Помощь в написании студенческих работ
Антистрессовый сервис

Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок

Диссертация: Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок
ДиссертацияПомощь в написанииУзнать стоимостьмоей работы

В рацион «Лакто — Энергии» увеличивало количество казеина (Р > 0,95) и содержание кальция в молоке. Использование глюкозы в рационах способствовало-повышению концентрации витамина С! Использование энергетических добавок не оказало существенного1 влияния" на качество сыра и масла-.но повлияло на, расход молока при производстве продукции. Расход молока на изготовление сыра увеличился-на 3−5… Читать ещё >

Молочная продуктивность и качество молока коров-первотелок черно-пестрой породы при использовании в рационах энергетических добавок (реферат, курсовая, диплом, контрольная)

Содержание

  • 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
    • 1. 1. Характеристика крупного рогатого скота черно-пестрой породы, методы ее совершенствования
    • 1. 2. Значение полноценного кормления высокопродуктивных коров в реализации генетического потенциала молочной продуктивности
    • 1. 3. Использование энергетических добавок в рационах крупного рогатого скота
  • 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
  • ЗЛ Технология содержания и условия кормления подопытных животных
    • 3. 2. Переваримость и баланс питательных веществ рациона на фоне использования энергетических добавок
    • 3. 3. Молочная продуктивность, химический состав и технологические свойства молока коров-первотелок
    • 3. 4. Экстерьерные особенности коров-первотелок при использовании в рационах различных энергетических добавок
    • 3. 5. Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных
    • 3. 6. Клинические показатели подопытных животных
    • 3. 7. Изменение живой массы коров-первотелок во времяраздоя и их воспроизводительные способности
    • 3. 8. Молочная продуктивность коров-первотелок за 305 дней лактации
    • 3. 9. Экономическая оценка использования различных энергетических добавок
  • ВЫВОДЫ
  • РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
  • СПИСОК ЛИТЕРАТРЫ

Актуальность темы

Проблема увеличения производства молока является одной из важнейших в области животноводства. В молочном скотоводстве Удмуртской Республики, как и в целом в Российской Федерации, главной задачей является дальнейшая интенсификация производства, направленная на повышение генетического потенциала продуктивных качеств районированных пород и создание условий его реализации за счет улучшения кормления животных.

Эффективность производства молока во многом зависит от организации полноценного кормления коров при их выращивании, а также в сухостойный и лактационный периоды. Дефицит в рационах отдельных питательных веществ вызывает задержку роста и развития животных, нарушение воспроизводительных функций, снижение их молочной продуктивности, увеличение расхода кормов и повышение себестоимости продукции (Н.И. Клейменов и др., 1989; В. И. Левахин, 1991; A.A. Арьков, 1996; В. М. Куликов и др., 1998; Б. Х. Галлиев, 1999, 2003; С. И. Николаев, Н. И. Ковзалов, 2000; И. Ф. Горлов, 2000; А. Т. Варакин, 2003; В. В. Саломатин, 2004; Л. Г. Боярский и др., 2005, Н. Куликов, 2008; И. Н. Миколайчик, 2009,2010; Л. А. Морозова, 2010, 2011).

От полноценности кормления, как известно, зависит состояние здоровья, продуктивность, сроки использования животных, качество получаемой продукции, рентабельность отрасли в целом (С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко, 2006).

Кормление высокопродуктивного скота должно быть оптимально сбалансировано по всем питательным веществам, так как на животное оказывает действие множество негативных факторов, отрицательно влияющих на обмен веществ (И. Горлов, В. Храмова, Н. Чамуралиев, 2005). Правильное, сбалансированное питание крупного рогатого скота является одним из важнейших условий повышения молочной продуктивности (Б.Д. Кальницкий, 1985; И.Н.

Миколайчик, 2009, 2010; JI.A. Морозова, 2010, 2011 и др.).

Нарушение обменных процессов может привести к увеличению яловости, рождению слабого приплода, снижению устойчивости к инфекционным заболеваниям, живой массы и продуктивности, ухудшению качества молока и преждевременной выбраковке животных (К. Гейнбихнер, 2005).

Крупный рогатый скот, разводимый, в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики, имеет высокий уровень генетического потенциала молочной продуктивности' (7 — 9 тыс. кг молока за лактацию) и обладает при этом высокой требовательностью к условиям кормления и содержания (А.И. Любимов, 1996, 1997, 2000, 2001, 2002, 2005; С. Н. Ижболдина, 1995, 1996, 1999, 2000, — 2001, 2006; С. Д. Батанов, 1995, 2001, 2004; E.H. Мартынова, 2004, 2005, 2009,2010).

Почвенно-климатические условия Удмуртской Республики не всегда позволяют производить качественные корма с высокой энергетической ценностью и высоким' содержанием минеральных веществ и витаминов. Bt связиj с этим обеспечение сбалансированного кормления не возможно без использования, в рационах высокопродуктивных коров * энергетических добавок и биологически активных веществ.

В настоящее время рынок кормовых добавок перенасыщен импортными продуктами, рекламная компания. которых убеждает сельхозтоваропроизводителей в быстром эффекте на уровень молочной продуктивности. Однако еще недостаточно накоплено сведений о комплексном их влиянии как на продуктивность, так на качество продукции и на здоровье животных.

В связи с выше изложенным возникла необходимость проведения комплексных исследований, целью которых являлось изучить влияние различных энергетических добавок на молочную продуктивность, качество и технологические свойства молока.

Цель и задачиисследований. Для полной реализации наследственного потенциала молочной продуктивности и репродуктивных способностей коров-первотелок необходимо обеспечить им оптимальный уровень энергетического питания в наиболее физиологически напряженные периоды для чего используются в рационах энергетические добавки. Цель исследований — определить эффективность использованияразличных энергетических добавок в рационах коров-первотелок черно-пестрой породы для повышение молочной продуктивности, улучшения качества молока и воспроизводительных функций животных.

