Это характерно для Москвы и Санкт-Петербурга, там инвесторы предпочитают строить 4−5 звездочные учреждения, даже несмотря на то, что они требуют очень больших инвестиций. Это оправдано, поскольку даже если бизнесмен изначально работать в убыток, стоимость окупится в будущем, потому что богатые гости, которые посещают эти города предпочитают комфорт и готовы за это платить. И перспективы развития гостиничного бизнеса в этом сегменте весьма обширен — так долго, как конкуренция будет оставаться на среднем уровне, потенциальные посетители будут выбирать дорогие отели и статус. Еще одна важнейшая особенность работы отелей в России — восстановление гостиниц, работавших во времена СССР. Речь идет об их выкупе в частную собственность, после чего отель:
проходит полную реконструкцию и кардинальное изменение дизайнаналаживает новые международные связиначинает работать в соответствии с какими-либо стандартами.
Очень часто такие отели приобретаются в частную собственность крупных гостиничных цепейучитывая, что отели советских времен имеют большое количество комнат и большую площадь, на их основе можно создать 4−5-звездочный отель, который будет не только принимать обычных посетителей, но и станет центром различных мероприятий. Наряду с этой тенденцией, существует еще одна — в России есть отели, которые рассчитаны эконом-класс. Это также переделанные здания, но не на базе старого отеля, а точнее старого общежития, жилого дома, здания, учреждения и т. д. Они подвергаются перепланировке, ремонту и переделке в хостелы, мотели или просто доступны для гостей гостиницы. Сегодня в стране активно развивается как туризм, так и деловое сообщение. В Россию приезжают гости из других государств, а сами россияне активно курсируют по регионам. И те, и другие нуждаются в качественном размещении, и появление отелей, предлагающих разные цены и разные условия, необыкновенно важно. Более того, есть и другие факторы развития:
общий уровень доходов жителей России растетроссияне стремятся путешествовать больше, причем не только за пределы страны, но и в ее границахмеждународные мероприятия в России проводятся все чаще, привлекая большое количество приезжих. В этих условиях предпринимателям остается лишь правильно выбрать направление развития бизнеса, свою целевую аудиторию и ценовую политику. И если они смогут вписаться в стремительно развивающийся рынок, их отель станет еще одной вехой на пути гостиничной истории всей страны.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В течение последних пяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные отельеры, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса. Лидерами по развитию гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Быстро растет отельный бизнес в Калининграде, Томской и Волгоградской областях, на Урале (в частности, в Челябинске и Екатеринбурге), а также в Красноярске. От них немного отстает Дальний Восток. Во всех перечисленных регионах, как отмечают эксперты РГА, существует тесная взаимосвязь между отельерами и властями: последние выражают заинтересованность в создании мощной индустрии гостеприимства и пытаются привлечь инвесторов для реализации перспективных проектов в сфере гостиничного бизнеса… В настоящее время в Москве наибольшим спросом пользуются именно 2−3-звездные отели, в которых загрузка достигает 80% в год. Однако, несмотря на дефицит качественного гостиничного сервиса эконом-класса, столица делает акцент на создание отелей для путешественников с высоким достатком. Сегодня, по данным РГА, на Москву и Санкт-Петербург приходится около 70% всего оборота гостиничного рынка России.
&# 171;Но с каждым годом соотношение будет постепенно меняться в пользу регионов", — прогнозирует г-н Ламшин. В провинции строится все больше гостиниц. К тому же в Москве номерной фонд сокращен за счет сноса и реконструкции таких больших отелей, как «Россия», «Москва», «Интурист», «Спорт», «Минск» и ряда менее крупных объектов. В итоге многие гостиницы эконом-класса переполнены, а цены на их услуги растут. Стандарты, которые задают сетевые операторы, касаются деятельности всего отеля вплоть до мелочей — качества ковровых покрытий, размещения розеток и зеркал, открытия дверей и др. Впрочем, любая гостиница должна придерживаться внутренних стандартов работы, чтобы иметь возможность отслеживать изменение качества обслуживания и повышать уровень сервиса. Все необходимо стандартизировать и продумать либо на основе опыта, накопленного данным отелем, либо с помощью рекомендаций управляющей компании, которая по деталям распишет комплектацию номера и прочие параметры сервиса.
