Зимовка пчел

Реферат

Дипломная работу выполнена на тему: «Зимовка пчел в ульях разных систем» .

Работа содержит: ___ листов печатного текста, 5 рисунков, 27 таблиц, 48 источников литературы.

В работе дан анализ производственной деятельности ООО «Спартак» Архангельского района Республики Башкортостан за 2005;2007 гг.

В специальной части установлено влияние возраста маток и стимулирующих препаратов на продуктивность пчелиных семей. Дано экономическое обоснование результатов исследований.

Разработаны санитарно-профилактические мероприятия на пасеке, мероприятия по обеспечению безопасности труда, охране окружающей среды.

На основе анализа собственных исследований и данных литературного обзора сделаны выводы и предложения.

Цель работы:

1. Определить состояние пчелиных семей в период зимовки в зависимости от типа ульев.

2. Определить степень наполнения прямой кишки и активность каталазы ректальных желёз у пчёл в период зимовки.

В соответствии с целью поставлены следующие задачи:

1. Изучить экстерьерные характеристики медоносных пчёл.

2. Определить состояние пчелиных семей к основному медосбору.

3. Определить степень наполнения кишечника и активность каталазы ректальных желез у пчел в период зимовки.

4. Определить экономическую эффективность зимовки пчел в ульях разных систем.

• Введение
• 1. Аналитическая часть
• 1.1 Местоположение хозяйства и его почвенно-климатические условия
• 1.2 Организационная структура и структура управления хозяйством
• 1.3 Состояние и использование земель, материально-технических и трудовых ресурсов
• 1.4 Специализация и концентрация производства
• 1.5 Состояние животноводства и механизации
• 1.6 Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных
• 1.7 Анализ племенной работы в пчеловодстве
• 1.8 Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства
• 2. Обзор литературы
• 3. Специальная часть
• 3.1 Цель и задачи исследований
• 3.2 Методика и условия проведения исследований
• 3.3 Результаты исследований и их анализ
• 3.3.1 Медоносная растительность
• 3.3.2 Подготовка пчелиных семей к главному медосбору с использованием стимулирующих препаратов
• 3.3.3 Показатели состояния пчелиных семей
• 3.4 Экономическое обоснование результатов исследований
• 4. Разработка ветеринарно-профилактических мероприятий
• 5. Безопасность и экологичность производства
• 5.1 Обеспечение безопасности труда
• 5.2 Мероприятия по охране окружающей среды
• 5.3 Мероприятия по защите населения и материальных ценностей при чрезвычайных ситуациях
• Выводы
• Библиографический список

Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике страны. Благодаря пчелам получают не только ценнейший натуральный мёд, но и прополис, цветочную пыльцу, маточное молочко, которые используют в качестве биогенных стимуляторов в лечебных целях: они повышают работоспособность и выносливость, укрепляют иммунную систему. Кроме того, все эти вещества применяют в парфюмерной, косметической промышленности.

Из пчелиного воска приготавливают искусственную вощину, его широко используют в радиотехнической, металлургической, лакокрасочной, текстильной промышленности, полиграфии, кораблестроении, гальванопластике.

С древних времён известно лечебное действие пчелиных ужалений при самых различных заболеваниях и, прежде всего таких, как радикулит, ревматизм, остеохондроз. Велико значение пчел в опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур, при этом повышается их урожайность. В нашей стране на площади в 120 млн. га возделывается более 150 видов сельскохозяйственных культур, требующих опыления пчёлами. По самым скромным подсчётам прибавка от их опыления пчелами оценивается по стране в 2,8−3 млрд. рублей. В наши дни правительство придает исключительно важное значение пчеловодству.

Пчеловодство — одно из древнейших занятий человека. Пчел разводили не только для сельскохозяйственных нужд, они представляли собой интереснейший объект для наблюдений и приятного время провождения.

Пчеловодство России традиционно развивается по трем основным направлениям: медовому, опылительному и разведенческому. При этом необходимо:

развивать систем государственных предприятий (госплемзавода, заказники по охране ценного генофонда, пчелоразведенческие питомники и т. д.) в целях селекционного зооветеринарного и материально-технического обеспечения отрасли;

внедрять научные достижения в пчеловодную практику и разрабатывать новые композиции продуктов пчеловодства и препаратов для использования в качестве вкусовых, пищевых добавок и лекарственных средств;

создавать крупные предприятия по переработке и сбыту меда и другой продукции пчеловодства;

совершенствовать различные формы фермерского пчеловодства, наращивать численность пчелоферм промышленного типа;

использовать современные технологии производства продуктов пчеловодства;

комплексно использовать пчелиные семьи;

осваивать ещё неиспользуемые ресурсы медоносной дикорастущей флоры путём межзональных перевозов пчелиных семей;

использовать на пасеках племенной материал и совершенствовать план породного районирования пчел.

В настоящее время на территории Республики Башкортостан насчитываются около 283,4 тыс. пчелосемей, а потенциальные возможности увеличения числа пчёл практически не ограничены. Так только некоторые насаждения способны обеспечить более 600 тыс. семей пчёл кормами и получением по 20 — 30 кг товарного мёда /10/.

Однако продуктивность семей пчел за последние годы не превышает 12 кг. Это можно объяснить тем, что мало уделяется внимания пчеловодами на наращивания пчёл в семьях к основному медосбору. Учитывая вышесказанное, мы поставили задачу выявить влияние стимулирующих препаратов на наращивание пчел к главному медосбору.

Зимовка пчел влияет на дальнейшее развитие пчелиной семьи весной. Хорошая зимовка — залог продуктивного пчеловодства в основной медосбор. Немаловажным фактором при зимовки пчел являются ульи, в которых пчелы зимуют. Учитывая вышесказанное, мы провели опыт на основе зимовки пчел в ульях разных систем. В связи с этим актуальным является изучение зимовки пчел в ульях разных систем, особенно в Республике Башкортостан.

