Поощрения за особые успехи в работе

За высокопрофессиональное выполнение трудовых обязанностей, повышение производительности труда, продолжительную и безупречную работу и другие успехи в труде применяются следующие меры поощрения сотрудников гостиницы:

• • объявление благодарности;
• • выдача премии;
• • награждение ценным подарком.

Поощрения объявляются приказом, доводятся до сведения коллектива и вносятся в трудовую книжку сотрудника.

При применении мер поощрения обеспечивается сочетание материального и морального стимулирования труда. Поощренным сотрудникам производится выплата премий в соответствии с Положением об оплате и стимулировании труда на основе приказа генерального директора.

За особые заслуги работники представляются в органы власти и управления к награждению орденами, медалями, почетными грамотами, нагрудными знаками и к присвоению почетных званий.

Руководство отелей стремится оценить вклад сотрудников в общее дело и поддерживать тех сотрудников, которые выполняют свою работу на «отлично» .

Программы поощрения и стимулирования сотрудников в отелях весьма разнообразны.

За исключительную добросовестность и неординарность при выполнении своей работы сотруднику может быть присвоено звание «Герой дня» с вручением ему при этом памятного подарка.

С целью признания заслуг сотрудников во многих высококлассных отелях существует и реализуется программа «Лучший сотрудник месяца». Каждый месяц выбираются несколько лучших сотрудников месяца. Их кандидатуры ежемесячно определяются на собрании отдела. Выбор лучшего сотрудника производится на совещании менеджером отдела. Лучший сотрудник может сделать выбор из нескольких призов — таких, например, как: обед в ресторане отеля на 150 долл. США, премия в размере 100 долл. США и т. д.

Лучшие сотрудники месяца являются претендентами на звание лучшего сотрудника года, которые могут быть награждены суперпризом — поездкой за рубеж.

Ответственность работников за нарушение трудовой дисциплины

Сотрудники гостиницы несут ответственность за совершение дисциплинарных проступков, т. е. неисполнение или ненадлежащее исполнение возложенных на них трудовых обязанностей.

За совершение дисциплинарного проступка работодатель вправе применить следующие дисциплинарные взыскания:

• — замечание;
• — выговор;
• — увольнение по соответствующим основаниям.

Независимо от применения мер дисциплинарного взыскания работнику, нарушившему трудовую дисциплину, могут быть уменьшены либо не выплачиваться премия, вознаграждение.

До применения дисциплинарного взыскания от работника должно быть затребовано письменное объяснение. Отказ работника дать объяснение не может служить препятствием для применения взыскания. В случае отказа работника дать объяснение по факту проступка (в установленной форме) составляется соответствующий акт.

Дисциплинарное взыскание применяется непосредственно за обнаружением проступка, но не позднее одного месяца со дня его обнаружения, не считая времени болезни или пребывания работника в отпуске, а также времени, необходимого для учета мнения представительного органа работников.

Дисциплинарное взыскание нс может быть применено позднее шести месяцев со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансово-хозяйственной деятельности или аудиторской проверки — позднее двух лет со дня его совершения. В указанные сроки не включается время производства по уголовному делу.

За каждый проступок может быть применено только одно дисциплинарное взыскание.

При применении взыскания должны учитываться тяжесть совершенного проступка, обстоятельства, при которых он совершен, предшествующая работа и поведение работника. Дисциплинарные взыскания применяются приказом Генерального директора по представлению непосредственного руководителя работника или иных должностных лиц гостиницы. К приказу должны быть приложены объяснения работника, акты, справки, подтверждающие факт правонарушения и виновность конкретного работника.

Приказ о применении дисциплинарного взыскания с указанием мотивов его применения объявляется работнику, подвергнутому взысканию, под роспись в течение трех рабочих дней с момента его издания. В случае отказа работника подписать указанный приказ составляется соответствующий акт.

Приказ в необходимых случаях с целью осуществления воспитательного воздействия доводится до сведения других работников гостиницы.

Если в течение года со дня применения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания.

Приведем перечень нарушений дисциплины, которые влекут за собой дисциплинарные взыскания (замечание или выговор).