Для достижения намеченной цели решались следующие задачи:

1. Проанализировать рационы, кормления нетелей и коров-первотелок при использовании в рационах энергетических добавок;

2. Определить переваримость, питательных веществ рациона, баланс азота, кальция, фосфора в организме корова также установить эффективность, использования-валовой энергии на фоне применения энергетических добавок;

3. Оценить влияние энергетических добавок на молочную продуктивность, химический состав и технологические свойства молока;

4. Провести экстерьерную оценку коров-первотелок, получавших в рационах различные виды энергетических добавок.

5. Определить изменение клинических показателей, морфологических и биохимических показателей крови на фоне использования1 в" рационах коров— первотелок энергетических добавок.

6. Установить зависимость воспроизводительных функций коров-первотелок от введения в рационы энергетических добавок.

7. Дать экономическую оценку использования-в рационах коров-первотелок различных энергетических добавок за первые 100 дней лактации и в целом за 305 дней лактации.

Научная новизна исследований. Впервые на основании комплексных исследований изучено-действие типовых для зоны Западного Предуралья рационов, обогащенных энергетическими добавками, на молочную продуктивность коров-первотелок, на изменение химического-состава молокаи на его технологические свойства, а также на качество производимой из молока продукции (сыр, масло). Установлены особенности переваривания питательных веществ рациона и усвоения минеральных веществ, изменения воспроизводительных функций коров на фоне энергетических добавок.

Практическая значимость. Результаты исследований внедрены и применяются в сельскохозяйственных предприятиях Удмуртской Республики. Полученные результаты позволяют объективно оценить продуктивное действие кормовых добавок. Применение обогащенных «Лакто — Энергией» рационов позволяет повысить молочную продуктивность на 11,6%, улучшить качественный состав молока, увеличить прибыль в расчете на голову на 3744,4 руб. и рентабельность производства молока на 4,02%.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

выводы.

Рационы кормления коров-первотелок в первую фазу лактации отличались повышенным содержаниемконцентрированных кормов (46,3 — 47,9% в структуре рациона). По основным соотношениям питательных веществ рационы близки к рекомендуемым. нормам' (уровень переваримого протеина в одной ЭКЕ составляет 90,6. 95,5- сахаро-протеиновое отношение 0,82 — 0−83).

Введение

энергетических добавок увеличило концентрацию энергии в сухом веществе рационов до уровня 9,9310,07 МДж/кг.

Существенное влияние на переваривание питательных веществ рационаоказало применение энергетической добавки «Лакто Энергия». Сухое вещество рациона переваривалось лучшена 2,34%> (Р>0,95), органическое на 2,56% (Р>0,95), протеин на 4,04% (Р>0,99), жир на 0,97%, БЭВ на 2,63% (Р>0,95) по сравнению) с аналогами из контрольной группы.

Баланс азота, кальция,. и>.фосфора у животных сравниваемых групп был отрицательным. Улучшение показателей. баланса азота наблюдалось у животных первой и третьей опытных групп на 3,37 и 7,56 г по? сравнению^ с аналогами из контрольной группы соответственно (Р>0−99). Аналогичная тенденция наблюдалась по балансу кальция и фосфора. Лучшее использование элементов питания на образование молока установлено у животных, получавших в рационах энергетическую добавку «Лакто — Энергия». По трансформации азота в продукцию они имели преимущество в 12,96 — 13,7% (Р>0−99) над: сверстницами из других групп. Также на 2,3- 4,3: % (Р>0,95) лучше использовался кальций рациона и на 3,85 — 4,36% фосфор. Эффективность использования обменной энергии на производство продукции была выше на 1,5 -1,98%. Установлено, что коровы-первотелки второй опытной группы превосходили своих аналогов по уровню молочной продуктивности: и по ка-. чественным характеристикам молока. Среднесуточный удой за первые 100 дней лактации у них был выше на 13,7- 7,0 и 9,4% по сравнению со сверстницами из контрольной (Р > 0,95), первой и третьей опытных групп соответственно. Надой молока в пересчете на базисный жир и белок от них был выше на 13,4% по сравнению с аналогами из контрольной-группы (Р > 0,95) и на 14% по отношению к коровам, получавшим глюкозу (Р > 0,95).

Обогащение рационов коров-первотелок энергетическими добавками приводит к качественным изменениям молока. Использование- «Топ-старта» увеличивало количество казеина (Р > 0,95) в составе белка, однако снижалочмассу мицелл казеина и диаметр жировых шариков.

Введение

в рацион «Лакто — Энергии» увеличивало количество казеина (Р > 0,95) и содержание кальция в молоке. Использование глюкозы в рационах способствовало-повышению концентрации витамина С! Использование энергетических добавок не оказало существенного1 влияния" на качество сыра и масла-.но повлияло на, расход молока при производстве продукции. Расход молока на изготовление сыра увеличился-на 3−5% на-фоне использования «Лакто-Энергии» ш на 2,4%.на фоне кормовой глюкозы. При. производстве масла введение в рационы «Лакто — Энергии» снижало* расход-молока на 1,4% по сравнению с контрольной группой и на 3,8−3,9% по сравнению с аналогами из других опытных групп.

Введение

в состав рационов*нетелей и коров-первотелок «Топ Старта» и кормовой глюкозы позволяет снизить интенсивность «сдаивания». Разница в снижении живой массы после второго месяца лактации у коров первой опытной группы, по сравнению с контрольной группой составила 3,9 кг (Р > 0,999), у сверстниц третьей группы 4,0 кг (Р > 0,99). На третьем месяце лактации животные этих групп дали прирост живой массы.

