляемая приватизация сельскохозяйственного производства как нельзя лучшим образом благоприятствует развитию пчеловодства, созданию фермерских и крестьянских хозяйств, увеличению в них количества пчелиных семей и повышению их продуктивности за счет рассредоточения семей пчел на большей территории.

Организация фермерских и крестьянских хозяйств требует огромного количества новых семей пчел, создание которых немыслимо без отстройки сотов. Отстройка новых сотов связана с использованием большого количества вощины, на приготовление которой расходуется только ничем не заменимый пчелиный воск. Производство пчелиного воска в стране явно недостаточно, т.к. большое количество его расходуется более чем в 40 отраслях народного хозяйства, в т. ч. в металлургической, радиотехнической, электронной, косметической, медицинской и др. Значительное количество производимого пчелиного воска реализуется на внешнем рынке. В связи с этим возникает острая необходимость в разработке научно обоснованных технологических рекомендаций для пасек России, способствующих увеличению производства ничем незаменимого естественного продукта — пчелиного воска, от которого зависит сотообеспеченность пчелиных семей, их численность, кондиции и, в конечном счете, повышение производства всех видов пчеловодческой продукции: меда, новых семей, маток, биологически активных продуктов, а также обеспечения более полного опыления энтомофильных сельскохозяйственных культур.

В связи с этим со всей остротой встает проблема получения воска в пасечных условиях из-за несовершенства технологического оборудования, повышения качества воска при его извлечении из сырья в заводских условиях.

Мед — главный продукт пчеловодства. Это ценный продукт питания, обладающий приятными вкусовыми качествами. Ценен он также и как лечебно-профилактическое средство. Однако остается нерешенным ряд вопросов, касающихся процессов и скорости наступления кристаллизации медов, причины расслаивания медов на темный жидкий и плотный светлый слои в процессе хранения. По этой причине долго не кристаллизующиеся меда и, наоборот, очень быстро закристаллизовавшиеся часто относят в разряд фальсифицированных. Часто во многих медоперерабатываю-щих пунктах технология обработки меда предусматривает его распускание до жидкого состояния при температуре 50 °C и выше, что приводит к потере его качества. Следует разработать простую технологию обработки и расфасовки меда, исключающую потерю его первоначальных свойств. Необходимо расширить ассортимент пищевых композиций на основе меда, усиливающих пищевую и лечебную ценность продукта, а также медовых напитков.

В настоящее время во всем мире нарастает спрос на биологически активные экологически чистые продукты пчеловодства: маточное молочко, цветочную пыльцу, пергу, прополис, находящие широкое применение в медицине, косметике и пищевой промышленности. Во многих странах мира производство этой продукции растет очень быстро.

Цветочная пыльца, как и другие продукты пчеловодства, повышает работоспособность и выносливость, незаменима в экстремальных условиях, укрепляет иммунную систему. Иммунотропное действие цветочной пыльцы и перги тесно связано с их анаболическим и адаптогенным эффектами и определяется в основном белковым составом. Белковый комплекс пыльцы состоит из 20 аминокислот, 10 из которых — незаменимые. 6.

Вместе с тем существует проблема сохранения питательных качеств цветочной пыльцы (обножки) и перги теряемых в процессе получения и хранения.

Практически отсутствуют технологии улучшения качества получаемого прополиса за счет удаления из него механических примесей и воска.

В связи с отмеченным нами были проведены исследования с целью уточнения комплексного влияния факторов на кристаллизацию меда во время его хранения в сотах и после распускания меда при повторной кристаллизации, а также совершенствования технологий обработки меда, получения воска из сырья в пасечных и заводских условиях, сохранения качества прополиса, цветочной пыльцы (обножки) и перги при их доработке и хранении.

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

ВЫВОДЫ.

1. На кристаллизацию меда наиболее сильное влияние оказывает возраст сота и, главным образом, наличие или отсутствие в ячейках сота коконов. Мед, извлеченный из ячеек вновь отстроенных сотов, не начинал кристаллизоваться в течение двух месяцев, что в 5 раз дольше по сравнению с началом кристаллизации меда, извлеченного из коричневых сотов и в 3 раза дольше, чем из светло-коричневых сотов. Мед из сотов, в которых пчелы выращивали расплод, в 3,5 раза раньше начинал кристаллизоваться, чем мед извлеченный из сотов, в которых пчелы вовсе не выращивали расплод.

2. Свежеоткачанный мед должен быть полностью созревшим. При этом условия хранения не влияют на характер кристаллизации. Пониженные температуры (не выше 14°С) лишь ускоряют наступление кристаллизации.

3. Вторично плотно кристаллизуется мед при условии прогревания его при температуре 40 °C в течение суток или при 1-=500С в течение 12 часов. Прогревание меда при температурах 55−60 С уже в течение 12 часов наиболее существенно влияет на накопление оксиметилфурфурола (более чем в 2 раза) и снижение диастазного числа.

4. При хранении мед расслаивается, если имеет повышенную влажность и его прогревание проводилось при температуре выше 50 °C, а хранение осуществлялось в нерегулируемых условиях (свыше 20°С).

5. Новая конструкция паровой воскотопки с электронагревом позволяет извлекать воск из выбракованных сотов как непосредственно в рамках так и удаленных из них, а также производить в ней дезинфекцию мелкого пчеловодного инвентаря.

