В борозды раскладывается картофель и удобрение, закрытие борозды происходит при формировании следующей. Что касается лунок, то рабочий с лопатой формирует лунки, последующий человек раскладывает картофель, третий закрывает лунку навозом или любыми другими доступными органическими удобрениями. Полностью лунка закрывается при формировании следующего ряда. Грядовая технология является неотъемлемой частью уссурийско-маньчжурского (китайско-корейского) земледелия. Она имеет очень глубокие корни, и стала применяться народами, проживающими на этой территории тысячелетия назад. Данная форма микрорельефа поверхности обусловлена неустойчивостью климатических условий территории. Взимний и ранневесенний периоды для региона характерно глубокое промерзание почвы, с последующим медленным оттаиванием ровной поверхности. Летом ливневые дожди, приносимые муссонами, размывают почву, за здесь сутки выпадает 70−120 мм осадков.
В этих условиях очень сложно не только вырастить урожай, но и сохранить его. Гребень-гряда как форма поверхности почвы наилучшим образом отвечает биологическим требованиям картофеля. Гребень представляет собой почвенное возвышение над горизонтальной плоскостью поля в форме трехгранника с основанием около 700 мм, высотой до 300 мм и длиной удобной для конкретного хозяйство. Глубина межгребневой впадины обычно равняется его высоте, а ширина ширине гребня, в этом случае при монокультуре гребни и впадины автоматически меняются местами через вегетационный период. Расстояние между гребнями обычно составляет 0,7−0,9 м.
Для сортов с мелкими клубнями или при экономии площадей расстояние сокращают до 0,4−0,5 м. Картофель высаживают на глубину 10−12 см, расстояние между растениями в гребне составляет 0,5−0,6 м. В случае экономии площади его уменьшают до 0,2−0,3 м. Технология со временем усовершенствовалась, и в производстве часто используется гребень-гряда шириной 140 см. Посадка картофеля на постоянной гряде имеет ряд преимуществ:
из-за большего объема почвы значительно возрастает количество образовавшихся клубней и повышается коэффициент размножения.
при густоте стояния 40−60 тыс. растений на 1 га (при схеме посадки: 110*30, 120*20) создаются оптимальные условия для работы фотосинтетического аппарата, и накопления вегетативной массы и урожая;
лучшей освещенности и циркуляции воздуха в приземном слое картофель меньше поражается грибными, вирусными болезнями и повреждается вредителями, улучшаются условия и качество проведения фитосанитарных прочисток и защитных работ;
формируется в грядах высотой 30−35 см над уровнем дна борозды, данное условие позволяет предотвратить гибель урожая во время муссонных дождей. Кроме того это создает лучшие условия для автоматизированной уборки, при помощи комбайнов и копателей.
6.6. Уход за культурой.
Уход за культурой заключается в окучивании, поливе в ряде регионов, где климат более засушливый, и защите от вредных организмов. После появления всходов растения картофеля окучивают. После достижения молодым растением высоты в 20 см, постепенно нужно начинать наращивать гряды, за счет междурядий, это делается для защиты формирующихся клубней от солнца. Кроме того этот прием защищает от картофельной моли, и сорняков, которые в процессе окучивания погибают. В районах где возможны заморозки, на севере страны, данный прием позволяет защитить молодые растения от мороза. Сами гряды при этом рыхлят, все работы ведутся достаточно осторожно, что бы не повредить боковые корни растения. Подкормки рекомендуется делать раз в 2−3 недели.
Полив растений выполняют по мере необходимости, стараясь не переувлажнять почву, что бы не спровоцировать появление болезней. Критический период, когда почва должна быть всегда влажной 6−8 недель после посадки. Полив проводят устройствами для капельного полива или поливальными машинами, которые с помощью компьютера учитывают стадию развития культуры, метеорологические условия, и выдают необходимую норму воды, часто при этом вносятся удобрения и пестициды. Хотя многие фермеры не поливают картофель, мотивируя это тем, что поливы провоцируют развитие различных гнилей. 6.
