Пути повышения эффективности управления качеством в организации на примере ООО Энтер

Остальную продукцию (молоко, кисломолочные продукты, кондитерские изделия др.) заказывают в небольших количествах, поэтому они не хранятся, а сразу реализовываются.

Товары с истекшим сроком годности реализации не подлежат. Согласно закону о защите прав потребителей, срок годности товара определяется периодом, исчисляемым со дня изготовления товара, в течение которого он пригоден к использованию, или датой, до наступления которой товар пригоден к использованию.

Во время хранения товаров за их качество несут материальную ответственность работники склада, основной задачей которых является соблюдение режима хранения товаров, чтобы товар не потерял своих потребительских свойств. На практике порча товаров в местах хранения имеет место быть и составляет примерно 2% от размера поступивших товаров.

Таблица 2.13.

Порча товара в динамике поквартально за 2014 г.

Период Значение, тыс. руб. 1 квартал 4 2 квартал 3 3 квартал 5 4 квартал 6 5. Подготовка товаров к продаже.

Подготовкеᅠ подвергаютсяᅠ почтиᅠ всеᅠ товары.ᅠ.

Передᅠ продажейᅠ необходимо:ᅠ распаковатьᅠ (освободить)ᅠ товарᅠ отᅠ внешнейᅠ тары;ᅠ проверитьᅠ соответствиеᅠ цены,ᅠ очисткаᅠ отᅠ пылиᅠ (еслиᅠ товарᅠ находилсяᅠ наᅠ складе);ᅠ удалениеᅠ мелкихᅠ неисправностей;ᅠ фасовка;ᅠ предварительнаяᅠ нарезкаᅠ товаров;ᅠ укладкаᅠ товаровᅠ вᅠ специальнуюᅠ таруᅠ дляᅠ подачиᅠ вᅠ торговыйᅠ зал;ᅠ оформлениеᅠ иᅠ прикреплениеᅠ ценниковᅠ иᅠ приᅠ необходимостиᅠ комплектованиеᅠ подарочныхᅠ наборов.ᅠ.

Вᅠ магазинеᅠООО «Энтер"ᅠ подготовкуᅠ товаровᅠ кᅠ продажеᅠ осуществляетᅠ продавцыᅠ иᅠ мерчедайзеры.ᅠ Готовятᅠ товарыᅠ кᅠ продажеᅠ прямоᅠ вᅠ отделах.ᅠ Дозыᅠ фасуемыхᅠ товаровᅠ осуществляютсяᅠ поᅠ мереᅠ покупательскогоᅠ спроса.ᅠ Предварительнаяᅠ подготовкаᅠ иᅠ фасовкаᅠ товаровᅠ способствуютᅠ повышениюᅠ производительностиᅠ трудаᅠ продавца,ᅠ болееᅠ быстромуᅠ обслуживаниюᅠ покупателей,ᅠ снижениюᅠ товарныхᅠ потерь.ᅠ Нижеᅠ приводятся,ᅠ примерыᅠ некоторыхᅠ особенностейᅠ подготовкиᅠ товаровᅠ кᅠ продаже. В процессе подготовке товаров к продаже также могут быть выявлены дефекты.

Кроме того, в магазине периодически проводится проверка соблюдения сроков хранения товаров, предлагаемых к продаже. Однако такая проверка носит не регулярный характер и бывают случаи, когда покупатель покупает товар с истекшим сроком хранения или потерявший свой товарный вид в процессе хранения, что служит негативным фактором, влияющим на репутацию магазина.

При подготовке товаров к продаже в магазине неизбежно возникают товарные потери, которые делят на нормируемые, ненормируемые и отходы.

К нормируемым потерям относятся естественная убыль, которая возникает в силу физико-химических свойств товаров (усушка, утруска, утечка, выветривание, распыление, раскрошка и т. д.). Нормы естественной убыли устанавливаются на продовольственные товары, за исключением штучных фасованных изделий, зависят от времени года, климатической зоны и вида тары.

Естественная убыль выражается в процентах к массе нетто фактически проданных товаров. Нормы естественной убыли применяют при недостаче, выявленной при инвентаризации. Размер естественной убыли определяется умножением количества товаров на установленную норму. Если недостача товаров больше величины естественной убыли, то ее списывают за счет материально-ответственных лиц.

Для товаров в стеклянной таре установлены нормы на бой при транспортировке, хранении и продаже. Эти потери списываются по акту за счет издержек обращения.

Установлены нормы и на завес тары из-под влажной продукции. Завес тары определяется как разница между фактической массой тары после освобождения ее от товара и массой, указанной на трафарете.