6. Изобретенный способ получения воска методом экстракции сделал возможным переработку воскосырья в один этап, минуя центробежный, и получать воск по качеству выше, чем экстракционный. Внедрение этого способа на комбинате «Коломенский «увеличило выход воска на 5%, уменьшило в 2 раза расходы электрои теплоэнергии, сократило на 620 м² производственные и складские площади, улучшило условия труда.

7. Установлено, что применение специальных потолков в ульях в виде различных холстов («Дели капроновые трикотажные безузловые» с размером ячеек 4 мм, ОСТ 1576−74) позволяет увеличить выход прополиса от одной семьи в среднем в 2,2 раза по сравнению с контролем (холстики из мешковины).

8. Использование резко пахучих веществ, действующих на пчел как репеллент, позволяет увеличить выход прополиса в среднем на 38% в сравнении с контролем.

9. Разработанные технологии брикетирования и экстрагирования прополиса позволяют максимально очищать его от механических примесей, обеспечить повышение его качества и на этой основе приготавливать его водную суспензию и прополисные мази.

10. Предложенный режим сушки (38−41 °С в течение 20−72 часов в зависимости от первоначальной влажности) и обеззараживание (обработка сверхчастотным излучением частотой 2000;3000 мГц, мощностью 0,4−0,6 кВт, продолжительностью 4−6 мин вместе с воздействием перекиси водорода) цветочной пыльцы и перги гарантирует сохранение ее биологической активности в течение 24 месяцев.

11. Освоение разработанных научно обоснованных технологий производства продуктов пчеловодства на пчелокомбинате «Коломенский» позволило увеличить за 10 лет объем производства в 2,5 раза и обеспечить ежегодную прибыль около 1 млн. рублей.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. Материалы по изучению условий кристаллизации меда в сотах и его распускании в таре при различных температурах и времени положен в основу разработки научно обоснованной технологии обработки меда и приготовления медовых смесей. Установка розлива меда УРМ-1, входящая как основное оборудование в технологическую линию, выпускается на Рязанском акционерном предприятии «Нефтехиммашсистемы» .

2. Воскотопки паровые с электронагревом производятся опытными партиями в ОПКБ НИИ пчеловодства. Материалы об их использовании в пасечных условиях вошли в рекомендации НТС Минсельхозпрода РФ «Технология получения воска и переработки воскового сырья на пасеках» (М.: Россельхозиздат, — 2000. 30 е.).

3. Технологии извлечения пчелиного воска из сырья методом экстракции, доработки комкового прополиса и получения спиртового экстракта прополиса внедрены на пчелокомбинате «Коломенский». Там же производятся прополисные мази, медовые вина и бальзамы.