Максимальный удой за 305 дней лактации в пересчете на стандартное содержание жира и белка в молоке получен от коров второй опытной группы и составил 6925,9 кг, что на 11,6% (Р>0,95), 13,6% (Р>0,99) и 15,8% больше по сравнению с аналогами из контрольной, первой и третьей опытных групп соответственно. 10. Наибольшим экономическим эффектом характеризовалось использование «Лакто — Энергии». Коровы-первотелки второй опытной группы затрачивали на производство 1 кг молока 0,99 ЭКЕ, что на 0,13 ЭКЕ меньше по отношению к животным контрольной группы. Прибыль от каждой головы увеличилась на 3744,4 руб., при этом рентабельность производства молока улучшилась на 4,02%.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

1. В целях повышения молочной продуктивности коров, улучшения качества молока в состав рациона нетелей за две недели до отела и в (состав рациона коров-первотелок в течение 4 недель после отела вводить энергетическую добавку «Лакто-Энергия» в состав комбикорма для нетелей в количестве 11,25% по массе комбикорма, для коров в количестве 3,6% от массы комбикорма.

2. При выборе энергетических добавок руководствоваться не только их влиянием на уровень молочной продуктивности, но учитывать и изменение качественного состава молока, его технологических свойств, влияние на выход продукции.