Порядок составления акта на завес тары определен «Инструкцией о порядке приемки товаров по количеству». Нормы на завес тары установлены в процентах к массе нетто и зависят от вида товара и тары.

Нормируемые потери возникают в результате неправильного хранения, порчи, боя, лома товаров. Во всех случаях потери оформляются актом, установленной формы с указанием причин и лиц, по вене которых они произошли. Товары, списанные по акту, подлежат уничтожению, передаче на промышленную переработку или на корм скоту с разрешения санитарного врача.

Ненормируемые потери, возникают в результате стихийных бедствий, технических аварий и несчастных случаев и могут быть списаны по акту за счет издержек обращения торговой организации.

Отходы возникают при подготовке к продаже или продаже отдельных товаров.

Качество поставщиков оценивается по 3-балльной шкале. Высокое куачество — 3 балло, среднее — 2 балла, низкое — 1 балл.

В таблице 2.14 приведена характеристика поставщиков по критериям срок доставки, условия оплаты и условия доставки Таблица 2.14.

Критерии оценки поставщиков Критерии оценки Оценка 1 балл 2 балла 3 балла Надежность низкая средняя высокая Цена высокое средняя низкая Качество низкое среднее высокое Однако, уровень значимости каждого критерия оценки неодинаковая, поэтому в таблице 2.15 приведен уровень значимости критериев оценки. Уровень значимости определен исходя из экспертной оценки данного критерия товароведом.

Таблица 2.15.

Уровень значимости критерия оценки Критерии оценки % значимости доля от единицы Надежность 30 0,30 Цена 25 0,25 Качество 15 0,15 Итого 100 1,00 Проанализируем качество поставщиков на основе мониторинга показателей эффективности закупки, установленных предприятием в таблице 2.16.

Таблица 2.16.

Оценка эффективности процесса закупки Показатель Формула расчета критерия Критерий 2014 год 2015 год Отклонение Темп изменения Анализ выполнения плана закупок Отношение количества закупленного товаров, материалов и сырья, к общему количеству запланированного на месяц 100 82,53 82,06 -0,47 99,43 Анализ уровня брака закупленных товарно;

материальных ценностей Отношение количества забракованных товаров сырья и материалов к общему количеству закупленного за квартал 0 3,50% 3,80% 0,30% 108,57 По данным таблицы 2.16 видно, что в целом план закупок не выполняется в 2014 и 2015 году, уровень брака растет на 8,57%, Поэтому проведенный анализ показывает, что в целом качество поставщиков неудовлетворительное, имеются существенные недостатки, препятствующие наиболее полной реализации целей и задач в товарно-материальном обеспечении предприятия.

В магазине не используются информационные системы, которые упрощают работу менеджеров отдела сбыта и предусмотрены для решения таких маркетинговых задач, как анализ цен на рынке поставщиков, анализ на основе статистических данных, графическое представление аналитики закупок, формирование оптимального товарного запаса, оптимизация заявок, рабочего времени и процесса. У организации есть собственный сайт, но на нем нет торговой площадки, он выполняет только рекламные функции.

Таким образом, контроль качества товаров осуществляется практически на всех стадиях торгово-технологического процесса. Однако существенным недостатком существующей системы контроля качества товаров является отсутствие четко разработанной претензионной работы, хотя такие претензии можно увидеть в книге жалоб и предложений, отсутствие учета на каждом этапе торгово-технологического процесса возможных нарушений, что значительно повышает вероятность их повторного возникновения.

2.

3. Мероприятия по повышению эффективности управления качеством ООО «Энтер» и оценка их эффективности.

Для повышения эффективности управления качеством в компании предлагаются следующие мероприятия:

— создать отдел управления качеством;

— улучшить стимулирование отдела продаж на лучшее качество;

— улучшить качество закупочной деятельности.

Отдел управления качеством должен быть ориентирован, прежде всего, на контроль над показателями, которые входят в систему менеджмента качества и обеспечивают процесс непрерывного улучшения хозяйственной деятельности предприятия и входит в управление по качеству компании. Данный отдел возглавляется начальником отдела, которому подчиняются аудитор СМК и менеджер по качеству.

Для описания сферы ответственности специалистов данного отдела будем использовать матрицу ответственности, приведенную в таблице 2.

17.

В таблице использованы следующие условные обозначения:

И — получает информацию о проведении процесса (работы) и результатах;

У — участвует в проведении работы;

О — ответственный, отвечает за проведение и конечный результат работы.

