Гигиена питания беременных и гинекологических больных

Питание большинства женщин (85%) также является избыточным по содержанию рафинированных углеводов. Необходимо умеренно потреблять в пищу сахар и сахаросодержащие продукты, а также ограничивать продукты с высоким гликемическим индексом, так как это способствует развитию дрожжеподобных грибков при угнетенном в процессе болезни иммунитете. Ежедневное потребление бутербродов, гамбургеров отмечалось у 68%женщин. Чрезмерное потребление соли, превышающее суточную норму для отмечалось у 25% женщин. Выводы.

Ними был проведён анализ источников литературы, посвященных гигиене питания беременных женщин.

Ними был проведён анализ источников литературы, посвященных гигиене питания гинекологических больных.

При исследовании рациона питания беременных женщин и гинекологических больных нами было выявлено, что питание является дефицитным по содержанию полноценных белков, клетчатки, избыточным по содержанию рафинированных углеводов. Женщины злоупотребляют поваренной солью и продуктами фаст-фуд.

Заключение

и практические рекомендации.

Для коррекции выявленной нами несбалансированности рациона необходимо восполнять потребность в животном белке за счет включения в рацион мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц; обеспечить потребность в клетчатке ежедневным потреблением фруктов, овощей, ржаного хлеба, проводить дотацию полноценных жиров более частым включением в рацион сливочного и растительных масел. Необходимо ограничить потребление рафинированных углеводов путём более редкого потребления шоколада и кондитерских изделий. Питание в условиях гинекологического отделения, по результатам нашего исследования, соответствует основным рекомендациям нормативных документов по обеспеченности учащихся горячим питанием (88%), причем большинство женщин устраивает качество питания, они изъявляют желание питаться в больнице с учетом основных пожеланий: больше фруктов и овощей в рационе, чтобы питание было вкусным, горячим, качественным и разнообразным. Полноценное, рациональное сбалансированное питание в школе может являться важнейшим фактором профилактики заболеваний. Необходимым условием улучшения нутритивного статуса беременных женщин и гинекологических больных является пропаганда здорового питания, в том числе в женской консультации и на школах будущих матерей, информирование женщин о важности сбалансированного и полноценного питания, проблемах, возникающих при его нарушении, а это требует большей профилактической направленности медицинского обеспечения ведения беременности и помощи гинекологическим пациенткам. Приложение 1Анкета для оценки сбалансированности и приоритетов питания.

ФИО__________________________________________________Класс _____________________Возраст _____________________ Пол — мальчик девочка.

Отметьте кружком в каждой строке то, что Ваш ребенок обычно употребляет в течение недели№ п/пПродукты питаниячастоиногдаредко или никогда1Хлеб с маслом и вареньем (медом, шоколадной пастой).

2Яйца3Йогурт, кефир, простокваша, молоко, творог, др. мол.

продукты4Свежие фрукты5Ужин за 1 час до сна или менее6Мясо7Хлеб (белые сорта).

8Хлеб (черный или отруби).

9Разнообразные овощи (кроме картофеля).

10Салаты из свежих овощей11Торты, пирожные, выпечка, печенья, пряники12Бутерброды, гамбургеры13Консервы, лапша быстрого приготовления (напр. Доширак).

14Полуфабрикаты (замороженные продукты) 15Первые блюда16Шоколад, в т. ч. белый, шоколадные батончики, шоколадные конфеты17Колбасные изделия (вареная колбаса, сосиски).

18Колбасные изделия (копченая колбаса).

19Газированные напитки (кола, спрайт и т. д.)20Готовые соки21Готовые приправы к блюдам (соусы, майонез, кетчуп).

23Пища ресторанов быстрого питания24Картофель фри25Мороженое26Салаты из свежих фруктов27Маринады и солености28Чипсы, сухарики29Рыба30Дополнительно солит уже соленую пищу.

Особенности питания в гинекологическом отделении стационара1Получаете ли Вы горячее питание?2Питаетесь ли Вы в буфете? (пирожки, булки, шоколадки).

3Устраивает ли Вас качество питания в отделении?4Есть ли у Вас желание питаться в больнице?6Считаете ли Вы нужнымрационально питался? Ваши пожелания к больничному питанию:

Список используемой литературы.

Воронцов И. М. Питание женщины и будущий ребенок. Мир медицины, 1998; 1−2: 31−4.Щеплягина Л. А., Нестеренко О. С., Курмачева Н. А., Марченко Т. К. Информационное письмо. Питание и коррекция витаминной и минеральной недостаточности у детей и матерей. М., 2000.

Хорошилов И.Е., Тиканадзе А. Д., Марчак А. А. Лечебное питание беременных и кормящих женщин: нутриционная поддержка. Петрозаводск, 2001.

Рациональное питание беременных и кормящих матерей (Методические рекомендации) под редакцией Е. М. Фатеевой. М., 1988.

Мамонова Л.Г. Медико-биологическое обоснование, разработка и клиническая оценка новых специализированных продуктов для кормящих матерей и новорожденных детей. Автореф. дис. … д-ра мед.

наук. М., 1993.

Кислюк Г. И. Транспорт макрои микроэлементов в системе мать-плод-новорожденный при различном течении беременности. Автореф. дис… канд. мед.

наук. М., 1992.

9. Фадеев В. В., Мельниченко Г. А. Йоддефицитные заболевания и беременность. Рус.мед. журн. 18: 866−9.