4. Сушилка пыльцы СП=2 выпускается Таганрогским опытно-механическим заводов пчелоинвентаря и оборудования.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Г. А. Пчеловодство. М.: Колос, 1982, — 400 с.
  2. Г. А. Разведение и содержание пчел.- М.: Колос, 1983,274 с.
  3. С.В. Процессы n аппараты нефтепереработки и нефтехимии. Москва, 1965.- С. 51.
  4. A.B. Санитарная оценка прогретых и смешанных медов. / Труды Саратовского зоотехническо-ветеринарного института. Том IV, Саратов, 1968.
  5. A.B. Мед и его исследование / Изд. Саратовского университета, 1985.
  6. Андерхил Рольф. Механизация расфасовки меда в стеклянную тару. Ж. «Kanner-pakker», США, 1961, С. 28−29.
  7. А.И. Исследование изменений химического состава и свойств пчелиного меда после его нагревания.- 1970, Кандидатская диссертация, Москва.
  8. Н.С., Вахонина Т. В., Вахонина Е. А., Мулина H.A., Лебедева Л. П., Дворнова Т. В. Прополис и система иммунитета // Апитерапия сегодня.- Рыбное, 1993, — С. 32−36.
  9. Бай А.Л., Бакиров A.A. Прополис ваше здоровье. Уфа.- 1994,1. С. 42.
  10. У.Р., Януцуп Дж. Новый метод производства прополиса // XXX Международный конгресс по пчеловодству. Бухарест, — 1985.- С. 227 229.
  11. Г. Д., Кривцов Н. И., Лебедев В. И. Календарь пчеловода.-М.: Нива России, 1998, — 250 с.
  12. Н.Л., Котова Г. Н. Пчеловодство: Справочник.- М.: Колос, 1994, — 461 с.
  13. Н.Л., Котова Г. Н. Справочник по пчеловодству. М.: Колос, 1984.
  14. Е.Д. Возрастные изменения высоты восковых желез пчел // Зоологический журнал, 1961, № 8.- С. 1 159−1 163.
  15. Л. Улучшенный метод декристаллизации меда. Апиакта, 1972, — № 1.- С. 9.
  16. Л.Л., Фрайман Ф. Е. Теплофизические свойства плохих проводников тепла. Наука и техника, Минстк, 1967.
  17. Т.В., Бреева Л. Г., Бодрова Р. Н., Душкова Е. С. Некоторые физико-химические и антимикробные свойства прополиса и экстрактов его // XXII Международный конгресс по пчеловодству, — М.8 1969 С. 211−217.
  18. Т.В., Бреева Л. Г., Душкова Е. С., Дорофеева Т. В. Макрочасти прополиса и их антимикробные свойства / Тр. НИИ пчеловодства, — Рыбное, 1972, — С. 296−308.
  19. Т.В. Прополис, состав, свойства, возможности практического использования // Ученые записки НИИ пчеловодства, — Вестник 24, — Рыбное, 1976, — 120 с.
  20. Т.В. Перга как естественный биологически активный и кормовой продукт / Сб. трудов НИИП, — 1985,-С. 149−160.
  21. Т.В. Заготовка прополиса и методы его качества. Рыбное, 1988.
  22. Т.В. Пчелиная аптека. Сантк-Петербург: Лениздат, 1992.
  23. Т.В., Левина Л. П., Милюкова Т. И., Бондарева Е. М. Прополис, как возможный фактор консервирования маточного молочка //
  24. Апитерапия сегодня. Материалы IV научной конф. по апитерапии, Рыбное, 1995,-С. 36−38.
  25. Р.В. Подготовка меда к продаже. Апиакта, — 1967, — № 2.
  26. Гипромолпром. Каталог технологического оборудования /Установочные чертежи/. Том VII, том VIII, том IX, том X. Москва, 1966.
  27. А.Ф. Мед, воск и температура. Пчеловодство, 1965, — № 3,1. С. 27.
  28. Н.М. Научные пчеловодные учреждения Франции. Пчеловодство, 1964, — С. 38−41.
  29. М.М. Расчеты и испытания тепловой изоляции. Гостоп-техидат, Л., 1961.
  30. ВА. Откачка меда из магазинов с неподвижными рамками. Апиакта, 1973, — № 2, — С. 65−68.
  31. ГОСТ 19 792–87. Мед натуральный.
  32. М.Я., Мальский А. Н. Оборудование консервных заводов. Пищепромиздат. Москва, 1962.
  33. Д.С. Мед и другие естественные продукты. Апимондия, Бухарест, 1975, — 136 с.
  34. Н.Г., Еремия Н. М. Биохимический состав пыльцы // Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства. Днепропетровск, 1988, — Ч. II.- С. 19−30.
  35. Н.Г., Шамберев 10.П., Еремия Н. М. Влияние биологически активных веществ пыльцы (обножки) на рост и развитие животных // Апитерапия и пчеловодство, — Гадяч, 1991, — С. 197−205.
  36. Н.Г., Еремия Н. М. Биологическая ценность цветочной пыльцы и ее использование в животноводстве II Апитерапия сегодня. Мат-лы IV науч. конф. по апитерапии, — Рыбное, 1995.- С. 40−43.
  37. С. Сохранность ценных качеств меда. Пчеловодстве.-1861,-№ 2.
  38. Э.Я. Материалы к вопросу о составе меда в различных районах России / Труды с/х бактериологической лаборатории, 1911, Т. 3.-№ 10, — С. 187−213.
  39. A.A. Влияние прогревания меда на его пищевые и лечебные свойства. Пчеловодство, i960.- № 9.
  40. И. Строительный ремонтный материал в улье и его происхождение (к вопросу о прополисе) // Пчеловодное дело.- 1928.- № 4,5.
  41. Н.И. Мед, воск и прополис. М.: Колос.- 1926.- 125 с.
  42. Н.П. Продукты пчеловодства и их использование. М.: Россельхозиздат, — 1976, — 176 с.