1. Аналитическая часть

1.1 Местоположение хозяйства и его почвенно-климатические условия

ООО «Спартак» располагается в северо-восточной части Архангельского района Республики Башкортостан. В землепользовании хозяйства находится единый массив площадью 6782 га.

Территория хозяйства расположена в северо-восточной лесостепной зоне Башкортостана и характеризуется умеренно-континентальным климатом, для которого типичны жаркое лето и холодная зима.

Многолетняя среднегодовая температура воздуха равна +2,4 С. Сумма температур за период выше 10 С составляет в среднем 2400_2500 ⁰С. Самые холодные месяцы — январь, февраль, самые жаркие — июнь, июль. Дата последнего заморозка весной: самая ранняя — 15 апреля, самая поздняя — 17 июня. Первые осенние заморозки наступают в среднем 29 сентября. Продолжительность безморозного периода, в среднем составляет 158 дней, с колебаниями от 112 до 200 дней.

Количество осадков в среднем за год составляет 440 мм. За вегетационный период выпадает 230 мм осадков. Осадки по временам года распределяются неравномерно. Например, в мае в среднем выпадает 5 мм. Обильные осадки в мае (свыше 60 мм) бывают 1 раз в 15 лет. Снежный покров устанавливается в период с 20 октября по 5 декабря (в среднем 9 ноября), и удерживается в среднем в течение 140 дней. Высота снежного покрова составляет 32 см.

Почвенный покров представлен в основном выщелоченным черноземом, тяжелосуглинистыми и среднесуглинистыми почвами.

По характеру рельефа территорию ООО «Спартак» представляет собой глинистую равнину рассеченную обратной и речной сетью на ряд водоразделов второго порядка.

Основными элементами рельефа на территории хозяйства являются водораздельные склоны, характеризующиеся значительной протяженностью. Угол наклона небольшой.

Водной эрозии подвержены 2787 га имеющихся земель, из них пашни — 1749 га. Эрозионно-опасных земель — 4968 га, из них пашни — 4362 га.

Естественная травянистая растительность сохраняется на естественных сенокосах и пастбищах, расположенных по холмам и их склонам, по опушкам лесов, в долинах рек и лощин.

Древесная растительность представлена в основном березой, осиной, дубом, ольхой, ивой, черемухой и др., а из кустарников встречаются шиповники, малина и др.

Климатические условия хозяйства благоприятны для возделывания основных сельскохозяйственных культур и разведения сельскохозяйственных животных.

К отрицательным факторам следует отнести неравномерное выпадение осадков по месяцам вегетационного периода и частые засухи.

1.2 Организационная структура и структура управления хозяйством

Под структурой принято понимать относительно устойчивый порядок организации элементов системы, их функциональную взаимосвязь и взаимодействие.

Управление хозяйством осуществляется согласно схеме, приведенной на рисунке 1.1.

пчела зимовка улей матка

Рисунок 1.1 Схема структуры управления хозяйством Производственно-организационная структура ООО «Спартак» представлена на рисунке 1.2

Рисунок 1.2 Организационная структура ООО «Спартак»

Такое количество бригад обеспечивает нормальное функционирование сельскохозяйственного производства. В зависимости от способов содержания скота и технологии производства применяются различные формы организации труда. При этом основной ее формой в молочном скотоводстве является постоянная производственная бригада (ферма), за которой закрепляется скот, техника, помещение и др. необходимые средства производства.

Основными принципами рациональной организации труда на молочных фермах являются:

— пропорциональность между количеством обслуживающего персонала на различных работах;

— согласованность проведения всех работ, что особенно важно на молочных фермах с комплексной механизацией производственных процессов.

1.3 Состояние и использование земель, материально-технических и трудовых ресурсов

Земля — главное средство производства в сельском хозяйстве. Эффективность ее использования зависит от структуры сельскохозяйственных угодий и посевных площадей, сочетания культур.

Земельный фонд ООО «Спартак» учитывается согласно административно-территориальному делению. В составе земельного фонда различают общую земельную площадь и площадь сельскохозяйственных угодий. К общей земельной площади относится вся территория, закрепленная за хозяйством, а к сельскохозяйственным угодьям — земли, пригодные для сельскохозяйственных целей: пашня, сады, сенокосы, пастбища. Соотношение отдельных видов земельных угодий называется структурой общей земельной площади или структурой сельскохозяйственных угодий соответственно. Рассмотрим состав и структуру земельных угодий за 3 года, представленные в таблице 1.1.

Таблица 1.1 Состав и структура земельных угодий

Проанализировав данные таблицы 1.1, можно утверждать, что структура земельных угодий на протяжении ряда лет существенно не меняется. Следует отметить высокую используемость земельного фонда — в 2007 году удельный вес сельхозугодий составил 97,17%, пашни — 85,17%. Тем не менее, на долю пастбищ и сенокосов в 2006 году приходилось лишь 11,96%. В хозяйстве орошается 101 га сельхозугодий, увеличение количества орошаемых земель может позволить повысить их продуктивность.

Удельный вес сельскохозяйственных угодий в 2007 г. по сравнению с 2005 годом увеличился на 0,92%.

Эффективность сельскохозяйственного производства во многом определяется характером использования земли. Показатели использования земельных угодий приведены в таблице 1.2.

Таблица 1.2 Эффективность использования земельных угодий

Как видно из данных таблицы 1.2, производство зерна на 100 га пашни в 2007 году снизилось на 9,2% по сравнению с 2005 годом, картофеля — на 5%, молока — на 8,4%, производство мясной продукции в 2006 увеличилось на 2,7% по сравнению с 2005. В целом, производство валовой продукции в денежном выражении по результатам 2007 года увеличилось на 32,3% в сравнении с 2005 годом. Но при этом не учитывались инфляционные процессы, происходившие за это время.

Трудовые ресурсы — основной элемент производства и главная производительная сила. Увеличение валовых сборов сельскохозяйственной продукции и повышение продуктивности зависит, прежде всего, от самого человека — главной производительной силы общества. Без средств производства немыслим процесс труда, но без труда человека средства производства неэффективны.