7. Уборка картофеля.
Уборка урожая часто производится вручную. Урожай собирают в корзины и мешки. В ряде северных регионов, где посадка картофеля производится в борозды, для ее раскрытия применяют тягловых животных. Использование техники часто затруднено небольшими размерами полей или их расположением на склонах. Поля, занимаемые картофелем, редко превышают в своем размере площадь в 2−5 соток. 6.
8. Болезни и вредители картофеля.
В Китае распространены следующие представители отряда Жесткокрылых (Coleoptera), которые являются вредителями картофеля:
Хрущик светлый (Anomalaluculenta), одна генерация, неспецифичный вредитель, однако имаго объедают цветки и листья растений, активны в июле-августе;
— Шпанка черноголовая (Epicautamegalocephala), одна генерация, специализированный вредитель, имаго объедают листья, при сильном заселении полностью их скелетируют. Наибольшей численности достигают в сухие годы;
— Черная шпанка (Epicautasibiricadubia), одна генерация, специализированный вредитель, Лёт имаго в июле — августе. Жуки способны серьёзно повреждать листья, цветы и завязи картофеля;
(двадцативосьмиточечная) коровка (Epilachnavigintioctomaculata), две генерации в год, специфичный вредитель, лёт жуков отмечаетсяс мая по сентябрь. Вредят имаго и личинки, которые выгрызают паренхиму листа, и скелетируют листья, которые в дальнейшем желтеют и засыхают. Это наиболее вредоносный вредитель картофеля, ообенно сильно вредит в сухих условиях;
— Рапсовый листоед (Entomoscelisorientalis) одна генерация, неспецифичный вредитель, лёт жуков в мае-июле;
— Четырехточечный листоед (Monoleptaquadriguttata) одна генерация, специализированный вредитель. Лёт имаго с июля по сентябрь. Имаго и личинки скелетируют и прогрызают листья, не затрагивая жилок;
— Щитоноска свекловичная (свекольный клоп) (Cassidanebulosa) две генерации в году, неспецифичный вредитель. Лёт имаго с мая по август. Многоядный вредитель. Личинки первого поколения питаются на сорной растительности, а второго переходят на картофель. Из вредителей стоит отметить еще нематод: галловая нематода (Meloidogyne), золотистая картофельная нематода (Globoderarostochiensis), бледная картофельная ематода (Globoderapallida). В Китае имеют распространение следующие грибные болезни картофеля: белая ножка картофеля (Rhizoctoniasolani), бурая пятнистость (Alternariasolani), вертициллезное увядание (Verticilliumalboatrum, V. Dahliae), парша порошистая (Spongosporasubterranea), питиоз (Pythiumultimun), рак картофеля (Synchytriumendobioticum), серая гниль (Botrytiscinerea), точечная гниль корней картофеля (Collectotrichumcoccodes), фиолетовая корневая гниль (Helicobasidiumpurpureum), фитофтороз пасленовых (Phytophtorainfestans).
Так же распространены следующие бактериальные заболевания культуры: кольцевая гниль картофеля (Clavibactermichiganensisvar. sepeilonicus), обыкновенная парша (Streptomycesscabies), слизистый бактериоз (Pseudomonassolanacearum), черная ножка картофеля (Pectobacteriumspp.), мокрая гниль (Erwiniachrysanthemi), Вирусные заболевания: вирус, А (легкая форма мозаики), вирус скручивания листьев, вирус S, Вирус Х (легкая форма мозаики), вирус Y (тяжелая форма мозаики), особенно широко распространен микоплазмоз (ведьмины метлы). Из перечисленного спектра заболеваний наиболее распространены и имеют большую вредоносность: фитофтороз пасленовых (Phytophtorainfestans), черная ножка картофеля (Pectobacteriumspp.), кольцевая гниль картофеля (Clavibactermichiganensisvar. sepeilonicus). Так же распространены вирусные заболевания. 6.