  43. И.А. О меде, воске, пчелином клее и их подмесях, 2 изд. Госиздат. М., 1941.
  44. В. Количество прополиса в здоровых и больных европейским гнильцом пчелиных семьях / Новое в профилактике болезней с.-х. животных на юге Украины, — Одесса.- 1977.- С. 97−98.
  45. К.В., Чапкявичене Э. С., Кранаускас А. Э., Барткяви-чюте Р.И. Цветочная пыльца натуральный адаптоген // Апитерапия и пчеловодство,-Гадяч, 1991.- С. 154−158.
  46. А. Пыльца. Апимондия, Бухарест.- 1968, — с. 84.
  47. Г. Влияние сбора пчелами пыльцы на выращивание расплода и медопродуктивность / XXI межд. конгресс по пчеловодству, — Бухарест.- 1967.-С. 217−219.
  48. Каталог пчеловодного оборудования фирмы «Kego» (Италия), 1994.
  49. Каталог пчеловодного оборудования фирмы «Tomas» (Франция), 1998.
  50. Каталог пчеловодного оборудования фирмы «Graze» (Германия), 1996.
  51. Каталог пчеловодного инвентаря.- М.: Россельхозиздат, 1979.
  52. Г., Петкова О. Влияние сбора пыльцы пыльцеуловите-лями на развитие и продуктивность семей // Животн. Науки, — 1975.
  53. З.Х. Использование прополиса в медицине //Пчеловодство, — I960, — № 8, — С.58−59.
  54. З.Х., Родионова Е. И. Прополис в комплексном лечении туберкулеза//Пчеловодство.- 1973.- С. 42−43.
  55. З.Х., Родионова Е. И. Прополис в комплексном лечении туберкулеза легких и бронхов // Прополис, — 1980.- С. 113−115.
  56. В.П. Противомикробное действие некоторых антибиотиков прополиса // Ученые записки Казанского ветеринар, ин-та,-1961,-Т.81, — С.75−78.
  57. В.П. Бактерицидные свойства прополиса // Пчеловодство, — 1948, — № 10, — С. 50−51.
  58. В.П. Влияние прополиса на неспецифические и специфические факторы иммунитета // Материалы докл. Всесоюз. науч. конф.- Казань, 1963, — С. 40−42.
  59. В.П. Влияние прополиса на некоторые иммунологические показатели // Фитонциды в народном хозяйстве, — М., 1964, — С.305−309.
  60. В.П. Влияние прополиса на иммунологическую реактивность // XXII Международный конгресс по пчеловодству, — М., Колос.-1969, — С. 255−260.
  61. В.П., Барсков A.A., Ибрагимова А. И. Терапевтическая эффективность прпоолиса в сочетании с антибиотиками при желудочиокишечных болезнях телят // Апитерапия и пчеловодство, — Гадяч, 1991, — С. 88−92.
  62. В.П., Турсуналиев С. Ш. Сочетанное антимикробное действие прополиса и антибиотиков в отношении кишечной палочки // Апитерапия и пчеловодство.- Гадяч, 1991.- С. 72−76.
  63. Ю.Н., Русакова Т. М. Технология производства и стандартизации продуктов пчеловодства. М.: Колос, 1998, — 60 с.
  64. Н.И., Лебедев В. И. Получение и использование продуктов пчеловодства. М.: Нива России, 1993, — 285 с.
  65. Н.И., Лебедев В. И. Содержание пчелиных семей с основами селекции. М.: Колос, 1995.- 400 с.
  66. H.H., Лебедев В. И., Таранов Г. Ф. и др. Справочник-энциклопедия пчеловода,— М.: Информагротех, 1997, — 400 с.
  67. Н.И., Лебедев В. И., Туников Г. М. Пчеловодство. М: Колос, — 1999, — 399 с.
  68. Н.И., Кирьянов Ю. Н. Отчет о командировке во Францию, 1985.
  69. Г. А. Материалы по естественной истории пчелы. Вып. 1, Известия общества любителей естествознания. М., 1900.
  70. Л.Н. Пыльцесобирательная деятельность пчел в условиях Приморского края // Сб. научных трудов Приморского СХИ, — Уссурийск.-1978, — С. 115−120.
  71. Г. М. Тепловые измерения. Машгиз, 1957.
  72. К.А. Лечение пчелиным медом и ядом. Изд. Саратовского университета, 1977, — 96 с.
  73. К.А. Продукты пчеловодства и здоровье.- Саратов, 1986, — 150 с.
  74. Н.М. Современное положение вопроса о русском воске. М., 1919.- 150 с.
  75. П. Прополисный антибиотик // Ценный продукт пчеловодства прополис, — Бухарест, Апимондия.- 1985.- С. 82−88.
  76. П. Модернизация пчеловодного оборудования, используемого в технологии меда. Апиакта, 1967.- № 1.
  77. В.И., Билаш Н. Г. Биология медоносной пчелы. М.: ВО Агропромиздат.- 1991.- 236 с.
  78. В.И. Теоретические и практические аспекты технологии производства продуктов пчеловодства. М., 1993.
  79. В.И., Билаш Н. Г. Оптимизация кормления пчелиных семей в течение года М.: Центр научно-технической информации, пропаганда и рекламы.- 1994, — 55 с.
  80. В.И., Лебедева В. П. Технология производства биологически активных продуктов пчеловодства. М.: Центральный учебно-методический кабинет, — 1995, — 73 с.
  81. В.И., Яковлев A.C. Получение цветочной пыльцы // Пчеловодство.- 1995.-№ 3.
  82. В.И., Яковлев A.C. Технология производства цветочной пыльцы на пасеках (рекомендации). М.: МСХ РФ, — 1995, — 30 с.
  83. В.И. Прогрессивные технологии получения биологически активных продуктов пчеловодства // Материалы Всероссийской конференции. М.: 1997,-С. 15−26.