Поэтому рациональное использование трудовых ресурсов — одна из первостепенных задач ускорения темпов развития производства и повышения благосостояния народа.

Наличие трудовых ресурсов и их использование в хозяйстве характеризуется данными, сведенными в таблицу 1.3.

Таблица 1.3 Трудовые ресурсы и их использование

Анализируя данные таблицы 1.3 можно увидеть уменьшение общей численности работников в 2007 г. на 11 человек по сравнению с 2005 г., что составляет 4,5%. В связи с уменьшением среднегодовой численности работников увеличилась нагрузка на одного человека. Коэффициент использования трудовых ресурсов имел наивысшее значение в 2005 году — 1,2, а в 2007 году снизился до 0,86 или на 28,3%.

Важнейшим условием осуществления сельскохозяйственного производства является наличие определенных материальных и денежных ресурсов, которые образуют производственные фонды предприятия. Производственные фонды — это совокупность средств производства, выражаемая в стоимостной форме. Фондовооруженность и фондобеспеченность — одни из основных показателей, характеризующих оснащенность хозяйства основными фондами. Для определения эффективности использования фондов используется такой показатель, как фондоотдача — величина, показывающая объем валового продукта на расчете на 1 рубль основных производственных фондов.

Данные оснащенности ООО «Спартак» основными производственными фондами приведены в таблице 1.4.

Таблица 1.4 Оснащенность хозяйства основными производственными фондами и их использование

Из таблицы 1.4 видно, что в 2006 г. произошло резкое повышение стоимости основных производственных фондов в сравнении с 2005 г., что было связано с изменением общей экономической ситуации в стране. Сокращение численности работающих в хозяйстве в 2007 г. по отношению к 2006 г., привело к возрастанию доли основных производственных фондов, приходящихся на одного работника — на 6,6%. В связи с выходом из строя техники, имеющейся в хозяйстве снизилась в 2007 г. энерговооруженность — на 10,3% в сравнении с 2005 г.

1.4 Специализация и концентрация производства

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Она характеризует степень обособленности и выделения различных видов труда в обществе и зависит прежде всего от уровня развития производительных сил. Специализация сельского хозяйств заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Она характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Экономическое значение рациональной специализации сельскохозяйственного производства состоит во-первых, в том, что она создает условия для более эффективного использования главного средства производства — земли, увеличивая на этой основе количества и улучшая качество получаемой продукции растениеводства и животноводства, во-вторых, специализация открывает широкие возможности для дальнейшего улучшения использования трудовых ресурсов села, повышает квалификацию и специализацию кадров, что способствует повышению производительности труда, в третьих, специализация является решающим условием повышения эффективности использования капитальных вложений и основных средств. В четвертых, достигается снижение издержек и повышение рентабельности сельскохозяйственного производства.

Состав и структура денежной выручки ООО «Спартак» представлены в таблице 1.5.

Таблица 1.5 Состав и структура денежной выручки

Как показывают данные таблицы 1.5, в среднем за 3 года на долю продукции животноводства приходилось 38,2% стоимости товарной продукции, в том числе молока — 22,3%, мяса — 15,8%. Удельный вес продукции растениеводства составляет 61,8%, из них на зерно приходится 59,4%. Следовательно, производственное направление хозяйства можно определить как зерново-скотоводческое.

Растениеводство является одной из ведущих отраслей хозяйства. Основными задачами отрасли растениеводства в хозяйстве являются производство элитных семян и кормов для животноводства.

1.5 Состояние животноводства и механизации

Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающий более 2/3 его валовой продукции. Оно занимается разведением сельскохозяйственных животных, птицы, с целью производства животноводческой продукции, необходимой обществу.

Поголовье сельскохозяйственных животных и их продуктивность представлена в таблице 1.6.

Таблица 1.6 Поголовье с. — х. животных и их продуктивность

По данным таблицы 1.6 видно, что продуктивность животных за эти годы была подвержена изменениям. Так, в 2006 году по сравнению с 2004 годом отмечалось снижение среднесуточного прироста живой массы молодняка на 9,5%, а выход телят увеличился на 7,1%. Поголовье крупного рогатого скота в 2006 году уменьшилось по сравнению с 2004 годом на 5,6%, в 2004 году было проведено сокращение поголовья коров с низкой продуктивностью на 100 голов. В ООО «Спартак» разводят бестужевскую породу крупного рогатого скота.

Хозяйство стремится использовать все преимущества чистопородного разведения. Успех воспроизводства во многом зависит от грамотно спланированной случной кампании. На протяжении ряда лет в хозяйстве проводится искусственное осеменение коров. Так, в 2006 году на 100 коров получено 92 телят. Это неплохой показатель по республике, тем не менее, работу в этом направлении следует продолжать.

В хозяйстве животные содержатся в типовых помещениях, имеющих комбинированное освещение, оборудованных приточно-вытяжной системой вентиляции.

Механизация труда в животноводстве имеет большое значение, так как она дает возможность повысить производительность труда и снизить затраты труда на производство продукции.

Раздача кормов механизирована, кормление животных двукратное. Раздача кормов производится установкой РММ₅. В летнее время раздача зеленой подкормки производится с помощью КТЦ_10А.

Доение коров производится в стойлах доильной установкой АДМ-8А два раза в сутки: утром в 5−30 и вечером в 18−00 часов. После доения трубы молокопровода промываются горячей водой и дезинфицируются 0,5% -ным раствором каустической соды и прополаскиваются теплой водой. Сдоенное молоко на ферме охлаждается в резервуарах ТОН-2А, в летних лагерях — РПО-2,5.

Поение осуществляется автоматически индивидуальными поилками ПА-1А.

Для уборки навоза во всех животноводческих помещениях используются скребковые транспортеры ТСН-160. После обеззараживания биотермическим методом навоз вывозится трактором ДТ-75 на поле, как органическое удобрение.