9. Технологическая карта.
Комплекс машин необходимых для механизации процесса возделывания картофеля в конкретных условиях производства должен формироваться исходя из варианта системы обработки почвы и уходу за посадками, и варианты уборки механизированная или ручная. При этом вторичными, но не менее значимыми факторами являются условия возделывания картофеля: гранулометрический состав почвы, ее каменистость почвы, необходимость орошения, преобладающие погодные и другие условия. В таблице 6.
2. приведена технологическая карта для возделывания картофеля на севере Китая без орошения, с комплексом машин и агрегатов необходимых для выращивания культуры в промышленных масштабах. Таблица 6.
2.Технологическая карта возделывания картофеля для зоны I (северная часть КНР) без орошения.
Технологическая операция.
Единицы измерения.
Состав агрегата.
Срок выполнения работ.
Требования к качеству.
Тягловая машина.
Прицепные орудия.
Количество обслуживающего персонала.
Календарный Рабочих дней.
МаркаКоличество в агрегате.
МеханизаторовДругих работников.
Лущение стернигаYTO-X904Amazone Catros-30 001 101.
08−15.0815.
Угол атаки агрегата 30 -35°. Глубина 6 — 8 см. двукратная обработка.
Внесение минеральных удобрений (основное).
т/гаYTO-X904Amazone ZA-M maxi S-150 011 115.
08−30.0815.
Равномерное распределение по всему полю. Не допускается наличие посторонних предметов и частиц размером более 10 мм.
Вспашка зябигаYTO-X904Landsberg PD 315.
08−30.0815.
На глубину пахотного слоя с полным оборотом пласта.
ФрезерованиегаYTO-X904Amazonen KE-30 011 015.
08−30.0815.
Для перемешивания почвы и разбивки комков, глубина 20−25 см Нарезка гряд Га/тYTO-X904Lemken КР-1 211 120.
09−30.0410.
Ширина гряды 90 см.
Посадка картофеля с одновременным внесением удобрений.
ГаYTO-X904картофелесажалка Grimme VL20 KLZ11130.
041Минеральные удобрения в дозе 120 — 210 кг д.в./га вносят в гряду на глубину 16 — 17 см, картофель высаживается на глубину 6−8 см.
Формирование гребня + окучиваниегаYTO-X904пропашная фреза RF-411 008.
05−10.052Глубина рыхления почвы в междурядьях 12 — 16 см при нормальной влажности почвы.
Борьба с сорной растительностьюгаYTO-X904Amazonen US 1205/18m111При появлении всходов сорных растений-Гербицид или баковаясмесьвыбирается для работы по превалирующим экологическим группам сорняков.
Борьба с вредителями и болезнямигаYTO-X904Amazone ZA-M maxi S-1500 11 110.
06−12.062Высота растений 15 — 20 см при борьбе с фитофторозом, борьба с вредителями при превышении ЭПВУдаление ботвыгаYTO-X904БотводробительGrimme KS 30 001 101.
08−12.0812.
Высота среза 10 — 15 см.
Уборка гаYTO-X904Картофелеуборочный комбайн DR-1 500 112−413.
08−20.087Механизированная уборка с частичной сортировкой.
Стоит отметить, что зачастую обработка почвы, в КНР, ведется с минимальным участием, или вовсе без участия машин и механизмов, с использованием специфических орудий труда. Поэтому для нарезания гребней часто используется колесная мотыга (рис. 6. 2.). Рисунок 6.
2. Колесная мотыга Стоит отметить, что грядовая технология возделывания картофеля наиболее развита в Китае, так как благоприятствует защите урожая от вымокания во время муссонных дождей, удобна как для механизированных работ с полногабаритной и мини-техникой, так и для ручных работ. И позволяет на небольшой площади получать максимум урожая. Кроме того гряды хорошо вентилируются, что предотвращает развитие фитофтороза, а окучивание дает защиту от вредителей, в частности от картофельной моли.