Таблица 2.17.

Матрица ответственности отдела управления качеством Наименование работы (процесса) Должность Начальник отдела Аудитор СМК Менеджер по качеству Контроль соблюдения стандартов О, И У У Обработка результатов внутренних аудитов и составление отчетности И О У Разработка и реализация предупреждающих и корректирующих действий И О, У У Организация документооборота в части, касающейся внутренних аудитов И У О, У На основании данных таблицы видно, что деятельность отдела включает 4 основных процесса.

За процесс контроля над соблюдением стандартов отвечает начальник отдела, участвует в данном процессе аудитор СМК и менеджер по качеству.

За процесс обработки результатов внутренних аудитов и составление отчетности отвечает аудитор СМК, менеджер по качеству участвует в данном процессе, а начальник отдела получает информацию о ходе данного процесса.

За процесс разработки и реализация предупреждающих и корректирующих действий отвечает аудитор СМК, менеджер по качеству участвует в данном процессе, а начальник отдела получает информацию о ходе данного процесса.

За процесс организации документооборота в части, касающейся внутренних аудитов отвечает менеджер СМК, аудитор СМК участвует в данном процессе, а начальник отдела получает информацию.

Распределение функций в процессе проведения аудитов СМК приведено в таблице 2.18, составленной на основании исследования должностных инструкций специалистов отдела.

В таблице использованы следующие обозначения:

О — отвечает за выполнение функции;

У — участвует в выполнении функции;

П — предоставляет необходимую информацию, исходные данные;

К — контролирует;

Р — принимает решение.

На основании данных таблицы 2.18 видно, что процесс проведения аудитов СМК предусматривает выполнение 9 функций.

Таблица 2.18.

Распределение функций в процессе проведения аудитов СМК (оперограмма процесса) Функции Исполнители Начальник отдела Аудитор СМК Менеджер по качеству 1. Подготовка аудита Р, О К П 2. Анализ требований законодательства и внутренних документов Р, О У У, П 3. Сбор и систематизация информации для проведения аудита Р К, О П, У 4. Обработка результатов внутренних аудитов и составление отчетности Р К О, У 5. Подготовка отчета о результатах аудита Р К, О У 6. Учет внутрифирменной документации Р К О, У 7. Организация процессов согласования, рассылки и ознакомления с документами, подготавливаемыми в ходе деятельности.

Р К О, У 8. Разработка предупреждающих воздействий Р К, О У 9. Реализация предупреждающих воздействий Р К, О У В соответствии с данными таблицы видно, что принимает решение по выполнению работ начальник отдела, он также отвечает за подготовку аудита и анализ требований законодательства при проведении аудитов СМК.

Аудитор СМК отвечает за сбор и систематизацию информации, разработку и реализацию предупреждающих воздействий. Ход остальных работ данный специалист контролирует.

Менеджер СМК отвечает за обработки результатов внутренних аудитов и составление отчетности, учет внутрифирменной документации, организацию процессов согласования, рассылки и ознакомления с документами, подготавливаемыми в ходе деятельности. По остальным процессам он либо получает информацию, либо участвует в осуществлении работы.

Внедрение данного отдела позволит постоянно контролировать соответствие стандартам в деятельности магазина, что позволит значительно улучшить качество внутренних процессов в магазине.

Для совершенствования мотивации на лучшее качество обслуживание предлагается разработать систему стимулирования отдела продаж.

Стимулирование отдела продаж предлагается осуществлять на основании ключевых показателей эффективности.

Для менеджеров по продажам предлагается использовать два показателя эффективности, которые приведены в таблице 2.

19.

Как видно из табл. 2.19, оба показателя влияют на переменную часть зарплаты поровну. Это означает, что достижение каждого из них одинаково важно. Далее определим значения коэффициентов для каждого показателя (табл. 2.20).

Таблица 2.20.

Коэффициенты показателя в зависимости от процента выполнения плана Процент выполнения показателя Коэффициент Выполнение плана менее 50% 0 Выполнение плана 51−89% 0,5 Выполнение плана на 90−100% 1 Выполнение плана более 100% 1,5 Рассмотрим возможную схему расчета переменной части (ПЧ) заработной платы:

ПЧ = Плановая сумма переменной части * (Вес KPI1 * Коэффициент KPI1 + Вес KPI2 * Коэффициент KPI2).

Таблица 2.222.

Проверка всех возможных вариантов размеров заработной платы при всех возможных значениях KPI (с подробной расшифровкой по некоторым значениям).