Уровень механизации ООО «Спартак» отражен в таблице 1.7

Таблица 1.7 Уровень механизации производственных процессов в животноводстве, за 2007 год

Из таблицы 1.7 видно, что уровень механизации в хозяйстве высок. Однако, несмотря на это, большая часть средств механизации уже отработала свой ресурс и требует обновления.

1.6 Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных

В увеличении производства продукции животноводства главенствующая роль отводится кормовой базе.

В скотоводческом хозяйстве наибольший удельный вес в структуре кормовой базы должны занимать зеленые, грубые и сочные корма. Урожайность кормовых культур имеет огромное значение в обеспеченности скота кормами. Кормовая база хозяйства представлена естественными сенокосами и пастбищами, посевами кормовых культур. Успехи достигнуты при выращивании кукурузы на силос, однолетних трав. Тем не менее, пока сложившаяся структура посевных площадей не обеспечивает животноводство кормами в необходимой мере. Структура посевных площадей и их урожайность представлена в таблице 1.8.

Таблица 1.8 Структура посевных площадей и их урожайность

Данные таблицы 1.8 показывают, что большая площадь отводится под зерновые культуры и многолетние травы и кукурузу на силос — 64,6% и 30,4%, соответственно. Урожайность сельскохозяйственных культур остается относительно стабильной, что объясняется хорошо поставленной агротехнической работой.

Из грубых кормов в хозяйстве используют сено и солому. Большой удельный вес в рационе дойных коров занимает силос и сенаж, они заготавливаются в хозяйстве.

Экономическая эффективность возделывания некоторых культур, возделываемых в хозяйстве, представлена в таблице 1.9.

Таблица 1.9 Экономическая эффективность возделывания кормовых культур ООО «Спартак»

Как видно из таблицы 1.9, себестоимость 1 ц кормопротеиновых единиц самая низкая у сена многолетних трав — 39, а самая высокая у пшеницы — 140. Наиболее выгодной из зерновых культур является озимая рожь.

Уровень обеспеченности кормами ООО «Спартак» за последние три года отражен в таблице 1.10

Таблица 1.10 Уровень обеспеченности кормами

Анализируя данные таблицы 1.10 можно увидеть, что в целом, хозяйство обеспечено кормами по основным позициям. Хозяйство само обеспечивает себя кормами за счет посадки зерновых культур, выращивания и силосования кукурузы. В кормлении животных преобладает силосно-концентратный тип кормления, также дается солома.

Структура годовых рационов представлена в таблице 1.11.

Таблица 1.11 Структура годовых рационов

Анализируя данные таблицы 1.11 следует отметить, что в структуре годовых рационов наибольший удельный вес занимает силос — 39% и концентраты — 21%. У молодняка крупного рогатого скота также наибольшая часть рациона представлена силосом — 31% и, также как и в молочном стаде, концентратами — 21%. Рацион кормления дойных коров в зимний период представлен в таблице 1.12

Таблица 1.12 Рацион кормления дойных коров в зимний период (живая масса 480 кг, надой 8−10 л, процент жира — 3,8)

Рацион кормления животных, представленный в таблице 1.12, в целом, сбалансирован по всем питательным веществам, но тем не менее имеется некоторый недостаток кальция и фосфора. Их недостаток можно восполнить путем дачи минеральных добавок, содержащих эти вещества, например кормового мела и диаммоний фосфата.

1.7 Анализ племенной работы в пчеловодстве

Племенная работа — это система организационно-зоотехнических мероприятий направленных на повышение продуктивности, улучшение наследственных качеств животных и максимальное воспроизводство племенных животных.

Основными задачами селекционной работы в пчеловодстве является получение пчелиных семей высокого качества с широкой возможностью повышения их продуктивности, так как от этого в значительной степени зависят результаты работы пчеловода. Следовательно, хорошая пчелиная семья должна обладать высокой работоспособностью; способностью быстро развиваться, чтобы достичь пика развития к главному медосбору; неройливостью; незлобливостью; устойчивостью к болезням; способностью хорошо переносить зиму, использовать для сбора нектара и пыльцы все растения, в том числе и труднодоступные для пчел, совершать полеты в атмосферных условиях, отличных от оптимальных; большой продолжительностью жизни рабочих пчел и др.

Успех селекционной работы определяется в значительной степени исходным материалом. Существующие на территории нашей страны многообразные популяции пчел, отличающиеся суммой хозяйственно-полезных признаков, имеющие определенный ареал и приспособленные к определенным природным и медосборным условиям, являются преимущественно продуктом продолжительного воздействия условий среды. Тем не менее, со времени возникновения бортевого, а затем и пасечного пчеловодства, и особенно при содержании в разборных рамочных ульях, эволюция пчел совершалась под непосредственным воздействием пчеловода. Огромное разнообразие природных и хозяйственных условий на территории государства и заселение многих районов пчелами способствовали формированию ряда ценных аборигенных пород пчел.

При проведении селекционно-племенной работы в пчеловодстве используют два основных метода разведения: чистопородное (матка и трутень одной породы, потомство чистопородное) и скрещивание (матка и трутень разных пород, потомство смешанное).

В качестве основной формы селекции в хозяйстве, на базе которого проводилась научно-исследовательская работа по теме дипломной работы, применяют массовый отбор, включающий:

— ежегодное выявление на пасеке наиболее продуктивных пчелиных семей;

— закрепление у выявленных семей хозяйственно-полезных признаков путем создания оптимальных условий для их содержания;

— вывод пчелиных маток и трутней в семьях, отвечающих задачам селекции (продуктивность, зимостойкость, миролюбие и др.), исключая вывод трутней в рядовых семьях;

— выбраковку рядовых семей, организацию взамен их отводков от лучших и племенных семей с высокопродуктивными матками.