Показать весь текст

Список литературы

  1. Арьков, А А. Влияние белкового корма на выращивание и откорм молодняка симментальской породы /A.A. Арьков // Сб.науч.трудов Волгоградского НИТИ ММС и ППЖ. 1996. — С. 157 — 159.
  2. , Е.А. Задачи селекции в совершенствовании уральского черно-пестрого скота / Е. А. Арзуманян // Повышение генетического потенциала молочного скота: Сб. науч. Тр. /ВАХСНИЛ. М., 1986. — С.206 -213.
  3. , Е.А. Уральский черно-пестрый скот / Е. А. Арзуманян, Е. Ф. Маркин, Ю. К. Рябов М.: Колос, 1973.- 176 с.
  4. , М.Г. Использование минерально-витаминного премикса для повышения полноценности рационов у черно-пестрых коров в период раздоя / М. Г. Бабакина, // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. Омск. 1998. — 14 с.
  5. , Б.А. Научный потенциал селекции интенсивному животноводству / Б. А. Багрий // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1987. — № 1. -С. 72 — 82.
  6. Ю.С. Комплектование и использование высокопродуктивного стада /Ю.С. Баландин, В. Н. Бушков, В. И. Могильцев. М.: Московский рабочий, 1988.-171 с.
  7. , Н.В. Качество молока и молочных продуктов / Н. В. Барабанщиков. М.: Колос, 1980. — 255 с.
  8. , С.Д. Совершенствование стада крупного рогатого скота в СХПК им. Мичурина Вавожского района /С.Д. Батанов, В. Е. Калинин,
  9. В.Н. Федотова//Тр. научно-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже тысячелетий» / ИжГСХА.-Ижевск: Шеп, 2001.-Є. 30 32.
  10. Батанов, С. Д: Химический состав молока в зависимости, от генотипа животного / С.Д. Батанов-, Е. Ні Мартынова // Аграрнаягнаука--'2004.№ 5 С., 5−7. ¦ '
  11. Бащенко^ М. И. Оценка различных генотипов молочного скота /М.И. Бащенко, И: С. Гавриленко //Зоотехния. , — 19 901- №'8і -Є. 27−29.
  12. , Л.Г. Повышение питательности кормов и. использование кормового протеина /Л-Г. Боярский- Пі Юмашев^// Молочное шмясное’скотоводство: -2005- - С: 4"-7.
  13. , П.И. Методика и организация’зоотехнических опытов / П. И. Викторов, В. К. Менькин. -М.: Агропромиздат, 1991. 111 е.
  14. , А.В. Продуктивные качества голштинских помесей / А. В. Воробьев, П.А. Зубарев- А. В- Итнькин // Зоотехния. 1990. — № 5.1. С. 25 -26.
  15. , В.Ф. Организационно-технологический справочник ветеринарного специалиста / В. Ф. Воскобойник. М.: Росагропромиздат, 1991. — 318 с.
  16. , Б. Эффективность химически консервированных силосов при выращивании бычков на мясо /Б. Галлиев, И. Воронин // Молочное и мясное скотоводство. 2003. — № 6. — С. 39 — 41.
  17. , Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота1 в степной зоне Южного Урала: Автореф.дисс. на соиск.учен.степ.доктора с.-х. наук.-Оренбург, 1998. -49 с.
  18. , К. Как сохранить высокие надои /К. Гейнбихнер // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 2. — С. 18−19.
  19. , А. Белково-витаминно-минеральные добавки в кормлении" коров / А. Головин // Молочное и мясное скотоводство. 1998. № 1. — С. ЛЗ-15.
  20. , В. Влияние термически обработанного зерна-бобовых на молочную продуктивность / В. Горбунов, Р. Кудашев, Е. Устинов //Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 1. — С. 22−24.
  21. , И. Селеноорганические подкормки для коров /И. Горлов, В. Храмова, Н. Чамуралиев // Молочное и мясное скотоводство. 2005. — № 2. -С. 18−20.
  22. , И.Ф. Биологическая ценность основных пищевых продуктов животного и растительного происхождения /И.Ф. Горлов. Волгоград. -2000.-С. 263.
  23. ГОСТ 13 928–84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
  24. ГОСТ 25 179–90 Молоко. Методы определения белка.
  25. ГОСТ 3624–92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности.
  26. ГОСТ 3625–84 Молоко и молочные продукты. Методы определения1 плотности.
  27. ГОСТ 3626–73 Молоко и молочные продукты. Методы определения влаги и сухого вещества.
  28. ГОСТ 5867–90 Молоко и молочные продукты. Методы определения жира.
  29. ГОСТ 7047–55 Витамины А, С, Д, ВЬВ2, РР.
  30. ГОСТ 9225–2009 Молоко й молочные продукты. Методы микробиологического анализа.
  31. ГОСТ Р 52 054−2003 Молоко коровье сырое. Технические условия.
  32. , В. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационах сухостойных коров / В. Гридин // Молочное и мясное скотоводство. 2001. -№ 1. — С. 11−12.
  33. Гудков, А. В. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты/ А. В. Гудков М.: ДеЛи принт, 2003. — 799-с.
  34. , Р.Б. Методика постановки зоотехнических и технологических опытов по молочному делу / Р. Б. Давидов. М.: ТСХА, 1963. — 186 с.
  35. , Р.Б. Молоко и молочные продукты /Р.Б. Давидов. М.: Колос, 1973.-256 с.
  36. М.Д. Селекционная работа в молочном скотоводстве /М.Д. Дедов, В .И. Сельцов, Н. В. Сивкин // Зоотехния. 1996. — № 5. — С. 2 — 4.
  37. , З.Х. Молочное дело /З.Х. Диланян. М.: Колос, 1979. — 368 с.
  38. , Н.Г. Племенная работа с молочным скотом на современном этапе /Н.Г. Дмитриев // молочный скот для высокомеханизированных ферм и комплексов: Сб. науч. тр./ВНИИРЖ. М., 1983.-С. 4- 12.
  39. , Н.Г. Породы скота по странам мира Справочная книга /Н.Г. Дмитриев-Л.: Колос, 1978.-351 с.
  40. , Н.Г. Разведение сельскохозяйственных животных с основами зоотехнии и промышленного животноводства. / Н. Г. Дмитриев, А.И. Жига-чев, А. В. Виль Л.: Агропромиздат, 1989. — С. 310−509.
  41. , Н.Г. Современные направления совершенствования существующих и создания новых пород молочного скота / Н. Г. Дмитриев //Сб.науч. тр./ВНИИРЖ.-М., 1981. № 31.-С. 5 — И.