KPI1/KPI2 <50% 51−89% 90−100% >100% <50% 5000 (вариант 4) 18 750 22 500 26 250 51−89% 18 750 22 500 (вариант 3) 26 250 30 000 90−100% 22 500 26 250 30 000 (вариант 1) 33 750 26 250 30 000 33 750 37 500 (вариант 2) Рассмотрим совершенствование процесса закупок.

Процесс «Закупки» включает следующие подпроцессы:

1.определение потребности в закупке товарно-материальных ценностей;

2.выбор поставщиков;

3.содействие поставщикам в улучшении СМК;

4.оценка и выбор поставщика;

5.оформление договора;

6.доставка сырья и материалов;

7.входной контроль;

8.хранение и выдача.

Рассмотрим подробнее описанные процессы.

1.Подпроцесс «Определение потребности в закупке товарно-материальных ценностей». Цель подпроцесса: установить необходимость закупки товарно-материальных ресурсов согласно потребности структурных подразделений в товарно-материальных ресурсах их наличия на складах предприятия. Руководитель подпроцесса: товаровед.

Основанием для закупок является план закупки товарно-материальных ценностей, составляемый товароведом, в срок не позднее 25-го числа месяца предшествующего планируемому периоду. План закупки товарно-материальных ценностей формируется на основании следующих данных:

информации об ожидаемых на начало планируемого периода остатках товарно-материальных ценностей, согласно сведениям о движении сырья и материалов, товаров, направляемых товароведу ежедневно, и в структурных подразделениях предприятия, направляемых товароведу еженедельно.

потребности в сырье и материалах, товарных запасах на планируемый период;

заявок подразделений и служб предприятия на поставку сырья, материалов, товаров, спецодежду и средства индивидуальной защиты, инструмент;

определения ориентировочных цен товарно-материальных ресурсов на планируемый период.

2.Подпроцесс «Выбор поставщиков». Цель подпроцесса: выбор поставщиков на основе их способности поставлять продукцию, соответствующую требованиям потребителя по срокам и качеству. Руководитель подпроцесса: товаровед.

Выбор поставщиков осуществляется в следующей последовательности:

1) сформировать совокупность, состоящую из М — наименований товарно-материальных ресурсов;

2) по каждому наименованию ресурсов сформировать совокупность, состоящую из нескольких поставщиков;

3)оценить поставщиков по критериям:

3.Подпроцесс «Содействие поставщикам в улучшении СМК». Цель подпроцесса: содействие поставщикам в улучшении их СМК, содействие поставщикам в проведении мониторинга функционирования их производственных процессов, улучшение рейтинга поставщиков.

Руководитель подпроцесса: товаровед.

Для улучшения рейтинга поставщиков: проводятся аудиты поставщиков второй стороной; сообщается поставщикам их рейтинг, направляются данные оценки; поставщикам предъявляется обязательное требование сертифицироваться по ИСО 9001−2000.

4.Подпроцесс «Оценка и выбор поставщиков» осуществляется товароведом предприятия и поставщиков выбирают на основе анализа работы поставщиков и их рейтинга.

5.Подпроцесс «Оформление договора». Цель подпроцесса: заключение договора с выбранным поставщиком сырья и материалов. Руководитель подпроцесса: директор.

6.Подпроцесс «Доставка сырья и материалов». Цель подпроцесса: — доставка закупленных сырья и материалов и товаров на территорию организации. Руководитель подпроцесса: товаровед. Доставка сырья, материалов и товаров на территорию предприятия осуществляется согласно условиям договора поставки.

7.Подпроцесс «Входной контроль». Цель подпроцесса: входной контроль (верификация) доставленных товаров, сырья и материалов. Руководитель подпроцесса: товаровед. Доставленные сырье и материалы подлежат входному контролю.

8.Подпроцесс «Хранение и выдача сырья и материалов, товарных ценностей». Цель подпроцесса: хранение товаров, сырья и материалов на складе и выдача их в производство и на реализацию. Руководитель подпроцесса: товаровед. Сырьё и материалы, поступившие на предприятие, подлежат разгрузке, приемке и размещению в складских помещениях Верифицированные товары, сырье и материалы хранятся на складах.

Мониторинг процесса осуществляется путём отслеживания значений контролируемых показателей должностными лицами, указанными в таблице 2.

23.

Таблица 2.23.

Мониторинг процесса «Закупки» магазина «Энтер».