10. Тутельянц В. А., Конь И. Я. Актуальные программы организации питания детей. Коллегия Минздрава по итогам деятельности. 2001 г. Тезисы докладов. Программирование питанием: рацион беременной женщины и здоровье потомства/ Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2012.

Т. 91. № 5. С. 49−56. Питание беременной женщины и программирование заболеваний ребенка на разных этапах онтогенеза (теоретические и практические вопросы) Щеплягина Л. А., Нетребенко О. К. Лечение и профилактика.

2012. № 1. С. 6−15. 2Питание беременной женщины Сембаева Ж. К. В сборнике: Теоретические и прикладные вопросы науки и образования сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции: в 16 частях. 2015. С.

114−116. Современные тенденции в питании беременных женщин Серов В. Н., Кубицкая Ю. В. Русский медицинский журнал. 2008. Т. 16. № 19. С.

1284−1286.

Витамины в питании беременных Коденцова В. М., Вржесинская О. А. Санитарный врач. 2008. № 7. С. 18−26. Рациональное питание беременных и кормящих женщин Соколова М. Ю. Гинекология.

2005. Т. 7. № 2. С. 80−82.

Функциональное питание для беременных женщин на основе мяса индейки Антипова Л. В., Успенская М. Е., Иорданов Д. Г., Газданова Р.Ю.В сборнике: продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение Материалы Международной научно-технической конференции. Воронежский государственный университет инженерных технологий. 2014. С. 373−378. Роль микронутриентов в питании беременных и кормящих женщин.

Кропмаер К.П., Цыганкова О. Ю. Вести МАНЭБ в Омской области. 2014. № 1 (4). С. 30−33. Питание беременных женщин, кормящих матерей и детей раннего возраста.

Конь И.Я., Гмошинская М. В., Абрамова Т. В. Москва, 2015.

Питание беременных женщин как профилактика их стоматологического здоровья Рубан Д. Ю., Прокопцева Е. В., Панасенко Я. А., Утнасунов Р. Б. Международный студенческий научный вестник. 2015. № 2.

С. 62. Анализ рынка детского питания и питания для беременных и кормящих женщин Дударенкова М. Р., Васильченко А. И., Цыбина А. С., Нигматуллина Ю. У. Альманах молодой науки. 2015. № 1. С. 27−29.

Питание беременных женщин как профилактика их стоматологического здоровья Рубан Д. Ю., Прокопцева Е. В., Панасенко Я. А., Утнасунов Р. Б. Международный студенческий научный вестник. 2015. № 2−1. С. 62. Питание беременных и кормящих женщин: использование специализированных продуктов Гмошинская М. В., Коновалова Л. С., Демкина Е. Ю. Вопросы современной педиатрии. 2011. Т.

10. № 5. С. 81−87.

Питание беременных женщин и кормящих матерей Георгиева О. В., Конь И. Я. Молочная промышленность. 2010. № 5. С. 44−45.

Активность пищеварительных ферментов у второй генерации потомства на фоне дефицита белка в питании беременных самок Тимофеева М., Егорова В. В., Никитина А. А. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2008. № 1. С. 58−64Комплексное наблюдение напитанием беременных в женской консультатации.

Салусте Л.Н. автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук / Минск, 1988.

Роль докозагексаеновой кислоты в питании беременных и кормящих женщин Шилина Н. М. Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии. 2010. Т. 9. № 4. С. 88−91. Использование специализированных продуктов в питании беременных и кормящих женщин.

Гмошинская М.В., Фатеева Е. М., Шилина Н. М., Алешина И. А., Конь И. Я. Вопросы детской диетологии. 2004. Т. 2. № 1. С. 7−10.

Питание беременных и кормящих женщин Воронцов и.м. Вопросы детской диетологии. 2004. Т. 2. № 1. С. 11−13.

Использование специализированного продукта «mdмил мама» в питании беременных женщин.

Гмошинская М.В., Алешина И. В., Шилина Н. М., Фандеева Т. А., Коновалова Л. С., Конь И. Я., Гмошинский И. В. Вопросы детской диетологии. 2004. Т. 2. № 6. С. 20−24. Исследование эффективности применения фруктовых соков, обогащенных железом и комплексом витаминов, в питании беременных женщин.

Абрамова Т.В., Гмошинская М. В., Шилина Н. М., Бекетова Н. А., Переверзева О. Г., Алешина И. В., Гмошинский И. В., Фандеева Т. А., Конь И. Я. Вопросы детской диетологии. 2007. Т. 5. № 2. С. 18−22.

Рациональное питание беременных Тимохина е.в.Вопросы гинекологии, акушерства и перинатологии. 2005. Т. 4. № 2. С. 71−77.

Использование новых продуктов на зерновой основе в питании беременных и кормящих женщин.

Гмошинская М.В., Георгиева О. В., Алешина И. В., Фандеева Т. А., Конь И. Я. Вопросы детской диетологии. 2007. Т. 5. № 6. С. 42−47. Клинико-функциональное состояние беременных с недостаточным питанием.

Низамова А.Ф., Красникова М. Б., Трубина Т. Б., Трубин В. Б. Медицинский альманах. 2008. № 4. С. 66−68.

Плодоовощное питание, обогащенное микронутриентами профилактического назначения для беременных и кормящих женщин Смирнова И. В. Охрана материнства и детства. 2008. № 2−12. С. 16−20. Йод в питании беременных.

Коденцова В.М., Вржесинская О. А. Гинекология. 2012. Т. 14. № 6. С. 34−37.