Курсовая работа «Оптовые продовольственные рынки и их роль в продвижении сельскохозяйственной продукции»

Третий канал товародвижения характеризовался активным привлечением иностранных инвестиций в развитие объектов торговой инфраструктуры. В этот период на территории Московской области было организовано 9 торговых продовольственных центров немецкой компании «Метро», 15 торговых комплексов французской компании «Ашан». 10]Положительным моментом в системе развития всех каналов товародвижения продукции сельского хозяйства стал ввод в эксплуатацию автоматизированной системы мониторинга товародвижения продовольствия. На сегодняшний день к этой системе подключено около 150 крупных и средних предприятий оптовой торговли пищевой и перерабатывающей промышленности, что обеспечивает охват до 90% организованного оборота. Технические возможности системы позволяют вести партионный учет движения продукции вместе с информацией о товаросопроводительных документах, что особенно важно с точки зрения организации контроля качества продовольствия и сокращения издержек в сфере оптовой торговли. Структура издержек в оптовой торговле продовольствием Москвы за 2005;2008 годы представлена в табл. 1. Таблица 1Структура издержек в оптовой торговле продовольствием Москвы за 2005;2008 годы, %Статьи затрат2011 г. 2012 г.2013 г. 2014 г. Производственные издержки — всего100 100 100 100 В т. ч. расходы на: оплату труда48,447,946,743,3топливо24,724,323,826,3энергозатраты8,59,09,810,0транспорт2,52,93,33,5сырье и материалы0,30,20,20,1содержание зданий0,40,40,50,7амортизацию4,04,24,45,8ремонт3,53,22,82,9налоги1,11,01,00,7Прочие расходы6,66,98,56,7Значительную долю в структуре издержек оптовой торговли в 2013 году составили затраты на оплату труда — 43,3%, расходы на топливо — 26,3%, энергозатраты — 10,0%, амортизация основных средств — 5,8%, ремонт и содержание зданий и сооружений — 3,6% и т. д. Результаты проводимой политики увеличения эффективности функционирования продовольственных оптовых рынков в реализации продукции сельского хозяйства.

Проводимая политика регулирования продовольственного рынка и развития деятельности оптовых рынков в продвижении продукции сельского хозяйства дала положительные результаты. Они проявились:

Вувеличении годовых объемов потребления, оптового оборота и организованных поставок продовольствия в город, которые в период 2009;2013 гг. увеличились, соответственно, с 9,2 млн. т до 11,45 млн. т, с.

8,14 до 10,55 млн. т, с 6,83 до 9,04 млн. т; В более низких по сравнению с Российской Федерацией темпах роста потребительских цен на продовольствие (рис.

2); Рис. 2. Темпы роста потребительских цен на продовольственные товары на конец года, %В увеличении налоговых поступлений от предприятия оптовой торговли, которые возросли с 5,0 млрд руб. в 2010 г. до 6,6 млрд.

руб. в 2013 г.;В увеличении эффективности использования бюджетных средств, выделяемых на продовольственное обеспечение города. Стоимость поставок продовольствия на 1 руб. выделенной финансовой поддержки в 2013 г. достигла 8,2 руб.

против 1,4 руб. в 2007 г.;В увеличении объёмов производства основных видов продукции пищевой промышленности. Производство сыров жирных увеличилось в 3,7 раза, колбасных изделий в 1,4, цельномолочной продукции, мясных полуфабрикатов, кондитерских изделий — в 1,2 раза;

В сокращении объёмов поступления отдельных видов импортной продукции на московский рынок. По мясу птицы они сократились с 64,0 тыс. т до 29,0 тыс. т. (на 54,6%), по маслу подсолнечному — с 14,0 тыс.

т до 0,4 тыс. т (в 35 раз).При достижении определенных успехов в организации товародвижения продуктов сельского хозяйства, развитии агропродовольственного рынка и системы оптовой торговли в Москве сохраняются крупные недостатки и нерешенные проблемы.

Основными проблемами являются: высокие издержки обращения в связи с низким уровнем организации, наличие в товаропроводящей сети многочисленных посредников, большая часть которых не является ни организационно, ни технологически необходимой;

хранение объемов импортируемого продовольствия в неприспособленных помещениях, что связано с существенным дефицитом общетоварных складов класса «А», холодильных емкостей с низкотемпературным режимом хранения;

высокая импортная зависимость продовольственного снабжения города по таким видам продовольствия как мясо, масло животное, фрукты, слабое использование оптовыми структурами маркетинга российского рынка;

тяжелое финансовое положение многих оптовых плодоовощных предприятий и высокийизнос основных производственных фондов на большинстве оптовых предприятий (65−85%).

Заключение

.

Проведённые исследования по данному вопросу показали, что в сфере продвижения продуктов сельского хозяйства оптовыми рынками накопилось достаточно много проблем, которые в конечном итоге отражаются на конкурентоспособности отечественной продукции. Быстрейшее их решение напрямую связано с усилением роли государства в регулировании торговой оптовой деятельности. В первоочередном порядке государству необходимо разработать стратегию развития оптовой торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием в стране, которая стала бы базовой методологической основой для законодательных и исполнительных органов всех территориальных уровней. Стратегия должна:

Исходить из фактического состояния оптового звена товародвижения, обобщения передового мирового опыта и возможностей его использования в нашей стране с учетом специфики отечественного рынка;

Нацелена на формирование устойчивых хозяйственных связей между товаропроизводителями и потребителями, минимизацию издержек в сфере обращения, сокращение звенности и обеспечение налогового контроля над товарооборотом;

Обеспечивать приоритет интересов сельских товаропроизводителей. Как показывает мировой опыт, реализация данной стратегии возможна при условии структурной перестройки каналов товародвижения на основе использования современных информационно-маркетинговых технологий и логистических систем, внедрения новых форм и прогрессивных технологий в системе сбыта сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Для этого необходимо совершенствовать законодательную базу функционирования оптовой торговли с учетом специфики, определяемой конкретными природно-экономическими условиями, специализацией агропромышленного производства, соотношением сельского и городского населения, платежеспособным спросом.

Список использованных источников и литературы

:

1. Федеральный закон от 28 декабря 2009 г. М 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

2. Гаджинский А. М. Логистика: Учебник для высших и средних специальных учебных заведений. — 2-е изд. — М.: Информационновнедренческий центр «Маркетинг», 2014. — 228 с.

3. Логистика: учеб. Пособие / Б. А. Аникин; под ред. Б. А. Аникина, Т. А. Родкиной. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2012. — 408 с.

4. Наумов В. Н. Маркетинг сбыта /Под научной редакцией профессора Г. Л. Багие-ва: Учебное пособие. -СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2014. -426 с.

5. Наумов В. Н. Маркетинг сбыта. -М.: Приор, — 2013. 460 с.

6. Организация сельскохозяйственного производства / Ф. К. Шакиров, В. Н. Ариничев, В. В. Бердников И др.; Под ред. Ф. К. Шакирова. — М.: Колос.

С, 2013. — 504 с.

7. Семенихин В. В. «Торговля. Энциклопедия». — М: «Гросс.

Медиа: РОСБУХ", 2014.

8. Сбытовая политика фирмы: практическое пособие. -М.: ВНИИЭС, 2013. -338 с.

9. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков, Н. И. Куликов, О. В. Соколов И др.; Под ред. И. А. Минакова. — М.: Колос.

С, 2014. — 464 с.

10.Худолеев В. В. Хранение товара: правовые аспекты // Маркетинг в России и за рубежом. -2011. — № 10. -С. 15−29.