Точка контроля Контролируемый показатель Периодич-ность контроля Источник информации Кто контро-лирует Подпроцесс «Определение потребности в закупке материально — технических ресурсов» Сроки составления потребности в сырье и материалах Постоянно Не документируется Товаровед Подпроцесс «Со-действие Поставщику в улучшении СМК» Количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг 1 раз в год «Сводная таблица оценки поставщиков» Товаровед Подпроцесс «Оформление договоров» Ритмичность поставок сырья и материалов Постоянно Не документируется Директор Подпроцесс «До-ставка сырья и материалов» Наличие уведомлений, связанных с вопросами качества или поставок 1 раз в полгода Не документируется Товаровед Подпроцесс «Входной контроль» Сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров Постоянно Не документируется Товаровед Процесс «Закупки» Степень выполнения запланированных мероприятий Постоянно План мероприятий для достижения целей в области качества Директор На основании данных таблицы 2.23 видно, что в основном данный процесс контролируется товароведом, хотя в контроле над его реализацией принимает участие и директор, который контролирует степень выполнения намеченных мероприятий и ритмичность поставок сырья и материалов.

Документируются следующие процессы и подпроцессы:

Подпроцесс «Содействие Поставщику в улучшении СМК», составляется таблица — количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг и составляется «Сводная таблица оценки поставщиков»,.

Процесс «Закупки» документируется Степень выполнения запланированных мероприятий и составляется план мероприятий для достижения целей в области качества.

Постоянно контролируются:

сроки составления потребности в сырье и материалах;

ритмичность поставок сырья и материалов;

сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров;

степень выполнения запланированных мероприятий.

Измерение процесса осуществляется путем оценки результативности процесса в соответствии с данными, приведенными в таблице 2.

24.

Таблица 2.24.

Измерение процесса «Закупки».

Показатель Формула расчета критерия Условные обозначения Критерий Кто рассчитывает Критерий Периодичность расчета Анализ выполнения плана закупок Отношение количества закупленного товаров, материалов и сырья, к общему количеству запланированного на месяц % 100 Товаровед Ежемесячно Анализ уровня брака закупленных товарно;

материальных ценностей Отношение количества забракованных товаров сырья и материалов к общему количеству закупленного за квартал % 0 Директор 1 раз в год Анализ затрат на 1 кг закупленных товарно;

материальных ценностей Отношение количества затрат по транспортировке товаров, сырья и материалов к количеству закупленных товарно-материальных ценностей % 0,7 Директор 1 раз в полугодие Требования к продукции и товарам определяются на основании:

документированных требований потребителей на поставку продукции;

дополнительными документированными требованиями потребителей к показателям продукции и процесса ее производства, являющимся обязательными при конкретном применении продукции (специальные характеристики);

документации руководящих и контролирующих органов.

Обратная связь с потребителем осуществляется посредством получения от потребителя документированной информации отражающей:

требования потребителей к продукции;

требования потребителей к передаче необходимой информации;

требования потребителей к условиям производства продукции;

претензий потребителей к показателям качества продукции;

претензий потребителей к поставке продукции;

оценку потребителями деятельности предприятия.

Закупаемой продукцией для предприятия является: сырье и материалы, необходимые для производства продукции; товары для перепродажи.

Требования к сырью и материалам для производства продукции определены в НД на контролируемую продукцию согласно «Карте входного контроля» и параметрами (требованиям), определенным в договорах на их поставку. Требования к технологической оснастке определены требованиями потребителей и конструкторской документацией. Требования к услугам сторонних организаций определяются соответствующими документированными процедурами и требованиями потребителей.

Для обеспечения качества закупаемой продукции и товаров Предприятие использует выборочный входной контроль, базирующийся на качественных характеристиках.

Рассмотрим первое мероприятие — совершенствование процедур организации заготовительной деятельности включает совершенствование по следующим направлениям:

Документировать сроки и объемы поставляемых товарно-материальных ценностей;

Постоянно проводить мероприятия, направленные на улучшение поставщиками качества поставляемых материалов с помощью ежедневной рассылки рейтинга поставщиков по емайлу;

Документировать ритмичность поставок сырья и материалов;

Документировать сроки поступающего сырья и материалов;

Постоянно требовать уведомления о качестве поставок.

В таблице 2.25 приведен усовершенствованный процесс закупки предприятия.

Предлагаемое усовершенствование процесса закупки приведет, прежде всего, к росту качества поставляемых товаров.

Таблица 2.25.

Усовершенствование процесса «Закупки».

