Другие работы
В соответствии с комплексной программой развития системы хлебопродуктов «Хлеб России» предусматривается увеличение производства и повышение качества хлебопродуктов. Намечается в период I99I-I995 гг. ввести мощности на 9,6 тыс. т хлебобулочных изделий. Главным в ней является приоритетное развитие малых предприятий. В хлебопечении это строительство пекарен небольшой мощности, позволяющих решить…
Диссертация За счет питательной ценности зернобобовые признаны частью «здорового питания» и стоят на одном из ведущих мест в развитии пищевых технологий третьего поколения, которые обеспечивают более полную и глубинную переработку сырья и регулируют химический состав по критериям пищевой и биологической ценности. Сейчас уже неоспоримо, что в ближайшем будущем рацион человечества будет совершенствоваться…
Диссертация На основе предложенной общей методики определения законов формообразующих движений разработаны математические модели, обобщенный алгоритм и программное обеспечение, позволяющие определять геометро-кинематические закономерности движений исполнительных органов МЗС выбранных рациональных компоновок при профилировании с периодическим и непрерывным делением криволинейных зубьев конических и гипоидных…
Диссертация Методы исследования — комплексные, включающие научный анализ и обобщение опыта эксплуатации аппаратов-эмульгаторов с тангенциальными напряжениями в потоке обрабатываемой текучей среды, которые являются решающим фактором воздействия на скорость процесса эмульгированияисследования процессов эмульгирования и коагуляции капель эмульсии в аппаратах-эмульгаторах с тангенциальными напряжениями и при…
Диссертация Поскольку механические характеристики АД нелинейные, то осуществляют их линеаризацию. Чаще всего линеаризацию проводят с помощью секущей, проходящей через точки номинального режима и пуска. При этом механическая характеристика АД аппроксимируется линейной зависимостью М = Мn — a* (., где a = (Мп — МN)/ (N. Расчет редуктора Передаточным числом последней ступени можно задаться из условия in…
Курсовая Клеммное скрепление надежно соединяет рельсы со шпалами и удерживает рельсы как от продольных смещений без применения про-тивоугонов, так и от температурных деформаций. Вместе с тем, соединение рельса со шпалой является жестким, так как при затяжке гайки на клеммном болте, пружинная шайба сжимается и ее податливость фактически исчерпывается. При циклической нагрузке во время прохождения состава…
Диссертация Апробация работы. Основные результаты диссертационной работы были представлены на У-УШ Всероссийской с международным участием школе-семинаре по структурной макрокинетике для молодых ученых (г.Черноголовка, 2007;2010 гг.), I и III Международной конференции с элементами научной школы для молодых ученых «Функциональные наноматериалы и высокочистые вещества» (г.Суздаль, 2008 и 2010 гг…
Диссертация Апробация работы. Результаты диссертационной работы докладывались на научно-технических конференциях профессорско-преподавательского состава, студентов и аспирантов СПбГУНиПТ 2008;2011 гг.- «Проблемы техники и технологии пищевых производств». Санкт-Петербург 2008 г.- научно-практическая конференция, посвященная 15-летию технологического факультета Воронежского ГАУ имени Глинки «Актуальные…
Диссертация В настоящее время все чаще в различных отраслях современной техники возникает необходимость применения полимерных изделий, отличающихся повышенными механическими свойствами. Вместе с тем изготовление ответственных деталей из полимеров, отличающихся высокой прочностью, неразрывно связано с экономическими трудностями. Так, применение метода повышения прочности для некоторых материалов, при помощи…
Диссертация Основными задачами для достижения указанной цели, решение которых направлено на выявление новых закономерностей протекания процесса фракционирования сыпучих материалов и разработку высокоэффективного пневмоклассификатора с перспективными техническими решениями, являются: — проведение исследований процесса в лабораторной модели пневмоклассификатора с новыми четырехпоточными контактными элементами…
Диссертация Анализ советской и зарубежной научно-технической литературы показал, что требуют дальнейших исследований процесс течения маловязких пищевых жидкостей в каналах разливочных устройств. До настоящего времени не предпринималась попытка теоретического определения гидравлически наивыгоднейших соотношений площадей сечений сливного и газового отводящего трактов разливочного устройства. В основном…
Диссертация Для задач исследования определены технологические процессы произ водства творога, имеющие аппаратурно-технологическое оформление с потенциальными зонами формирования влажности в непрерывном пото ке.2. По результатам исследований аппаратурно-технологических факторов процесса производства творога подтверждено влияние температуры на грева сгустка на интенсивность отделения сыворотки. При этом…
Диссертация Коррекции технологического режима, приводящей к восстановлению предписанных или оптимальных условий функционирования комплекса (управления). Создание программно-технических средств, решающих эти задачи, является важным направлением в деятельности ведущих мировых производителей автоматизированных систем управления и их компонентов. Следует заметить, что техническая диагностика, техническое…
Диссертация Требования к современным конструкционным сталям для деталей машин можно свести к следующим основным: первое и главное это обрабатываемость с точки зрения стойкости режущего инструмента и образующейся технологичной (элементной) стружки, диктуется автоматизированным механообрабатывающим производством. Вторая группа требований включает специальные состав и свойства, обеспечивающие высокие…
Диссертация Существует целый ряд методов, позволяющих проводить расчет конструктивных и режимных параметров емкостных аппаратов при их проектировании или модернизации. Анализ этих методов показал, что используемые модели и алгоритмы расчетов не позволяют учесть целый ряд особенностей протекания процессов, что приводит к получению недостоверных результатов. Известные в настоящее время инженерные методики…
Диссертация