В перечень передаточных устройств гостиничного предприятия «Мираж» входят передатчики тепловой и электрической энергии, трубопроводы со всеми промежуточными устройствами для трансформации и передачи энергии, электросети. Передаточными устройствами являются также водонапорные устройства и водораспределительные механизмы, радиосвязь, телефонные сети и сети наружного освещения территорий. Значимым компонентом инженерно-технического оборудования и оснащения гостиничного предприятия «Мираж» является оснащение системами безопасности. Одним из основных элементов системы безопасности гостиничного предприятия «Мираж», которые призваны предотвратить несанкционированный доступ посторонних лиц, являются современные замки. На настоящий момент, с развитием электронных технологий, данные средства безопасности предназначены не только для защиты от нежелательного проникновения в помещения гостиничного предприятия, но и дляиспользованиях в качестве элемента управления безопасностью гостиницы. Применение электронных замков позволяет эффективно решить проблему, связанную с контролем доступа как в помещения для персонала, так и непосредственно в номера гостиницы.
Электронная система управления делает возможным установление для определенных категорий клиентов и сотрудников перечень точек возможного доступа к помещениям гостиничного предприятия, а также осуществлять контроль за датой и временем доступа. Давно уже распространена практика, которая предполагает использование считывателей карт для предоставления доступа клиентов к местам общего пребывания (спортивный и тренажерный залы, бассейн, конференц-зал, лифт, автомобильная стоянка). Вместе с тем, такой подход позволяет ограничить доступ гостей и посетителей гостиничных комплексов в служебные помещения предприятия. Еще одной дополнительной возможностью, которая обеспечивается электронным доступом — возможность запрограммировать количество доступных для гостя посещений тех помещений, где предоставляются дополнительные услуги, к примерусауны, бассейны. Это происходит посредством применения электронного счетчика помещений. В современных электронных замкахв гостинце «Мираж также используются модули памяти, которые фиксируют номер и количество электронных карточек, использованных для доступа в помещение. Кроме того, еще одной важной функцией электронных замков, которая применяется в рамках комплексного обеспечения безопасности гостиничного предприятия, является функция запоминания количества неуспешных попыток открытия электронного замка.
Данная информация может быть использована в случае возникновения каких-либо ситуаций в дальнейшем. Далее перейдем к анализу гостиничных номеров и их оснащению в рассматриваемом предприятии. В гостинице «Мираж» существует 6 видов номеров. Рассмотрим подробнее оборудование и оснащение некоторых из них.
1. Одноместный эконом:
Одноместная кровать, холодильник, телевизор с диагональню 28 дюймов, набор посуды. Ванная комната: ванна, раковина и санузел. Для доступа в интернет есть необходимое оборудование, пользование им предоставляется за дополнительную плату.
2. Одноместный стандарт:
Двухместная кровать, холодильник, телевизор 32 дюйма, проигрыватель компакт-дисков, набор столовой и чайной посуды. Беспроводное оборудование для доступа в интернет (доступ осуществляется по запросу). Ванна, раковина и санузел. Номера двух и трех местные категории «стандарт» и «эконом» отличаются по оснащению только количеством спальных мест.
3. Полулюкс: — двухместная кровать увеличенного размера, — небольшая функциональная кухня;
— телевизор 48 дюймов;
— электрический чайник;
— оборудование для бесплатного беспроводного доступа в сеть «Интернет»;
— душевая;
— 1 дополнительная раскладная кровать.
4. Люкс:
Широкая большая кровать, сауна; Wi-Fi в номере, электрический чайник, набор посуды в номере, душевая, телефон, холодильник, ванная, сплит-система, гигиенические принадлежности, два дополнительных места, фен, функциональная кухня. Следует отметить, что набор оборудования, которое доступно гостям, выбравшим номер «люкс», представляется достаточным, вместе с тем, оснащение категорий «эконом» и «стандарт» необходимо улучшать, даже с учетом невысокой цены.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Гостиница — это коллективное средство размещение, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство. Гостиницы обладают рядом признаков: состоят из номеров, представляют разнообразные гостиничные услуги. Входенаписанияработы, рассмотреныопределения и состав материально — технической базы гостиницы, и факторы, влияющие на ее деятельность. Проведен анализ деятельности гостиницы «Мираж», дана характеристика материально — технической базы гостиницы. На основе проведенного анализа предложены мероприятия, направленные на совершенствование материально — технической базы.
Рассмотрены вопросы безопасности и экологичности проекта. СПИСОК ИСТОЧНИКОВЧерненко В. А., Качалова О. И., Локтева О. А. Современные тенденции в развитии гостиничного сервиса // ТТПС. 2013.
№ 1 (23). URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-tendentsii-v-razvitii-gostinichnogo-servisa (дата обращения: 12.
11.2016)Холодцова И. И. Нормативно-правовой аспект управления качеством гостиничных услуг в Российской Федерации // Сервис в России и за рубежом. 2013. № 5. URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/normativno-pravovoy-aspekt-upravleniya-kachestvom-gostinichnyh-uslug-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 10.
11.2016).Волосова Е. Н. Современное состояние и перспективы развития гостиничной индустрии в Пермском крае // Сервис в России и за рубежом. 2016. № 3 (64) С.107−118.Галкин К. Д. Современные тенденции и особенности развития организаций гостиничного сектора // УЭкС.
2014. № 4 (64) С.
2.Долматов Г. М. Международный туристский бизнес: история, реальность и перспективы.
Ростов-на-Дону: «Феникс», 2011. — 320 с. Донец А. А. Повышение качества услуг как инструмент управления конкурентоспособностью гостиничного предприятия // Актуальные проблемы экономики и права. 2013. № 4 (28). URL:
http://puma/article/n/povyshenie-kachestva-uslug-kak-instrument-upravleniya-konkurentosposobnostyu-gostinichnogo-predpriyatiya (дата обращения: 28.
12.2016).