Готовых решений не бывает: как правило, стандарты для отдельных гостиниц формируются с учетом их специфики, создается персонифицированный продукт. Гостиничные услуги неосязаемы — гость не может понять, что его ждет, пока лично не посетит отель. Чтобы сформировать достойный имидж заведения, необходимо ответственно подходить к выбору партнеров и контрагентов — туроператоров, фирм, помогающих бронировать номера. СПИСОК ЛИЕРАТУРЫГазета" Ведомости;URL:
http://www.vedomosti.ru/opinion/articles/2015/11/19/617 442-marriott-stanet-krupneishei-gostinichnoi-setyu-mire Деловая газета Бизнес ONline;URL:
http://www.business-gazeta.ru/article/143 819/Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы; URL:
http://welcome.mos.ru/deyatelnost/gostinichnoe_khozyaystvo/perechen_gostinits_moskvy/Дурович А. П. Организация туризма / А. П. Дурович, Г. А. Сергеева. Учебное пособие — Минск: Новое издание, 2012 — 640 с. Жулевич Е. В., Копанев А. С. Организация туризма: учебно-практ. пособие. 2-е изд.
— Мн.: БГЭУ, 2011. — 156 с. Иванов В. В., Волов А. Б. Гостиничный менеджмент. -.
М.:ИНФРА-М, 2007. — 384 с. -(Национальные проекты).Клаус Кобьелл//Искренний сервис. Пер.
с нем.- М.: Альпина Бизнес Букс, 2009 -194 с. Маркова О. П. Организационные основы приема и обслуживание в гостиницах: учеб. пособие /.
Российская Федерация. М-во образования и науки, Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО Тюменский гос.
ун-т, Ин-т дистанц. образования. — Тюмень: Изд-во Тюменского гос. ун-та, 2010. ;
187 с. Международное гостиничное хозяйство / По материалам зарубежных публикаций. — М.: Высшая коммерческая школа по иностранному туризму, 2008.
Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А. Л. Лесника, А. В. Чернышева. — «Известия» УПДРР ф.з. — 2006.
Портал гостиничного бизнеса HotelLine ;URL:
http://www.hotelline.ru/management_listing.phpРИАНовости
http://ria.ru/society/20 080 927/151650618.html#ixzz3tC7pxLV7Приложение 1Отдельные показатели деятельностигостиниц и аналогичных средств размещения в 2014 году.
Число гостиниц и аналогичных средств размещения.
Число мест в гостиницах и аналогичных средствах размещения.
Число ночевок.
Численность размещенных, чел. Российская Федерация107 148 149 138 411 886 294 859 776.
Центральный федеральный округ19 741 990 482 580 641 283 047 424.
Белгородская область842 811 334 775 138 816.
Брянская область49 237 020 343 292 496.
Владимирская область12 915 293 813 176 434 688.
Воронежская область10 313 619 705 316 306 944.
Ивановская область523 231 249 094 137 856.
Калужская область1 007 300 823 127 406 464.
Костромская область482 419 277 974 129 152.
Курская область622 763 281 299 124 864.
Липецкая область472 416 264 406 115 776.
Московская область2 093 134 542 785 941 864 448.
Орловская область422 503 246 804 117 056.
Рязанская область984 261 674 408 197 760.
Смоленская область793 332 295 371 172 992.
Тамбовская область522 885 236 836 131 008.
Тверская область1 276 342 579 634 256 384.
Тульская область1 025 180 613 031 223 040.
Ярославская область967 548 803 713 404 544г. Москва49 583 430 141 254 163 234 816.
Северо-Западный федеральный округ1 202 119 818 126 588 574 171 136.
Республика Карелия1 085 244 553 681 322 240.
Республика Коми673 332 402 607 164 160.
