Беседа о пользе и вреде шоколада

5. Темный шоколад улучшает работу кровеносных сосудов, поскольку содержит большое количество антиоксидантов.

6. Вещества, входящие в состав шоколада, улучшают кровообращение, препятствуют образованию тромбов в крови.

7. Исследования, проведенные американскими учеными, показали, что люди, которые едят шоколад 2−3 раза в месяц, чувствуют себя лучше, чем те, кто полностью от него отказался.

2.

1.5. Негативное влияние шоколада Чрезмерное употребление шоколада может привести к развитию аллергии, появлению избыточного веса, увеличению количества холестерина в крови. Но это может грозить тем, кто ест шоколад часто и в больших количествах.

Существует мнение, что шоколад негативно влияет на зубы и является причиной развития кариеса. Но шоколад вызывает кариес не чаще, чем другие продукты и лишь в тех случаях, когда после его употребления забывают о гигиене полости рта.

Считается, что употребление шоколада повышает уровень холестерина в крови. В шоколаде содержатся жиры, но это жиры растительные, т. е. масло какао. Холестерин — это продукт животного происхождения. Холестерин можно обнаружить только в молочном шоколаде, но такой шоколад содержит холестерина в три раза меньше, чем мясо.

2.

1.6. Шоколад в книге рекордов Гиннеса Изделия из шоколада попали и в Книгу рекордов Гиннеса.

Самый большой в мире шоколадный брусок весил приблизительно 2280 кг. Его изготовила одна из кондитерских фирм для выставки «Еврошоколад», которая проходила в 2000 году в Турине.

Самая высокая модель из шоколада была создана в феврале 1991 года в Барселоне. Ее высота составляла 8,5 м, изделие радовало своим видом людей, пока его не начали надкусывать.

Самое большое в мире сердце из шоколада и пряничного теста создали ко Дню Святого Валентина повар из Германии и его команда. Сердце весит около 922 кг, высота и ширина его — 5 м.

Самую большую настоящую шоколадную плитку в мире в Москве в день праздника «500 лет шоколаду» представила всем гостям праздника кондитерская фабрика «Волшебница». Весило это произведение кондитерского искусства 500 кг, его длина составила 2 м 73 см ширина 1 м 25 см, а высота — 14 см. Шоколадка была упакована в настоящую фольгу и имела настоящую бумажную этикетку.

Американские кондитеры соорудили гигантскую конфету — трюфель из горького шоколада высотой более 2 м и весом 3000 кг. Гигантский трюфель мог бы вместить в себя почти 700 тыс. конфет обычного размера.

2.

2. Практическая часть С целью выяснения знаний о полезных и вредных свойствах шоколада мы провели анкетирование 42 учащихся 3 классов. Вопросы анкеты представлены в приложении 2.

Результаты анкетирования:

Из ответа на 1 вопрос видно, что большинство детей любят шоколад (рисунок 1).

Рис. 1. Результаты ответа на вопрос «Любишь ли ты шоколад?».

Ответ на 2 вопрос показал, что лишь небольшая часть учеников едят шоколад очень часто, каждый день. 13 человек ответили, что едят шоколад 1−2 раза в неделю, 15 — 1−2 раза в месяц, 3 — не едят шоколад вообще. Результаты ответа на этот вопрос представлены на рисунке 2.

Рис. 2. Ответы на вопрос «Как часто ты ешь шоколад?».

Любимым видом шоколада является шоколад с добавками. Второе место по частоте занимают молочный и белый шоколад. Предпочтение горькому шоколаду отдает всего 1 человек (рисунок 3).

Рис. 3. Результаты ответа на вопрос «Какой шоколад ты любишь?».

Результаты ответа на вопрос об истории шоколада представлены на рисунке 4.

Рис. 4. Результаты ответа на вопрос «Знаешь ли ты, откуда появился шоколад?».

Из рисунка 4 видно, что хотя шоколад и является любимым лакомством, большинство учеников не знают, откуда он появился, и не знакомы с историей шоколада.

Результаты ответа на вопрос о пользе и вреде шоколада представлены на рисунке 5.

Рис. 5. Результаты ответа на вопрос «Считаешь ли ты, что шоколад вреден?».

Как видно из рисунка 5, примерно половина учеников считают, что употребление шоколада вредно для организма, 22 ученика считают, что шоколад является полезным продуктом. Результаты ответа показывают, что вопрос о пользе и вреде шоколада не является однозначным.

Большинство учеников считают, что употребление шоколада является вредным для зубов. Результаты ответа на вопрос о влиянии шоколада на зубы представлены на рисунке 6.

Рис. 6. Результаты ответа на вопрос «Считаешь ли ты, что от шоколада портятся зубы?».

Таким образом, проведенное анкетирование показало, что шоколад является одним из любимых лакомств детей. Учащиеся 3 классов употребляют шоколад не часто, большинство ест этот продукт примерно 1 раз в неделю. Дети предпочитают шоколад, содержащий различные добавки: орехи, печенье, карамель и т. д. Несмотря на то, что шоколад любят большинство учеников, мало кто знает историю этого продукта.

Польза и вред шоколада являются спорным вопросом, хотя большинство учеников все же считают, что шоколад отрицательно влияет на зубы.

Выводы В состав шоколада входят белки, жиры, углеводы, микроэелементы, витамины. Шоколад содержит меньше кофеина, чем кофе.

Шоколад является высококалорийным продуктом, калорийность 100 г молочного шоколада составляет 547,3 ккал.

Употребление шоколада в небольших количествах полезно для организма. Шоколад снимает стресс, утоляет голод, повышает работоспособность, положительно влияет на функцию сердца и крови.

Шоколад не является причиной повреждения зубов.

Употребление шоколада в очень больших количествах негативно влияет на организм: способствует появлению лишнего веса, может вызвать привыкание.

Литература

Балакирева Ю. Н. Всеобщая шокомания//"Добрые советы" Лиза 2008 № 1.

Дроздова Е. А. Досье на шоколад.// Научно-популярный гастрономический журнал 12/1 (23) 2004/05, 7/8 (5) 2005/06.

Кузнецова А. Н. Известно ли вам что?//Лиза, 1998 № 3.

Остапчук О. Детская энциклопедия: Шоколад. — ЗАО «Аргументы и факты — детям», 2002.

Степанова Ю. С. Золото от Монтесумы. // Пищевая промышленность. 1997, № 8.

Что такое? Кто такой? Детская энциклопедия.

Москва, Издательский дом «Современная педагогика», 2004.

http:www.americalatina.ru.

Приложения Приложение 1.

Приложение 2.

Анкета.

1. Любишь ли ты шоколад?

да нет.

2. Как часто ты ешь шоколад?

каждый день 1−2 раза в неделю 1−2 раза в месяц очень редко никогда.

3. Какой шоколад ты любишь?

молочный белый с добавками горький.

4. Знаешь ли ты, откуда появился шоколад?

да нет.

5. Считаешь ли ты, что шоколад вреден?

да нет.

6. Считаешь ли ты, что от шоколада портятся зубы?

да нет.

название древнего племени Мексики.

Органические вещества растительного происхождения, содержащие азот.

вещества, способные оздоравливать организм и выводить токсины.