Точка контроля Контролируемый показатель Периодич-ность контроля Источник информации Кто контро-лирует Подпроцесс «Определение потребности в закупке материально — технических ресурсов» Сроки составления потребности в сырье и материалах Постоянно Не документируется — документировать Товаровед Подпроцесс «Со-действие Поставщику в улучшении СМК» Количество поставщиков, улучшивших свой рейтинг 1 раз в год — постоянно «Сводная таблица оценки поставщиков» Товаровед Подпроцесс «Оформление договоров» Ритмичность поставок сырья и материалов Постоянно Не документируется — документировать Директор Подпроцесс «Доставка сырья и материалов» Наличие уведомлений, связанных с вопросами качества или поставок 1 раз в полгода — постоянно Не документируется — документировать Товаровед Подпроцесс «Входной контроль» Сроки проведения входного контроля поступающего сырья и материалов, товаров Постоянно Не документируется — документировать Товаровед Процесс «Закупки» Степень выполнения запланированных мероприятий Постоянно План мероприятий для достижения целей в области качества Директор В результате укрепления связей с наиболее привлекательными поставщиками, снижения объема поставок по самым непривлекательным поставщикам, разрыв отношений с худшими позволят улучшить выполнение договорных обязательств поставщиками и увеличит качество поставщиков.

В результате реализации предложенных мероприятий проанализируем планируемую эффективность процесса закупки в таблице 2.

26.

Таблица 2.26.

Планируемая эффективность процесса закупки Показатель Формула расчета критерия Крите;

рий 2015 год.

(факт) 2015 год (план) Изменение, (+,-) Анализ выполнения плана закупок Отношение количества закупленного товаров, материалов и сырья, к общему количеству запланированного на месяц 100 82,06 98,80%.

+16,74 Анализ уровня брака закуплен;

ных товарно;

материаль-ных ценностей Отношение количества забракованных товаров сырья и материалов к общему количеству закупленного за квартал 0 3,8 1,0.

— 2,0 Таким образом, в результате реализации предложенных мероприятий произойдут следующие положительные изменения в процессе закупок:

1)рост уровня выполнения договорных обязательств на 16,74%;

2)снижение уровня брака на 2%;

Для обучения сотрудников предлагается семинар «Практикум по закупкам и снабжению (курс, семинар, тренинг)». Продолжительность 4 дня или 28 часов. Стоимость участия 37 905 руб.

Цель программы: комплексная подготовка эффективных специалистов служб снабжения; предоставление теоретического материала и практических инструментов организации системы снабжения на предприятии.

Таким образом, предлагается улучшить качество товаров за счет улучшения работы с поставщиками.

В результате реализации предложенных мероприятий произойдут следующие положительные изменения в процессе закупок:

1)рост уровня выполнения договорных обязательств на 16,74% за счет первого мероприятия;

2)снижение уровня брака на 2% за счет второго мероприятия;

3)снижение затрат на закупленные товарно-материальные ценности на 0,2 кг на руб. закупаемых товарно — материальных ценностей.

В результате размер влияния негативных факторов на уровень организации хозяйственных связей изменится следующим образом:

1)потери из-за нарушения сроков доставки снизятся на 208,69 тыс. руб. (16,74*1023 /82,06);

2) цена на продукцию снизится на 15%, следовательно, потери за счет низкой цены ликвидируются;

3)оплата стоимости доставки снизится на 80%, следовательно, потери снизятся на 80%, то есть на 190 тыс. руб. (238*80%/100%=190);

4)затраты на поиск транспорта ликвидируются;

5)требование немедленной оплаты ликвидируется благодаря договорам с поставщиками;

6)потери за счет низкого качества товаров должны снизятся на 98,80%, то есть на 113,62 тыс. руб. (115*98,80%/100%);

7)потери за счет невыполнения условий хозяйственных договоров ликвидируются.

Таким образом, влияние негативных факторов на финансовые результаты деятельности снизится на 1651 тыс. руб.

В таблице 2.27 приведен анализ планируемого снижения негативных факторов на деятельность ООО «Энтер».

Таблица 2.27.

Оценка снижения влияния негативных факторов хозяйственных связей на результативность деятельности ООО «Энтер».

Негативные факторы Показатель, на который влияет Размер влияния, тыс. руб. в 2015 году Размер влияния в 2016 году Изменение влияния (+,-) 1. Нарушений сроков доставки объем реализации 1023 814 209 2. Высокая цена на продукцию увеличение закупочной стоимости 651 0 651 3. Оплата стоимости доставки увеличение закупочной стоимости 238 48 190 4. Затраты на поиск транспорта рост издержек обращения 185 0 185 5. Отвлечение денежных средств из оборота за счет требования немедленной оплаты снижение оборачиваемости продукции 247 0 247 6.

