Функции крови. 
Возрастная анатомия и физиология. Т.2 опорно-двигательная и висцеральные системы

Количество крови у взрослого человека составляет 5—6 л (50 мл/1 кг массы тела) — 8,5% общей массы тела. У новорожденного количество крови относительно массы его тела больше, чему взрослого (107—195 мл/кг или 10—15%). У детей первого года жизни относительный объем крови уменьшается до 75—110 мл/кг или 8—8,2% массы тела. Абсолютное количество крови возрастает от 420 мл у новорожденных детей до 1800 мл у семилетних, а к началу периода полового созревания достигает 3640 мл.

Кровь движется по системе кровеносных сосудов, выполняет регуляторную, транспортную, защитную (фагоцитоз, свертывание крови, иммунные реакции) функции, участвует в терморегуляции и поддержании гомеостаза.

Транспортная функция обеспечивает перенос кислорода и углекислого газа, различных питательных веществ, гормонов ферментов, продуктов обмена веществ. Кислород переносится кровью от легких к тканям, а углекислый газ — от тканей к легким. С кровью либо в растворенном состоянии, либо в виде соединений (например, с белками плазмы) переносятся такие неорганические соединения, как соли (бикарбонаты, фосфаты, ионы К⁺, Na⁺ Са²⁺, С1^_ и др.). Кровь доставляет к органам и тканям органические вещества (глюкозу, аминокислоты, жирные кислоты) и транспортирует к органам выделения продукты обмена (органические кислоты, мочевину, мочевую кислоту) в основном, в виде растворов. Многие вещества находятся в виде соединений с белками плазмы крови: свободные жирные кислоты транспортируются в комплексе с альбуминами; триглицериды из кишечника в печень и жировую ткань переносятся в виде капелек жира, стабилизированных тонкой оболочкой, состоящей из белков, фосфолипидов и эфиров холестерина. Печень синтезирует и выделяет в кровь различные жироподобные вещества — липопротеиды, которые транспортируются в скелетные мышцы и жировую ткань.

Кровь переносит гормоны, участвуя тем самым в гуморальной регуляции и взаимодействии органов и тканей. Некоторые гормоны, например гормоны гипофиза, переносятся в растворенном в плазме крови виде, гормоны щитовидной железы (тироксин) и поджелудочной железы (инсулин и стероидные гормоны) связываются со специальными белками плазмы — альбуминами. Достигнув органов-мишеней, гормоны освобождаются от белка-носителя и поступают в ткань.

Кровь имеет защитные функции', форменные элементы и плазма крови участвуют в обезвреживании чужеродных для организма веществ и остановке кровотечения. Клетки и белки плазмы крови (иммуноглобулины, или антитела) способны обезвреживать инородные тела и микроорганизмы. Эта функция крови обеспечивается присутствием в ней фагоцитов (нейтрофилы, моноциты) и иммунокомпетентных клеток — лимфоцитов, образующих антитела. Остановка кровотечения становится возможной благодаря присутствию в крови тромбоцитов и большой группы белков плазмы (фибриногена, протромбина и др.). При образовании тромба просвет поврежденных сосудов закрывается, кровотечение останавливается.

Кровь участвует в терморегуляции. Она обладает большой теплоемкостью и обеспечивает перераспределение тепла в организме. Энергия, образующаяся в процессе обмена веществ, передается с кровью к органам и тканям. Излишек тепла выделяется во внешнюю среду через кровеносные сосуды легких и кожи.

Кровь обеспечивает гомеостаз, или постоянство внутренней среды организма, — важнейшее условие его нормальной жизнедеятельности. Состав п физические свойства крови контролируются, корректируются и поддерживаются сложными нервно-гуморальными механизмами. Этим обеспечивается постоянство температуры, pH и состава крови.