Заключение
.
Картофель в настоящее время становится одной из самых распространенных культур в мире и в Китае. Причиной этого становится его универсальность, он широко применяется в кулинарии и отлично подходит для корма скота, кроме того это высокоурожайный калорийный продукт. В 150 г отварного картофеля, при условии приготовления его с кожурой, содержится огромное количество витамина С и других жизненно необходимых веществ. Агротехническое значение картофеля так же достаточно высоко, так как он, как пропашная культура, является хорошим предшественником для пшеницы и зернобобовых. После картофеля поля освобождаются от сорняков, а ранние сорта картофеля рекомендуется использовать, как парозанимающую и страховую культуру. Родина этой уникальной культуры Латинская Америка, где он имеет два центра распространения, один в Андах, второй в Центральной Мексике. В КНР картофель завезли голландцы на юг и восток и русские купцы на север. С тех пор в стране идет селекция этой культуры, направленная на получение высоурожайных сортов с крупными клубнями с тонкой кожурой устойчивых к грибным заболеваниям. Однако генетическое разнообразие сортов картофеля в Китае достаточно низкое, вследствие относительной новизны культуры и изначальной ограниченности возделываемых сортов, всего в стране выведено около 100 сортов.
Активно используются ли 15, они занимают 83,5% всех площадей. Картофель в Китае выращивают практически повсеместно, но в целом страна делится на 4 агроэкологические зоны, отличающиеся по климату и почвам. Максимальное количество картофеля производят на севере и юго-западе страны -85%. В целом, стоит отметить, что почвенно-климатические условия по большей части соответствуют биологическим требованиям картофеля. Но в некоторые года существует опасность вымокания урожая, из-за обильных осадков, приносимых муссонами. В Китае преобладают кислые, бедные биогенными элементами почвы, истощенные многовековым использованием. На этих почвах сложно получить высокие урожаи картофеля без дополнительных вложений, необходимо внесение значительного количества минеральных и азотных удобрений. При благоприятных условиях по уровню прихода ФАО на севере страны можно получать 4, 2 ц/га.
А при существующей водной обеспеченности в пределах 196−240 ц/га, при соответствующей поддержке. Однако высокие урожаи получают лишь крупные хозяйства, среди фермеров распространены двух-трехпольные севообороты, а то и вовсе монокультура. При этом современный Китай взял направление на органическое земледелие, и при поддержке FAO внедряет технологию сохранения пожнивных остатков для последующей их переработки и внесения в почву в виде компостов. Наиболее широко распространенная технология возделывания картофеля в Китае — грядовая, которая имеет исторические корни и ряд преимуществ перед иными технологиями. Урожай в данном случае формируется в грядах высотой 30−35 см над уровнем дна борозды, данное условие позволяет предотвратить гибель урожая во время муссонных дождей. Кроме того это имеет прекрасные условия как для ручной, так и для автоматизированной уборки культуры, при помощи комбайнов и копателей. Кроме того хороший воздушный режим, создаваемый циркуляцией воздуха предотвращает развитие грибных и бактериальных заболеваний, риск которых растет с введением в технологию орошения.
Список литературы
Анашина М. Почвы Китая. [Электронный ресурс]. URL:
https://anashina.com/pochvy-kitaya/ (дата обращения 07.
04.2017).Буликов А. В., Чухина О. В. Сравнительная оценка сортов картофеля в условиях Волгоградской области // Молочнохозяйственный вестник.- 2013. № 1 (9).- С. 10−16.Вавилов Н. И. Избранные произведения: в 2-х т. — Л.: Наука, 1967. — Т. 1.
— 425 с. В Китае получили цветной картофель. [ Электронный ресурс]. URL:
http://zele.ru/news.php?id=3276 (дата доступа 11.
04.2017).Дубинин С. Богатей с трех соток. Прибыльный картофель. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.liveinternet.ru/users/rimma14/post382678212/ (дата доступа 04.