  84. В.П., Кубрак Л. И. К технологии заготовки перги // Материалы конференции по апитерапии, — Рыбное, — 1997.
  85. Лебедев В. И, Кубрак Л. И. Заготавливать пергу выгодно // Пчеловодство.- 1998, — № 2.
  86. В.И., Яковлев A.C. Восковая продуктивность пчелиных семей // Пчеловодство, 1995.- № 3.
  87. В.П., Слотин A.A. К вопросу совершенствования технологии получения и переработки воскового сырья на пасеках // Сб. научных трудов РГСХА, — Рязань, 1999, т.2, — С. 48−51.
  88. В.И. Возраст сотов, биологические и продуктивные показатели семьи // Пчеловодство, 1999.- № 5, — С. 44−46.
  89. П.П. Решетка для сбора прополиса / Авторское свидетельство, — 1972,-№ 337 107.
  90. Э.А. Клинико-иммунологические параллели при рассеянном склерозе и значение в комплексном лечении продуктов пчеловодства // Апитерапия.- С. 78−79.
  91. Э.А. Пчелы и здоровье.- М.: Россельхозиздат, 1990,150 с.
  92. В.Д., Павленко В. П. Пчеловодный инвентарь.- М. Аг-ропромиздат, 1988.- 159 с.
  93. В.В., садовников A.A. Сбор прополиса можно повысить //Пчеловодство.- 1985.-№ 6.
  94. А. Интенсификация производства меда,— М.: Колос, 1979, — 175 с.
  95. Г. Д. Способ сушки цветочной пыльцы // Авторское свидетельство СССР № 1 019 603 А кл. А01 к 53/00.
  96. Г. Д., Брегадзе П. Г. Еще раз о сушке цветочной пыльцы // Пчеловодство.- 1994, — № 5.- С. 55−56.
  97. В.Г., Семенченко М. В., Якушева E.H. Иммунобиологическое действие меда, пыльцы и прополиса // Пчеловодство.- 1998.-№ 5, — С. 52−53.
  98. З.А. Антимикробные свойства прополиса // Пчеловодство, — 1974, — № 10, — С. 28−29.
  99. Р.Т., Маннапов А. Г. Адъюватное действие препаратов прополиса на завершенность фагоцитоза // Апитерапия и пчеловодство,-Гадяч, 1991,-С. 62−67.
  100. Р.Т., Маннапов А. Г. Влияние на иммуногенез различных доз цветочной пыльцы // Сб. Краевая патология животных в условиях республики Башкортостан.- Уфа, 1995, — С. 33−34.
  101. Р.Т., Панин А. П. Биологически активные продукты пчеловодства и иммунитет. М.: 1999, 240 с.
  102. С. Мед и медолечение. Земиздат, София.- 1969
  103. С. Мед и его лечение / София: Земиздат, 974.
  104. С.А. Пыльца ценный продукт питания // Пчеловодство, — 1996,-№ 4, — С.41−43.
  105. С.М. Заготовка продуктов пчеловодства. М.: Изд-во Центросоюза, 1967.
  106. Г. А. Теплотехнические измерения. М.: Энергия, 1968.
  107. М.Г. Прополис в крупинках // Пчеловодство.- 1987.- № 5.
  108. В.П. Содержание аминокислот в пыльце растений // Сб. трудов НИИП, — Рыбное, — 1989, — С. 101−110.
  109. А.Ф. Продукты пчеловодства в сельском хозяйстве и медицине /Вологда, 1986.
  110. A.A., Лупачев В. Ф. Апилак. Саранск, Мордовское книжное изд-во, 1976.- 144 с.
  111. С., Тодоров В., Георгиева Е. Лечение язвенной болезни прополисом II Применение продуктов пчеловодства в медицине и ветеринарии.- Апимондия. Бухарест.- 1972, — С. 129−131.
  112. A.C., Таранов Г. Ф., Полтев В. И. Учебник пчеловодства.-М.: Колос, 1984, — 415 с.
  113. Н.Ф. и др. Воск розы и применение его в косметике // М.Ж.пром., 1966, — № 5.
  114. Ш. М. Прополис ценное лекарственное средство. Дагестанское книжное изд-во, Махачкала, 1990.- 144 с.
  115. Ш. М. Прополис в профилактике хронического бронхита и бронхиальной астмы // Продукты пчеловодства в сельском хозяйстве и медицине, — Вологда, 1987.- С. 43−44.
  116. Ш. М. Мед и прополис. Махачкала. Дагест. кг. из-во.-1987, — 264 с.
  117. Ш. М. Целебные тайны продуктов пчеловодства. Дагест. кн. изд-во. Махачкала, — 1997.- 328 с.
  118. .Н. Продукты пчеловодства и их использование в современных условиях. Горький, 1990.
  119. И. Собиратель прополиса // Апимондия. 29 Международный конгресс по пчеловодству, — Будапешт, 1983.
  120. В.А. Экспериментальное исследование процессов теплообмена. Энергия. М.- 1969.
  121. .А. Продукты пчеловодства в профилактике болезней и лечебном питании. Днепропетровск, 1990.
  122. Дж.М. Пыльца, собранная пчелами // Труды XXX Межд. конгресса по пчеловодству.- Нагойя.- 1995, — С. 249−254.
  123. Л.И. Работа пчел в улье (материалы по биологии пчелиной семьи). Журн. Опытная пасека, 1928.- №№ 11 и 12.
  124. С.А. Выделение и идентификация основных компонентов прополиса // Доклады советских ученых и специалистов. XXII Международный конгресс по пчеловодству, — М.: Колос, 1969.- С. 231−237.
  125. С.А. Химический состав и биологическая активность некоторых фракций прополиса // Тр. Международного симпозиума по применению продуктов пчеловодства в медицине и ветеринарии. Изд-во Апимондия.- Бухарест, Румыния, — 1972.- С. 133.