Для выявления наиболее качественных семей (продуктивных и с хорошей зимостойкостью) ежегодно весной и осенью проводят оценку, или бонитировку, каждой пчелиной семьи по продуктивности, зимостойкости и др. Для этого все семьи пасеки делят на 3 группы.

Первая группа должна состоять из самых высокопродуктивных, самых зимостойких семей, которые собрали вместе с отводками, полученными от них, или вышедшими из них роями не менее чем в 1,5 раза больше меда по сравнению со среднепасечными показателями.

От семей этой группы после получают маток и трутней с целью их репродукции и создания на их основе семей с высокими продуктивными и зимостойкими показателями.

Во вторую группу сводят рядовые семьи, каждая из которых собрала вместе с полученным от нее приростом от 80 до 150% меда по сравнению со среднепасечными данными. Эти семьи используют только для производства продукции.

В третью группу относят непродуктивные и малопродуктивные семьи, собравшие каждая с отводком или роем от нее по сравнению со среднепасечным валовым медосбором менее 80% меда. Такие семьи выбраковывают путем объединения по 2−3 семьи в одну, оставляя одну из маток. За 20−25 дней до конца главного медосбора матку в объединенной семье помещают в клеточку и оставляют в середине гнезда. К концу медосбора пчел в такой семье остается мало и их присоединяют к соседней семье.

Если семьи с матками-дочерьми, полученными от первой группы, на следующий год окажутся по тем же показателям не хуже своих родителей, то такие семьи относят к племенному ядру пасеки.

Непрерывный массовый отбор в сочетании с хорошими условиями содержания пчел позволяет в течение 3−4 лет провести полное племенное обновление. При этом на замену маток матками-дочерьми во второй группе от пчелиных семей первой группы потребуется два года.

Преимущество массового отбора заключается в его простоте, благодаря чему такой отбор можно применять на любой по численности семей пасеке. Вместе с тем при массовом отборе через 3−4 года не исключается близкородственное спаривание (степень инбридинга) и, как следствие этого, резкое ухудшение всех качественных показателей семей. В таких случаях в сотах этих семей обнаруживается пестрый расплод как следствие появления в ячейках диплоидных трутневых личинок, которые поедаются пчелами и на место которых матка вновь откладывает яйца, так на одном соте появляется разновозрастный расплод. Особенно это наблюдается на изолированных пасеках. С целью предупреждения такого явления один раз в 2−3 года проводят замену племенных маток и последующий вывод от семей с такими матками маток-дочерей или трутней.

Все хозяйственно-полезные признаки пчелиных семей наиболее полно могут проявиться только при создании для них благоприятных условий содержания, кормления и ухода,

Одним из важнейших требований селекционно-племенной работы и улучшения качества пчелиных семей является обильное снабжение пчел кормами. Для этого необходимо предоставлять семьям пчел достаточную медоносную базу из сочетания энтомофильных сельскохозяйственных культур с естественными медоносными растениями. Только при соблюдении этих принципов, регулярных перевозках пчел к дополнительным источникам медосбора может полностью проявиться наследственность таких важных признаков, как медопродуктивность и другие производственные возможности пчелиных семей.

Каждая опытная семья должна обеспечиваться нормативным количеством сотов, загружаться работой так, чтобы она не могла прийти к нежелательному инстинкту роения.

Не следует забывать, что для проявления хозяйственно-полезных признаков пчел необходимо соблюдать основные требования санитарии и гигиены. Смена гнезд, при которой выбраковываются старые, дефектные соты и семья постепенно переводится на новые, — одно из главных требований для поддержания силы и состояния здоровья семьи. При выявлении каких-либо заболеваний срочно принимают меры к проведению лечебно-профилактических мероприятий.

Все эти требования особенно полно и в первую очередь выполняют по отношению к испытуемым семьям.

Чтобы пчелиная семья могла полностью проявить свои индивидуальные качества, необходимо обеспечить ей возможность индивидуального роста и развития. При строгом отборе надо ограничиваться созданием ей необходимых условий, но не проводить резких изменений ее состояния.

Оценивая уровень проведения селекционной работы на пасеке можно указать, что он соответствует современным требованиям. Однако, на наш взгляд, необходимо в ближайшее время завести плодных маток с лучших пасек района.

1.8 Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства

В сельском хозяйстве критерием эффективности является увеличение валового дохода при минимальных затратах живого и овеществленного труда. Основными показателями эффективности сельскохозяйственной продукции является: производительность труда, себестоимость, рентабельность.

Показатели, характеризующие уровень производительности труда в хозяйстве представлены в таблице 1.13.

Таблица 1.13 Показатели производительности труда в ООО «Спартак»

Анализируя данные таблицы 1.13, можно отметить, что производство валовой продукции за последние три года возросло. Вместе с тем, видна тенденция по увеличению затрат на производство 1 ц продукции по всем показателям, в частности затраты труда на производство 1 ц молока в 2007 г. выросли на 68,1%, зерна на 35% по сравнению с 2005 г.

Себестоимость — это совокупность материальных и трудовых затрат в денежной форме, на производство единицы продукции. Величина производственных затрат на единицу продукции зависит от специализации, эффективности использования материальных и финансовых ресурсов, природных условий.

В таблице 1.14 представлены данные, характеризующие затраты, которые учитываются при исчислении себестоимости единицы сельскохозяйственной продукции.

Таблица 1.14 Себестоимость производства 1 ц основных видов продукции

Проанализировав данные таблицы 1.14, можно отметить снижение себестоимости 1 ц молока в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 10,9% и повышение 1 ц прироста живой массы на 74,5%, себестоимость же 1 ц овощей повысилась на 10,7%.

Состав и структура себестоимости 1 ц меда представлена в таблице 1.15.

Таблица 1.15 Состав и структура себестоимости 1 ц меда

Как видно из таблицы 1.15, наибольшую часть в структуре себестоимости единицы продукции занимают затраты на оплату труда, которые составили от 38,9% в2005 г. до 43,7% в 2007 г. и затраты на приобретение кормов — 36,9%, 43,0 и 42,0% в 2005, 2006 и 2007 гг., соответственно. Для снижения себестоимости можно порекомендовать повысить производительность труда работников за счет механизации трудоемких процессов, какими являются откачка меда, погрузочно-разгрузочные работы, и т. д.