Архангельская область1 245 262 650 006 252 032 В том числе Ненецкий авт. округ62 133 003 417 224.
Вологодская область966 022 496 487 246 592.
Калининградская область898 856 690 793 401 216.
Ленинградская область173 234 211 752 671 477 760.
Мурманская область785 932 521 396 155 136.
Новгородская область714 541 457 248 241 024.
Псковская область514 320 318 560 228 096г. Санкт-Петербург3 455 288 868 154 052 706 304.
Южный федеральный округ1 773 146 545 150 364 460 515 328.
Республика Адыгея247 974 299 135 083.
Республика Калмыкия216 834 800 034 217.
Краснодарский край1 138 118 518 120 726 078 160 896.
Астраханская область1 044 768 459 506 160 128.
Волгоградская область1 697 515 714 441 323 520.
Ростовская область317 142 641 698 895 626 240.
Северо-Кавказский федеральный округ352 222 241 557 759 655 936.
Республика Дагестан66 163 413 866 192 464.
Республика Ингушетия318 280 676 204.
Кабардино-Балкарская Республика53 527 029 118 687 384.
Карачаево-Черкесская Республика634 455 251 769 140 864.
Республика Северная Осетия — Алания13 150 418 210 045 752.
Чеченская республика1 111 813 631 932 816.
Ставропольский край1 437 998 649 657 280 256.
Приволжский федеральный округ1 849 110 039 107 364 370 513 920.
Республика Башкортостан2 329 145 840 886 456 832.
Республика Марий-эл2 212 648 494 035 170.
Республика Мордовия27 173 019 520 273 424.
Республика Татарстан2 531 823 221 669 641 060 352.
Удмуртская Республика853 317 409 815 152 000.
Чувашская Республика — Чувашия822 924 334 368 167 936.
Пермский край1 737 224 944 569 370 368.
Кировская область904 427 457 175 157 120.
Нижегородская область266 189 351 597 496 762 368.
Оренбургская область193 156 241 143 344 431 104.
Пензенская область773 578 316 271 117 440.
Самарская область173 118 161 372 297 527 296.
Саратовская область1 197 638 530 552 222 208.
Ульяновская область574 185 342 564 179 840.
Уральский федеральный округ9 825 145 159 969 102 888 960.
Курганская область62 173 813 152 077 976.
Свердловская область344 152 522 204 590 899 200.
Тюменская область353 228 662 617 074 892 800 В том числе:
Ханты-Мансийский авт. округ182 106 901 321 814 409 216.
Ямало-Ненецкий авт. округ643 628 415 274 114 560.
Челябинская область223 115 951 043 726 508 032.
Сибирский федеральный округ15 187 517 165 492 842 266 624.
Республика Алтай1 052 858 241 903 105 280.
Республика Бурятия2 038 190 454 143 251 712.
Республика Тыва174 456 061 425 763.
Республика Хакасия41 318 047 683 293 944.
Алтайский край1 887 533 630 827 303 424.
Забайкальский край1 143 500 320 303 187 200.
Красноярский край211 133 271 057 170 464 768.
Иркутская область240 124 201 107 175 571 456.
Кемеровская область1 065 552 406 189 202 176.
Новосибирская область15 086 381 048 371 531 776.
Омская область854 874 546 901 287 168.
Томская область58 465 419 885 694 824.
Дальневосточный федеральный округ8 253 943 241 972 262 109 184.
Республика САХА (Якутия).
Камчатский край47 143 620 077 292 624.
Приморский край242 177 881 535 399 591 936.
Хабаровский край18 082 311 129 023 436 800.
Амурская область1 265 186 519 540 259 584.
Магаданская область2 283 210 168 045 510.
Сахалинская область552 558 346 460 146 368.
Еврейская автономная область94 472 862 415 480.
Чукотский автономный округ7 419 423 959 502.
Крымский федеральный округ239 511 851 579 486 273 536.
Республика Крым194 365 891 465 014 247 424г. Севастополь451 459 611 447 221 312.
Приложение 2ПРиПриложение 2Приложение 4.