Низкое качество товаров объем реализации 115 1 114 7. Невыполнение условий хозяйственных договоров объем реализации 56 0 56 Итого 2515 864 -1651.

Данные таблицы 2.27 показывают, что потери снизятся на 1651 тыс. руб. Снижение потерь можно рассматривать как доходы от предлагаемых мероприятий.

Рассмотрим затраты связанные с предлагаемыми мероприятиями в таблице 2.

28.

Таблица 2.28.

Затраты по предлагаемым мероприятиям.

Мероприятия Виды затрат Сумма затрат, тыс. руб.

Введение

алгоритма оценки качества поставщиков затраты на информирование поставщиков о введенном алгоритме 100 Разработка критериев оценки качества поставщиков затраты на проведение аудита поставщиков 200 Выбор поставщиков затраты на заключение договоров с поставщиками 300 Учет и регистрация качества поставок Затраты на учет и регистрацию поставок 400 Обучение сотрудников отдела закупок и поставок обучение вопросам качества 200 Итого 1200.

На основании данных таблицы видно, что общая сумма затрат по предлагаемым мероприятиям составит 1200 тыс. руб.

Прибыль от реализации данной программы составит:

1651 — 1200 = 451 тыс. руб.

Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий составляет:

451/1200 * 100% = 37,58%.

Таким образом, экономический эффект от предлагаемых мероприятий составляет 451 тыс. руб., а эффективность 37,58%.

Ещё как один из вариантов улучшения качества товаров, это наложить санкции на поставщика не качественной продукции. В ООО «Энтер» такое пока что не практикуется, но если брать 40%-45% от суммы партии продукции на предприятие за штраф за не пригодный товар, то возможно поставщики будут относиться к качеству продукции, которой они торгуют или перевозят более внимательно и осторожнее.

Заключение

.

Исследование теоретических аспектов управления качеством в торговле позволяет сделать следующие выводы.

1.Значение управления качеством в торговле заключается в том, что в торговле обеспечение качества товаров зависит от качественного выполнения всех этапов торгово-технологического процесса от момента поиска поставщика качественного товара до организации качественного продажного и послепродажного обслуживания покупателей.

2. На основании результатов оценки функционирования системы качества, можно своевременно выявлять не только некачественный товар и не допустить появление претензий покупателей к качеству товаров, но совершенствовать весь процесс управления торговым предприятием, обеспечивая его высокую конкурентоспособность и эффективность.

Анализ системы управления качеством товаров ООО «Энтер» позволил сделать следующие выводы.

Управление качеством товаров в данной организации осуществляется практически на всех стадиях торгово-технологического процесса.

Однако существенным недостатком существующей системы управления качеством является:

— отсутствие четко разработанной претензионной работы, хотя такие претензии можно увидеть в книге жалоб и предложений, отсутствие учета на каждом этапе торгово-технологического процесса возможных нарушений, что значительно повышает вероятность их повторного возникновения, а также недостаточно эффективная работа с поставщиками, что служит основанием получения претензий к качеству товаров в 95% случаев,.

— отсутствие ответственного лица или подразделения, которое занимается управлением качеством деятельности организации,.

— подход к управлению качеством с позиции контроля, а не комплексного управления процессами, как это прописано в международных стандартах качества.

Для совершенствования управления качеством в данной организации были предложены мероприятия по совершенствованию работы с поставщиками, по формированию отдела управления качеством, а также по стимулированию качественной работы персонала.

Таким образом, экономический эффект от предлагаемых мероприятий составляет 451 тыс. руб., а эффективность 37,58%.

Библиография.

Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть вторая, статьи 454−524, 1095- 1101 от 26.

01.1996 № 14-ФЗ (действующая редакция).

Анохин В. В. Системы управления Инжиниринг качества. — М.: Вузовская книга, 2014.

Аристов О. В. Управление качеством: учебник для вузов по специальности «Менеджмент организации». — М.: ИНФРА-М, 2014.

Атаманчук Г. В. Культура решений менеджмента. М.: Кнорус, 2014. 380 с.

Бригхем Ю., Гапенски Л. Финансовый менеджмент: Полный курс: В 2-х т. Т.

2. / Пер. С англ. Под ред. В. В. Ковалева.

СПб.: Питер, 2013. — 545 с.

Варжапетян А. Г. Системы управления Инжиниринг качества. — М.:Вузовская книга, 2015.

Васильев Г. А., Осипова Л. В. Коммерческая деятельность фирмы. — М.: Экономическое образование, 2015.