04.2017). Йин М., Хонг Л., Ту Ш. Kалийные удобрения повышают урожайностькартофеля в провинции Юньнань (Китай). [Электронный ресурс]. URL:
http://eeca-ru.ipni.net/article/EECARU-2261 (дата доступа 09.
04.2017).Картофель фото. Лучшие картофельные фотографии. [Электронный ресурс]. URL:
http://polzaili.ru/kartofel-foto-luchshie-kartofelnye-fotografii/ (дата обращения 05.
04.2017).Киранда (Китайское чудо). [Электронный ресурс]. URL:
https://kartofan.org/xarakteristika-sorta-kartofelya-kiranda.html (дата доступа 04.
04.2017).Киселев Е. П. Грядовая технология на Дальнем Востоке. [Электронный ресурс]. URL:
http://habinfo.ru/gryadovaya-texnologiya-na-dalnem-vostoke/ (дата доступа 11.
04.2017).Клечковский Ю. Э., Титова Л. Г. оценка вероятности натурализации карантинных вредителей азиатского происхождения на юго-западе Украины // защита и карантин растений.- 2013. № 3. С. 42−43.Консенсусный документ по биологии картофеля Solanumtuberosumsubsp. tuberosum. Париж: Директорат по охране окружающей среды.
Организация Экономического Сотрудничества и Развития, 1997. 14 с. Мешева Р. А. Рынок картофеля: современное состояние и перспективы развития в мире и Российской Федерации// Аграрный вестник Урала.- 2011. № 10. С. 52−55.Охотников Б. Л., Кузнецов П. В., Обухов А. Л. Критерии оценки комплекса машин для реализации технологии возделывания продукции растениеводства (на примере картофеля)//Аграрный вестник Урала.- 2017. № 1 (155).- С. 61−65.Панин П. Г. Особенности строения почв Китая в провинции Ганьсу, Развитых на лессовом плато. Материалы II Международной научной конференции «Современные исследования в естественных науках», Владивосток, 26−28 августа 2015 г. Электронный ресурс] / под общ. ред. В. А. Семаль; - Электрон.
дан. — Владивосток: Изд-во Дальневост. ун-та, 2015. — 1 электрон.
диск (CD-ROM). — Загл. с экрана., С. 164−169.Поворот на Восток: импорт овощей и фруктов из Китая. [Электронный ресурс]URL:
http://moneymakerfactory.ru/china/import-ovoschey-i-fruktov-iz-kitaya/ (дата обращения 09.
04.2017).Растениеводство: учебное пособие / Н. В. Безлер, Д. И. Щеглов. Воронеж: Издательско-полиграфический центр Воронежского государственного университета, 2011. 52 с. Растениеводство: учебное пособие / Ф. М. Стрижова, Л. Е. Царева, Ю. Н. Титов.
Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. 219 с. Рафальский С. В., Рафальская О. М. Совершенствование приемов, повышающих результативность селекции картофеля в Приамурье// Дальневосточный аграрный вестник.- 2015. № 3 (35).- С. 38−41.Рогатных Д. Ю., Аистова Е. В. Взаимосвязи насекомых вредителей и сорных растений в агроценозах картофеля амурской области // Вестник Красноярского государственного аграрного университета.- 2014. № 7. С. 79−84.Росликова В. И. о состоянии почвенных ресурсов на приграничных территориях России и Китая // Вестник Дальневосточного отделения Российской академии наук.-2012. № 6 (166).- С. 114−119.Симоненко Н. К. Уровень минерального питания и качество клубней картофеля// Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии.- 2009. № 4.
[ Электронный ресурс]. URL:
http://cyberleninka.ru/article/n/uroven-mineralnogo-pitaniya-i-kachestvo-klubney-kartofelya (дата обращения 05.