  126. С.А. Методы химического изучения прополиса // Пчеловодство, 976.- № 6.- С. 34−36.
  127. С.А. Растения и пчелы. М.: Агропромиздаг, 1985.240 с.
  128. М.С., Котова Г. П., Буренин Н. Л. Промышленное пчеловодство.- Минск, Высшая школа, 1984, — 287 с.
  129. П., Тодоров Д. Мед, пчелномлечище и пчелна отрава.-Пловдин, 1964.
  130. П. Пчелните продукта в медицината. София: Българската академия на наутике, 1986.
  131. Продукты пчеловодства пища, здоровье, красота / Изд. Апи-мондии, Бухарест.- 1974.- 154 с.
  132. Прополис. Изд. Апимондии, Бухарест, — 1980, — С. 202.
  133. E.K. Цветочная пыльца как источник минерального питания пчел семьи // Сб. научных трудов.- 1986.- С. 76−81.
  134. Г. А. Способ отбелки воска / М.Ж. пром.- 1968.11.
  135. Рекомендации по технологии производства продуктов пчеловодства. Кишинев, Тимпул, 1987.
  136. Д., Ревенок Н. Решетка для сбора прополиса // Сельское хозяйство Молдавии.- 1980.- 7: 35 П 1756.
  137. JI.B. Отчет отдела механизации и переработки продуктов пчеловодства НИИП, 1980.
  138. Рут А.И., Рут Э. Р., Рут Х. Х. и др. Энциклопедия пчеловодства, 1964. М.: Колос. Перевод Северцевой Е. И., Губиной Т.П.
  139. A.A. Щели, заделываемые прополисом / Пчеловодство, — 1972,-№ 7.-С. 24.
  140. A.A. Способ сбора прополиса с запрополисованных предметов // Авторское свидетельство.- 1972.- № 382 391.
  141. A.A. Технология получения прополиса. М.: Рос-сельхозиздат, 1983.
  142. И.Ф. Поведение пчел, собирающих пыльцу // Пчеловодство, — 1969,-№ 2, — С. 20−21.
  143. А.Ф. Чего боится туберкулез? Пчеловодство.- 1997.4.
  144. А.Ф. Медовый лечебник. М.: ЗАО Изд-во Экспо-Прес, 1999.
  145. Словарь-справочник пчеловода / Сост. Г. Ф. Таранов.- М.: Рос-сельхозиздат, 1984.
  146. A.M. Бактериолгические и гистологические исследования пчелиных сотов с целью их санитарной оценки // Сб. научных трудов ВНИИВС, 1969, том. 32.- С.42−52.
  147. A.M., Стройков С. А. Обеззараживание пыльцы и оценка ее питательности после дезинфекции // Ветеринария, — 1977.- № 8.-С. 41−45.
  148. Ф.Г. Перспективы улучшения способов производства и откачки меда / Агшакта.- 1973.- № 2.- С. 53−56.
  149. H.H. Осветление воска. Труды НИИП, 1964
  150. И.Л. Описание крупного пчеловодного хозяйства Мексики //Пчеловодство, — 1861, — № 3, — С. 42.
  151. С.С., Кривцов H.H., Лебедев В. И. Научно обоснованная технология производства продуктов пчеловодства.- Краснодар, аг-ропромполиграфист, — 2000, — 178 с.
  152. Д.С. Проблемы высокоскоростной линии расфасовки меда в стеклянную тару. / Журнал США.- 1956.- № 1.- С. 32−34.
  153. В.И. Особенности сбора пыльцы пчелами // Пчеловодство, — 1985.-№ 9.-С. 7−9.
  154. .Я. и др. Отбеливание рафинированного льняного масла с фильтрацией на фильтрах фунде // Ж. М.Ж.пром.- 1970.- № 11.
  155. С.А. Отчет о HHP НИИ пчеловодства, — 1975, — T.III.
  156. A.B., Суворина С. Т. Целебный улей. Красноярск, Апи-ас, — 1992.
  157. Г. Ф. К вопросу о филиологии фосковыделения у пчел / Ученые записки Харьковского государственного университета, — 1936.-№№ 6, 7.
  158. Г. Ф. Особенности строительного инстинкта у медоносных пчел // Журн. Агробиология, — 1947, — № 1.
  159. Г. Ф. О повышении выхода воска на пасеке / СборникПроблемы повышения продуктивности пчеловодства", — Сельхозгиз.-1958.
  160. Г. Ф. Некоторые закономерности выделения воска семей медоносных пчел / Материалы XVII Межд. конгресса по пчеловодству, — 1958, — С. 33−34.
  161. Г. Ф. Корма и кормление пчел.- М.: Россельхозиздат,-1985,-165 с. ¦
  162. Г. Ф. Промышленная технология получения и переработки продуктов пчеловодства. М.: Агропромиздат, — 1987, — 319 с.
  163. Г. Ф. Обработка и расфасовка меда в Америке / Апиак-та, — 1972,-№ 1,-С. 10.
  164. Г. Ф. Путь меда от отстойника до потребителя / Пчеловодство Австралии. Издательство Апимондии, Бухарест, — 1972, — С. 173 166. Таунзенд Г. Ф. Путь меда от улья до отстойника / Апиакта, 1973,-№ 2, — С. 49−52.
  165. ТемновВ.А. Технология продуктов пчеловодства. М, — 1967.
  166. В.А. Труды НИИП, — 1948.
  167. В.А. Улучшить снабжение населения доброкасевтен-ным медом //Пчеловодство, — 1959.-№ 8.- С. 12−13.
  168. В.А. Переработка воскового сырья на пасеке,— М.: Рос-сельхозиздат, — 1966.- 102 с.
  169. В.А. Сохранить ценные качества меда // Пчеловодство.1963, — №. р. с. 29.
  170. В.А. От нектара до меда // Пчеловодство, — 1964.- № 1,-С. 45−46.
  171. В.А. Технология продуктов пнеловодетва.- М.: Колос.1964.
  172. С. Почему пчелы собирают пыльцу // XIX Межд. конгресс по пчеловодству, — Бухарест.- 1963, — С. 120−121.
  173. Технология производства и переработки продуктов пчеловодства // Сборник научных трудов, Рыбное, — 1989.