Рентабельность — важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям. Она означает доходность, прибыльность предприятия. Доходом является часть стоимости валовой продукции, остающейся после возмещения материальных затрат на ее производство.

Уровень рентабельности показывает эффективность производства с точки зрения получения прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции. Уровень рентабельности представляет собой отношение прибыли к себестоимости реализованной продукции, выраженное в процентах.

В таблице 1.16 представлены данные о рентабельности производства основных видов продукции сельского хозяйства ООО «Спартак». Анализ таблицы 1.16 позволяет увидеть, что по результатам за три года рентабельным является растениеводство — так в 2005 году его рентабельность составила 54,7%, в 2006 г. — 38%, в 2007 г. — 56,1%. В то же время видно, что производство молока и мяса является убыточным. Рентабельность в целом по хозяйству составила 22,3%, 15,5% и 7,7% в 2005, 2006 и 2007 годах соответственно. То есть хозяйство продолжает оставаться рентабельным. Но рентабельность падает от года к году, это связано с большими затратами на производство, недостаточной механизацией трудоемких процессов, с высокой себестоимостью кормов, низкой продуктивностью животных.

Имеющиеся возможности для повышения урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных используются недостаточно, допускаются отклонения от принятой технологии содержания животных и возделывания сельскохозяйственных культур.

В связи с несвоевременными платежами за реализованную продукцию, а также по причине диспаритета цен между промышленными товарами и сельскохозяйственной продукцией, хозяйство имеет значительные финансовые затруднения при приобретении основных и оборотных средств, особенно в период посевных работ.

Таблица 1.16 Рентабельность производства и реализации основных видов сельскохозяйственной продукции ООО «Спартак»

Примечание: * - окупаемость затрат

2. Обзор литературы

Одним из наиболее актуальных вопросов высокорентабельного пчеловодства в Республике Башкортостан является получение качественных пчелиных маток, а самым прогрессивным способом их получения является искусственный их вывод.

Как отмечает И. Ю. Исрафилов /22/, научной основой для искусственного вывода пчелиных маток послужили открытия в биологии размножения пчел. И. Сваммердам описал строение половых органов матки и тем самым окончательно установил, что она является самкой пчел. Широх экспериментально доказал, что матка и рабочие пчелы развиваются из одних и тех же яиц. Изучение биологии размножения пчел явилось основой для разработки способов искусственного вывода пчелиных маток. Впервые предложил его Е. С. Гусев. Значительно позднее Дулитл предложил переносить в искусственные мисочки не яйца, а молодых пчелиных личинок.

Таким образом, уже к началу нашего столетия сложились основы современных способов искусственного вывода маток. Позднее было внесено множество предложений с целью обеспечить больше удобств в работе: Е. Г. Миллер, У. Смит, Е. Цандер, А. Перро-Мезоннев, Г. А. Аветисян, П. М. Комаров, А. П. Валосевич, Г. Д. Билаш. А. В. Бородачев, Г. Ф. Таранов /40/ и ряд других авторов.

Необходимо подчеркнуть, что с развитием пчеловодной науки, в частности матковыводного дела, возникает вопрос об экспериментальной оценке качества выводимых маток. Еще мало сделано работы в плане теоретического обоснования применения биостимуляторов при выводе пчелиных маток.

На качество выводимых маток оказывает влияние большое количество внешних и внутренних факторов. Вот основные из них: происхождение и качество материнской семьи; масса яиц и возраст личинок, используемых для вывода маток; способ прививки личинок; состояние, подготовка и использование семей-воспитательниц; время сезона; состояние погоды и поступление в улей свежего корма (нектара и пыльцы). Все они взаимосвязаны /46/.

П.М. Комаров отмечает четыре основных условия для вывода качественных маток:

1. Важно, чтобы матки выводились в достаточно сильных пчелосемьях, в которых много пчел-кормилиц и где могут быть созданы лучшие условия в отношении тепла и влажности для маточных личинок;

2. Во время вывода маток необходим взяток в природе и поступление свежей пыльцы. Взяток способствует лучшему питанию пчел, а потому пчелы-кормилицы больше выделяют молочка для маточных личинок;

3. Маточные личинки и куколки хорошо развиваются при теплой погоде и в теплых ульях;

4. Необходимы трутни на пасеке для спаривания с молодыми матками /25/.

И.П. Оренбуркин выделяет следующие условия вывода, влияющие на развитие маток:

1. Возраст и жизнеспособность племенного материала, его происхождение;

2. Метод и технология вывода маток;

3. Уход за матками;

4. Влияние внешней среды /35/.

По мнению А. Л. Гусельникова, смена маток в семьях производится не только в целях селекции пчел, но и как мероприятия, необходимые для повышения продуктивности семьи. Семьи, матки которых проработали больше 2-х сезонов, всегда менее продуктивны, чем семьи с более молодыми матками. Еще лучше маток менять не через 2 года, а каждый год /13/.

Однако Г. Ф. Таранов утверждает, что ежегодная смена маток это излишняя и неоправданная работа пчеловода, подвергающая к тому же семью дополнительному риску снизить продуктивность из-за неприема матки или перерыва в кладке яиц /39/.

И в то же время ежегодная смена маток дает следующие преимущества: во многих семьях до поздней осени имеются расплод и они постоянно пополняются молодыми пчелами в зиму. Кроме того, семьи пчел с молодыми матками быстро усиливаются и не приходят в роевое состояние, сохраняя рабочее состояние во время главного медосбора /39/.

Н.И. Кривцов и В. И. Лебедев установили, что семьи пчел с молодыми (однолетними) матками собирают меда на 42,4%, а с 2-летними — на 20,8% больше, чем с 3-летними матками /26/.