  42. , А.П. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П. Дмитроченко, П. Д. Пшеничный. Л.: Колос (Ленингр. Отд-ние), 1975. — 480 с.
  43. , А.Я. Справочное руководство для лаборантов маслодельно-сыродельных заводов /А.Я. Дуденков. -М.: Пищевая промышленность, 1967. -152 с.
  44. , И. Племенные и продуктивные качества молочного скота в Российской Федерации / И. Дунищ А. Кочетков, В. Шаркаев // Молочное и"мясное скотоводство. 2010. — N 6. — С. 2−5
  45. , И. Результаты функционирования отрасли мясного скотоводства в Российской Федерации/ И. Дунин, В. Шаркаев, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. — 2011. — № 5. С. 2 — 4.
  46. , И.М. Проблемные вопросы сохранения и использования генофонда крупного рогатого скота / И. М. Дунин, П. Н. Прохоренко // Молочное и мясное скотоводство. 1995. — № 4. — С. 9.
  47. , Л.С. Рекомендации по системе выращивания ремонтных телок в колхозах и совхозах Нечерноземной зоны РСФСР / Л. С. Жебровский, Л. П. Шульга, И. Н. Вахрушев Ленинград — Пушкин: ЛСХИ, 1985. — 32 с.
  48. , Л.С. Селекционная работа в условиях интенсификации животноводства / Л. С. Жебровский Л.: Агропромиздат, 1987. — 246 с.
  49. , В. Пропиленгликоль для стельных и дойных коров / В. Заяц, А.
  50. , М. Надаринская // Животноводство России. -2009. № 2. -С. 5960.
  51. В., Камулин Е. Эффективность молочного скотоводства племза-вода «Коммунарка» // Молочное и. мясное скотоводство. 2003. — № 3. — С. 8' -10.
  52. , С.Н. Выращивание коров-рекордисток в УГНИИСХ Удмуртской Республики- / С. Н. Ижболдина, М. З*. Юнусов, Н. В. Кибардина //Материалы XX научно-практ. конф. Ижевской- гос. с.-х. академии- -Ижевск: Шеп, 2000.-С. 89−90.
  53. Ижболдина, С. Н: Молочная продуктивность коров-первотелок черно-пестрой породы, выращенных в разных условиях / С. Н. Ижболдина, А.Б. Мо-сквичева // Тр. научно-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже тысячелетий» / ИжГСХА. Ижевск: Шеп, 2001. — С. 50 — 52.
  54. , С.Н. Обмен-веществ и энергии у крупного-рогатого скота /С.Н. Ижболдина. Ижевск, 1999. — 136 с.
  55. , С.Н. Породы молочного скота в, Удмуртской Республике и технология выращивания телят до шестимесячного возраста / С. Н. Ижболдина Ижевск,.2002. — 39с.
  56. , С.Н. Продуктивность голштинизированных коров в условиях Удмуртии / С. Н. Ижболдина, O.A. Краснова // Зоотехния. 1996. — № 12.-С.9−10.
  57. , С.Н. Рациональное выращивание телят / С. Н. Ижболдина -Ижевск: Удмуртия, 2006. 48 с.
  58. , С.Н. Результаты использования быков голштинской породы для улучшения черно-пестрого скота /С.Н. Ижболдина, С. Д. Батанов //Тез. докл. научно-произв. конф. проф.-препод. кол-ва 5−7 декабря 1995 г. /ИжГСХА. Ижевск: ИжГСХА, 1995. — С. 18 — 19.
  59. Инихов- Г. С. Методы анализа молока и молочных продуктов /Г.С. Ини-хов, Н5.П. Брио. М.: Пищевая промышленность, 1971. — 424 с.
  60. Использование голштино-фризских быков для улучшения отечественных пород скота / А. К. Милюков // Сб. науч. тр. / Головной селекционно-генетический центр. -М., 1985. С. 29 -35.
  61. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие /А.П. Калашников- Н. И. Клейменов, В. Н. Баканов и др. Л. Агропромиздат, 1985. — 352 с.
  62. , А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А. П. Калашников, В. И. Фисинин, В'.В. Щеглов- Н.И. Клейменов- Москва, 2003. — 456 с.
  63. , Б.Д. Минеральные вещества в кормлении, животных /Б.Д. Кальницкий. Д.: Агропромиздат (Ленингр. отд-ние), 1985. — 207 с.
  64. . И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной, диагностики: справочник / И. П. Кандрахин, А. В! Архипов- В. И. Левченко, В: А. Таланов, Л. А. Фролова, В. Э. Новиков: М.: Колос, 2004.
  65. , Д.В. Методы разведения черно-пестрого скота / Д. В. Карликов, О. Г. Цветкова, Е. В. Ногинова // Зоотехния. 2001. № 2. — С. 2−4.
  66. , Н.П. Организационно-экономический механизм развития, молочного подкомплекса: Монография / Н. П. Касторнов // Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичурин, гос. аграр. ун-та, 2007. 253 с.
  67. , Н.П. Состояние молочного животноводства Тамбовской области / Н. П. Касторнов // Молочная промышленность. -2007.- № 1- 7с.
  68. , С. Полноценное кормление коров /С. Киселев, М. Петухов //
  69. Животноводство России. 2005. — № 7. — С. 47 — 48.
  70. Клейменов- Н: И. Минеральное питание скота на комплексах, и фермах. / Н. И. Клейменов, М.Ш. Магомедов- A.M. Венедиктов. — М-: Россельхозиздат, 1987.-С. 175−189.
  71. , Н.И. Эффективность. использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: Ав-тореф.дисс.на соиск.учен.степ.доктора с.-х. наук. Оренбург, 2000. — 49 с.
  72. , А.И. Биохимия животных /А.И. Кононский. М: Колос, 1992.-187 с.85: Коробейников, А. Г. Приоритеты АПК / Агропром Удмуртии. 2011. -№ 1−2 (75−76)--С. 10−11.
  73. Костомахин,.Н. М. Скотоводство /Н.М. Костомахин. СПб.: Лань, 2007. -432 с: '
  74. , Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов /Т.Н. Крусь, A.M. Шалыгина, З. В. Волокитина. М.: Колос, 2000. — 368 с.
  75. , И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора / И. Б. Куваева. М.: Медицина, 1976. — М. — 31 — 34.
  76. , П.В. Методика постановки опытов и исследований по молочному хозяйству /П.В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. М.: ТСХА, 1973. — 184 с.
  77. , П.В. Молоко и молочные продукты /П.В. Кугенев. М.: Россель-хозиздат, 1994.-80 с.