Вершигора Е. Е. Менеджмент: Учебное пособие; 2-е изд., перераб. и доп. / Е. Е. Вершигора. — М.: ИНФРА-М, 2013. 283с.

Виханский О. С. Менеджмент: человек, стратегия, процесс / О. С. Виханский. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. 221 с.

Владимирцев А. В. Принципы современного менеджмента качества в деятельности по сертификации систем управления. Стандарты и качества. № 5−6, 2014.

Волков О. И. Экономика предприятия: Курс лекций / О. И. Волков, В. К. Скляренко. — М.: ИНФРА-М, 2014. — 286 с.

Волков О.И., Скляренко В. К. Экономика предприятия: Курс лекций. М.: ИНФРА-М, 2014. 286 с.

Выварец А. Д. Экономика предприятия: учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности 80 502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / А. Д. Выварец. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2014. — 374с.

Гафарова Г. Р. Защита прав потребителей: учебное пособие. — М.: Юстицинформ, 2015.-168с.

Гиляровская, Л. Т. Анализ и оценка финансовой устойчивости коммерческого предприятия. — СПб.: Питер, 2014. — 249 с.

Глухов В.В., Бахрамов Ю. М. Финансовый менеджмент. Учебное пособие. — СПб.: Питер, 2014. — 388 с.

Головина Т. А. Основные концепции оптимизации себестоимости продукции / Т. А. Головина // Управленческий учет. -2015. -№ 4. — С. 54.

ГОСТ Р 51 303−2013.

Торговля. Термины и определения. М.; Стандартинформ, 2015.-36с.

ГОСТ Р ИСО 9000−2013.

Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь.

М.: Стандартинформ, 2014.

Грищенко О. В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия — М: Финансы и статистика, 2014. — 420 с.

Давыдова Л. В. Факторы экономического роста предприятий / Л. В. Давыдова, С. А. Ильинская // Финансы и кредит. — 2015. — № 12. — С.18−22.

Друкер П. Менеджмент Вызовы XXI века. — М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015.

Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.

02.1992 № 2300.

Исекешев А. О. На пути к конкурентоспособности //Менеджмент качества, 2014, — № 10. — с.3−7.

Котлер. Ф. 300 ключевых вопросов маркетинга: отвечает Филип Котлер. — М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2015.-222с.

Кошелев А. Н. Эффективная мотивация торгового персонала. — М.: Издательскоторговая корпорация «Дашков и К», 2013. — 224с. 177.

Мазур И.И., Шапиро В. Д. Управление качеством: Учеб. пособие — М.: Высш. шк., 2014.

Макаров В. М. Попова. Г. В. Менеджмент Стандарт третьего поколения. — Спб: Питер, 2014.

Маркова В. Д. Маркетинг услуг. — М.: Финансы и статистика, 2015. — 126с.

Мацур И. И, Шапиро В. Д Управление качеством. — М.: Высшая школа, 2014.

Менеджмент качества и обеспечение качества продукции на основе международных стандартов ИСО. Свиткин М. З., Мацута В. Д — СПБ.: 2014.

Минько Э.В., Минько А. Э. Менеджмент качества. — Спб: Питер, 2015.

Овсянко Д. В. Управление качеством. — М.: Высшая школа менеджмента, 2014.

Подлипаев Л.Д.Ю Ивлиев В. В., Панин И. Н. Технология преобразования организационной системы предприятия к требованиям международных стандартов системы менеджмента качества. — М.: Гелиос АРВ, 2014.

Рахлин К. М. Методология измерения в системах менеджмента качества. Серия «Всё о качестве. Отечественные разработки». Выпуск 11, М.:

2014.

Розова Н. К Управление качеством.

М.:Инфра, 2014.

Флеминг Дж. Управление качеством услуг: Метод Human sigma/Джон Флеминг, Джим Асплунд; Пер. с англ.

М.: Альпина бизнес Букс, 2015. — 218с.

Фрейдина Е. В. Управление качеством. — М.: ОмегаЛ, 2015.

Шестаков А. Л. Антиуправление бизнесом или Как не разрушить бизнес улучшая его качество. — М.: Омега-Л, 2015, — с.

32.

Шокина Л. И. Оценка качества менеджмента компаний. — М.: Кнорус, 2015.

Юданов А. Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб. пособие; 2-е изд., испр. и доп. М.: Издательство «ГНОМ и Д», 2014.-304с Директор

Главный бухгалтер

Зам. директора магазина.

Начальник СБ.

Товаровед.

Менеджер склада.

Администратор

Продавцы — кассиры.