Отсюда следует, что пчелиная матка, живущая до пяти лет, наибольшее количество яиц откладывает в первые два года, а на третий год ее яйценоскость снижается на 50%. Поэтому ежегодно следует сменять 50−60% маток. Кроме того, молодые матки необходимы для исправления безматочных пчелосемей, формирования отводков и создания нуклеусов для зимнего сохранения плодных маток /11/.

Для смены маток, исправления безматочных семей, формирования новых семей пчел требуются только качественные матки.

Качество матки имеет огромное значение для повышения продуктивности пчелиных семей так отмечают Н. Л. Буренин и Г. Н. Котова. С развитием матководного и пчеловодческого дела вопрос о качестве маток приобрел особую актуальность. Это связано прежде всего с тем, что питомники, ежегодно увеличивая производство маток, мало заботятся о повышении их качества, поэтому зачастую на пасеки поступают недоброкачественные, плохие матки 161.

По утверждению Д. Т. Шакирова, плохая матка приносит только убыток хозяйству. Маткой высокого качества считают такую, которая происходит от племенных семей пчел, отличается хорошим развитием половых органов и всего организма /46/.

О качестве маток, как отмечают Н. Л. Буренин, Г. Н. Котова, судят по их хозяйственно-полезным признакам, важнейший из которых — плодоносить. Чем больше яиц откладывает матка, тем выше численность пчел и, следовательно, семья соберет больше меда. Обнаружена прямая зависимость между массой матки и числом яйцевых трубочек в яичниках, количеством расплода и продуктивностью семьи. Матки с хорошо развитыми яичниками обычно крупные, тяжелые, по этому признаку их и отбирают /6/.

Основные качества матки, по мнению А. А. Комарова, характеризуются степенью развития органов, имеющих непосредственные отношения к овогенезу (образованию яйца) и яйцекладке (число яйцевых трубочек в яичнике, диаметр семяприемника, ширина 3-го тергита, длина ядовитой железы и, как следствие, масса матки /24/.

Успехи в практическом пчеловодстве определяются целым рядом взаимосвязанных факторов, из которых важнейшим можно считать качество матки — ее высокую плодовитость и ценные наследственные задатки. «Являясь матерью всех членов семьи, — отмечал Г. А. Кожевников, — она в силу законов наследственности передает семье прирожденные свойства, заключающиеся в скрытом состоянии в ее яйцах» /44/.

По мнению Г. Ф. Таранова, качество матки, то есть способность откладывать яйца, определяется степенью развитости ее половых органов и уровнем активности в разгар сезона. Важнейшее значение для характеристики матки имеет сила семьи — в сильной семье всегда находится хорошая матка /40/.

Оценить качество матки можно путем непосредственного осмотра матки и ее расплода, главным образом печатного, в гнезде семьи. Осматривают соты с расплодом, в первую очередь содержащие яйца. Обычно матка находится вблизи таких сотов. Отыскав матку на соте, обращают внимание на ее общий вид. Хорошие, высокояйценосные матки, как правило, бывают крупные, с большим брюшком, выступающим за сложенные на спине крылья /40/.

Итак, технология интенсивного воспроизводства пчелиных семей на колхозной, совхозной и приусадебной пасеках напрямую связаны с получением и использованием пчелиных маток. В этих условиях каждый пчеловод вынужден заниматься выводом маток для собственных нужд /34/.

Выводя маток одновременно с целенаправленным массовым отбором, пчеловод улучшает местных пчел или в общем, или по тем качествам и признакам, в которых в первую очередь заинтересован сам, становится независимым от поставщиков маток. Конечно, полная независимость невозможна, ведь иногда нужно «обновление крови», желательно пчелами с нужными признаками и качествами. Но это можно делать, обмениваясь лучшими матками или племенным материалом с пчеловодами своего района /35/.

За последние годы значительный вклад в дело увеличения вывода маток в Башкортостане и улучшения их качества внесли старший научный сотрудник Башкирской опытной станции пчеловодства (БОСП) Г. И. Газизов, передовые пчеловоды Р. Азнабаев (Лемезинский пчелосовхоз), И. Николаев (совхоз «Заря»). Кроме того, определенный вклад в данную работу внесла матковод БОСПТ. А. Проскурина/45/. Как считает Н. Н. Зарецкий, ранние матки способствуют увеличению общего количества пчел, повышению сбора меда, воска и другой продукции, но из-за низкого качества они пригодны только для разового использования. Оставлять таких маток на зиму не следует, а если это произошло, то их обязательно меняют в следующем году /18/.

Только семья с сильно выраженным инстинктом размножения, вполне созревшая, закончившая фазу роста, иметь большое количество расплода, молодых пчел и корма, особенно перги /44/.

Как утверждают В. В. Малков, А. Г. Мартынов и С. Н. Назин, главное и необходимое условие для успешного получения маток — использование для этих целей очень сильных семей. Подготовке таких семей необходимо уделить особое внимание. Эту работу обычно начинают в предшествующем году с целью наращивания силы пчелиных семей, идущих в зимовку /30/.

Для формирования семей-воспитательниц используется несколько способов:

без матки с разновозрастным расплодом;

без матки и открытого расплода;

без матки и расплода;

с маткой и разновозрастным расплодом /30/.

Подготовка безматочной семьи-воспитательницы с разновозрастным расплодом используется при получении небольшого количества маток, т.к. такая семья может вырастить только 3−4 партии маточников, которые находятся в семье от момента прививки и до выхода маток. При периодическом подсиливании расплодом этот срок можно увеличивать и использовать семью-воспитательницу в течение всего сезона. От семьи за 6 — 24 часа до постановки прививочной рамки отбирают матку и проверяют, нет ли на сотах роевых маточников. При этом формируют гнездо таким образом, чтобы пчелы плотно обсиживали все оставленные в гнезде соты. У противоположных стенок улья ставят медовые соты, затем с пергой и расплодом оставляют широкую улочку до 30 мм, так называемый «колодец», т. е. место для постановки в нее прививочной рамки с личинками. В такой широкой улочке накапливаются большое количество молодых пчел-кормилиц, которые при постановке прививочной рамки сразу же начинают кормить личинок. Прививочную рамку надо ставить осторожно, чтобы не потревожить собравшихся в «колодце» пчел. Через каждые 3 дня дают новую партию маточников /30/.