  78. , П.В. Практикум по молочному делу /П.В. Кугенев, Н. В. Барабанщиков. -М.: Агропромиздат, 1988. 224 с.
  79. С. Минеральные вещества для животных / С. Кузнецов // Животноводство России.- 2003. № 2. — С. 22−23.
  80. С.Г. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров /С.Г. Кузнецов, В. И. Калашник // Зоотехния. 2002. — № 2. — С. 14−18.
  81. , С. Минеральные вещества для животных /С. Кузнецов // Животноводство России. — 2003. № 2. — С. 22 — 23.
  82. , Я. Кормление высокопродуктивных животных /Я. Лабуда, П. В. Демченко. М.: Колос, 1976. — 425 с. Лазовский, А. Черно-пестрый> скот и проблемы его разведения / А. Лазовский // Ветеринарная газета. — 1998. -№ 6. — С. 12−14.
  83. А. Венгерский опыт голштинизации // Молочное и мясное скотоводство. 1996. — № 1. — С. 25 — 29.
  84. , М.М. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве/. М. М. Лебедев, Н. Г. Дмитриев, П. Н. Прохоренко Л.: Колос, 1976. — С. 8 -77.
  85. Любимов- А.И. Анализ- обеспеченности кормами животноводства Удмуртской Республики / А. И- Любимов- u.M. Кислякова // Труды региональной научно-практической конференции «Аграрная наука — состояние и проблемы». -Ийсевск:Изд-во^ИжГСХА, 2002. С.169−172.
  86. , А.И. Основные направления селекционно-племенной работы в животноводстве Удмуртской Республики на 2000−2010 г.г.: Методические рекомендации / А. И. Любимов, В. В. Соколов, С.II. Ижболдина -Ижевск.ШЕП, 2000.- С.47−76. •
  87. , А.И. Формирование молочной продуктивности у помесных черно-пестро х голштинских телок / А. И. Любимов, Г. М. Жук // Актуальные проблемы аграрного сектор: Тр. научно-практ. конф. Ижевск: ИжГТУД997.-Т.З.-С. 23−24.
  88. , А.И. Функциональная активность и молочная продуктивность коров / А. И. Любимов, С. Д. Батанов // Тр. научно-практ. конф. «Аграрная наука на рубеже тысячелетий"7 ИжГСХА. Ижевск: Шеп, 2001. -С. 89−93.
  89. , Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Н.Г. Ма-карцев. Калуга, 2007. — С. 10−12.
  90. , Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н.Г. Макарцев. -К.: ГУЛ Облиздат, 1999. 646 с.
  91. , С. Повышение эффективности конкурентоспособности производства молока / С. Малахов, М. Шкляр // Молочное и мясное скотоводство. 2003. № 1. — С.13.
  92. , А.Г. Зоотехнический анализ с основами биологической химии/ А. Г. Малахов, Р. Ф. Бессарабова, JT.A. Фролова.- М.: Колос, 1994.-288с.: ил.
  93. , О.Г. Молочный подкомплекс США / О. Г. Мелюхина // Молочная промышленность. 1987. — № 9. — С. 44 — 47.
  94. , A.A. Влияние минерального обмена на азотистый обмен / A.A. Менькова // Зоотехния. 2003. № 4. — С. 10−12.
  95. , Е.К. Генетические основы селекции животных /Е.К. Меркурьева. -М.: Колос, 1977. 235 с.
  96. Р. Энергетическое питание высокоудойных коров / Р. Мещеров, А. Серянкин, Ш. Мещеров // Молочное скотоводство 2008. -№ 9. -С. 49−50.Милюков, А.К.
  97. , И.Н. Показатели газоэнергетического обмена у коров черно-пестрой породы в зависимости от различных факторов / И. Н. Миколайчик, JI.A. Морозова, М. Е. Столбова // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки, 2010. № 4. — С. 50−56.
  98. , И.Н. Рубцовый метаболизм у коров при скармливании „защищенных“ жиров / И. Н. Миколайчик, JI.A. Морозова, К.К. Есмагамбе-тов, В. И. Кедя // Аграрный вестник Урала. 2010. — №. 7 — С. 43−44.
  99. , A.K. Что несут голштины отечественному молочному скотоводству / А. К. Милюков // Молочное и мясное скотоводство. 1991. — № 5. -С. 9−13.
  100. , JT.A. „Защищенный“ жир „Энерфло“ в рационах высокопродуктивных коров / JI.A. Морозова // Молочное и мясное ско-товодство». — 2011.-№ 2.-С. 14−18.
  101. , И.Н. Эффективность использования «защищенного» жира в рационах высокопродуктивных коров / И. Н. Миколайчик, JI.A. Морозова // Вестник Мичуринского ГАУ. 2011. — № 1. — Ч. 2. — С. 32−34.
  102. , И.Н. Переваримость питательных веществ при скармливании энергетической кормовой добавки в рационах коров/ И. Н. Миколайчик, JI.A. Морозова, Г. К. Дускаев // Ветеринария и кормление. № 4. — 2011. -С.17−20.
  103. , И.Н. Рациональное использование кормов и добавок в молочном скотоводстве /И.Н. Миколайчик, JI.A. Морозова. Куртамыш: ГУЛ «Куртамышская типография». — 2009. — 234 с.
  104. , И.Н. Энергетические кормовые добавки в рационах высокопродуктивных коров / И. Н. Миколайчик, JI.A. Морозова. — Курган: изд-во КГСХА. -2011. 110 с.
  105. , JI.A. Использование пропиленгликоля в кормлении коров /JI.A. Морозова // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки. 2008. -№ 7.-С. 112−115.
  106. , Л.А. Использование пропиленгликоля в кормлении стельных сухостойных коров / Л. А. Морозова // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2008. № 5 — С. 28−30.
  107. , JI.A. Пропиленгликоль как источник энергии для высокопродуктивных коров / Л. А. Морозова, И. Н. Миколайчик // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. — 2009. № 5. — С. 29−32.
  108. , Л.А. Пути повышения молочной продуктивности черно-пестрого скота / Л. А. Морозова // Сибирский Вестник сельскохозяйственной науки, 2010.-№ 4.-С. 56−61.
  109. , В.И. Интенсификация молочного скотоводства / В.И. Мосий-ко, А. Г. Зусмановский, В. Г. Звиняцкий М.: Агропромиздат, 1989. — 352 с.
  110. , А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормления /А.Т. Мысик // Зоотехния. 2007. — № 1. — С. 5 — 7.
  111. Овсянников, А. И. Основы опытного дела в животноводстве/ А. И Овсянников М.: Колос, 1976.— 303 с.