• 1. Опоздание на работу.
• 2. Неправильное ношение формы.
• 3. Порча имущества гостиницы, гостей.
• 4. Неисполнение должностных обязанностей. Постоянная низкая эффективность работы.
• 5. Нарушение порядка информирования о невыходе на работу.
• 6. Необоснованный уход с рабочего места или нахождение вне пределов рабочей зоны, определенной администрацией гостиницы.
• 7. Присутствие в гостинице в нерабочее время без разрешения администрации.
• 8. Нарушение порядка регистрации рабочего времени.
• 9. Общение с гостями, которое выходит за пределы должностных обязанностей.
• 10. Нарушение правил санитарии, гигиены, пожарной безопасности. Несоблюдение правил охраны труда и техники безопасности.
• 11. Курение в неположенных местах.
• 12. Прием пищи на рабочем месте.
• 13. Отсутствие именного (личного) служебного значка или отказ предъявить служебное удостоверение сотрудника отеля по требованию службы безопасности.
• 14. Вход или выход с территории отеля не через служебную проходную.
• 15. Питание или употребление напитков вне специального места и в неустановленное время.
• 16. Вынос еды или напитков за пределы служебного ресторана (столовой для персонала).
• 17. Отсутствие на запланированных учебных занятиях без предупреждения или уважительных причин.
• 18. Несоблюдение графика работы или самовольный обмен рабочей сменой с другим сотрудником без разрешения непосредственного руководителя.
• 19. Использование телефона и средств обслуживания гостей без разрешения.
• 20. Присутствие на мероприятии для гостей без разрешения.
• 21. Употребление жевательной резинки на территории отеля.
• 22. Сознательная и преднамеренная демонстрация непристойных картин, фотографий или фильмов.
• 23. Использование оборудования отеля не по назначению.
• 24. Отказ подчиняться правилам безопасности отеля, а именно: отказ предъявить сумку для досмотра по требованию сотрудника отдела безопасности.
• 25. Сокрытие вещей, найденных на территории отеля.
• 26. Явное или неявное вымогательство чаевых у гостей.
• 27. Игнорирование регулярно проводимого медосмотра или непосещение курсов обучения по требованию администрации отеля или государства.

Перечислим грубые (тяжкие) нарушения дисциплины, которые влекут за собой увольнение сотрудника.

• 1. Кража имущества гостиницы, собственности гостей или коллег.
• 2. Соучастие в краже, способствование ей.
• 3. Нахождение на работе в нетрезвом виде или под действием наркотиков.
• 4. Распитие спиртных напитков или использование наркотиков на территории гостиницы.
• 5. Отказ от исполнения заданий, предусмотренных должностной инструкцией, требуемых непосредственным руководителем на законном основании.
• 6. Преднамеренная порча имущества гостиницы.
• 7. Намеренные действия, в результате которых подвергаются опасности собственное здоровье и здоровье других.
• 8. Любые хулиганские действия, нарушающие общественный порядок в гостинице.
• 9. Азартные игры в помещениях гостиницы.
• 10. Подделка любой документации, в том числе об учете рабочего времени.

Медицинское освидетельствование

Все работники, принимаемые на работу в гостиницу, обязаны предоставить медицинскую книжку установленной формы в соответствии с требованиями СЭС, в которую вносятся результаты медицинских обследований, сведения о перенесенных инфекциях и сдаче санитарного минимума. Высококлассные гостиницы, как правило, предоставляют своим сотрудникам возможность пройти профилактический медицинский осмотр в рабочее время за счет гостиницы.

Аттестация сотрудников

Как правило, до окончания испытательного срока с сотрудником проводится аттестационное собеседование. В ходе него сотруднику сообщается об удовлетворительных или неудовлетворительных результатах испытательного срока.

Ежегодная аттестация. Ежегодная аттестация проводится руководителем отдела в присутствии сотрудника. Все сотрудники высококлассного отеля подлежат аттестации не реже одного раза в год. Аттестация позволяет обсудить и зарегистрировать моменты, которые возникли на протяжении всего года. Аттестация — это процесс взаимодействия между сотрудником и руководителем отдела. Ее результатом будет план, который может содержать следующие пункты:

• — план повышения производительности труда;
• — выявление потребностей в профессиональной подготовке;
• — выявление потребностей в улучшении взаимодействия между сотрудником и непосредственным руководителем;
• — подготовка преемника;
• — возможности повышения по должности или перевода на другую работу.

Аттестация — это возможность для сотрудника подвести итоги своей работы. О проведении аттестации сотрудника информируют заранее, чтобы у него была возможность подготовить к ней все необходимое. Как правило, по результатам аттестации производится повышение заработной платы в соответствии с положением об аттестации, действующим в гостинице.

Сделаем вывод. Правила внутреннего трудового распорядка находятся у администрации гостиницы, а также вывешиваются в структурных подразделениях отеля на видном месте. Ознакомление работника при приеме на работу с правилами внутреннего трудового распорядка производится в обязательном порядке.