Дальнейшее таможенно-тарифное регулирование рынка мяса птицы осуществлялось в рамках постановления Правительства Российской Федерации от 05.
12.2005 № 732 «Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006; 2009 годах».До 2012 г. объемы импортных поставок определялись постановлением Правительства Российской Федерации от 16.
12.2009 № 1021 «Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2010;2012 годах». В обеспечении прироста отечественного производства мяса птицы положительную роль сыграли национальный проект «Развитие АПК», а также отраслевая программа «Развитие птицеводства в Российской Федерации на 2010;2012 годы», в которой планировалось снижение доли импорта по мясу птицы к 2012 г. до 30%. Эти меры позволили осуществить реорганизацию и техническое переоснащение отрасли. Развитию птицеводства в России и Иркутской области способствовали Федеральный закон от 29.
12.2006 № 264-ФЗ «О развитии сельского хозяйства» и принятая в соответствии с ним Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008;2012 гг., утвержденная постановлением Правительства Российской Федерации от 14.
12.2007 № 446 и соответствующая региональная программа. В стабилизации и обеспечении прироста птицеводческой продукции большая роль отводится работе по:-обеспечению товарных предприятий качественным потенциально высокопродуктивным племенным поголовьем;
— созданию непосредственно на предприятиях комбикормовых заводов по производству сбалансированных кормов;
— оптимизации режимов содержания птицы;
— совершенствованию технологических приемов защиты птицы от болезней. Минсельхозом РФ была разработана «Концепция развития птицеводства Российской Федерации на 2013;2020 годы», которая определяет основные направления развития птицеводства на долгосрочный период. Концепция направлена на удовлетворение потребностей населения в птицеводческой продукции до уровня рекомендуемых норм потребления за счет увеличения производства мяса птицы к 2020 г. до 4,5 млн т, в том числе в Иркутской области до 44,1тыс. т по всем категориям хозяйствования [8].
Заключение
.
Рынок мяса птицы является сложной системой, состоящей из разнородных элементов, которые могут быть классифицированы по различным признакам: товарным группам, субъектам рыночных отношений (продавцы и покупатели), циклу продвижения товара от начальной стадии производства до конечного потребителя (продовольственная цепочка), географическому положению и др. Субъектами рыночных отношений являются основные участники продовольственной цепочки: производители мяса птицы, перерабатывающие предприятия, предприятия торговли и общественного питания. Основные производители мяса птицы в Иркутской области, такие как ООО «Саянский бройлер», ЗАО «Ангарская птицефабрика», СХОАО «Белореченское», применяют различные элементы маркетинга в борьбе за потребителей: рекламу, участие в выставках, паблик рилейшенз, мерчендайзинг. Для этого основным корпоративным клиентам предоставляется система скидок, на производстве и в торговле продукция проходит жесткий контроль качества, производители регулярно принимают участие в выставках («Сибпродовольствие, Упаковка. Оборудование», «Агропромышленная неделя»), оперативно работают службы доставки и торговые представители. Для решения задач реализации продукции используются оптовый и розничный каналы сбыта. Крупные сельхозтоваропроизводители в Иркутской области создали собственную фирменную розничную сеть по продаже продукции мяса птицы, в регионах России работают их дистрибьюторы. Кроме того, функционируют оптовые и мелкооптовые базы — «Байкал-сервис», «Саяны», «Бакалея», мелкооптовые рынки «Мельниковский», «Ушаковский», «Южный», «Северный оптовый рынок», «Торг-сервис-Иркутск».Следует отметить, что крупные региональные предприятия по производству мяса птицы входят в интегрированные предпринимательские структуры. Так, ООО «Саянский бройлер» входит в группу компаний ООО «Труд-Агро». ООО «Труд-Агро» является официальным представителем агрохолдинга «Саянский бройлер». Компания занимается вопросами доставки, изготовления тары и упаковки, рекламы и реализует всю продукцию агропромышленного холдинга «Саянский бройлер».Позитивные шаги эффективного взаимодействия рыночных инфраструктур свидетельствуют о том, что в настоящий момент особенности их совершенствования обусловлены, с одной стороны, ориентацией на модернизацию деформационно развивавшихся элементов инфраструктур продовольственных рынков, сформировавшихся еще в условиях экономики времен перестройки и экономики начального этапа современных радикальных реформ. С другой, — использования инноваций, которые в своей основе способны кардинально менять не только технико-технологические условия продвижения продовольственных товаров от производителей к конечным потребителям, но и системы взаимоотношений между субъектами продовольственных рынков. Тем самым в широкой постреформенной практике реальностью становится выстраивание инновационных систем обслуживания сферы обмена продовольственными товарами, позволяющей интегрировать в свои структуры новые элементы. С учетом специфики постреформенной, инновационно-ориентированной экономики суть решаемых проблем в том, что объективная абсолютная и относительная ограниченность многих ресурсов преодолевается через использование их на базе новых рациональных комбинаций.