  112. , Л.Ю. Высокопродуктивное стадо племзавода колхоза «Ленинский луч» / Л. Ю. Овчинникова, Е. И. Олейник, // Зоотехния. 1990. -№ 10.-С. 20−22.
  113. Пасербски 3. Методы улучшения черно-пестрого скота // Международный сельскохозяйственный журнал. 1985. — № 1. — С. 56.
  114. Д.Б., Родионов A.C., Пожогина М. А. Потенциал молочной продуктивности холмогорской породы // Проблемы совершенствования и селекции скота холмогорской породы в РСФЫСР: Бюллетень / ВНИИплем. — М., 1988.-С. 13−15.
  115. , С. Энергетик в рационе лактирующих коров /С. Перцев // Молоко, корма, менеджмент. 2007. — № 1. — С. 7 — 10.
  116. , К. Эргономика, этология и гигиена в промышленном животноводстве / К. Петров, Н. Илиев, Н. Иванов. Мн.: Араджай, 1981. 42с.
  117. С.Ф., Гречко Ю. Ф. Удой коров разных типов голштинизиро-ванной черно-пестрой породы // Зоотехния. 1992. — № 11 — 12. — С. 7 — 10.
  118. , Л.И. Почему премиксы эффективны не всегда / Л. И. Подобед // Зоотехния. 2002. № 4. — С. 11−13.
  119. , П.Е. Использование голштино-фризских быков при создании нового типа черно-пестрого скота / П. Е. Поляков, С. А. Марченко, A.B. Шалчимбаев // Животноводство. 1987. — № 4. — С. 16 — 18.
  120. , П.Е. Совершенствование черно-пестрого скота / П. Е. Поляков -Л.: Колос, 1983.-200 с.
  121. П.Н. Методы создания высокопродуктивных молочных стад //Зоотехния.-2001. -№ 11.-С. 2−6.
  122. П.Н., Логинов Ж. Г. Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве. -М.: Россельхозиздат, 1986. 191 с.
  123. , П.Н. Кормление главное в повышении интенсификации использования генетического потенциала животных / Прохоренко П. Н. //• Зоотехния. — 2003. — N3.-C.3−5.
  124. , А.И. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота / А. И. Прудов, И. М. Дунин // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986.-С. 4−13.
  125. , А.И. Использование голштинских производителей для совершенствования молочных пород скота / А. И. Прудов, И. М. Дунин // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986.-С. 4−13.
  126. , А.И. Использование голштинской породы для интенсификации селекции молочного скота / А. И. Прудов, И. М. Дунин М.: Нива России, 1992.-191 с.
  127. , А.И. Эстонская черно-пестрая порода / А. И. Пунг // Скотовод-ство.-М., 1961.-Т.1.-С. 114−118
  128. , П.Д. Рост и развитие крупного рогатого скота / П. Д. Пшеничный // Скотоводство. М.: Сельхозиздат, 1974. — 65 с.
  129. , А.Б. Породы крупного рогатого скота / А. Б. Ружевский, Ю. Д. Рубан, П. П. Бердник -М.: Колос, 1980.-С. 37−47.
  130. , А.Б. Черно-пестрая порода / А. Б. Ружевский // Скотоводство. М., 1961. — Т.1. — С. 106 — 113.
  131. , Г. Е. Использование мирового генофонда пород молочного скота / Г. Е. Русанова // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986. — С. 23 — 28.
  132. С. Использование энергетической кормовой добавки энерго-милк для высокопродуктивных коров / С. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. -2007. № 7. — С. 20−22.
  133. , С. Использование энергетической кормовой добавки Энерго-мин для высокопродуктивных коров / С. Савченко //Молочное и мясное скотоводство. 2008. № 7. — С. 15−17
  134. , С. Организация полноценного кормления коров /С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. 2006. — № 2. — С. 23 — 26.
  135. , Т.М. Оптимизация энергопротеинового отношения в рационах высокопродуктивных коров / Т. М. Свиридова // Зоотехния. 2001. № 7. — С. 10−13.
  136. , А.П. Скрещивание крупного рогатого скота с голштино-фризами / А. П. Солдатов, Г. И. Белостоцская // Международный сельскохозяйственный журнал. 1984. — № 2. — С. 68 — 70.
  137. , А.П., Белостоцкая Г. И. Использование мирового генофонда при совершенствовании скота / А. П. Солдатов, Г. И. Белослотская // Зоотехния. 1991.-№ 9. -С. 2−5.
  138. А.Т., Харитонов С. Н. Быки голштинской породы на плем-предприятиях РСФСР // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986. — С. 28 — 36.
  139. , Н. Влияние премикса на удой и состояние коров / Н. Старикова, Ю. Котляров // Молочное и мясное скотоводство. 1999. № 6. — С. 1416.
  140. Сутыгина А. Фелутехнологии: «энергетический заряд» для коровы /А. Сутыгина // Животноводство России. 2009. -№ 4. -С.55.
  141. , А.И. Скотоводство Удмуртии: история, состояние и проблемы развития/ А. И. Сутыгина, М. В. Гоголев, В. Г. Загуменнов //Препринт. Екатеринбург-Ижевск: ИЭ УрО РАН, 2002. — 71 с.
  142. , А. Некоторые аспекты технологии кормления коров в переходный период / А. Тарантович // Молочное и мясное скотоводство. 2008. -№ 01. — с.-9-Ю.
  143. , Л.В. Практикум по кормлению сельскохозяйственнях животных /Л. В. Топорова, А. В. Архипов, Р. Ф. Бессарабова. М.: Колос, 2004. -134 с.
  144. , Е.А. Совершенствование Чёрно-пёстрого скота в Вологодской области/ЕА.Тяпугин, Л. П. Шульга, Н. А. Миронова, О. Л. Хромова, Е.А.Фёдорова// Зоотехния .-2001.-№ 4.- с. 4.
  145. , Н.Г. Биологические активные вещества в питании животных / Н. Г. Фенченко, Ф. Х. Сиразетдинов. Уфа. 2003. — С. 23−30.
  146. , Н.И. Эффективность голштинизации в товарных стадах // Зоотехния / Н. И. Финенко 1994. — № 6. — С. 7
  147. , В. Успехи и проблемы российского животноводства / В. Фисинин // Зоотехния. 2008. № 1. — С. 4−8.
  148. , Ю. Использование пропиленгликоля и конъюгированной линолевой кислоты в кормлении высокопродуктивных коров /Ю. Фомичев, А. Кузнецов, А. Таранович // Молочное и мясное скотоводство. — 2006. — № 4. — С. 30−33.