Формирование семьи-воспитательницы без матки и открытого расплода производят при непрерывном выводе маток. Не имея ни одной ячейки открытого расплода, она очень хорошо принимает личинок и начинает их кормить. Такую семью-воспитательницу, часто называемую «стартером», ежедневно используют толь/ко для приема маточных зачатков в течение 7 — 10 дней. Ее готовят за 9 суток до прививки личинок, гнездо делят пополам с помощью разделительной решетки. В одной половине помещают соты с яйцами и молодыми личинками, а во второй соты с печатным расплодом, пустыми ячейками и матку. По истечении 9 суток матку и открытый расплод убирают, добавляют кормовые соты. Гнездо формируют аналогично первому способу /30/.

Семьи-воспитательницы без матки и приплода используют при получении крупной партии маток. При этом формируется так называемый роевый ящик, который также является способом «стартера» /30/.

В отличии от предыдущих, способ формирования семьи-воспитательницы с маткой и разновозрастным расплодом, основан не на осиротении семьи. Разделяя семью с помощью разделительной решетки, мы тем самым побуждаем пчел выводить маток в той части улья, где ее нет и пройти туда она не может /30/.

По данным А. В. Бородачева, для получения высококачественных маток вывод их необходимо проводить в семье — воспитательнице с наличием в семье матки и расплода всех возрастов, прием личинок при этом составляет 35,9%, однако масса маток в среднем 205,7 мг, количество яйцевых трубочек 177,8 шт. При других способах формирования процент приема был значительно выше, но масса маток колеблется от 192,3 до 199,8 мг 151.

В.В. Захаров разработал способ вывода маток в роевой пчелосемье с подрезанием крыла у маток (чтобы небыло слета). Использовал прививку яиц. При этом прием личинок на маточное воспитание был 30−35 из 40 при 4-х кратной прививке. По окончании вывода последней партии маток из роевой пчелосемьи формировали несколько отводков /19/.

Многолетняя практика вывода маток на передовых пасеках Альшеевского, Давлекановского, Дуванского, Мечетлинского районов показала, что в местных условиях уже в начале мая можно приступить к искусственному их выращиванию. Матки, выведенные в эти сроки, впоследствии находят практическое применение в резервных отводках при отделении их от основных семей во второй половине мая 111.

Начало раннего вывода маток зависит от наличия в семьях пасеки трутней. При отсутствии трутней в этот период выведенные матки могут остаться неплодными. Вывод трутней надо начинать на 2 недели раньше вывода маток/31/.

Как утверждает Ю. А. Черевко, увеличение вывода качественных трутней обеспечивает не только высокую степень осеменения маток, но и снижает потери маток при спаривании, вынужденных при отсутствии достаточного числа полноценных трутней летать на значительно большие расстояния и делать с этой целью несколько вылетов из улья /42/.

Устойчивая теплая погода и наличие медосбора в природе положительно влияют на качество выращиваемых маток. В условиях Башкортостана в мае погода еще неустойчивая, бывают и безмедосборные периоды. Однако при соблюдении необходимых условий в мае можно получить хороших маток, так отмечает Д. Т. Шакиров. Например, более 70% неплодных маток, полученных в мае на учебной пасеке Башкирского ГАУ, в среднем имели живую массу в 1974 г. 191,4 ± 1,41 мг, в 1975 г. 212,6 ± 2,74 мг, т. е. матки отвечали требованиям ГОСТа. Следовательно, к выводу маток можно приступить в первой декаде мая, т. е. после смены зимовалых пчел на молодых /46/.

Наибольшее количество личинок на маточное воспитание семьи принимают в июне, т. е. при устойчивой теплой погоде и поддерживающем медосборе /46/.

По мнению Г. Д. Билаша и Н. И. Кривцова, пчелосемьи с запасами корма менее 8 — 10 кг сильно экономят его, резко уменьшают количество выращиваемого расплода. При этом в 2 — 2,5 раза уменьшается качество корма, откладываемого в ячейки с личинками рабочих особей, что существенно снижает их качество. Поэтому при недостатке корма в гнезде семей-воспитательниц целесообразно подкармливать их сахарным сиропом /2/.

М.Д. Большакова и В. Д. Лукьянов с целью определения влияния дневной побудительной подкормки на прием личинок и качество маток скармливали 50% - ный сахарный сироп по 0,25 л утром и днем, по 0,5 л в 14 — 15 ч. и по 0,5 л в 20 ч. При одноразовой дневной подкормке, проводимой в 14 — 15 ч. получали в среднем на 5 маточников больше, чем при двухразовой и вечерней подкормке /4/.

По мнению В. Н. Власова, Л. Г. Хайретдинова, И. В. Шафикова, семьи-воспитательницы в процессе выкормки маточных личинок должны получать стимулирующую белковую подкормку из перговых рамок или канди с добавкой пыльцевой обножки (10 — 20%) 171.

Из исследований Х. К. Никодамбаева установлено, что при закладке маточников (после отбора плодных маток) пчелы имеют свободный выбор в личинках от 0,5 до 4 суточного возраста и наибольшее количество маточников они закладывают на молодых личинках в возрасте до 24 часов. В среднем за 3 года пчелы приняли 57,9% личинок 0,5 — 1,0 суточного возраста и всего лишь 14,3% личинок старше 2-суточного возраста /34/.

Также на качество матки влияет разновременность выхода неплодных маток из маточников одной партии, и чем позже они выходят, тем хуже. Из личинок, взятых из середины сота, матки выходят раньше, чем из личинок, взятых с краев сота /38/.