Возникают они, как правило, под воздействием более интенсивного и эффективного использования инноваций технического, технологического и биологического назначения. Именно в этом заключена актуальна значимая сущность организационно-экономического характера современной идеологии инновационного развития, реализация которой должна осуществляться на основе инновационных систем, формируемых в масштабах страны, отельных регионов, отраслей, общественных институтов и т. д. Инновационные системы следует рассматривать как совокупность экономических агентов, осуществляющих инновационную деятельность в рамках зоны их ответственности. С учетом имеющихся нормативно-правовых условий и действующего организационно-экономического механизма с тем, чтобы любая инновационная система могла представлять собою, с одной стороны, слабоструктурированные, а с другой, — весьма динамичные формирования, способные адекватно реагировать тем самым на изменения условий функционирования в силу своих сущностных характеристик. При этом базовая стратегическая роль, по нашим оценкам должна реализовываться не только в процессе производства сельхозпродукции, сырья и продовольствия, но и на стадиях переработки, хранения, транспортировки и самого потребления. Что касается концептуального видения формирования инновационно ориентированных инфраструктур продовольственных рынков, то их следует рассматривать в неразрывных взаимосвязях со стратегически решаемыми проблемами. К их числу авторы относят необходимость формирования систем научного обеспечения деятельности объектов инфраструктур рынка; продвижение научных разработок в постреформенную практику страны и ее регионов.
Преодоление тем самым технико-технологических разрывов между отечественной инфраструктурой и инфраструктурой рынка развитых стран; активизацию государственной и региональной научно-технической политики и политики стимулирования инновационной деятельности; принятие целевых программ в интересах реализации приоритетных инновационных проектов, связанных с модернизацией систем инфраструктурного обеспечения продовольственных рынков; развитие частно-государственного партнерства в сфере реализации инновационно-инвестиционных проектов; охрану интеллектуальной собственности; обеспечение благоприятного инвестиционного климата, включая оценки мультипликативного эффекта использования ресурсов по альтернативным направлениям инновационного развития рыночных инфраструктур, в том числе и продовольственного назначения.
Список использованных источников
.
Абалкин Л. И. Общеэкономические основы рыночного хозяйствования. М.: Путь России, 2012. 428 сБелая В., Михайленко М. Рынок мяса и мясных продуктов в России: состояние и тенденции развития // Мясная сфера. 2010.
Спец. вып. С. 32−37.Влияние глобализации на региональное обеспечение экономической доступности продовольствия в современных условиях [текст] / М. А. Блок // Регион: системы, экономика, управление, № 1 (12). Воронеж: ИПЦ «Научная книга», 2011.
С. 12−15Добрынин А. И., Тарасевич Л. С. Экономическая теория: учеб.
для вузов. 3-е изд. СПб.: Питер, 2014. 544 сИляшевич Д. И. Сущность и условия формирования рынка мяса птицы//Вестник НГАУ. 2015. №.
2(35). С. 142−147.Мониторинг регионального продовольственного рынка: социально-экономические аспекты современного взаимодействия его основных сил / В. А.
Клюкач, Н. М. Седова, И. Ф. Нарижний, А. Ф.
Демченко // Регион: системы, экономика, управление, № 2 (21). Воронеж: ИПЦ «Научная книга», 2013. С. 21−28О мерах по защите российского птицеводства: постановление Правительства РФ от 23.
01.2003 № 48. Режим доступа:
http://www.rg.ru/oficial/doc/postan_rf/Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006;2009 годах: постановление Правительства РФ от 05.
12.2005 № 732. Режим доступа:
http://base.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc;base=LAW;n=51 332.
Об утверждении Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013;2020 годы: постановление Правительства РФ от 14.
07.2012 № 717. Режим доступа:
http://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/70 110 644/Об утверждении долгосрочной целевой программы Иркутской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Иркутской области на 2013;2020 годы: постановление от 20.
12.2012 № 721-пп. Режим доступа:
http://agroline.ircobl.ruОб утверждении положения о Координационном совете по вопросам потребительского рынка на территории Иркутской области: постановление Правительства Иркутской области от 22.
03.2011 № 78-пп. Режим доступа:
http://agroline.ircobl.ruРегиональная экономика и управление: учебное пособие / А. А. Воронина, Л. Н. Лисовцева, Б.
Г. Преображенский и др. Воронеж: ВГУ, 2014. 207 с. Труба А. С.
Оценка устойчивости развития мясного животноводства и птицеводства в регионах РФ // Экономика с.-х. и перераб. предпр. 2012. № 9. С. 30−33Чепелева К.
В. Стратегический подход к развитию инфраструктуры продовольственного рынка региона / К. В. Чепелева //Проблемы современной аграрной науки: матер. междунар. заоч. науч. конф. Красноярск: Крас.
ГАУ, 2011.
Режим доступа: www.kgau.ru/img/konferenc/2011/e7.docЭкономическая теория: учеб. / под ред. Е. Ф. Борисова. 3-е изд., перер. и доп. М.: Юрайт-Издат, 2015. 399 сПриложение.
Организационная структура продовольственного рынка.