  174. А.И., Салов Д. П. Лечебные свойства прополиса // Здоровье, — 1977, — 71 с.
  175. А.И., Салов Д. П., Грищенко В. И. Биологически активные субстанции прополиса // Ценный продукт пчеловодства: прополис, Бухарест: Апимондия, — 1981.- С. 75−79.
  176. А.И., Ярных Т. Г., Гончаров В. Г., Мамонтова II.С. Применение биологически активных субстанций прополиса перспективное направление в фармацевтической технологии // Продукты пчеловодства в сельском хозяйстве и медицине. Вологда, — 1987, — С.42−43.
  177. А.И., Гончаров В. Г., Авдонин А. Д. Прополис эффективное средство ранозаживляющего действия. Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства. Днепропетровск.- 1988.- С. 88−89.
  178. Ф.А. Необходимо чаще обновлять гнезда пчел // Пчеловодное дело, 1925.- № 9−10.
  179. Ф.А. Восковые железы рабочей пчелы. Журн. «Опытная пасека, — 1928, — № 11.
  180. П.В. Пчелиный клей и его происхождение // Пчеловодное дело, — 1929.- № 10.
  181. Ю.А., Черкасова А. И., Дудов И. А. Влияние цветочной пыльцы на исход хронического гепатита. Апитерапия. Биология и технология продуктов пчеловодства. Днепропетровск, — 1988, — Ч.П.- С. 234 236.
  182. Е.Я., Френкель Ф. Ф. Опыт апитерапии некоторых аутоиммунных заболеваний. Апитерапия и пчеловодство, — Гадяч, 1995.-С.248−253.
  183. К. Из жизни пчел. М.: Мир, 1980, — 207 с.
  184. В. Технологические линии для обработки меда в промышленных центрах, — 1968, — № 2, — С. 22−23.
  185. Е. Пчела и ее строение. Жизнь пчел. Изд. Новая деревня,-М, — 1927.
  186. Ценный продукт пчеловодства: прополис. Бухарест, издательство Апимондии, 1983.
  187. К.П. Способность к восковыделению у различных пород пчел // Пчеловодство.- 1957.- № 5.
  188. Я. Экстракционный метод переработки темных сортов суши в пчелиный воск для приготовления из него вощины / Труды института пчеловодства в Скрерневицах, т.1, — Варшава, — 1955, (248).
  189. М. Производственное помещение и оборудование для централизованной откачки меда. Апиакта.- 1973.- № 2, — С.57−64.
  190. З.Г. О лечебных свойствах прополиса // Учен. зап. Башкир, науч.- исслед. ин-та сельского хозяйства, — Уфа, — 1963, — С. 57.
  191. В.Д. Получение продуктов пчеловодства, определение качества и использование. Минск: Ураджай, — 1992.
  192. В.Г. Технология продуктов пчеловодства,— М.: Колос.-1979.- С.140−147.
  193. В.Г. Технология воска, 1971.
  194. В.Г. Технология продуктов пчеловодства, 1971.
  195. И. Использование прополиса в медицине // Апиакта.-1979.-№!.- С. 16−17, 22.
  196. Шапиро Д. К, Бандюкова В. А., Шеметков М. Ф. // Пыльца растений концентрат биологически активных веществ. Мн.: Наука и техника.
  197. М.Ф., Шапиро Д. К., Данусевич И. К. Продукты пчеловодства и здоровье человека. Минск: Ураджай, — 198.- 101с.
  198. С., Иванов Ц. Пчелиные продукты, — София: Земиз-дат, — 1985, — С. 68−123.
  199. .А. Перспективы исследований в области микробной экологии человека и животных // Сб. аспекты микробной экологии. ML, 1992, — Вып. 6, — С.6−9.
  200. Г., Герберт Е. Искусственный белковый рацион для пчел // Труды XXX Межд. конгресса по пчеловодству. Нагойя.- 1985.- С. 270−275.
  201. А.И., Доброхотов С. А. Отчет о командировке в Социалистическую республику Румынию по обмену опытом работы на комбинате «Бенясса», 1968 (На правах рукописи).
  202. A.C., Садовников A.A. Технология получения прополиса на пасеках. М.: Центр Научно-технической информации, пропаганды и рекламы, — 1992, — 16 с.
  203. Alber M. Tight and Dark Honey-from White and Brown comb. «American Bee Journal», 1974, — № 10.
  204. Anderson E.A. Exstracting eguipment for the operator «of a medium sized Apiary «American Bee Journal», 1963, V.103, № 3.- P. 360.
  205. Arizan D., Popa A., Mitroiv P., Toma С., Serban M., Crisan Y., Do-bre V. «Bull, apic., docum., scient, et techn. et inform., 1967, 10, № 1, 43−72.
  206. Barak D. Recobtavea condit onazea si folosirea pollenual in apicul-tuva // Aniculrura, 1967, — № 1.
  207. Bland. Honey is a food. «American Bee Journal», 1965.- V.105.
  208. Budel A. Der Warmetransport in dem Vin den Bienen Wahrend des Beute. Z.f. Bienenforsche. Bd 2H.38.67, 1953.
  209. Browne C.A. Chemical analysis and composition of American honeys, including a microscopical study of honey pollen by W.J.Joung. U.S.Department of Agriculture, Burean of chemistry. Bull, № 10, 1908. Washington.
  210. Juric A. Pel’ako zdroj zivin.- Vcelar, 1976, 50,6: 126−127 (словац.).
  211. Gonnet ML, Lavie P., Louveaux J. La pasterization des miels. «Ann.Abcill», 1964.
  212. Ghisalberti E.L. Propolis: a review // Bee World.- № 2, — 1979, — C.5984.
