Коллоидная химия — физическая химия поверхностных явлений и дисперсных систем

После изучения главы 1 студент должен:

знать

• • объекты изучения коллоидной химии;
• • особенности коллоидного состояния вещества;
• • роль Т. Грэма, И. Г. Борщова, П. П. Веймарна в становлении и развитии представлений о коллоидном состоянии вещества;
• • причины особых свойств границы раздела фаз и возникновения поверхностных явлений;
• • признаки дисперсных систем;
• • основания для классификации дисперсных систем;
• • важнейшие количественные характеристики дисперсных систем;

уметь

• • различать поверхностные явления, вызванные стремлением системы к уменьшению удельной поверхностной энергии;
• • на качественном уровне описывать основные поверхностные явления;
• • приводить примеры дисперсных систем с различным агрегатным состоянием, дисперсной фазы и дисперсионной среды, связнои свободнодисперсных систем, лиофильных и лиофобных, высоко-, среднеи грубодисперсных систем;
• • выделять характерные размеры дисперсных систем;
• • вычислять дисперсность, удельную поверхность и избыточную поверхностную энергию систем с известными характерными размерами;

владеть

• • специальной терминологией коллоидной химии;
• • навыками выделения классификационных признаков дисперсных систем по различным основаниям классификации;
• • способами количественного описания дисперсных систем.

Изучив эту главу, вы:

• • узнаете, почему физическую химию поверхностных явлений и дисперсных систем называют коллоидной химией, что изучает этот раздел химии и что такое коллоидное состояние вещества;
• • познакомитесь с разнообразием дисперсных систем и особенностями границы раздела фаз;
• • проследите возрастание роли поверхностных явлений с ростом дисперсности;
• • научитесь описывать дисперсные системы и вычислять дисперсность и удельную поверхность.

Знания и умения, которые необходимы для освоения этой главы

Мы предполагаем, что читатель:

• • знаком с понятиями: раствор, фаза, гомогенная система, гетерогенная система, диффузия, осмос, энергия Гиббса, поверхностное натяжение;
• • знает объединенное уравнение первого и второго начал термодинамики и понимает смысл входящих в него величин;
• • умеет вычислять площадь поверхности и объем простейших тел — куба, шара, цилиндра.

Если вы не уверены в достаточном знании этих вопросов, советуем обратиться к соответствующим учебным пособиям по физической химии и математике.