04.2017).Солоничкин В. Оптимизация минерального питания картофеля// Картофельная система.- 2010. № 4. С 20−22.Ступин В. М., Рубцов Л. М., Клевцова С. А. Совершенствование грядовой технологии возделывания картофеля на Дальнем Востоке// Достижения науки и техники АПК.- 2010. № 6. С. 12−13.Трудный путь картошки. [Электронный ресурс]URL:
http://rasteniy.net/klass-dvudolnih/trudniy-put-kartoshki.html (дата обращения 03.
04.2017).Conservation agriculture in China and the Democratic People’s Republic of Korea/ [Электронныйресурс]. URL:
http://www.fao.org/ag/ca/doc/WorkPaperKorea.pdf/ (дата доступа 10.
04.2017).China. International potato center: world potato atlas. [Электронный ресурс]. URL:
https://research.cip.cgiar.org/confluence/display/wpa/China (дата доступа 10.
04.2017).GeographyofChina. [Электронный ресурс]. URL:
https://en.wikipedia.org/wiki/Geography_of_China (дата обращения 07.
04.2017).Guo J.K., Liu J.Y., Huang G.M., Zhuang D.F., Yan H.M., Zhang G.P. Detectiong crop rotations in China using AVHRR imagery and ancillary data. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.isprs.org/proceedings/xxxv/congress/comm7/papers/45.pdf (дата доступа 10.
04.2017). How to Grow Potatoes: Organic Growing, Diseases, Harvesting, Storing. [Электронный ресурс] URL:
http://www.countryfarm-lifestyles.com/growing-potatoes.html#.WOsN2O-hpBd (дата обращения 10.
04.2017).Jansky S. H. & amp; Jin L. P. & amp; Xie K.
Y. & amp;. Xie C. H & amp; Spooner D.
M. P otato Production and Breeding in China// Potato Research.- 2009.-№ 52. С. 57−65.Kuepper G. S mall-Scale Technology and Practices for Sweet Potato Growing in Southeast Oklahoma.
K errCenterforSustainableAgriculture, Poteau, Oklahoma. 2014. 12 p. Li S. and Jin J. 4R Nutrient Management Practices for Potato Production in China// Better Crops.- 2012. № 1. С. 20−23.Li W.-Q., XIAO-JING L., AJMAL KHAN M.
AND GUL B. R elationship between soil characteristics ad halophytic vegetation in coastal region of north China. [ Электронный ресурс]. URL:
http://www.halophyte.org/pdfs/drkhan_pdfs/148.pdf (дата обращения 07.
04.2017).PotatoinChina. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.netafim.com/story/potato-in-china/ (дата доступа 09.
04.2017).PotatoesinChina. [Электронный ресурс]. URL:
http://spudman.com/article/potatoes-in-china/ (дата доступа 10.
04.2017).Progress Report China Potato GAP project [Электронныйресурс] URL:
http://www.agripressworld.com/_STUDIOEMMA_UPLOADS/downloads/pri-progress-report-china-potato-gap-project.pdf (датаобращения 10.
04.2017).Report: One fifth of China’s soil contaminated. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.bbc.com/news/world-asia-china-27 076 645 (дата обращения 05.
04.2017).Xie K. The status of organic potato production in China. [Электронный ресурс]. URL:
http://www.fao.org/docrep/010/i0200e/I0200E09.htm (дата доступа 10.
04.2017).Wu H., Guo Z., and Peng C. Distribution and storage of soil organic carbon in China// Global biogeochemical cycles.- 2003. № 2. (1048).- V. 17. С. 1−12.Zhang C., Tian H., Liu J., Wang S., Liu M., Pan S., and Shi X. Pools and distributions of soil phosphorus in China// Global biogeochemical cycles.- 2005. № 1020.-V.
19. С. 1−8.Zhong Z., Chen S. Potatoes: the fourth staple food of China. [Электронный ресурс]. URL:
http://ap.fftc.agnet.org/ap_db.php?id=739 (дата доступа 11.
04.2017).Приложение.
Приложение 1Рисунок 1. Процесс онтогенеза картофеля.