  213. Dadant. Everythiong for the Beekeeper. Catalig, Hamilton, Hlinois, 62 341, 1966, 1967, 1975.
  214. Detroj B.F. A cloth strainer for honey conditioning sistems «Agricultural Researsh service U.S.Department of agriculture, 1966.
  215. Dentsche imkerbund, Merkblatter fur die imkerliche praxis. Api-mondia, Rom. 1971.
  216. Detrou В., Harp E. Jraping pollen from honey bee colonies.- VSD of Agr., 1976, 193: 1−11 (англ.).
  217. Dietz A., Stephenson S. The effect of long term storage on the nutritive value of pollen for brood rearing of honey bees.-Am.Bee J., 1975, 115, 12: 476−477, 482 (англ.).
  218. Dietz A., Stephenson S. The effect of long term storage on the nutritive value of pollen for brood rearing of hohey bees.- Austral Bee keeper, 1967, 77, 7: 151−154 (англ.).
  219. Doull Keith M. The relative attractiveness to pollen-colecting honeybees of some different pollens. «J.Apicult. Res.», 1966, 5, № 1, 9−13.
  220. Doull К. Vos abeilles peuvent vou dire quel pollen elles aiment manger.- Rev. bronc. Apic., 1977, 355: 346−349 (франц.).
  221. Dreyling, Die Washsbereirenden Organe bei den gesellig lieben den Bienen, Zool. Jahrbuch Abt. f. Anat, 1906.
  222. Chauven R. Nutritiondel Abrilte // Annales de ls Nutrition etde e1 Alimentation.- 1955.- XYL- № 5. A 41-A-63.
  223. Cosmoin A. Uscarea si conservarea polenului / Apic. in Romania.-1980,-№ 5, — 20−22.
  224. Klemarewski Jerzy. Propolis cenny produkt pasieezny // Pszczelar-stwo — 1977.-№ 5, — C. 14−15.
  225. Lavie P. Lufluense de lutieion ouf Riege a pollen suv be rendem-cuten miel des colonies d' Abeilles // Ann. Abeille.- 1967, — № 10(2) 83−95/
  226. Lasz J. Sasiaren pelu // veelaf .- 1980.0 54, — C. 276−277.
  227. Lepissier M. Le pollen recolte et sechage // L’abeille de France.-1978, 616.0 C. 205−207.
  228. Mariontiu L. Metcda de stimulare a albinelor cu rezultate foarte bune // Apicultura in Romania.- 1979.0 54.0 С. 17.23 1. Miner К. A small pollen druer for the hobbyist beekeeper // Am. Bee J., 1983, — 123, — C. 446−448.
  229. Morse G. D. How about propolis? // Jlean. Bee Cult.- 1971, 99.-№ 3.-C.105−106.
  230. Muszynska J. Niektore problemy zwiazane L. produkeja propolisu // Pszczelarstwo.- 1980, 31.
  231. Rauffeld N. Chemical analysis of Lousiana pollen and colony conditions during a year.- Apidologie, 1980, 11, 1:47−55 (англ.).
  232. Rutz W. Blutenpollen TLS. Blutenpollen in der menschlichen Ernahrung.- Schweiz. Bienen Ztd, 1979, 102, 8:400−405 (нем.).
  233. Rosenthal Cora. Compozitia chinica a polenului si importanta sa «Apicultura» 19 676 20, № 1, 11−15 (рум.).
  234. Rosch G. Uber die Bautatigkeit in Bienenvolk und das Alten der Bienen Zeischr. f verg. Physiol. Abt. Zeitschr. f. Wissen Biologie. B.6 H. 2. Berlin, 1927.
  235. Rosch G. Untersuchungen uber die Arbeitsteilung im Bienenstaat. Zeitschr. f. vergleich. Physiol, 2 — 6, 1925.
  236. Standifer L.N. Zatty acids in dandelion pollen gathered by honey bees, Apis mellifera (Hymenoptera Apidae). «Ann Entomol. Soc. America», 1966, 59. № 5, 1005−1008.
  237. Stephen W.A. Kemoval of moisture from honey. «Reprinted from Scientific Agreculture, 22:3, November, 1941.
  238. Townesend G.F. Preparation of honey for market. 1965. Teronto Ont (Ontario Den of agreculture publ, 544).
  239. Tilton E.V., Paper R.L. Griding Cansas and other United states Extractor Honey, 1958. Manhetten, Cansas, Report of progress, 253.
  240. Timis S. La propolis / Un prezioso prodonto dell’alveare che attende di essere valarizrato // Apis Italia.- 1971.- № 6, — P.94−97.244. ets Thomas fils latalogue La technigue, au service, de L’apiculture, 1975.
  241. The A.J.Rooco Bee Supplies Media, Ohio, 44 256, 1966, 1967.
  242. Free J.B. The lower constaney of honeybees «J.Animal Ecol.» 1963, 32,№ 1, 119−131.
  243. Free J.В., Williams Jngrid H. The effect of giving pollen and pollen supplement to honeybee colonies on the amount of pollen collected. «J. Apicuit. Res.», 1971, 10, 87−90 (англ.).
  244. Free J. Managing honeybee colonies to enhance the pollen gathering stimulus from brood pheromones — Appl. anim. Ethol., 1979, 5, 2: 1 73−178.162
  245. Wiz P. Quality or qnantity «Britich Bee journal», 1968, V.96, № 4164, P.99, № 3165, P. I 11.
  246. White J.W., Riethof M.L., Subers M/N., Kushnir Jr. Composition pf American honeys. Tech bull, № 261.
  247. Jeanne F. L’epukation du miel: decantation filtration — centrifuga-tion. «Contae d’Information et de Documentation Apicole», Echauffour (Orne).
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!