  149. , Г. А. Совершенствование уральского черно-пестрого скота путем использования быков голштино-фризской породы / Г. А. Халимуллин, Г. Д. Кипкаев, Э. А Кокшарова // Селекция молочного скота: Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ. Л.: Колос, 1984. — С. 67 — 73.
  150. , Г. А. Новый уральский тип чёрно-пёстрого скота / Г. А. Хамимуллин, С. Л. Гридина, Г. Д. Кипкаев // Зоотехния. 2003. -№ 10. -С.5.
  151. , Е.Л. Организация научно-обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота / Е. Л. Харитонов, В. И. Агафонов, Л. В. Харитонов. ВНИИФБ и П с.-х. животных: Калуга, 2007. — С. 2−4, 8−10.
  152. , С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных /С.Н. Хох-рин. М.: КолосС, 2004. — 692 с.
  153. , A.M. Общая технология молока № молочных продуктов /A.M. Шалыгина, Л. В. Калинина. М.: КолосС, 2004. — 200 с.
  154. , В.П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов /В.П. Шидловская. М.: Колос, 2000. — 280 с.
  155. , В.П. Термостойкость заготовляемого молока /В.П. Шидловская, В. К. Анисимова // Молочная промышленность. 1973. — № 11. — С. 12−13.
  156. , Р. Современные требования к составлению сбалансированных рационов // Р. Шундулаев, Н. Савенко, А. Плаксин, Н. Семёнова // Молочное и мясное скотоводство. 2004. № 2. — С.10−11.
  157. , P.A. Кормление коров по сбалансированным рационам /P.A.
  158. , Н.П. Буряков, Э.Э. Термирсултанов // Зоотехния. 2003. — № 2. -С. 10−13.
  159. , Ф.Ф. Племенная работа с молочным скотом / Ф. Ф. Эйснер -М.: Агропромиздат, 1986- 184 с.
  160. , Л.К. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных в России и сопредельных странах / Л. К. Эрнст, Н. Г. Дмитриев, И. А. Паронян -С.-Петербург Пушкин: ВНИИГРЖ, 1994. — с. 10 — 92.
  161. , А.А. Использование голштинской породы для улучшения молочной продуктивности черно-пестрого скота / А. А. Яковлев // Эффективность использования голштинского скота: Сб. науч. тр. / ВНИИплем. М., 1986.-С. 61−64.
  162. , И.И. Основы животноводства / И. И. Яров, Н. С Васютенкова М.: Агропромиздат, 1986. — 336 с.
  163. Ceci, L. Clin. / L. Ceci, S. Totaro, M. Smaldome, A. Bilsi // Vet. 1978. — V. 101.-№ 11.-P. 743−754.
  164. Clark, J.H. Optimising murobal protein / J.H. Clark, Т.Н. Klusmeyer // Feed intern. 1989. -V. 10. — № 9. — P. 47−52.
  165. Cunningham W.S. and Eckles C.N. Normal variations in the inorganic phosphorus of the blood of dairiy cattle. Journ / W.S. Cunningham and C. N Eckles.// Dairy Sci, 13, 174−195, 1930.
  166. Dillon, P. Effect of concentrate supplementation of grazing dairy cows in earn lactation on milk production and milk processing quality / P. Dillon // Jrish. J. agr. Food Res. 1997. — Vol. 36. — № 2. — P. 145−149.
  167. C.L., Bergen W.G. // Ahim. Sci. -1976. V. 42. — № 5. — P. 123−130.
  168. Hauden C.E. and Fish P.A. The normal blood of some domesticated animals. Cornell Vet. / C.E. Hauden and P.A. Fish. 18, 197 — 203, 1928.
  169. Herring V.V. and Brodi S. Growth and dewolopment with special reference to domestic animals. XLIII. Diurnal metabolic and activity rhyms / V.V. Herring and S. Brodi. Mo Agr. Exp. Sta. Res. Bui., 5 — 14, 1938.
  170. Horn, A. Les croisements et un systeme do comparason des races en Hongrie / A. Horn, S. Bozo, J. Dohi // 27 reunion annuelle Federation Europeene de Zootehnee. Zurich. 23−26 aout 1976 / Resumes. — 1976. — 60 s.
  171. Kroc, M. Ucinek vitaminu A mikroprvku V krmnych davkach vysokoprodukcnich dojnic / M. Kroc, J. Vumola // Biol. Chem. Zivocisne Vyroby-Veter. 1990. -R. 26, C. 415. — S. 341−351
  172. Kronacher C., Bottger Th., Ogrizek A. und Schaper W. Bluttrockensubstanz Indiwiduum und Raase. Ztschr. Tierzucht / C. Kronacher, Th. Bottger, A. Ogrizek, W.Schaper. 8, 183 — 227, 1927.
  173. Kruzynska, H. Efektywnosc zywienja mineralnego krow i cielat w warunkach wielkopolski / H. Kruzynska Poznan, 1992. — 59 c.
  174. Merigs E.B. Relation between the diet, the composition of the blood and the secretion of milk of dairy cows. Journ / E.B. Merigs. Agr. Res., 29, 603−624, 1924.
  175. Mikolaichik, I.N. Biological basis of using bentonite-based mineral-vitamin premix when increasing the milk yield of cows / I.N. Mikolaichik, L.A. Morozova // Russian Agricultural Sciences, 2009. Vol. 35. — No. 3. — P. 199−201.
  176. P.J.Scheunert A. und Pelchrizim H.V. Uber den Gehalt des Blutes verschide-ner Tierarten an Zuker. Rest-N, Harnstoff-n, Kreatininkorpern Harnsaure nach den Folinschen Methoden / P.J.Scheunert A. und H.V. Pelchrizim. Biochem. Ztschr., 139, 17−29, 1923.
  177. Pasierbski L., Romer J. Przydatnosc bydia holsztynskofiy jskiego do djskonalenia miejscowego bydia csarnobiatego // Prizeglad hodowlany. — 1978. -№ 24.-S. 8−10.
  178. Pierowski R. Moglichkeiten und Grenzen des HF Einsatzes in der deutschen // Rotbuntrucht / Tirzuchter. — 1977. — № 10. — S. 434 — 436.
  179. , B., Houpert J., Siest G., Debry G. // Nutr. And Metab. 1977. — 21. -№ 5.-282−293.
  180. Schaible P.J. Plasma lipids in lactating and nonlactating animals / P.J. Schaible Journ. Biol. Chem., 95, 79 — 88, 1932.
  181. Stoizman M., Jasiorowski Z. Preliminary results of testing different strains // World Animal Review. 1981. — S. 9 — 15.
  182. Witt M. Frisches Blut fur noch bessere Leistungen // Agrar. Ubers. 1976. -№ 12. S. 55 -59.
Заполнить форму текущей работой

Сессия? Спокойно!