Типы тканей. 
Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных

Совокупность качественно однотипных и близких по происхождению клеток, объединенных общностью строения и развития, функцией, выполняемой в организме, называют тканями. В организме животных различают четыре типа тканей: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную. Соединяясь друг с другом, однородные по строению, функции и положению ткани образуют органы.

Эпителиальная ткань.

Это пограничная между организмом и окружающей средой ткань, выполняющая несколько функций: защитную, секреторную, питательную и др. Эпителий не имеет кровеносных сосудов, обильно снабжен нервными окончаниями, покрывает всю наружную поверхность тела и выстилает внутренние полости, образует большинство желез. Клетки плотно прилегают друг к другу, межклеточного вещества между ними очень мало, питание осуществляется с помощью диффузии из глубжележащей соединительной ткани через тонкую прослойку, или базальную мембрану, на которой расположен эпителий. Среди эпителиальных тканей выделяют две группы: покровные эпителии и железистые. Покровные эпителии по характеру расположения клеток подразделяют на однослойные и многослойные (рис. 6, 7). В зависимости от высоты и формы клеток различают однослойный плоский эпителий (в стенке брюшины, плевры), однослойный кубический и однослойный призматический эпителии (выстилают поверхность желудка, тонкой и толстой кишок, почечных канальцев, протоки желез).

Рис. 6. Покровные однослойные эпителии:

а — плоский; б — кубический; в — призматический Многослойный эпителий разделяют на многослойный плоский (ороговевающий и неороговевающий) и многослойный переходный. Многослойный плоский эпителий покрывает всю поверхность кожи (эпидермис), слизистую оболочку полости рта, пищевода, преджелудков жвачных, конечную часть прямой кишки, роговицу глаза. Многослойный переходный эпителий выстилает внутреннюю стенку мочевого пузыря и мочеточников, стенки которых подвержены растяжению при заполнении мочой, эпителий становится более тонким, поверхностные клетки уплощаются, рядов клеток становится меньше. В сокращенном состоянии толщина эпителиального пласта резко возрастает. Отличается от многослойного плоского эпителия поверхностно лежащими неороговевшими клетками. Эпителиальные клетки сравнительно быстро изнашиваются и погибают. Обладают высокой способностью к физиологической регенерации, поэтому быстро восстанавливаются.

Рис. 7. Покровные многослойные эпителии:

а — многослойный плоский эпителий роговицы глаза: 1 — клетки поверхностного слоя; 2 — клетки шиповатого слоя; 3 — клетки цилиндрического слоя; 4 — базальная мембрана; 5 — соединительная ткань; б — многослойный плоский эпителий кожи (эпидермис): 1 — роговой слой; 2 — блестящий слой; 3 — зернистый слой; 4 — шиповатый слой; 5 — цилиндрический слой; 6 — базальная мембрана; 7 — выводной проток потовой железы;

• 8 — соединительная ткань; в — многослойный переходный эпителий:
• 1 — кроющие клетки; 2 — округлые и булавовидные клетки;
• 3 — соединительная ткань

В цитоплазме клеток железистого эпителия синтезируются капли или гранулы различных органических веществ, которые периодически могут эвакуироваться за пределы клетки. Подобные скопления называют секретом, процесс выделения его — секрецией. Железы бывают одноклеточными и многоклеточными. К первым относят бокаловидные клетки, выделяющие слизь, они встречаются также среди призматических клеток слизистой оболочки трахеи, бронхов, кишечника.

Многоклеточные железы делят на экзокринные, или железы внешней секреции, которые выделяют секрет по выводным протокам в какуюлибо полость тела или за пределы организма, и эндокринные, или железы внутренней секреции, не имеющие выводных протоков. Секрет (гормон), выделяемый последними, поступает непосредственно в кровяное русло через стенки кровеносных капилляров. Экзокринные железы имеют концевые, секреторные отделы и систему выводных трубчатых отделов. Различают простые и сложные экзокринные железы. Простые железы имеют неветвящийся выводной проток, сложные — ветвящийся. В неразветвленных железах в него открываются по одному, а в разветвленных железах — по нескольку концевых отделов в виде трубочки, пузырька (альвеолы) или промежуточного типа (альвеолотрубки).